SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Рассольник

Рассольник

Вернуться к рецепту: Рассольник


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (1066)


Елена Kanada
19.10.2007
Вчера делала суп (первый раз) очень понравился (только без мяса) Муж обычно не ест такие супы, а тут ему понравился. Спасибо!
Маргаритка
14.11.2007
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать всем семейством.Я замочила перловку в тёплой воде на всю ночь, к утру она была мягкая, поэтому варить так долго (30–40 минут) не пришлось.Всем советую замачивать…Спасибо, Настя!
Irina
16.11.2007
O4en' vkusno polu4ilos! Spasibo bol'woe za recept!!!
Чикова Юля
21.11.2007
Я сама обожаю рассольник, да и вся семья тоже. Но я обязательно к мясу еще добавляю говяжью почку. Иногда в конце варки добавляю маслины.
Tanjushka
28.11.2007
O4enj vkusno polu4ilosj! Spasibo boljshoe za recept!
Елена
01.12.2007
Точно такой рассольник готовлю всегда сама и главным секретом его насыщенности считаю спассированные огурцы
Ирина Рига
02.12.2007
Настя, спасибо Вам за рецепты, Вы просто молодец, благодаря Вам и Вашим рецептам я многому научилась!!!
анжела
22.12.2007
сегодня приготовила рассольник по вашему рецепту, просто пальчики оближешь.большое спасибо за предоставленый рецепт.
Роман
31.12.2007
Вчера сваривал своим рассольник по указанному рецепту, просто супер. Только перловку лучше предварительно в отдельной посуде сварить, а потом уже в бульон добавлять. Очень внусно!!
Олег
15.01.2008
Прочитав комментарии и отзывы выше, можно конечно добавить и гвоздей, ну или топор например, а лучше всего сделать именно по этому рецепту!!! Вчера сделал-ни о чем не жалею. Отличный рассольник!!! Лучше не пробовал!!! Огромное спасибо!!!
Айс
07.02.2008
Только что приготовила без мяса, с маринованными огурцами и еще помидоров немного пожарила с морковкой и луком. Получилось супер! Спасибо, Настя, за замечательный рецепт!
Alla
17.02.2008
Ja perlovku zama4ivaju na 12 4asov, togda ona varitsj bistro!
Сашулька
27.02.2008
Настя здравствуйте!
Вчера нашла ваш сайт. Спасибо вам большое, что вы есть, просмотрела все ваши рецепты, появилось огромное желание приготовить. Вчера был салат, сегодня рассольник.
Danik
28.02.2008
Спасибо за рецепт! просмотрел много, но ваш, то что надо!
Галина
02.03.2008
Я очень люблю рассольник. Меня его учила варить мама. Все совпадает с Вашим рецептом, хотя это было 30 лет назад. Единственная разница — берется не целая перловка, а ее сечка.
Марго
21.03.2008
Суп получился очень вкусный, спасибо, варила всё по вашему рецепту, только вместо мясного, варила на рыбном бульоне. Получился «рыбный рассольник». Вкусненько, доча ела с добавкой.
Светлана
16.04.2008
Всю жизнь ненавидела рассольник, но семья моего мужа очень любит супы, дабы разнообразить меню приготовила сегодня рассольник по Вашему рецепту. И знаете, даже себе налила добавку:) Спасибо Вам огромное, что открыли мне глаза на это блюдо, видимо, раньше я пробовала его неправильно приготовленный.
Okcана из Касселя
21.04.2008
Привет! Советую покупать перловку, которая варится в пакетиках, тогда и не нужно замачивать её и варить 40 минут и получается она не резиновая.
Светанька
23.04.2008
Кому как, но мои рассольник слопали с удовольствием.Спасибо.
анжела
28.04.2008
Очень классный рассольник, мой муж остался доволен, большое спасибо за рецепт.
Любаша
08.05.2008
Приготовила вчера рассольник. Вкусный получился. Спасибо большое!
СВЕТЛАНА
13.05.2008
Мой самый любимый супчик!!! — только вместо перловки я кладу рис, а огурчики натираю на крупной тёрке …
Александр
17.05.2008
вот пойду щас и сварю:) пусть жена порадуется:)
Капризулька
21.05.2008
Спасибо огромное за рецепты!!! Просто здорово! В данный момент готовится мой рассольничек!!! РЕцепты, и вправду, очень простые и получаются очень вкусные блюда! А еще, здорово, что все указано по пунктикам! Начинающим хозяйкам, вроде меня, это очень помогает! Спасибо!!!
Светлана
22.05.2008
Нам очень понравилось. спасибо
Inna
25.05.2008
A ja eschц dobawljaju tomatnuju pastu i scharju wmeste s morkowju ogurzami i lukom.
Анжела
04.06.2008
Просто класс, нет даже других слов.
Юлия
08.06.2008
Супер!!!
Только я еще добавила немного томатов!!!
НЯМ-НЯМ
Настена
18.06.2008
Впринципе из меня повар не очень, а особенно когда готовлю по рецептам.Спасибо, Анастасия, что все так подробно расписано.Суп был замечательный, мужу очень понравилось…Я надеюсь теперь мои познания в области кулинарии пойдут в гору…готовить буду только по вашим рецептам!!!)))
Светлана
19.06.2008
Спасибо за рецепт. Только я огурцы не тушила и лук вообще не клала, а морковь просто порезала. Всё равно вкусно!
Люси
24.06.2008
По поводу перловки я варю её отдельно в микроволновке- это быстро, огурцы натираю на тёрке и пассирую 1–2 мин. Ну и самое последнее- добавляю картофель и спассированные томаты или пасту. А главное потом томить на медленном огне около 1 часа.
Даша
26.06.2008
Я делаю рассольник на любом мясе, которое дома есть. Самое главное — это томатная паста, желательно хорошего качества. Я добавляю ее 3–4 столовых ложки, чтобы было совсем красненько. Мои все так любят. Попробуйте
Анна
15.07.2008
Очень вкусный суп. Я готовлю его так-же, только перловку до полуготовности отвариваю отдельно, а потом добавляю в суп. Это делаю для того, чтобы булбон не горчил.
mila
16.07.2008
Vse v norme.
ольга
28.07.2008
а я еще добавила туда тушеные вместе с луком грудинку и ветчину, так как готовила не на мясном бульоне.
ольга
28.07.2008
а в конце самом порезала маслины порезанные. красиво получилось
GoblinV
01.08.2008
Рассольник-это вещь!
Жарким летом- жиденький и холодный, приходишь с работы, достаешь из холодильника и организм радуется:)
Зимой- густой. Кстати о рецептуре: рассольник- блюдо из соленых (попросту консервированных) огурцов, а все остальное-фантазия. Капусту зимой в рассольник я всегда добавляю. А вот крупу — не всегда.
Женя
08.08.2008
я всегда добавляю томатную пасту для того чтобы бульон не был серого цвета
Настик
14.08.2008
Какой замечательный супчик получился! Очень вкусно.Только я с курицей делала.
Татианна
17.08.2008
Привет всем и хорошего дня!!! Постоянно пользуюсь Вашими рекомендациями. Моя мама советует замачивать перловку, в холодной воде, на ночь, а потом подсушить ее на горячей сковороде и тогда она варится быстро и может быть отдельным блюдом. Люблю ПЕРЛОВКУ!!!
Танюшка
26.08.2008
Спасибо огромное — как раз сейчас семья голодная соберется к столу — накормлю вкуснятиной! спасибо за такие подробные и красочные рецепты! просто в восторге от сайта!!!
Кристина
29.08.2008
ММмммм… Вкуснотища! спасибо за рецепт, давно хотела научиться варить рассольник!
Наташа
04.09.2008
Вчера в первый раз готовила рассольник. Правда немного отступила от рецепта. Перловку часик попарила перед варкой и корень сельдерея потерла в суп прямо свежим, а не из пакетика. Получилось прекрасно! Очень вкусно! Спасибо Вам!
роза
07.09.2008
Еще не пробовала, но всегда мечтала научиться готовить сегодня обязательно сделаю, судя по вчерашнему рецепту Чахохбили — Очень понравилось — я думаю рассольник тоже будет очень вкусным!!!
Настя
08.09.2008
Настя, Вы — мой кулинарный бог!!!
Ненавидела всегда эту возню с готовкой — теперь прикладываюсь к вашему сайту каждый день!
Моя личная жизнь спасена и никаких головняков с пропорциями!!!
adamiya
08.09.2008
wkusnotischya. net slow. spasibo za rezept.
соня
10.09.2008
пойду варить, думаю будет вкусно, только я люблю с рисом, перловку и мой муж после армии не любит)))
витя
16.09.2008
только что сварил… позвонил жене, говорю: кто-кто торопится домой, кто-кто домой спешит? кого-кого рассольник ждёт…

спасибо за рецепт)))
marina
25.09.2008
Рецепт рассольника просто супер, очень простой, надеюсь что вкусный. Сегодня обязательно приготовлю!!!
альфия
28.09.2008
Перед употреблением можно рассольник забелить, добавив сметану, но не в кастрюлю, а в отдельные тарелки.
Darya
14.10.2008
Приготовила только что. Какой получился замечательный рассольничек!!! Спасибо за рецепт. Единственное, перловку все-таки стоит предварительно сварить.
Юля
20.10.2008
Сварила я по вашему рецепту рассольник, только я не посировала лук и морковь, а в сыром виде добавила, т.к. у меня маленький ребёнок и я подумала, что полезней без пассировки, получилось очень вкусно, спасибо Настя за рецепт.
Desperate housewife
29.10.2008
Действительно, очень вкусно получилось! А ведь я почти также всегда готовила…но именно этот рассольничек получился идеальной густоты, цвета, аромата, ну и вкуса, разумеется! Видимо, дело в порядке добавления продуктов и их количестве! Спасибо Насте!
Кстати, перловку перед тем, как отварить, я замочила на 30 мин. в холодной воде, она разварилась как раз через 40 как и указано в рецепте. И не надо ждать 1–2 часа, попробуйте!
Андрей
01.11.2008
Если в этот чудесный рассольник класть томат, маслины, грудинку и ветчину, как тут некоторые предлагают, это будет не рассольник, а дежурная солянка.
Katerina
02.11.2008
огромное спасибо — накормила мужа (британец — обожает русскую кухню) — он просто в восторге. теперь буду занимать место у печки заранее, чтобы повкуснее его накормить., а читаю рецепты и уже снова кушать хочется))
михаил
02.11.2008
За 25–30 минут до окончания варки добавляю ложку с горкой овсянки. Бульон получается более тягучий и приятный. Овсянка разваривается вся.
Бобыч
06.11.2008
И все таки на говяжих почках!!!
Отдельно отваренных.Просто БОМБА!!!
Денис
09.11.2008
…столько вкусного и приятного написано про рассольник…и мы пойдём готовить его!!! ХоЧУ БОМБУ!!!
люда
17.11.2008
Много лет готовлю рассольник, но по Вашему рецепту просто класс!!!
Юлия
22.11.2008
Спасибо за рецепт. Суп получился просто замечательный.
Алина
24.11.2008
спасибо попробую
Дарья
25.11.2008
От всей души спасибо Вам и вашим рецептам! Просто палочка-выручалочка Ваш сайт!
Оксана
26.11.2008
Здравствуйте. Хороший рецепт. Я, чтобы хорошо получалось, перловку заранее отвариваю и еще можно вместо цельного мяса использовать фрикадельки. Это для тех, кто не очень любит насыщенный вкус мяса.
Лен4ик
28.11.2008
Спасибульки всем!!! И за сайтик Ваш огромное спасибо и за советики. Прочитав все советы, пойду варить рассольник на курице. Первый раз варю рассольник, вот зашла в Инет и нашла Вас. Вы все молодцы!!!
Алена
05.12.2008
Очень вкусно, большое спасибо за рецепт.
Wild cat
07.12.2008
очень вкусный рассольник когда томата много, и предварительно томат потушить с луком, морковью и огурцами, минут 10. Мои все обожают такой рассольник
Олег Шабанов
08.12.2008
…, а я просто очень люблю рассольник!
Ёлка
09.12.2008
Настенька, огромное спасибо за Ваши прекрасные и не сложные рецепты! _________для наташи — картофель не советую класть после огурцов, он получится жестким.
Ирина
09.12.2008
Настя, отличный рецепт!
Сделала все, как положено, только рассола соленого не было — добавила от маринованных огурцов. Если кто любит кислятину — маринованный пойдет, только это уже не рассольник! Поэтому советую добавлять только соленые огурцы и от них же рассол!
«Сергей Medik омич»
11.12.2008
Рассольник это отличный, ооочень вкусный супчик)
лиза
12.12.2008
очень вкусно
Валёк
14.12.2008
Спасибо Вам за рецепт!!! очень люблю рассольник, ща пойду готовить…))) С уважением Валёк!
Светлана
17.12.2008
Очень вкусно добавлять мелко нарезанные стебли петрушки перед тем как закинуть картофель, вкус совсем другой! И еще я огурцы обжариваю, а не тушу.
Ваш сайт находка для меня — огромное спасибо!!!
Анечка 85
21.12.2008
Спасибо большое за рецепт!!! Очень вкусно!!! Перловку сначала варила отдельно, около часа, потом добавила с суп. Получилось супер!!!
Filzip
27.12.2008
Всё чётко! без всяких рассусолеваний! РЕСПЕКТ тебе автор!!!
Altair Vega
28.12.2008
Настенька, твой сайт — это находка!
Я никогда не видела, чтобы так подробно и, главное, просто описывали всё пошагово. ЗдОрово!
Только что сварила рассольник по Вашему рецепту — получилось, как в детстве! Вкуснейший! М-м-м, муж нахваливает и воздаёт хвалы:)
Ирина
05.01.2009
Очень люблю рассольник и очень долго у меня не получалось именно то, что я хотела. Даже если следовала рецепту. Постоянно казалось, что чего-то не хватает. И вот вчера у меня получилось!!! Хотя делала вроде бы все то же самое. Я люблю острый рассольник, кисленький и еще сметану кладу. Но в этот раз я предварительно перловку обжарила, а затем она с мясом варилась примерно два часа. Дальше все по рецепту. Но! Я добавила огуречный рассол из разных банок. А говядину я брала на косточке, чтобы наваристее было. В результате у меня такой вкусный суп получился! Меньше четырех тарелок не съедаю. И все хочется и хочется. Просто объедение!!!
Standy
06.01.2009
Небольшая такая ФИШКА из личного опыта. Если рассольник доваривается, а вкус вас почему-то не устраивает, попробуйте кинуть в кастрюлю одну (для экстрималов — две) гвоздичку. Оттенок вкуса кардинально меняется. Лично мне так больше нравится.
Сайт — СУПЕР! Долгих лет ему и его хозяйке!
Ната
06.01.2009
Девочки, а я готовлю рассольник только из охлаждённой голени индейки.Вкус неповторимый и незабываемый попробуйте пальчики оближеш.
Света Киев
11.01.2009
Сегодня первый раз варила, получился оболденный супчик. Спасибо за рецепт)))))
Ольга
17.01.2009
Рассольник замечательныЙ! Только я первую воду от мяса (после закипания и снятия пенки) сливаю, тогда бульон получается прозрачным. А перловку беру в пакетиках, она быстрее варится минут 35 всего. Всем приятного аппетита и кулинарного вдохновения!
Марина
20.01.2009
Спасибо за замечательный расольник, очень вкусный получился.
Шурик
22.01.2009
А я вместо перловки отвариваю рис!
Елена
24.01.2009
Очень вкусно. Только я обязательно отвариваю перловку или рис отдельно, чтобы суп был более прозрачным и красивым.
ladykat
26.01.2009
Увидела в магазине соленые огурцы и очень захотелось рассольника. Только что приготовила. Готовила рассольник первый раз. Очень вкусно, только бульон не прозрачный, наверно от перловки
лариса
26.01.2009
Выбирала рецепты рассольника и остановилась на вашем, уж очень понравился: и доступно описано, и так аппетитно выглядит готовое блюдо.
лариса
26.01.2009
Спасибо огромное, первый раз приготовила рассольник и не думала, что получится так вкусно, просто божественно.
Ядвига
30.01.2009
Спасибо за рецепт.сварила супчик=очень вкусно.единственное что сделаю в следующий раз так это сниму шкурку с огурчиков, чтобы помягче были…
Таня
31.01.2009
Перловка вместо сорока минут варилась часа два с половиной. А огурцы полчаса тушились, а потом еще и варились около часа, но так и остались твердые… Но все эти терзания были позабыты, когда первая ложка оказалась во рту!
Яна
02.02.2009
Рассольник варила впервые. Получилось очень вкусно! Спасибо.
Катюша
06.02.2009
А я вместо перловки добавляю ячку или пшенную крупу. Она варится быстрее, не такая грубая. В зажарку можно добавить ложку томатной пасты. Тоже вкусно будет.
Николай
06.02.2009
Это мой первый опыт готовки супов) получилось очень густо) и сельдерей я бросил в обжарку, но думаю будет офигинно
lenson
09.02.2009
Большое спасибо за рецепт и комментарии, в ближайшие выходные намерена поупражняться с рассольником (уже давно мечтаю его сварить). Только вот говяжьи почки меня заинтересовали — как их правильно сварить? Надо, наверное, первый отвар сливать, надо ли их вымачивать перед готовкой и сколько и как вымачивать (типа воду менять как часто). Если кто в курсе, подскажите, плииз.
Аленка
10.02.2009
Настя, спасибо за рецепт! Сегодня приготовила, сын съел и без каприза, понравилось очень! Мне очень понравился ваш сайт, скоро буду готовить ваши салатики.
Елена
11.02.2009
Очень люблю рассольник. Воспоминание детства — в Питерских столовых и кафе подавали «Рассольник Ленинградский» Он был с говяжьими почками. Так и я варила на заре своей молодости. Теперь варю разными способами — постный (совсем без мяса) или с любым мясом. Всегда получается хорошо.
ПЕРЛОВКУ ВАРЮ ОТДЕЛЬНО, ПРОМЫВАЮ, ДЕЛЮ НА ПОРЦИИ И УБИРАЮ В МОРОЗИЛКУ!!! Это позволяет всегда иметь ее под рукой для ускорения процесса готовки. К тому же перловка обычно разбухает после процесса приготовления и на второй день суп может оказаться гуще, а уже отваренная заранее перловка помогает избежать это.
К тому же я перловку добавляю в рыбные, грибные супы. И то и другое готовится очень быстро, а добавленная заранее приготовленная и замороженная перловка ускоряет процесс приготовления.
АЛЕКСЕЙ ИВАНОВИЧ[Москва]
16.02.2009
мне кажется рассольник ваще испортить нельзя
Вика
16.02.2009
ням-ням
Людочка
18.02.2009
Хорошая идея с замораживанием готовой отварной перловки — возьму на вооружение! Спасибо всем.
Таня
20.02.2009
А мы готовим с говяжьими почками и обязательно добавляем черные маслины. Они придают просто неповторимый вкус
Оля
21.02.2009
Сегодня приготовила рассольник, получился просто супер, правда немного густоват, но это я положила много перловки, и рассол я огуречный не добовляла. в следующий раз попробую обязательно с рассолом.
Елена
22.02.2009
сегодня варила супчик другой. в следующий раз хочу рассоольник приготовить. да и муж что-то вспомнил случайно, что давно как-то ел очень вкусный рассольник. Я готовила его очень давно и насколько помню лук ложила целым ну или резала на две половины. просто чтобы от него вкус в супе был. Но подробностей не помю готовки) попробую по этому рецепту), а сегодня буду готовить голубцы, по вашему рецепту, Настенька)
Dilfuza
23.02.2009
Уважаемая Настя ваш сайт мне дала моя подруга и я начала готовить, с твоей помошю у меня получается все отлично.Расольни у меня получилось отлично дома тоже меня похвалили спасибо тебе большое.
Ольга
23.02.2009
Сегодня приготовили по вашему рецепту, получилось обалденно!!! Спасибо))
Татьяна
25.02.2009
Настя, по слову рассольник нашла Ваш сайт и приготовила его, только на курице, получился густой вкуснейший суп, благодарю!
Анастасия
25.02.2009
Спасибо за рецепт..только что закончила варить рассольник…Муж попросил…говорит ему никогда не готовили его))) вот пришлось постараться)))) спасибо…мммм пальчики оближешь)))
Екатерина
26.02.2009
Спасибо за рецепт!!! Супчик просто чудо!!!
Наталья
28.02.2009
В рассольник всегда кладутся почки. Перед приготовлением их надо вымочить не менее 8 часов.
Марина Б.
02.03.2009
это был первый в жизни моей рассольник.Он получился просто потрясающий!!!
Ленуся
02.03.2009
Настя, спасибо большое за такой подробный рецепт. Нам с мужем очень понравился рассольник. Как хорошо, что есть Ваш сайт, куда всегда можно заглянуть и найти что-то интересное и вкусное!!!
Татьяна
04.03.2009
Обожаю рассольник, но муж не любит перловку. Сначала заменяла её рисом, тоже вкусно получается. А сейчас вместо крупы добавляю свежую капусту — это вообще фантастика!!! Оторваться нельзя, такой вкусный получается.
Лада
09.03.2009
Отличный рецепт! Хочу добавить от себя:
1. перловку можно за 10–15 минут до добавления в бульон залить кипятком, дать постоять, промыть несколько раз и уже потом в бульон. Тогда для варки вполне достаточно 30 минут (более чем:)) и бульон не такой густой будет.
2. Про то, что надо обжарить и потушить — готовила в СВЧ. Получилось быстро, огурцы мягкие и трудозатрат меньше, чем со сковородками. Делала так: нагрела растит масло 1 мин, добавила лук — готовила 1 мин на 900 Вт (высокий уровень мощности), один раз перемешав, добавила морковку готовила 1,5 мин на 900 Вт (высокий уровень мощности), так же раз перемешав, добавила огручики, готовила 30 сек на 900 Вт (высокий уровень мощности), перемашала добавила рассола, готовила 1,5 мин на 900 Вт (высокий уровень мощности). Все готовила под крышкой!, все порезано кубиками. По-моему кубики прикольнее, чем терка (hand made;)).
Елена
11.03.2009
Очень вкусный супчик! Не замечаешь, как съел!
А перловку я отдельно отварила 40 мин, а потом ее в супчик там еще мин 15-очень мягкая!!!
Спасибо за вкусные рецепты!
Оксана F.
15.03.2009
Я тоже обожаю рассольник, только ни разу не готовила, все в столовках брала во время обеда. Сегодня решила приготовить, уже слюнки текут:)
Ольга
17.03.2009
Спасибо большое! А я варю, как написано, всем нравится.
Лена
20.03.2009
Настя, первый раз попробовала сварить рассольник, получилось весьма и весьма неплохо. Огурцы добавила, просоленные с хреном, очень вкусно вышло.
Мой моложой человек категорически раньше не ел рассольник, даже не поверил, что это он, когда сварила:)
Своеобразный комплимент и Вашему рецепту и моей стрепне:)
Спасибо! На сайте оказалась случайно, но, кажется, надолго…:)))
Катерина
20.03.2009
Хороший рецепт! Хочу приготовить для сына (ему полтора года). Только овощи наверное обжаривать не буду и рассола поменьше.
Йа Медвед
21.03.2009
Не у мею готовить.Попробовал по рецепту-пальчики обли жешь! СПАСИБО!!!
Мила
24.03.2009
Можно еще добавить консервированную перловку. ПРодается в банках, типо тушенки.)))
Маринка-мандаринка
25.03.2009
Приготовила в выходные.Правда положила курицу и рассола у меня огуречного не было, делала без него. Получилось ОЧЕНЬ вкусно!!! Мои мужчины за 2 дня большую кастрюлю оприходовали!!!
Иришка
26.03.2009
Спасибо большое Настя за рецепт!!! У моей дочери друг, очень любит рассольник и поэтому хочет чтобы она научилась его варить.Для неё, как начинающей хозяйки — это большая помощь.
Вера
27.03.2009
Здравствуйте Настя! Спасибо Вам за ваши рецепты! Вчера пекла кекс « Снежинка» по вашему рецепту и «Шарлотку» Всё получилось отлично. Рассольник я готовлю частенько, примерно так же как и по этому рецепту. Только огурцы я обжариваю просто на раст. масле. А вместо перловки использую рис.
Veta
28.03.2009
Готовлю бульон для супа всегда только в скороварке!!! Классная штука!!! И если перловку отправить вместе с мясом (залить водой) в скороварку, через 30 мин. получится замечательный наваристый бульон с перловкой для рассольничка…
Ольга D.
30.03.2009
Здравствуйте Настя. Спасибо Вам за ваши рецепты. Всё очень вкусно.
сергей
31.03.2009
если ожарить мясо.лук.и морковь после все варить по рецепту получится вкусно
Igors
01.04.2009
рецепт супер, но мы всегда имправизируем (в зависимости,
что есть в холодильнике), поэтому респект классике и уважуха хозяйкеи сайта. Самое главное с мясом не переборщить, а то жаркое получится))))))!
Ташенька
02.04.2009
Спасибо большое за рецепт, рассольник готовила впервые. Любимому понравилось, да я и сама в восторге!
Мадина
05.04.2009
Сейчас будем варить рассольник, как получится, напишем завтра
Аленка
07.04.2009
Училась готовить рассольник по этому рецепту — очеь вкусно! я теперь напоминаю настоящую хозяйку, ура!
Вика
15.04.2009
я очень люблю рассольник, но сама никогда его не варила, всегода просила маму приготовить его, а вчера решилась по вашему рецепту его сготовить. Получилось не плохо, даже очень вкусно!!!
мне так понравилось готовить по картинкам.
спасибо, Настя
denfed
21.04.2009
Рассольник получился вкуснейшим!!! С почками, правда, вкус другой, но мне кажется не сильно важно соблюдение в точности всех ингредиентов. Главное довольные лица людей(для которых готовил) просящих добавки:-)))
Недавно приобщился к, думаю немалому, числу поклонников этого сайта. В очереди на пробу еще очень много блюд, часть из которых, думается мне, станет еженедельным.
Спасибо Настя за ВКУСНЫЙ сайт!!!
Катя
22.04.2009
Спасибо за рецепт. Теперь я умею готовить рассольник. Ура!:)
Юлия
23.04.2009
Готовила сегодня рассольник, делала точно всё по рецепту, получилось оооочень вкусно и быстро))) этот сайт просто чудо, у меня глаза разбегаются, думаю что пока всё не попробую не успокоюсь! Спасибо Вам большое, Настя, за замечательные рецепты!!!
Yana
23.04.2009
Я тоже очень люблю рассольник. Делаю его на говяжим бульоне, а мясо вынимаю, потом его нарезаю кусочками и опускаю в бульон. Перловку отвариваю предварительно, так же использую томатную пасту.
Катерина
24.04.2009
Рассольник был ооооочень вкусным:)
Очередное спасибо Анастасии!
Марина
29.04.2009
Огромнейшее Вам спасибо и низкий поклон за Ваши потрясающие рецепты!!!
Irina
30.04.2009
замечательный рецепт, спасибо за помощь!
Putik
02.05.2009
Спасибо, очень вкусно получилось:)
андрей
05.05.2009
попробуйте в конце варки добавить в рассольник 3–4 мелконарезаных зубчиков чеснока еще будет вкуснее
Лена
07.05.2009
Очень вкусно! Я с курицей сделала. Спасибо!!!
анна
12.05.2009
Здравствуйте, Анастасия!
Ваш рецепт очень удачный. Хочу поделиться со всеми участниками: я не люблю рассольник — не повезло с детства, накормили неудачно в общепите. Но мой муж его обожает и готовит для меня. тут пришлось мне самой его радовать. Получилось супер! Предлагаю некоторые детали, которые не помешают этому рецепту: перловку лучше предварительно отваривать, в пассеровку добавляю томатную пасту — около 2 ложек столовых для красоты, а за 5 минут до готовности — банку оливок без косточек или с лимоном (лимон можно отдельно нарезать тоненько в тарелку перед подачей). И в бульон обязательно потроха добавляю (в кипящий, так, чтобы они варились не более 30 минут, а то затвердеют), потому что где-то слышала, что рассольником называли раньше любой суп с потрохами. Спасибо!
Расима
17.05.2009
Очень хороший сайт! Сын (ему 11 лет) нашел ваш сайт и теперь я частенько заглядываю сюда! По вашему рецепту приготовила рассольник, трюфеля, коктейль банановый, кексы! Очень вкусно получились! Детям и мужу очень нравится! Спасибо Вам Настя!
Станиславский
21.05.2009
Эх как приготовлю, наемся и лопну)))
Наримашка
24.05.2009
Спасибо, очень вкусно получилось, теперь буду чаще готовить рассольник
Маргарита
25.05.2009
Я готовлю рассольник уже много лет и огурцы не тушу никогда. Жесткими они не получаются…
Милана
26.05.2009
Первый раз в жизни приготовила сама рассольник…осталась очень довольна. Спасибо за замечательный рецепт…все клево…главное, что так подробно…всего наилучшего этому сайту!!!
Светлана Французова
27.05.2009
все замечательно, а главное, все легко и просто, прочитав, все начинают соображать, что сами-то все это знают, но Ваш плюс — все систематизировать и преподнести правильно, а это далеко немаловажно. еще попробуйте огурцы натереть на крупной терке для рассольника., а перлову отваривать отдельно и добавлять потом, чтобы мменьше было крахмала и не получилась каша. Вы молодец!
Наталья
27.05.2009
А я сейчас как раз готовлю по этому рецепту, потом откомментирую, как получилось!)
Алла.Киев.
27.05.2009
Готовила по Вашему рецепту Шарлотку, сегодня будет Рассольник!;)
Спасибо за сайт!!!
сергей
03.06.2009
спосибо за рецепт сейчас буду готовить!))
Я
07.06.2009
Ну просто огромедное спасибо, вот только поели.Супер!
ЛЮБАНЯ
12.06.2009
МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ РАССОЛЬНИК СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ НАСТЯ!
Толстый кок
12.06.2009
Сам готовлю уже лет 20, со времен службы в ВМФ, думал все знаю, но оказывается далеко не все! Спасибо хозяйке сайта!
кактюня
19.06.2009
Рецепт суперский и лёгкий, но я делаю с курицей…
Дашунчик
19.06.2009
Вчера приготовила суп по вашему рецепту- с упер так вкусно, мужу очень понравилось!!! Самый лучший сайт из всех!!! Спасибо вам за то что вы есть и радуете нас такими рецептами!!!
Вик
20.06.2009
Настя, — один из моих страхов — захожу на Ваш сайт -, а он закрыт…Господи, не дай этого.
НАТА
21.06.2009
МНЕ 30 И Я ЕЩЕ НИКОГДА НЕ ВАРИЛА РАССОЛЬНИК.СЕГОДНЯ ПОПРОБУЮ.ПОМНЮ КАК МАМА ЕГО ВАРИЛА.НОСТАЛЬГИЯ ПО ДОМУ.
Танечка
22.06.2009
Настя, спасибо Вам большое! Ваши рецепты замечательные! Оказывается готовить-это здорово!
Изольда
23.06.2009
Рассольник это супер! Особенно по вашему рецепту. Ни чего сложного зато просто объедение. Спасибо.
Светлана
25.06.2009
Обожаем рассольник, делаю почти также, только перловку варю заранее, муж не любит густоты, которую она дает.
Олеся
27.06.2009
Сегодня сварила рассольник по вашему рецепту! =))) Домашние просто в восторге!!! =))) спасибо большое =))
Люся
30.06.2009
Рассольник получился изумительный! Вкуснотища!
Первый раз сегодня случайно забрела на этот сайт. Потрясающе! Не могла оторваться 3 часа читая и глотая слюнки. Как всё просто и красиво!
Настя, огромное вам спасибо.
Павел
05.07.2009
В какой раз уже готовлю по этому рецепту и как свегда вве домашние в восторге… И еще много рецептов с этого сайта очень изумительные…
SIMA
07.07.2009
из кулинарных сайтов, действительно самый лучший, и главное все рецепрты доступны простому человеку, вы чудо-чувствуется настоящий повар
Лена
08.07.2009
Настя!!! Я Ваша на веки!!! Первый раз делала суп этот, и с перловкой познакомилась, варила отдельно. Муж в восторге!!! Сказал ЗАКРЕПИТЬ!!! Спасибо!!!
Ebola
10.07.2009
Сильный супчег:)
Olga
10.07.2009
Очень вкусно. Моему ребенку 1,4, она у меня съела 3 тарелочки. Спасибо!
Оксана
11.07.2009
Нашла ваш сайт и сейчас готовлю, надеюсь будет вскуснятина! Спасибо за рецепт!
Олег
15.07.2009
Отличный, классический рецепт. Перловку можно замочить на ночь, либо бросать вариться одновременно с мясом. Я купил крупу в пакетиках которые затем растормошил, такая крупа быстрее варится. Русская кухня -здоровая, безопасная!
Ирина
16.07.2009
Сегодня приготовила, сыну очень понравилось, ему полтора года и супы не ест, спасибо вам за рецепт!
Вячеслав
16.07.2009
Суп получился просто сказка, пальчики оближешь. Большое спасибо!
люда
17.07.2009
Сейчас буду готовить Ваш рассольник. Спасибо за рецепт.
Марина
23.07.2009
Я перловку никогда так долго не варю и не замачиваю. Отправляю первую в бульен, когда она закипит, добаляю картошку ну и дальше по рецепту и нормально она проваривается.
Полина
25.07.2009
Здравствуйте, Настя! Я так давно не готовила рассольник, а сегодня решила его сварить вышла в интернет и нашла ваш рецепт, взяла и сварила суп.Рассольник получился очень вкусный, хотя вместо солёных огурцов я добавила малосольные, конечно если бы под рукой были солёные было бы ещё вкуснее.Я почитала ваши другие рецепты и решила по ним готовить ещё.Спасибо за рецепты и подробное описание и фото.
Вячеслав
25.07.2009
Рассольник люблю с детства.
А вот Ваш рецепт — сказка.
Спасибо Вам оромное!
Svet 03
27.07.2009
Пошёл варить…
Katushka
27.07.2009
Мама в детстве варила очень вкусный рассольник. Давно я его не ела. Но вот нашла ваш рецепт и не смогла удержаться, чтоб не сварить. Ням ням! Очень вкусно! Спасибки за рецепт! Как у мамы!
Александр
29.07.2009
Огромное спасибо за этот рецепт, сегодня приготовил-это просто супер!
Надежда
01.08.2009
А я в отдельной кастрюле варю перловку, потом промываю её и добавляю в рассольник. Бульон чистый и прозрачный.
Олеська
03.08.2009
Спасибо за рецепт! Всё сделала так как указанно!!! Получилось обалденно!!! (учитывая, что это первый рассольник в моей жизни, приготовленный мною)))))!!!
Артем
05.08.2009
готовила Жена, мясо взяли куском на кости и тоже получилось очень вкусно!!!
Елена
06.08.2009
Сегодня буду в первый раз готовить рассольник!
Елена
06.08.2009
Сварила!!! Очень вкусно получилось!!! Спасибо большое, Настя, случайно попала на Ваш сайт и теперь его поклонница! Вы умничка!!!:))
Алла
07.08.2009
Очень вкусно получилось, спасибо, Настя. А я снимаю шкурку с огурцов и режу их мелко мелко. Перловку тоже варю отдельно.
Ната
10.08.2009
Делаю по такому же рецепту. Суп с необычным вкусом. Всем удачи!!!
Татьяна
10.08.2009
Суп просто СУПЕР!!! Спасибо большое!!!
Надежда
12.08.2009
Мой рассольничек сейчас готовится, но выглядит уже так аппетитно!
Ольга
12.08.2009
рецепт супер, готовлю 2раз, очень вкусно, большая кастрюля исчезает на глазах..)))
Лада
16.08.2009
Хочу поделиться идеей. Я человек творческий по своей натуре. У меня лежал без дела роскошный обтянутый кожей ежедневник. Я сделала вот что: теперь Ваши, Настя, рецепты переписываю туда перьевой ручкой, хорошими чернилами.
У меня сосвсем маленькая ещё доченька, так вот потом этот «клад» ей отдам. Шикарное наследство получится! И, несомненно, пригодится. Ведь Ваш, Настя, сайт научит готовить даже ленивого, а рецепты замечательные, понятные, вкусные. Даже старший сын (12 лет) готовит по Вашим рецептам с огромным энтузиазмом, настолько подкупает лёгкость в приготовлении при помощи фото даже сложных блюд!
Дорогие дамы! Воспользуйтесь моим советом и такой оригинально и красиво оформленный ежедневник будет просто семейной настольной книгой много лет!
Спасибо, Настя!
Ната
17.08.2009
Люблю рассольник, но перловку варю отдельно, чтобы бульон не горчил и не мутнел. А в остальном все как в рецепте. Очень вкусный сайт!
Руслан
18.08.2009
очень вкусно
Олька
18.08.2009
Только что накнулась на ваш сайт в поиске какого — нибудь рецепта и второй час не могу оторваться, все просто, доступно и наверняка вкусно. Люблю готовить, но обнаружила для себя много новых приемов готовки. Спасибо вам большое, буду пользоваться вашими рецептами обязательно)))))
вика
20.08.2009
ща попробую приготовить)))
Яна
20.08.2009
Супер! Супер! Супер!-сайт!!! Это Находка для меня! Не знаю, с чего начать, но ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовлю все!!! Спасибо, Вам, Анастасия!
Лена
21.08.2009
Спасибо! Готовила без мяса, чуть больше рассола, и немножечко сахара в сковородку с огурцами (добавляю его во все супы). ООООооочень вкусно! Готовила первый раз
Nana
24.08.2009
вот сижу кушаю) тока приготовила… ням просто)
Катерина
24.08.2009
Безусно вкусно! Пальчики оближешь, спасибо, Анастасия-за такие вкусные и доступные рецепты!!!
Дай Вам Бог здоровья!!!
Танюсик, Москва.
24.08.2009
НАСТЮШКА, ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ТАКОЙ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ САЙТ!!! Почти всё делаю как Вы, только я в поджарку добавляю огурцы, поджариваю их минут 5–7, потом добавляю 1–2 ст. ложки кетчупа или томатной пасты и тушу минут 15.Дальше по рецепту. Получается — пальчики оближешь!!!
ЮЛИЯ
26.08.2009
Завтра в меню включила рассольник, уже не терпится попробовать, сама никогда его не готовила!:))
эллина
26.08.2009
очень доступный рецепт, спасибо))
юлия
27.08.2009
очень вкусно.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда

  • Гаспачо
    500 г помидоров, 300 г болгарского перца, 300 г огурцов, 150 г лука, 1-2 зубчика чеснока, 100 мл оливкового масла, сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса, соль, перец
  • Чихиртма
    1 курица, 5-6 яиц, 200 г лука, 2 ст.л. муки, лимон, соль, перец, растительное масло
  • Томатный суп с рисом и фрикадельками
    700 г помидоров, 500 г фарша, 3 ст.л. панировочных сухарей, 150 г риса, 100 г лука, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец, зелень по вкусу
  • Гречневый суп
    500-700 г мяса, 200 г гречневой крупы, 500 г картофеля, 200 г моркови, 150 г лука, 1-2 зубчика чеснока, 3-4 лавровых листа, соль, перец, растительное масло
  • Суп с чечевицей, беконом и сухариками
    200 г чечевицы, 200 г бекона, 200 г лука, хлеб для сухариков, соль, перец, растительное масло
  • Суп с картофелем и стручковой фасолью
    500 г говядины, 500 г картофеля, 300 г стручковой фасоли, 300 г помидоров, 150 г лука, 150 г моркови, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло, зелень
  • Суп-пюре с шампиньонами и картофелем
    300 г шампиньонов, 600 г картофеля, 200 г лука, 500 мл сливок, соль, перец, растительное масло

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.