Грибное рагу

Для этого рецепта подойдут любые грибы.

Я использовала белые, подберезовики и шампиньоны.

Если вы будете использовать только шампиньоны, их с луком надо тушить около 5–7 минут.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

500 г грибов
500 г картофеля
200 г сметаны
200 г лука
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Грибы нарезать кубиками.

На растительном масле слегка обжарить лук.

Добавить грибы.
Добавить 50 мл воды.
Посолить, поперчить.
Тушить под крышкой в течение 30 минут.

Картофель почистить, нарезать кубиками.

Добавить картофель к грибам.
Тушить под крышкой до готовности (около 20 минут).

Зелень мелко нарезать.

К грибам с картофелем добавить сметану.
Если необходимо, посолить.

Следом добавить зелень.

Тушить в течение 5 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 07.07.2009

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Баклажаны, тушенные с оливками и помидорами
500 г баклажанов, 300 г помидоров, 100 г оливок или маслин, 150 г лука, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец

Лазанья овощная
200–250 г листов лазаньи, 300 г болгарского перца, 300 г помидоров, 200 г баклажанов, 300 г кабачков, 150 г стеблей сельдерея, лук-порей, 200 г сыра, растительное масло, соль, перец соус бешамель: 1 л молока, 100 г сливочного масла, 5 ст.л. муки, соль, перец

Спагетти с кабачками и шпинатом
200 г макаронных изделий, 300 г помидоров, 300 г кабачков, шпинат, растительное масло, соль, перец

Рататуй
соус: 350 г болгарского перца, 350 г помидоров, 200 г лука, 2–3 веточки тимьяна, соль, растительное масло овощи: 500 г цуккини или кабачков, 500 г баклажанов, 500 г помидоров заправка: 5 ст.л. растительного масла, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец по желанию: бальзамический уксус

Свинина, маринованная в соевом соусе и зеленом луке
500 г свинины, 200 мл соевого соуса, 2 ч.л. кунжута, 1 ч.л. молотого имбиря, 0.5 ч.л. красного перца, зеленый лук

Мясо, запеченное в брусничном соусе
500 г свинины, 300 г брусники, 1 апельсин, 2 ст.л. меда, соль

Спагетти с грибным соусом
200 г спагетти соус: 150 г лука, 300 г грибов, 250 мл сливок 10–15%, соль, перец, растительное масло

Грибное рагу

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты