Комментарии к рецепту:
Безе

Безе

Вернуться к рецепту: Безе

Комментарии (844)

Сначала новые

Таисс Первый раз в жизни у меня получилось безе
Настя Таисс, отлично! Я очень рада за Вас!
Костя Вот приготовил безе по вашему рецепту.Очень хорошо получилось .Спасибо
Настя Костя, спасибо за отзыв!
Варвара Спасибо большое за рецепт
Настя Варвара, спасибо за внимание к рецепту!
Алия из Актобе Впервые испекла безе, получились на ура! Как всегда быстро просто и вкусно!
Настя Алия из Актобе, спасибо за отзыв!
Ирана Все получилось👍 Дома и наполеон и безе 😎
Настя Ирана, спасибо за отзыв!
Светлана На этом сайте отличные рецепты!!!
Настя Светлана, спасибо большое!
Шерстка Тедди Спасибо за рецепт, получилось вкусно! Серединка осталась немного тягучей, возможно, белки были недовзбиты, но на вкус не повлияло
Настя Шерстка Тедди, спасибо за отзыв!
Марго Получились очень вкусные безе 🙂🙂🙂
Настя Марго, спасибо за отзыв!
Диана Настя, не могу не оставить отзыв! Это самые вкусные безе в моей жизни, я влюбилась! Пропорции идеальны! Раньше пекла при более высокой температуре и не так долго, теперь только по вашему рецепту!
Настя Диана, я очень рада! Большое спасибо Вам за отзыв!
Вика Хороший рецепт ✨
Настя Вика, спасибо.
Екатерина Спасибо за рецепт. Очень люблю безе.. Только чтобы оно было хрустящим снаружи и как ириска внутри.. Мама в детстве такое делала, почему то на пасху. Венчиком взбивала по часу!!! Вот теперь и я рискнула. Правда с помощью миксера))). Всё получилось замечательно, правда не очень красиво, но нужно приноровиться. Я немного уменьшила время сушки и безешки получились именно такие как я люблю.
Настя Екатерина, спасибо за отзыв!
Юля Для тех у кого НЕ ЗАГУСТЕЛО. Решила порадовать маму (мне 14 лет), готовлю что-либо в духовке впервые. Выбрала рецепт полегче. Размешивала минут 40 (реально не хотела загустевать так что пришлось добавить две столовых лодки сахара) и отправила в духовку. Визуально похожи на плоские пельмени (накладывала ложкой), но вкус это не изменило. Спасибо за рецепт))
Настя Юля, спасибо за отзыв.
Алина Богоницкая Спасибо за хороший рецепт
Настя Алина Богоницкая, спасибо за отзыв!
Зара Рецепт очень хороший, спасибо! Получается вкусно. Я ставлю на 120 градусов электрическую духовку, при ста очень плохо сушится!
Настя Зара, спасибо за отзыв.
Духовки все разные.
Марина Все отлично получилось, 1,5часа сушились в духовке. Спасибо за рецепт!
Настя Марина, спасибо за отзыв!
Полина Отличный рецепт, получилось все за 40 минут, спасибо
Настя Полина, спасибо за отзыв!
Анна За 2 часа не просушились, видимо из-за духового шкафа(
Настя Анна, надо увеличить время приготовления.
Роман спасибо
Настя Роман, спасибо за внимание к рецепту.
Алина Пошла купила кондитерский шприц с различными насадками. Все делала по рецепту, переворачиваю стакан, все на месте, безе очень вязкое. начала делать завитушки шприцом, только форму теряют, расплываются. А так все получилось, только хочется чтоб и красиво было
Настя Алина, плохо взбили белки. Если белки хорошо взбиты, они держат форму, не расплываются.
Дарья Отличное получилось безе! Я просеяла ещё 3,5 ст. ложки несладкого какао к белкам и, на мой вкус, вышло, кажется, ещё лучше. Спасибо, Вам за хороший рецепт.
Настя Дарья, спасибо за отзыв!
Нинель Спасибо большое!!!
Настя Нинель, спасибо!
user005 спасибо!
Настя user005, и Вам спасибо!
Алёна У меня не получилось
Настя Алёна, белки хорошо взбились?
Ксения Спасибо за рецепт. Получилось вкусненькие
Настя Ксения, спасибо за отзыв.
Таня Очень вкусно спасибо
Настя Таня, спасибо за отзыв!
Mio Спасибо автору, в частности за подсказку о температурном режиме. Безешки получились лучше всяких похвал.
Настя Mio, я очень рада!
Спасибо за отзыв!
Светочка Готовила безе первый раз, все получилось. Сын и муж оценили, съели очень быстро. Спасибо большое за рецепт! Буду ещё готовить точно!
Настя Светочка, спасибо за отзыв!
Галина Аппетита нет вообще, а сейчас есть😁
Настя Галина, я очень рада!:)
Арсений Крутой рецепт, хороший.Спасибо
Настя Арсений, спасибо за отзыв.
Айжан Все получилось! отличный рецепт 🤙🏼🔥
Настя Айжан, спасибо за отзыв!
Людмила Спасибо! Отличный рецепт!!
Настя Людмила, спасибо за отзыв!
Ольга Настя, простите, неточно выразила мысль. Я не имела в виду, что воду не страшно добавить в белки. Я имела в виду то, что если посуда не будет вытерта насухо, а на вениках повиснет несколько капель воды (но при этом белки будут свежие и будет напрочь отсутствовать жир), то на качестве безе это не отразится.
Настя Ольга, я поняла! Но советую протирать насухо и венчик, и чашу. На всякий случай.:)
Ольга Здравствуйте, Настя! Спасибо большое за Ваш сайт и труд! Я девятый год готовлю по Вашим рецептам. К безе у меня трепетная любовь с детства, т.к. есть я их любила, а готовить не умела((. Не было в моем детстве ни кулинарных книг, ни интернета. Сколько мною было испорчено белков и сахара- сказать затрудняюсь. Во времена дефицита в СССР мама была недовольна. Зато сейчас готовлю с «закрытыми глазами»)). Позвольте от себя поделиться накопленным опытом, так сказать. Для успешного безе важны вот какие моменты:
 — яйца должны быть свежайшие
 — посуда и веники миксера должны быть идеально чистыми. Ни грамма жира! А следовательно, ни грамма желтка не должно попасть в белки, т.к. желтки содержат жир
 — температура духовки максимально щадящая
 — посуда идеальна нержавейка, медная, пластик. Но не аллюминий.
А вот вода белкам не страшна. Я проверяла:). Спасибо за внимание.
Настя Ольга, спасибо за отзыв!
Про желтки в рецепте написано.
Воду, все-таки, лучше не добавлять в белки.
Марина У меня к сожалению не получилось…поставила на 100 градусов и за 30 минут они сгорели у меня…обидно
Настя Марина, жаль. Надо было уменьшить температуру.
Сашина мама Впервые в жизни сделала безе. Почему-то я думала, что это архисложно. А оно наоборот))) Безешки разные по размеру у меня получились, поэтому и степень «просушки» разная. Поменьше идеально получились, побольше — чуть недосохли внутри. Но для первого раза я в восторге от результата! Единственное — очень сладко, на мой вкус.
Настя Сашина мама, я очень рада, что рецепт пригодился.
Да, они получаются сладкие, но с несладким чаем или кофе — в самый раз.
Мария Смесь получилась густая и держит форму, поставила выпекаться на час, надеюсь все получится
Настя Мария, приятного чаепития!
ОляЛю Пеку давно и неплохо. Но вот с безе никак не подружимся. Только недавно сообразила, что можно доставать и мягкое, на воздухе оно быстро подсыхает. А то раньше могла сушить часов 6, не высыхало и всё тут! Было мягкое и липкое в духовке.
А вот как сделать, чтобы безе намертво не присыхало к бумаге- эту проблему пока не удаётся решить ((
Настя ОляЛю, Вы белки хорошо взбиваете?
Бумагу попробуйте использовать другой фирмы.
Варвара Все отоично вышло. Сделала и уехала. Приехала вечером, а его нет. Мудрость — ешь, не отходя от духовки)))
Настя Варвара, :)))
Рада, что безе понравилось!
Оксана Поставила в духовку! Жду;) спасибо большое, Настя!!!
Елена Безе вышло очень вкусное! Только у меня нет шприца, выкладывала ложкой. На вид не очень, но на вкус — объедение! Делала все по рецепту. Все вышло! Спасибо, Настя!
Татьяна***** Никак не пеклись. Держала больше двух часов и увеличила температуру до 150
ВиктОриЯ Приготовила, очень вкусные получились.:) Спасибо!
Дианочка НН Все получилось! Спасибо, очень вкусное безе!
Юлия Спасибо большое! Отлично безе вышло. Вместо ложки сделала так: положила всю массу в пакетик, надорвала кончик, и выдавливала на фольгу. Получилось почти как кондитерский шприц:)
Ксюша Спасибо огромное все очень вкусно получилось всем понравилось!!!
SKB У меня обычная польская плита, которой 35 лет. Нет термометра и проветривания духовки. Но и в ней получается хорошее безе. Нужно только в верхний угол дверки, я это делаю ножом, положить спичечный коробок и закрыть дверку. Останется малюсенький зазор для проветривания. Ведь безе сушатся. Проверяю готовность постукиванием ногтя по печенью. Если звук глухой, то высохло, готово. А лимонный сок обязательно. После его добавление масса сразу загустевает.
Аня ps Спасибо Алексею!
Аня Очень помог совет про обезжиривание посуды содой! белки взбились до нужной консистенции только с третьего! (я плохая хозяйка) раза после использования данного совета. Спасибо Вам, кажется, Андрей!
настя Да всё получилось спасибо)))
Мария Спасибо большое! Очень вкусно!
Екатерина Шикарно получилось!:-) спасибо за рецепт! у меня духовка с вентилятором, так вот я сушила где-то часа полтора при 100 градусах, но, думаю, можно было и поменьше немного держать)
Юля бизешки классные, но для нас они сильно долго выпекаються.Боюсь они сьедятся еще до выпекания)
ТЕТЕША ПЕТЕРБУРГ Настенька, спасибо за рецепт! Желтки использовала при приготовлении заварной пасхи, а белки — для безе!
Hamtaro Оказалось все просто). Получилось с первого раза. Этот сайт и форум одни из моих любимых.
Анастасия Спасибо большое!!!))))Очень вкусные безешки получились!!!))))И с первого раза, просто чудо!)))
Аліна Большое спосибо очень вкусно
Яна Спасибо за рецепт.Вкуснятина
Bema Спасибо за рецепт
катя Супер
Катерина Спасибо за рецепт! Мама когда я была маленькой часто пекла что-н сладенькое:) Сколько ни пробовала повторить — у меня как-то даже по ее рецепту не так получается…не так вкусно..может, потому, что в детстве небо голубее, трава зеленее и т.д.
Вот решилась, благодаря вам, попробовать испечь безе — вдруг получится не хуже, чем в воспоминаниях из детства;)?
СПАСИБО ВАМ, Настюш, за ваш сайт — даже я, человек, который в юности не знал как сварить пельмени, если на пачке не написано было, научилась вкусно готовить, и все благодаря вашим четким кулинарным инструкциям!!! СПАСИБО!!!
ВАЛЯ Я приготовила безе по вашему рецепту мне очень понравилось .Спасибо за полезный рецептик очень вкусно.
СветланаС Огромное спасибо за рецепт! Все получилось с первого раза. Теперь пеку регулярно.
Светлана Спасибо за рецепт! Безе делала первый раз. Получилось просто супер! Вкуснотища!
Мария Всё сделала точно по рецепту Насти, получилось 2 противня безе (сушились при 100 градусах 1 час 50 минут), из которых я сложила торт горочкой (у нас это называется «Графские развалины»), а между слоями безе я поливала вареной сгущенкой, посыпала грецкими орешками и немножко чернослива, затем сверху и по бокам «развалины» полила растопленным шоколадом, получилось обалденно! Спасибо, Настя, за подробные и наглядные рецепты!!!
Ангел Гуд Здорово получилось! Пропорции брала из Вашего рецепта «Безе с миндалем»: 3 белка, 150 г сахара, получился один противень. Сушка заняла 1,5 часа, все как по рецепту.
Марина Классный, легкий рецепт! Получилось много-много-много маленьких, вкусненьких безешек:))
Татьяна Искренне благодарю вас за чудесный сайт и рецепты. Многое попробовала. Безе получились, теперь остается тортик завершить!!!
ЛЕВ Пекла Наполеон, из оставшихся белков сделала безе.На комбайне взбила холодные белки со щепоткой соли, минуты через 2 стала постепенно добавлять весь сахар.Массу положила в обычный полиэтиленовыц пакетик, отрезала самый край и вместо кондит.шприца красиво выдавила на лист.Сохли ровно 12 часов.Вышло просто вкусно, за 10 мин.все два листа были съедены гостями.Спасибо Насте.Все очень просто, вкусно и красиво!!!
Анюта...))) Вкуснотища!!! Спасибо, Настя!!!;-)
katycool21 Отличный рецепт, у меня получилось с первого раза-чудо!!! ну просто тают во рту, а из оставшихся желтков сделала \“Кофейный крем\».Спасибо за рецептик)))
Маша Спасибо, огромное! Базе получилось плотным как в рнцепте, сейчас жду пока приготовится!
Лена А чтоб оно не осело нужно открывать и закрывать тихо духовку и вообще не шуметь, от громкого звука безе оседает
Лена Если долго сушить, оно будет рассыпчатое, я люблю чтобы была тянучка, поэтому не больше 2 часов
Валерия Безе получилось, НО! Оно сушилось всю ночь!!!:(
Диана Поставили в духовку) сидим ожидаем)
Ася Классный рецепт!!!)))
Катерина Спасибо.Вроде как просто, сейчас побежали уже делать.
Марина Большое спасибо за рецепт!
Рискнули сегодня с сыном (он у меня активный помощник) и сделали… Эффект превзошел все ожидания! Безе получилось очень вкусным, просто во рту тает. Жаль только, что очень калорийно, много не съешь)))). А так хочется))))…
Оксана стоит в духовке…ждемс
Оксана Отличный рецепт)))
Анита Отличный рецепт)))
Светлана Я Настя, спасибо за рецепт с указанием маленьких «хитростей»… Получилось все отменно. Единственное, в следующий раз попробую бумагу для выпечки смазать сливочным маслом, чтобы безе легче отделялось.
Svetlana ну уж если яйца совсем не взбиваются, значит они просто давно лежат т.е. старые.
катя обрадовала родителей десертом
поля хороший рецепт
натка я была у бабушки, а миксера у неё нет только блендер пришлось венчиком взбивать получилось вкусно и заняло это не много времени
Dasha!!! большое спасибо! Получилось очень вкусно!!! всё очень просто! Советую!
Нелли Только что попробывала получившиеся безешки. Получилось очень вкусно! Спасибо вам Настя за такие рецепты
Аля КЛАСС!!!
Оля Фоссмюллер Тут многие пишут, что сушат безе по 7 часов, и еще пишут, что выделяется коричневый сахар, что липнут, и на вкус как карамель — это, думаю, оттого, что как раз слишком долго сушили и при высокой температуре. Самая оптимальная температура 100 С, и не долее 1,5 часа.
Я сделала меренги, Настя, по вашему рецепту. Сделала что то типа коробочек, и положила туда абрикосового конфитюра, а сверху взбитые сливки. Обалденные пирожные вышли — лучше, чем в любой кондитерской кафешке.:)
Анна После приготовления крема для торта осталось 8 белков. Я их заморозила, в морозилке пролежали около 3х недель, после разморозки легко и очень быстро взбились, безе получилось отменным!
Настя Очень клево, быстро и мало продуктов: D
Тасечка Сегодня попробовала опять приготовить безе, и всё получилось, в первый раз я просто недовзбивала, на это ушло 15 минут(потом перегрелся миксер), безешки получились воздушными и таяли во рут. Настя величайшее Вам спасибо за рецепт и пошаговое приготовление
Вика Спасибо огромное, безе получилось великолепным.
Нелли Огромное спасибо))
Теперь умею готовить все начиная от борща заканчивая десертами)
Юля Получилось очень вкусно!!
Татьяна Будко Получилось очень вкусно, хотя безе делала моя младшая сестра
которой 10 лет.
Ирина Вчера пекла Ваш, Настя, кулич шафрановый на католическую пасху, а там 5 желтков в тесто, а белки куда, помимо двух на помадку.Вот и сделала безешки.Получилось просто классно, а куличики сделала маленькие в формочках для кексов-у меня все получилось, спасибо, Настя.Схрумкали за считанные минуты.СУПЕР!)))))
Ксюша спасибо, все замечательно получилось))) прекрасные меренги (по словам соседей)))
Алина Поставила в духовку температурой в 100 градусов
пеклось 50 минут и подгорело
сашулька очень вкусно, божественно!
Дарья безе это очень вкусно!
SoapMan Большое Вам спасибо!
Мария Спасибо за рецепт.Я обажаю безе.Но у меня слегка коричневатые получились и один противень не до конца пропекся- это всё из-за моей плохой духовки, а так очень вкусно и еще раз спасибо.
Елена Большое спасибо за Ваш сайт. Очень часто пользуюсь Вашими рецептами, в основном всегда получается. А вот безе в этот раз…не получилось.:(
Вика Классно!!! У меня как раз завалялось в холодильнеке 8 белков!
катя Большое спасибо уже около года готовлю по вашим рецептам!!!
Людмила Первый раз в жизни получилось безе! Спасибо Вам! Дочки и муж в восторге:)
Мария Очень фкусно! И приготовление интересное!
лидия спасибо!
Анна А Я ДЕЛАЮ ТАК: две безешки соединяю вместе с помощью сгущенки и сливочного масла(все перемешать), сверху тоже смазать этой смесью и обвалять в кокосовой стружке . И поставить в холодильник до застывания)получается очень вкусно)
тетя Оля Настенька! Вы моя палочка-выручалочка.В очередной раз воспользовалась вашим рецептом и как всегда успешно. Спасибо, спасибо!!!
татьяна спасибо большое!!!
Нелли У меня первый раз получилось безе! Сделала маленькие, получилось около 50 штук. Муж пока вечером за компьютером сидел больше половины съел))
Катерина Самара Безе у меня получилось классное! Пекла 1,5 часа при температуре 150 градусов, т. к. это самая минимальная у моей плиты. Спасибо за рецепт!
Ната Спасибо, получилось бесподобное безе, вынула из духовки 15 минут назад, уже почти все съели мои мужички!
Аля Сегодня готовила пышные булочки и осталось три белка.
Наткнулась на ваш рецепт и решила попробовать.
Все получилось идеально, хотя миксер у меня самый простой и даже не факт, что в белки не попал желток или жир или вода (поскольку я не планировала делать безе).
Взбилось все минут за 10 (с перерывами, каждые 5 минут выключала миксер остывать), сушилось пару часов в духовке.
Из 3х белков и 100 гр сахара (взяла меньше, очень сладко для меня было) получился противень безешек. Спасибо!
Камила Безе конечно вкусное, но мы с подругой брали 4 белка и в духовке сушили минут 15–30 (чтобы было не совсем жёсткое, но и не мягкое, чтобы только корочка засохла) при температуре 200°C Оно после просто таяло во рту!
Эмилия Великолепно
Игорь половина коментов- это проблемы и слезы- не получилось, а всё из-за плохих печек, не парьтесь, а купите нормальную духовку!!!)))
Анастасия А я и не знала, что его так долго надо сушить(Но за рецепт огромное спасибо!:)
Наталья Супер!!!
егор вкусно
Ася Спасибо вам большое за сайт! Я недавно открыла его для себя. Теперь готовлю только по вашим рецептам!
Альфия В холодильнике второй день были 5 белков (желтки использовала для заварного крема для торта «Наполеон»). Думала, куда бы их пристроить, попался ваш сайт первым, прочитала рецепт приготовления. отзывы и вперед. Взбились белки холодные с несколькими каплями лимонного сока и постепенным введение сахарного песка просто замечательно (не больше 10 минут) в крепкую пену. Через шприц выдавливать показалось очень трудоёмко, перешла на выкладывание ложкой, не очень симпатичные. ну я уже придумала как это можно преобразить. Есть вареная сгущенка, добавлю масло и сделаю крем и почти графские развалины можно сотворить., а второй протвинь уже выложила с помощью пакета без уголка)))Поставила в духовку, жду… потом напишу)))
Мария Большое спасибо за ваши вкусные рецепты. Моей семье очень понравилась:)
КаТя классно мне понравилось
Марина г.Балашиха Настенька спасибо за рецепт!!! Все получилось… В духовке я их выпекала 1.5 часа и досушивала на столе, получилось супер!!!
Даша Получиииилось!
Класс!!! Как из магазина, только моё!)))))))
Спасибо за рецепт!
Люба Пришла с работы, а у мужа наготовлено! очень вкусно получилось! Мы всегда по вашим рецептам готовим! Безешки нежные с тонкой корочкой, ням-ням!
Ваня большое спасибо за рецепт)
Ника А у меня с сестрой безе не получилось.Взбивали минут 40-не поднялось .Вобщем залили мы это «безе» на противень тортиком. даже не представляю что выйдет.
Алекс Пропекаемость безе зависит от качества сахара. Если в сахаре кроме воды есть еще дешевые добавки, связывающие воду на молекулярном уровне, то безе с таким сахаром остается сырым даже при очень длительном выпекании. Для сахара безе — это тест на его качество.
дарья спасибо
Дмитрий На противень разложите половинки грецких орехов (или какие захотите) и уже на орехи выдавливайте взбитый белок. А еще с пищевыми красителями и\или всякими кондитерскими присыпками разноцветными получается не только вкусно, но и красиво! Также при взбивании белков не помешает добавить пакетик ванилина или ванильного сахара.
Anna Это мега вкусно!!
Инна Какая красота! Очень люблю безе!
Tatjana Никогда не писала комментарии к рецептам, но тут не удержусь. Безе просто невероятно вкусное, именно такое как любит моя семья! Огромнейшее спасибо за рецепт! Удачи!
Анастасия Ох, Настенька, спасибо Вам за очередное чудо!
Готовила позавчера «Наполеон» по Вашему рецепту, очень жалко потом было выбрасывать 8 белков — решила сделать безе.
Ну очень вкусненькая штучка получилась! Никогда раньше не делала, но получилось просто супер и взбивала белки буквально минут 5 — потом уже миксер начал тормозить, такая шикарная густая пена получилась =)
Готовила при 100–120 градусах около 4-х часов, но они по размеру у меня крупные были, с кулак. Иногда открывала духовку и пробовала пальцем поверхность — липкая ли ещё. Как только они покрылись корочкой, что можно было слегка постучать ногтём и перестала выделяться карамель — выключила духовку и оставила их там остывать. Идеально пропеклись и подсохли!
Одна безешка осталась на столе на ночь — до обеда следующего дня была такой же хрустящей и вкуснючей =)
алиса сейчас будем пробовать . надеюсь, все получится!
Шмякер Спёк, съел, вкусно!
Наталия А я вот сижу, читаю вас и сушу эти самые бизешки по вашему рецепту. По моему, здорово получается =)
Оля Попробуйте в массу добавить очищенных семечек или рубленных орешков. Очень вкусно!
Настя Настенька, спасибо! Впервые готовлю, посыпала сверху шоколадом! Очень здорово получилось! Советую!
Орикат Первое мое безе за всю жизнь, хотя люблю его безумно! Все получилось, вот только подносов не хватило на все безешки сразу =)
Екатерина Долго не могла решиться сделать… начиталась отзывов, боялась, что не выйдет… ан нет… уже 3 раза пекла, все отлично… делаю из 3 белков (которые остаются после приготовления кофейного крема:))) и 150 г сахара… строго следую предупреждению о холодных белках, сухой посуде и каплях лимона… и все тип топ… взбиваются меньше чем за 10 мин. СУПЕР!!! Вкусно, быстро!!! Спасибо, что научили делать безе!!!
Алина ммм..безе класс)))
маша безе просто отпад
анна обезательно попробую сделать огромное спасибо)))))))))))))))))))))))
Nadia Сегодня сделала первый раз, получилось супер! Ну конечно форма оставляет желать лучшего:) в духовке держала ровно час, получились чуть мягкие внутри. Спасибо, Настя, за рецепт:)
Gulya Nastya spasibo vam bolshoe za vashi recepti vi vse opisivaete tak prosto i ponyatno, segodnya v perviy raz reshila prigotovit beze i poluchilos prosto super ya sama bila v vostorge i udivlena spasibo vashemu receptu i vashim sovetam!!!
К@ТЮШЕЧК@ Спасибо большое!!! Получается очень-очень вкусно!!! Делала с превеликим удовольстсием!!! Потому-что люблю готовить!!! Спасибо большое!!!
карина спасибо
Анюта Безе получилось. Делала большие, пекла при 100 градусах, без конвекции 1 час 20 минут, Сверху были твердые, внутри нежные, как я люблю!
Валерия Надо же! получилось!!! первый блин года 3 назад был комом, а сейчас получилось!!! сделала их маленькими, выпекались 2.5 часа!
Танюша А я хочу сказать спасибо не только Насте за рецепт, но и всем, кто оставил свои комменты! Они очень помогли лучше разобраться в хитростях приготовления безе и не дали наделать ошибок))) Безе получились суперские, мы с сестрой их хомячили весь вечер)))
Dina Ya obozhayu beze!!! eto ochen prosto i vkysno!!!
Алла Сегодня приготовила по вашему рецепту, вышли очень замечательные бизешки. Огромное вам спасибо за очень хорошие и интересные рецепты!!!
Наталия П От вчерашнего тирамису остались белки… про безе уже давно мысли бродили…, а вот кстати и рецептик!!! Начиталась отзывов и приступила (делала впервые)… все получилось просто отпад!!! Единственное не очень красивые, т.к. выдавливала из файлика)))) угол отрезала слишком большой… зато детям развитие воображения))))))) Пекла сразу на 2-х противнях в режиме вентилятор 1,45 часа и потом оставила до остывания духовки. Белые, тающие вкусняшки! Спасибо Насте и всем за комментарии!!!
:):) безешка классссс!!!
Кира Спсб за рецепт, понравился!
ирина Пекутся уже 2 часа, думаю уже не долго осталось) Спасибо за рецепт!
Анна Спасибо
даринка:)) спасибо за рецепт, сейчас с дочуркой пойдем готовить!
Kristina aaa uze vtoroi raz delaju po vashemu receptu!
o4enj klassno!!!

SPASIBO VAM BOLSHOE ZA TO STO VI ESTJ!!!
дашуля сделала слишком жидкое тесто. пекла 10 минут в духовке на маленьком огне и безе потом ещё в духовке всю ночь простояло. утром попробовала-вкуснятина!!!
Максималка Спасибо!!!
Лазарева прикольно
ирина супер!!!
Катюшка Да, ещё не готовила, а уже вкусно!
марина Спасибо вам большое за сайт! Я недавно открыла его для себя. Теперь готовлю только по вашим рецептам! Еще раз СПАСИБО!
Ледвглазах Уже опробовали, очень понравилось!!! Спасибо за рецепт!!!
Оля Ешё не попробовола, но на вид замечательно!!!: D
Виктория Только что приготовила, сууупееерррр!!! Спасибочки за рецептик)
Татьяна) Сайт замечательный! уже много чего приготовила по Вашим рецептам)все получается вкусно)))спасибо Вам за труд)))а безе сейчас у меня в духовке готовится, посмотрим, что получится))
Лера Киев Только что приготовила безе по Вашему рецепту. Все получилось, вытащила их из печки примерно через час сорок, они были немного мягковатые, но как только оказались на воздухе, сразу подсохли! Очень вкусно!!! Большое спасибо за этот и все остальные рецепты!!! Сейчас как раз допекаю последний корж Наполеона, посмотрим что выйдет, но я уверена, что будет вкуснятина!!! Еще раз спасибо!!!
Даша пошла готовиииить=)))
Julia Спасибо огромное за рецепты! Все что ни готовила — получается! Радости нет предела. Вот приготовила безе, еле отодрала от противня, но остились целенькие. Вкуснятина получилась, гости размели не дождавшись чая!
Патриция А я готовила Наполеон по вашему рецепту, кстати очень вкусный получился, спасибо. Так вот, у меня осталось 8 белков, решила сделать безе, но сразу скажу что в белки попал микроскопический кусочек желтка. Я взбивала часа полтора, сломала два венчика, потеряла столько калорий, что теперь могу съесть и наполеон и безе в одно лицо и на моей фигуре это не скажется. А безе все таки получилось вкусный и не растеклось, так что не теряйте надежду и не сдавайтесь.)))) Спасибо, Настя!!!
Лиза Анастасия, благодарю Вас за то, что научили тысячи женщин вкусно готовить! Безе получилось!
Татьяна, Тверь После приготовления шафранового кулича остались белки, вчера сделала безе. Это восторг!!! Нежные, чуть кремового цвета, снаружи рассыпчато-хрустящие, внутри тягуче-тающие… мммм.. Непередаваемое наслаждение! Правда, выпекались при 100 градусах минут сорок, не больше, хотя у меня тоже электродуховка. Потом были бы совсем сухие. Спасибо, Настя.
Диана спасибо за этот сайт. мои дети в восторге и я сама. первый раз в жизни получилось безе.
Рената Настя спс
Лина Ж. Мне 14. Безе обожала всегда, особенно нравилась тянучка внутри, которую надо отдирать от зубов)) недавно вышел журнал выпечка, и я с подругами решили покупать его и вместе готовить вкусности), но рецепты мудреные и цена нас не устроила. Ваш сайт наше спасение! Видно что вы пишете исходя из собственного опыта, с любовью, а не с бухты барахты. Ингридиенты простые есть везде, то что надо.! Купила вашу книгу, жду продолжения, а то на даче интернета нет)) надеюсь она будет потолще))), а безе обязательно попробую сделать!
каринка!=) получилось ням ням! вкууусно, только как всегда подгорело))
Марина Спасибо за рецептик! Приготовила только что)))))духовка у меня дурацкая, поэтому пекла я безе при 130 градусах, но с ОТКРЫТОЙ дверцей у духовки)))1 час по времени.Безе вкуснющее! чуть кремового цвета, внутри все пропеклось)
Валерия Спасибо большое за рецепт! Обязательно попробую сделать
каринка!=) буд пробовать)спасибо)но я делала раньше и у меня почему то оно сушилось и всёже оставалось мягким и подгорелым!))
Ольга Ночь на дворе, а мы с мужем безешки делаем))).
Стоят в духовке — красииииииивенькие, жуть!
Надеюсь, скоро полакомимся ими …)))
Диана Сейчас попробую сделать
Елена Большое спасибо!!! выглядят очень аппетитно, пойду пробовать!!!
Анжелика спасибо за рецепт!!! пойду пробовать!!! стоит белок и просится в безе!!!
Евгения Давно хочу приготовить «Безе», как оно должно быть.У меня достаточно книг для выпечки, но очень огорчает-то, что рецепты далеко не совпадают с реальностью.Сегодня нашла этот сайт и прочитав отзывы обязательно приготовлю по вашему рецепту думаю, что будет вкусно.
olga777 Только что закончила выпекать. Все получилось, только безешки немного зарумянились, но на вкус отличные. Спасибо Вам Анастасия за прекрасный рецепт!
kiss спасибо
Саша получилось спс
Оксана Спасибо вам большое)))К безе относилась прохладно, но муж любит и решила попробовать.Всё удалось можно сказать с первого раза.Пыталась много лет назад-не получилось.Сейчас безе понравились даже нам с дочерью)Сегодня снова пеку)Только вот сушить пришлось часа 4.Спасибо, вам Настя, за хороший сайт)))
Корзинкина Спасибо за рецепт! Делала уже много раз, это отличный способ утилизации белков и при этом всей семье безешки очень нравятся.
Миралисса Спасибо большое за рецепт ^_^ безе делала в первый раз, взбивала венчиком, желтки впервые отделяла от белков, но получились красивенькие (беленькие) безешки, жду когда наконец досушатся, чтобы попробовать ^_^
Тена у меня белки не взбились…=(((


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Похожие

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки