Для этого рецепта подойдут любые грибы.
Я использовала белые, подберезовики и шампиньоны.
Если вы будете использовать только шампиньоны, их с луком надо тушить около 5–7 минут.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 500 г грибов
- 500 г картофеля
- 200 г сметаны
- 200 г лука
- зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Грибы нарезать кубиками.
На растительном масле слегка обжарить лук.
Добавить грибы.
Добавить 50 мл воды.
Посолить, поперчить.
Тушить под крышкой в течение 30 минут.
Картофель почистить, нарезать кубиками.
Добавить картофель к грибам.
Тушить под крышкой до готовности (около 20 минут).
Зелень мелко нарезать.
К грибам с картофелем добавить сметану.
Если необходимо, посолить.
Следом добавить зелень.
Тушить в течение 5 минут.
Приятного аппетита!