SAY7.INFO

Торты и пирожные

В этом разделе можно выбрать рецепты тортов и пирожных как для праздников, так и для вечернего чаепития в кругу семьи.


Всего в категории 74 рецепта.
Упорядоченно:

  • 09.06.202010 эклеров, 100 мл сливок 33%, 50–70 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 г клубники.
  • 07.04.2020тесто: 200 г сметаны, 180 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки;
    крем: 350 г вареного сгущенного молока, 150 г сливочного масла, 150 г грецких орехов.
  • 17.12.2019эклеры: 250 мл воды, 100 г сливочного масла, 4–5 яиц, 180 г муки, ½ ч.л. соли;
    крем: 1–2 апельсина, 130–150 г сахара, 3 желтка, 50 г сливочного масла, 10 г кукурузного крахмала.
  • 26.11.2019тесто: 2 яйца, 30 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 70–100 г муки;
    суфле: 150 г сливочного масла, 100 г сгущенного молока, 7 г агара, 150 мл воды, 450 г сахара, 2 белка, ¼ ч.л. соли;
    глазурь: 3 ст.л. какао-порошка, 5 ст.л. молока, 3 ст.л. сахара, 30 г сливочного масла.
  • 18.06.2019500 г слоеного теста;
    крем: 300 мл молока, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 20 г муки, 2 ч.л. ванильного сахара.
  • 09.10.20183 яйца, 100 г сахара, 80–100 г муки;
    крем: 150 мл сливок 33–35%, 50 г сахара.
  • 08.05.2018основа: 400 г шоколадного печенья, 180 г сливочного масла;
    начинка: 500 г творожного сыра, 150 г сливок 33–35%, 3 яйца, 100 г сахара, 100 г шоколада;
    ганаш: 150 г шоколада, 100 мл сливок 33–35%, 20 г сливочного масла.
  • 18.04.2017тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 3 ч.л. растворимого кофе, 100–150 г муки;
    суфле: 500 мл сливок 33–35%, 5 ч.л. растворимого кофе, 150 г сахара, 20 г желатина.
  • 14.02.2017тесто: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 300 г натертой на мелкой терке моркови, 100 г грецких орехов, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки;
    крем: 400 г творожного сыра, 100 мл сливок 33–35%, 50–70 г сахара.
  • 22.11.2016тесто: 250 г сметаны, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 400–450 г муки;
    начинка: 300–400 г вишни;
    крем: 500 г сметаны, 150 г сахара;
    также: 100 г шоколада.
  • 11.10.2016тесто: 2 яйца, 100 г сахара, 70–100 г муки;
    начинка: 500 г творожного сыра, 200 мл сливок, 3 яйца, 150 г сахара, 700–900 г тыквы;
    желе: 2 апельсина, 150 г сахара, 20–30 г желатина.
  • 03.05.2016100 г меда, 1 ч.л. соды, 50–100 г сахара, 30 г сливочного масла, 1 яйцо, 250–300 г муки;
    крем: 300 г сметаны, 50–100 г сахара, 100 г грецких орехов.
  • 29.12.2015тесто: 5 яиц, 200 г сахара, 200 г сметаны, 20 г какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки;
    крем: 700 г сметаны, 150 г сахара, 300 г вишни, 100 г миндаля.
  • 07.12.2015коржи: 100 г шоколада, 3 яйца+2 желтка, 70 г сахара, 150 г сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки;
    пропитка: 100 г сахара, 50 мл воды, 50 мл ликера или рома;
    крем: 2 белка, 100 г сахара, 350 г вареного сгущенного молока, 150 г сливочного масла.
  • 26.11.2013корж: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 120 г сахара, 20 г какао, 100 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя;
    начинка: 300 мл сливок 33–35%, 100 г сахарной пудры, 50 г миндаля, 250 г вишни, 50 г шоколада.
  • 11.06.2013250–300 г слоеного теста;
    крем: 200 г маскарпоне, манго, 250 мл сливок 33–35%, 100–150 г сахара;
    также: любые фрукты и ягоды.
  • 12.02.2013тесто: 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 апельсин, 1 лайм, 1 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки;
    крем: 200 мл сливок 33–35%, 150 г творожного сыра, 50 г сахара;
    также: фрукты и ягоды по вкусу.
  • 30.10.2012тесто: 1 яйцо, 50 г сахара, 70 г сливочного масла, 20 г какао, 30 г миндаля, 100–150 г муки;
    начинка: 4 яйца+1 желток, 150 г сахара, 150 мл сливок, 2 лимона;
    также: шоколад или кондитерская посыпка.
  • 14.02.2012тесто: 300 г сливочного масла, 2 яйца, 150 мл воды, 1 ст.л. уксуса 6% или 2 ст.л. лимонного сока, 1/8 ч.л. соли, 600–650 г муки;
    крем: 1 л молока, 400 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 8 желтков, 100 г муки.
  • 20.12.2011бисквит: 3 яйца, 150 г сахара, 3 ст.л. какао, 100 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя;
    желе: 400 мл клубничного сиропа, 400 мл молока, 40 г желатина, ванильная палочка;
    также: 500 г свежей или замороженной клубники.

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.