SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Рыба, жаренная в кляре

Рыба, жаренная в кляре

Вернуться к рецепту: Рыба, жаренная в кляре


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (727)


лада
24.09.2007
очень вкусно, спасибо
augustina13
03.10.2007
объедение!!!
Ирина
09.10.2007
Настя очень вкусно! муж мой и я сама просто в восторге! Спасибо!
Татьяна М.
14.11.2007
Во-первых, пока я готовила это блюдо, мои ребятишки «потихоньку» их тоскали. Пришлось заводить ещё одну порцию. На праздничном столе рыба была съедена в первую очередь! Такое блюдо я делала ещё в школьные годы, но тогда не знала точный рецепт кляра. Кстати, вместо рыбы я иногда использую куриное мясо. Тоже очень вкусно!
Иринчик
12.12.2007
Сижу и переписываю, переписываю, переписываю ваши рецепты! СПАСИБО!!!
Елена
19.12.2007
СПАСИБО!!! Отличная рыбка получилась. Мои домашние остались очень довольны.
Люси
05.01.2008
Вкусный клярчик!
Кирилл
12.01.2008
Надо попробовать приготовить, а то по незнанию готовки уже
массу продуктов испортил вот так! Отзыв пришлю позже.
Спосибо!
Ирина
22.01.2008
Приготовила рыбу еще раз(взяла судака, в прошлый раз была щука), на этот раз удалась на славу! Настя, многие отмечают простоту, доступность и вкус ваших блюд-присоединяюсь! Но мне бы хотелось отметить сам дизайн сайта-все продумано и сделано очень грамотно и наглядно. Если и это вы сами делали-отдельный респект!
Настя
23.01.2008
Ирина, большое спасибо за внимание! Дизайном и программированием сайта занимается мой муж.
Чука
25.01.2008
Хочет выразить благодарность Насте за замечательный и простой в приготовлении рецепт
Надежда
28.01.2008
Кляр получился очень вкусный (я делала с горбушей), но, единственное, хотелось бы чтоб он был поплотнее. Навеное, надо добавлять побольше муки.
daisy
28.01.2008
Кляр вкуный, но у меня его очень много осталось.Из остатков напекла просто маленькие оладушки.
Ганна
02.02.2008
Настя, рыбка очень вкусная получается.
Bryttanyg
06.02.2008
Да, рецепт замечателен, у меня мама почти не кушает рыбу, а здесь попросила добавки! огромное спасибо!
Марк
10.02.2008
Спасибо за сайт и за рецепт:)
Катруся
28.02.2008
Настя, ваш рецепт просто супер, я в восторге!
Юля
28.02.2008
Вкусно еще со сметаной!
Nelli
03.03.2008
NASTJA, OGROmnoe SPASIBO, Moi rebenok ribu zarennuju terpet ne mog, teper treskaet za obe sheki.
НАТАЛИЯ
20.03.2008
НАСТЕНЬКА БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
Игорь
04.04.2008
Настюша, спасибо за рецепт — похож на классический «английский соус» для жарки. Изумительно прост и вкусен. Побольше таких рецептов!:)
Светлана
08.04.2008
Завтра попробую.Думаю будет вкусно.
Lvёnoк
09.05.2008
только приготовила рыбу. просто здорово! спасибо за интересный и вкусный рецепт!
Наталья
15.05.2008
СПАСИБО, ВАМ НАСТЕНЬКА!!!
ОЧЕНЬ ВКУСНО) НО У МЕНЯ ПОЧЕМУ ТО ПОЛУЧИЛСЯ КЛЯР ГУСТОВАТ, ХОТЯ ДЕЛАЛА ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ.ВИДИМО, МЕНЬШЕ МУКИ НАДО БЫЛО.ЖДЁМ ОТ ВАС С НЕТЕРПЕНИЕМ ЕЩЁ ШЕДЕВРОВ!)
УДАЧИ ВАМ ВО ВСЁМ!!!;))
Татьяна
16.05.2008
Очень нравится Ваш сайт и Ваши рецепты.Теперь все готовлю по Вашим рецептам.Испекла куличи-такие вкусные! Делала селедку под шубой.Очень долго искала сайт, где будет все понятно и доступно.А то читаешь рецепт, а как готовить все-равно не понятно, или продукты такие, не знаешь, где купить.Вам большое спасибо за Вашу идею с фотографиями.Теперь я вижу, что и как надо делать и что должно получиться.
Татьяна
26.05.2008
Спасибо за рецепт. Муж вчера попросил сделать рыбку в кляре, а я понятия не имела как он готовится, теперь знаю =)))
Оля
27.05.2008
Сколько я ни делала разных кляров, этот самый вкусный!!! Спасибо за рецепт!!
Наталья
30.05.2008
Спасибо за сайт!)))не люблю рыбу, честно говоря.Но вот в кляре с удовольствием съела.и полезно очень
Slata
30.05.2008
Вчера делала, как всегда получилось объедение))) Единственно, кляр у меня не получился таким толстым, как на фотографии у Насти, из-за того, что он был более жидким и растекался. Наверное, стоило добавить побольше муки!
Ирина
06.06.2008
Давно мечтала приготовить рыбку в кляре, но рецепт как то не попадался… Настя, спасибо Вам огромное! Теперь я знаю как ее готовить!!!)))
Яна
07.06.2008
Настя, спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!
Аня
07.06.2008
Большое спасибо, Настя, за такой вкусный и подробный рецепт.
Наташа
08.06.2008
Очень люблю рыбу в кляре, обязательно попробую приготовить кляр по Вашему рецепту.Спасибо
morskojveter
12.06.2008
Привет! Куски рыбы перед кляром можно обвалять в муке. Кляр не растечется.
Диана
27.06.2008
Спасибо большое з рецепт. Для тех, у кого много остается кляра: в одну тарелку можно разбить яйца, в другуй насыпать муки. В яйца можно добавить специи и соль. Рыбу обмакивать в яйце, потом в муке (или понировочных сухарях) Преимущество: не надо молоко или пиво; и кляр плотно прилегает к рыбе, не растекаясь.
Галина
30.06.2008
Спасибо за рецепты, очень поучительно и доступно, хочу порекомендовать, муку в кляр в равных пропорциях смешивать с крохмалом, я даже иногда использую только крохмал. Тогда и на сл. день кляр очень приятен на вкус!
Кристина
04.07.2008
Рыба просто супер. Она очень поноавилась моему молодому человеку. Я вообше люблю рыбу, поделись еще какими нибудь рецептами с рыбой. Буду ждать с нетерпением!
Нася
08.07.2008
Спасибо за рецепт. только что пожарила — здорово!)
Ольга
11.07.2008
Приятно удивлена рецептом. Вкусно!
Olja
23.07.2008
Cпасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!!!
Анна
01.08.2008
Сегодня надо попробовать. Спасибо за рецепт.
саша
02.08.2008
очень вкусно
Оксана
07.08.2008
Да Настя, если бы Вы выпустили книгу, ух был бы успех, я бы лично себе сразу купила и многим бы в подарки подарила!!!
Катя
15.08.2008
Сделала такую рыбу, очень нежная и вкусная получилась! Спасибо за рецепт!
Ксюня
28.08.2008
Спасибо большое за рецепт, вся моя семья довольна вкусной рыбкой))))
Мария Михайловна
14.09.2008
молока можно класть меньше, тоже вкусно получается
Александр
17.09.2008
Спасибо, Настя, выглядит очень аппетитно и пахнет соответствующе)
з.ы. и молоко не пригорает, как говорят некоторые)
Андрей Капов
21.09.2008
Спасибо за рецепт! Вкусно. На пиве корочка получается более хрустящая, на молоке более мягкая и быстро подгорает.
Очень важно выбрать рыбу, судак — очень хорошо!!!
Виорел
25.09.2008
Очень хороший сайт спасибо создателям
лиза
25.09.2008
думаю вкусно готовим
константин
01.10.2008
ради теста обжарил в таком кляре маленьких рыбок целиком, кляр классный, местами хрустит как фри, местами нежный, 5 баллов
ирина
05.10.2008
Спасибо большое за рецепт кляра.Я обжарила горбушу, очень вкусно, очень нежненько, главное не засушить.Молока в кляр добавила 150 гр. и получился кляр погуще.Ёщё раз огромное спасибо!!!
INES
10.10.2008
Сделала по вашему рецепту, получилось замечательно.Спасибо.
Наташенька
11.10.2008
я кладу в кляр немного сыра, очень всем нравится
нина
20.10.2008
А я делаю такой кляр рыбу Морской язык.Это так вкусно.Настя молодец.
Дмитрий
21.10.2008
Впервые делал рыбу в кляре. Все, кого угощал, меня похвалили. Я, в свою очереь, хвалю Вас!
МаЛинка
05.11.2008
Очень вкусно!!! Начинаю любить рыбу!
мария
07.11.2008
блюдо просто класс
Леночка
10.11.2008
А я предпочитаю рыбу помельче нарезать и смешать с кляром, а потом выпекать как оладушки, тогда кляр лишний не остается и рыба пропитывается полностью вкусным тестом.
Настеньке огромное спасибо, никогда в уме не могу удержать рецепты, хотя столько раз делала рыбу в кляре, но каждый раз забываю рецепт его приготовления. И тогда меня спасает этот милый сайтик. Здесь столько простых и вкусных блюд!!! Спасибо огромное!!!
Оля
11.11.2008
Настя, спасибо за рецепт! Леночка, а вам отдельное спасибо за дельный совет про оладушки! Мои пришли и смололи все рыбные блиночки за 1 минуту, и сказали, что мало, очень мало))) Баловать не буду, приготовлю еще раз дня через два))
Дмитрий
15.11.2008
Только что приготовил…Объедение!!! Спасибо за рецепт!)
Танюшка
18.11.2008
Спешу поблагодарить Вас в в очередной раз, Настя!!! Готовлю уже четвертое блюдо с вашего сайта и все получается просто идеально!!! Самое главное что все очень просто, и в то же время безумно вкусно!!! Не могу выразить свою благодарность, Вы стольким людям помогаете своими рецептами!!!
Спасибо Вам огромное!!!
Танюшка
18.11.2008
Муж добавки попросил и много!!! А обычно рыба у него никогда таких эмоций не вызывала, теперь буду готовить по вашему рецепту всегда, нам очень понравилось!!! Спасибо Вам огромное!!!
настюша
19.11.2008
спасибо!!! очень вкусно))
Локи
19.11.2008
Только что приготовила в кляре филе палтуса. Просто пальчики оближешь! Боюсь, моим мужчинам не останется, сама все съем)) только кляра из указанных ингридиентов слишком много получилось. Я брала килограмм филе и все равно остался еще кляр, оладушков напекла
Олюнчик
21.11.2008
Ой, спасибо большое, не догадалась там посмотреть.
Katja
25.11.2008
Oiiiii kak appetitno mmmmmm tak ho4etsja ribki A NETUU!!!
Boljshoe Vam spasibo!!!
поварешка
28.11.2008
Рано солнышко встает, светит миру ярко; где то Настенька живет-Лучше нет подарка! И красива, и умна, просто загляденье;, а хозяйкам всем она- сущее спасенье! Если вдруг ко мне с утра В дом забурится толпа- В Настин сайт я загляну, всю толпу я удивлю! * СПАСИБО ТЕБЕ, НАСТЯ, ЗА ТО, ЧТО ТЫ ДЕЛАЕШЬ ДЛЯ НАС! ВСЕХ ТЕБЕ БЛАГ! *
Настя
28.11.2008
Поварешка, вот это да!!!
У меня слов нет!
Спасибо огромное!!!
cos φ
30.11.2008
Очень вкусно, спасибо. Но очень жидкий кляр и его очень много остается. А палтус лучше свежий, он вкуснее: о)))
Наталья
01.12.2008
Настя! Ваш сайт самый лучший! Я уже очень много блюд перепробывала, всю жизнь готовила одно и тоже: оливье, венегрет, плов и т. д., а сейчас благодаря вашему сайту у меня столько появилось рецептов, мой муж решил что я просто сошла с ума, готовлю такие вкусности. СПАСИБО!
,tatjana
04.12.2008
Спасибо за рецепт. только что пожарила — здорово!)
Дмитрий
08.12.2008
Сегодня еще раз приготовлю.
Беспроигрышный вариант.
Алла
08.12.2008
Мне 16 лет и я это блюдо делала по заданию нашего мастера (я на повара учусь) получилось очень вкусно, теперь буду его делать почаще, спасибо большое за рецепт!!
Анна
12.12.2008
Настя, а у меня почему то кляр стек вниз и получился неравномерно — верхняя часть кусочка оголилась почти, а кляр снизу был типа подушечки для кусочка рыбки (((Хотя я все делала по вашим пропорциям. А так кляр по вкусу просто класс!
Urai
19.12.2008
Очень ВКУССССНО!!! Пррросто ОБЪЕДЕНИЕ!!!
Дмитрий
22.12.2008
Ну вот и еще раз настал…

Небольшой совет —
Рыбу лучше сразу всю поместить в кляр и из этого «месева » ложкой (я использую русскую деревянную), как блинчики на сковородку…
Это для тех кто переживает, что кляру много/мало (как и я до этого).

Все… побежал…:-))
olga
22.12.2008
а у меня если остаётся много кляра я беру яблаки кружочками вместо рыбы
Liny
23.12.2008
Спасобо за рецепты!!! Вы нам помогаете:)
Марина
26.12.2008
Я очень люблю это блюдо. Делаю с горбушей, только кляр погуще
ирина
27.12.2008
Кляр делаю с майонезом, вместо молока. Рыбу беру без костей (сом, налим). Отдельное спасибо за ваш сайт.
Людмила
27.12.2008
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно и потрясающе красиво!
aleks
31.12.2008
Хочу для новогоднего стола приготовить рыбу в кляре! Опыт приготовления благодаря этому сайту имеется,
Ленчик
31.12.2008
Настенька! какая рыбка получилась! спасибо!
лёнчик
31.12.2008
мой маме понравилось, просто обьеденье. спасибо!!!
Аля
06.01.2009
Настя, приготовила рыбку в кляре. Очень вкусно, большое спасибо!
оксана
13.01.2009
у меня получился жидковатый кляр (может так и должно быть), обмакнула и на сковороду! кляр весь стёкся и вышла рыба в кляре только с одной стороны! Делала всё по рецепту!!!
анастасия
14.01.2009
спасибо за рецепт супер.
Алёна
14.01.2009
Рецепт очень хороший, мне вообще нравятся все ваши рецепты и простые и со вкусом, Прекрасный сайт!!! Так дерджать!!!
Славянка Таня
15.01.2009
Приготовила рыбку (600 гр примерно) по рецепту-вкусно получилось, но вот кляра осталось много…может я не так обмакивала? хотя слой на рыбке нормальный- не мало вроде бы…в след.раз буду использовать 2 яйца и поменьше молока.
Нюша
15.01.2009
В оставшемся кляре можно вареную колбасу или сосиски обжарить -вкуснотища!
Алла
17.01.2009
Очень простой и замечательный рецепт! Вкусно! Я теперь постоянный посетитель Вашего сайта.Настя откуда у вас такой талант, готовить вкуснотищу?
Саша Николаевна
18.01.2009
Приготовила по рецепту- очень вкусно! Муж был в восторге). Спасибо большое!!!
Евгений
21.01.2009
Рекомендую в кляр добавить панировочных сухарей.
Оксана
22.01.2009
Настя, я, перечитывая все отклики от людей даже расплакалась и подумала, что вы с мужем просто молодцы, что придумали такой сайт, что занимаетесь таким полезным и нужным делом. Спасибо Вам большое за все эти рецепты.
Я сама всегда хорошо готовила, а с вашей помошью мне еще легче готовить, не задумываешься долго что приготовить, все само собой получается. Спасибо Вам!!!
Julia
23.01.2009
рыба в кляре-это всегда вкусно, но самый вкусный кляр-это пивной)) ингридиенты теже, только вместо молока добавить пиво. Кляр получается необыкновенно вкусным и хрустящим, попробуйте
Ирина
23.01.2009
А вот у меня почему-то при жарке весь кляр с рыбы сполз..Наверное, очень жидкий приготовила ((Не смотря на неудачу буду пытаться еще и еще)) Спасибо за замечательный сайт. Без него мой супружеский союз долго бы на пельменях не протянул!!
Олег
31.01.2009
Да что сказать ОТЛИЧНЫЙ сайт ШИКАРНЫЕ рецепты!!! Спасибо.
натуля
04.02.2009
Все получилось безумно вкусно! мужчина в восторге! спасибо вам за советы!!
Ирина г. Энгельс
07.02.2009
Рыбка получилась очень вкусной, готовила из филе морского языка. Правда сначала кляр сползал с кусочков рыбы на сковороду, но я не растерялась и чайной ложечкой полила его поверх каждого кусочка! Рыбка получилась вкусненькой и забавной формы из-за слегка растёкшегося кляра Вот!:)
Лариса
08.02.2009
Насчет жидкого кляра. Важно не только количество муки, но и ее качество, т.е. содержание клейковины. Мука муке рознь. И вообще: клейковине надо время, чтобы набухнуть. Недаром почти во всех рецептах блинов указывается, что тесто должно выстоять до 1 ч. Так что если ваш кляр постоить, то он будет более густым и эластичным. Исключение — если вы используете по-настоящему ВЗБИТЫЕ яйца или белки. Там ждать нельзя — пена осядет. Но в данном рецепте яйца, похоже, просто разболтанные, как для блинов. Еще одна тонкость: любой кляр (и другая панировака типа яйца и сухарей)лучше держиться, если продукт, совсем слегка, обвалять предварительно в муке. Это есть во всех кулинарных книгах.
Светланка
26.02.2009
было очень вкусно!
и маме понравилось-говорит очень сочная…=))
спасибо вам!!
Михаил г.Калининград
03.03.2009
класный сайт!!! можно найти то что нужно
СПАСИБО БОЛЬШОЕ
Анютка
03.03.2009
ням-ням!!! очень вкусно!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!
Анечка
05.03.2009
Очень вкусная рыба! А в этом кляре можно и сосиски и колбаски пожарить! Просто пальчики оближешь! Спасибо!
Светлана Петрозаводск
07.03.2009
Анастасия, рецепт — чудо!!! Все мои гости удивляются, откуда столько времени на приготовление «изысков» (у меня сыну 3 месяца), а я только улыбаюсь в ответ, ведь времени-то на это блюдо нужно всего-ничего, а вкуснотища …
кира
07.03.2009
Прочитала Ваш рецепт, уже слюньки текут, завтра обязательно приготовлю.Спасибо все легко и вкусно!
Света
10.03.2009
Муж просто поражен моими новыми кулинарными талантами!
Спасибо Вам!!!
ольга
11.03.2009
Спасибо большое. ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ Вкусно. Получилось настоящая вкусняшка
Вкусноежка
16.03.2009
Советую за мето молока добавить сметану, еще вкуснее получается!
Мария, 23
18.03.2009
Спасибо за рецепты! Муж доволен, что я начала эксперементировать с блюдами! Всегда захожу в гости за очередным рецептом.
Сделала сегодня на ужин, получилось очень вкусно, но кляр у меня все равно растекся и получилась рыбка как бы в двух блинчиках:))) Думаю это дело практики!
На гарнир был рис.
Жанна
19.03.2009
Дорогая Настя, спасибо вам за такой интересный сайт! А этот рецепт просто супер, только что поужинали.Мой муж в восторге.И все благодаря вам.Счастья, здоровья и успехов вам во всех начинаниях!!!
Sefia
21.03.2009
Спасибо за рецепт! Теперь каждые выходные готовлю рыбу в кляре:) Улетает в секунды и еще никому не надоела
Мария
27.03.2009
Делаю из минтая, рыбу режу ломтиками 1 см толщиной и 5–6 длиной, в маринад к специям добавляю сок лимона. вместо молока добавляю воду. Очень вкусно, но ккал много!!!
Юлия
27.03.2009
Настя, СПАСИБО за рецепт! Очень вкусно! Хорошо, что на сайте предусмотрена печать рецептов. Удобно и быстро. Пришлось завести отдельную папку, куда и подшиваю многие ваши рецепты.
Ежишка Маришка
27.03.2009
Настя, брависсимо!!! Нет слов описать, какая вкуснятина получилась! Даже сестра, которая рыбу ест раз в год, не могла оторваться. Потрясающий рецепт!
Ольчик
28.03.2009
Рецепт СУПЕР!!!
Анастасия, спасибо:)
Роза
30.03.2009
Спасибо большое!!! Быстро, вкусно и красиво.
Наталья
30.03.2009
Вкусно! Сегодня приготовила на ужин — очень понравилось=)
Юля
31.03.2009
Здравствуйте, Настя!
Я уже много готовила с помощью Вашего сайта, всё очень вкусно получается. Спасибо Вам большое!!!
Марика
07.04.2009
оч. вкусненько!!!
Инна
09.04.2009
Огромное спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно)))))))))))
Аннушка
09.04.2009
Уже два месяца удивляю близких кулинарными шедеврами! Спасибо Вам большое! Кляр получился жидковат, нужно «набить руку», но ОЧЕНЬ вкусно!!!
Татьяна
10.04.2009
Рыба получилась феерическая!!! Большое спасибо за рецепт! Раньше делала кляр на пиве, но оно не всегда есть под рукой. Теперь только по Вашем рецепту!!!
Гульназ
12.04.2009
мне очень понравилось, спасибо за рецепт
Сергей
13.04.2009
Спасибо за рецепт!!!
Tascha
16.04.2009
Настя, спасибо за сайт, я в восторге!!!
Лена
17.04.2009
Сегодня приготовила на ужин морского языка в кляре.Получилось вкусно и сочно.Очень вкусно если сделать такой соус: мелко нарезать соленый огурчик, чеснок через чесн.-давку и немного майонеза.Рыбу макать в соус и ням-ням-ням…
Виктория
19.04.2009
Большое спасибо! Я и мои домашние просто в восторге!
ALex V. Grey
24.04.2009
А мне жена сейчас жарит сома в Вашем кляре. Попробуемс:)
Ольга
25.04.2009
Просто пальчики оближешь:)
Ольга
26.04.2009
А я кусочки рыбы обмакиваю сначала в муку, а затем в яйцо. Тоже очень вкусно.
Юляша
27.04.2009
мне очень ппонравилось, а муж просто восторге от вашего сайта он домой приходит и первым делом спрашевает «по рецепту Насти » Спасибо вам за то что вы есть
Настя
29.04.2009
Анастасия, могу только присоединиться к многочисленным восторженным откликам!
Нам забывать не следует о том,
Что Мастер просто говорит о сложном,
А подмастерье сложно о простом.
Анастасия, Вы — Мастер!!! Готовила по Вашим рецептам не раз — всегда получалось. Спасибо!
Оля
30.04.2009
Зашла к вам на сайт-просто супер!!! Мне все здесь так у вас нравиться, так все красиво, удобно, то что надо!!! Рецепты пока не пробовала, но думаю, такие же как и сайт.Респект вам!!!
Катя
02.05.2009
Давно хтела попробовать, сейчас пойду.
Елена г.Волгоград
03.05.2009
Настя, спасибо Вам и Вашему мужу, нужным делом занимаетесь. Моей дочери 18, а её не подкаким предлогом не могла привлеч чтобы она что-то начала готовить. Сейчас, другое дело, я боюсь её отвлекать когда она в процессе приготовления, главное ей нравится. Ещё раз, СПАСИБО ВАМ!!!
Ирина
04.05.2009
Мне очень понравилось, на скорую руку очень быстро, и вкусно.
Ксения
05.05.2009
Спасибо! быстро и вкусно! мне понравилось!!!
Tasha
05.05.2009
мммм…ням-ням) очень вкусно, мне понравилось!
мария
10.05.2009
я всё готовила чётко по рецепту. брала минтай. очень вкусно, очень- преочень
Ксюша
15.05.2009
У меня рыба почему-то обугливается, если жарить 5–7 минут с каждой стороны. До нормального золотистого цвета доходит за минуту-полторы, но внутри сырая…
Денис
26.05.2009
Ксюша у меня такаяж проблема(((
Ксюша
26.05.2009
Понемногу сообразила, что после того, как образовалась твёрдая корочка, огонь можно убавить. И крышкой накрыть — тогда рыба ещё медленнее зажаривается (наверное, за счёт пара). И готовится быстрее. А раньше я боялась в процессе жарения температуру снижать — мне говорили, что продукт жиром пропитается.
Оксана
31.05.2009
Если вместо молока добавить пиво, то кляр будет воздушным и хрустящим.
Ксана
31.05.2009
Обожаю это блюдо!
океана
01.06.2009
ой, рыбка вкуснятина! спасибо за рецепт
Людмила
01.06.2009
Настенька-умничка! Завидую белой завистью!
Денисова Светлана
03.06.2009
Пойду попробую приготовить, думаю очень вкусно получится. Спасибо за рецепт.
Светлана
04.06.2009
Действительно, очень даже вкусненько получилось))))
НАськА
04.06.2009
На днях делала точь-в точь такое блюдо!!!))даже приправу фитап-ее же использовала только предварительно часик помариновала рыбу в смеси из лимонного сока этой самой приправы и мелиссы получилось просто супер!!! Честно говоря, думаю что все дело в рыбе делала и из горбуши и из тилапии-последняя действительно оказалась просто волшебной!!!
Леонид
04.06.2009
я учусь в кулинрном!
, но такое блюдо никогда не делал
обьеденье!
Илья
06.06.2009
Сегодня удивлю жену
Инна
06.06.2009
Не люблю готовить рыбу, но этот рецепт очень вкусный и простой! Спасибо!!!
Катерина
10.06.2009
Присоединяюсь ко всем восторженным возгласам перечисленным выше…
Действительно очень вкусно, отличная идея рецепта кляра. Я правда на вкус всех ингридиентов сделала…, но получилось ооочень вкусно, мужа вечером порадую =)))
Отличная идея на счёт книги! Очень надо!!!
marka
11.06.2009
Готовлю рыбу в кляре, а оставшийся кляр использую так:
Отвариваю в кипящей соленой воде маленький качан молодой капусты 5–7 мин, охлаждаю, отрываю по одному листочку, скатываю в рулетик и обмакиваю в оставшемся от рыбы кляре и обжариваю с 2-х сторон. Попробуйте — очень вкусно!
Юлия
12.06.2009
Настя, спасибо большое! Рыба (готовила пангасиус) получилась обалденная. Нежная и сочная.
До этого в кляре никогда не готовила. Но с вашими рецептами все так просто делать.
И спасибо мужу за удобно и красиво сделанный сайт!
Людмила
13.06.2009
А я делаю воздушный кляр!!! Очень вкусно получается! Просто яйца я разделяю на белок и желток. Завожу тесто, затем взбиваю в густую пену белки и добавляю в готовое тесто. А дальше все как у Насти готовится! Попробуйте:-)
Сергей
14.06.2009
Захотелось рыбы в кляре, набрал в поиске и вот я здесь.Большое спасибо очень вкусно!
Иринка
16.06.2009
Захотелось рыбы в кляре, набрала в поисковике, и вот я здесь.Большое спасибо!!!
Sandy
18.06.2009
Огромное спасибо за вкуснейший рецепт. Сегодня же пойду приготовлю. А вот недавно меня угостили кабачком в кляре, тоже очень классная вещь — попробуйте. Всем приятного аппетита!
сибирочка
21.06.2009
Ну воощеее!!! 5555555БАЛЛОВВВВ! мы сдевчёнками объедались.Артём Гннадьевич-наш шеф очередной раз удивлён, боюсь он прознает про этот сайт и ему будет не интересно Настя СПАСИБО!.
Света
23.06.2009
Спасибо большое очень вкусно!!!
инна
26.06.2009
спасибо за рецепт
Тина
26.06.2009
Просто здорово!!!
lynx79
27.06.2009
очень вкусная рыбка получилась, спасибо большое за рецепт., но я взяла всего 2 яйца и молока поменьше налила, чтобы кляр был погуще.
Анастасия
29.06.2009
Очень вкусно!!!
Я готовила из филе трески и кляр сделала немного гуще.
Игорь
30.06.2009
Лучше от яиц взбивать со всеми ингредиентами только желтки. А взбитые белки влить в кляр перед самой жаркой.
Вовочка
03.07.2009
Очень вкусно, если кляр сделать только на светлом пиве и в кляр добавить много мелко нарезанного репчатого лука.
Светлана
04.07.2009
Анастасия, Ваш сайт нашла случайно и очень этому рада. Вы- находка для меня как и для многих. Спасибо Вам за прекрасные рецепты
Selivawka
10.07.2009
Спасибо огромное за рецепт! Давно мечтала делать рыбку в кляре для гостей сама, а не просить кого-то. Теперь это возможно, благодаря Вам, Анастасия! Еще раз спасибо за Вашу щедрость!!! Удачи!
Славик
12.07.2009
Дорогая Настя! Спасибо за замечательный сайт с вкусными рецептами. Я готовлю рыбу в кляре. Я так сделаю кляр. Мой совет: Яйца отделить желток от белка. Желток перемещать с остальными, как по вашему рецепту, в конце белок взбивать до густой пены и аккуратно перемещать с кляром и окунить рыбу в кляр и жарить. Кляр будет хрустящим и очень вкусно!!!
Валя
13.07.2009
Очень вкусно.Небольшое добавление.В кляр добавить 1 столовую ложку водки. Кляр будет хрустящим и воздушным. Спасибо за рецепты.
Танечка
14.07.2009
Вкусно, сытно, аппетитно! Большое спасибо за рецепт, Настя!
Иван
15.07.2009
Настя, это какой-то фантастиш! Ем второй день…
Евгкния
15.07.2009
Спасибо за рецепт и за сайт в целом!
Дарья
16.07.2009
Сейчас буду готовить. Уже пробовала!, очень вкусно!..
Сергей
18.07.2009
Пожалуй самый хороший рецепт, спасибо!
Таня
19.07.2009
Нашла Ваш сайт 2 дня назад и не могу оторваться, спасибо такие замечательные рецепты!
А такую рыбку раньше мама делала всегда действительно очень вкусно, правда из рыбы использовала всегда только щуку
Belanka
21.07.2009
Очень-очень вкусно!!! Шикарная рыба тилапия! Хоть я и начинающая хозяйка, а получилось хоть гостей зови)))
ИННА
25.07.2009
ВИДИМО ВАШЕ БЛЮДО ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПОПУЛЯРНО, НАДО ПОПРОБОВАТЬ.)))
Инна
26.07.2009
Сегодня попробую приготовить. Будут пробовать муж и свекровь. Очень ответственный момент.
Лена
04.08.2009
Спасибо..получилось очень вкусно!
Ev@
06.08.2009
попробуйте взять для этого блюда филе морского языка-обалденный вкус получается!
Стас
08.08.2009
Настюша ты волшебница
Александра
11.08.2009
Спасибо, очень вкусно!
алсу
17.08.2009
спасибо, очень понравилось, вкуснятина!!! и такое нежное!!!
Марина
18.08.2009
Спасибо!!! Очень всем понравилось!!!
Алина
18.08.2009
Всё вкусно. Мне очень понравилось.
Вячеслав
20.08.2009
Спасибо, получилось,
Иринка
22.08.2009
Щас буду делать спасибки!
Мариша
23.08.2009
Очень понравилось. Благодарим за рецепт
Мария
26.08.2009
Очень вкусно!!! Только я добавила в маринад для рыбы сок лимона, а в кляр немного тертого сыра. Объедение… А второй раз готовила — в доме не оказалось молока:)) в ход пошло то же растительное масло и немного воды. Кляр был густой, как сметана, но получилось просто замечательно.
Мария
26.08.2009
А если рыба «сухая» (например, судак), сделайте маринад для рыбы из соли, перца, растительного масла и лимонного сока. Оставьте на 30 минут, как и указано в рецепте.
Юлия
27.08.2009
спасибо за рецепт! вкусняшка!
ольга
27.08.2009
Спасибо! Все в восторге1
Ника
28.08.2009
ЗдОрово, Настя! особенно спасибо за легкие блюда, без лишнего жира
Mirka
04.09.2009
а я готовила вчера рыбу — морской язык. Очень сочно и вкусно. Рыба сама по себе жирная. Но рыбу я сначала обваляла в муке, а затем просто обмакнула во взбитом яйце.
танюша домохозяйка
07.09.2009
Мой рыбак опять привёз щуку, так вот кто будет делать как у Насти эту рыбу сначала замаринуйте её в майонезе плюс соль и перец.Дочка сначала даже не поняла что внутри было, но сказала очень вкусно.
Валюшка
09.09.2009
Спасибо, получилось очень вкусно)))
Татьяна
15.09.2009
Приготовила по рецепту морской язык! превосходно! Домашние в восторге! смели, даже крошки на осталось!!! Спасибо за чудесный сайт!!!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Рыба и морепродукты


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.