Комментарии к рецепту:
Безе

Безе

Вернуться к рецепту: Безе

Комментарии (844)

Сначала новые

Оксана Сегодня первый раз делала безе по вашему рецепту! Всё очень хорошо получилось, такая вкуснятина, пальчики оближешь!!! Пекла в духовке с конвекцией полтора часа при температуре 100 градусов. Деток за шки не оторвать от вкусняшек! Стасибочки вам Анастасия за чудо рецепты, и за ваш труд проделанный на этом сайте!
Евгения сегодня делала первый раз! получилось:))))))))) только сбивала венчиком, т.к. нет миксера(устала конечно), сбивала пол часа.сушила полтора часа.получились слегка золотистые. я в градусах не очень ориентируюсь, поэтому сначала нагрела духовку на тройке, а потом когда поставила лист убавила до единички.
заметила, что безешки меньшего размера внутри не как ириска. спасибо за рецепт!
Кстати изначально не рассчитала- возьмите тару побольше, а то у меня к концу сбивки масса вываливалась из тарелки:)))))))))
Arisha Очень вкусно получилось)))))))))))))) Отличный рецепт, правильные рекомендации!!! С перового раза на 5+
Алиса Я помню в детстве у нас не было кондитерского шприца, так мама выдавливала через кулечек… Только что повторила ее действия)) Вышло не только вкусно, но и оргигинально, а за счент маленькой дирочки в кулечке быстрее испеклось) Спасибо за рецептик)))
elenaG Polychilos otlichno, derzhala tozhe poltora chasa! zavtra bydy delat Grafskie razvalini, posmotrim, chto vyidet!
ElenaG Seichas zhdy, poka sgotovatsamoi beze, Nastya, yzhe yspela vlubitsa v vashi rezepti, stolko vsego interesnogo i glavnoe, stol`ko idei dla moei malenkoi dochki, chtob ei bilo interesnei kyshat, spasibo vam ogromnoe!!!
Валерия Настя спасибо за подсказку, теперь я поняла почему белки плохо взбиваются в комбаине, кагда долго включен он сильно нагревается, надо купить миксер
Александра Очень вкусно получилось!
Lapka Пробовала сделать безе и зефир с помощью блендера, но ничего не получилось, масса не взбивалась до нужной консистенции. Пришлось купить миксер:) Сегодня приготовила безе и зефир без каких-либо проблем, получилось с первого раза как на картинках. Анастасия, большое спасибо за чудесные рецепты. У меня открылось второе дыхание, опять пробудился интерес к кулинарии. Муж уже оценил:)
Юля Огромнсе спасибо! Он мне очень помог!
людмила У меня все получилось. Вкусно!
ITTA Безешки просто прелесть, теперь соединяю их с многими тортами. Большое спасибо
ЯЯЯ Ммммм, смакота!!!
Марина самый лучший сайт…
Нин4ик Вчера испекла морковное печенье, такое суперское, аж жуть. Сегодня ручки добрались до безе, вроде получилось!!! Довольна собой)))))))))))) Только не пробовала еще, тк. прочитала, что чтобы оно не опало должно остыть в выключенной духовке. Ждёмс!
рз Спасибо за рецепты, до этого безе не получалось!
ManGo! Получилось! Делала второй раз в жизни, первый раз делала ещё в детстве — не получилось, решила что это не моё и больше никогда не делала! А теперь у меня появился мой любимый Димка! И я для него решила совершить этот подвиг! Супер! Пасиба!!!
Апельсиновая Вкусные безешки! Только вот духовка у меня имеет минимум 150 градусов, поэтому постоянно включала-выключала ее, чтоб не подгорели безешки. Некоторые немножко подтекли карамелью (все-таки жарковато им там было, пока я не риноровилась)), но большинство отлично просушились! Спасибо за рецепт и секреты мастерства, никогда не умела готовить безе да и не любила особо его. А тут получилась вкусняшка!
ливень делала тирамису по вашему рецепту, вот только белки заменила сливками, вкус потрясающий, вот думала куда белки деть! пойду готовить безе!
Мадина Спасибо большое за подробный рецепт Безе. Я за свою жизнь столько белков перевела по напрасну, пока ваш сайт не посоветовали))
Ольга С детства делаю безе. Но раньше в основном использовала вместо крема на бисквитный торт. Сейчас, из магазинных яиц, боюсь есть его сырым. Одно время сбивала вилкой. Время уходит около часа, зато какая тренировка рук:)
Татьяна Безе получились очень вкусными. Я делала сразу на 2-х противнях, включив режим вентиляции. Времени ушло 1 ч 45 мин.
Sam Спс! нашёл то что искал;)
Светлана Спасибо за рецепт! А то у меня никак не получались безешки.
Серёга спасибо за рецепт! очень вкусно! ваш сайт лучший)
Таня всё супер))Мне 12))И даже мне это подсилу))ХдД
Ирина Настя, вы просто молодец! Огромное Вам спасибо за такую работу!
Kamisa А еще из этих безешек можно сделать тортик:) сделать безешки небольшими шариками (ну или чем уж получится:)) и склеить их маслянным кремом или взбитыми сливками в тортик. получается очень вкусно
Евгения Вкусняшка!:)) Огромное спасибо за рецепт.
N@$tia Очень вкусное безе! Спасибо за рецепт!
Наталья =) Безумно вкусно получилось!!! Всем очень понравилось!!! Огромоне вам спасибо!!!
Верчик Вау! Я даже не знаю что сказать… Скажу что думаю. ВЫ ПРОСТО, НАСТЕНЬКА, УМНИЦА!
Екатерина 11 лет Большое спасибо я и моя сестра благодарим вас очень вкусно!
мушка класс! не думала что всё так просто!
Стася Коричневый цвет получиается из-за слишком высокой температуры в духовке
Грета Ух)
большое спсибо)
они получились прекрасные)
вкуснятина))))
огромное вам спасибо))))
=**
ирочка настя спасибо за рецепт мне 11 лет и я очень люблю готовить знаете у меня все получается по вашим рецептам спасибо
Сладкоежка как вкусно получилось! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ за рецепт
Елена С Делала уже не один раз! Дети теперь очень часто просят!!! Большое спасибо за рецепт!!!
Мария, 23 У меня рецепт с детства 2 белка и стакан сахара, это целый противень. Сейчас в духовке стоят, красота! Минут 30–40 всегда готовятся. Еще очень люблю кушать эту взбитую массу, которая осталась в посуде, ням ням:)
Светлана -г.Владимир Безе получилось очень вкусное, спасибо за ваш сайт.
Леся делала первый раз сегодня, не получилось взбить так чтобы «ложка стояла», в итоге все безешки растеклись в лепеху по противню.., но все равно вкусно, зато такую лепеху можно использовать как слой в торте или пирожном)
Александр Получилось очень вкусно! большое спасибо за рецепт.
Алексей Попробовал приготовить безе, первая партия получилась в виде сладких лепёшек, при том коричневого цвета, вторую партию взбивал подольше, но всё равно масса форму полностью не держит. Вероятно из-за того, что сахар полностью не растворился (на пробу песчинки сахара хрустят на зубах). Думаю, будет лучше использовать сахарную пудру.
Виктория У меня тоже немного опали:(Я хранила не в холодильнике, поэтому на следующий день они были уже похожи на карамель. Но все с удовольствием слопали:)
Татьяна Сегодня тоже попробую. Надеюсь на этот раз получится!
Алёна Настя, Супер рецепт! Спасибо, что очень подробно расписано.Поэтому не может не получится! Только испекла! По вашему рецепту сразу же и получилось! Буду украшать бисквит, и делать прослойку в этом торте с масляным кремом! Спасибо вам за секрктики безе!!!
Манечка муж готовил=))) всё было супер пока не вытащил из духовки и они не упали, стали плоские как блины и коричневые=((бедолага расстроился=((((
Наталья оооооочень вкусно.Спосибо вам большое .
Виктория Настенька, Вы просто чудо! Спасибо Вам большое за то, что Вы делаете!
Постоянно готовлю по Вашим рецептам — муж в восторге. Говорит, кормлю его как на убой:)
Все просто и удивительно вкусно!
Спасибо Вам большое. Счастья и здоровья Вам и Вашей семье!
марина спасибо огромное
даниил Вкусно . Спасибо
Андре 100 градусов Цельсия равно
212 градусов Фаренгейта
))))и спасибо Анастасии
Инга И почему я не догодалась раньше залесть в интернет, спасибо за рецепт, хоть и поздно… испортила 10 яиц, и пол килограмма песка…))) Но в следующий раз обязательно воспользуюсь именно Вашим рецептом…)))
лиана они такие лёгкие, эти безе, но за то такие вкусные!!! Настя, спасибо большое за рецепт!
Нина Какой замечательный сайт, как все хорошо и подробно изложено, с любовью. Спасибо за Ваши рецепты.
Лиза Сегодня решила испечь безе и у меня тоже оно получилось коричневого цвета, и слегка опустилось, но я не отчаиваюсь, т.к. мне 17 лет и всё ещё впереди) за сайт спасибо!!!
ЗАЙКА СПАСИБО ВАМ ВСЕМ, НУ ПРОСТО ОГРОМНОЕ!!! Я СОВЕРШЕННО СЛУЧАЙНО НАТКНУЛАСЬ НА САЙТИ…ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ СИЖУ ВЫПИСЫВАЮ РЕЦЕПТЫ РАЗНЫХ ВКУСНЯШЕК, ЗАВТРА ГОТОВИТЬ БУДУ!!! ЛЮБЛЮ Я ЭТО ДЕЛО!
Катерина Спасибо сегодня буду пробовать готовить
юлька мне всего лишь 13 лет и безе у мя получилось хотя я взбивала целых 20 мин зато испеклися за 30 мин
Марта Получилось с первого раза!!! Спасибо за рецепт
Vall Настя, взбивала 40 минут, но когда выкладывала на протвень все равно растекается, и начинают подгорать, так помимо всего прочего они не поднимаются…((((очень грустно, расчитывала, что получится, хотя я только учусь, но не хочется чтобы первый блин был комом (((((
Зайка ) Отличный сайт! все очень вкусно и просто)))))))))
КрАсАтУлЬкА супер, класс! спасибо!!
Ольга Только что достала из духовки, домашние сразу расхватали под приготовленый заранее чаек)) Думала, что безе для меня — что-то из области фантатики, никогда не выходило. А по этому рецепту оказалось все так легко и просто! Спасибо огромное!!!
евгений абалдеть вкусняка получилась)))спасибки
АЛЕКСАНДРА ЭТО САМОЯ ВКУСНАЯ ЕДА СПАСИБО ВСЕМ ОГРОМНОЕ!!!
резеда делаю впервый раз и похоже у меня получилось:)))
Спасибо огромное!!!
Туся В школьные годы пекла безе и всегда получалось, а последнее время воюю с ним, то не поднимется, то пригорит, хотя выпекаю при 100 градусах:(:(:(
Ольга Приготовила суп сливочный с семгой по вашему рецепту, я была в восторге! Думаю чтобы такое собразить на дисерт, а тут так подробно расписано бизе! У меня оно никогда не получалось, даже не взбивалось, но следуя вашим советам вышло просто суппер, жду любимого с работы и накрываю на стол!!
аня о какая вкуснятина
Олеся Настя, спасибо! не так давно пекла по Вашему рецепту куличи, получилось просто олично, теперь безе в духовке стоят, с такими забавными хвостиками сверху, всё взбилось как надо, рецепт супер)
вика спасибо большое мне очень понравилось!!!=)))
я только первый раз готовила, а кже вкусно!!!
Аля Хочу присоединиться к восторженным посетителям Вашего сайта!!! Огромное спасибо за доступные и понятные рецепты. Некоторые из них уже попробовала. Сейчас в духовке готовится безе и я уверена, что всё получится как всегда — вкусно!!!
Спасибо большое за Ваш труд и старания!!!
Светик Только что с дочками приготовили и продигустировали свое творенье, получилось здорово и очень вкусно, а главное своими руками! Папе тоже понравилось! в духовке стояли около часа, но все получилось! спасибочки от всех нас!
Вита Спасибо за рецепт, Сушились значительно дольше. Получились просто чудо, хоть на конкурс посылай. Домашнии в восторге.
наташка спасибо за рецепт!!! делала впервые…вот сушатся уже час…получаются вкусные коричневые блинчики(((
Людмила Я пекла их час, делала по вашему рецепту, а у меня желтоватые получились. Даже не знаю, почему((((
Татьяна Сегодня приготовила безе по вашему рецепту- просто загляденье! Большое спасибо за рецепт!
шанталь думала приготовятся за мин 20, чай попить после ужина, не вышло.))))) хорошо что зашла на сайт.
алёна Моя одноклассница в 13 лет взбивала венчиком и безе у нее получались идеальные. Она добавляла изюм и орехи.
Света Вчера готовила детям. Все получилось отлично, приняла массу комплиментов от своих дегустаторов; причем взбивала не миксером, а венчиком. Чтобы белки взбились, нужно исключить попадание даже капли жира или воды. А также можно добавить сок лимона и чуть соли. Настенька, спасибо огромное за Ваш труд.
Леночка У меня как раз белки остались от пасхи, думала, какое бы блюдо приготовить, зашла на этот сайт, класс!!! Сейчас вот готовлю. Думаю, будет вкусно!!!
Натали-Симона Настенька, я сделала сегодня безе… Пришлось, конечно более 2 часов томиться в ожидании, но результат стоил того!
Очень-очень нежные и… неописуемо! В 1000 раз лучше, чем покупные.
Делала впервый раз и теперь знаю, ели нежно-розовенькие, то готовые. Мой немчурка в восторге — из 2 незамысловатых ингридиентов может получиться такое чудо! Ну, конечно, тут без волшебства не обойтись;-p
Алёна Вкуснятина супер спасибо.
Маргарита У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ! УРА! СПАСИБО ВСЕМ!)) в духовке было где-то час и 20 минут… сверху украсила шоколадкой растопленой! Супер! Папе понравилось)))
Маргарита …сейчас пойду делать =D
Т@ня Настя, получилось отлично))) наконец-то постигла я эту науку!!! Спасибо Вам!!!
Vиктория Девочки ура! Получилось!!!
На прошлой неделе попробывала первый раз, получилось вкусно, но не то. т.к. делала все не строго по советам, а на глаз. А сегодня сделала все как написано. Взбивала белки, добавив сок лимона и поставив плошку на лед.Все получилось!!!
Настенька, спасибо тебе огромное за сайт и за рецепты.
Алексей Для тех, у кого не получилось взбить!!! Важно обезжирить посуду))) Используйте для взбивания только эмалированную или пластиковую посуду. Сначала насыпьте в посудину столовую ложку пищевой соды и мокрой рукой разотрите по стенкам, также натрите лопасти миксера. Дайте постоять и тщательно смойте холодной водой. Затем насухо вытрите БУМАЖНОЙ ОДНОРАЗОВОЙ салфеткой, не прикасаясь к стенкам.
Л.Наталия Спасибо за рецепт, мы с мамой раньше делали безе, когда в школу надо было приносить всякую выпечку на чаепитие, но к сожалению со временем этот рецепт у меня потерялся и я забыла сколько именно сахара добавить в белки, столько лет прошло и вот наконецто я нашла этот рецепт у Вас на сайте, ещё раз спасибо.
павел точ в точ как бабушка меня в детсве учила
Светлана да, а можно еще сделать с пищ.красителем-разноцветные больше нравятся детям!
Айсылу Так как здесь используются только белки 5 штук, то желтки правда там надо 6 шт можно использовать в рецепте печенье Каштанки и получается сразу 2 вкусных рецепта
Ксения КЛАС!
Надежда По своему опыту знаю, что белки холодными взбиваются хорошо, если на них есть практически ледяная корочка. А я всегда взбиваю теплые белки! Нужно отделить белки от желтков и оставить постоять на столе час-полтора и тогда уже взбивать! У меня белки всегда взбиваются олично. Попробуйте
ЮЛьКА МММ…Супре! СПс! Оч вкусно!
Наташа Настя, спасибо Вам за Ваш труд, за простые и очень вкусные рецепты! Готовить стало легко и приятно. Результат всегда потрясающий! По Вашим рецептам готовлю регулярно. Попадание 100%. Все очень легко и наглядно.
Сегодня сделала безе. Получилось! А до этого много лет пробовала по разным рецептам и никогда не получалось.
Большое спасибо!
Валентина Очень оригинальный десерт!!! Спасибо за рецепт!!! Лично мне очень понравилось! А главное легко!!!
даша очень вкусно!!!
Алина Спасибки)))Первый раз делала и всё получилось)))
Марина Я благлдарна Богу за то что есть у нас возможность наслаждаться таким вкусом!
Анжелика Спабо огромное!!! Как хорошо что есть такие хорошие люди!!!
Майюша И я только что сделала безе, мужу очень понравилось, а про ребенка 2х лет вообще молчу)))
Сушила их 1 час 10 мин. Получилось хорошо — сухие, но чуток кремового цвета, не знаю почему (может сахар такой?).
Кристина Только сделала безе, всем понравилось. Спасибо:)
Хотя открыла в духовку в первый раз в жизни:) спасибо) обожаю безе
Майюша Анастасия, вы просто гений резептов!!! Я совсем недавно открыла для себя ваш сайт, а теперь раздаю всем ссылки сюда!!! Готовить по вашим рецептам очень просто, все показано наглядно и доступно каждому!!! Большое вам спасибо!!!
Натали сейчас достала безе из духовки… ВКУСНЯТИНА!!! хотя готовлю я отвратно:((, а теперь сижу трескаю безешки, боюсь, что мужу может и не достаться…
Наташка-мамашка Ой, девочки! Я сегодня решила сделать безе, на 100% была уверена, что ничего не получится, как всегда. Но у меня получилось такое вкусное безе! Гораздо вкуснее, чем в магазине! В первый раз!!! Спасибо, Настенька, огромное, ты просто умница!
белочка Советую лим.к-ту добавлять придает кислинку и делает массу более пышной.А из желтков я делаю заварной майонез вкусно и великолупно подходит для запекания.Настюш, ты умница, твой сайт самый привлекательный аналогов не нашла чтоб так затягивало.Кстати про лимонку не просто пишу, я кондитер каждый день безе делаю…
Танечка готовила уже не 1 раз, все по рецепту, только пеклось при темп80 и часа 3, всё получилось.спасибо.
Ранель Спасибо
Маша Спасибо за рецепт, очень интересно, как у меня получится…ни разу еще не делала безе)) Только вот ума не приложу куда мне оставшиеся 5 желтков деть) Может посоветуете какой-нибудь рецептик, не занимающий больших затрат времени? =)
Настя Маша, посмотрите здесь:
Что можно приготовить или испечь из желтков?
Юляшка Девочки, у меня тоже коричневое, жду результат)
Анастасия Огроооомнейшее спасибо!
Я и представить себе не могла, что выйдет настолько вкусно!
Спасибо! =)

*понравилось всем)
вика у меня не получилось я пекла в духовке безе подымалось, а потом упало
Кристиана Спасибо, что у вас всё подробно расписано,
теперь, должно быть, с 4ого раза безе получится!
Спасибо, у вас потрясающий сайт!!
Veraalek У меня первый раз в жизни получилось безе, а не вкусная лужа:)
Это была моя последняя седьмая попытка.
Очень хорошо описано. Большое спасибо.
Оксана А вот я перестала делать безе — у меня оно все время получается коричневым (а хотелось белым). От чего это зависит, я так и не поняла. Кажется, высокая температура здесь не при чем — испробовала все, пекла даже на самой минимальной — все равно получаются коричневыми. Я сдалась. Но я очень рада, что хоть у кого-то получается как надо.
Николай Настя огромное Вам спасибо все получилось, как нельзя лучше, готовил безе в первые.
Catrin Spasibo za rezept. Delala pervij raz, vse poluchilos otlichno za isklucheniem formi… zhidkovato i onu slegka rasplilis, no ne slishkom. sushila rovno 1,5 chasa na 150 gradusah (minimum v moej pechi)… Vkusssnnnoooooooooooooooo
Николай Пеку с сам…
Ну, очень вкусно!
При 110С моя электрическая духовка делает их за полтора часа кремовыми.
Такие мы с сынишкой любим больше.
Спасибо!:)
NEtaly УРААААААААААААААААААА!!!
получилось!!! правда с 3 раза — первых 2 тоже были съедены, правда в форме блинчиков
dauren spasibo za vashu dobrotu, sluzheniu vsemu chelovechestvu!!! ja oprobyval to, o chem ran'she tolko mechtal poprobovat' sdelat'
Z/t/ Сушатся. Жду.
недавно еще Зебра была, очень вкусная.
Настя, спасибо Вам большое!
маша я в жизни ничего вкуснее не ела))
ксюша вкуснатень
Дашка Такая получилась закономерность, что чем дольше взбиваешь, тем быстрее они сушатся.
Сашулечка А еще можно эти безешки полить сгущенным молоком взбитым со сливочным маслом)) получаются очень вкусные пирожные))
мари настена, ты СУПЕР!!!
ТАК ДОСТУПНО, тепер когда собираюсь готовить- открываю сайт и следую инструкции!!!
Маша22 Шикарный сайт!!
Ленуленька Спасибо за рецепт очень вкусно
Lili Спасибо!
Марина Беларусь. Большое спасибо, я удивлена что у меня все получилось, с детства мечтала научиться делать безе.. И вот у меня свершилось это чудо делать БЕЗЕ. Еще раз спасибо за рецепт… Ваши рецепты самые лучшие!!!
Asil Спасибочки очень вкусно
бОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО
Наталья У меня не получилось. Не взбилось, консистенция жидкой сметаны. Всё было сухое, вода и желток не попадали. Взбивала прим. 30 мин., может и больше.:-(
иван спасибочки очень вкусно!!!
Ольга Огромное спасибо, а рецепт! Делала первый раз, получилось очень вкусно! Всем, кого угощала, понравилось=)
Людмила Анастасия! прекрасный сайт и рецепты Ваши!!! рада, что волей случая оказалась на сайте.
Надежда Огромное Вам спасибо за сайт!!!
Марина Беларусь Ваш сайт самый лучший… Здесь самые хорошие и понятные рецепты…
Мария Я пекла безе при 100 градусах в закрытой духовке два с половиной часа и потом оставила его до полного остывания в духовке.. получилось просто супер.. хрустящее и не липкое сверху.. Спасибо, Настя, большое за ваши рецепты.
Людмилка девчоки спасибо огромное я уже отчаясь, никогда не получалось, а сегодня прям загляденье, надеюсь моим мальчикам понравится
Аля У меня тоже все получилось. Вкуснотища! В прошлый раз только «шприца» не было. Сейчас купила, буду теперь с ним печь.
Настя, спасибо за рецепты. Учусь готовить исключительно по ним!
Юля Белки взбились великолепно. Должна не согласиться по поводу блендера. Очень хорошо и быстро взбились белки (минут за 5–6).
Даренка а я еще кладу поджаренный фундук, прелесть!!!
Света А у менябелки не взбились, взбивала минут 25, пока блендер не накрылся. По моему я единственная здесь у кого не получилось;)
Анастасия Большое спасибо! Я все никак не могла вспомнить сколько нужно сахара.
Olga ya tolko chto v duhovku postavila, posmotrim chto poluchitsya
Оксана Вы знаете я никогда недумала что безе годовиться 1–1.5ч спасибо что подсказали
Алена С детства помню вкус безе…мама делала, я делала…а потом как то всё забылось…и вот нашла Ваш сайт (15 лет мечтала о безе)!!!
Спасибо Вам огромное!!! Мечты сбываются!!!
Marika Poprobivala po vashemu receptu u podrugi, ela, nemogla ostanovitsja. Ona eshe dobavljaet melko narezannuju hurmu, kogda cutj ostinut i na hurmu vzbitie slivki bez sahara.tak vkusno, cto pishu i sljunki tekut. spasibk!!!
олечка великолепный рецепт. я очень долго не могла найти хорой рецепт…и вот нашла!!!
SiReNA Моя мама очень любит безе, надеюсь у меня все получится)))! В любом случае спасибо
Алексашка А у меня белки не взбились, хотя взбивала ооочень долго:(
Доброжелательница Марья Огромное СПАСИБО за рецептик!!!
натали большое спасибо за рецепт.у меня получилось.только пришлось посушить по больше часа 2.30 т.к. размер был крупноват.муж и дочь остались довольны
Яна Спасибо Вам огромное! дело в том, что мне пока 13 лет, и я очень хотела научиться готовить безе, а тут я нашла Ваш рецепт, и всё получилось по высшему разряду!!! Мама пришла с работы, и «предмет моей гордости» улетел маме в рот, и соседям в угощение, а мне из 30 штук досталось только 3…
Лина Фоткина Вместо бумаги моно использовать кальку, отлично получается уже использовала, и как мне кажется безе быстрее сохнет если включить вентиляцию в духовке.
Н@стёна Классный и простой рецепт! Супер!!!
Наталья отличный рецепт. я сушила безе в микроволновой печи с конвекционной выпечкой, как и написала в рецепте Настя при 100 градусах 1 час получается просто супер!!!
Anna Anastasija, davno mechtala o beze, moi mug sladkoegka budet dovolen!
Poidu na kuxnju gotovit! Spasibo!
олеся я впервые зашла на этот сайт и мне очень пондравилось как написаны и нарисованы рецепты.
Катюша Спасибо за подробное объяснение с иллюстрациями! Я попробовала сделать, но у меня они что-то не очень густые и плотные.наверное, чуть желток попал.:)
Алина только что поставила безе в духовку. посмотрим, что получится. взбивала долго — минут 30. белки взбивала на льду, с добавлением лим сока. пена в итоге получилась такая густая, что когда выкладывала ее на противень, она даже от ложки не хотела отставать. надеюсь, вкусно выйдет))) потом напишу о результатах
Мария Рецепт очень простой и доступный. Единственное хотелось бы рассказать о своём наблюдении — НУЖНО смешивать только МИКСЕРОМ, а не блендером. Так как при взбивании смесь нагревается и не густеет, потом хоть охлаждать, хоть нет — без миксера никак.
Альмира ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! Я сделала, получилось очень ВКУСНО!
мальвина Анастасия вчера делала безе, всё получилось от бумаги хорошо отрывались.я читала форум и многие говорят, что безе было мягкое не засушилось.чтобы оно засушилось его нужно вытащить из духовки, сразу начнёт затвердевать.а то я ждала около 2 часов, потом сестра сказала, что безе нужно вытаскивать из духовки ровно через 1.5 часа.
МаркиСка У меня безе не получилось.:(Наверно мало взбивала. Получилось очень жидкое, растеклось и выглядит не аппетитно.:(В следующий раз буду взбивать дольше.
Олга А я в тесто для безе капнула немного свекольного сока и получилось оно розовенькое.Красиво!:)
Elena Мои фантазии на тему безе…

Я в серединку кладу ягодку — вишню, чережню, малину. Получается интеренсо и не так сладко))
Stacey А у меня не получилось…масса не взбилась до густой консистенции
Nunulishka А я в одно время устала от просто подсушенных безешек и стала экспериментировать:) Где то в середине выпекания их я приподнимала температуру до 110–120 градусов, нскольких минут хватало, чтобы сердцевина «вспенилась». Они получались немного «румяными», но зато так таяли во рту!!!
Еще очень люблю их перед выпечкой посыпать кокосовой стружкой. Мммммм
Кристя Огромное спасибо, Настя! только что сделала, получилось просто супер, правда слегка коричневатое, наверно потому что минимум на духовке 125 градусов((но ничего!!! ооочень вкусное!!!
АЛЁНА еще можно количество сахара определять так: на 1 белок — 9 чайных ложек сахара (без горки) — не ошибетесь
маша спасибо огромное! безе получилось очень вкусным! правда оно немного опустилось и не было пышным, но оказалось невероятно вкусным…огромное спасибо еще раз!!!
Ленуся Спасибо! все получилось!!! очень вкусно=)
Марина такая вкуснятина!!! С ПАСИБО за рецепт и за сайт СПАСИБО!!!
ТОтьяна Спасибо Вам огромное за рецепт!=)
Steva Дорогие девушки! Впечатлилась Вашими эмоциями и опытом, попробую сегодня первый раз в жизни спечь безе:)
Олёнка Если духовка с вентилятором — тогда без проблем испечётся при 100 градусах!
Евгеша Спасибочки вам огромное =) вкуснятинка такая получилась… у меня сохли почти 2 с хвостиком часа =) всем понравилось… съели влёт =)
elena g.............. super
Анна Настя, спасибо огромное за этот и за многие другие ваши рецепты. После того как набрела на этот сайт, пеку как ненормальная, хотя раньше вообще этим не увлекалась. Удачи вам, творческих успехов и дальнейшего развития! А вообще, если бы вы выпустить сборник рецептов с фотками, было бы замечательно! Спасибо вам от меня и мужа, и 2-х летней дочки)))
Svetlana Fitz Wsem priwet, segodnja sdelala «Bese», plu4ilos to4no tak ge kak u Nasti, ot bumagi otoschlo horoscho, ja toge wipekala odnowremenno na dwuch listikach, pekla 4ut bolsche 2×4asow, destwitelno wsbiwat nado do polnoj stojkosti belkow, Nastja ti prosto umniza!!!
Julia Vsem zravstvuite!
Hochu podelitsa retceptom…Ya beze vipekau tochno tak zhe, no potom soedinyau ih v formu torta blagodarya sgushenki, morozhennogo i orehov. Poluchaetsa ochen vkusno!
Алина Настя, здравствуйте! Сегодня наконец-то сделала безе по Вашему рецепту! Получилось замечательно.
Лена Ну мы пошли делать!!!
АлесЯ Спасибо, вроде все получилось, но по времени заняло около 4 часов или больше (перестала после третьего часа следить за временем). Я попеременно включала-отключала конвекцию и в зависимости от этого варьировала температуру. Кстати, использовала банановый сахар, безешки получились с ароматом банана.
Спасибо Вам.
Маришка Большое спасибо за простой и понятный рецепт! Как раз для начинающих, как я:)
Делала впервые, боялась, что не получится, но вышло просто замечательно! Белки взбились минут за 15 на самой высокой скорости миксера (что им никак не повредило). Пропорции я брала точно по рецепту, а вот духовка у меня показывает температуру только в Фаренгейтах. Выставила на глаз — 180 градусов. Безешки сушились долго — часов 7, но получились отменно. Спасибо еще раз!
Nino v pystoe beze xorocho polojit orexovii krem, i kremom soedinit dva beze, ochen vkysno
Алина Большое спасибо!!!
Настя Б. спасибо большое, безе вышло отличным. сначала засомневалась, когда через полтора часа оно было еще мягким, но потом засохло и вышло супер!

НастЁна, я, кстати, готовила вместе 2 противня — у меня все удалось
SVETLANA-75 Я просто в восторге, БЕЗЕ прекрасно отошло от пекарской бумаги. У меня нет кондитерскаго шприца, я сделала проще, сложила всю массу в мешочек, отрезала уголок и выдавила прекрасные БЕЗЕ. Пекла их 2 часа.Девчата следуйте строго по рецепту без каких либо отклонений и всё получится.Настя ещё раз большое спасибо.
SVETLANA-75 Настя огромное спасибо за рецепт БЕЗЕ, только что приготовила, дети просто в восторге.
Ленуська Спасибо Вам огромное!!! Впервые (хотя попыток было много) получилось то, что и должно было получиться:-))))))))
Лейла спосибо приготовлю и напишу вам спосибо за рецепт=))
Наталик Спасибо!!!
Все получилось))
Детям понравилось!
Вкус детства)
Легко и просто, когда знаешь, как делать.
afa Nastya, bolshoye spasibo i za sayta, i za dobrotu i terpeniye! Ti chudesnaya!
Лекся Настя спасибо за рецепт:) Впервые в жизни получилось безе:)
Анюта Очень классный сайт! Делала по рецептам получилось!!
irinka Настя спасибо.Делала впервый раз делала.Получились.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Похожие

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки