Клюквенный мусс
Потрясающий воздушный мусс.
Главное его хорошенько взбить, тогда он порадует своим нежным вкусом.
Советую подать его со стаканом холодного молока.
Из указанного количества ингредиентов получается 5–7 порций.
Главное его хорошенько взбить, тогда он порадует своим нежным вкусом.
Советую подать его со стаканом холодного молока.
Из указанного количества ингредиентов получается 5–7 порций.
Ингредиенты
- 200 г клюквы
- 150–200 г сахара
- 60 г манной крупы
Приготовление
Клюкву вымыть.
Отжать сок.
Сок убрать, он нам не понадобится.
Отжимки залить 450 мл воды.
Проварить в течение 10 минут.
Процедить.
В готовый отвар добавить сахар.
Довести до кипения.
Тонкой струйкой всыпать, непрерывно помешивая, манную крупу.
Варить в течение 3–7 минут.
Массу охладить.
Хорошо взбить.
Мусс разлить по креманкам.
Поставить в холодильник на 3–4 часа.
Приятного аппетита!