Шоколад, вишня, миндаль — идеальное сочетание. Очень советую приготовить и побаловать своих близких.
Вместо миндальной муки можно использовать молотый миндаль.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 120 г сливочного масла
- 100–130 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 3 яйца
- 50 г миндальной муки
- 200 г вишни (без косточки)
- 30 г какао-порошка
- 10 г разрыхлителя
- 150–170 г муки
Приготовление
К маслу добавить сахар и ванильный сахар.
Перемешать.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить какао и миндальную муку.
Перемешать.
Добавить вишню.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.
Форму (я использовала форму размером 25×10 см и высотой 7 см) немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.
Украсить по вкусу.
Я полила кекс сахарной глазурью и посыпала миндальными лепестками.
Приятного аппетита!
он и сам по себе хорош, но я покрыла его поверх кремом творожный сыр + белый йогурт + пудра. спасибо за прекрасный рецепт!