Предлагаю вашему вниманию согревающий ароматный осенний суп. Надеюсь, он поднимет вам настроение и порадует своим вкусом.
Вместо индейки можно использовать курицу.
Вместо риса можно использовать оранжевую чечевицу, ее надо добавить за 10 минут до готовности.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 500 г тыквы (почищенной)
- 500 г картофеля
- 150 г риса
- 150 г лука
- 1 ст.л. молотой сладкой паприки
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Индейку нарезать небольшими кусочками.
Тыкву нарезать кубиками.
Картофель почистить.
Нарезать кубиками или брусочками.
В кастрюле на растительном масле обжарить лук.
Добавить паприку.
Перемешать.
Жарить в течение 3–5 минут.
Добавить индейку.
Перемешать.
Добавить тыкву.
Перемешать.
Залить водой.
Довести до кипения.
Добавить рис.
Посолить.
Варить в течение 10 минут.
Добавить картофель.
Варить до готовности картофеля (около 10 минут).
Поперчить.
Если необходимо, посолить.
Приятного аппетита!