Очень вкусное печенье, одно из наших любимых.
Оно получается очень нежное, ароматное. Сахар карамелизируется и превращается в тонкую хрустящую корочку.
Творог ощущается, но не сильно.
Из указанного количества ингредиентов получается 20–25 штук.
Ингредиенты
- 400 г творога 5–9%
- 150 г сливочного масла
- 100–150 г сахара (+ на посыпку)
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 300–350 г муки
Приготовление
Масло растереть с 100–150 г сахара.
Добавить творог.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель, муку.
Замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 3–5 мм.
Нарезать квадратики (примерно 8×8 см).
Каждый квадратик посыпать сахаром.
Сделать конвертик: для этого надо соединить уголки и хорошо защипнуть.
Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом).
Выложить конвертики.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Приятного аппетита!