SAY7.INFO
Творожная запеканка

Творожная запеканка

Очень вкусная запеканка. Нежная, ароматная.
Вкус можно менять, добавляя различные сухофрукты, цукаты, орехи.
Подавать запеканку можно со сметаной или сгущенным молоком.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

  • 600 г творога (6–9%)
  • 250 мл молока
  • 50–100 г сахара
  • 2 яйца
  • 50 г крахмала
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 100 г цукатов, фруктов, орехов — по вкусу (у меня изюм и вяленая клюква)
  • сливочное масло

Приготовление

Белки отделить от желтков.
Желтки добавить в творог.

Перемешать.

Добавить молоко.
Перемешать.

Добавить сахар, ванильный сахар.

Перемешать.

Добавить крахмал.

Перемешать.

Добавить изюм, ягоду.

Перемешать.

Белки взбить.

Добавить белки в творожную массу.
Аккуратно перемешать.

Форму (у меня форма диаметром 20×20 см) немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.

Выложить творожную массу.

Сверху выложить кусочки сливочного масла.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до образования золотистой корочки (около часа).

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (719)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки

  • Апельсиновый пудинг
    2 апельсина, 5 желтков, 300 мл молока, 100 г сахара, 20 г желатина
  • Фруктовый салат в ананасе
    1 ананас, 1–2 банана, 1 апельсин, 1–2 киви, 1 яблоко, орешки   заправка: сахарная пудра или йогурт
  • Желе «Мозаика»
    500 г сливок, 100 г сахара, 5 пакетиков разноцветного желе, 15 г желатина
  • Желе «День Святого Валентина»
    100 мл вишневого компота, 500 мл сливок 10%, 70–80 г сахара, 4 ч.л. желатина
  • Пасха творожная
    1 кг творога, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 200 г сахара, палочка ванили или 1 ч.л. ванильного сахара, 400 мл сливок, 100 г орехов, 100 г изюма, 100 г цукатов
  • Тирамису
    4 яйца, 100 г сахара, 500 г маскарпоне, 250 г печенья «Савоярди», 350 мл кофе, порошок какао, 2–3 ст.л. вина «Марсала», или рома, ликера, бренди, коньяка — по желанию
  • Шоколадный мусс на манной крупе
    1 литр молока, 100 г шоколада, 100 г манной крупы, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 ст.л. сливочного масла

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.