Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Упорядоченно:

Суп с беконом, сельдереем и фасолью300 г бекона, 300 г консервированной фасоли, 600 г картофеля, 200 г стеблей сельдерея, 150 г лука, 150 г моркови, 5–7 веточек тимьяна, соль, перец, растительное масло.
Творожный штоллен с марципаном200 г сливочного масла, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 350 г творога, 1 апельсин, 200 г сухофруктов, 100 г вяленой клюквы, 100 г цукатов, 150 г миндаля, ½ ч.л. молотого имбиря, ½ ч.л. корицы, ½ ч.л. мускатного ореха, 650–700 г муки, 10 г разрыхлителя, 400 г марципана;
также: 100 г сливочного масла, сахарная пудра.
Цукини, фаршированные грибами300 г цукини, 100 г грибов, 5–6 помидорок черри или 1 средний помидор, лук порей или 150 г репчатого лука, 50 г сыра, соль, перец, растительное масло.
Гречневые блины3 яйца, 1–2 ст.л. сахара, ½ ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, 300 мл молока, 40–50 г пшеничной муки, 40–50 г гречневой муки.
Рулет из слоеного теста с яблоками и орехами а-ля Штрудель500 г слоеного теста, 500 г яблок, 50 г миндаля, 100 г сахара, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. корицы.
Кабачковые вафли300 г кабачков, 1 яйцо, 100 г сметаны, 100–130 г муки, 3 г разрыхлителя, соль.
Картофельное суфле700 г картофеля, 2 яйца, 50 мл сливок 10–20%, 100 г сыра, зелень, соль, перец.
Кекс с ягодой и овсяными хлопьями150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 100 г овсяных хлопьев, 300 г ягоды, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–120 г муки.
Малосольные огурцы без рассола1 кг огурцов, 1 столовая ложка соли, 3–4 зубчика чеснока, укроп.
Масляный крем на сгущенном молоке180 г сливочного масла, 300 г сгущенного молока.
Пирожки с картофелемдрожжевое тесто, 700 г картофеля, 50 г сливочного масла, 100 мл молока, 200 г лука, соль, перец, растительное масло.
Салат с горбушей и картофелем150 г соленой горбуши, 250 г картофеля, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6%, листья салата.
Салат с машем, черри и тимьяном100 г маша, 18–20 помидорок черри, листья салата;
заправка: 5–7 веточек тимьяна, 5 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. уксуса 6%, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. горчицы, соль, перец.
Слоеные пирожки с вишней500 г слоеного теста, 200 г вишни, сахар по вкусу, 4 ч.л. крахмала.
Суп с чечевицей и белыми грибами500 г картофеля, 300 г грибов, 30 г сушеных белых грибов, 150 г чечевицы, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло.
Творожные булочки с творожным кремомтесто: 300 мл молока, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 7 г сухих дрожжей, 200 г творога, 600–650 г муки;
начинка: 400 г творога, 50–100 г сметаны, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара.
Грибы в сметане300 г шампиньонов, 100–150 г сметаны, 150 г лука, растительное масло, соль, перец.
Гороховый суп с копченостями500 г копченых ребрышек, 300 г грудинки, 250 г гороха, 700 г картофеля, 150 г лука, 150 г моркови, 3–4 лавровых листа, соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу.
Рыба, запеченная в фольге500 г филе рыбы, 150 г лука, 1 лимон, специи для рыбы, соль, перец.
Кабачки, фаршированные мясом, под томатным соусом1 кг кабачков, 200 г фарша, 150 г лука, соль, перец, растительное масло;
соус: 300 г томатного соуса, 300 г сметаны, 2 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец.

Все рецепты

Подборки