Очень вкусная запеканка. Нежная, ароматная.
Вкус можно менять, добавляя различные сухофрукты, цукаты, орехи.
Подавать запеканку можно со сметаной или сгущенным молоком.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 600 г творога (6–9%)
- 250 мл молока
- 50–100 г сахара
- 2 яйца
- 50 г крахмала
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 100 г цукатов, фруктов, орехов — по вкусу (у меня изюм и вяленая клюква)
- сливочное масло
Приготовление
Белки отделить от желтков.
Желтки добавить в творог.
Перемешать.
Добавить молоко.
Перемешать.
Добавить сахар, ванильный сахар.
Перемешать.
Добавить крахмал.
Перемешать.
Добавить изюм, ягоду.
Перемешать.
Белки взбить.
Добавить белки в творожную массу.
Аккуратно перемешать.
Форму (у меня форма диаметром 20×20 см) немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить творожную массу.
Сверху выложить кусочки сливочного масла.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до образования золотистой корочки (около часа).
Приятного аппетита!