Салат очень легкий, вкусный и полезный.
Про маш можно почитать здесь: маш.
Вместо него можно попробовать использовать чечевицу, но вкус будет совсем другим.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
- 100 г маша
- 18–20 помидорок черри (или 2–3 обычных помидора)
- листья салата
заправка:
- 5–7 веточек тимьяна
- 5 ст.л. растительного масла
- 3 ст.л. уксуса 6%
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. горчицы (я использовала горчицу в зернах, но паста тоже подойдет)
- соль
- перец
Приготовление
Маш промыть в холодной воде.
В кастрюле вскипятить 250 мл воды.
Добавить маш.
Накрыть крышкой.
Варить в течение 20 минут.
Посолить.
Варить в течение 10 минут.
Черри разрезать на две части (обычные помидоры нарезать небольшими кусочками).
Готовим заправку
Смешать масло и уксус.
Добавить горчицу.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Тимьян освободить от веточек.
Листики добавить в заправку.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
Смешать салат, черри, маш.
Добавить заправку.
Перемешать.
Приятного аппетита!