SAY7.INFO

Пирожное «Муравейник»

Пирожное Муравейник

Нежные, ароматные пирожные.

На сайте есть рецепт торта «Муравейник». Предлагаю приготовить его порционно, в виде пирожных.

В рецепте торта тесто выпекается в виде маленьких кусочков, в рецепте пирожных — другая технология, выбирайте ту, которая для вас удобнее.

Вместо грецких орехов можно использовать любые, по вкусу.

Из указанного количества ингредиентов получается 15-20 штук.


Ингредиенты

тесто:

  • 200 г сметаны (10–20%)
  • 180 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 350–400 г муки

крем:

  • 350 г вареного сгущенного молока
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г грецких орехов

Приготовление

Орехи положить в блендер.

Измельчить.

Обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Остудить.


Готовим тесто

Масло растереть с сахаром.

Добавить сметану.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.


Тесто пропустить через мясорубку.
Выложить на противень (противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Остудить.

Выпеченное тесто измельчить (руками или при помощи толкушки).


Готовим крем

Смешать масло и сгущенку.

Добавить орехи.

Перемешать.


Добавить выпеченное тесто.
Перемешать.

Сформировать пирожные.

При желании, можно посыпать их маком.

Приятного аппетита!


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.