Комментарии к рецепту:
Чизкейк (без выпечки)

Чизкейк (без выпечки)

Вернуться к рецепту: Чизкейк (без выпечки)

Комментарии (690)

Сначала новые
Натуля Превкусненный десерт!!! Все в восторге!!!
Feya Спасибо преогромное)))) Очень люблю этот десерт и давненько хотела попробовать его приготовить) Получилась превосходно!
Юлия В первый раз готовила тортик как положено с маскарпоне, получилось очень вкусно. (сверху, когда крем немного подостыл, положила тонко нарезанные ломтики киви и апельсинов, и смазала все это роизведение разведенным в воде желатином). Во второй раз приготовила более бюджетный вариант — с Омичкой: посудите сами, разница в цене в нашем городе 400 рублей)))))) (500 грамм маскарпоне стоит 500 рублей, а Омички чуть больше 100), но получилось на вкус ничуть не хуже)
Мария Пробовала добавлять вместо сыра творог, получается каша, никому не советую
Нина Спасибо большое за такой замечательный сайт, готовлю теперь только по вашим рецептам, домашние в восторге.
Ирина Я с желатином имела дело впервые, и в первый раз было всё ужасно. Строго следовала пошаговой инструкции. Написано « добавить маскарпоне и перемешать» я и перемешала. Отставила миксер в сторону после взбивания сливок и далее действовала ложкой. В общем как уже писалось ранее желатин был в массе отдельными частичками, ничего не застыло. Сегодня сделала 4 чизкейк в этом месяце:) В печенье добавляю столовую ложку какао и пару столовых ложек водки. Вместо маскарпоне — омичка. Вкуснятина вкусненная!!!
Пупсик Я вместо Маскарпоне всегда и везде беру творожный сыр Buko Balance 17%. И нежирно, и недорого. Ещё в тесто можно добавить ванильный сироп (который обычно в кофе и коктейли добавляют). Думаю, чайная ложка сиропа не повредит;)
Юлия Спасибо за гастрономическое удовольствие. Мужа не могла за уши оттащить. Вместо маскарпоне добавила 9% творог, хорошо взбила. Маскарпоне беру по 165 руб, думала, что дорого, а оказывается в Томске еще дороже. 150 г масла на основу не хватило, добавила немного сгущенки. Подавала с киви и мороженым.
катрин Настя спасибо вам большое!!! Чизкейк супер!!!(готовила с рамой крем бонжур)
Денис Альметте дешевле Маскарпоне на сущие копейки.
Я посчитал что полкило Альметте стоит 240р., а полкило Маскарпоне — 248р.
По крайней мере в Томске.
До этого делал с Альметте, было классно!
Вчера сделал с Маскарпоне, тоже хорошо. Честно сказать, мы не поняли с чем вкуснее.
:)
Стася Ела тортик, по этому рецепту у подруги ну уж очень понравился, но она его делала с филоделфией (догогое удовольствие) Я хочу попробывать сделать бюджетный вариант с альметой. Незнаю что получится, но попробую. Завтра у дочи день рождения вот и удивлю гостей.
grin10 давно искала рецепт. Спасибо огромное!
Таня Вчера сделала чизкейк, крем получился, а корж из печеньев не получился. Он крошился.
Фрося А я не нашла шоколадное печенье и заменила его крекером со вкусом лука. А вместо маскарпоне использовала сметану 20%ю. Сверху положила соленые огурцы кружочками. Получилось замечательно, спасибо за рецепт!!!
Аннет Сделала сегодня. Следовала рецепту, даже печенье такое же взяла. Но вместо маскарпоне использовала 150 грамм творожно-йогуртовой «Альметте» и 200 грамм «Омички». Поскольку она и так сладкая, сахара добавила самую малость — грамм 30–50, не больше. Сверху, когда тортик немного подстыл, полила его растопленным на водяной бане шоколадом, в качестве глазури. Из-за того, что использовала не 500, а 350 граммов сыра, слой крема получился поменьше, нежели на картинке, но вкус от этого не пострадал. Торт получилося очень нежным и совершенно не приторным, но при этом довольно сытным. Спасибо за рецепт! С блендером так вообще готовить было очень легко, просто и быстро.
Рита Сделала! Получилось невероятно вкусно, не смотря на то, что я решилась на что то подобное впервые в жизни, и это блюдо стоил мне 3х часовых разъездов по супермаркетам в поисках маскарпоне и мазоли на пальце, которую я натерла, когда крошила печенья руами (ни мясорубки ни блендара) у меня не было. Спасибо за рецепты!
Ольга Многие пишут, что не похож на чизкейк., а у меня наоборот, вкус получился прям точно как в кафе делают)))) я добавляла альметте с творожным вкусом!
светлана85 пошла готовить.. вечером отпишусь… как здорово что есть такой замечательный сайт!
Светлана и я сделала сегодня… Ммммм… Слопала ща кусок-сижу давольная! Чесно- хоть и не скромно- получилось обалденно!!! С Маскарпоне, сверху яблочки и манго и залила желе немножко…СПАСИБО!
Денис Тортик получился классный!
Но, действительно больше напоминает птичье молоко,
причем очень вкусное птичье молоко.
Использовал Альметте, в следующий раз попробую добавить в начинку немного творога.
Спасибо!!!
olk-a Настя, спасибо за ЧУДЕСНЫЙ сайт!!!
По поводу прилипания к форме — я, если не нужно выпекать, выстилаю форму фольгой, а потом вытаскиваю готовое блюдо за края фольги! Фольга легко отстает от любых продуктов, и форму можно любую использовать (стеклянную, металлическую, пластмассовую), даже неразъемную! Чизкейк делала уже во многих вариантах (с Альмете, Хохланд, крем Бонжур) — все получаются разные, но все ВКУСНЫЕ!!! Гости визжат от восторга)))
Неля Класс!!! Сегодня угостила друзей этим волшебным чизкейком. Все в восторге!
Регина Сделала…ммм… пальчики оближешь. Получилось с первого раза, несмотря на то, что желатином пользовалась впервые. Намного вкуснее, чем в кафе. Буду делать еще и не раз. Спасибо за рецепт и за комментарии.
Светик Я тоже готовила с «Омичкой», получилось очень очень вкусно! Но правда на настоящий чизкейк не очень похож, но все равно понравился! Готовить очень легко!
Екатерина Огромное спасибо за рецепт!!! Очень вкусно!!!
Sabrina Сделала вчера с Альметте. Просто и вкусно. Спасибо, Настя!
Мариана Спасибо за рецепт.Надо попробовать!
Nata Вчера сделали по Вашему рецепту.Только к печенью добавили немножко рубленных грецких орехов.Получилось объеденье!!!
Людмила Я и гости в восторге от результата!!! Мужу жирновато, но он и сливки-то не особо! А этот тортик для БОЛЬШИХ любителей сливок!!! Браво, Настя!!! Просто и ОЧЕНЬ вкусно, впрочем, как всегда по Вашим рецептам!
Екатерина Пробовала. Очень вкусно! Спасибо огромное:0)
…главное-гости впечатлились!
El ( Estonia) Spasibo bolshoe za recept. Ochen vkusno! eto moi pervyi opyt v prigotovlenii torta. Ni kto ne poveril, chto sdelala sama.
Ochen volnovalas za zelatin, nashla ego tolko v plastinkah i kak im polzovatsja ne znala, snachala zamochila ego v holodnoi vode, potom rasstvorila v gorjachej i smewala s kremom.
Polu4chilos oochen nezno i ooochen vkusno! Tort sjeli v odin moment, a mne dostalis komplementy.
Mafka Рецепт супер, всем рекомендую. Делали с сыром «Buko»- очень вусно и сытно.
Ольга Ох, как мужу то вашему повезло..))))))))))
дарина вкуснятина!!! просто супер! спасибо за рецепт!!!
Маруся Теперь у нас это фирменый торт, можно сказать моя визитная карточка)) Делала и с плавленым сливочным сыром хохланд, и с Альметой, и с Рамой, и с шоколадным сыром, все варианты прошли на Ура!
Желатин, что б не мучаться, беру быстворастворимый.
Марина Очень хорший сайт. Действительно хочется готовить.
Тамила Ура! Ура! Мой любимый чиз кейк!
олеся спасибо … рецепт всем нравиться…готовлю его теперь на все празники…
Альбина Попробовала; Тесто к форме прилипло, но я налила горячей воды в раковину и немного нагрела форму, и все отлипло. Очень сытный, но вкусный. спасибо.
Альбина Купила Маскрапоне 250 гр. пришлось рецепт урезать, тесто из печенье тонковато получилось, да и форму не смазала, а с желатином впервые сталкиваюсь, Поставила в холодильник, ждем результата. Отличный сайт, я загорелась приготовлениями пищи, мне даже нравится. Спасибо большое.
Irina читала отзывы.думала, что может не получится.сделала все по рецепту, сверху украсила киви.очень понравилось.большое спасибо за рецепт от меня и моего мужа
Оксанька) Я делала всё тоже саме только с апельсинами и лимонами.
Получилось очень вкусно кому интересно делаете всё тоже самое только: в сыр Маскорпоне добовляете цедру и сок этого фрукта.Приятного аппетита!
Анна Давно мечтала научится делать чизкейк, обожаю его. Живу в Греции, а тут творог или сыр только солёный и острый. Жду поездки в русский магазин, хоть с обычным творогом попробую, посмотрим что получится.
Шикарный сайт! Всё просто, вкусно и отлично подано!:)
Надежда Настюша, спасибо большое за ваш сайт.
Я сама — давняя ваша поклонница, а недавно была в гостях у дочери и она меня угостила Чизкейком по вашему рецепту.
Правда, с рамой крем бонжур.
Я в восторге. Моя принцесса-белоручка САМА готовит!!!
И все благодаря вам! Спасибо!!!
Светлана Беляева С тех пор как научилась делать это чудо, делаю каждую неделю. Все в восторге!!!
От себя:
Уже всяко перефразировала этот рецепт и сейчас делаю так: нижний слой как написано, а верхний просто добавляю желатин в йогурт или снежок.
Получается не совсем так, но тоже вкусно и дёшево!!!
Рижанка Алёна Делала уже несколько раз, все в полном восторге!
P.S Один раз не было Маскарпоне, так я добавила простой питьевой йогурт, получился не чизкейк, а йогуртовыйкейк))) тоже кстати, очень даже ничего!
Настя, большое спасибо за сайт и за рецепты! Не останавливайтесь на достигнутом!!! Удачи!!!
оксана приготовила теперь жду когда можно пробовать надеюсь вкусно
@лён@ Очень хочу попробовать! Попытаюсь сделать, а вам спасибо за идею!))))
Елена ИМХО, печенье лучше заменить бисквитом…
Элита Потрясающий сайт, вчера только о нём узнала. Простые, но вкусные рецепты.Главное легко всё приготовляется, без всяких заморочек.Спасибо, так держать . Побольше вкусных рецептиков.Здоровья всем, и удачи.Элита, Латвия.
Анжела (Red) Настя, я сделала чизкейк, вкусный. Маскарпоне приготовила из сливок, с лимонным соком. Для изюминки, по совету одной форумчанки, сделала к нему соус черничный.. по-моему, надо его делать с соусом, интересней вкус.
Спасибо!!! Удачный рецепт!
Оксана Сычева. Анастасия, мне 16 лет, и я очень люблю готовить. сегодня захотелочь чего-нибудь вкусного, но у нас ремонт на кухне, и возможности что-то испечь пока нет. Поэтому ваш рецепт оказался как раз тем, что нужно…правда в качкстве ингридиентов взяла то, что было в холодильнике, также 300 грамм печенья и 150 грамм масла. А вот начинка: 200 грамм плавленого сыра «омичка», 350 грамм йогурта, и20 грамм желатина, все поставила на балкон, чтобы быстрее застыло, ушло всего полчаса., но на этом моя фантазия не остановилась, сверху я выложила кусочки банана, и все залила 2-мя пакетиками желе))) получилось очень вкусно))) Спасибо огромное вам за то, что дклитесь такими замечательными рецептами)))
Vicky Делала сегодня чизкейк, только у нас не нашла Маскарпоне и сделала с Филадельфией(положила немного больше сахара, получилось отлично!!! Настя, огромное спасибо за рецепт!!! Муж и сын в восторге!!!
Наиль Привет всем! Сделал я его)))) в смысле чизкейк…кусно как)))
Евгения Анастасия, спасибо за рецепт! готовила такой пирог на день рождения (я являюсь сторонницей здорового питания и этот рецепт меня покорил). Очень просто и легко готовить.
Так как в тот день не нашла маскарпоне, сделала смесь из сметаны, творога и плавленного сыра дружба.
В другой раз делала с маскарпоне. Семье первый вариант понравился больше))))
natalia спасибо за прекрасный рецепт:) cheesecake удался на славу очень нежный (с филадельфией)
Елена Делала второй раз, из сыра «Филадельфия». Тоже получилось очень вкусно, даже менее жирно, чем с маскарпоне, плюс «Филадельфия» немного солоноватая, получается более интересный вкус.
По цене почти один в один.
девчонки с девишника А мы сыра маскарпоне заменили плавленным сыром с ветчиной(простоквашино).Ждем результата))))))но масса получилась вкусная))))))))
Морж Жамантович Это просто великолепно))) Делала на ДР мужу, так он был в жутком восторге, сказал, что этот чизкейк даже лучше тех, что подают во всяких ресторанах))) Настюша, спасибо вам огромное))
Катюша Я вот сейчас делаю.Великолепно!!!))
Спасибо за рецепт.Я вообще чизкейки люблю)))
Дядя Гоша Отменная штука. Давно уже попробовал (с месяц назад).
На мой вкус, Рама крем-бонжур отлично прошла. На первый раз добавил многовато сахара, но ничего.
От себя добавил еще сверху натурального вишнёвого желе (из сока) получилось и вкусно, и красиво.

На днях собираюсь повторить, использовав раму крем-бонжур «джульетта» с инжиром. Думаю, должно выйти не хуже. Если не лучше. Такие уж они, мужчины. Эксперименты, эксперименты…
Мария Сделала с сыром Президент. Ну очень вкусно получилось!
Елена спасибо за рецепт!
сделала точно по рецепту (маскарпоне, сливки 33%), когда застыло, отпилила кусочек сверху, попробовала, показалось, что слишком жирно, прямо масло сплошное, расстроилась и в попытке как-то разбавить вкус украсила сверху фруктами и залила желе. выставила на ночь на балкон.
утром выяснилось, что паниковала зря. все вместе — корж, начинка, фрукты — дает потрясающий вкус! буду делать еще.
Динара Делала 2 раза, один с Маскарпоне, один с Альметте — получилось вкусно оба раза. Во второй раз натерла цедру одного лимона.
Юлия Мне в принципе понравилось. Единственное слишком жирно для меня, в следующий раз попробую добавить творог (использовала Маскарпоне). И печеньки иногда рассыпались.

Мне сегодня любимый сказал: «Обедаю как в ресторане!»:))
Спасибо за ваш сайт. Он мне очень помогает в кулинарных вопросах!
IrinA Первый раз делала чизкейк, только для основы взяла небольшой простой бисквит (не люблю печенье, мне кажется слишком сладко), все получилось здорово, вкус бисквита с начинкой просто покорил, и ребятишки ели с удовольствием . Прошло немного времени и хочется опять ощутить непередаваемый вкус…Буду печь. Спасибо, Настя.
Yana Спасибо огромное за рецепт! Кстати вместо маскарпоне использовала плавленый сыр Омичка (5 баночек). Получилось, как настоящий чизкейк. И по цене гораздо дешевле! А печенье, кстати, именно Отрада. Пробовала другое — рассыпается и комками получается. И еще. Я сделала начинку. Между 1 и 2 слоем проложила нарезанный кружочками банан. Моим всем понравилось, теперь часто готовлю.
Jelena Сделала точно по рецепту. Получилось замечательно! Обязательно буду делать еще. Спасибо, Настя!
БЕТТИ ОЧЕНЬ КЛАССНО ПОЛУЧАЕТЬСЯ МОЖНО И С ТВОРОГОМ ДЕЛАТЬ И С АЛЬМЕТЕ НО БОЛЬШЕ ВСЕГО ПОХОЖЕ НА ЧИЗКЕЙК КОГДА КОНЕЧНО С МАСКАРПОНЕ А ЕЩЕ КАК МОЙ ОПЫТ ПОКАЗАЛ ГЛАВНОЕ ЧТОБЫ СЛИВКИ БЫЛИ ЖИРНЫЕ 33 ИЛИ 35 НЕЖНОСТЬ ПРИДАЮТ
ДЕЛАЙТЕ С РАЗНЫМИ КАМПОНЕНТАМИ Я ДАЖЕ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ ДЕЛАЛА БРАЛА ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ САХАРА НА ФРУКТОЗЕ ТВОРОГ МАЛОКАЛОРИЙНЫЙ ЖЕЛАТИН ФРУКТОЗУ КАРИЦУ ВАНИЛЬ А СЛИВКИ ВООБЩЕ НЕ КЛАЛА ПАРАДОВАЛА ДЕДУШКУ С БАБУШКОЙ
Алина ааааа
Настя, спасибо
я просто обожаю чизкейки
, а теперь еще и умею его готовить:)

спасибо
Оксана Настенька, большое спасибо за замечательный рецепт! Всей семье очень пришелся по-вкусу!!!
Татьяна Невероятно вкусный торт! Спасибо огромное!
PS. делала с «омичкой»
Настасья Делала недавно, только сейчас решила написать)Печенье сильно утромбовала…видимо поэтому отковырять его от формы никак не получилось(((съели только верхнюю часть…делала пол нормы из предложенного рецепта и использовала творожный сыр Violette от фирмы «Карат», получилось очень вкусно)Первый раз связалась с желатином, прочитала способ приготовления на упаковке и засомневалась (его нужно было растворить в пол литре воды), но сделала все ПО РЕЦЕПТУ)не пожалела)))в следующий раз исправлю ошибку, связанную с печеньем и скорее всего добавлю фрукты…тортик действительно очень жирненький получается, но оно того стоит)
Ангелина Вчера сделала! пОЛУЧИЛОСЬ БЕЗУМНО ВКУСНО!!! вСЯ СЕМЬЯ ОЦЕНИЛА! Вместо маскарпоне взяла сырок «Омичка», только с ним надо сахарного песка поменьше.
Анна Некоторые хозяйки жаловались, что у них чизкейк не получился по причине того, что на этапе добавления желатина он не расстворился в сливочно-творожной массе, а распался на кусочки.
Увы, у меня произошло то же самое:-(
Тем не менее, чтобы не получилось напрасного перевода продуктов, я вышла из положения следующим образом: для начала процедила из массы эти самые кусочки желатина, а затем, добавила три яйца и 100 гр. Маскарпоне или его заменителя (если остался) + немного ванилина. И все это на корж из печенья и на час в духовку.
То есть по сути я хоть и вынужденно, но трансформировала этот рецепт в другой Настин рецепт с этого же сайта (Чизкейк ванильно-шоколадный). Соответственно, все нюянсы там же можно прочитать…
Получилось несколько отдаленно от «эталона», но тем не менее тоже очень вкусно!!!
снежана Привет из Литвы.Спасибо за тортик .Вчера угощала свекровь и родню мужа… понравилось!!! Сама успела маленький кусочек ухватить, вкусно! Спасибо за сайт .Всегда готовлю по вашим рецептам и всегда все получается ok, вкусно и с шиком .
Аленка27 Девочки, а я попробовала эот чизкейк, но не с сыром, а с натуральным йогуртом ВАЛИО, только желатина побольше положила в него, вишневый сироп и сахар, а на сам корж разложила вишню — такая вкуснятина получилась, просто СУПЕРРРРРррр…Муж оценил по достоинству, а уж он у меня знатный сладкоежка!!!
Юлия Сделала этот тортик. Гостям и мне очень понравился, а муж до последнего не хотел пробовать, поскольку не любит творог и творожные продукты. А как уговорили попробовать — не оторвешь:) Спасибо за рецепт: быстро, вкусно и красиво!!!
Ольга Ох, как мужу то вашему повезло..))))))))))
Ольга а я переборщила с сахаром и он получился приторно сладким((((
зато другие блюда с Вашего сайта получались просто изумительно, все в восторге. спасибо большое за проделанный труд
Маня Классные фотографии…!!!
Ольга Настя, нашла сегодня Ваш сайт (искала Чизкейк как раз).
Я потрясена! Насколько грамотно и доходчиво сделан сайт. Ничего лишнего. А пошаговые фото — просто супер. При включенной фантазии можно вкус блюда «ощутить» уже на словах «Приятного аппетита!» в конце рецепта:) Но лучше — зайти в магазин, купить продукты, приготовить и уже по полной наслаждаться вкусной едой.
И рецепты Ваши очень доступны, как в приготовлении, так и по составу. А то иной раз откроешь рецепт, а там из ингредиентов только соль да яйца знакомы простому смертному. А Вы из простых продуктов умудряетесь делать шедевры!
В общем, отныне Ваш сайт будет моим главным помощником и союзником:)
Удачи Вам!
ксения оочень вкусный получается чизкейк)
правда, я еще добавляю мелко порезанные кусочки марса (батончики). я просто эти кусочки выкладываю на корж, а потом все заливаю сырной массой и в холодильник)
Катерина Чизкейк получился объедение.Вместо Маскарпоне взяла Almette и добавила мелко нарезанные кусочки киви + немного цедры апельсина. Вся семья в восторге, теперь требуют на каждый праздник Ваш чизкейк))))Спасибо огромное за сайт! Теперь рецептами пользуюсь только Вашими.
Аня У меня все получилось просто чудесно!!! Я пробовала Чизкейк в кафе-не понравилось, а по Настиному рецепту получилось идеально!!! Очень, очень, очень вкусно!!! Только печенье рассыпается…Наверное масла надо было грамм 250 взять.
Настя, спасибо Вам большое!!!
Кристина Порадовала подругу, сделала ей сегодня торт на день рождения. И она, и все гости были просто в восторге! Получилось отменно! Спасибо вам за такой замечательный рецепт!
вероника СПАСИБО ЗА САЙТ НАСТЕНЬКА, УДАЧИ ВАМ ВО ВСЕМ!!!
вероника Настенька, ты просто умничка, большое спасибо!!!
Катя Делала этот тортик уже 4 раза, я просто в восторге!!! Спасибо большое за рецепт, Настя!
Вероника Безумно вкусно получилось!!!
Больше всего мне понравилось, что выпекать не нужно!
Большое спасибо!
Все кто попробовал, захотели узнать рецепт, чтобы повторить!
ЮЛИЯ Я уже второй раз сделала только что, муж попросил…:) Завтра будем лакомиться!:)
princesska только поставила в холодильник… буду ждать результата. очень легкий рецепт, плюс можно что-то от себя добавить (я добавила персики и растворила желе в их сиропе) крем получился просто супер!!! спасибо большое!!!
annsi я делала тоже) правда сливки взяла 20%. надо явно более жирные) и сверху заливала желе и выкладывала фрукты. Объедение. на этой неделе повторю с более жирными сливками)))))))))))))
Эльвира Добрый день!:-) Спасибо Вам большое за рецепт. Всё очень понятно и грамотно написано. Вы молодец!:-) Правда я еще не пробовала готовить. Но думаю, что получиться очень вкусно.
Ленка-Пенка Спасибо за вкусный и понятный рецепт! Добавила вместо «Маскарпоне» — «Рама Крем Бонжур». Су-у-у-пер))))
Алёна Добрый день! Спасио за рецепт! Получилось замечательно! Маскарпоне брала 250 гр и сливок 200 гр, вместо сахара — сахарную пудру около 80 гр, а на дно (под крем выложила слой персиков. Чудо, а десерт!!! Рестораны отдыхают:) Ещё раз спасибо!
Наташа Сделала с Almette, получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Алла А у меня не получилось… При заливании желатина он моментально застыл мелкими кусочками, а сама масса — нет((((((((Разорилсать, а толку…
Марина Сделала сегодня с маскарпоне, очень понравилось. Сытно конечно. Желатин взяла быстрорастворимый от cikoria, застывает довольно быстро. Единственное подвело — печенье отрада, мне было сладковато . Думаю о менее сладком варианте. А маскарпоне продается в рязани в гипермаркете Глобус 105.90 p за 250 грамм.
Марго спасибо большое!
Vika Делали мы чизкейк, с маскарпоне. Жиииирно, конечно, но на вкус ок.
ЮЛИЯ Настя, меня все хвалили… Я почти зазналась! И всё благодаря тебе! Это не чизкейк, это наслаждение!:)
dilya england lyublyu vash sayt. Otlichniy resept.Spasibo
Алексей Огромное спасибо за рецепт! Только что сделал! Сидим с женой и ждем 3 часа пока под остынет!
илона настенька спасибо за рецепт, всё получилось просто чудесно, правда печенье немного раскрошилось.всем домашним понравилось.сыр очень долго искала.всем кто из липецка маскарпоне есть в магазинах РЕАЛ и СПАР.
Маринэска Делала уже два раза, это просто восторг!!! Получается как в дорогом кафе!!! несмотря на то, что вместо маскарпоне брала «Альметте» сливочный и нежный творожный сыр «Виолетта» от Карат . Очень вкусно и сытно! Подруга была искренне удивлена, что «такое» можно сделать самой .
Настюшенька — Ты просто чудо!!!
Лялечка Просто супер! Большое спасибо! Муж в восторге теперь маскарпоне мне часто приносит, просит приготовить! Сынули тоже понравилось! От нас всех огромное спасибо за все рецепты!!!
Ольга Сделала этот чизкейк. Получилось вкусно, очень похоже на то что в кафешках ела. Очень просто, только печенье раскрошилось. Мужу не понравилось, потому что он вообще их не понимает. Удивляюсь, что всех мужья за тортики расхваливают! Завидую)
Ксюша Приготовила сегодня этот замечтательный чизкейк!!! Просто восхитительно! Родитли и муж довольны! Только развалилось печенье:(Наверное мало масла, но всё равно очень вкусно! Кстати, случайно нашла маскарпоне! Тюмень, есть в «Ленте» 170 рублей за 250 гр
dil Super resept.Spasibo
Алинчик Рецепт супер! Спасибо огромное! Сегодня решила приготовить такой пирог, уверена будет очень вкусно.
Уленька Это блюдо просто фантастика!!! Легкое в приготовлении и просто изумительное на вкус! Большое спасибо вам, Анастасия, за такой чудесный рецепт!
Галина Только что приготовила это чудо)) вместо сыра взяла обычный творог в тубе)), а сливки уже сухие с молоком взбила…поставила в холодильник-будем ждать)))
anisja Ja delala .Delat neslozhno. Poluchilos ochenj vkusno, v krem dobavlaju sok i cedru limona, i etot tort ochenj vkusno s klubnikoj. Spasibo za takoj recept!!!
Алёнушка Я тоже сделала чизкеёк…но с омичкой…вот уже четвёртый час стоит в морозилке…верхушка застыла уже через час, а вот остальное ккак то пока двигается…наверно будем жидкое есть…смесь нереально вкусная!!!
Тори Я сделала с Альметто творожной сливочной. Получилось супер!
Виктори Кстати, у меня желатин такой, что его не надо замачивать на час в холодильнике. Сразу можно с ним готовить! и все прекрасно получилось!
Виктори Да, я тоже сделала по Вашему рецепту! Супер вкусно получилось и сытно до невозможности!!! Согласна насчет того, что туда можно ягоды добавить, любые! Я добавила свежую замлянику-благо-время года позволяет. Получилось супер! Она там не мешает ни сколечки!!!
Наташа (Канада) Вчера сделала торт по Вашему рецепту, делала с Маскарпоне. Все получилось очень вкусно, только сытно. Я сделала небольшой эксперимент: на слой Маскарпоне со сливками выложила консервированные персики и потом залила остатком творожной массы и в холодильник. Очень даже ничего. Главное относительно просто в приготовлении. Спасибо за идею!
Татьяна безумной вкусно!!! я уже раз пять его делала по вашему рецепту, пробовала и с маскарпоне, с альметте, с филадельфией — в принципе не отличается вкусом. любимый теперь все время клянчит чизкейк)))
yuliya ogromnoe spasibo))))))))) nyam nyama
Марина класс
Солнышко Я сделала этот чизкейк сегодня, сейчас он в холодильнике, завтра будем пробовать, думаю украсить его свежими ягодами, клубникой и земляникой, может быть сделаю что то вроде желе, будет, мне кажется, очень красиво и с кислинкой. Правда у меня масса из сыра и сливок получилась очень жидкой, как сметана средней консистенции, когда я добавила в нее желатин. Залила, вроде застывает потихонечку. Не знаю, посмотрим… На вкус эта белая масса очень приятная… =))) Завтра посмотрим, понравится ли моему любимому Ваш Чизкейк, Настя, =)))
Настюша Подсказала мне этот сайт свекровь…за что ей очень благодарна..Сегодня вечером решила посмотреть…наткнулась на этот рецептик.В результате в 23 часа пошла в магаз, затарилась…к часу закончила свой шедевр! Получилось очень красиво(добавила растопленный шоколад).Завтра утричком опробую!!! Спасибо, Настенька!
Невеста Продукты конечно не из дешёвых, но это того стоит.Очень вкусно)))
dilya otlichniy resept.Kak nibud prigotovlyu.
Кристина Очень вкусный чизкейк! делала без печенья и вместо маскарпоне добовляла филадельфию йогуртовую! ОБЪЕДЕНЬЕ!!! если украсить кокосовой стружкой и миндалем-прям рафаэло!
Евгени Я делала и с Маскарпоне, и с Альметте, и с Омичкой.
Все разы было вкусно.
Но лично мне, как ни странно, больше всего понравился с Омичкой.
Хана О я обажаю чизкейк. Впервые попробовала в Америке, но сверху они кладут вишенку. А вы просто супер!!!
Сидик Как ни странно, даже у меня этот «чизкейк» получился удивительно похожим! Но по всей видимости, не надо было так усердно утрамбовывать основу из печенья — сложновато резрезалось. Но всё компенсировала верхушка из смеси сладкой «Омички», и трёх пачек творожных сливочных сырков из «Копейки». Так что, если нет под рукой волшебного Маскорпоне — вполне годится замена.
Виталий Супер!!!
вместо сыра — творог и все просто ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!
Поехал жену удивлять!!!
Юля-ля Спасибо, Вам Настя! Все просто в восторге от Чизкейка! Готовила 30 мин+ 5 часов в холодильнике, а съели за 10 мин и просят добавки))
Скоро Буду Женой Сделала…застывает в холодильнике…скорее бы утро=))))
Настёна а я добавила лимонной цедры и украсила всю поверхность половинками виноградинок. Ну, ооооооочень вкусно!:) спасибо за рецепт
Леро это просто вау!!! я ещё добавила сгущёнку в это всё (правда положила меньше сахара, чтобы не слиплось:))))
спасибо за рецептик))
Дина замечательный рецепт. буду пробовать, правда маскарпоне к сожалению придется заменить. в магазинах нет:(
чикития ух ты, это наверное такая ВКУУСНЯЯШКА., пальчики оближешь.завтра всенепременно сделаю.
Анна Сейчас сделала, все как написано в рецепте, правда положила плавленный сыр «Омичка», и чуть-чуть сахара…но получилось ОЧЕНЬ жидко…даже не знаю что будет в итоге(((
Лянчик взбивала сливки, но получила масло…несмотря на это торт бесподобный!!! кстати в начинку добавила- бруснику и чернику…получилось красиво, вкусно и полезно!!!
Анна просто объедение!!! сделала, угостила друзей всем очень понравилось! спрашивали рецепт! спасибо большое, Анастасия!
Наталья Сделала чизкейк на день рождения дочери! Всем ооочень понравился, теперь будем делать его постоянно!!!
Саша и Настя Настя, делаем чизкейк по Вашему рецепту уже не первый раз! В восторге абсолютно все! И еще говорят:
«ЧИЗКЕЙК? САМИ СДЕЛАЛИ? Да НЕ МОЖЕТ быть»
)))
Елена давно хотела приготовить, да всё не решалась, оказалось- напрасно, всё превосходно получилось! Съели быстро, дети сейчас меня терроризируют: хотят ещё!
феня а ещё забыла сказать что вместо сыра маскорпоно я сделала творог обычный))))попробуйте просто очень вкусно ещё сверху струёй карамели вишнёвой полила просто круто было)))))уже съели))))
феня супер получилось очень вкусно, а печенье делайте янтарь оно и сладкое в меру и солённое не много))))просто супер и вкусно
Иринка Давно присматривалась к рецепту чизкейка. Сегодня решилась сделать. В данный момент застывает в холодильнике! Очень хочется чтобы получилось!
Вероника Буду делать завтра
хочу творог напополам с омичкой попробовать
о результате отпишусь))
Диана Корж делала по рецепту. Получился твердый, трудно было разрезать. Но все равно вкусно. Для начинки использовала сыр «Омичка». Сливки пришлось взбивать вручную, без миксера, поэтому пышности не было. На корж положила пластики киви, потом слой начинки, потом пластики банана и сверху опять начинку. Застывал всю ночь. Утром попробовали и очень понравилось. Гости так вообще в восторге были. Но я постоянно чувствовала привкус Омички. Поэтому следующий раз крем сделаю либо с Альметте (уже испробовала в торте «Наслаждение»), либо с Маскарпоне, только вот жирность смущает его. У Альметте всего 30% кажется, против 80 у Маскарпоне. На ресторанный конечно не очень похож, но все равно вкусно. Буду делать еще, пробовать разные варианты начинок и коржей.
А парень мой уже всем рассказал, что его девушка чизкейк САМА делает!:) Спасибо, за рецепты!
Olecika Spasibo ogromnoie! takaia vkusniatina poluchilosi, vse bili v vostorge, moi molodoi chelovek do nochi kushal:) i ocheni lehko prigotoviti!
ella Спасибо, очень вкусно, но на чиз-кейк совершенно не похоже, и очень уж сытно)))).Маскорпоне, наверно, есть смысл заменить чем то менее колорийным
Olgunja Zdelala tort! bхsto, legko, i ochen vkusno. Kstati!(Maskarpone mozno zamenit tvorogom ne zirnхm, ili ricota) v obshem 20 minut i torta net!;)))
ИРИСКА Настя, а блюда которые представленны на фотографиях Вы сами делали или это картинки из интернета?
Настя ИРИСКА, конечно, все фото сделаны нами. Фотографирует муж.
Светлана А мне не понравилось, хотя муж был в восторге и съел всё один)) Всё-таки к желатину я отношусь не очень позитивно… А в ресторанах чизкейк совсем другой=\
олеся спасибо за рецепты, но у меня видимо руки не оттуда растут, все сделала по рецепту, но ничего не застыло, ели ложкой. А печенье очень прилипло, отдирали ножом (((((
Татьяна Спасибо за рецепт! Попробовала вчера, получилось очень вкусно. Единственное, у меня почему-то печенье прилипло к форме, хотя я ее промазала маслом — в следующий раз попробую делать на бумаге:)

Еще раз спасибо! Удачи!
Юля (Рига) Делала этот тортик два раза — на день рождения дочери и мужа. Очень вкусно, скажу я вам! И быстро, и несложно. Все застыло, все взбилось. Главное следовать инструкциям, благо они здесь наиподробнейшие! И спасибо огромное!
Гурман СПАСИБО СПАСИБО СПАСИББББОООО.НЕТ НИЧКГО ВКУСНЕЕ И легче.Просто праздник какой-то
ko1004ka Спасибо огромное!!! Получилось очень вкусно!
Ирэн Готовлю его уже раз 100!!! Обалденный чизкейк, вкуснее его я еще не ела!!!
Буду готовить его пока не почувствую что толстею:)
Только я не добавляю в него желатин, а делаю на загустителе сливок, он не такой «стойкий» получается конечно, но ММММММммммм..слов нет!
Mita Рецепт, несомненно, хорош.Но, девочки, в классический Чизкейк входит только сливочный сыр, который является \“чистым\» сливочно-молочным продуктом, а Rama — c добавлением растительных жиров и вкус, следовательно, получится совсем другой. Творог также даёт другой вкус -это просто творожное изделие. Маскарпоне же идёт в Тирамиссу. Но это по классике, а в жизни бывают разные повороты. Не обессудьте за высказывание. Всем удачи на кулинарном поприще!
Настенька, мне очень понравился Ваш сайт, особенно пошаговое оформление рецептов. Нашла много нового и забытое старое. Спасибо. Удачи!
Niv Не очень.Вместо печенья в следующий раз спеку бисквит для основы.
Юлия Торт получился, застыл верхний слой. Но в следующий раз положу меньше желатина, а то сырный слой больше напоминает желе. Спасибо, Настенька, за рецепт, очень оригинально!
Юлия Сколько бы я ни взбивала, эта сырная масса у меня жидкой консистенции.. Залила я корж, утром посмотрим, что получится.
Юлия Сейчас делаю это чудесное лакомство, вот только сливки+маскарпоне у меня более жидкие, чем на фотографиях у вас, Настя. Возможно, это потому, что я взбивала эту массу Микси от Цептер? Посмотрим, что получится..
Ольга Настя, я как увидела этот рецепт, сразу же захотела сделать это чудо. Маскарпоне заменила сливочным сыром.Все получилось чудесно, только нижний корж (из печенья) у меня сыплется. Подскажите, с чем это связано, может я мало масла топленого добавила? Спасибо большое, будем тренироваться! Получилось очень даже не жирно, т.к. я использовала 300 гр. слив. сыра.!
Настя Ольга, да, скорее всего, мало масла.
Людмила Настенька, большое спасибо за ваши рецепты.Очень люблю ваш сайт.Для девочек из Москвы-я заказываю себе продукты по интернету в магазине Утконос и там очень часто бывает сыр Маскарпоне по 108 руб-250 г.
Лариса Очень люблю чизкейк. Приготовила строго по рецепту — получилось божественно. Потом попробывала с сливочным творогом хохланд — НЕ ТО!!! Ваш сайт отличный, всего столько интересного.
белочка Делюсь опытом и впечатлениями:1…готовится гениально просто, быстро и без проблем., От себя добавила, за отсутствием в Калининграде маскарпоне, и заручившись советами многих“рама крем бонжур» 50×50 с творогом(хорошенько взбитым в блендере). Сверху залила лимонным желе с кусочками апельсина, это смягчило высокую жирность.2…Что касается моих впечатлений:)))))))))СУПЕР!!! Я вообще любитель таких вкусняшек, теперь могу приготовить сама. С чем согласна так это то что много и часто не поешь, но это не -, а скорее+. Спасибо тебе огромное, Настюша-мастерица!!!
Елена Съели, но больше не хочется…
Coppola Вкусно, домашним понравилось, но для меня слишком жирно. Ощущение, что съела кусок сливочного масла…
Lena Вчера приготовила, мммм… вкуснотища!!! А главное-быстро.
Правда я не знаю как там на вкус с Маскарпоне — у меня был домашний жирный творог и домашняя сметана — измельчила и смешала до однородной массы, чтоб без крупинок было (вычитала у Вас на форуме, что и так можно), а вот сливки были 15%…вобщем когда это все соединилось — получилась нужная консистенция…
В итоге: утром хвалил муж, а в обед — сотрудники!!!
Спасибо за рецепт!!!
Анастасия Настя, спасибо огромное! Меня не смутило отсутствие миксера, взбивала венчиком целый час крем, но это того стоило!!! Блюдо из-под крема можно не мыть, т.к. я все слопала:)
Аля Стоит в холодильнике. Все в ожидании выхода в свет нового десерта.:)
Lara Спасибо Вам за этот прекрасный рецепт! Приготовила в точности по этому рецепту, получилось просто отлично, как на картинке)) и очень-очень вкусно.
ПС: А как такое можно делать с рамой я честно-говоря не могу понять, на мой взгляд будет невкусно и совсем не то.
Юляша Чизкейк супер, объедение, МЧ так и норовит первой съесть начинку)))))
Lady Olga Я приготовила такой чизкейк, единственное что меня растроило — это то, что печенье рассыпалось. т.е. основа получилась сыпучей, наверное какая то моя ошибка…
, а сверху украсила вишней размороженной..
ВКУСНо
Лена Сделала такой тортик из шоколадного сыра. Очень и очень вкусно. Все домашние бли в восторге. Спасибо за простой и такой вкусный рецепт))
татьяна Спасибо за прекрасный рецепт…у меня было полбанки маскарпоне вторую половину я положила творог нулевой \“Благода\“…получается отлично и не так жирно…в середину положила размороженную вишню вымоченую в ликере \“Куантро\» и лимонную цедру..получилось просто супер!
Настенька Дорогие любители готовить и баловать своих вторых половинок! Очень хочу поделиться с вами опытом приготовления! Обязательно украшайте чизкейк фруктами! Они, между прочим, съедаются в первую очередь! Отлично подходит киви, немного кисловатый вкус в целом освежает тортик и делает не скучной всю вкусовую палитру! всё остальное, просто замечательно! Настенька, большое спасибо за отличный рецепт!
Анна Здрасти-здрасти-здрасти! Я делала 14-го февраля вот такое меню: Суп сырный, салат «Футбол» и ЧИЗКЕЙК!!! Нашла маскарпоне, но жаба задушила… Почти 400 рэ за полкило… Так что купила Альметте — не жалею! Нежно, сытно… (Девочки, если че — маскарпоне в «Перекрестке»).
Вместо ПС. Настенька… Практически все свои 23 года загнать мою персону к плите было невозможно. Наверное, для этого нужен был крайний голод или… этот сайтик! Все так просто, так с душой описано, для меня главное — поэтапно и в картинках! Спасибо, милая, я теперь человеком замуж выйду, а не антикухонным крокодилом!
Lole Кстати, я рецепты распечатываю, и весь холодильник у меня, Настюш, украшен твоими рецептами на магнитиках. В данное время это рецепты жюльена, подсолнуха, яблочного пирога, и чизкейк!
Очень полезный, знаете ли, холодильник!!!))))
Lole Настя, не надо писать книгу!!! Книг миллион, а твой сайт единственный и неповторимый!!! Это единственный источник кулинарных рецептов, которому я доверяю безоговорочно.
Спасибо тебе, Настя!
Муся А я ещё добовляла творожную пасту и вместо сахара сгущёнку вливала, а ещё украшала персиками и заливала желе сверху очень вкусно и к тому же красиво.
УЛЬЯНА Настя у Вас столько замечательных рецептов, что пора писать кулинарную книгу! С ней на кухне будет удобнее! Спасибо Вам!
Ollga Только что попробовала, вкуснее ничего не ела!!! Сделала со Сливочным сыром Хохланд, тк даже Раму без добавок не нашла(((Когда ставила в холодильник, вкус был не очнь-слишком чувствовался плавленный сырок, а сейчас(через 4 часа) вытащила и вкус стал наинежнейшим! Это чудо! Настя, Вы-волшебница, спасибо!
Светлана Получился, но не очень, видимо желатина многовато — горчило. У меня всегда сэтим желатином проблемы, никак к нему не присноровиться. Ну и ладно, зато все остальные рецепты великолепны, например, тирамису удался великолепный, не хуже ресторанного…спасибо
Маргарита Большое спасибо за интересный рецепт.Попробовала в трех вариантах: с Маскропоне, с Рамой крем Бонжур и с сыром «Омичка»--все варианты весьма и весьма.Один из вариантов сделала на готовом бисквитном корже-тоже замечательно.Спасибо, Настя.Благодаря вашему рецепту прослыла кулинарной затейницей, хотя готовить не очень люблю.
Марина Спасибо за хороший рецептик:)Я сделала всем понравилось, я сахара положила поменьше и желатина тоже, делала уже дважды.Попробуйте очень вкусно.
Argi Etot tort b Ispanii ucrasaiut malinovim ili clubnicnim vareniem.Tut ego oceni casto gatoviat.
Ирина Спасибо за рецепт! Очень вкусный тортик, только вот мужу сладковатый показался. Сегодня буду опять его делать-завтра идём в гости. Готовится быстро и легко. Маскаопоне в любом большом супермаркете есть.
Анна Рецепт просто супер! Делала уже 4 раза! Завтра опять буду готовить к приезду сестры. У нас это теперь семейно-торжественный торт! Я на верх еще выкладываю нарезанные фрукты и заливаю сладким желе — очень эффектно! Спасибо, Настенька!
Татка В выходной делала этот чизкейк, получилось просто супер как вкусно!!!
Г Б, Москва Настенька, большое спасибо! Делала и не отступая от рецепта, и импровизировала. Хочу поделиться опытом. Очень подходит сыр творожный Фарми и Buko, они оба без растительных добавок, натуральные. В Москве они продаются в Metro. Сливки использую 22%, получается более воздушно, они не расползаются т.к их «держит» желатин. Иногда добавляю растопленый горький шоколад. Обязательно добавляю сироп или ликер Irish Cream или Лесной орех. Сироп тоже продается в Metro.
Lyusyen Спасибо, интересный рецепт. попробую сделать. И даже нашла сыр МАСКАРПОНЕ.(для жителей Украины, а именно Киев- сыр есть в сети магазинов «Фуршет»)
галинка спасибо за рецепт у меня как раз нет духовки
Галина Настенька, спасибо! Дела на новый год 2008. Супер! Гости просто пальчики облизали! У меня всё получилось.)))
Олина Вот именно такой рецепт ччизкейка я и искала.Спасибо.Но попробую с другой основой, своего производства
Ирина что не говорите, а вкус маскарпоне не с чем не сравнить. И все заменители как например Филадельфия только портят всё!
Вера Спасибо)
Irina recept prosto syper, pspbenno esli net dyhovki, SPASIBO vam Nastya ogromnoe za zametcatelnue receptu.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные

  • Бисквитное пирожное с апельсиновым суфле
      бисквит: 3 яйца, 150 г сахара, 150-200 г муки   суфле: 20 г желатина, 200-250 мл апельсинового сока, 500 мл сливок 33-35%, 150 г сахара
  • Пирожное «Валентинки»
      бисквит: 2 яйца+желток, 150 г сахара, 150 г муки   безе: 1 белок, 50 г сахара   также: джем
  • Торт «Пасхальный»
      тесто: 6 яиц, 250 г сахара, 350-400 г муки   крем: 500 г сметаны, 150 г сахара, 150 г чернослива, 150 г грецких орехов
  • Торт бисквитно-желейный
      бисквит: 4 яйца, 100 г сахара, 100-150 г муки, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя   суфле: 200 мл сливок 33-35%, 100 г сахара, 120 мл йогурта 5-7%, 10 г желатина  ...
  • Торт-пирожное «Неженка»
    300 г печенья, 4 яйца, 250 мл молока, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара
  • Чизкейк ванильно-шоколадный
      основа: 400 г печенья, 180 г масла   начинка: 600 г творожного сыра, 200 мл сливок 33-35%, 3 яйца, 150 г сахара, ванильная палочка или 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г шоколада
  • Шоколадное пирожное с творожно-вишневым кремом
      тесто: 180 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 200 г шоколада, 2 ч.л. разрыхлителя, 300-350 г муки   крем: 10 г желатина, 400 г творога, 300 г вишни без косточек, 200 г йогурта...