Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Салат с фасолью и грибами 150 г фасоли, 300 г грибов, 2 яйца, 150 г лука, растительное масло, соль, перец.
Салат со свининой, фунчозой и яичными блинчиками 300 г свинины, 100 г фунчозы, 150 г сыра, 3 яйца, соль, перец, растительное масло.
Спагетти с креветками и помидорами 150 г спагетти, 150 г очищенных креветок, 100 г сыра, 200 г помидоров, сок половины лимона, 3–4 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло.
Суп с бараниной и овощами в горшочке 500 г баранины, 500 г картофеля, 250 г баклажанов, 250 г помидоров, 200 г болгарского перца, 200 г лука, 150 г моркови, перец горошек, соль, перец, тимьян.
Фаршированные кабачки 1 кг кабачков, 300 г фарша, 100 г риса, 200 г помидоров, 150 г сыра, лук порей или 150 г репчатого лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
Утка, фаршированная яблоками утка, 500 г яблок, 50 г клюквы, 10 листочков мяты, 50 г меда, половина апельсина, соль, перец.
Штоллен 300 мл молока, 3 яйца, 200 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 400 г сливочного масла, 14 г сухих дрожжей, 1–1.2 кг муки, 100 мл рома, 300 г изюма, 200 г миндаля, 300 г цукатов или сухофруктов, 2 ч.л. молотого имбиря, сахарная пудра.
Яичница с грибами 4 яйца, 200 г грибов, 100 г лука, растительное масло, соль, перец.
Брюссельская капуста, запеченная с ветчиной 400 г брюссельской капусты, 300 г ветчины, 150 г моркови, 2 яйца, соль, перец.
Белковый крем (заварной) 200 г сахара, 100 мл воды, 4 белка.
Рулька, запеченная в соевом соусе рулька;
маринад: 100 мл соевого соуса, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст.л. молотой сладкой паприки, 1 ст.л. сушеных трав, 1 ст.л. растительного масла, соль, перец.
Куриная печень, жаренная с яблоками 500 г куриной печени, 400 г яблок, 150 г лука, растительное масло, соль.
Мадлен на жженом масле с шоколадом и фисташками 100 г сливочного масла, 2 яйца, 70 г сахара, 70–100 г муки;
по желанию: шоколад, орехи.
Пирог с мясом, луком, яйцами и сыром тесто: 200 г сливочного масла, 150 мл пива, 400–450 г муки, соль;
начинка № 1: 400 г куриного филе, 150 г лука, соль, перец, растительное масло;
начинка № 2: 3 яйца, 100 г сыра, зеленый лук, соль.
Печень, запеченная с помидорами и луком под сыром 500 г печени, 200 г помидоров, 150 г лука, 1 яйцо, 100 г сыра, 3 ст.л. муки, 1 ст.л. паприки, соль, перец, растительное масло.
Салат с кальмарами, грибами и фунчозой 300 г кальмаров, 300 г грибов, 150 г фунчозы, 150 г лука, соль, перец, растительное масло;
заправка: 5 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6%, сок половины лайма, соль, перец.
Салат с оливками и фетой 200 г помидоров, 200 г феты, 100 г оливок, 150 г салата;
заправка: 50 мл растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6–9%, 2 ч.л. горчицы, 1–2 зубчика чеснока, 1 ст.л. сушеных трав.
Салат-коктейль с ветчиной, сыром и яблоком 200 г ветчины, 150 г сыра, 200 г яблок, сок половины лимона, 3–4 ст.л. майонеза, 1 зубчик чеснока.
Слойки с капустой 500 г слоеного теста, 300 г капусты, 150 г лука, 1 яйцо, соль, растительное масло.
Слоеные пирожки с вишней 500 г слоеного теста, 200 г вишни, сахар по вкусу, 4 ч.л. крахмала.