SAY7.INFO

Сырники

Сырники

Предлагаю вашему вниманию рецепт сырников, который очень любим в нашей семье.

Чтобы сырники хорошо держали форму, надо использовать сухой творог.

Для того, чтобы его «подсушить», можно творог положить в марлю, дать жидкости стечь.

Изюм можно не добавлять.

Подавать сырники можно со сметаной, вареньем, джемом и т.д.

Из указанного количества ингредиентов получается около 10 сырников.


Ингредиенты

  • 500 г творога (жирностью 5–20%)
  • 2 желтка
  • 50–100 г сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 150 г изюма
  • ¼ ч.л. соли
  • 20–30 г муки + немного муки для обваливания сырников
  • растительное масло

Приготовление

Изюм замочить в теплой воде.
Оставить на 20–30 минут.

Воду слить.

В творог добавить сахар и ванильный сахар.

Перемешать.

Добавить желтки, соль.

Перемешать.

Добавить изюм.

Перемешать.

Добавить муку.

Хорошо перемешать.

Сформировать сырники.
Обвалять их в муке.

На растительном амасле пожарить сырники с одной стороны (жарить около 5–7 минут).

Перевернуть.
Пожарить с другой стороны (жарить около 5–7 минут).

Приятного аппетита!



Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.