SAY7.INFO
Кексы с ряженкой

Кексы с ряженкой

Ряженка придает красивый цвет кексам. Вместо нее можно использовать сметану.

Вместо вяленой ягоды можно использовать любые цукаты, сухофрукты или мелко нарезанный шоколад.

Из указанного количества ингредиентов получается 12-15 штук.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 150 г сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 200 мл ряженки
  • 200 г вяленой ягоды
  • 200–250 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя

Приготовление

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить масло.
Перемешать.

Добавить ряженку.
Перемешать.

Добавить ягоду.
Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить не очень густое тесто.

Формочки немного смазать маслом (силиконовые формочки смазывать не надо).
Выложить тесто, заполняя их на ⅔.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25–30 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (147)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Имбирные человечки
    100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 г меда, 2 яйца, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. молотой корицы, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки
  • Шоколадные кексы с карамельным кремом
      тесто: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 200 г сметаны, 3 ст.л. порошка какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки   крем: 100 г сливочного масла, 150 г коричневого сахара, 100 мл сливок 33–35%, ванильная палочка
  • Печенье «Кофе с молоком»
    100 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 яйца, 3 ч.л. растворимого кофе, 50 мл молока, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки
  • Печенье с сушеным инжиром и вяленой клюквой
    150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 150 г сушеного инжира, 150 г вяленой клюквы, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки
  • Бискотти
    3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 300–350 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 150 г миндаля, 100 г вяленой вишни
  • Ватрушки с творогом
      тесто: 250 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 400–450 г муки, ½ ч.л. соли   начинка: 500 г творога, 100 г сметаны, 70–100 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, яйцо для смазки
  • Пирог с брусникой, лимоном и штрейзелем
      тесто: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 5 г разрыхлителя, 300–350 г муки   начинка: 150 г лимона, 200 г брусники, 100–150 г сахара   штрейзель: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 150–200 г муки
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.