Потрясающий воздушный мусс.
Главное его хорошенько взбить, тогда он порадует своим нежным вкусом.
Советую подать его со стаканом холодного молока.
Из указанного количества ингредиентов получается 5–7 порций.
Ингредиенты
- 200 г клюквы
- 150–200 г сахара
- 60 г манной крупы
Приготовление
Клюкву вымыть.
Отжать сок.
Сок убрать, он нам не понадобится.
Отжимки залить 450 мл воды.
Проварить в течение 10 минут.
Процедить.
В готовый отвар добавить сахар.
Довести до кипения.
Тонкой струйкой всыпать, непрерывно помешивая, манную крупу.
Варить в течение 3–7 минут.
Массу охладить.
Хорошо взбить.
Мусс разлить по креманкам.
Поставить в холодильник на 3–4 часа.
Приятного аппетита!