SAY7.INFO
Шоколадное пирожное с творожно-вишневым кремом

Шоколадное пирожное с творожно-вишневым кремом

Очень вкусное пирожное!
Ароматные шоколадные коржи, легкий нежный крем, сочная вишня.
Очень рекомендую попробовать.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 порций.

Ингредиенты

тесто:

  • 180 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 200 г шоколада
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 300–350 г муки

крем:

  • 10 г желатина
  • 400 г творога (6–9%)
  • 300 г вишни без косточек (или любых ягод, по вкусу)
  • 200 г йогурта
  • 50 г сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара

Приготовление

Шоколад растопить на водяной бане.

Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.
Перемешать.

Добавить шоколад.
Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.

Противень (я использовала противень размером 20×30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
Разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

Готовим крем.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.

Творог протереть через сито.

Добавить сахар и ванильный сахар.

Перемешать.

Добавить йогурт.

Перемешать.

Добавить вишню.

Перемешать.

Желатин нагреть до полного растворения крупинок.
Остудить до комнатной температуры.

В творожный крем добавить желатин.
Перемешать.

Выпеченный и остывший корж разрезать на 2 части (можно не разрезать, но тогда сложнее будет разрезать его по горизонтали).

Каждую часть разрезать по горизонтали (разрезать надо аккуратно, так как коржи очень ломкие).

На нижнюю часть коржей выложить крем.
Разровнять.

Накрыть верхними коржами.
Поставить в холодильник на 3–4 часа.
Затем разрезать на порции.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (86)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные

  • Фруктовый торт со сливочным кремом и желе
      тесто: 50 г сливочного масла, 2 яйца, 50 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки   крем: 50 мл сливок 33–35%, 150 г творожного сыра, 50 г сахара   также: любые фрукты и ягоды, 10 г желе для торта
  • Торт «Сердце»
      тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г сметаны, 150 г сгущенного молока, 3 ст.л. какао, 200–250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   крем: 250 г Маскарпоне, 500 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, компот из абрикосов...
  • Торт с клубникой, сырным кремом и желе
      тесто: 2 яйца, 100 г сахара, 100 г муки   крем: 300 г творожного сыра, 100 мл сливок 33–35%, 2 яйца, 100 г сахара, палочка ванили   также: клубника, желе для тортов
  • Шоколадный торт с молочно-клубничным желе
      бисквит: 3 яйца, 150 г сахара, 3 ст.л. какао, 100 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   желе: 400 мл клубничного сиропа, 400 мл молока, 40 г желатина, ванильная палочка   также: 500 г свежей или замороженной клубники
  • Торт «Наполеон»
      тесто: 300 г сливочного масла, 2 яйца, 150 мл воды, 1 ст.л. уксуса 6% или 2 ст.л. лимонного сока, 1/8 ч.л. соли, 600–650 г муки   крем: 1 л молока, 400 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 8 желтков, 100 г муки
  • Шоколадный торт с лимонным кремом
      тесто: 1 яйцо, 50 г сахара, 70 г сливочного масла, 20 г какао, 30 г миндаля, 100–150 г муки   начинка: 4 яйца+1 желток, 150 г сахара, 150 мл сливок, 2 лимона   также: шоколад или кондитерская посыпка
  • Цитрусовые пирожные «Валентинки» с фруктами
      тесто: 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 апельсин, 1 лайм, 1 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки   крем: 200 мл сливок 33–35%, 150 г Филадельфии, 50 г сахара   также: фрукты и ягоды по вкусу


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.