SAY7.INFO
Суп с грибами, сухариками и сыром с благородной плесенью

Суп с грибами, сухариками и сыром с благородной плесенью

Нежный, ароматный суп.
Сухарики и сыр отлично дополняют вкус.
Вместо сушеных грибов можно использовать замороженные белые.
Из указанного количества ингредиентов получается около 8–10 порций.

Ингредиенты

Суп с грибами, сухариками и сыром с благородной плесенью. Ингредиенты
  • 50 г белых сушеных грибов
  • 300 г шампиньонов
  • 200 г плавленого сыра
  • 100 г лука
  • 150 г сыра с благородной плесенью
  • 150 г батона
  • 100 мл растительного масла
  • 3 зубчика чеснока
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1 Грибы залить горячей водой и оставить на 30 минут.

Шаг 2 Лук нарезать кубиками.

Шаг 3 Шампиньоны тонко нарезать.

Шаг 4 Батон нарезать кубиками.

Шаг 5 Сыр с плесенью нарезать кубиками.

Шаг 6 В кастрюле на растительном масле обжарить лук.

Шаг 7 Добавить белые грибы (предварительно слить с них воду и немного отжать).

Шаг 8 Залить 2.5 л воды.
Довести до кипения, посолить, поперчить, варить в течение 30 минут.

Шаг 9 Затем все измельчить блендером.

Шаг 10 Добавить шампиньоны, варить в течение 10 минут.

Шаг 11 Добавить плавленый сыр, перемешать, убрать с огня.

Шаг 12 Готовим сухарики.
В масло добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Дать настояться в течение 10–15 минут.

Шаг 13 На этом масле пожарить батон до золотистого цвета.

Шаг 14 При подаче суп разлить по тарелкам, добавить сухарики и сыр.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (71)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда

  • Суп с фрикадельками и шпинатом
    500 г фарша, 2 ст.л. кунжута, 700 г картофеля, 200 г брокколи, 200 г болгарского перца, 100 г шпината, 150 г моркови, лук порей, соль, перец, растительное масло
  • Суп с цыпленком, овощами и клецками с зеленью
    1 кг цыпленка, 700 г картофеля, 150 г болгарского перца, 150 г моркови, 150 г лука, 300 г помидоров, соль, перец, растительное масло   клецки: 1 яйцо, 50 мл...
  • Суп с индейкой и пшеном
    700 г филе индейки, 200 г пшена, 800 г картофеля, 200 г лука, 200 г моркови, соль, перец, растительное масло
  • Суп с машем и беконом
    500 г куриного филе, 150 г маша, 200 г бекона, 300 г помидоров, 150 г лука, 150 г моркови, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло
  • Суп с беконом, сельдереем и фасолью
    300 г бекона, 300 г консервированной фасоли, 600 г картофеля, 200 г стеблей сельдерея, 150 г лука, 150 г моркови, 5–7 веточек тимьяна, соль, перец, растительное масло
  • Суп с савойской капустой и рисом
    500 г куриного филе, 250 г савойской капусты, 200 г помидоров, 150 г цветной капусты, 100 г риса, 150 г моркови, лук порей, соль, перец
  • Венгерский суп «Гуляш»
    700 г филе говядины, 100 г сала, 700 г картофеля, 300 г помидоров, 250 г болгарского перца, 200 г лука, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст.л. молотой паприки, 1 ч.л. тмина, соль...

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.