→ Свинина, запеченная с ананасами и сыром

Печенье с сюрпризом

Рецепт этого печенья мне прислала Елена, за что ей большое спасибо! Печенье получилось рассыпчатое, ароматное, очень вкусное!

Из указанного количества ингредиентов получается около 40 штук.

Ингредиенты

2 яйца
150–200 г сахара
1 столовая ложка меда
50 г сливочного масла
2 ч.л. разрыхлителя
300–350 г муки
чернослив или курага
грецкие орехи

Приготовление

Чернослив замочить в теплой воде.
Оставить на 30 минут.

Яйца взбить с сахаром.

Добавить мед.

Перемешать.

Добавить масло.

Добавить разрыхлитель.

Перемешать.

Массу поставить на водяную баню.
Нагревать до тех пор, пока масса не увеличится в 2 раза.
Снять с огня.
Немного охладить.

Добавить муку.
Замесить не очень крутое тесто.

Чернослив начинить половинкой или четвертинкой грецкого ореха.

Из теста слепить маленькую лепешечку.

В центр положить чернослив.

Сформировать шарик размером с грецкий орех.

Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом).
Выложить шарики.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20 минут.

Готовое печенье можно полить шоколадом, а можно сделать медово-ореховую глазурь.
Для этого растопить 5–7 столовых ложек меда.
Печенье окунуть в теплый мед.

Мелко порубить 70–100 г орехов.
Обвалять печенье в орешках.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 10.10.2007
Версия для печати

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту

Показать все комментарии (184)

Еще по теме

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

Апельсиновые маффины
1 апельсин, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 200–250 г муки
Пирог с брусникой
200 г брусники, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 300–350 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя крем: 200 г сметаны, 100–150 г сахара
Медовые прянички в сахарной глазури
100 г сахара, 100 г меда, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 400–450 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя по желанию: сахарная глазурь
Кекс «Три желания»
150 г сливочного масла, 150 г сахара, 4 яйца, 30 г мака, 50 г орехов, 50 г шоколада, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки
Пирог с абрикосами
500 г свежих или консервированных абрикосов, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 150 г сливочного масла, 5 яиц, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки
Яблочный пирог с кедровыми орешками
тесто: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки крем: 2 яйца, 100 г сахара, 200 г сметаны 15–20%, 2 ст.л. муки также: 600 г яблок, 50 г кедровых орехов
Пасхальный венок
250 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 500–700 г муки, 3 яйца, 200 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. ванильного сахара, 100 г орехов, 100 г цукатов, 100 г изюма