Закуски и бутерброды

В этом разделе вы найдете не только идеи для завтраков, но и рецепты блюд для праздничного стола.


Всего в категории 131 рецепт.

  • Фаршированные черри 31.05.201130–35 шт. помидорок черри;
    начинка № 1: 1 яйцо, 50 г отварных креветок, 1 ст.л. творожного сыра, соль, перец;
    начинка № 2: 2 ст.л. творожного сыра, базилик, соль, перец;
    начинка № 3: авокадо, 50 г слабосоленой семги, 1 ст.л. творожного сыра.
  • Гнездышки «Пасхальные» 19.04.2011500 г картофеля, 150 г куриного филе, 150 г болгарского перца, 100 г лука, зелень по вкусу, сметана, перепелиные яйца, соль, перец, растительное масло.
  • Профитроли с тремя вариантами начинки 25.12.2010тесто: 100 г сливочного масла, 4 яйца, 180 г муки, ½ ч.л. соли;
    начинка № 1: 300 г куриной печени, 100 г лука, 100 г моркови, 3 ст.л. сметаны, соль, растительное масло;
    начинка № 2: 150 г форели или семги, 1 ст.л. красной икры, 2–3 ст. л. альметте или сметаны, зелень;
    начинка № 3: 5 ст.л. вареной сгущенки, 50 г орехов.
  • Тарталетки «Котята» 16.11.201010–12 тарталеток, 200 г слабосоленой семги, 150 г огурцов, 2 яйца, красная икра, черная икра, морковь для украшения.
  • Рулетики из форели с огурцами и творожным сыром 21.12.2009200 г слабосоленой форели или семги, 2 средних огурца, творожный сыр.
  • Закуска «Морская раковина» 04.11.20095 круглых булочек, 2 яйца, 100 г креветок, 50 г красной икры, майонез, соль, растительное масло;
    для украшения: 5 перепелиных яиц.
  • Грибная икра 23.09.2009500 г грибов, 300 г лука, 3–4 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец.
  • Закуска с авокадо, помидо­рами, маслинами и пармезаном 26.08.20091 авокадо, 10 помидорок черри или 1–2 обычных помидора, 10–15 маслин или оливок, 2 ст.л. тертого пармезана, листья зеленого салата;
    заправка: 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. лимонного сока, соль.
  • Яичница с помидо­рами и моцареллой 10.07.20094 яйца, 200 г помидоров, 100 г моцареллы, зелень по вкусу, соль, перец.
  • Крекеры с авокадо и помидо­рами черри 12.06.200920 крекеров, 1 спелое авокадо, 10 помидорок черри, 2 ст.л. лимонного сока, соль.
  • Фаршированные булочки 10.10.20084 круглые булочки, 200 г куриного филе, 150 г помидоров, 1 баночка консервированного горошка, 100 г сыра, листья зеленого салата, соль, перец, майонез.
  • Омлет с креветками 30.07.20083 яйца, 200 г креветок, 100 мл молока, соль, перец.
  • Фаршированные яйца «Цыплята» 20.04.20085 яиц, 1 авокадо, болгарский перец красного и желтого цвета, зелень по вкусу, майонез, соль, гвоздика или перец горошком.
  • Яйца, фаршированные семгой 28.03.20085 яиц, 150 г слабосоленой семги, майонез, петрушка.
  • Фаршированные яйца «Крысята» 14.12.20073 яйца, 50 г сыра, 1–2 зубчика чеснока, майонез, листья зеленого салата;
    также: редис, гвоздика, красный перец горошком, веточки укропа или петрушки, хвостики от редиса или свеклы.
  • Яичница с ветчиной и помидо­рами 02.11.20075–6 яиц, 300 г помидоров, 200 г ветчины, 150 г лука, соль, перец, растительное масло.
  • Перец, фаршированный сыром и яйцами 22.10.20073 болгарских перца, 300–400 г сыра, 3 яйца, 2–3 зубчика чеснока, майонез.
  • Баклажаны с грецкими орехами 07.09.20072 средних баклажана, 150 г грецких орехов, 1 зубчик чеснока, майонез, соль, растительное масло.
  • Канапе 20.08.2007ветчина, сыр, хлеб для тостов, креветки, маслины, зелень;
    маринованные: кукуруза, шампиньоны, корнишоны, лучок;
    свежие: помидоры, огурцы, болгарский перец.
  • Закуска из баклажанов «Светофор» 15.08.2007500 г баклажанов, 300 г помидоров, 3–4 ст.л. кукурузы, 150 г лука, зелень, соль, растительное масло.