Закуски и бутерброды

В этом разделе вы найдете не только идеи для завтраков, но и рецепты блюд для праздничного стола.


Всего в категории 131 рецепт.

  • Конвертики из лаваша с курицей и грибами 24.03.20263–4 тонких лаваша, 300 г куриного филе, 300 г грибов, 150 г лука, 150 г сметаны, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, 1 яйцо, 1–2 ст.л. кунжута, растительное масло, соль, перец.
  • Рулет из лаваша с копченым куриным филе, морковкой по‑корейски и сыром 03.03.2026лаваш, 150 г копченого куриного филе, 150 г моркови по‑корейски, 100 г сыра, майонез, зелень по вкусу.
  • Рулет из лаваша «Мимоза» 02.12.20252 тонких лаваша, 150 г горбуши в собственном соку, 250 г картофеля, 200 г моркови, 3 яйца, зелень по вкусу, майонез, соль.
  • Шакшука 01.07.20253–4 яйца, 400 г помидоров, 250 г болгарского перца, 150 г лука, 2–3 зубчика чеснока, перец чили, растительное масло, соль, перец.
  • Рулетики из яичных блинчиков с форелью 31.12.20243 яйца, 1 ст.л. кунжута, соль, 100 г слабосоленой форели или семги, 150 г творожного сыра, огурец, зелень по вкусу, растительное масло.
  • Паштет с грибами и луком 24.12.2024500 г куриной печени, 300 г грибов, 100 г лука, 70–100 мл сливок 10–20%, соль, перец, растительное масло.
  • Эклеры с креветками и творожным сыром 10.12.2024тесто: 250 мл воды, 100 г сливочного масла, 4 яйца, 180 г муки, ½ ч.л. соли, 100 г сыра, кунжут;
    начинка: 200 г отварных креветок, 200 г творожного сыра, 1 ч.л. сушеного молотого чеснока, ½ ч.л. молотой сладкой паприки, огурец, зелень по вкусу, растительное масло, лимон.
  • Бургер «Неряха Джо» 22.10.20243–5 булочек для гамбургеров, 500 г говядины, 100 г томатного соуса, 150 г лука, 150 г болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. коричневого сахара, 2 ст.л. вустерского соуса, 1 ч.л. горчицы, 2 ч.л. уксуса 6–9%, 1 ч.л. чили порошка, соль, растительное масло.
  • Драники с фаршем 01.10.20241 кг картофеля, 200 г куриного филе, 1 яйцо, 100 г лука, 1–2 ст.л. муки, соль, перец, растительное масло.
  • Сырные шарики во фритюре 10.09.2024250 мл воды, 100 г сливочного масла, 3–4 яйца, ½ ч.л. соли, 150 г сыра, 180–200 г муки, растительное масло для фритюра.
  • Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями 25.06.2024400 г кабачков, 2 яйца, 100 г овсяных хлопьев, 100 г сыра, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
  • Омлет из кабачков с начинкой 18.06.2024400 г кабачков, 2 яйца, 30–50 г муки, 100 г сыра, зелень по вкусу, соль, растительное масло;
    начинка: 100 г ветчины, 150 г томатов, зелень по вкусу.
  • Корн-дог 21.05.20246–7 сосисок;
    тесто: 100 г кукурузной муки, 100 г пшеничной муки, 100–130 мл молока, 1 яйцо, 5 г разрыхлителя, 15 г сахара, 3 г соли, растительное масло для жарки.
  • Омлет с сулугуни в духовке 21.05.20244 яйца, 100 мл молока, 100 г сулугуни, соль, растительное масло.
  • Сэндвич с ветчиной 23.04.20244 кусочка хлеба для тостов, 2–4 ломтика ветчины, помидор, авокадо, зеленый салат, майонез.
  • Ленивый хачапури 16.01.2024200 мл молока, 200 г сыра сулугуни, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 7 г разрыхлителя, 150–170 г муки, растительное масло, сливочное масло для смазывания.
  • Бейгл с форелью и огурцом 14.11.2023бейглы, творожный сыр, форель или семга, огурец, салат.
  • Драники 12.09.2023700 г картофеля, 150 г лука, 1 яйцо, 1–2 ст.л. муки, соль, перец, растительное масло.
  • Хумус 16.05.2023200 г нута, 20–30 мл оливкового масла, 30–40 г пасты тахини, ⅓ ч.л. зиры, лимон, соль;
    для подачи: оливковое масло, паприка молотая.
  • Брускетта с фетой и маринованным перцем 07.03.2023200 г багета, 200 г маринованного перца, 200 г феты, 50 г оливок, растительное масло.