Блины, фаршированные куриным филе, грибами и сыром
Ингредиенты
- 10-12 блинчиков (можно приготовить по этим рецептам: Блины, Блины дрожжевые)
- 200 г отварного куриного филе
- 300 г свежих или замороженных грибов (я использовала шампиньоны)
- 200 сыра (твердого)
- растительное масло
- соль
соус:
- 7 столовых ложек майонеза
- 100 г маринованных огурцов
- зелень по вкусу
- 1-2 зубчика чеснока
Рецепт приготовления
Грибы почистить, нарезать ломтиками.
Пожарить грибы на растительном масле. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость.
Филе мелко нарезать.
Сыр натереть на средней терке.
Перемешать грибы, сыр, филе, немного посолить.
На блинчик, в серединку, выложить начинку.
Противоположные края свернуть к середине.
Низ завернуть.
Перевернуть блинчик.
Готовим соус.
Огурцы мелко нарезать.
Зелень мелко покрошить.
Смешать майонез, огурцы, зелень. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
На блины выложить соус.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
LiLiT-MV
05.03.2008
Просто супер, седня же сделаю!!!!!!!!
Тетя Таня
05.03.2008
Настюша, блинчики просто супер! Большое спасибо за рецептик!
LUSI
ВКУСНО ! спасибки.
05.03.2008
Понравилось! Особенно удачно сочетается - соус. с разными начинками!ВКУСНО ! спасибки.
Надежда
05.03.2008
я реально хочу это приготовить! да поcкарее :-) прям глаза забегали :-) я в магаз ;-) спасибо большое!
Malutka@nm.ru (Натали)
05.03.2008
Ого!!! Как аппетитно!!! Обязательно на выходных приготовлю!!!Спасибки :)
21
он получается нежно розового цвета и вкус смягчает )))
05.03.2008
соус очень вкусный, только я добавляю ещё кетчуп )))он получается нежно розового цвета и вкус смягчает )))
stius
05.03.2008
афуфеть! класно что без лука! даже дома уже все есть. бегу делать. спасибочки огромнище
ioannka
Мы вместо чеснока положили красный лук - тоже получилось очень вкусно:)))
06.03.2008
Спасибо за рецептик!:)Мы вместо чеснока положили красный лук - тоже получилось очень вкусно:)))
татьяна
06.03.2008
Настя,а как Вы думаете,если эти блины в духовку поставить-это улучшит их вкус или всеже не надо?
Вика
06.03.2008
Настенька, рецептик изумительный, как впрочем и все ваши остальные рецепты. Спасибо.
Настя
07.03.2008
Татьяна, не знаю, не пробовала.
nezabudka2006-57@mail.ru
07.03.2008
Настенька Вы чудо!!! огромное спасибо, такая вкуснятина! Вот сегодня удивлю своих домашних. Спасибо Вам. С наступающим праздником 8 Марта! Всех Вам благ, счастья, семейного благополучия, большого достатка, быть всегда в бодром и весёлом настроении! Удачи во всех начинаниях!!! С огромным к Вам уважением - Людмила.
Инна Алексеевна
07.03.2008
Спасибки за классный рецепт. Пропадали блины, теперь знаю что с ними делать!
Ирина
07.03.2008
А мне очень понравился соус. Думаю подойдет к любым мясным начинкам.
Муся
Желаю быть всегда счастливой!
Цвести пышнее всяких роз!
Дорогу счастья торопливо
Пройти без горя и без слез!
Желаю счастья, песен, смеха!!!
Побольше радости, успеха.
Прожить желаю сотню лет,
Не зная горя, слез и бед!
08.03.2008
Настенька! Поздравляю Вас с Праздником весны!Желаю быть всегда счастливой!
Цвести пышнее всяких роз!
Дорогу счастья торопливо
Пройти без горя и без слез!
Желаю счастья, песен, смеха!!!
Побольше радости, успеха.
Прожить желаю сотню лет,
Не зная горя, слез и бед!
Татьяна
08.03.2008
У вас все рецепты очень вкусные и аппетитные!!! СПАСИБО!
Марина
В этот день, весной согретый
Все цветы, улыбки Вам!
Чтоб печали Вы не знали,
Даже легкой грусти тень,
Чтоб всегда глаза сияли!
И не только в этот день!
09.03.2008
Настенька, большое спасибо Вам, за то, что Вы делаете, хочу поздравить Вас, с международным женским днем.В этот день, весной согретый
Все цветы, улыбки Вам!
Чтоб печали Вы не знали,
Даже легкой грусти тень,
Чтоб всегда глаза сияли!
И не только в этот день!
Янчик
12.03.2008
Рецептик очень классный!!! Спасибо Вам огромное!!! Мы с мужем чуть языки не проглотили )))
Лариса
19.03.2008
Спасибо за рецепт! Обажаю Ваш сайт! Удачи Вам,Настя!
Татьяна
20.03.2008
Настенька!!!Спасибо за рецепт,делала очень вкусненько.Моим мальчишкам только и подавай что нибудь этакое.Удачи.
Людмила
21.03.2008
Настя, замечательный рецепт! Соус-прелесть, и все остальное - вкуснятина! Спасибо!
Люмана
Семья большая, готовлю каждый день. Ваши рецепты теперь дадут возможность разнообразить меню при минимальных затратах времени.
Повседневная кухня - но высокого класса!
07.04.2008
«Заразилась» вашим сайтом, Настя, Так и тянет заглянуть в очередной рецепт. Свои, их долгого кулинарного опыта поделиться. Ну чем не девичник у нас?!Семья большая, готовлю каждый день. Ваши рецепты теперь дадут возможность разнообразить меню при минимальных затратах времени.
Повседневная кухня - но высокого класса!
Люмана
Настя, почему практически все вы рекомендуете жарить только на подсолнечном масле?
Так, мне кажется, жарить грибы с луком вкуснее на топленом (или сливочном масле с добавлением дезодорированного РМ), а не на подсолнечном...
07.04.2008
Вопрос к нашему виртуозу шеф-повару:Настя, почему практически все вы рекомендуете жарить только на подсолнечном масле?
Так, мне кажется, жарить грибы с луком вкуснее на топленом (или сливочном масле с добавлением дезодорированного РМ), а не на подсолнечном...
Настя
07.04.2008
Люмана, мне больше нравится обжаривать на растительном масле.
рамина
13.04.2008
выглядит апетитно, попробую ,спасибо
Инна
15.04.2008
Настенька, блинчики просто супер:) готовила для своего любимого человека:) очень сытные, правда я еще их подогревала в каструльке, предварительно смазав сливочным маслом, и к столу подовала гарячие, поливая огуречным соусом:) ему так понравилось, что он мне в ответ сделал тортик:)
рамина
24.04.2008
попробую
gulya
02.05.2008
klassno,izumitelno,bravo!!!
JuliaM
06.05.2008
Шаварма по-русски! Очень аппетитно!
Катя
06.07.2008
спасибо Настя,получилось очень вкусно,
Наталья
27.07.2008
Настенька! Огромное спасибо за рецепт, а то я только с творогом блины раньше делала... Но теперь вот попробую приготовить по Вашему рецепту. Сегодня уже сделала яблочный пирог. Получилось Супер вкусно! Ваш сайт просто изумителен! Тут столько всего, аж глаза разбегаются!!!!!!!!!
Анастасия
05.08.2008
Большое спасибо! Я пишу у вас впревые, вчера приготовила эти изумительные блинчики, мои просто в восторге! Хотя я посчитала что они дороги (имею в виду в плане продуктов+ мягко говоря недиетические + долго готовятся) Но все равно очень вкусные!
Варя
10.10.2008
Очень вкусная начинка и соус!Спасибо!
Яночка
Теперь у меня муж кидает мне ссылку каждый день на тот рецепт ,чтобы я его приготовила)))))
От него вам тоже огромное спасибо))))
24.11.2008
Настя спасибо вам за рецептики!!!!Теперь у меня муж кидает мне ссылку каждый день на тот рецепт ,чтобы я его приготовила)))))
От него вам тоже огромное спасибо))))
Natalia Ger-Ait
30.11.2008
По этому рецепту я делала блинчики для гостей, всем безумно понравились!!!
Natusik
17.12.2008
ммм какая вкуснятина, а еще можно с верху положить сметану и немного тёртого сыра и запечь в духовке.
Марина
Настюша, спасибо за сайт!
25.12.2008
Попробовала приготовить, но перед тем как выкладывать на блинчики соус, я их обжарила до румяной корочки. Сырок внутри расплавился и сам блинчик не распадался. Получилось очень вкусно, муж в восторге. А для любой женщины-хозяйки это наивысшая похвала :)Настюша, спасибо за сайт!
Яна
20.02.2009
спасибо большое.самые вкусные блины которые я когда либо ела!
Настена
20.02.2009
Фантастика! А на носу-то Масленица! Обязательно порадую близких этим изумительным блюдом! Спасибо!!!
Оксана(Кишинёв)
20.02.2009
Очень интересная идея с начикой. спасибо! Как нибудь опробуем.
parovozik
я жене делал она в восторге
20.02.2009
просто супер всё новое это хорошо забытое старое я жене делал она в восторге
parovozik
21.02.2009
кстати если заместо майонеза будет сметана то вкус будет более интересным
Елена 72
Но ваш...лучше всех...
каждый день находишь что то новое и вкусное и главное простое в приготовлении...
спасибо огромное.. :-)
22.02.2009
Много посещала разных кулинарных сайтов....Но ваш...лучше всех...
каждый день находишь что то новое и вкусное и главное простое в приготовлении...
спасибо огромное.. :-)
ellvirka
Продолжаю готовить по твоим рецептам=)
Мой шведик в полном восторге=)И блины и начинку делала по твоему рецепту, только я обжаривала маринованные шампиньоны(и начинку не пришлось солить) и для соуса сметану смешивала с 2мя ложечками майонеза, чтобы не так жирно было.А блины без начинки умяли со сгущенкой=)Получилось ну очень вкусно!!Муж аж 3 раза спасибо сказал!=))
22.02.2009
Настенька, спасибо огромное!Продолжаю готовить по твоим рецептам=)
Мой шведик в полном восторге=)И блины и начинку делала по твоему рецепту, только я обжаривала маринованные шампиньоны(и начинку не пришлось солить) и для соуса сметану смешивала с 2мя ложечками майонеза, чтобы не так жирно было.А блины без начинки умяли со сгущенкой=)Получилось ну очень вкусно!!Муж аж 3 раза спасибо сказал!=))
Елена, Тюмень
23.02.2009
Сегодня готовила для встречи с друзьями, очень всем понравилось, только соус получился немного соленоватый....(((Может из-за майонеза? (был Кальве легкий). Блинчики пекла тоже по вашему рецепту! Ни одного кома??!!!! Просто удивительно, но тесто было густоватое....я его еще молоком и водой разбавляла...
Катарина-К
23.02.2009
Спасибо за идею! Всех с масленницей! Прощай зима.
Алёна
25.02.2009
Супер! Сама стала фанаткой Вашего сайта и всех своих друзей «подсадила» на него!!!!
Оксана (Кишинев)
26.02.2009
Вчера приготовила эти блины , просто здоровская начинка! Нам понравилось! Гостям тоже! Муж говорит такие можно есть и есть)))) Спасибо еще раз за идею начинки!
Анастасия
26.02.2009
супер просто,вкуснятина!!!!Спасибо.
katerina
27.02.2009
Очень здорово!!!!Просто класс!!!!!Вот маленький вопросик:А можно их еще обжарить, когда уже фаршированные?Чтобы сыр чуть-чуть расплавился......::))
Лайта
27.02.2009
Соус - супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Муж только кусочек откусил - и сразу сказал «УУУУ какие вкусные»
Настя
28.02.2009
katerina, можно.
Юлия!
Да, я их ещё обжарила уже фаршированные по минуте с каждой стороны - получается феноминально!
28.02.2009
Спасибочки за вкусняшку!Да, я их ещё обжарила уже фаршированные по минуте с каждой стороны - получается феноминально!
Светлана
28.02.2009
очень вкусно
Aнюта!
28.02.2009
Блины получились изумительные, правда, я забыла сыр положить. А соус - просто чудо (хоть просто на хлеб намазывай и ешь). Такое сочетание вкусов хорошее.
Катя
28.02.2009
Супер!!!Готовлю своим подругам, пока все получается. Спасибо за рецепт
Моментик(Ольга)
03.03.2009
Обалденно вкусный рецепт - все разошлись на УРА. Я еще жаренного лучку добавила. Соус - класс!
кудлик(георгиевск)
04.03.2009
большое спасибо за рецепт
Марина (Киев)
05.03.2009
Спасибо вам огромное, Настенька. Недавно их приготовила, очень вкусно, мужу понравилось. Благодарна вам за рецепт!
Гульназ
06.03.2009
Настя, спасибо! Эти блинчики - просто супер.
Валерий
Спасибо за сайт
21.03.2009
Настя, пора Вам добавить раздел «заказать» :) Спасибо за сайт
İlqar
29.03.2009
Daaaaaaaaaaa, ocen vkusno vıqlyadit. Seqodnya obezatelno zakajem doma.
Наташка
01.04.2009
Приготовила только что :) Понравилось не то слово :) Просто потрясающе вкусно :) Муж сказал - пища богов (это у него самая большая похвала). Только я сделала соус со сметаной (сметана, зелень, чесночек). Оч. вкусно :)
Таня08
06.04.2009
Муж был в восторге!!!!!!!!!! Сказал, что мне прийдеться частенько готовить такие блины :))))))) Спасибо ОГРОМНОЕЕЕЕ
JULIJA
23.04.2009
СПОСИБО ЗА РИЦЕПТ
Галинка!!!
11.05.2009
Только что готовила блины. Обалденно получилось. Иначинка супер и соус отличный! А главное получаетсч очень сытно!
Катя
18.05.2009
Делала эти блины на Масленницу, мой муж сказал,что вкуснее блинов он не ел!!!
Вика
05.06.2009
сделала такие блинчики....все были в восторге...спасибо за рецепт
Лена
08.06.2009
Блины отличные получились. мужу очень понравились, хотя он вообще-то не очень блины любит. Соус готовый использовала(Тартар) - в нем тот же состав. Спасибо за рецепты!
даша
14.07.2009
спасибо за рецепт.
Марина
Все вкусно , и все понятно - смотришь на картинки - и уже быстрей хочется самой попробовать сделать такую красоту. Для меня это многое значит- такое вдохновение )
Спасибо!
Спасибо.
19.07.2009
Приготовила такие блинчики, ВКУСНО! Почувствовала себя такой хозяйкой, а все благодаря вам!Все вкусно , и все понятно - смотришь на картинки - и уже быстрей хочется самой попробовать сделать такую красоту. Для меня это многое значит- такое вдохновение )
Спасибо!
Спасибо.
tjusha_Latvija
21.07.2009
prosto velekolepno...v4era pro4itala..i srazu sdelala..sama v vostorge i ljubimomu ponravilosj...bol6oje spasibo.za takoj prekrasnij sajt
Мария
23.07.2009
ммм...надо попробовать. Я делала немного по-другому (тоже вкусно)- курицу тушила вместе с грибами,луком,сметаной и чесноком(+специи). А соус тоже сметанный (чеснок, зелень,соль). Сайт Ваш чудо! желаю процветания!!!
Nadine
17.08.2009
Рецепт - супер, особенно впечатлил соус! Как по мне лучше к таким блинчикам и придумать нельзя!
Женя
наелась блинов от пуза, как говорится.
18.08.2009
вчера сдела, просто супер! наелась блинов от пуза, как говорится.
Элона
24.08.2009
Настя, вот мне так кажется, что в начинку не плохо было бы добавить чуть-чуть майонеза и после того как завернули блинчики поджарить (слегка) на сливочном или растительном масле. Сама всегда так делаю. Получается СУПЕР!!!!!!!
Дмитрий
20.09.2009
Я уже год в разводе и готовлю по рецептам с этого сайта ! Зачем женился ? )) я же сам всё могу !!!!!!!!
Аленчик
20.09.2009
Сидим, доедаем... Непередаваемо вкусно!!! Соус не последнюю роль играет, свежее прочтение знакомого блюда на тему «Блины». Спасибо!!!!!!!!!!!
Надежда
Вкуснятина! Только я готовые блинчики чуть подрумянила на сливочном масле
21.09.2009
Супер! Вкуснятина! Только я готовые блинчики чуть подрумянила на сливочном масле
Михаил
24.09.2009
Вкуснотище,спасибо!!!!!))
Михаил
24.09.2009
Я,сделол это ,УХ вкуснотище!!!!!! СПАСИБО)))
Jana.
15.10.2009
сегодня же зделаю для любимова!
Наташа
15.10.2009
муж сейчас уплетает)) великолепный рецепт!!!
Таня
21.11.2009
Настенька! Спасибо огромное! очень вкусненько! Соус просто чудо!Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Смотрите еще рецепты по этой теме:
Следующие 6 кулинарных рецептов в категории Блины, оладьи
- Блинчики с фруктами, ягодами, мороженым и шоколадом
блинчики, шоколад, мороженое, любые фрукты и ягоды - Фаршированные блины, запеченные с ветчиной и сыром
6-8 блинчиков, 3 яйца, 150 г отварного риса, зелень по вкусу, 250 г ветчины, 100 г сыра, 150 г лука, соль, перец, растительное масло - Блины, фаршированные печенью
8-10 блинчиков, 500 г куриной печени, 3 яйца, 150 г лука, растительное масло, соль, перец - Блинчики с яблоками под «Безе»
4 блинчика, 500 г яблок, 2 ст.л. сахара, 0.5 ч.л. корицы безе: 2 белка, 100 г сахара - Фаршированные блинчики «Мешочки»
8-10 блинчиков, 500 г фарша, 300 г консервированных или свежих помидоров, 150 г лука, соль, перец, растительное масло, зеленый лук - Яблочно-морковные оладьи
500 г яблок, 300 г моркови, 2 яйца, 30-50 г сахара, 50 г муки, растительное масло
Мясо, запеченное в...
Печенье «Новогодние...
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
Маффины с абрикосами
Рататуй