SAY7.INFO

Шарлотка

Шарлотка

Ингредиенты

Шарлотка. Ингредиенты
  • 200 г сахара
  • 5 яиц
  • 200 г муки
  • 500 г яблок

Приготовление

Пожалуй, Шарлотка - самая популярная выпечка с яблоками.
Готовится легко, съедается с удовольствием.
Чтобы она получилась пышная, очень важно хорошо взбить яйца.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Фото 1 Яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5-7 минут).

Фото 2 Добавить муку, хорошо перемешать.

Фото 3 Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками.

Фото 4 Форму для выпечки смазать маслом.
На дно формы вылить немного теста.

Фото 5 На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей).

Фото 6 На яблоки вылить половину оставшегося теста.

Фото 7 На тесто выложить оставшиеся яблоки.

Фото 8 На яблоки вылить оставшееся тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от размера формы).
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.

Фото 9

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Новая книга

Дорогие друзья!
Спешу поделиться новостью - у нас вышла шестая книга, в которую вошли рецепты для Пасхального стола.

Книга: Лучшие рецепты православной кухни
Подробности здесь: http://forum.say7.info/topic73334.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах!

Ваши комментарии (2133)


Анита
26.04.2007
А красивая какая шарлоточка:) Настюша, вы просто сказочница!
Nataliya
26.04.2007
Ya gatovila Sharlotky sevodnya ochen' vkysno.Spasibo:)Tol'ko ya zapekala ee 45 min i eto xorosho
наташа
01.05.2007
я по такому -же рецепту готовлю,только добавляю чуть-чуть ванилина.мне нравятся ваши рецепты,видимо потому что совпадают во многом с моими кулинарными пристрастиями.спасибо!!!
Yelena ( Sydney)
02.05.2007
Вчера сделала шарлотку по вашему рецепту. Я обычно делаю по-другому. Получилось замечательно. Быстро, удобно, и очень вкусно. Спасибо, теперь буду делать только так и никак иначе.
Тиша
03.05.2007
Настя, я делала шарлотку, практически по вашему рецепту, только вместо 5, добавляла 3 яйца, но после выпекания тесто не поднялось. Как вы думаете, в чем причина?
Настя
04.05.2007
Тиша, шарлотка поднимается за счет хорошо взбитых яиц. 3 яйца на 200 г муки - это мало.
лора
06.05.2007
Яблоки можно заметь взависимости от сезона вишнуй или абрикосами. .А можно вместеи вишню иабрикосы Вкусно.
Anna
15.05.2007
Nastja, spasibo za prekrasnqi i prostoi recept! Obaldenno vkusnaja sharlotka! Druzja bqli v vostorge - ni kroshki ne ostavili :)
Tol'ko testo nemnogo priliplo ko dnu formq... Nastja, kakim maslom luchshe smazqvat' formu, chtobq izbezhat' takogo rezul'tata? I chto delat', esli takoe vsjo-taki proizoshlo? Spasibo.
Настя
15.05.2007
Anna, форму можно застелить бумагой для выпечки, можно смазать сливочным или растительным маслом.
Lelja
15.05.2007
ja dymay bydet vkysno, segodnja poprobyje
Lelja
17.05.2007
polyhilos vkysno, sovetuy poprobovat. Deti sjeli sa odin veher. Spasibo.
evgeniazb
18.05.2007
а я просто кладу яблоки вниз и заливаю тестом и еще добавляю изюм.
Лилия
26.05.2007
Не послушала Настю и запекала всего пол часа. Выложила на тарелку подождала пока остынет, начала резать, а из нутри сырое тесто потекло.Большая просьба не умничать остальных посетителей этого сайта, давайте свой рецепт, и пишите ваше время. А у Насти уже проверено, всем нравится. Вот и давайте готовить по Настиным рецептам. Извините за резкость, но шарлотку жалко.
ira
26.05.2007
velekolepno.davno me4tala nay4itsia eto delat
Светлана
08.06.2007
Подарил мне муж на день рождения такую форму силиконовую. Мне понравилось, что даже и в микроволновке ее можно использовать.
Ликуша
24.06.2007
А еще можно вылить часть теста, насыпать клубнику, добавить в тесто какао и заполнить форму окончательно=)
Дарья
10.07.2007
Я также готовлю шарлотку, только муку беру блинную. Еще пробовала добавить детского творожку (100г упаковка) типа "Растишки", получается очень нежное тесто.
Дарья
10.07.2007
Попробуйте добавить грушу (лучше твердую) к яблокам,тоже неплохо получается.
Лилек
13.07.2007
Эту шарлотку можно приготовить с любыми ягодами и фруктами
Галина
19.07.2007
шарлотка -- люкс Нам всем понравилась .....
Маша
13.08.2007
Вот,приготовила пирог. Легко и быстро получилось. Все сейчас сидят в комнате и кричат,что очень вкусно. Не могу, побегу сама пробовать. Спасибо,Настя!!!!!
mira
14.08.2007
Большое спасибо !!!!Очень ВКУСНО...
LEXX
17.08.2007
Я еще всегда добавляю 1/2 ч.л. соды, погашенной 1 ч.л. уксуса.
ильюха
18.08.2007
мммммммм.....обалденно вкусно просто класс! Настюха спастюо огромное!
Дмитрий
20.08.2007
1) Если сначала взбивать белки, а уже потом к ним добавить желтки получается еще вкуснее
2) Еще рекомендую добавить корицу
Анна
27.08.2007
Готовлю по такому же рецепту, только в шарлотку иногда добавляю несколько фиников (без косточек, порезать). А сахара я обычно кладу полстакана, так не очень сладко получается. А финики с яблоками - обалденно!!! Попробуйте - не пожалеете!
Ирина
28.08.2007
А моя мама готовит шарлотку точно так же, только у неё пропорции чуть-чуть другие - 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 ЯЙЦА, 2-3 яблока.
И очень хорошо получается! :)
anna
30.08.2007
отличный рецепт для "внезапных гостей",меня как раз в такой ситуации выручил. Настя спасибо большое,это не сайт,а "палочка-выручалочка"
Альбина
04.09.2007
Выпекать надо около часа. Ни каких не 30 минут.
У меня вышло прекрасно. Пропеклось отлично.
Только я в целях экономии использовала 4 яйца, а не 5.
Janna
06.09.2007
A y menya pryamo beda bila - gotovila warlotky s 4 yaicami i poly4ala omlet, ona voobwe ne podnimalas'! A 4 yaica prosto bilo malo na takoe kol-vo myki! Eto mne yge Nasten'ka pomogla viyasnit':)Spasibo ei! Teper y menya kagdyu nedelu na stole puwnaya, negnaya warloto4ka - myg v vostorge, ryki mne celyet:)
Esli ne bydete menyat proporcii v recepte, vse preotli4no bydet podxodit i podnimat'sya. Yda4i!
Марина
16.09.2007
Испеклось почему то за 10 минут, слегка сверху подгорело. Долго тыкала в шарлотку, не верила что уже испеклось : ) Я только начинаю учиться готовить, у меня раньше никогда так вкусно не получалось!
Ваш сайт для себя открыла недавно, и даже полюбила готовить! Большое вам спасибо!
Татьяна
18.09.2007
Попробуйте добавить в тесто немного цедря и сок лимона.От одного запаха можно упасть в обморок. А про вкус я и не говорю
Алла
20.09.2007
Я готовлю примерно по такому же рецепту в мультиварке, мне очень нравится. Только в него добавляю еще 1 ч.л. разрыхлителя и 1 ст. л. крахмала. Печется такая шарлотка в мультиварке 60 мин. Объеденье.
Аня
24.09.2007
Сделала точь-в-точь по рецепту на сковородке. Пирог был готов уже через 15мин и немного подгорел. Но очень вкусненько и такое тесто получилось замечательное! Спасибо огромное за ваш рецепт!
Людмила
29.09.2007
Спасибо за рецепт!
А я еще ст ложку майонеза добавляю - получается классная корочка.
Vredina
05.10.2007
приготовила по этому рецепту, впервый раз получилась очень вкусной.. обалденная.. Решила приготовить второй раз, сверху она лопнула и тесто не пропеклось =( Раз на раз не приходится..
Зуля
06.10.2007
У меня когда такая проблема была (подгорало внизу) я использовала простую соль. на противени под форму насыпать слоем соль. Она не даст подгореть Вашему шедевру.
Попробуйте.
Tatiana(Irlandia)
07.10.2007
Nastia, vyshlo vse neozhidanno legko i bystro! Zamechatel'nyj recept!!! U menia tol'ko 2 yaica bylo i prishlos' matematicheskoe uravnenie vystraivat', chtoby ne narushit' proporcii i chtoby poluchilos' vse po Vashemu receptu. I duxovka u menia zdes' staraya, i formochka nemeckaya primitivnaya - ne kak u Vas i devochek silikonovye shedevry civilizacii - i vse ravno pochti delat' nechego ne nado, priamo sama pechetsia!!! Spasibo!
Катюшкевич
13.10.2007
Настя, сколько отзывов...у меня тоже через раз полдучается ....попрубую точно по вашему рецепту сделать.....а то прям не поднимается и все.....
Мария
14.10.2007
Настенька! Шарлотка получилась очень вкусной! Делала уже раз 6. Спасибо за сайт и классные фотки! С нетерпением ждем новых рецептов.
Асель
15.10.2007
ЗУЛЯ!!! куда насыпать соль7?? чтоб не подгорело??? яне поняла :((
подскажите кто в курсе:(
Nimfa
16.10.2007
Я могу подсказать: берешь максимально большой для своей духовки протвень высыпаешь на него кг соли, ровняешь и ставишь на самое дно духовки. Соль нагревается равномерно и так же равномерно пропекает ваши блюда
таня
17.10.2007
если яйца перед тем, как взбивать, охладить в морозилке (не более 10 мин) , а потом взбивать в постоянно работающем миксере в последовательности белки- до устойчивой пены -сахар-желтки-мука, то пирог не осядет.
Зуля
19.10.2007
Асель, соль надо насыпать на противени прямо под формочку(сковородка или любая другая) в которой Вы выпекаете шарлотку. Соль потом можно не выбрасывать, с ней ничего не случится. Можно и дальше ее использовать как противопригарное средство.
Должно помочь!
Удачи!
Адександра
20.10.2007
получилось великолепно . птрог вырос в 2 раза . очень нежный . но выпекала я при температуре 220 градусов полтара часа .
korolina2007@mail.ru
30.10.2007
Настя вы просто чудо-женщина!
Большое спасибо вам за такие простые и интересные рецепты!
Очень вкусный пирог.
Таня
31.10.2007
Настя, спасибо за рецепт. Приготовила сегодня , поучилось очень вкусно и красиво.
Вероника
01.11.2007
Добрый день! Давно "лазаю" по Интернету в поисках хороших и простых рецептов. Ваш сайт - замечательный. Все очень удобно расписано. СПАСИБО!!!!
Эля
07.11.2007
Делала шарлотку, получилось хорошо, но я все-таки настаиваю на том, чтобы добавлять рыхлитель. выпечка как-то пышнее получается и красивее. А вообщем все хорошо.
Юлия
13.11.2007
Настя, вчера приготовила шарлотку по вашему рецепту, очень получилось вкусно, прям воздушная, таяла во рту. У меня муж мучное вообще не ест, а это 2 больших куска съел! Спасибо за рецепт :)
Евгения
18.11.2007
Настюша, сегодня готовила по-твоему рецепту, такая вкусная, у меня первый раз так хорошо получилось, теперь ток по этому рецепту буду делать :)))
Natali
19.11.2007
Красота, попробую испечь
Alena
28.11.2007
Nastja o4enj takoj vopros:a temperatura u vas ukazivaetsja dlja elektri4eskoj doxovke ili kak?
Настя
28.11.2007
Alena, да, для электрической.
Anna
30.11.2007
Nu etot recept stal moim samim lyubimim. Ya uje kotoriy raz raduyu semyu i druzey etim zamechatelnim yablochnim dessertom, pritom ya kladu ochen mnogo yablok, on poluchaetsa ne ochen visokii, no takooy nejnii i vkusniy. Bolshoe spasibo
ИРИНА
30.11.2007
сегодня приготовила шарлотку по вашему рецепту получилось очень вкусно. но черезчур сладко для меня и моих домашних в следующий раз положу сахара на половину меньше.Огромное спасибо за рецепт.
Наталья.
07.12.2007
Шарлотку,сделанную по Вашему рецепту уплетала вся семья.Жалко только,что форма с антипригарным покрытием у меня.ПИРОГ ОБАЛДЕННЫЙ!!!!!Я ещё чуток ванили и сметаны 1 ст.ложку добавляла.
николь
10.12.2007
Давно пеку шарлотку.В этом пироге обязательно соблюдение пропорций.И особенно сахар-если его положить меньше,а муки больше-как раз может и не пропечься.И тесто становится клеклым.Если делать точно по Настиному рецепту+температура -обязательно получится.Форму ставлю вниз.Когда пирог поднимется-быстро переставляю выше.
Марго
14.12.2007
Спасибо,шарлотка получиллась оч.вкусной
я оказывается все правильно сделала))))
Алла
28.12.2007
Заинтриговали. Придется попробовать.
Лерун
30.12.2007
Вкусно! Только в следующий раз, наверное, сахара поменьше и яблок побольше. Ведь можно?
А то муж за обе щеки уплетает, а мне чересчур сладко...
iza
05.01.2008
spasibo nastya .otlichnyj sayt.
Лена
05.01.2008
Вот, только что приготовила и получилось не очень:((наверное форма для выпечки большая слишком:((
Sveta(Israel)
07.01.2008
Nasty spasibo za otlichnii site - chustvuetsa chto vi ochen svetlii i positivnii chelovek - zelay vam zdorovya ,lubvi i ispolneniy vseh zelanii s novim godom !
Алёна
08.01.2008
это было бы первое блюдо, которое я приготовила сама в своей новой квартире на новой плите ..мама уже ждала меня дома с вкусным шедевром дочери...но не получилось :-(((((
А вообще, огромное спасибо за сайт. Распечатала уже, наверное, половину рецептов :-) По-моему, не хватает только раздела «Диетические (низкокалорийные) блюда».
tatiana
16.01.2008
Шарлотку я готовила до сих пор по другому, и всегда получалась, решила сделать по новому, может лучше поднимется, как на фото например, но нет уж. Мой пирог в точь такой же форме не поднялся вообще, духовку не открывала, пекла час, 180 градусов, торт внутри сырой, и яблоки все равно были на одной кучи, слои не получились. значит не всё новое хорошо, буду печь по своему рецепту в будущем.
Иринка
19.01.2008
Шарлотка получилась, поднялась, не пригорела, отстала от формы - все посто супер, Я довольна, как слон!! Раньше я пыталась готовить ее по такому же рецепту( подруга поделилась), но у меня все что-то не так получалось, а нашла ваш сайт- здесь все так понятно и ясно (пошаговому фото -браво!!!!), сразу определила свои ошибки, и все получилось! СПАСИБО!!!
Иринка
19.01.2008
хочу добавить, форма у меня обычная, разъемная, застелила дно бумагой, бумагу и стенки смазала маслом - шарлотка поднялась и отстала, выпекала 45 минут.
Надя
25.01.2008
Шарлотку пекла первий раз, мне и моей семье очень понравелось. По просьбе родствеников пекла раз 10, но только чуть-чуть изменила: желтки отделяла от белков, белки взбивала отдельно и добавляла сахар, и отдельно взбивала желтки, а в остальном следовала рецепту. Мне действительно понравилось, очень простое и вкусное. Спасибо.
СВЕТЛАНА
28.01.2008
опять пеку по вашему рецепту. строго ему следовала! в прошлый раз шарлотка у меня не поднялась. в этот раз яйца ну очень хорошо взбила. сейчас поставила пирог в духовку. результат жду с нетерпением! скоро поделюсь впечатлением! надеюсь все получится как у ВАС!
СВЕТЛАНА
28.01.2008
Сегодня лучше, и тесто нежнее и поднялся повыше, но всё равно ни как у вас!
Mila
04.02.2008
Первый раз в жизни сама приготовила шалотку)))) и все очень хорошо вышло, никогда не думала что увлекусь готовкой, но на меня повлияли 2 женщины....обе замечательно готовят:это мама моего любимого и Настя и ее замечательный сайт, спасибо им за это)))
ольга
09.02.2008
в тесто можно добавить тертую на мелкой терке шкурку с одного лимона или апельсина тонкий верхний слой очень интересный вкус
Аленочка
09.02.2008
Огромное спасибо за рецепт! Давно хотела попробовать. Шарлотка получилась очень вкусная, но я сделала немножко по-другому. Сначала, на дно выложила яблоки, а сверху вылила все тесто! Так она лучше поднимется!
*Оксана*
11.02.2008
У меня шарлотка не поднялась. Но это, видимо, по той причине, что я не стала яблоки слоями выкладывать, а тупо перемешала с тестом. Попробую в следующий раз строго по рецепту.
inessa
13.02.2008
ne poluchilas' u menya sharlotka:(( opyat' prilipla k forme ya nachinayu dumat' chto nado formu novuyu pokupat'. kak i u oksany ne podnyalas' hotya yabloki sloyami vykladyvala.. nu tak sharlotka kak sharlotka est' mojno vylo no na ved ne ochen' poluchilas'
yasya
14.02.2008
Zdravstvuyte,Nastya!Spasibo za recept i za vash sovet. Pirog neplohoy polu4ilsya,vkusnıy,central'naya 4ast' tol'ko plotnovataya,daje ne takaya poristaya(forma kak vasha) V lyubom slu4ae,spasibo,Nastya!
Лариса
19.02.2008
Все внимательно прочитала ............ иду печь. Будем посмотреть ;-) но заранее спасибо, Настя! Для меня такие простые рецепты - ЧУДО! Я не очень люблю готовить, но очень люблю мужа. :-)
Таня
19.02.2008
Я обожаю шарлотку, могу ее есть бесконечно, но не получается т.к. не умею ее готовить, а теперь сама буду печь! Обалденный сайт!!!!! Спасибо.
Лариса
19.02.2008
ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Что у нас следующее??? :-)
Спасибо Настенька! Ты лучшая!!!
nina
24.02.2008
Всё пошла экспериментировать ! С пасибо за ваш рецепт!
Катарина
28.02.2008
Рецепт замечательный и очень лёгкий. Я сама часто пеку такой пирог, только яблоки нарезаю тонкими дольками, выкладываю на дно плоской формы, немного присыпаю сахаром и корицей, иногда дабавляю изюм (под настроение), а сверху заливаю тестом. Всем очень нравится.
Евгения
28.02.2008
поднялась, но когда вынула, то через 3 минуты опустилась :( во время выпекания ни разу не открывала, яйца взбила очень хорошо, рецепт соблюдала до грамма.
lubitel(iz hamburga)
05.03.2008
a ja sharlotku delaju pochti takzhe, toka dobavljaju sodu gashennuju uksusom, i dno obmazav maslom slivochnim, horoshenko posipaju mukoj. spasibo za recept, budu probovat' po vashemu scenariju ;)
Моша
09.03.2008
Настя - большое спасибо, всё сделал в точности по Вашему рецепту, и всё отлично получилось. Шарлотку готовил первый раз в жизни, подарок жене на 8 марта, и эффект был потрясающий. Единственно, я случайно перепутал стаканы чтобы отмерять сахар и муку и положил 400 грам вмест 200. В результате получилось немного приторно, но мы всё равно ели с удовольствием !
valentina47
09.03.2008
Настенька, опять приготовила шарлотку по твоему рецепту, очень вкусно!!! Обновила форму для кексов. Поднялась шарлотка очень хорошо. В отчетах на фото видно, какая пышная получилась. Спасибо за такой замечательный рецепт!
александр
10.03.2008
спасибо
Вероника
15.03.2008
Спасибо за рецепт. Очень вкусная получилась шарлотка. Съели с удовольствием. Теперь всегда буду делать только по этому рецепту.
танита
15.03.2008
пекла на свой день.рож.)))получилось вкусненько.спасибо за такой рецепт.
Кристина
16.03.2008
Чтобы пирог при данном количестве сахара не был приторным нужно класть кислосладкие яблоки,тогда получается очень вкусно))
Linna
16.03.2008
Настенушка! Спасибо большое за рецепт. Испекла шарлотку (результат оказался потрясающим - нежная, воздушная и по сахару само то), принесла на работу - девчонки за кофейной паузой умололи в один присест (диета была забыта моментально) и только нахваливали. Еще раз спасибо!!!
нюточка
17.03.2008
я тоже делаю такую шарлотку,только слои не чередую.Кладу немного яблок вниз,укладываю красиво,а остальные яблоки перемешиваю с тестом.Вкусно получается.
Xenia
23.03.2008
Spasibo sa rezeptik!tol°ko 4to postavila v duhovku.Sdem!
olcik
25.03.2008
da destvitelno ocen` vkusnaja sarlotka mne ocen` ponravilas a glavnoe bistra gotovica ja s nacala nemnogo nebila uverenna cto bec sodi ona mozet tak podniaca no dejstvitelno polucilas toc v toc kak na foto glavnoe horoso vzbit jajca i v tecenii gotovki neotkrivat duhovku i vsio polucica:))) spasibo za recept
Tania Dick
25.03.2008
Dejstviteljno sajt prosto nahodka! Rekomenduju ego vsem svoim podrugam i sjostram. Anastasia, uspehov Vam vo vsjom i detok zdorovenjkih.
dusha
26.03.2008
Я это шарлотку делаю уже давно, все ее любят, проблем никогда не было. Девочки, делайте все по рецепту - все получится красиво и вкусно ;)
Tatjana California
27.03.2008
такс надо будет попробаватьето чудо:)
потом напишу что у меня из етого полуцилось;)
Marina
08.04.2008
Перед тем как вынуть шарлотку из духовки,проверьте деревяной палочкой(зубочисткой) готова ли она : если вынимаете из теста чистую-всё пропеклось!Экспериментируйте с любыми фруктами-даже апельсины,киви- подходят.
Ксю
13.04.2008
Не могу не высказаться! Шарлотка получилась супер!!!! Яблоки + груша = вкусняшка!
NANA
16.04.2008
SHARLOTKA VKUSNOE NAMAGTE SVERXU SMETANKU, I NASIPTE DLIA KRASATI TORTI SHOKOLAD
цой
19.04.2008
спасибо клево просто !
Ирина
20.04.2008
шарлотка замечательная.всегда получается именно по такому рецепту.вместо яблок я могу положить и дольки мандаринов, и бананы.можно микс)))всегда съедается такая шарлотка за считанные минутки)))Настя спасибо за ваш чудесный сайт.
Daniela
22.04.2008
Nastia, zdravstvuite. Pirog po vneshnemu vidu poluchilsia krasivim blagodaria forme. No na sreze piroga vidno, chto mnogo testa i malo iablok. Konechno, delo vkusa. No vsio-taki sharlotka - eto prezhde vsego iablochniy vkus, a ne vkus testa s iablokami.
Irina
23.04.2008
Sdrawstwujte Nastja!!! Ja sdelala w4era scharlotku, delala wsö po rezeptu i dwerzu duhowki ne otkriwala, wipekala 55 minut, no po4emuto ona malo podnjalas. A na wkus o4en ponrawilas, teper wsegda budu tak delat.Spasibo Wam.
Рогалик
29.04.2008
Настя! Спасибо за рецепт! Я опять первый раз пекла шарлотку и благо по Вашему рецепту! Получилось чудненькая и вкусная! Немножко поламалась на верхушке, не могла дождать пока остынет... такая вкусная...нежная с красивой корочкой ....ням-ням-ням!!!
Гульнара
06.05.2008
Спасибо за рецепт. :) Я туда еще соды гашенной добавила - для пышности. Вкуснятинка!
Марина
07.05.2008
Давно хотела испечь шарлотку. В детстве её мастерски выпекала моя бабушка; не догадалась спросить у неё рецепт. Сама я в последнее время все торты пеку, пироги. Настя, воспользовалась вашим рецептом. Разочарована, не вкусно. Есть конечно можно, но не то, не тот вкус. Больше печь не буду, поищу другой рецепт.
Наталька
10.05.2008
Я добовляю соду (гашу в уксусе) - получается пышнее.
Алёна
11.05.2008
Настя, огромное спасибо, за такие замечательные рецепты! Уж, на что «Шарлотка» у меня никогда не получалось, сделала по Вашему рецепту, все получилось. Из того, что я видела в нете, Ваш кулинарный сайт самый лучший! Я теперь его всех знакомым рекомендую!
Надежда
13.05.2008
Настя, спасибо вам большое за ваши замечательные рецепты и за то терпение с которым вы учите нас новому.
ВалериА
14.05.2008
Настюша,ответь пожалуйста,какой объём у силиконовой формы в которой ты выпекаешь эту Шарлотку?В смысле сколько туда литров воды помещается)))))Визуально не понятно насколько она большая))))
Настя
15.05.2008
ВалериА, у меня форма диаметром 20 см, высотой 11 см.
Объем - 2л.
Юльчик
17.05.2008
А у меня она за 50 минут не приготовилась, по бокам румяная, а верхушка совсем сырая...не знаю почему, хотя температура 180
Анабель
18.05.2008
Настя, спасибо вам за рецепт! Получилась очень вкусная. воздушная, пышная шарлотка. Готовила в духовке 50 минут, все отлично пропеклось.
Добавила еще разрыхлитель (1 ч.л. - ну не могу я без него, во всю выпечку кладу:)), корицу и ваниль. М-м... Пальчики оближешь. Вчера вечером приготовила, сегодня уже ни крошки не осталось:)
Валерия
29.05.2008
Настя, огромное спасибо за Ваш сайт!!!
В интернете, конечно, огромное множество рецептов, но такую вкусную и пошагово описанную коллекцию я еще не встречала. И пекла по Вашим рецептам, и мясо готовила - все выходит ВЕЛИКОЛЕПНО!!! Спасибо!!!
Надюша
29.05.2008
А у меня с самого начала верх погорел а внутри все сыро.Я сделала огонь потише и все получилось. Очень вкусно но 5 яиц все-таки жалко
ирина
30.05.2008
Настенька, в шарлотку я всегда закладываю 3 яйца.А вот соду , можно заменить разрыхлителем.
Маняша
31.05.2008
Рецепт отличный, проверенный многими хозяйками. Если у кого - то не получилось, пробуйте еще. (Может день не ваш был)
Я пекла, у меня получилось изумительно.
Света2583
31.05.2008
Пробую спечь надеюсь что получейа!
Света2583
31.05.2008
Очень вкусно получилось!
Настя бальшое спасибо!!!
Марисолька
03.06.2008
Шарлотка просто супер! но почему то в силиконовой форме развалилась и не пропеклась, а в тефлоновой получилась отлично! но я всёж разрыхлителя сыпнула чуть чуть! спасиба Настенька, рецепты супер просто все!!!
Марисолька
03.06.2008
Кто не знает где форму купить!!!я купила в отделе посуды Бергхофф!! (Калининград)
NZ
06.06.2008
Большое спасибо за рецепт. Очень вкусно вышло, только сделал слишком много теста, в одну форму не поместилось. Взял дурак маленькую и большую форму. Потом только вспомнил что дверцу не смогу открыть, поэтому маленькая немного подгорела... Всё равно сейчас сижу лопаю, больно вкусно.
юля
08.06.2008
собираюсь замуж готовлю плохо!!!нашла этот сайт и ВАС!!!просто супер,будущий муж думает,что я волшебница,но он не знает моего секрета!!!!ВОЛШЕБНИЦА ЭТО ВЫ!!))))спасибо!!
Алиса1
15.06.2008
Настя спасибо! можно считать что мой первый пирог который получился)Вкусно ..всем понравилось)
Irina
19.06.2008
Настя, спасибо вам за чудесные рецепты, я уже пробовала не один, и все получается с первого раза, даже мастика из маршмеллоу, дай бог вам здоровъя и удачи во всем!
Маруся
08.07.2008
Я вместо яблок положила черешню и вишню, а сверху все это дело посыпала дроблеными абрикосовыми косточками)) это, конечно уже не шарлотка, но получилось очень вкусно) спасибо за рецептик)
Natali
12.07.2008
Изначально, лет 20-25 назад, этот рецепт назывался воздушный пирог, а шарлотка готовится из белого хлеба.
Но всё равно он очень вкусный и я его давно готовлю.
Дашутка
01.08.2008
Настя, спасибо большое за рецепт этой вкуснейшей шарлоточки! Впервые испекла в форме для кекса, как у тебя, всем очень понравилось! Буду делать еще)
Марина
02.08.2008
Настя, это отличный рецепт!!! Это самая вкусная шарлотка! Я готовлю ее по этому рецепту уже давно, меня так мама научила. Только я взбиваю яйца с сахаром миксером минут 5-7, добавляю муку и быстро ее перемешиваю ложкой (желательно деревянной и мешать в одном направлении), затем добавляю в тесто мелко порезанные яблоки, перемешиваю - и в форму. Всегда хорошо пропекается, и получается вкусно.
По поводу ГАЗОВОЙ ДУХОВКИ: марина, если у Вас пригорает верх, попробуйте переставить решетку с формой ниже и поставить емкость с водой снизу (на «дно» духовки). Еще говорят если духовка плохо печет можно положить на «дно» духовки керамическую плитку для лучшего распределения тепла.
настя
06.08.2008
по форме выпички похоже на бисквит. даже и по простоте рецепта тоже, но не знаю что получится, заранее спасибо, надеюсь родители обрадуются!!!:):):):):):):):):)):):):):):):):):):):):):
Элен
06.08.2008
Чтобы не пригорали пироги, я сталю внизу духовки сковороду с водой
Света
07.08.2008
А я ко всем выше перечисленным продуктам добавляю 1 стакан манки.Получается изумительно.
Фрида
07.08.2008
у меня тесто в одном месте только поднялось, из-за чего интересно...
Ирина
08.08.2008
Вообще не получилось(((( Сверху тонкий слой типа безе, внутри жидкое тесто, еще я так поняла яблоки много сока дали..Готовила в аэрогриле 180 град, низк скорость..
люта
08.08.2008
я добавляю соду, гашеную лимоном, а яблоки смешиваю со смесью для яблочного пирога. а что бы пирог пропекся точно, накрываю его фольгой, а в коне снимаю и он румянится
Сашка
12.08.2008
Сделал по Вашему рецепту для своей девушки,только добавив пакетик натуральной ванили....супер)))))спасибо вам!
Оксана(Кишинёв)
20.08.2008
Только что испеклась, уже опробовали, вкусно! Главное очень просто готовиться. Я раньше делала нечто похожее, но с вишней, на дно вишню а сверху тесто заливалаю, (такое же тесто.)..вкусно и просто готовиться, а еще можно абрикосы на дно выложить, тоже вкусно. Спасибо Настя, за рецепт с яблоками, мне понравилось что слоями...
Даша
21.08.2008
спасибо вам всем большое!!!!!!!!!!!!! Я обязательно сегодня попробую сделать этот пирог!!!!!!!!!
MaYu
22.08.2008
Через 20 минут будет готово! Отпишусь о результате =)
Иренка
24.08.2008
Ирина, я тоже выпекаю в аэрогриле, у меня хорошо получается.
valentina47
24.08.2008
Настенька, очередной раз приготовила шарлотку по твоему рецепту (у меня и знакомство с сайтом началось год назад с приготовления шарлотки), очень вкусно получается!!! Спасибо за такой простой и вкусный рецепт!
Tatsiana
27.08.2008
Uraaaaaaa!!!! Poluchilas ochen vkusno.Nastenka nu vi kak vsegda.........
Таня
28.08.2008
Я шарлотку готовлю часто, в последнее время стала добавлять в тесто кокосовую стружку и(или) кунжут. Попробуйте, не пожалеете. Только крошку и кунжут обжарьте на сковороде без масла до золотистого цвета(на одну шарлотку - чайная ложка кунжута и две кокоса). Жутко ароматно получается!
Zlata
28.08.2008
Кажется, сделала глупость...
Взбивала все блендером, яйца весьма быстро приобрели голубоватый оттенок, тесто получилось жидким... В результате - как-то странно оно перемешало с яблоками, совсем не похоже на шарлотку... :(
Вкус моей самодеятельности опишу чуть позже, как допечется...
Ната
30.08.2008
Настя , спасибо за рецепт , мои домашние уплели его за один присест , было очень вкусно :)
Таша
31.08.2008
Елена! Газовая духовка самая лучшая, если плита «не кривая». И как уже не раз сообщалось, ее надо предварительно разогреть хорошо. А температуру плита советского времени выше 200 не поднимает. она не гермитична, остывает за счет отдачи тепла в атмосферу кухни.
Таша
31.08.2008
Василий, ну кто в выпечку воду льет?Да еще в сдобную????
Мне как -то дали рецепт шоколадного торта, причем было сказано, что соду или лимонную кислоту класть не надо! Получилтсь шокоданые сухарики. Всем классом на перемене с аппетитом умяли :-)
Таша
31.08.2008
Тут спрашивали в каких формах печь - да хоть в сковороде!
В СВЧ в режиме «конвекция» у моей мамы чудо получается, просто там немного дольше, чем в духовке, зато атмосфера не греется. Посуда стеклянная для СВЧ с высолкими бортиками прекрасно подходит для шарлотки, просто нет «резного верха»
Таша
31.08.2008
Чтобы не подгорала я обилдьно насыпаю манную крупу. Когда пирог готов, я ее просто выбрасываю, а дно выпечки остается красивым. Степень готовности спичкой проверяю после 30-35 мин. приготовления. Шарлотка Не «падает».
Таша
31.08.2008
Для газовой духовки при соблюденнии этого рецепта время приготовдения - 30-35 минут. Тест показывает готовность. Надо дать остыть и все!
Спасибо Настя за сайт. Я на вашем сайте много чегго интресного нашла и с удовольствием использую, когда хочу побаловать мужа.
танечка (омск)
01.09.2008
а у меня не получилось!! делала точно по рецепту 40 мин в духовке не открывая в итоге верхняя часть обуглилась!!!
Александра
02.09.2008
Настенька, большое спасибо за рецепт, никогда шарлотку не стряпала, по вашему рецепту получилось сразу, очень вкусно и домашним понравилось. Тесто замешивала в кух.комбайне, шарлотка получилась высокая и пористая. Спасибо.
Наталья
03.09.2008
Это самый лучший рецепт шарлотки! Делала уже несколько раз, получается отличное мягкое, воздушное тесто! И все ингридиенты очень доступные, всегда есть в холодильнике! Спасибо за этот рецепт!!!
Рушана
04.09.2008
Настя, очень приятно читать такие отзывы приятные, муж в восторге от ваших рецептов. Пока не поднялась шарлотка дверцу не открываю, а потом важно не ХЛОПАТЬ дверцей духовки.
Юля
07.09.2008
А у меня не поднимается, ну никак...уже раза 3 готовила и каждый раз надеюсь что поднимется, но без результата(
Оджик
10.09.2008
У меня получилась! Очень нежная внутри-во рту тает,и корочка снаружи вышла аппетитная!Спасибо!
Луиза
10.09.2008
Девочки!

Замечательная шарлотка!
Настя умница!
Евгений
12.09.2008
Проверить готова ли Шарлотка можно, проктнув спичкой. Если спичка сухая, то готово :) А чтобы она не прилипала к форме можно посыпать снизу панировочными сухариками :)
Юличка
13.09.2008
Настя,я на толкнулась на ваш сайт,и была в полном восторге!!!Чудесные блюда,все очень подробно описывается,продукты элементарные!!!Браво!!!

Уже успела сделать Шарлотку,она ни как ни подымалась,я все на печку грешила,а тут нет,прекрасно поднялась!!!Я правда с черешней и лимоном делала!!!

Спасибо за сайт!!!!Буду брать у вас уроки кулинарии!!!!
Natasha
14.09.2008
У меня получился замечательный трехслойный пирог! Аромат отличный!!!Готовила правда в прямоугольной форме и пекла 45 минут, но всеравно все получилось-и слои, и перевернула без труда! огромное спасибо за рецепт и за такой хороший сайт! я каждые выходные радую своих родных и мужа разными вкусняшками с вашего сайтика . Спасибо !
Юлия
15.09.2008
Соседка принесла антоновку. Посоветовала приготовить шарлотку. По ссылке нашла Настин рецепт. Готовила по этому рецепту, выпекала в духовке в прямоугольной стеклянной кастрюле (форме). У меня в духовке инверторный нагрев, т.е. пропеллер гоняет воздух развномерно. Все пропеклось за 50 минут и со всех сторон был ровный светло-коричневый цвет (внутри тоже). Отличный, простой и вкусный рецепт. Спасибо!
Tjinks
16.09.2008
Впервые зашла на этот сайт и он мне очень понравился.
Я уже много лет пеку шарлотку и всегда удачно получается. Настя, мой рецепт похож на Ваш, только яйца кладу 3-4 в зависимости от их размера. И при взбивании яиц с сахаром добавляю щепотку соли, чтобы лучше взбивались. А при добавлении муки стараюсь долго не перемешивать, чтобы яйца не осели. Тесто получается похожим на свежий бисквит. Пеку в газовой духовке в глубокой сковороде. А недавно приобрела форму как у Вас. Сегодня проведу её испытания.
А Вам желаю новых вкусных рецептов!
Ольга
16.09.2008
Пеку шарлотку уже не 100-тый раз и каждый раз другая получается. Но яйца я всегда разделяю на желтки и белки, взбиваю белки с сахаром и только потом добавляю желтки, так получается более пышное тесто.муку добавляю через ситечко, так она в комки не сбивается.
Замечу, что это самый быстрый, легкий и доступный рецепт скорого пирога!
Кстати на нем можно приличный торт сбацать! пропитал малиновым сиропом, взбитых сливок сверху и «Вуаля!» торт готов! Я просто обожаю Шарлотку!
Натусик
18.09.2008
Привет, Настя! Я просто абажаю твои, а теперь и мои рецепты!!! Ты просто ЧУДО, не знаю, чтобы без тебя делала, рецепты простые и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ. У меня нет больше слов..........
Кирюха
18.09.2008
Сидел дома один, решил приготовить. Думал сестре оставлю, и сам все съел)))
Вишенка
18.09.2008
получилась моя шарлотка на славу!!Такая вкуснятина!!!!
Bespredela
19.09.2008
Спасибо за рецепт! Шарлотка отменная!!!
ТАТЬЯНА
20.09.2008
МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ПИРОГ. СПАСИБО ЗА РИЦЕПТ!
Шева
20.09.2008
Юля, а какую температуру духовки вы ставили для стеклянной формы? У меня тоже есть вентилятор. Поробую с ним
Ирина
21.09.2008
Безумно вкусно..спасибо
Светлана
21.09.2008
Поделюсь своим мнением по поводу Шарлотки. Чтобы шарлотка лучше «вышла» из формы (я делаю в обычной сковороде со съемной ручкой) нужно на несколько секунд опустить ее в холодную воду, например в раковине и тогда уже переворачивать на тарелку. А сверху я посыпаю сахарной пудрой (желательно свежеприготовленной, в кофемолке например и чтобы она была воздушной ее еще можно просеять сквозь сито, но необязательно), получается такая белая и красивая Шарлотка..Только нужно немного остудить ее, прежде чем сыпать пудру, а то растает. Всем хороших результатов! И спасибо автору сайта за рецепты с картинками.
Liliya
22.09.2008
Я готовлю шарлотку по такому же рецепту, но просто перемешиваю яблоки и тесто, и кладу в форму сплошной массой.
utro
23.09.2008
Настя, готовлю по этому же рецепту, но добавляю немного гашеной соды и яблоки на лист укладываю, а сверху заливаю тестом. Раньше готовила в чудо-печке - просто супер, объеденье, шарлотка высокая, идеально пропекшаяся, а в новой навороченной духовке ни разу не получилась - опадает постоянно. Может потому, что лист слишком большой? Видимо стоит попробовать с силиконовой формой.
И спасибо большое за сайт, я очень люблю готовить, кое-что в этом смыслю и на фантазию не жалуюсь, а на вашем сайте столько новых идей! И дети с удовольствием на главной странице сегодня блюда выбирали. Сын заказал курочку на шпажках, а дочка песочный тортик с яблоками. Все просто объеденье, спасибо!
Илианка
27.09.2008
Пока читала комменты и наслаждалась позитивом прошло нужное время:)
Примите и моё спасибо! Но пока ещё не пробовали. Сейчас парень придёт нападет на вкусненькое! :)
Neige
27.09.2008
Настенька, у тебя получилась прекрастна шарлотка, и у меня тоже:), спасибо тебе огромное!!!
Мария
28.09.2008
Пеку,пеку,пеку...=)первый раз пеку в стааарой газовой плите....осталось 20 минут..)спасибо)
Надя
29.09.2008
Настя, большое спасибо за рецепт шарлотки, давно ее не готовила, все забыла. А благодаря вам сегодня за 40 минут порадовала гостей.
Адиля
03.10.2008
Большое спасибо за рецепт!!!! Я вообще чайник в готовке, а уж про кулинарию молчу!!!! Первый раз получилось великолепно!!! Спасибо Вам!!!! Вот пробую второй раз - поставила в духовку, жду))) Еще раз спасибо!!!!
григорий
04.10.2008
Здравствуйте ,я наверное здесь единственный Папа))Готовил,понравилось!!!!дети в восторге!Спасибо!
Жанна
05.10.2008
Наверное шарлотку надо выпекать только в силиконовой форме , только что испекла в железной такой же с отверствием внутри , все получилось но она так пристала что пришлось ето все чудо вилкой по кускам оттуда вырывать , хоть и смазана была хорошо
Оля
05.10.2008
у меня получилось очень вкусно,но немного сладковато. ели горячую с ванильным мороженым. Всем рекомендую.
Мышунчик
05.10.2008
Во второй раз шарлотка получилась. Взяла точное количество продуктов, взбивала 5 минут белок с сахаром, потом добавила желтки и еще 5 минут, после этого мука порциями и еще 5 минут миксером. Выпекала около 45 минут. Очень вкусно.
Настя, у Вас определенно гений в кулинарии. Благодаря Вашему сайту начала вкусно и с удовольствием готовить. Спасибо
Аля
07.10.2008
Первый раз в жизни готовила этот пирог. Вроде не отступала от рецепта. Вплоть до того, как попробовала пирог казался мне идеальным (румянным и ароматным), но откусив кусочек, поняла, что «первый блин комом» это еще мягко сказанно))) Есть его к содалению у меня не вышло. Но сдаваться не собираюсь. Обязательно научусь!
Лариса
07.10.2008
огромное спасибо за рецепт!
попробывали, сделали... получилось быстро и вкусно
...уже 3 день печём и всё не наедимься ))))))))))
natusik0909
09.10.2008
Спасибо за рецепт!! шарлотка просто супер.
Виолетта
11.10.2008
все получилось !ура!!!!!!!!!!!!!!!
Наташа
13.10.2008
Я буквально только что приготовила по вашему рецепту шарлотку!Она божественна!Очень вкусно!!Я так рада,что пирог понравился моему парню))ммм)))
ЮЛИЯ25ЛЕТ
14.10.2008
СЕЙЧАС ОбЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ ШАРЛОТКУ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ!потом обязательно прокомментирую!
Алена
14.10.2008
приветик, у меня все получилось
Ольга
16.10.2008
Привет! Первый раз в своей жизни пеку шарлотку. Из всех предложенных рецептов выбрала именно Ваш. Смешала все ингредиенты и поставила в духовку. С нетерпением жду результата. Боюсь, что это моя очередная неудачная попытка на поприще домашнего кулинара
Ольга
16.10.2008
Уважаемая Настенька! Огромное спасибо Вам за этот чудный рецепт! Это, наверное, первый в моей жизни пирог, который у меня получился, да ещё такой вкусный. Родные уплетали за обе щёки и очень хвалили!
Наталия
17.10.2008
У меня был рецепт шарлотки, но немного другой.Когда пекла если с удовольствием, но вамш рецепт оказался еще лучше, резульат-все съели за один день.Такой простой рецепт и такая вкуснятина.спасибо.
Kitten
17.10.2008
Настя эта была моя первая шарлотка она получилась на ура. Спасибо за простой и очень вкусный рецепт.
Маруся
18.10.2008
Может кому-нибудь пригодится мой совет. Я шарлотку ставлю в холодную духовку. Сперва температуру выставляю на максимум минут на 10-15.Потом постепенно убавляю.Тогда шарлотка вместе с духовкой разогревается равномерно. Пирог пропекается хорошо и нигде не подгорает.
На приготовление уходит 45-50 минут.:)
Анастасии огромное женское спасибо за этот сайт!!! Это такое подспорье в хозяйстве!:) Иной раз ну просто некогда ломать голову - что приготовить? Всегда можно заглянуть сюда.:))
КАРИНА
18.10.2008
ХОЧУ ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К ВСЕМУ ВЫШЕ СКАЗАННОМУ, ВЫ ПРОСТО УМНИЧКА!!!
Ирина
19.10.2008
Мне этот рецепт приготовления шарлотки очень нравится. Быстро и очень вкусно!!! Его подсказала мне подруга, когда мы были ещё студентками. С тех пор шарлотку только так и делаю. Вот и у вас нашла этот рецепт. Приятно.)))
IriskaZP
20.10.2008
Здравствуйте, Настя и все любители вкусно приготовить! Шарлотка, или как я называю, пирог с яблоками - это самое элементарное, как я считаю, что можно приготовить из выпечки. Просто хорошо взбить яйца до пышной массы, а муку перемешать ложкой, а не миксером. И никаких проблем не будет. Читаю отзывы и голова идет кругом от проблем с этим пирогом. Удачи всем!!! Настя, Вам спасибо за интересный сайт!!!
Анита
20.10.2008
Здравствуйте Настя. Отличный рецепт, я очень часто для детей делаю так: выпекаю, разрезаю на маленькие кусочки.смазываю творожным кремом, получаются чудесные прирожные.
Ирина-Сова
21.10.2008
Я тут много раз читала, что были какие-то проблемы с поднятием пирога. Дело в том, что очень многое зависит от яиц. Очень часто в магазинах продают старые яйца или переохлаждённые. Из-за них может и не получиться ничего. Я делаю пирог практически так же. И уже знаю заранее результат. Если при взбивании пена не увеличилась в два раз, пирог не поднимется хорошо. А если полчается высокая, густая пена....то пирог выйдет замечательным.
И ещё одна поправочка:) «Шарлотка» это яблочный пирог с чёрствым хлебом, а вышеуказанный это просто яблочный пирог. Но, главное не название, а чтобы всем нравилось. :)
Мари
22.10.2008
А мне сегодян нужно любимому испечь шарлотку. Зачем-то пообещала испечь на первую годовщину полсе свадьбы (а сегодня - месяц со дня свадьбы). Искала-искала рецепт шарлотки... море всяких разных.... Сегодня попробую испечь именно по такому рецепту... надеюсь, получится. Завтра расскажу.
Екатерина
23.10.2008
Это Мега простой и ОЧЕНЬ вкусный рецепт!!!большое спасибо!
Лена
23.10.2008
На самом деле,ну просто очень вкусно получилось!Моим всем понравилось!
Татьяна
24.10.2008
Все пишут об этих вкусностях что даже слюни текут а у самой неполучается
алёна
25.10.2008
А у меня равномерно пропекается, когда я пироги ставлю на самый нижний уровень . У меня обычная электрическая плита.
Элььвира
26.10.2008
Уже пытаюсь третий раз испечь, но к сожалению все время что то не удается, то не поднимается, то много яблок. а сегодня опять просмотрела, что надо два слоя яблок...а я в один выложла, но очень нравится тесто, поэтому пока не научусь - не успокоюсь )))) спасибо за рецепт!
татьяна
27.10.2008
Сегодня попробовала испечь Шарлотку получилось просто супер сама даже неожидала Настинька ты просто прелесть умничка что даешь такие простые и вкусные рецепты
Аня
27.10.2008
Спасибо за рецепт) все получилось быстро (час с приготовлением) и очень вкусно))))) муж уже 3 куска съел))
Женечка
27.10.2008
Огромное спасибо за рецепт))) А то сегодня с ужасом поняла, что количество яиц не помню))))
Добавила еще чайную ложечку разрыхлителя и в конце посыпала сахарной пудрой)))
Шарлотка хорошо так поднялась, даже удивилась)))
Щас пойдем с любимым кушать)))
Инкара
29.10.2008
Получилось очень вкусно.Спасибо вам.
Татьяна
29.10.2008
Здравствуйте, Настя. Спасибо за рецепт Шарлотки.
Так как у меня нет духовки, попробовала приготовить ее в микроволновке. Получилось!
У меня это первый опыт выпечки в микроволновке. Поэтому решила написать, может быть кому-то пригодиться.
Готовила в стеклянной форме для микроволновки. Смазала растительным маслом и посыпала панировочными сухарями. Делала все по вашему рецепту, только брала ингредиентов половину: 100гр муки, 100гр сах.песку, 3 небольших яблока и 3 яйца. Режим выпечки: 200°+30% 25 мин. Все хорошо пропеклось, шарлотка поднялась.
Еще раз спасибо!!!
татьяна
30.10.2008
У меня ничего не вышло.Шарлотка не поднялась и тесто резиновое не пышное.
Любовь
30.10.2008
рецепт хороший , но по-моему вы забыли положить соды поэтому и не поднимается , я пеку ее лет 20 и всегда отлично получается
Елизавета
30.10.2008
Любовь, если взбить миксером, то никакой соды не надо!!!

В школе же все мы пекли такую шарлотку на уроке труда, только там пропорции чуть-чуть другие, и никакой соды точно нет!!!
Niki
31.10.2008
Настя, я уже 3 месяца готовлю по вашим рецептам... только Вы меня вдохновили к кулинарии..это стало хобби, приятным занятием! :))) сейчас второй раз готовлю шарлотку и решилась наконец зарегистрироваться и сказать Вам БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Как здорово что Вы есть и можете поделиться своими талантами с другими :))) На сайт захожу каждый день.... очень много интересного! Еще раз спасибо!!!!!!
НАДЕЖДА.
31.10.2008
ШАРЛОТКА -СУПЕР!!! НАСТЕНЬКА, ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО.ЗА ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ, ОНИ ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ.
Лена
01.11.2008
Можно добавить немножко к рецепту...яйца(лучше действительно 4 яйца, так пышнее тесто) взбить с сахаром миксером, масса должна увеличится в два раза как для безе, муку добавлять маленькими порциями, одновременно помешивая ложкой (только не в коем случае миксером!).Так получиться очень нежный и воздушный бисквит, аж тает во рту! А готовность можно проверять старым бабушкиным способом- спичкой или зубочисткой, если тесто не липнет пирожок готов! Настя, большое спасибо за сайт,много нового и вкусного!
Татьяна
01.11.2008
Сегодня пеку шарлотку с консервированными вишнями , интересно что получится. Заранее спосибо.
Ксения
03.11.2008
Всегда я пекла шарлотку по другому рецепту..Сегодня попробовала по этому..Гораздо лучше получилось)) в этот раз пожалела яблок,получилось суховато,но вполне съедобно!
Спасибо за рецепт!
Оля
04.11.2008
У меня все получилось, пышная, тает во рту, только готовилась гораздо дольше.Мужу (он англичанин)у них очень тяжелая выпечка(песочное тесто) оч. оч. понравилось
Ромашка
04.11.2008
Я только учусь готовить, поэтому начинаю с лёгких рецептов. Получилось здорово могу фотовыслать :), всем домашним понравилось. Огромное спасибо вам за рецепт. Буду рада если подкинете еще пару рецептов
Анна
05.11.2008
Шарлотка получилась просто супер, у меня со сладкими блюдами так всё плохо, а тут аж сама в шоке была, как всё вкусно получилось. СПАСИБО!!!
lana
05.11.2008
slovami ne peredat'!!!!!! OB'EDEN'E!!!!!! Nastya, tebe zamechanie..... ti chto s nami tvorish!? Mi zhe skoro v dveri ne vlezem!!!!!!!!!
Ирко
05.11.2008
Поставила печься... В точно такой же форме, как у Насти, но только уровень теста намного выше... Ой, чую, убежит.... Если что - потом выложу фото на форуме и отчитаюсь о том, как отмывать духовки отт убежавших шарлоток))
Ирко
06.11.2008
Понадеялась на авось.... и не убежала)) Правда, тяжело было вынуть из формы (хоть я ее и смазала сливочным маслом) - она у меня вся надорвалась по диаметру где-то посередине - там, где яблоки. Наверное, из-за того, что теплую вынимала - люблю теплую выпечку)))) Но еще не попробовала - только то, чтот к форме прилипло -вкусно....)))
Лилия
07.11.2008
СПАСИБО!!!получилось очень вкусно,муж пальчики потом все облизывал!!!!!!!!!!!!!рецепты все супер,все постепенно делаю.
Лилия
07.11.2008
а можно еще делать в средней сковородке тифлон,смазать ее раст маслом и все класс отделяется ,ппросто перевернуть ее на тарелку,потом др сверху и перевернуть и все!!красота
Николай
08.11.2008
За рецепты большое спасибо Настя. После Яблочного пирога и Шарлотки я «поднял свой авторитет у жены на кухне». Теперь просят с сыном -папа испеки . Ещё раз спасибо!!!!!!!
Ёжъ
08.11.2008
Ой, хоть бы получилось ... А то столько лет бьюсь с этим блюдом, и каждый раз тесто получается клеклое и почему-то синего цвета
Кирилл
08.11.2008
У меня шарлотка всегда не пропекалась, пиригорала.
А по вашему рецепту получилось именно то, что нужно.
До этого я всегда замешивал яблоки в тесто, а секрет, видимо, в том, чтобы они ложились слоями. Спасибо, не перестаю удивляться Вашему таланту.
Валентина
09.11.2008
Рецепт супер. Спасибо большое!!!!!!!! Муж ел когду чуть пальцы не откусил вместе с пирогом
Наталья
11.11.2008
Ещё очень вкусно, если добавить немного цукатов, разных.
мЭри
14.11.2008
У меня получилось) и правда тесто очень нежное!
Фото в обедах и ужинах)
lana
15.11.2008
vot sizhui zhdu poka budet gotova!!! Zapah v dome obaldenniy, ya vanil'ku i oreshki dobavila
lana
16.11.2008
otchitivayus.....Sharlotka poluchilas' obaldennaya, testo ochen' nezhnoe Nastya Spasibki tebe
Jane
16.11.2008
Люблю готовить, покупаю кучу книг и журналов по кулинарии, но наткнувшись на ваш сайт поняла - их можно все выбросить и пользоваться только вашими рецептами... Анастасия, вы кулинарная богиня!
Галина
16.11.2008
Испекла. Отлично. Четко по рецепту+ ванилин уж очень он мне нравится+1 ч.л. разрыхлителя. В газовой тоже на 180 С 60мин. Сбивала ровно 7 мин все яйца с сахаром, а потом уже муку миксером с насадками для теста. Время сбивания я где-то вычитала. Жалко, что уже нельзя показать. Семья съела с чайком... Спасибо!
Г.Т.
17.11.2008
Шарлотка получилась отменная!!!!!!
Минимум ингредиентов, минимум времени и затрат.....Все гениальное - просто! Спасибо!
Татьяна Евгеньевна
17.11.2008
Супер!!! Очень красиво и вкусно!
Ольга
18.11.2008
Настя, сегодня делала по вашему рецепту шарлотку, получилось вкусно, но почему то суховато и тесто мало поднялось. Взбивала все миксером и долго.
Наталья
20.11.2008
Это лучшая шарлотка которую я ела- нежная, ароматная!Спасибо большое за этот рецепт от всей семьи.
юлия
20.11.2008
настена спасибо вам огромное!!!!!!! все получилось!!!!!!!! вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!
Аленушка
20.11.2008
НАСТЕНЬКА, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВАШ САЙТ, ВЫ САМАЯ ЛУЧШАЯ ХОЗЯЙКА!! Вчера только обнаружила ваш сайт и уже 2-е сутки зачитываюсь Вашими восхитительными рецептами:) Сегодня сделала шарлотку, получилась очень вкусная, воздушная, а красивая та какая- ели сдержалась, чтобы все не сьесть и оставить пару кусочков мужу)) Сасибо Вам еще раз, удачки Вам:)
лусине
23.11.2008
Настя спасибо очень вкусно. Спосибо за сайт!
ladn0
23.11.2008
спасибо, Настя, абалденная шарлотка!...:)
юля
23.11.2008
я пеку только... пирог никому не дам, сама съем!!!
Chamica
24.11.2008
Spasibo za recept, ran'she pekla prosto v krugloy forme, a tak okazivaetsya daje «vkusnee» prosto sverhu posipayu inogda kokos. strujkoy ili saharnoy pudroy, ili glazur' namaju.
Blagodaryu za vashe terpenie vse tut raspisyvat'
Лари
30.11.2008
Хочу поделиться. Шарлотка классическая, это хорошо. А я..достаю из морозилки замороженные ягоды (любая смородина, клубника, очищенная вишня и др.) Засыпаю сахаром, ложка мёда, ванильный сахар, корица, и всё на паровую баню, массу разминаю, и этим ароматным «вареньем» промазываю шарлотку, предварительно разрезав вдоль. Через сутки такое получается!!!! Ммммм....
НаТаЛи
01.12.2008
Замечательная шарлотка!!!! Я и не думала, что она подымется без соды, но все получилось. Детки мои все слопали. Даже я кусочек попробовала, несмотря на диету. Спасибочки за рецептик!
Наталия
01.12.2008
Прежде чем начать печь Шарлотку, я отыскиваю в интернете этот рецепт!! Отменная шарлотка. Большое спасибо!
russo_turistka
02.12.2008
сделала по реецпту, поставила в духовку, за три минуты приготовился верхний слой, а внутри сырая...вообще жидкая:(:(
Намочила бумагу для выпечки в холодной воде, положила сверху, поставила на самую низкую температуру. СИжу жду, что получится.
Хотя наверное ничего хорошего:(((
юлиус))
02.12.2008
пирог - просто объеденье!!!!!!!!!!! готовить легко и быстро... два дня подряд пекла.... всей семье очень понравилось.... спосибо за ваш рецепт!
олях
02.12.2008
Вкусно получилось. Спасибо за рецепт. НО, я учла комментарии и отдельно взбила белки, а уж потом желтки. Это важно.
Анастасия
03.12.2008
а я все вместе взбивала - все равно прекрасно поднялось и получилось вкуснотища)))) Муж еще заказал. Сегодня второй раз буду делать
Людмила
07.12.2008
Анастасия, спасибо огромное. И я попробовала этот рецепт и у меня все получилось- супер.
В тесто добавила пакетик ванильного сахара, а к яблокам чуть апельсиновой цендры, форму смазала сливочным маслом. С вами первый блин комом не бывает.
УРА!
russo_turistka
09.12.2008
Только что выкинула в помойку шарлотку с вишней:(:(

Было: такое же тесто, только взяла чуть больше сахара в расчете на то, что вишня достаточно кислая и прямо в тесто всыпала замороженную вишню, тесто приобрело розовую окраску.
Итог: вишня вся опустилась на дно и прилипла к форме, тесто получилось очень тяжелое, липкое, сладкое, синего цвета, не пропеченное около ягод.

Вывод: если пытаться испечь с вишней, нужно, во-первых, очень тщательно взбить яйца в густую пену, чтобы тесто было максимально густым;
во-вторых, разморозить ягоды, слить сок и лучше немного их отжать;
в-третьих, не сыпать ягоды в тесто, а наливать слоями как написано у Насти.
в-четвертых, сахара взять наоборот чуть меньше, чем в шарлотку с яблоками.
Natalia Ger-Ait
11.12.2008
Очень вкусная шарлотка!!! Выпекала в форме рождественского хлеба, так как у нас в Италии уже проходят предрождественские недели, получилось очень красиво!!! В тесто немного добавляла ванильного сахара и потом посыпала его немного сверху на уже готовую шарлотку. Отличный рецепт!!! Муж оценил!!!
АЛЁНА
22.12.2008
Это самый хороший рецепт шарлотки!!!! Моя мама готовит точно так же, ничего лишнего не добавляет.
Светлана Волкова, Иркутск
22.12.2008
Я начинающий кулинар. Шарлотка получилась со второго раза. Первый раз пекла без формочки, края пригорели и тесто совсем не хотело подниматься. Хотя и так сметали. На следующий день муж не выдержал и купил формочку :) Все получилось!!! Спасибо за рецепт :)
злюка
23.12.2008
шарлотка просто прелесть.
МяФ`ка
24.12.2008
Вкусненько как!!!
анастасия
26.12.2008
Спасибо вам большое за такой вкусный рецепт.Вы просто молодец.
Раджана
28.12.2008
СПАСИБО!!!!!
Екатерина84
05.01.2009
Я готовлю почти также, только добавляю 1/2 чайной ложки соды гашеной уксусом.
Вчера попробовала сделать с апельсиновыми дольками вместо яблок и посыпала сладким какао. Пирог таял - друзья смели моментально
Лариса
08.01.2009
Первый раз получилось все отлично, второй раз поленилась и взбивала вилкой и результат такой, какой и следовало ожидать. Третий раз просто замечательная шарлотка получилась. Я пеку в газовой духовке. Ставлю форму на верхнюю полку. Температура 180 град. 30 мин, потом поднимаю до 200 гр.и пеку еще 30 мин. Но все время поглядываю на дверку, ведь от духовки многое зависит. Рецент в самом деле очень хороший.
Мариванна
10.01.2009
Настя! Спасибо за рецепт. Вот только на днях купила такую силиконовую форму. вчера приготовила шарлотку, получилась один в один с вашей (как на фото), только корицы я побольше положила и может чууууть побольше яблок. Очень вкусно. Выпекала в электрической духовке на 180 град., включен нижний и верхний нагрев, держала 50-55 минут.
Зоя
14.01.2009
Настенька! Спасибо за шарлотку. Все получилось. Быстро и очень вкусно.
Поздравляю с православным Новым Годом! Здоровья и новых успехов в творчестве!
Юлия
14.01.2009
Большое Вам спасибо за рецепт)))))))
Людмила и Полина
20.01.2009
Настя, большое вам спасибо! Все получилось отлично! Пекли с 7-летней дочуркой, она в восторге и от процесса и от результата. Всё очень просто и понятно. Я далеко не кулинар, но просто удивлена, что так хорошо получилась шарлоточка. Пальчики оближешь;-)!!! Удачи Вам!
Леся
25.01.2009
Настя,спасибо большое за такое простое обьяснение и очень вкусный рецепт!Всё получилось с первого раза,мужа за уши не могла оторвать!!!
Цукерка
27.01.2009
Настя, спасибо, всё получилось супер!
Олег
02.02.2009
я вообще не очень люблю сладкое, но когда моя жена приготовила мне этот кулинарный шедевр мой желудок остался очень доволен, спасибо за столь своевременный рецепт который пришёлся к столу ...СПАСИБО!
Настя
06.02.2009
Я всегда делала шарлотку в обычной форме, а после фотографии на сайте, сделала ее в форме с дыркой внутри. Так это ж совсем другое дело! Она первый раз у меня поднялась!!! Суппер. Получилось, как на фото, только яблок положила меньше, побоялась, что не поднимется с таким количеством фруктов.
Галина
06.02.2009
Настя большое Вам спасибо за такой прекрасный рецепт, получилось всё как надо. И очень вкусно!!!! Супер.
La
06.02.2009
Получилось отлично, хотя весь процесс приготовления мучали сомнения) Не смогли удержаться и съели вдвоем за раз)
Спасибо большое, Анастасия!!
ewgenia
09.02.2009
Шарлотка стоит в духовке а я вокруг как лиса.....запах отменный
Таня
12.02.2009
Купила силиконовую форму точь в точь как у Настюшки. Теперь пеку шарлотку с огромным удовольствием. Правда добавляю ванильный сахар и пакетик разрыхлителя (с ним бисквит более рыхлым получается). Время выпечки 1 ч 5-10 (домашние любят хрустящую корочку) мин при 170 град. А к яблокам добавляю изюи. Правда форма заполняется почти до краёв, но во время выпечки тесто не «убегает»
Решила поэкспериментировать и добавила в тесто маленькую рюмочку ликёра «Бейлис» - все соседи на запах сбежались. Вкусно получалось. Но и без ликёра тоже вкуснятина.
Настюшка, спасибо тебе огромное за сайт!.
Анастасия
13.02.2009
Муж просил испечь шарлотку, но я вот в жизни ее не пекла)))) Нашла вот этот замечательный рецептик и попробовала, и все получилось. Правда, я к яблокам еще бананов накрошила, изумительно вкусно, спасибо за рецепт.
Biata
16.02.2009
Раньше пекла из 3 яиц + соду гашеную добавляла. Но по вашему рецепту Шарлотка намного пышнее. И вкус нежнее!
Юлия
17.02.2009
Попробуйте добавить немного лимона вместе с цедрой. Аромат обалденный!!!
ната
18.02.2009
прочла, и сразу приготовила, всем понравилось,спасибо
Яна
19.02.2009
Я с некоторых пор добавляю в шарлотку КУСОЧКИ ШОКОЛАДА. Получается очень вкусно и необычно!
Вита
19.02.2009
Испкла, на вкус еще не пробовала, но не такая румяная как на фото(((. Пекла чуть больше часа
Вита
19.02.2009
Я вас ввела в заблуждение. Я его вынула из формы и перевернула. Румяненький и красивый!
Татьяна
20.02.2009
Спасибо огромное за рецепт, у меня всегда не ладилось с шарлоткой, а тут такой шедевр.
ЛенаЛ
21.02.2009
У Насти классический, проверенный десятилетиями рецепт! Ингредиентов должно быть ровно столько, сколько указано. К новой формочке придется приспособиться(тоже купила силиконовые). Главное выдержать время, не вынимать раньше - не пропечется.
Насте- поклон и уважение за замечательный сайт ( и схожие вкусы!!!)
Елена
21.02.2009
На сайт зашла случайно, искала рецепт, чтобы удивить любимого! Увидела рецепт шарлотки и решила ее приготовить! Получилось очень вкусно! Спешу сказать Вам огромное спасибо за рецепт!
Юлия
22.02.2009
ОООООООООООООчень вкусно!!! Это самый лучший рецепт Шарлотки, который я пробовала!!! Только что испекла и пирога уже почти нет!!!))) Делайте выводы...)))
Альбиночка
22.02.2009
Я сегодня попробовала испечь! Очень вкусно,просто и великолепный запах! Благодаря Вам я стану скоро хорошей хозяйкой!
Nataly@
23.02.2009
Nastenka, vaschi rezepty syper prosto!!!Ot scharlotki ne ostalos ni krosche4ki!!! Spasibo!!!! ;-)
Екатерина
24.02.2009
всем совет: когда взбиваете яйца с сахаром - их надо взбивать на самой большой скорости миксера, тогда они поднимутся в пену
когда добавляете муку - взбиваете на самой маленькой скорости аккуратно размешивая, потихоньку добавляя муку. взбиваете чуть-чуть, пока не уйдут комки. после этого аккуратно выливаете тесто на яблоки. тогда шарлотка поднимется
A1enushka
24.02.2009
Все сделала как по рецепту и поставила в духовку. Жду результат. =)
A1enushka
25.02.2009
Все получилось просто замечательно!
Manuna
26.02.2009
Сегодня и я решилась на подвиг - испекла шарлотку по Вашему рецепту! Более вкусной шарлотки я еще ни разу не ела! Добавляла ваниль :)
Таня
27.02.2009
Видела в одной программе что в тесто можно добавлять мюсли.
Получается пышненькая шарлотка.
Сама добаляла сметану для нежности.
nadezhda
01.03.2009
Получилось.Я Вам очень благодарна.
Ирина
02.03.2009
Только что приготовила!!Ну очень вкусно!!!Спасибо огромное!!!!
Анютик
05.03.2009
Только приготовила!!!Получилось на вид очень красивая,пышная....пойду попробую...позже напишу,как на вкус..
Большое Вам спасибо!!!!
Анютик
05.03.2009
и на вкус ароматная и очень вкусная!!
Дарина
05.03.2009
Получилось очень вкусно, я давно хотела сделать Шарлотку, но мне поподались сложные рецепты, а здесь быстро и вкусно!!!! Спасибо.
Оксана
09.03.2009
Когда начиталась комментарий думала не получится, испекла как написано и получилось!!! Очень нравятся Ваши рецепты,теперь готовлю только с Вами! Большое Спасибо!
Валерия
10.03.2009
Ну наговорили всего, надо попробовать!.
Elina
10.03.2009
Поробую сейчас испечь , попозже напишу, что получилось .
IRINA
15.03.2009
ОЧЕНЬ ВКУСНО ЕЩЕ ЯДРА ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ ДОБАВИТЬ
Марина
18.03.2009
Вчера попробовала приготовить - просто супер!!! Легко - тесто раскатывать не надо! вкусно!!! Мои все съели, еле удалось вырвать 3 кусочка на работу - девченок угостить!!! А главное- нет ни соды с уксусом, ни разрыхлителя!!! Спасибо огромное за рецептик, Настя!!!
Юлка
18.03.2009
У меня шарлотка и с 3мя яйцами очень хорошо поднимается, только взбивать нужно так, чтобы яйца с сахаром поднялись в несколько раз. Моя бабушка поделилась со мной секретом своей изумительной шарлотки - добавить 1 ст.ложку сметаны+1/4ч.ложки соды. Невероятная шарлотка получается.
Светлана
19.03.2009
Шарлотка получилась великолепная!!!!! =)))
Санечка!!!
23.03.2009
Моя шарлотка в духовке... Жду... Надеюсь получится как надо.
Санечка!!!
23.03.2009
Готовила в первые, получилось изумительно!!! Пальчики оближешь!!! Супер, я в восторге! Делала строго по рецепту. Спасибо. Настя-вы Чудо!!!
Кристина
24.03.2009
Ура! Наконец-то у меня получилась шарлотка. Получилось очень вкусно и пышно. Я очень этому рада!
Алексей
24.03.2009
сделали первый раз шарлотку и с первого раза получилось.очень вкусно.спасибо Настя
Софья
25.03.2009
А еще, чтобы шарлотка хорошо вынималась, нужно несколько раз к донышку и по бокам приложить полотенце, смоченное холодной водой =)))
Екатерина
26.03.2009
Только сейчас приготовила,получилось очень вкусненько!!!
Спасибо огромное за рецепт!!!
Екатерина
26.03.2009
Только сейчас приготовила,получилось очень вкусненько!!!
Спасибо огромное за рецепт!!!
Катюшка
26.03.2009
Получилось очень вкусно!!! Огромное спасибо!!!
DIANA IZRAEL
26.03.2009
SDELLA SEGODNIA SARLOTKY. POLYZHILOSI OZHENI VKYSNO. BOLSHOE SPASIBO.
ДЖУЛИ
27.03.2009
спасибо огромное за рецепт! начиталась отзывав, в итоге к основному рецепту добавила разрыхрытеля и немного цедры и сока лимона. ждем«с результата... пеку всегда в газовой духовке и все всегда получается! совет тем у кого с газовой духовкой проблемы: девченки и мальчишки надо чаще ей пользоваться :)) !!!!!!!!! или в конце-концов вызвать мастера по обслуживанию!
Мария
27.03.2009
Ох насмотрелась на эту вкусноту,решила своих сегодня побаловать шарлоткой,никогда ее не готовила.Надеюсь получится)))Еще решила обязательно приобрести силиконовую форму,наверно это очень удобно.И вообще здоровский сайт такой,сколько видела,все не то как то,а здесь и делетант станет профи через недолго.Молодец Настя!!!
Диана
27.03.2009
Сейчас пеку Шарлоточку.....всё зделала по рецепту=))))жду=).................
Виктория
27.03.2009
просто без слов!!!!!!, никогда не умела, а тут такой результат, просто без слов, супруг в шоке , очень вкусно
Ириска:)
28.03.2009
Очень вкусная шарлотка! Взбивала отдельно - желтки с сахаром, в белки - чуточку соли. Шарлотка «выросла» великолепно! Не нужно ни соды, ни разрыхлителя! Пекла в СВЧ в режиме «конвекция» 45 минут. Спасибо за рецепт!
Катенька
29.03.2009
А я ещё добавила сметану, получилось просто шик!=))
света
29.03.2009
Спасибо,очень вкусная шарлотка.Готовлю я ее давно,а яиц нужно 5 и никак не меньше.Соду лучше не класть , бисквит будет темным,а так будет белым и пышным.Еще раз спасибо за вкусные рецепты.
Ирина
31.03.2009
Спасибо большое, потрясающий рецепт!!!)))
Мурзик
07.04.2009
Рецепт замечательный, шарлотка поднялась (чего у меня ни разу не происходило)))). СПАСИБО!!!
юля
09.04.2009
сейчас приготовила шарлотку в первый раз и по вашему рецепту ещё не прбовали но на вид вкусненько
юлия
09.04.2009
Спасибо!!!
Лидия
10.04.2009
Шарлотка просто класс! Пеку ее 2-3 раза в неделю, улетает за 2 присеста (чай пьем вдвоем). Очень просто и не дорого, приноровилась печь в СВЧ с конвекцией. Еще и формочку прикупила в виде подсолнуха очень нарядная получается!
Как научусь выложу фото.
Настя, спасибо Вам!
Lings
10.04.2009
Вообщем, чтобы стать знаменитым, надобно разместить кулинарный рецепт:))
Виктория
15.04.2009
Огромное спасибо за такой подробный рецепт ;) Все получилось отлично и вкусно... Сколько раз до этого не делала шарлотку никогда не получалась. После приготовления по Вашему рецепту поняла что недопекала... Огромное спасибо за такой КЛАССНЫЙ сайт.
Оксана
15.04.2009
Для Лилии
Прежде чем вытаскивать любое блюдо из духовки нужно проверить достаточно ли оно пропеклось, а потом возмущаться! Т.к духовки у всех разные ,( а это тоже немаловажно)
Найка
16.04.2009
Самый лучший рецепт шарлотки:) Спасибо!
YUYU
18.04.2009
Уря! Шарлотку не готовила с детства!!!! Вышло супер! Прям вкус детства))) (жаль, моя «корона» поменьше размером, пришлось готовить в обычной разъёмной форме) И вообще уже полгода как застряла на этом сайте и всё пеку, пеку, пеку.... (раньше вообще не пекла, не пекун я, видимо))))) И что удивительно, всё получается ))))))))))))
Галина
18.04.2009
Я добавляю немного грецкого ореха. Рекомендую. Сегодня обнаружила ваш сайт. Спасибо огромное!
Татьяна
22.04.2009
Всё получилось отлично! Много и вкусно! Яиц положила на одно меньше.т.к.жаба задушила.Получилось супер! Духовка у нас дурацкая,нужно периодически изделие доставать и переворачивать разными боками.Но всё вышло отлично,пирожок не осел,просто красавец.Спасибо за рецепт!
ирина
23.04.2009
действительно очень легко вкусно и доступно спасибо за рецепт
виктория
24.04.2009
спасибо! очень вкусно!
Светлана Богатько
03.05.2009
Настя, сегодня попробовала испечь шарлотку по твоему рецепту. Получилось очень вкусно! Я и раньше пекла, только у меня немного другой рецепт, со сметаной. Но так вкусно как сегодня ещё не получалось, просто пальчики оближешь, только почему- то очень быстро заканчивается!!! Пекла в газовой духовке 55минут, температуру выставила 180 градусов. Спасибо за рецепт!!!
Натка
04.05.2009
А я еще добаляю корицу, примерно 1/2 чайной ложки и сначала взбиваю белки с сахаром до пены, а затем добавляю желтки,муку,корицу и снова взбиваю. Спасибо огромное за прекрасный сайт!!!
Буняша
06.05.2009
У меня от одних комментариев слюнки потекли))) пойду попробую по вашему рецепту...
Татьяна
06.05.2009
Здраствуй,Настя. Очень вуксно, быстро. Тесто поднялось, первый раз у меня так хорошо получился бисквит Спасибо ВАм. Но тесто немного отдавала яйцами, хотя я их положила по рецепту.
Татьяна
07.05.2009
Здравствуйте, Настя! Обожаю шарлотку!. У меня тоже такая же форма, это чудо. Я пеку так же, но яблоки предварительно обжариваю до карамелизации на сковороде, добавив 1 ст.л. меда с горкой и 1 ст. л. сливочного масла. Медовый аромат и вкус просто прелесть!!!
Наталья
09.05.2009
Супер, сын готовил сейчас!!! Спасибо))))) И первый раз готовили в таких селиконовых формах: как у Вас и форма мишка, ну очень понравилосб) А есть будем завтра всей семьей!

С праздником ПОБЕДЫ всех!
LENOR
10.05.2009
Настенька с праздником ПОБЕДЫ!!!! Какая ты молодец такие классные рецепты и вообще очень классный сайт. Очень красивые украшения блюд и на вкус очень хорошие побольше вкусных и разных рецептов.
Натали
10.05.2009
У меня тоже получилось! ))) Быстро и вкусно! Спасибо за рецепт. Сегодня буду печь с бананами.
Юлия
12.05.2009
Очень хороший рецепт... Уже какой раз готовлю по этому рецепту. Спасибо!!!
nd
13.05.2009
рецепт - супер. всё получилось .я ещё добовляю груши спасибо
теперь у меня есть пирог который всегда получается и всем очень нравиться, и как правило все ингредиенты дома есть!!!!
Яся
13.05.2009
Рецепт мне понравился,очень хороший!!!!!!!!!
Натали
14.05.2009
спасибо)очень вкусно)а я люблю взять мороженое(очень вкусно-дынное),чтобы оно растаяло и покрыть шарлотку)остается мягкой долгое время и аромат приятный)
Ольгитта
16.05.2009
Настя, спасибо за очередной великолепный рецепт!!! Вместо яблок положила ягоды (чернику и клюкву) замороженные. Получилось ничего, но я годы стоит просушить предварительно, иначе много сока выделяется.
Дина и Светлана
16.05.2009
Поучилась вкуснейшая шарлотка!
Спасибо Настенька за отличный рецепт!!!
Алена
17.05.2009
шарлотка получилась очень вкусная,но не пропеклась в середине,так я её в микроволновке допекала! вкус обалденный! а ещё добавила цедру лимона,запах убийственный!
Rosalinda
26.05.2009
Только что испекла пирог. Держала 35 мин. - середина не пропеклась. Но бока и верх были уж очень румяными, да и спичка была сухой. В следующий раз подержу еще минут 10, но верх затяну фольгой. Пекла в стеклянной посуде. Кстати, поднялся пирог хорошо, опал после духовки не сильно. Тесто воздушное, вкусное (там, где пропеклось). Только сахара положила 130 г, 200 для меня слишком круто.
Елена
26.05.2009
Испекла сейчас Шарлотку. Использовала стеклянную форму, для микроволновки, и пекла 45 минут. Видимо эого мало, не пропеклась моя Шарлотка, но поднялась очень хорошо. поставила обратно в печь. (((
Римма
28.05.2009
Добавьте кефир - ещё вкусней будет. А также разрыхлитель и ванилин чуть-чуть.
неля
28.05.2009
вкусно получилось спасибо за рецепт!
Anisja
28.05.2009
A ja delala pirog na osnove etogo testa no bez jablok,a dobavila rom ,imbir,sok i cedru limona mozhno i apelsina,poluchajetsa ochen vkusno pri zhelaniji i jabloki mozhno polozhit:)
Щепочка
30.05.2009
Буду ее сейчас второй раз делать - гости прийдут)))) просто, быстро и ооооооочень вкусно!!! Спасибо за такой прекрасный рецепт!!!
Lanita
01.06.2009
Очень хороший рецепт! Делала первый раз - получилось восхитительно!
Anna
02.06.2009
Спасибо Вам огромнейшее! Я только учусь готовить и за 2 года моих мучений над шарлотками-она наконец-то получилась идеальной!Безумно вкусно,сладко и нежно!!!Спасибо спасибо спасибо,не расстанусь с этим рецептом никогда! =)
У меня были проблемы постоянные с прилипанием теста к форме,но я вычитала один замечательный совет: посыпать противень солью и поставить на соль форму с тестом! Нечего не подгорает!!!! Может кому-то тоже потребуется советик )))
Катя
02.06.2009
Мне 13,а Шарлотка была моей первой выпечкой(я ее спекла в 11 лет),хоть и говорят первый блин комом,но у меня все получилось просто превосходно,Родители и сестренка были очень счастливы!!!Получилось очень вкусно и совсем не сложно!Но только я тесто и яйца смешиваю и все выливаю,но думаю что так тоже очень вкусно.Надо попробовать!=))
AgalayaBonch
03.06.2009
Пекла, пекла я шарлотку лет 10 и все время она резиновая, а в этот раз с точностью до грамма ингредиенты и ап! отличная вкуснейшая шарлоточка. Спасибо за рецепт!
Евгения
04.06.2009
А я пекла при 180 градусах, не открывала 40 минут. а достала черный блин с огромной кучей дыма и гари (((((
ТатьЯнка
05.06.2009
Настя, спасибо огромное за рецепт!)) Шарлотка получилась роскошная! Только вместо яблок я использовала мелко нарезаный ревень и в тесто добавила щипотку разрыхлителя. А готовую остывшую шарлотку я посыпала сахарной пудрой,ммм... просто чудо!
выпекала в газовой духовке ровно 40 минут, до этого не открывала и воспользовалась советом, насыпала соль на нижний протвень. Очень полезный сайт,еще раз спасибо!)))
Аня
06.06.2009
Спасибо огромное за рецепт.
Шарлотка получилась просто чудо!!! Правда я делала не однам пирогом а маленькими, выпекала в селиконовой форме.
Все 12 «шарлоточек» были вседены за один вечер!!!
Даже всекровь оценила!
Спасибо большое!!!
ольга
06.06.2009
готовила по удвоенной раскладке в толстостенной чугунной сковороде 1ч 20мин, через 1час сделала 8 глубоких радиальных разрезов -сыроватое тесто в центре быстро пропеклось,через 20 мин по этим же разрезам можно пройтись ножом до самого дна и вынуть,поддев лопаткой, по частям.
Артем
07.06.2009
Спасибо большое, что Вы есть!

Делали сегодня шарлотку по Вашему рецепту, только вместо яблок-клубника! Получилось шикарно! На 4-ых, была порция как-раз!
Флюра
11.06.2009
Вчера приготовила шарлотку,в сковородке,ручку обернула фольгой,все очень вкусно получилось,единственно присоединяюсь к мнению,что взбивать надо миксером,а не руками,у меня из-за этого не очень поднялось тесто,но это вынужденно,так как миксера пока нет:)) Насте спасибо за её классный сайт!!!
Настя
13.06.2009
В первый раз пекла шарлотку, тока показалось рецепт больно простой. Поэтому добавила немного сметаны, лимонного сока и соды. Тесто еле закрыло яблоки, испеклось за 25 минут. Получилось вкусно!! Спасибо за рецепт!!!
Евгешечка
14.06.2009
Пекла Шарлотку но она почему то совсем не поднялась и получилась очень тяжёлая хотя делала по рецепту Может нужно было добавить разрыхлителя
Марина
15.06.2009
Настя, спасибо большое за рецептик..у меня никогда не получалась выпечка, после того как приобрели газовую печь.А по вашему рецептику все очень хорошо получилось, муж очень доволен. Для девочек, которые мучаются с газовой духовкой, советую положить противень алюминевый в самый низ и поставить тарелку с водой (железную). Я пекла шарлотку в сковороде, вниз ложила пергамент, ничего не пригорело.Спасибо еще раз за рецептик!!
Юля
20.06.2009
Всегда пеку шарлотку по такому рецепту и практически всегда получается супер!!!!сейчас вместо яблок ревень положила.
С.
20.06.2009
За 26 лет первая (из многочисленных выпечек) которая получилась на 5+. Следовала строго рецепту и все получилось. Настя спасибо большое за рецепт.
P.S. за шарлоткой, отправила в духовку кекс 3 желания, по вашему же рецепту, надеюсь результат тоже порадует.
Спасибо.
С.
20.06.2009
Кекс готов...удивительные перемены на моей кухне, за день 2 выпечки и обе превосходные, кекс тоже удался, на вечер приглашены норвежские друзья=) Буду удивлять не только мужа сегодня.
Карина.
22.06.2009
я сделала его в 2 счёта -получилось очень вкусно мне 12 лет а все блюда с ссайта очень легко готовлю спасибо настя вам шое за рецепты.
Маська
23.06.2009
спасибо большое! делала с клубникой - очень вкусно.
Natalia
24.06.2009
Vse prosto super. Spasibo
Natalia Lopes
26.06.2009
Segodnia ispekla.Polushilos bogestvenno na vkus ,a krasivo!!!!!!!!!
Глеб
29.06.2009
Рецепт класный! Только у меня один минус то верх подгорает
то тесто плохо поднимается :( а за рецепт спасибо!!!
Викуля
29.06.2009
Рецепт замечательный!!! Шарлотка получилась просто волшебная!! Большое спасибо за рецепт!!))
Yulia
30.06.2009
Seichas poidem delat!
Влад
02.07.2009
Спасибо за то, что Вы делитесь замечательными рецептами ! ! !
Анна
02.07.2009
Большое спасибо,я как юнный кулинар увлекаюсь выпечкой меня поразило то что все в картинках и можно контролировать процесс.СПАСИБО ВАМ!
Викусик
05.07.2009
У меня все получилось, взбивала миксером, правда добавила немного разрыхлителя, поднилось отлично!Очень вкусно!Спасибо за рецепт!
Анастасия
07.07.2009
Шарлотка - сказка!Спасибо!
Татьяна
07.07.2009
Спасибо большое за рецепт шарлотки, только я вместо яблок добавила сливы. Всё получилось, вкусно и красиво!
Катюня
09.07.2009
Мне этот рецепт рассказывала подруга. Он отличался от этого только тем, что на дно насыпаются сухие крошки из сухариков, чтобы тесто не пригорело, и сразу выкладываются яблоки. Я всегда готовила за ним. А вот сегодня решила найти что-то новенькое и бац....натыкаюсь на этот же рецепт в нете.)
Очень вкусный пирог.
Оля
09.07.2009
Спасибо большое за Ваши рецепты!!!!
Мими
10.07.2009
сейчас приготовила шарлотку!Всё получилось просто идеально!!!!готовила точно по рецепту, только подруга посоветовала добавить гашеной соды.СУПЕР!!!!!!!!!!! я такого даже и не ожидала, так как духовка работает не очень хорошо.Я запекала в форме на которую ложила обычную фальгу. Запекала ровно 40 минут. Спасибо вам огромное, вечером буду радовать своего любимого
Мими
10.07.2009
Кстати добавила еще в тесто пол баночки сгущеного молока
Ларискин
10.07.2009
Настюша! У меня просто нет слов! Одни эмоции!!!!!!!!!!!!!!!!! Я только приготовила шарлоточку по вашему рецепту,все сделала как написано,и о чудо,у меня получилась вкусная,нежная шарлотка! Она пропеклась и поднялась! Так что все отлично!!!!!!!!!!!!!! Большущее Вам СПАСИБО!!!
Маша
12.07.2009
очень понравился рецепт, решила сегодня сделать, но к сожалению, не выдержала время, разрезала, а внутри тесто сырое, пришлось снова в духовку, ..... посмотрим что получится. Очень жалко, что испортила....
Плотникова
13.07.2009
А я до этого Шарлотку не готовила, и, видимо, хорошо, что так, потому что по Настиному рецепту получилось всё идеально. Пышненькая, ароматненькая, вкусненькая, на радость мужу. Готовила её уже раза четыре, и результат всегда радует. Никаких проблем. Спасибо Вам за прекрасный, удобный, информативный сайт, великолепные простые рецепты, замечательные фотографии!!! Вашему творческому тандему многие лета, новых интересных идей и их исполнения !!!!
Виктория
13.07.2009
НАСТЕНЬКА, спасибо вам за такой замечательный рецепт шарлотки...Вы нас всегда удивляете!!!Мне безумно нравится готовить и вот совсем недавно нашла ваш сайт!)
вы умничка!!!
Ольга
13.07.2009
А я всем советую добавить к яблоку банан.
Получается восхительный аромат и потрясающий вкус!Попробуйте,не пожалеете!
Александра
14.07.2009
Действительно,замечательный рецепт!Очень простой и результат потрясающий!!!Моя первая в жизни шалотка получилась просто идеальной!!!
Иринушка!
14.07.2009
Настюша,не буду оригинальна если скажу-когда случайно попала на Ваш сайт-все остальные кулинарные сайты пропали из моей жизни.Если дело касается еды-не мудрю-сразу к Вам!!! И всем подругам рекомендую!!!!Спасибо огромное!!!Шарлотка сейчас печется,но я даже не сомневаюсь, что она будет восхитетельно вкусной! Вот только один вопрос меня очень давно мучает:как вы успеваете так оперативно отвечать на все многочисленные вопросы?Это же надо за всеми отзывами следить... :)))
Лена
14.07.2009
Спасибо за рецепт! Только что, по нему, испеклась первая моя шарлотка!
Настя
15.07.2009
Иринушка, я получаю комментарии в админке, по мере их поступления.
эльвина.з
15.07.2009
спасибо за рецепт!!!у меня очень вкусно получилось=)
Ксения
16.07.2009
Я Вам очень благодарна за этот прекрасный сайт!ВЫ-МОЛОДЕЦ!!!
Машанька96
17.07.2009
А я маму еле упрасила сделать ))) ням - ням как пахнет быстрей бы испеклась
студент
18.07.2009
даа а мою уговорить на шарлотку ну просто не реально в лучшем случае салатик порежет к магазинным пельменям.
Артем - Илек
21.07.2009
Класс! Люблю Шарлотку! Но эта еще и красивая!)))))))))) Респект повару!
Ольга
23.07.2009
Испекла по пропорциям, данным в рецепте - отлично! Получился вкусный нежный бисквит с яблоками - очень большая порция у меня вышла. Правда, пекла больше часа при температуре 180 градусов
это я
24.07.2009
Ща бросаю все дела и иду готовить...................
Абдул-Рагим
25.07.2009
Шарлотка вкусна!!!!!!!!!
Анютка
26.07.2009
Решила попробовать ваш рецептик)))
Жду, что получится.... :-))
Светлана
26.07.2009
Сейчас попробую испечь.Спасибо за рецепт.
Елена
26.07.2009
Настя, мне очень нравятся Ваши рецепты!
А шарлотку я делаю немного иначе, отдельно взбиваю желтки и белки с сахаром в обе части добавляю муку, а потом соединяю обе части теста. Вместо яблок можно использовать любые другие фрукты. Спасибо Вам за великолепные рецепты!
Даша:)
28.07.2009
Ща пойду попробую сделать наверное вкусно...
Алина
28.07.2009
Супер................очень вкусно!!!!!!!!!!!!
Наталья
29.07.2009
Я пекла при температуре 150 градусов 40 минут, получилось отлично! Все в самый раз. Пропеклась, поднялась и не подгорела. Очень ароматная и вкусная.Спасибо за рецепт :)
Давыдова Наташа
30.07.2009
Спасибо огромное за рецепт!!! Шарлотка получилась отменная, другого слова не нахожу! Тает во рту! Вот едим с мужем шарлотку и пишем вам благодарность!
Piter
31.07.2009
всегда любил.
Настя
01.08.2009
пью чаек с вашей шарлоточкой,редко получаются блюда на все сто, но вот сегодня результат просто ВАУ! спс
Пилюлька
03.08.2009
Большое спасибо за рецепт! Первый раз готовила шарлотку и все получилось!!
маша
03.08.2009
огромное спасибо!!!!! получилось опупительно
Алсуша
03.08.2009
шарлотка вощеее супер!!вот сижу и наслаждаюсь..
Анна!
05.08.2009
Спасибо за рецепт!!! Я только добавила к яблокам корицу, а втесто соду и ванильный сахар. Пальчики оближешь!!!!!!!!!!!!!!
Ната
05.08.2009
Хороший рецепт. Только зря добавила бананы и корицу, не по вкусу пришелся. В следующий раз сделаю просто с яблоками.
Полина и Алина
06.08.2009
вкусно=)
Танюшка
06.08.2009
Когда я готовлю по своему рецепту, то у меня запекается за 20 мин, но у тебя хоть 40-60 мин, и точно так же вкусно=)Прям пальчики оближешь!
sveta
06.08.2009
Рецепт достаточно простой и получилось очень вкусно, сьели за одно чаепитие. Муж в восторге:) Спасибо Вам.
Настя
07.08.2009
Вместо обычных яблок взяла сушенные! Мама сказала что очень вкусно, да и мне понравилось. А мне всего 13!
Nat
07.08.2009
Спасибо огромное за рецептик! Приготовила со смородиной, тоже очень вкусно, правда, в духовке стояло всего 25 минут. А аромат какой!
Илья
08.08.2009
все пошел готовить)))
Анастасия
09.08.2009
Спасибо большое за ваш сайт! Рецепты отличные, готовлю теперь каждый день по вашим рецептам :))) Вот только что приготовила шарлотку по вашему рецепту, правда форма у меня обычная, без антипригарного покрытия, для кекса. В результате: форму хорошо смазала маслом, выпекала 60 мин., но «выходить» из формы шарлотка не хочет... Вот теперь жду, когда остынет. Но, запах обалденный! :)))
т@nюшка
10.08.2009
Всё суууупер!!!!ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧ ОЧ ОЧ ВКУСНО!!!!!Спасибо
Ната
10.08.2009
Только,что испекла,в точности по вашему рецепту!Действительно ВКУСНО И БЫСТРО!
Jenja
11.08.2009
Настя, присоединяюсь к благодарностям. Бисквит (на мою «Шарлотку» из детства он не похож) получился вкусный. У меня электрическая духовка, пекла на средней полке 45 минут при 180С, потом 2 (!) минуты на верхнем гриле, затем еще 5 минут при 140С. Пропекся хорошо,равномерно, правда, яблоки ушли вниз.
Елена 23
12.08.2009
Спасибо за рецептик!!! Давно не готовила шарлотку, потеряла рецепт. Муж сегодня был в восторге. Я очень люблю готовить, но вот с выпечкой проблематично всегда(думала духовка плохо работает). Теперь буду пользоваться только этим рецептом,все доступно и просто! ДЕВОЧКИ ДАЖЕ НЕ СОМНЕВАЙТЕСЬ, РЕЦЕПТ ХОРОШИЙ, ПРОВЕРЕННЫЙ,БЕРИТЕ ПРОДУКТЫ И СКОРЕЕ ГОТОВИТЬ. У ВАС ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ!!!
Нина
12.08.2009
А я ела шарлотку с бананом! вкуснотища!
Наталья.
12.08.2009
Спасибо большое за рецепт!!!
Ольга
12.08.2009
Это действительно очень простой рецепт. Однако в его простоте заключается восхитительный вкус - яблоки оказываются в легком и воздушном тесте так, что пальчики оближешь. Готовила впервые и очень довольна результатом! Спасибо!
Татьяна, Кировоград
14.08.2009
Настя, низкий вам поклон за ваши труды! Этот рецепт опробован уже дважды, все ОТЛИЧНО получается!
Давно убедилась, что готовить нужно, особенно первый раз, строго по рецепту. А то занимаетесь отсебятиной, а потом в комменты лезите и других вводите в заблуждение.
Согласна с Еленой 23, бегом все на кухню готовить вкуснятину!
Алла
14.08.2009
Спасибо огромное за рецепт! Быстро, вкусно, просто пальчики оближешь!!!!
Ольга
14.08.2009
Ну вот, замесила по рецепту, жду сижу)))
Руфина (Казань)
15.08.2009
и я решила попробывать,сижу жду пока духовка разогрется!!!))
СПАСИБО ВАМ!!!!
Руфина (Казань)
15.08.2009
АААА!!!!!это просто супер!!!!
ммммм!!!!!!!!
оболденно!!!!!!!
Mary
16.08.2009
Ааааа! Огромное спасибо! Никогда в жизни ничего не пекла, а тут такой простой рецепт... рискнула.... и ПОЛУЧИЛОСЬ! Огромное спасибо, очень вкусно!
Анастасия Черри
16.08.2009
Анастасия, спасибо огромное Вам за рецепт! Шарлотку испекла, пока не пробовала, но по виду очень аппетитная. Всегда делала этот пирог по другому рецепту. Смутило сначала, что надо выпекать час. Но доверилась Вам - и результат просто замечательный. Спасибо!
Елена
17.08.2009
у меня тоже это был один из первых самостоятельно приготовленных блюд)оч просто,а главное вкусно!)спасибо за прекрасный рецепт)
Мария, 24
17.08.2009
Яиц всегда добавляла меньше, а еще, чтобы пирог поднялся, в тесто добавляю гашеную соду уксусом! Ну и корицей посыпаю!
Пончик
17.08.2009
Могу посоветовать заменить обычную муку блинной, тогда пирог хорошо поднимется. В этом случае не понадобится ни сода, ни разрыхлитель. Муку перед замесом теста, естественно, нужно просеять сквозь ситечко.
Сергей
18.08.2009
Решил попробовать сделать шарлотку по вашему рецепту...Уже вкусно пахнет,представляю,какой будет вкус...Приятный сюрприз для моей девушки :)
Яночка
18.08.2009
Вчера делала по вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Спасибо вам огромное!
Анастасия (лялька)
18.08.2009
Я делала, вкусно получилось. Моему любимому тоже понравилось :-)
Жанна стю
19.08.2009
Сейчас буду готовить шарлотку для своего любимого. Надеюсь, понравиться.Поделюсь впечатлениями потом
регина
19.08.2009
спасибо за совет, сейчас готовим, позже напишу как получилось, не сомневаюсь пальчики оближем!)))))))
Marina
19.08.2009
u menja testo ne podnjalosj.Vse krasivo zolotisto,no tonko.. j rasstroena. I vzivala jajca dolgo... i duxovku ne otkrivala..ne znaju cto ne tak
Elizza
19.08.2009
мама попросила на Яблочный Спас приготовыть шарлотку, и я конечно же воспользовалась твоим Настя рецептом, у меня все хорошо поднялось, получился в меру сладуик и ОООЧЕНЬ вкусным! спасибо
Настаська
19.08.2009
огроменное спасибо за рецепт!)
получилось просто изумительно)
я полюбила готовить благодаря вашим рецептам))
Анна
19.08.2009
Ну вот, шарлотка в духовке! Ждемс...
Спасибо за сайт,Настя, очень удобный.
Юлия
20.08.2009
Настя,спасибо за замечательную шарлотку:)))))
Катерина
20.08.2009
Попробовали приготовить. Получилось просто супер, только мы сахара чуток меньше брали, яблоки сладкими оказались.
Олька
20.08.2009
Получилось очень вкусно!!!Правда делала не в форме,а на глубоком протвине.Мне всего лишь 13 лет,но получилось очень вкусно!
Надежда
20.08.2009
Я в восторге!!!! Около часа назад увидела этот простой рецепт. Под окном яблоня. Пошла собрала несколько яблок.... и вот только что из духовки достала пирог-шарлотку! Вкус обалденный! Просто и вкусно! Спасибо Вам огромное, Настя!
Katya (USA)
21.08.2009
А я еще панировочными сухарями немного присыпаю форму перед тем, как тесто выливать, тогда шарлотка не пригорает.
Алена
21.08.2009
Читаю отзывы и диву даюсь. «Очень вкусно, но сладко - положу ка я сахара поменьше. Ой, не получилось.» Ей богу, как дети в песочнице с калабашками. Вам же написали рецепт. Сделали? Понравилось? А вот за свои «художжества» расплачиваитесь сами. Для «художжников» - пропорции в выпечке самое основное. А уменьшать и увеличивать количество сахара в рецептуре не позволяют себе повора с 5 разрядом (5 разряд - повор-кондитер). Удачи!
сурепка
21.08.2009
Здравствуйте Настя, я сначала испекла Вашу шарлотку, потом прочитала все отзывы (их очень много) и тоже не поняла, почему такие разные отзывы, у меня получилась изумительная шарлотка очень красивая и очень вкусная, сдела строго по Вашему рецепту и в составе и по температуре и в силиконовой форме( у меня в виде солнышка или цветка) и духовка у меня наконец-то электрическая. Спасибо огромное,замечательный сайт и Вы тоже замечательная!
Светлана
22.08.2009
Спасибо, Настя. Испекла Вашу шарлотку и просто всей семьей в нее влюбились. У меня трое деток, так пирог ушел в драку, никак не могли поделить последний кусок. А если его разрезать вдоль и промазать любым кремом вообще «ум отъешь».
Катюша
22.08.2009
Мне кажется, что этот пирог очень вкусный. Поэтому сейчас пойду и сделаю. Заранее спасибо!!!
катюшка
22.08.2009
Так вкусно!!!
аня
22.08.2009
сейчас кушаем наслаждаемся!!! отличный рецепт, я добавляла разрыхлитель и корицу.
пирог поднялся, очень воздушный, внутри пропекся, не клеклый, испекся за 25 мин.
Виталия
23.08.2009
Спасибо большое за рецепт!!! ОЧЕНЬ вкусно. Молодой человек вот сидит и за уши его просто не оторвать!!!
Наталья
23.08.2009
Я вообще первый раз взялась за выпечку в духовке.. Как то страшно было всегда, а тут прочитала и поняла, что смогу. И точно! Такая вкуснотища получилась!
Юлия
23.08.2009
Вкуснотища! Муж напал)
Лора
23.08.2009
У нас сегодня шарлотка!
Очень вкусненько!
Людаська
24.08.2009
Настя, получилась не шарлотка, а просто чудо!!!!!!!! Ну оооочень вкусно )))))
Ты прелесть! Так держать :*
Елена
24.08.2009
Делала все по рецепту, помогал сынок трех лет, мало взбивали думала не поднимится, а нет очень хорошо поднялся и румяная корочка супер!
олеся ч
24.08.2009
огромное спасибо за рецепт.получилось обьеденье!!!и все с первого раза!правда у нас духовка слабоватая-я выпекала при 200 градусах и час и десять минут!СПАСИБО!
Nastysik
24.08.2009
Настенька,спасибо вам огромное за рецептик, очень он к стати «нашёлся», свекровь привезла целый мешок яблок с дачи, так что Шарлотка - именно то, что надо! Единственное, я отдельно взбила белки в крепкую пену, отдельно желтки с сахаром, потом постепенно все соединяла и добавила изюм и лимонную цедру - просто СУПЕР!!! Мои смели за 10 минут!
Спасибо вам большое за ваш труд!
две кулинарки
25.08.2009
тоже сделали шарлотку результат пока неизвестен))) она в духовке.
Елена
26.08.2009
Сижу ждю когда приготовится, пахнет вкусно))) только печется уже больше часа а протыкаю зубочисткой и она еще не сухая. Жду
Анастасия
26.08.2009
Очень вкусно....
Лена
27.08.2009
Первый раз приготовила. Шарлотка получилась вкусная, только на мой взгляд суховатая. Мне казалась она должна быть понежнее.
nikolaoumaria
27.08.2009
TOL6KO POSTAVILA V DUXOVKU,:-) POSMOTRIM KAKOI BUDET REZUL6TAT!
Azalea
27.08.2009
Настюша, вы просто умничка! Мне еще более приятно следить за вашими успехами, так как мы с вами тезки! Теперь все мои подруги знают об этом сайте. С детства мама оберегала меня от домашних дел, в том числе и на кухне. Поэтому к 18 годам я не умела даже сварить самый элементарный суп. Так в моей жизни начался поиск рецептов, от простых к сложным и интересным. Без лишней скромности скажу, что теперь готовлю лучше мамы и многих подруг. Но в этом есть один минус, который я почитаю за большое счастье, в наш дом стали часто приходить друзья не только на обед и ужин, но уже и на завтрак. И, поверьте, в этом есть и ваша несомненная заслуга!
А в состав этой шарлотки я добавила мак (в один из слоев теста). Еще можно один из них подкрасить с помощью какао... =) ВКУСНЯШКА!
Вика
28.08.2009
Могу поделиться маленьким секретиком, может кто на заметку возьмет:
Чтоб шарлотка не пригорала( я в духовке делала), посыпьте на дно сковородки(протвиня) немного манной крупы.
Мария
29.08.2009
Просто не могу не поделится результатом! Делала в стеклянной посуде для микроволновки. Из-за отсутствия духовки пришлось делать в Пицамейкере (маленькая электро духовка). приготовилась шарлотка за 25! минут полностью пропеклась. Вот только приходилось переодически менять режимы, включать то снизу то сверху, что бы не подгорала. Результат волшебный! Спасибо!
Ольга
29.08.2009
Шарлотка получилась пышная и оч вкусная!!!От одного запаха слюньки потекли.Спасибо за рецепт.
Маська
29.08.2009
ещё можно добавить пол чайной ложки соды гашоной уксусом, тесто лучше поднимется. И ещё я тесто перемешиваю с яблоками.
Владимир
29.08.2009
Здравствуйте Настя, сегодня приготовил шарлотку по Вашему рецепту. Получилось здорово, вкусно, нежно и с кислинкой. . Спасибо Вам огромное за потрясающий рецепт и за Ваш талант !
Анна
30.08.2009
Замечательный рецепт! Всей семье понравилось, и так хорошо поднялся, прелесть! Ограмное СПАСИБО!!!!!
Вит
30.08.2009
Да, такой штуковины я еще не стряпал. Жена придет с работы - удивится весьма.
Спасибище!
марина
30.08.2009
очень вкусная шарлотка! Спасибо!
Стефа
31.08.2009
Настюша,спасибо вам огромное!Шарлотка получилась очень вкусная!Быстро,удобно и легко!У меня сестре 5 лет,так она такая привереда,ничего не заставишь сьесть,подавай ей вместо супа шоколадки,так испекла я шарлотку по вашему рецепту,так она уплетала обед за обе щеки,а потом пила сок с шарлоткой,уминала ее за обе щеки!Теперь ест хорошо,а на десерт просит не шоколадки а только шарлотку!Спасибо вам огромное!
родион
31.08.2009
а у меня ничего не вышло :(. Но дело не в рецепте а в руках. эх...
Ира
31.08.2009
очень простенький и вкусненький рецепт приготовления шарлоточки! спасибо,очень вкусно получается!
Катрина
31.08.2009
Ну ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ шарлотка!!!
ВиКтОрИя
31.08.2009
очень вкусно))) спасибо за рецепты !!!
если честно не очень люблю готовить шарлотку больше люблю печь пироги и треугольники)))!!!
ЮЛИЯ
31.08.2009
Вы знаете, очень красиво, довольно вкусно, но поднялся не очень хорошо, хотя яйца взбивала долго, хорошо. В след.раз добавлю 1 ч.ложечку разрыхлителя, наверное... Но всё равно спасибо за рецепт!
Настя
01.09.2009
Очень простой и хороший рецепт, от меня и от гостей спасибо!
Юлия
02.09.2009
Огромное спасибо за рецептик .....обьеденье
анастасияя
02.09.2009
а ,я расстроилась-шарлотка не получилась.
Елена
02.09.2009
Стряпала иначе.Попробую и я ваш рецепт. 2,5 года уже люди хвалят!
Сашулька=)
02.09.2009
Шарлодочка просто блеск=)
Tanya (Katar)
03.09.2009
otli4no polu4ilos!!! muzhu i do4ke o4en' ponravilos'! ogromnoe spasibo!!! v4era pekla esche raz, no uzhe bez yablok (ix prosto ne okazalos'), biskvit polu4ilsya o4en' nezhni, vozdushnii. ya ego kremom promazala i vishel otli4nii tortik!!!
Tanya (Katar)
03.09.2009
kto-to sprashival pro gazovuyu duxovku... ya v gazovoi pekla. ogon' vklu4ila malen'kii a reshetku postavila 4ut' nizhe srednego urovnya. vse otli4no propeklos' i ne podgorelo! 4tob verx piroga ne podgorel, mozhno nakrit' ego fal'goi.
Роза
03.09.2009
я попробовала с бананом просто супер
Руслан
03.09.2009
Вот ням ням,офигеешь как вкусно
Ната
04.09.2009
Наконец-то!!! И у меня получилось вкусно!!! Готовлю второй раз и поняла, что вкуснее всего просто по рецепту, просто с яблоками и все!!! Никаких бананов и корицы не надо! Спасибо, оч. рада, что получилось все так, как должно было. Ура!
Екатерина
04.09.2009
Впервые зашла на этот сайт и он мне очень понравился. Огромное спасибо за рецептик .....обьеденье. Попробую теперь с грушами))))
Нинушка
04.09.2009
Пеку по этому рецепту четвертый раз и получается просто чудо!И пышная,и воздушная,и пропеченая,и вкусная!А раньше делала на 3 яйца и добавляла соду получалась через раз,то опадет,то пригорит,то не поднимется.Спасибо за вашу работу,все что не готовлю по вашим рецептам,все получается и близкие в недоумении откуда все это я беру.Всем знакомым рекомендую ваш сайт!
Лира
05.09.2009
а сверху нужно посыпать сахарной пудрой!!! вообще будет замечательно!!!
Shura
05.09.2009
Вкуснятина получилась! Спасибо!!!
анна
05.09.2009
мм, вкусняшка!!
Просто супер!!
Спасибо очень вкусео!!!
Lex
07.09.2009
Сегодня сделал точно по рецепту. Отлично получилось. Спасибо большое!
Маринка
07.09.2009
Вчера испекла замечательную шарлоку по этому замечательному рецепту. У меня все получилось все, т.к. следовала точно по рецепту. Установила таймер на 40 мин., набралась терпения, чтобы не заглянуть в духовку (боялась, что сгорит). Шарлотка пролучилась пышная, сочная и не липкая. Яблоки я положила сорта «Ранет», соответственно, запах был бесподобный. Смели шарлотку очень быстро. Поэтому, огромное человеческое СПАСИБО Вам, Настя!!!
P.S. выпекала я в обычной прямоугольной форме с высокими бортиками, застелив ее бумагой для выпекания.
Юлия
07.09.2009
Совсем простой рецепт,а получилось превосходно,моему любимому очень понравилось.
Виктория
07.09.2009
испекла супер сама обалдела что так могу..только вместо 5 яиц...2 яйца и чучуть молоко супер
Случай
08.09.2009
шарлотка получилась очень вкусная, тесто нежное при нежное!!!! Спасибо Настя за з все!!!!
Елена
08.09.2009
Шарлотка СУПЕР!!!
Я вообше люблю бисквитное тесто, меня научила его готовить мама.
Вот несколько советов:
1) взбивать яйца с сахаром нужно подольше, до образования густой белой пены.
2) муку сыпать очень осторожно, по чуть-чуть и перемешивать тихонечко рукой, чтобы никаких резких движений.
3) Духовку при выпечке не открывать и не хлопать дверцей, чтобы бисквит не сел.
Катенька
08.09.2009
Очень притарно, надо по меньше сахара ложить. :(((
Катеринка
08.09.2009
А у меня сразу вверх подгоре,хотя все сделала как положено...
Галина
08.09.2009
Настенька,спасибо за ваш сайт,я впервые попробовала ваш рецепт шарлотки,такая вкуснятина получилась,теперь буду только через ваши рецепты готовить.Спасибо тебе дорогая.
Маша
09.09.2009
Глазам не верю: первый раз в жизни получилась образцово-показательная шарлотка!!!!!! И вкусная, и, главное, совершенно пропекшаяся и КРАСИВАЯ!!!! Легко снялась, не пригорела, не опала... Спасибо за рецепт! Но я добавила щепотку соли.
Светланка
09.09.2009
Вчера пекла,получилось потрясающе, и что самое интересное испеклась за 15 минут, фантастика, то ли я молодец,то ли духовка волшебница.
А Вам огромное спасибо за рецептики,вот думаю чего б еще такого с кулинарить, хочется все и сразу....
Валентина
09.09.2009
бесподобно=))))
Оксаночка
10.09.2009
Шарлотка просто изумительная!!! а главное легко и быстро!!! Спасибо большое Настя!
Светлана
10.09.2009
вкуснятина!!!!! спасибо.
Наташа
11.09.2009
Настенька, всю жизнь была уверена, что кухня - это место эксплуатации женщин и готовить, мягко говоря, не любила. Но после того, как случайно попала на Ваш сайт... Смотрю на приготовленную своими руками безумно вкусную шарлотку и глазам своим не верю. Настя - Вы волшебница! Огромное Вам спасибо.
Полякова Елена
11.09.2009
Я думаю 200г муки очень мало у мня получилось очень жидко и добавила еще 5 столовых ложки и получилось очень вкусно!
Мадинка
11.09.2009
Это просто чудо! Готовила 2 раза, все еще не верится, что у меня получилась такая замечательная Шарлотка! А все благодаря ВАМ!!! СПАСИБО огромное. быстро, просто и обалденно вкусно!
Богдана
12.09.2009
спасибо вам большое!!!у меня, наверное, получилась самая вкусная шарлотка в мире))
Таня
13.09.2009
Очень вкусно!!!! Спасибо, Настюш!
Маша
13.09.2009
Сегодня первый раз попробовала приготовить шарлотку по вашему рецепту. Я вообще только начинаю учиться готовить. Спасибо Вам за такой простой рецепт. Шарлотка получилась ! И получилось очень вкусно. Только формочки пока нет, запекала в высокой сковороде.И добавила немного ванили.
Кристина
14.09.2009
Спасибо вам большое!!
Наталья
14.09.2009
Шарлотка получилась просто на славу!!!!!! Все так гениально и просто.......а главное, вкусно!!!
Наталия
14.09.2009
Испекла шарлотку по рецепту, только добавила цедру лимона - обалдеть!!!! еслиб не сама пекла, не поверила, что в дом. условиях готовилось!! Муж в восторге!!! Только всекровь молчит - по сравнению с этой шарлоткой ее ябл. пирог - просто недоразумение!!!
Анютка
15.09.2009
Приготовила уже во 2ой раз шарлоточку по вашему рецепту, спасибо оооочень вкусненько! :)
Ксения
15.09.2009
я тоже приготовила уже 2 раза вашу шарлоточку- вкус мм- класс, все сбалансировано! для красоты я еще выкладывала яблочки веером и посыпала корицей и сахаром. все понимаетс хорошо и пропекается отлично. Спасибо Настенька!
Аленка
15.09.2009
Делала шарлотку первый раз, получилась просто супер! Наконец-то нашла применение силиконовой форме, которая уже полгода валялась без дела. Друзья, тот факт, что все пропеклось у такого горе-кулинара, как я, говорит о том, что рецепт действительно доступный. Настя, огромное спасибо!
Marilyn
16.09.2009
Сегодня захотел порадовать свою маму.Готовлю относительно недавно решил добраться и до выпечки....Начать решил именно с шарлотки потому что это действительно просто и быстро. Все получилось прекрасно.
Рад разбавить вашу женскую компанию.
Ольга
16.09.2009
Настенька, спасибо Вам большое за рецепт, очень вкусно и главное просто. Удачи Вам и побольше творческих идей, которыми Вы будете спешить с нами поделиться :-)
наталья
17.09.2009
Делаю шарлотку по вашему рецепту 3 дня подрд, получается вкусно, но почемуто не такая красивая с вверху, а так спасибо за простой рецепт
Виталий
17.09.2009
Очень вкусная получилась шарлотка))
Альбина
17.09.2009
Готовила раньше шарлотку по маминому рецепту, но куда-то его затеряли. Родился сынок и захотлеось его побаловать, а рецепт свой не нашли. Случайно нашла это сайт и попробовала приготовить как тут написано. Получилось ОЧЕНЬ вкусно. Теперь как только что-то хочу кулинарно смастерить-сразу забегаю сюда! :) Спасибо, за то что такой сайт есть!!!!
Татьяна
17.09.2009
Я капризно отношусь к еде.Для начала долго изучала отзовы почти всем понравилось ,решила тоже попробовать и не ошиблась правда ,вкусно !
Marianna
17.09.2009
Спасибо за рецепт. Только я вместо яблок нектарины использовала, думаю тут любые фрукты подойдут. Очень вкусно. Выпекала при 180 градусах 45 мин. в силиконовой формрчке. Супер!!!
Cергей
18.09.2009
Спасибо огромное оч вкусссссссно....
Альбина
19.09.2009
Настя,спасибо за великолепный рецепт.Быстро и вкусно!!!
катя
19.09.2009
очень замечательный рецепт..моему молодому человеку очень понравилось..я добавила правда 4 яйца..получилось очень хорошо)))спасибо за хороший рецепт..всегда так готовить буду)
Наталья
19.09.2009
Ой, Насетнька, спасибо большое за рецепт!!! Получилось класс! Просто пальчики оближешь!
катя
20.09.2009
шарлотка просто суперская я попробовала
катя_спб
21.09.2009
приготовила сейчас шарлотку))))))вкуснятина получилась)))только вместо яблок положила консервированные ананасы.....супер вышло. пекла 45 мин в газовой духовке на среднем огне.....настя спасибо
Галина
21.09.2009
Спасибо большое за рецепт! Готовила по нему уже несколько раз. Очень вкусно! Спасибо)))))
Иришка Алматы
21.09.2009
Очень спасибо!!!! всегда искала быстрые рецепты, тк времени на готовку мало. и вот нашла ваш сайт!!! СПАСИБО НАСТЯ!!!!
пирог супер получился мммммм объедимся сейчас!!!
Витаминка
22.09.2009
Замечательная шарлотка, тесто и поднялось и пропеклось! Спасибо вашему сайту, вы меня здорово выручаете)))
Евгения
22.09.2009
Первый раз сделал муж по вашему рецепту, но у него она как то не выпала вся с формы, но было вкусно))))
А второй раз я саа пекла получилось оболденно))) теперь будем делать ее еще много...и долго..яблок в этом году полно
Slavian
23.09.2009
На днях купили новую плиту. Хотелось скорей опробовать духовку.Теперь доволен и плитой и вашими замечательными рецептами!
Ксюша
23.09.2009
Замечательный рецепт! И главное - делается все очень быстро, я не успела глазом моргнуть, как уже сделала его :) И почему-то он пропекся у меня намного быстрее - всего за 20 мин. Хорошо, я успела его вовремя вытащить, иначе угольки бы одни остались.
А так очень вкусный, мы с мужем съели за раз половину, и я уже заглядываюсь на вторую половинку :)
Наталья
24.09.2009
Спасибо за такой простой рецепт, получилось очень вкусно!!!)))
Нюта
24.09.2009
Шарлока получилась обалденная!!! Домашние оценили!!! и вправду получилась не «мокрая» внутри, а времени на приготовление минимум-супер! Спасибо Вам ОГРОМНОЕ!))
Дмитрий
25.09.2009
Испёк шарлотку по Вашему рецепту.
Вкусно.
Приятного аппетита.
Нина
25.09.2009
Шарлотка получилась пальчики оближешь.
СлАсТёНКА
25.09.2009
мммммммм....вчера испекла....а сеня на работе лопала....вкусненько)))спасибо за рецепт...я раньше немного по-другому делала))
Светлана
25.09.2009
а я еще добавляю 1ст.л.коньяка когда взбиваю яица получается очень вкусно и тесто лучше поднимается .
Изя
25.09.2009
спасибо!
Svetik
26.09.2009
ОГО!!!! СПАСИБО!!!!!!!! ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ=)))) ДОБАВИЛА КОРИЦУ (КАК И СОВЕТОВАЛИ) БЫСТРО, ПРОСТО И ВКУСНО=)))))))) СУПЕР!!!!!!!!!
Галина
27.09.2009
Спасибо за рецепт! Очень вкусно, только я делала с грушей. Большое спасибо за интересный сайт!!!!
хадиса
27.09.2009
спасибо вам огромное за такой прекрасный рецепт.....только она у меня испеклась за 35 минут в газовой плите....
Вероника
27.09.2009
Очень удобно, что рецепты ваши подробные и с картинками! Спасибо. От себя хочу добавить, чтобы шарлотка не пригорала, после смазывания формы маслом, тонко насыпаю слой манной крупы на дно, потом легче из формы выкладывать. А про соль не знала! Отдельное спасибо, действительно помогает!
Саша
27.09.2009
Отличный рецепт! Подкупает своей простотой,быстротой и вкусом!
Екатерина
28.09.2009
Вот Готовлю ша по вашему рецепту шарлоту, пахнет оболденно, уже хочеться, желудочный сок выделяеться. Всем приятного аппетита! радуйте всех!
Светлана!
28.09.2009
Сегодня по вашему рецепту испекла шарлотку для своего молодого человека.. он был в восторге!))) действительно получилось вкусно!) я боялась что получится клёклая. т.к первый блин как известно всегда комом.. но нет!))) всё замеательно. спасибо вам!)))
мр. Повар
29.09.2009
Благодарю!
Дымка
30.09.2009
Спасибо!!! Всё получилось замечательно, строго по рецепту!!!
Сигитас
30.09.2009
Сегодня прям пойду готовить в доме всего два яйца( как магазины откроются в 9.00 пойду куплю яйца и сделаю шарлотку) потом отпишусь)
Чаченька
30.09.2009
почитала...истекаю слюной. Пошла готовить)))
Ириша
01.10.2009
Настя, здравствуйте,
Рискну дать совет такому корифею кулинарии. Каждый слой яблок посыпайте корицей. Можно даже сверху на последний слой теста. Это придает пикантность!
Аннушка
02.10.2009
Шарлотка по этому рецепту получилась пышной, в меру сладкой, вообщем, очень вкусной. Спасибо, Настя.
Helena
02.10.2009
Делала со сладких яблок, следовательно сахара добавила гр 50, а вот яблок взяла побольшке. ок 1 кг. Часть яблок во внутрь и часть на верх выложила. Также на одно яичко больше взяла, не 4 а 5 шт (домашних). Получилось безумно вкусно! Всем советую просто и превосходно!
Виолетта
03.10.2009
Вчера купила такую же форму.Сегодня буду готовить «Шарлотку»!!! Спасибо за рецепт!!!!!!! :))
Шушка
03.10.2009
только что приготовила) получилось очень здорово!)) я по советам из комментариев добавила ещё корицы - действительно, придаёт некоторую изюминку вкусу - главное не переборщить :)
и ещё, я всё же положила 1 чл разрыхлителя - всё очень замечательно поднядлось. правда думаю, и без него бы тоже всё получилось!)
спасибо))
марина
04.10.2009
спасибо!
Тори
04.10.2009
Сегодня испекла по Настиному рецепту, тесто внутри получилось сыроватое. Всегда пекла,стакан муки,стакан сахара,и 3 яйца,всегда пропекалось,а сейчас нет:((((((
Офелия
04.10.2009
Огромное спасибо за рецепт, очень просто и получается бесподобно.
Ксана
04.10.2009
Сделала шарлотку по этому рецепту. Обычно с выпечкой у меня бываютпроблемы, но в данном случае - вс еоплучилось просто отлично. Тесто замечательно поднялось, пирог получился очень нежный, воздушный. Добавляла корицу и ванилин. Выпекала в газовой духовке при 180 градусах один час.
Настя, спасибо.
Татьяна
04.10.2009
Получилось очень вкусно. Муж съел сразу половину. Спасибо большое за рецепт, буду делать так постоянно!!!!!
Инна
04.10.2009
Огромное спасибо и ВАМ и сайту!За прекрасные вкусные рецепты)Главное ,что всё очень доходчиво в картинках)Просто,как всё гениальное)Счастья и удачи ВАМ!СПАСИБО!)
олечка
05.10.2009
кусьнятина!!!!!!!!!!!!!
анюта
06.10.2009
Муж делал пирожок по вашему рецепту мне на День архитектора, сегодня, просто супер!!!!!!Очень вкусно!
Дашка)
06.10.2009
ну раз столько положительных отзывов-пойду попробую и я приготовить шарлотку)
Людочка
06.10.2009
Очень хороший рецепт!!! Огромное спасибо, вкусно просто и очень быстро, и красотища такая просто класс!!!
Наташа
07.10.2009
Нашла рецепт поиду печь прямо сеичас , завтра напишу результат!!!
Марина
08.10.2009
Я пеку по такому рецепту давно-очень вкусно!
Катерина
08.10.2009
А я сделала «шарлотку» с бананом и мороженой клубникой) Спасибо за рецепт!)
Ольга
09.10.2009
Доброе время суток,Настенька! На ваш сайт попала неделю назад.Вы теперь у меня палочка-выручалочка,достаю из холодильника продукты и на сайт за подходящим рецептом.
Ура, голову не надо ломать,что готовить.Яблочный пирог на день рождение нашей семьи прошел на УРА,все в восторге.
Курочка с рисом и черносливом была супер.
Сегодня по случаю конца рабочей неделе буду печь ШАРЛОТКУ.Да ,на ужин решила приготовить котлетки с начинкой.
Спасибо за ваш сайт .Я уже и с подругой поделилась им.
Благополучия и процветания вам и вашим домочадцам!!! Вы делаете благое дело!!!
Маша
09.10.2009
Я готовлю шарлотку,добавляя ещё пакетик разрыхлителя,орешки и корицу(совсем чуть-чуть),получается воздушный пирог с хрустящей корочкой,а на дно,прежде смазанное маслом, посыпаю либо панировочные сухари,либо измельченные кукурузные хлопья с орешками(можно обычные),так пирог не прилипает и не пригорает.
Зоя
10.10.2009
Доступно описаны рецепты, переписала /нет принтера/, буду готовить.СПАСИБО!
Алла
10.10.2009
Спасибо за рецепт. Приготовила - получилось просто восхитительно!!!!
Людмила
10.10.2009
Идеальный рецепт для тех,кто недавно на кухне))) ( я о себе )))). Спасибо
Гузель
11.10.2009
Спасибо большое,получилось очень вкусно.Протвень после смазки маслом нужно посыпать сухарями,тогда не будет пирог приставать ко дну.
куся
11.10.2009
Получилось все и очень вкусно! Мы пекли немного по другому рецепту..
Наська
11.10.2009
Испекла,всё получилось )) На кусочек теплого пирога положила шарики мороженого,получилось обалденно вкусно ))
Даша
11.10.2009
СуПер!!!!!!!!У меня получилось!(Хоть я и маленькая!=)=)=)=)=)
Ирина
11.10.2009
И у меня получилось, хотя очень сомневалась из-за отсутствия разрыхлителя. Но добавлять не стала, хорошо взбила яйца как тут советовали - белки-сахар-желтки, потом туда же муку. Забыла корицу (или ванилин), но и так прикольно :) Спасибо!
Настя
12.10.2009
Можно добавить пару столовых ложек сметаны, тесто получаеться гораздо нежнее.
sMeat
12.10.2009
Встал в шесть утра, решил порадовать домашних, перед выходом в академию шарлотку сделать! делал давно, решил глянуть в инет - рецепт вспомнить, раньше делал с содой. сейчас сделал по этому рецепту, только яиц 6 положил и муки побольше, короче сахара поменьше и корицы добавил, жду результата!)
Светка
12.10.2009
Только что достала из духовки - ВЕЛИКОЛЕПНО)) Посыпала яблоки корицей при приготовлении - получилось очень интересно)
Танюша
12.10.2009
ОЙЙЙЙЙ,очень красивая шарлоточка,просто волшебство,сейчас приготовлю))))))))))))))
Елена
12.10.2009
хочу поблагодарить вас за такой простой рецепт, даже я - человек далекий от кухни, смогла приготовить чудесную шарлоточку, муж тоже доволен, теперь каждый день просит повторить :)
кудряшка
12.10.2009
ааа!супер!только что вынула с духовки!аромат просто обалдеть!сижу жду мужа чтобы покушал:)))спасибо Вам!
Танюша
12.10.2009
вот запекла,ещё не приготовилась,но с виду ничего...))))))))))))
Танюша
12.10.2009
Я её приготовилаа!!!!!!!!чудеса.......хотя мне всего 12)))))))))
ЛЕОНИД
12.10.2009
только чт одостал шарлотку с духовки получилось очень изысканно спс вам за рецепт
Russell
13.10.2009
ай да вкуснятина!!! спасибо огромное!
Людмила
13.10.2009
А у меня тока по краям поднялась(((
ОКСАНА
13.10.2009
ВАША ШАРЛОТКА ПОБЕДИЛА ВСЁ!!!!СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!!!!!!!!!!!!!!
Сергей
13.10.2009
Большое спасибо за рецепт, наконец-то у меня получилась шарлотка. Всем очень понравилась
Карина
14.10.2009
Рецепт, один из самых лучших! Спасибо!
Алия
14.10.2009
Прочитала столько восторженных отзывов и решила попробовать, но видно я плохая кухарка - шарлотка у меня вообще не поднялась и получилось не известно что, хотя все по рецепту делала. Вашим сайтом пользуюсь регулярно и рецепты предложенные здесь никогда не подводили, потому и удивительно для меня, что в этот раз не получилось. Вообще шарлотку я пекла впервые. Может «первый блин комом»?
Светлана
16.10.2009
Тесто отлично поднялось и пропеклось. Я взбила сначала белки с сахаром, как здесь советовали, а потом добавила желтки и «добила». Выпекала 50 минут в чугунной сковороде 26см в диаметре, 5 высотой. Только сахара многовато - слишком сладко. Я бы советовала класть грамм 150 либо взять очень кислые яблоки. За рецепт - СПАСИБО!
Александра
16.10.2009
Спасибо большое за рецепт!Тесто поднялось,пропеклось,всё в меру,очень вкусно))Ещё раз спасибо за такой потрясающий сайт))
Ирок
17.10.2009
Настя, большое спасибо за рецепт! Первый раз в жизни у меня удалась выпечка, хотя пробую печь постоянно. Пирог поднялся и не опал!!! Делала точно по рецепту
Галина
17.10.2009
Благодарю премного за рецепт!!! Пекла сначала в металлической форме по этому рецепту, получалось вкусно! А сегодня испекла в силиконовой форме типа «подсолнух», это чудо, получился супер красивейший пирог, такой же блестящий как у Насти на фотке, только в форме подсолнуха!! Прелесть! Девчонки, не пожалейте купите формочку силиконовую - эффект гарантирован! УРА!!!
алёна 11 лет
17.10.2009
мне очень понравился ваш рецепт но я добавила груши!!! Огромное спасибо
Надежда
18.10.2009
Спасибо за рецепт! Пирог сейчас в духовке! Посмотрим, что получится
Катя
18.10.2009
Большое спасибо! Очень вкусно!
Vik
18.10.2009
Настя, Вы - гений.
Ира
18.10.2009
спасибо, что с фотографиями... попробую... спасибо за такой простой рецепт!=*
Нелли
18.10.2009
Потрясающий рецепт!!!! Нежнейшая шарлотка..!)) Только что приготовила ее и ...нет сов от восхищения рецептом!)) Спасибо огромное, Вам, Настенька!)))
Тонечка
18.10.2009
Готовлю первую свою шарлотку именно по вашему рецепту)) Надеюсь, все получится)))
Софья
19.10.2009
Ура!!! НАКОНЕЦ-ТО ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Пока мне муж не открыл глаза, что стакан муки не равен 200 гр. муки!!!
А до этого момента все шарлотки были мокроватые (но все равно съедались) - тесто было слишком жидким...
Может мой пост кому-то поможет, у кого не получалось по этой причине))))))))))))
Любитель сладкого
19.10.2009
Шарлотка - СУПЕР! Настя,спасибо огромное за рецепт.
Катя Монахова
19.10.2009
Боже! Ваш сайт - просто находка! У меня еще ни по одному рецепту, взятому из Интернета так превосходно ничего не выходило, а тут просто каждый рецептик - находка! И все получается! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!
Таня
20.10.2009
Только что приготовила шарлотку. На вид получилась изумительная. Думаю, что на вкус будет не хуже. Спасибо огромное!!!
Наташа
20.10.2009
Я по такому же рецепту готовила шарлотку, но попробовала со сливами, получилось так же вкусно, правда слива надо подсластить.
Ирина
20.10.2009
Спасибо большое...вы меня выручили....как говорят путь к сердцу мужчины лежит через желудок....а у моего мужчинки Шарлотка любимая сласть... терь я покорила его сердце...
Правда держала всего лиш 25 минут при температуре 180...чуть было не спалила....Вобщем вкусняшка что надо=-)
Елизавета
20.10.2009
Шарлотка супер!!!!!У моих домашних на Ура ушло)))))))Вкуснатищя)))))Всем советую))))Спасибо за рецепт)))
Маргарита
21.10.2009
Спасибо за рецепт!! Очень вкусно получается!!!
Екатерина
22.10.2009
Спасибо,за рецептик!Очень вкусный получается пирог,и имено по вашему рецепту
Ираида
23.10.2009
Впервые в жизни что-то выпекала, и выпекала именно эту шарлотку. Получилось великолепно!!! Опровергла поговорку «Первый блин комом»! Спасибо за рецепт.
Анжелика
23.10.2009
Анастасия спасибо за рецепт!!! «Шарлотка» получилась замечательная! Я еще сверху посыпала сахарной пудрой. Очень вкусно! остался маленький кусочек...решила растянуть удовольствие...
ZAMINA
24.10.2009
SUPER
Алеся
24.10.2009
я сегодня первый раз приготовила шарлотку, получилось очень вкусно, вот теперь жду мужа с работы чтоб и он отведал вкуснятину :) я уверенна он будет в восторге!!!!Очень легко и быстро!!! Спасибо за рецепт!
Лена Кулинар
25.10.2009
Мне очень понравилась шарлотка,только Я яблоки в сначала в карамели потушила а потом смешала с тестом,и сверху уложила массу из которой делают зефир!Очень вкусненько!!!
Анна
25.10.2009
хочу сказать спасибо за такой простой рецепт, я все делала «на глаз», смогла приготовить шарлотку, ребенок в восторге, муж тоже доволен :)
Ксюшка
25.10.2009
Раньше пекла шарлотку, тесто не поднималось, она получалась почему-то плоская...Сегодня попробую испечь по этому рецепту. Надеюсь нам с любимым мужем понравится!обязательно оставлю коммент как испеку!!!)))А такую формочку хотела приобрести, но была немного в шоке от цены...
ВалюшкА
25.10.2009
Настя! спасибо за рецептик,готовлю...утром, в обед и вечером!!! моим домашним больше не надо ни какого печенья, ни пироженных......ШАРЛЬТОЧКА!!!!! ЭХ, прищай диета !!! Удачки вам в вашем деле и семейного благополучия !!!
Юля
25.10.2009
Сачало я готовила ужастно шарлотку,но после этого я пеку просто супер!!!Советую всем!!!:)
natali
25.10.2009
только что поставила в духовку, я чтоб не прилипало-смажу теплую сковороду слив.маслом и обсыпаю всю манкой тонким слоем. Через часик думаю попробую...
Александра
25.10.2009
А я вот только вытащила из духовки :)) попозже напишу как получилось!
Настя, спасибо за Ваши рецепты!!!!
Мария
25.10.2009
Очень вкусно,спосибо за ваш сайт
Юлька
26.10.2009
Огромно спасибо вам!!! мне и моему мужу очень понравилась, готовлю только с вами!!!!
Лидия
26.10.2009
Рецепт действительно очень хороший, меня ему еще мама научила, я только добавляю в тесто чайную ложку соды гашеной 9% уксусом. А чтобы проверить готов ли пирог нужно его проткнуть спичкой или зубочисткой, если сухая, значит готово, если мокрая и в тесте - ждемссссс.
Лиза
26.10.2009
Сейчас готовлю по вашему рецепту, только вместо яблок положила груши, надеюсь получится!
виталий
26.10.2009
спасибо вам огромное.
мне даже стало нравится готовить а с вашей помощью даже получается хорошо
Александра
27.10.2009
У меня тоже такой рецепт. Вкусно. Последние пару раз добавляла еще немного грецкого ореха - вкус обалденный.
Елена
27.10.2009
Настя, а у меня шарлотка почему-то не получилась. Сделала точно по твоему рецепту, даже формочку силиконовую сбегала купила такую же, но... Низ совсем не пропекся, стал каким-то клеклым, хотя в духовке держала 1.5 часа (!) Расстроилась, хотела мужа обрадовать...
Mola
27.10.2009
Ура!!! У меня получилось, правда только со второго раза))) Спасибо Вам большое, очень вкусно и красиво!
Денис
27.10.2009
Тоже чего-нибудь такого захотелось. Пришлось печь самому. Толково получилось, с корицей. Спасибо, Настя, полезный ресурс.
Sweety-lips
28.10.2009
Пахнет... С ума сойти!!!! Тока пробовать поздно уже(((( Выглядит очент красиво,думаю ОЧЕНЬ вкусно!!!! Спасибо Вам за Ваши рецепты!!!!
Ирина
28.10.2009
Спасибо Вам за ваши рецепты,все очень вкусно! Я еще в пирог добавляю грецкие орехи.Спасибо!!
Ирина
28.10.2009
Спасибо большое за рецепт) раньше делала также шарлотку, только добавляла 4 яйца) сейчас посмотрим через 40 минут что будет)) взяларезиновую форму..посмотрю, как вытаскиваться будет))
Игорь
28.10.2009
Большое спасибо за рецепт, всё получилось вкусно и красиво
Наталёчек
29.10.2009
спасибо за рецептик))хочу маму порадовать!))мне самой 15 лет,первый опыт так сказать))если получится,отпишусь))спасибо ещё раз)
Катя
30.10.2009
а я так же пеку и всегда вкусно получется)
но могу добовлять не только яблоки ягоды там или фрукты консервированные,вообщем не суть)
главное что всегда вкусно=))
Алина
30.10.2009
Не знаю писал кто, или нет, но я пеку по точно такому же рецепту и добавляю 1 ст. л. крахмала к муке. и еще духовку в принципе открывать можно, НО очень осторожно..плавно, и не хлопать при закрывании, а то тесто испугается и убежит...

Настя!!!!! я вами восхищаюсь!!!!!!!Вы МОЛОДЕЦЦЦ!!
Денис
30.10.2009
Хочу дополнить свой коммент. Если у Вас не современная форма (с разными заумными покрытиями), то её лучше немного нагреть, затем смазать маслом и посыпать мукой, тогда Ваша выпечка легко отделится от формы по завершении процесса.) У меня, например - стеклянная термостойкая кастрюля. И мясо в ней хорошо запекать.
natali
31.10.2009
оболдеть как вкусно, второй раз сегодня пекла!!! СПАСИБОЧКИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Мила
01.11.2009
Настя! Спасибо Вам за отличные рецепты! Постоянно ими пользуюсь и все блюда получаются очень вкусными! Теперь информация для тех, кто пользуется МИКРОВОЛНОВКОЙ. Итак шарлотка. Все делаю как в Настином рецепте. Прогреваю микроволновку в режиме конвекции до 230 градусов. Затем, на низкую решетку ставлю форму (опять же как у Насти на фото) и запускаю микроволновку в режиме конвекции 190 градусов на 60 минут. Шарлотка - объедение! Чего и всем желаю.
Ника
02.11.2009
Шарлотка очень вкусная получилась,а главное очень быстро и просто!Большое спасибо,Настенька!!!!!
Рамуна
03.11.2009
На все 100% подтверждаю слова Милы от 01.11.2009. Для выпечки и любого дургого запикания использую конвекцию. Особо не парюсь и делаю как описываеться в рецептах, еще не разу небыло осечки. Так, что выпикайте в микроволновках смело (конечно если есть выше указанная функция)
Лариса
03.11.2009
Спасибо за рецепт! Сегодня попробую. Я уверена - получится превосходно!!!
Марина
04.11.2009
Спасибо! Делала первый раз! Вроде получилось, посмотрим, что муж скажет)))))))
Анна
05.11.2009
У меня, к сожалению, пирог не поднялся, хотя придерживалась строго рецепту и духовку разумееться не открывала...Буду пробовать еще!!!
инна
05.11.2009
Вкуснейший пирог получился! Спасибо за рецепт! Моя мама технолог, так вот она сказала, что если при таком количестве яиц пирог не поднимается, то или яйца плохо взбиты или переборщили с мукой.
Наталья
06.11.2009
Запах по всей квартире, получилось ооооочень вкусно, выпекала в сковороде, отлично поднялась, яйца взбивала вилкой 15 мин. Настя, спасибо за ваши простые и вкусные рецепты!!!
Оксанка
06.11.2009
Обожаю шарлотку)))))
tzvetochek
06.11.2009
настенька...ну очень классный сайт а рецепты просто супер...нет слов!!! испекла таааакую вкусную шарлотку..но яблоки я посыпала хорошенько ванильным сахаром и оставила их на 20 мин и получилась шарлотка с ванилью...в следующий раз попробуем с ананасом и с персиками...
Татьяна *Калининград*
06.11.2009
Классный рецепт! Мы тоже всей семьёй любим «Шарлотку»,у нас свой сад и яблок очень много,даже малыш (1 год и 3 мес.)кушает пирог. А газ у нас балонный и я выпекаю его 60 минут при 180 градусах.
Aska
07.11.2009
Всегда готовила по этому рецепту в тефлоновой форме - получалось отлично. А тут попробовала в стеклянной посуде, верх сгорел (как тут уже кто-то писал), так что советую так не эксперементировать(((
Надежда
07.11.2009
Если вместо яблок добавить порезанный лапшой щавель,то получится необычная шарлотка полосатая,на разрезе.ВКУСНО
Ольгуся
10.11.2009
Получилась просто замечательная шарлотка,спасибо за рецепт.
_Андрей_
10.11.2009
Сейчас попробую приготовить то, что я так сильно люблю :)
Олеся
11.11.2009
Вместо яблок брала киви, пекла 40 мин. на средне-слабом огне, ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!
Спасибо за рецепт!
_Андрей_
11.11.2009
Получилось, что надо!
Жене понравилось :)
Буду делать 2-й!
Ясенька
12.11.2009
Офигенная шарлотка получилась=)) спс за чудный рецептик=)
Анастасия
12.11.2009
Еще можно яблоки посыпать корицей м сахаром и на 10 мин (или даже меньше) оставить а потом в есто и выпекать. получается еще вкуснее ;)))
лена
12.11.2009
столько коментриев.правда вкусно.
Рустем
12.11.2009
я уже год как делаю шарлотк по вашему рецепту, спасибо огромное Анастасия!
Анюта-Салехард
13.11.2009
Настя, у вас просто чудесный сайт!!!! А шарлотку обожаю с детства, мы ее еще в школе на уроках труда делали)))
nataliya
13.11.2009
делала по рецепту,только на сковороде,пирог почти не поднялся и с формы пришлось соскабливать,а так ничего,съедобно
Elena
14.11.2009
Delala waschu scharlotki s raznimi fruktami, tak wkusno polu4aetsja, bolschoe spasibo za rezepti
Наффанюшка
14.11.2009
Готовить совсем не умею....но вот решила попробывать испечь шарлотку по Вашему рецепту...получилось идеально.... как будто не в первый раз делала.... надо что нить теперь еще из ваших рецептиков попробывать)))
Екатерина
14.11.2009
Настенька,спасибо огромное за рецепт!Я вообще пеку впервые и всё удачно получилось!Пекла в обычной сковороде,смазанной маслом при температуре 180 в газовой духовке около часа.
Марина
14.11.2009
Спасибо большое, Настя, такой вкусный тортик! Просто супер!
Катеринка
15.11.2009
Спасибо большое, за рецепт)))
Самостоятельно всё приготовила, чем удивила маму))
И вообще всем понравилось. все довольны)))
Татьяна
15.11.2009
Спасибо за рецепт! Моему любимому Алеше понравилось!
anna
16.11.2009
Настя спосибо большое за пирог просто сссссссуууууууууппппппппеееееееерррррррр
Miuda
17.11.2009
Настюшенька, уже второй раз пекла по твоему рецепту эту замечательную Шарлоточку!!! Ну, чудо, а не пирог!!! Сегодня отчиталась в Обедах=))) Прог пышный, блестящий, сочный, нежный и пропекся идеально!!! =))) Если у кого не пропекается по каким-то причинам, я могу сказать, что надо просто ориентироваться на свою духовку...Моя Шарлотка пропеклась на 50 минут, у кого-то дольше, у кого-то меньше...Тут все очень индивидуально, надо пробовать и «знакомиться» получше со своей духовкой!=))))))))))
Настюшенька, спасибо тебе еще и еще раз!!!=)))
Jane
19.11.2009
а я еще добавила бананы. Очень неплохо получилось!!! Спасибо Вам!
Lissa
20.11.2009
Действительно удачный рецепт,только я бы чуток присолила тесто.Лучше вкус раскроется.
Танюшка
20.11.2009
Вот, только что приготовила, по вашему рецепту... иду ставить в духовку, НО, я добавила бананы(вместо яблок) кому интересно что получится, напишу через час - о результате.. А Настеньке - огромное человеческое спасибо за сайт!
Светлана
21.11.2009
Вчера сделала шарлотку по вашему рецепту. Получилось супер. Внутри тесто было белым - приятным - все поднялось, мы ее слопали за вечер с мужем)))
Спасибо вам за рецепт - делала раньше по другим - не получалось так вкусно - было всегда тесто кляклым и не поднималось...
Лилечка
21.11.2009
Девочки, а я еще добовляю мак, и еще... заменяю яблоко грушей, вкуснятина та еще, очень ароматно!!
дарья
21.11.2009
спасибо большое
Света
22.11.2009
Я вчера испекла шарлотку по Вашему рецепту. Получилось вкусно, мой молодой человек тут же умял большую часть. Но, единственное, слишком чувствовался вкус яиц и было недостаточно сладко. В следующий раз попробую использовать 4 яйца и 250 г. сахара.
Таша
25.11.2009
Точно по такому же рецепту делает шарлотку моя свекровь. Я делала по другому. Но здесь тесто никогда не оседает в процессе выпечки. Я уже несколько раз именно так пекла. Пальчики оближешь. Это самый людимый десерт моего мужа. Чтобы ему угодить достаточно испечь ШАРЛОТКУ!!!
Димитрий
25.11.2009
Света, никакого запаха яиц и недослащенности - нет. Всё как положено. Полюбому что-то не так отмерили, лично я пользуюсь мернум стаканом с метками под каждый ингридиент, и тогда всё получается правильно и вкусно.

p.s. Или яйца у Вас ядрёные (по-типу деревенских), или сахар не сладкий - всякое бывает :)
нелла
25.11.2009
спасибо большое теперь каждый раз своих буду радовать шарлоткой
Екатерина
26.11.2009
Странно, но у меня какой-то омлет с яблоками жесткий получился. А когда делаю три яйца плюс сода с уксусом, - в сто раз лучше. Удивительно, что у большинства получилось вкусно. Справедливости ради-котлеты с сыром и супы с сыром и семгой по Вашим рецептам получились вкусными.
Lakommmka
27.11.2009
А я тоооже его делаю,уже поставила в духовку,последний раз делала получилась мокрая лепешка,правда скушали все равно,рецепт был другой и тогда я подумала надо к Настюше заглянуть.И вот смотрю я в духовку а пирог уже поднялся и без соды. Не даром это мой любимый кулинарный сайт!!!Я просто не представляю себя без негои без Настиных советов!!!
Ривера
27.11.2009
Здравствуйте, Анастасия! Для нас ваш сайт стал домашней страничкой. Все блюда получаются на круглую пятерку. Спасибо Вам большое за Ваши золотые руки!
ЛЕНУЛИК
27.11.2009
Давно пеку шарлотку по такому рецепту, особенно она хороша с кисленькими яблочками или ранетками!
Артур
28.11.2009
Здравствуйте Настя. Хочу выразить вам свое восхищение. Рецепт очень простой, я имею ввиду без всяких там забабахов, как на других сайтах... всё по русски и понятно=)
Вы знаете я готовлю по вашим рецептам уже 2-3 месяца(практика до этого заключалась в приготовлении яишницы и жареной картошки)... ко мне стали чаще приходить друзья, потому что все знают что гостей я люблю и всегда пытаюсь их удивить чем нибудь (из ваших рецептов).
Месяц назад с друзьями пришла замечательная девушка Катя...она была поражена приготовенным мною ужином...
С того вечера мы встречаемся каждый день и кажется я влюбился по уши........
Спасибо вам огромное, ведь если не было вас-не было бы того ужина и не у меня не было того что я имею сейчас...
я вас обожаю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Лидия 881
28.11.2009
Девочки, шарлотка просто супер!!!!Пеките, не пожалеете!!!!Спасибо за рецепт!
Настя
28.11.2009
Артур, как приятно!
От всей души желаю Вам с Катей счастья на долгие-долгие годы!
Юлия
28.11.2009
А еще можно добавить шоколадную пасту очень вкусно получается!)))
света
28.11.2009
вкуснятина
спасибо!!
Таня К.
28.11.2009
Здравствуйте, Настя сегодня с мужем годовщина, сделала по Вашему рецепту шарлотку сверху посыпала ещё кедровыми орешками, формы к сожалению нет для выпечки, но получилось все вкусно и обалденно!!! Спасибо, что вам за ваши советы и такой интересный сайт, честно делал впервые, что то из сладкого!!!!!
Лелик
28.11.2009
Настя, испекла сегодня по вашему рецепту Шарлотку, получилась супер, очень вкусная и нежная, спасибо за рецепт!
НАТАЛЬЯ
30.11.2009
Первый раз вижу такой великолепный сайт! Дай Бог вам здоровья,счастья и конечно творческих успехов!
Инесс
30.11.2009
Здравствуйте.Огромное спасибо за рецепт.Низкий поклон вам!!
Таня
01.12.2009
Шарлотка получилась классная! Только я добавила половину чайной ложки гашеной соды, боялась, что не поднимется. Очень вкусно, спасибо!
АСЯ
01.12.2009
Очень вкусно спасибо большое за этот простой рецептик
Алия
03.12.2009
Я только решила приготовить шарлотку по вашему рецепту! Думаю нам с мужем понравиться!
артур
04.12.2009
О! Настя это вам спасибо за рецепт моего счастья=)
Кстати, а почему бы вам не сделать отдельный пункт на главной странице, посвященный исключительно вегетарианцам (в мегаполисах это становится актуальным являнием). Можно ведь даже теже самые блюда из всех разделов продублировать, а можно и изучить чем они там питаются, вегетарианцы эти=) Там ведь они много чего отвергают. (имею ввиду тех кто вегетарианец по убеждению, а не: «просто не ест мясо»)
Настя
04.12.2009
Артур, раздел «Вегетарианские рецепты» есть на нашем форуме:
http://forum.say7.info/topic18332.html
Римма
06.12.2009
Думаю, что это оболденно вкусно, но я обычно делаю так - на дно жарника выкладываю яблоки и потом все заливаю тестом, но для этого тесто надо делать немного жиже.
Елена
06.12.2009
Ваша шарлотка - первый и пока единственный пирог, который я научилась делать :)
Каждый раз что-то новое добавляю. Читаю советы ваши :)
В этот таз к яблокам добавила мандарины и тесто разделила на 2 части: сначала яблоки залила обычным тестом, а потом в тесто добавила чайную ложку какао и залила мандарины. Получился такой полосатый тортик :) В следующий раз попробую цедру лимона добавить
@вгустина
07.12.2009
Настя я очень много лет искала рецепт шарлотки, с трудом нашла. Вашу шарлотку я испеку скоро, но в шарлотку которую пеку я, еще после взбивания яиц и сахара вливаю стакан кефира, тесто получаеться вообще оболденным.
Анна
08.12.2009
Настя, огромное вам спасибо! Ваши рецепты просто замечательные! Мне 11 лет и я сегодня приготовила вашу шарлотку! Семье очень понравилось!!!!Буду дальше готовить с вашими рецептами!
Юлия
09.12.2009
Настя, спасибо! это самый простой и самый вкусный способ приготовления шарлотки!!!
Ксюша
09.12.2009
Отличный рецепт! Очень быстро и очень вкусно!
Ria
09.12.2009
zdrastvuite nastya ya v sharlotku dobavila eso grushi interesno vkusno polchitsya
маша.
10.12.2009
хороший сайт и рецепт
Олеся
11.12.2009
Спасибо!!! супер рецепт шарлотки,вкусно и просто!!!
Мартуля
12.12.2009
Сегодня испекла шарлотку! получилась очень красивая и вкусная! Учла советы девочек: сначала хорошенько взбила белок с сахаром, потом добавила желток. Спасибо за рецепт!
Михаил
12.12.2009
Отпад, готовим вместе с моими дочками двойняшками, уже штук 10 следали, правда детки ее не едят, а вот маме оч нравится)
Света
12.12.2009
Очень класная шарлотка получилась! И вообще ваш сайт такой «хозяйке», как я - это целое сокровище! Спасибо!
Аленка
12.12.2009
я от вашего сайта просто в восторге!!!!
Часто готовлю по вашим рецептам и мне очень все нравится!! спасибо!!!!!!!
Маринка
14.12.2009
Рецепт действительно очень простой «на скорую руку», сейчас выпекается в духовке, посмотрим что получится?
А рецепты у Вас Настя классные и всё понятно!!!, я раньше и готовить то никогда не умела пока на Ваш сайт не забрела.
Спасибо за то, что у меня теперь есть такой помощник!)))
Маринка
15.12.2009
Шарлотка получилась!!! даже у меня в старенькой духовке, раньше тесто всегда резиновое получалась, рецепт не тот был.
Настя, Вы по профессии шефповор или по призванию?))))
Ирина
15.12.2009
я кулинарный тупарь))) но ваши рецепты - очень понятные и легкие! сегодня первый раз приготовила шарлотку по вашему рецепту - все получилось!!!!! горда собой! а Вам - большое спасибо за то, что своими рецептами учите таких неумеек как я))))
Елена
15.12.2009
В выходные делала шарлотку, готовила 2 дня подряд! И была очень удивлена, что без использования масла, сметаны и других продуктов такое вкусное тесто получается! Всегда считала, что классическая шарлотка по вкусу - это какой-то батон с яблоками, а вот и нет! Очень вкусный, легкий и быстрый пирог, а главное не дорогой! Раньше не решалась приготовить, т.к. не было миксера и опыта взбивания яиц, теперь проблема решена, но я все равно еще перестраховываюсь и в тесто добавляю разрыхлитель. Все супер! Настюша, спасибочки!
ОЛЬГА
15.12.2009
ШАРЛОТКА- СУПЕР!!! ТАКАЯ НЕЖНАЯ И ВКУСНАЯ!!! ПЕРВЫЙ МНОЮ ПРИГОТОВЛЕННЫЙ ПИРОЖОК НЕ ВЫШЕЛ КОМОМ!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ПОДРОБНЫЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!!! СЕМЬЯ ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА!!!
Аглая
15.12.2009
Большое спасибо за рецепт!!!!!! Очень вкусная шарлотка!!!
Маргарита,Гамбург
16.12.2009
Как раз в доме лежало 5 яблок,а охотников их съесть что-то не наблюдалось.Вот и пригодились для шарлотки. Особенно мне понравился яблочный дух, который плыл по всей квартире( и не только) во время выпекания.Вот только тесто у меня какое-то густоватое вышло, хотя всё делала по рецепту, но оно не было жидким, приходилось перекладывать его в форму ложкой. Но на вкусе, я думаю,это никак не отразилось. Да, и идея посыпать яблоки корицей - тоже пришлась ко двору. Спасибо!
Ая
16.12.2009
я поставила тока что свое первое произведение в духовку, посм что получится, так страшно )))))
Ая
16.12.2009
у меня не получилось(((( пристала и подгорела немного и села но не сильно. Буду пробовать еще, Спасибо за рецепт, оч вкусно
Олеся
17.12.2009
ох какая вкусняшка....много раз уже готовила...спасибо огромное за рецепт... я вас обожаю)))))
Манюша
18.12.2009
Спасибо вам огромное за работу!Я, наверное, впервые наслаждаюсь процессом чтения рецептов!Все так понятно,фото,описание!Вашему мужу очень повезло с вами,как и нам всем!!!=)
Наталья
18.12.2009
Рецепт превосходный,обязательно сделаю!
Анна
20.12.2009
Вчера приготовила шарлотку, очень вкусно, муж не особо любит выпечку с яблоками, а от этой шарлотки ну просто в восторге остался
**)))Кэтрин)))**
20.12.2009
Отличный рецепт! )))
Галина
23.12.2009
У нас в коммуналке поставили новые плиты и я решила испытать одну духовку и попробовала сделать шарлотку по вашему рецепту, на яблочный дух собрались соседи и когда я достала шарлотку из духовки, она такая красивая, желтенькая, пышная и хорошо пропеклась. Вкусная, я даже не наелась.
Зоя
24.12.2009
а у меня к сожалению не получилось:((((
яблоки дали сок и тесто было не воздушным,а сверху пригорело,но это «по вине» духовки:)))
хотя муж и так съел и ещё сказал,что вкусно!!:)))
Галина
25.12.2009
Сегодня шарлотку готовит соседка. Ждем.
Настя
26.12.2009
Спасибо за замечательный рецепт!!!!!!!!!!Все очень очень вкусно!!!!Я рада что ты у нас есть!!!!!!!!!!!!!УМНИЧКА
дашенька
26.12.2009
очень вкусно!теперь всегда её буду делать!!!
Татьяна
26.12.2009
Это мой самый любимый рецепт. последнее время готовлю вместе с внуком.Он большой кулинар.Готовлю в обычной форме.Дно и стенки смазываю маслом и посыпаю манкой или толченым печеньем.На дно яблоки,сверху - тесто.Вместо яблок можно любую ягоду. Летом мы пекли пирог и с жимолостью,и с викторией, и с малиной.Зимой- с клюквой,брусникой.Спасибо за Ваш замечательный сайт. простые и «вкусные » рецепты.Нравится читать комментарии.
Зоя
26.12.2009
сегодня попытка номер 2!!!!
уже в духовке....так вкусно пахло,пока я не вспомнила что на плите подогревается суп с чечевицей по Настиному рецепту(читала ваши рекомендации)....заставь Ивана молиться,лоб разшибёт...вобщем точно про меня)))) дома пахнет гарью,но главное шарлотка поднялась)))
Вита
28.12.2009
Вкусно, вкусно,вкусно !!!
Джейн Екатеринбург
04.01.2010
Анастасия большое спасибо за рецепт. Приготовила,очень вкусно получилось!!!всем понравилось!!!
даша
07.01.2010
оооооочень вкусно!!!!!!большое спасибо Анаснасия!!!сейчас я не очень взрослая,но всем очень понравилось и мне кажется ваши рецепты будут передоваться из поколения в поколение!!!!!!!!!!!!!
Анна
07.01.2010
Большое спасибо!! это самое вкусное что я когда либо пробовала)))!!
Марина
08.01.2010
Огромное СПАСИБО за рецепт!
По этому рецепту на этой недели уже сделала штук пять шарлоток... то попробовала, то гости, потом муж просил на рыбалку с собой.. У меня грудной ребенок и поэтому я сейчас очень люблю «быстрые» рецепты :). У меня электрическая духовка кайзер. Пекла 45-50 мин при t180 без обдува. Отлично поднимаются... Для быстрой красотищи посыпала сахарной пудрой через маленькое сито.
Настя
09.01.2010
Спасибо за рецепт, уже 3ий раз пеку и сейчас только в духовку поставила)
Каждый раз получается очень вкусно))
Катя
09.01.2010
А я проверяю шарлотку (манник и т.п.) на готовность спичкой или зубочисткой. Протыкаю, если тесто не прилипает, то готово.
Роман
10.01.2010
Читаю коментарии, их оставляют одни девушки...ещё нашел пару записей противоположного пола, порадовался. Хочу удивить свою девушку вкусным пирогом :) Уже в печке...добавил к яблокам немного...клубники, хотелось посочнее, правда делаю первый раз, до этого кушал только с яблоками, думаю она оценит. Всем приятного апетита и уважаемые мужчины попробуйте хоть раз побаловать своих любимых чем то вкусененьким сделаным своими руками, они этого заслуживают.
Спасибо за рецепт
Юля
13.01.2010
Спасибо за рецепт:)
А еще можно сметаны добавить и тогда будет как чизкейк:)

Я обычно в шарлотку кладу ванильную палочку, мускат, кардамон , корицу и 1 гвоздичку( все это в порошок перетираю).
Танюшка
13.01.2010
Настя,смотрю вот ваши рецепты и думаю - ДА ТАКУЮ ЖЕНУ НА РУКАХ НУЖНО НОСИТЬ!Такие рецепты!Спасибо.Обожаю шарлотку,манник,а мой муж как попробовал у моей подруги,так постоянно требует испечь,а у меня не было рецепта - теперь точно буду баловать любимого.
Хельсинка
14.01.2010
Настя! спасибо Вам большое! я не очень то любила готовить,все казалось сложным и долгим.НО! Ваш сайт поменял в корне мое представление о кулинарии и на радость мужа и детей)) я радую их с помощью Вас новыми блюдами)) САМОЕ для меня ценное,что все с картинками и разжевано -осталось только проглотить)) сделала шарлотку-через минуту ее не стало)) Спасибо))!
Анна
14.01.2010
Спасибо, за рецепт, пару дней назад появилась духовка! Теперь ее надо осваивать! Муж сказал жду от тебя кексиков, сегодня шарлотку пекла - муж счастлив!!!! будем баловать теперь себя!
lera
15.01.2010
poka 4to ne qotovila. no viqladit o4en vkusno
Евгения
16.01.2010
Получилось очень вкусно!!!!!Спасибо за рецепт!!!!!
Анастасия
16.01.2010
Настенька, спасибо за созданный сайт и ваше умение делать чудо из всех возможных продуктов!)) Пробовала уже очень много чего! Шарлотку делала несколько раз, поднимается изумительно, выглядит красиво, очень вкусная!
Мужик
16.01.2010
Получилось!
Нюша
18.01.2010
Ой как красиво и вкусно, спасибо Настюш :)
Анна_А
18.01.2010
Хоть и взбивала руками яйца, на последние 10 минут включила верхний обогрев, на 100 C, получилось очень вкусно, форма разъемная, на бумаге - ничего не пригорело, поднялось хорошо, дополнительно ничего не клала
Stein
19.01.2010
Делал шарлотку 2 раза, оба по вашему рецепту :) Первый раз плучилось обалденно, во второй не поднялось, но все равно очень вкусно :)) Спасибо.
Никушка
20.01.2010
Насть, уже 2 с лишним года ее пеку - вкуснятина, быстрая и оч легкая. Мы с дочей ее делаем. она яйца разбивает, миксером взбивает, я яблоки готовлю, потом все на мне:) Что хочу сказать - поначалу следовала чьим то советам - то яблоки сразу с тестом мешала, то меньше яиц, то вниз яблоки. Пока не поняла - послойное «наполнение» формы приводит к тому, что она получается выше! Девочки, следуйте рецептам, и все получится!!! (Отдельное спасибо от моего мужа - пробило его на твою шарлотку этой зимой:))
Проказница
21.01.2010
Настя, огромное вам спасибо. Рецепт классный!
Маришкин
21.01.2010
А нам не очень понравилось.К сожалению...Но все равно слопали.
Лера
22.01.2010
Клас оч красива !!!!!!!!
Елена
23.01.2010
СУПЕР!!! СПАСИБО!!! За один присест Усё ушло!!! Сынулька 2,5 годика в восторге!!!
Светик
24.01.2010
Оч. понравилось, спасибо! Правдо готовилась она 70мин.
Марина
24.01.2010
Спасибки, у меня все получилось, только я добавила немного разрыхлитель и корицу на яблоки посыпала, нашей семье понравилось!
Ольча
25.01.2010
мммммммммм вкуснятина))) Спасибо большое за рецепт!!!
Евгений
25.01.2010
Спасибо!
Отличный рецепт! Сделал, получилось все как надо! Раньше шарлотку делала жена с 3 яйцами и 2 яблоками. Чего-то не хватало. Сегодня сделал я. Все в восторге. Только одна проблема. Боюсь, что теперь - это будет моя обязанность :)))

Небольшое добавление в рецепт: после приготовления, пока продукт горячий, сверху можно посыпать ванилином с молотой карамелью (продается в небольших салонках-мельницах) карамель расстает, покроет поверхность корочкой и получится совсем круто!!
Наталья(Тирасполь)
25.01.2010
Сделала,получилось.Добавила чуть-чуть корицу,буду делать ещё,понравилось.Огромное Вам спасибо за ваш сайт!!!
Ната
27.01.2010
Спасибо получилось очень хорошо но низ или верх пока не перевернули :-))) получился чуть суховатым. Яблоки надо покислей или сахара меньше у меня получилось приторно сладким.
Нарина
30.01.2010
У меня на кухне статус «любитель», но у Вас прекрасно все расписано, проблем не было =) Пирог получился, а гости были довольны!
Постоянно заглядываю на Ваш сайт. Отличное оформление, простота и доступность рецептов паражают! С помощью Вашего сайта расписала домашнее меню на несколько дней вперед! Спасибо огромное!
Олеся
31.01.2010
Настенька, я как всегда попробовала ваш рецепт и очень довольна и снова побаловала свою свекровь!!! Пеку очень часто но такую шарлотку ещё не готовила,очень вкусная!!! Спасибо огромное!!!!
sunnysashka
31.01.2010
Настюш, мне позвонила подруга и сказала что едет в гости в мамой, мужем и сестрой! Я сделала твою шарлотку! Очень просто и вкусно! Гости съели весь пирог с чайком, хотя приехали ко мне после того как пообедали!
Спасибо тебе за твои гениальные и простые рецепты!!!!
мария
31.01.2010
У меня всё очювкусно получилось=)
дюймовочка
31.01.2010
прикольный пирог!у меня мама часто такой печёт!!!мне нравится!=)))
Banshi
01.02.2010
Ну вот и купил я на базаре селиконовую форму.
Теперь у меня всегда есть шарлотка в виде небольшого замка :)
Спасибо за рецептик ...
Aлина
01.02.2010
уже в духовке :) только вместо яблок положила консервированные персики. жду результата :)
Mysty
01.02.2010
У меня получилась великолепная шарлотка!!!! Спасибо большое за рецепт!
Gulya
02.02.2010
Spasibo Vam ogromnoye, polu4ilos o4en vkusno! Recept prosto Super!!!
Аня
03.02.2010
большое спасибо за рецепт :) получилась очень воздушная и нежная шарлотка :)
lussik
03.02.2010
Готовлю по Вашему рецепту уже не первый раз - вкусно необыкновенно, а главное - быстро и просто! Спасибо!
Настена
03.02.2010
Замечательный рецепт! Я еще к яблокам или в тесто примешиваю мелко нарезанный лимон. Запах непередаваемый!
Манька
04.02.2010
огромное спасибо за рецепт,моя семья(муж и дочка)в восторге!Этот сайт-клад для хозяек:простые рецепты и главное быстро!
Iren
05.02.2010
Какая Вы умница!!! Шарлотка - супер!
Ната
05.02.2010
Уже раз 7 готовила. Точно по рецепту. Получается очень вкусно. Готовлю в микроволновке в силиконовой формочке в режиме конвекции 50 минут. Само время приготовления (до закладки в печь) - минут 20. Очень удобно и быстро. Спасибо :)
Еленка
06.02.2010
Настенька, спасибо! Пекла шарлотку много раз, но по вашему рецепту сегодня получилось удивительно вкусно и красиво))) Домашние в восторге!
Венера
06.02.2010
Спасибо за рецепт .
Лена
06.02.2010
Благодаря Вашему рецепту на одну хозяюшку стало больше. Большое спасибо!
Татьяна. К.
07.02.2010
Огромное спасибо за рецепт, я сделала всё велеколепно, только яблоки я натёрла на тёрке и тоже всё прекрасно.Ещо раз Огромное спасибо!!!
Харина
07.02.2010
Пекли всей семьей. Спасибо! Очень вкусно.
Оксана
07.02.2010
Сегодня первый раз запекала в новой духовке.. Со старой духовкой были проблемы и обычно, тесто не поднималось.. А тут.. Шарлотка- просто красавица да еще и вкусная очень.. Все делала строго по рецепту. Запекала ровно 40 минут (духовка электрическая, форма большого диаметра,с тефлоновым покрытием). Когда выключила духовку, дала Шарлотке немного постоять в ней. СПАСИБО, Настя!!!
Жанна
10.02.2010
Только недавно нашла этот сайт!!!Года два искала рецепт шарлотки!!! А тут и нашла Спасибо!!!
Катя У.
11.02.2010
Классный рецепт! Готовила в первый раз шарлотку и всё получилось отлично!!!Спасибо, Вам, Настя, большое! Муж рад и мне приятно!
Зуля
12.02.2010
Все получилось,правда не могу подружиться с духовкой своей, поэтому немного подгарает, а так очень и очень вкусно!!!
Юрий
13.02.2010
Огромное спасибо за рецепты. живу вдвоём с отцом-всё время ворчит, чтобы ни приготовил, но шарлотку умял с треском, сидит, улыбается довольный. действительно, всё очень вкусно. Ещё раз спасибо Вам за рецепты!!!!!!!!!!
Марина
15.02.2010
очень вкусненько
Виталина
15.02.2010
Спасибочки за рецептики !!!! Только что съела первый кусочек. Не просто вкусно, а обалденно вкусно !!!
Ledy O
16.02.2010
Няма, сейчас ем первый кусочек. Выглядит суперски. Только не устояла и добавила соды, гашённой уксусом. Пекла в чугунной сковородке диаметром 29 см. Маслом не смазывала, просто вылила всё на пекарскую бумагу-ничего не пристало и не пригорело, цвет получился ровный. Подом удобно было переложить на блюдо. Всем приятного аппетита!!!
Гузель
17.02.2010
Огромное спасибо за рецепт!приготовила шарлотку к завтраку(пока муж спал)получилось очень вкусно!Муж был доволен! =)Спасибо Настя!=)
Милка
17.02.2010
Выпечка получилась очень пышная и мягкая внутри, только яблок не нашлось, я сверху вареньем смазала и орехами посыпала, всем очень понравилось.Спасибо!
Иришка
19.02.2010
часто делала шарлотку дома, но всегда меня в ней что-то не устраивала...сделала по вашему рецепту получилось просто бесподобно, семья у меня большая поэтому сразу делала двойную порцию и очень боялась что не пропечется, но все получилось....спасибо вам большое:)
лиле4ка
19.02.2010
ммм...как вкусно))))***
Диана
20.02.2010
Теперь это наш излюбленный десерт
Юля
20.02.2010
А мне шарлотка понравилась!!!!
таня
23.02.2010
вечно ничего не получается , а тут ... все просто супер вкусно и быстро!!
Карина
23.02.2010
это самая вкусная ШАРЛОТКА, какую я ела, готовлю с огромным удовольствием, и с еще большим ее съедаем! спасибо!
Юля
23.02.2010
Пекла,пекла в аэрогриле!!!!Все супер,поднялось,пропеклось,добавила еще корицы,супер,ммммм
Алёна
14.03.2010
Испекла,очень вкусно.
Лина
17.03.2010
Спасибо, очень классный рецепт! Все получилось с первого раза.
Вероника Золотая
19.03.2010
Рецепт просто супер... До этого не получалась ни одна Шарлотка, все были косыми, кривыми и садились... Просто супер!!! Спасибо...
Лина
19.03.2010
Все получилось с первого раза, спасибо. Очень нравится ваш сайт.
Натафка
20.03.2010
Рецепт просто аболденный!
но я выпекаю 80мин примерно и при 200 минимум, т.к духовка слабенькая..
а так очень вкусно получается и шарлотка красивенькая румяная!!!
замечаельный сайт!!!
Alice
21.03.2010
а у меня духовка сильная оказалась)))при 200 градусах сгорела за 40 минут((но это был 1й раз...а внутри все же вкусная!!!
Люля
21.03.2010
Шарлотка получилась,просто чудесная!!
Спасибо за такие простые и вкусные рецепт:)
Фиора
21.03.2010
второй раз готовлю по этому рецепту. Добавляю еще корицу и все просто супер!!!! люблю ваши простые и вкусные рецепты!!!!
-aleks---
22.03.2010
осталось 10-15 мин до окончания приготовления пирога,надеюсь получить желаемый эфект.спасибо вам за рецепт и его визуальные эфекты.
Натусик
22.03.2010
Сколько пекла шарлотку,толком никогда не получалось, не пропекалась полностью.Вчера попробывала Ваш рецепт, быстро,вкусно, хорошо поднялась, и что главное не опала!!!Муж за раз сьел все, сегодня буду делать снова.Спасибо Вам!!!!
Гуля и Жанара и еще Адина
22.03.2010
Мы только что испекли шарлотку, ждем когда она остынет.
Татьяна
22.03.2010
Вкуснячая вкусняшка!!!! Просто умопомрачительно, офигительно вкусно!!! Добавила ванильки, аромат на весь подъезд )))))
Елена
23.03.2010
Какая вкуснотища!!! Прям слов нет!!!
У меня правда чуть подгорело, наверное, из-за того, что я вместо яблок поклала клубнику, но вкус бесподобный получился, так сладко, мягко и нежно!
Спасибо за рецепт!
Bond’itka
23.03.2010
У меня получилось с первого раза! Была на седьмом небе от счастья! Муж нахваливал! Только я во второй слой вместе с яблоками (которых взяла меньше) положила вишни!Просто превосходное сочитание сладкого теста и кислых фруктов! Полный восторг! И пирог не кажется приторным! Пасибо Вам за рецепты!Супер!
Наталия
24.03.2010
У меня немного другой рецепт, шарлотки, но Ваш тоже очень вкусный получается! Я делаю ее в аэрогриле!
Елена
24.03.2010
я сегодня тоже с вишнями сделала, тоже очень вкусно, и сегодня получился как на заказ, красивенный и вкуснющий...только у меня он минут за 25 готов...
Вита
25.03.2010
Спасибо за рецепт! приготовила! я думала, что без соды, гашеной уксусом, ничего не получится..Просто мой молодой человек не уважает добавки типа соды, разрыхлителя и т.д. К счастью, нашла Ваш рецепт)) всё отлично получилось! идеально пропеклось! очень вкусно! ещё раз спасибо!!=)
Поваренок
25.03.2010
А у меня весь низ сгорел((( Отрезала его...А так все замечательно
Наталья
25.03.2010
Приготовила шарлотку по вашему рецепту. Получилось здорово. Вот только я яблок пожалела и она вашла немного суховатой. Яблок надо не жалеть и тогда будет вкусно.
Анютка(14 лет)
26.03.2010
ой вы просто умничка
я делаю такой только сначала взбиваю белки птом добавляю желтки (что бы лучше поднялся)
но попробую по вашему рецепту сделать_)))
спасибо огромное_)
maseNkaya
26.03.2010
Вот обновила новую духовку!!! Раньше все «на глазок» делала Шарлотку - так и получалось, то вкусная, то не очень!!! а тут и тесто поднялось и не мокрое и корочка румяная!!! Рецепт замечательный- просто и четко!!! СПАСИБО!!!
3uly
28.03.2010
Все готовила строго по рецепту,Получилось очень вкусно,съели за один присест,Попросили еще испечь,оба раза шарлотка получилась воздушная,мягкая,обалденная !!!!! !!! Настенька огромное спасибо за рецепт!!!!!!!
Катя
29.03.2010
спасибо за рецепт
класс
вот только у меня прилипло к форме, хотя хорошо смазала растительным маслом
=)
Зина
30.03.2010
Здравствуйте! Шарлотку очень любим! Только я в тесто еще немного сметаны добавляю! Мне так больше нравится. Сайт очень полезный, рецепты простые и доступные! Спасибо!
Линуся
31.03.2010
Настенька, выражаю тебе ОГРОМНУЮ БЛАГОДАРНОСТЬ за рецепт этого невероятного пирога. Моя первая и последняя шарлотка в жизни, никогда даже пробовать не буду другого рецепта. Пекла её огромное колличество раз... и чувствую себя очень виноватой.. ни разу не написала тебе - СПАСИБО!!!!! В сезон яблок любимый меня постоянно просит печь шарлотку, она безумно вкусная.. тесто воздушное. Вот лето настанет и снова буду частенько печь.
Маргарита
31.03.2010
Пользуюсь Вашими рецептами с удовольствием. Спасибо!
Никитосина!
01.04.2010
Оооооочень вкусно! спасибо! ))
Евгеша
01.04.2010
Здравствуйте Анастасия! Огромное спасибо за сайт!!! Мне Ваш сайт порекомендовала сноха( ей тоже спасибо!) .Это чудо, я с Нового года начала готовить по Вашим рецептам.Иногда часами сижу и читаю- всё хочется попробовать и сразу.Всем знакомым советую Ваш сайт. Спасибо огромное!!!!!!!!!!
Хельга
01.04.2010
да , рецептик , действительно замечательный ! и простой самое главное !!!!!!!!!!!11
светик
02.04.2010
Катюша, попробуй формочку выложить вощеной бумагой и бумагу тоже смажь растительным маслом, недолжно пригореть.
Наталья
03.04.2010
Здравствуйте! Шарлотка отличная, всё так просто! А я раньше с содой готовила, теперь думаю: «Зачем?» :)
Вишня
05.04.2010
а у меня нет такой формы(((
нужно срочно купить
ВИКА
06.04.2010
Поломался миксер - «на самом интересном месте»...взбивала вручную,надеюсь на результате не отразится.Отпишусь...
Татьяна
07.04.2010
Настя, большое Вам человеческое спасибо!
На прошлой неделе купила АЭРОГРИЛЬ, уже раз 6 пробовала в нем печь пироги - бесполезно! Тесто всегда внизу оставалось жидким, даже после двух часов пропекания. Уже расстроилась, что выкинула зря деньги на такой бесполезный агрегат.Вчера решила в последний раз попробовать в нем печь и попробовать Вашу шарлотку! Я просто обалдела!!! Получилось просто отлично! И внизу все красиво подрумянилось, и сам пирог поднялся и пропекся! Благодаря Вам честь моего аэрогриля спасена! Еще раз спасибо!
дмитрий
08.04.2010
не поверите,но и у меня получилась шикарная шарлотка)
николай
11.04.2010
сделал то же самое только с апельсином!
Олеся
11.04.2010
вот и я решила первый раз испечь..что получиться не знаю.Но то что шарлотка поднимаеться это точно.Еще 20 минут и пробовать)))Спасибо Настен за советы
Мария
12.04.2010
Я испекла, получилось вкусно! Только я пекла на 150С, где-то около часа. Муки - 6 столовых ложек с горкой, 6 яиц. Настя, спасибо Вам за Ваш сайт, я уже делала куриное филе в панировке и салат «Подсолнух» по Вашим рецептоам. Вы молодец!
Яна
12.04.2010
обажаю шарлотку, но я туда еще сметану грамм 100 кладу, очень вкусно получается!!)
Алёнушка;)
12.04.2010
Вашу Шарлотку делаю 2й раз, и 2й раз она превосходная!!! Запах по всему дому: яблоки с корицей,ммм....)
СПАСИБО за рецепт и чудесное настроение;))))
Татьяна
14.04.2010
Настюша,огромное спасибо!!!!!!Обалденная шарлотка!!!!!!!На 10+))))
Olga
16.04.2010
Замечательный рецепт. Огромное спасибо!!! Шарлотка получилась превосходной!!!! Хотя я положила 4 яйца.
вероника
17.04.2010
давно готовлю по этому рецепту,только добавляю к сахару:ванильный сахар,щепотку соли,и пол чайной ложки соды гашу уксусом ,так тесто ещё вкуснее,и пахнет лучше=)
Ника
18.04.2010
Получилось просто волшебно, расхватали в момент, сама, к сожалению, не ем мучное и сладкое. Отщипнула только мизерный кусочек.
Маришка
20.04.2010
сегодня обязательно испеку шарлотку, по вашему Настя рецепту. Думаю получится отлично!!!!!!!!
Ольга
20.04.2010
Спасибо огромное, Настя!!! Получилось легко и без проблем!!!
Очень очень вкусно!
Настенька=)
20.04.2010
очень аппетитно смотрится и в общем вкусно получается=)))
Анна
21.04.2010
Готовлю шарлотку так-же как Настя уже много лет, но советую когда остынет покрыть шоколадной глазурью - не пожалеете!!!
(50г сливоч. масла, сахар, 2-3 стол. лож. молока, 3-4 стол. лож. какао: всё довести до кипения на медленном огне, немного остудить и залить пирог)
Татьяна
21.04.2010
Ммм... у меня получилось вкусненько! :) А главное- всё оочень просто!
Наташа Гарцева
21.04.2010
Настенька,сегодня пекла пирог для дедушки,первый раз использовала силиконовую форму,я восторге и от пирога и от формы,самый лучший способ что-то быстренько испечь к чаю,завтра собираюсь сделать манник
Луиза
25.04.2010
Испекла по рецепту, также по совету покрыла шоколадной глазурью. Ммм...вкусняшка! + быстро и просто. спасибо за рецепт и советы
Мышка
26.04.2010
Очень вкусно!!!
Катя1
26.04.2010
делала шарлотку впервые, получилось отменно...40 мин. в духовке... только сладкая очень, мама когда делает, у нее с кислинкой как то... хотя может от яблок зависит...
Ирина =)
28.04.2010
Получилась очень красивая шарлоточка ))
Пекла правда слишком долго, дно немного пригорело ))
Выглядит фантастически. Добавила корицу...пахнет необыкновенно ))
СПАСИБО!
Алексей
28.04.2010
спасибо за рецепт очень вскусно получилось
Света
30.04.2010
это восхитительная шарлотка!!Все просто в восторге!
Инна
02.05.2010
Спасибо за рецепт! Сегодня пекла первый раз в новой духовке,получилось отлично.Духовка у меня газовая встроенная( 180 С - 50 минут).Муж просто в восторге!
Леля
05.05.2010
Шарлотка - мое коронное блюдо лет с десяти. Готовлю ее точно так же, только добавляю гашенную соду и ваниль. А вот формочка ваша покорила мое сердце, и я купила себе точно такую :)
Наташа
10.05.2010
спасибо за простой рецепт
Иринка
10.05.2010
Огромное спасибо, за прекрасный рецепт!!! Ваш сайт вдохновил меня на кулинарные подвиги!!! А ваша замечательная шарлотка стала моим коронным блюдом!!!! Огромное Вам СПАСИБО!!!!!
Аминат
11.05.2010
дорогая Настенька ваш сайт- находка для меня! Спасибо вам за рецепты, они просто супер!!!! да хранит вас Всевышний:-)
Анна( Минск)
13.05.2010
Настюша спасибо огромное вам за ваш труд и замечательные рецепты,у меня всё всегда получается на ура по вашим рецептам(шарлотка не исключение)
Анастасия
14.05.2010
Судя по продуктам, Настя живёт в Новосибирске!??? :))) приятно понимать, что такие одарённые люди живут рядом!
Людмила
18.05.2010
пеку в данный момент по вашему рецепту.. Кучу рецептов в интернете просмотрела, а ваш мне понравился больше!
Sibiryak
19.05.2010
Девчёнки, впервые делаю шарлотку и всего второй торт в жизни :) 20 минут позади - подымается. Мои с работы прийдут -сюрприз будет ;)
Sibiryak
19.05.2010
Шарлотка получилась темнее из-за коричневого сахара. Ещё я туда клубники накрошил. А так очень вкусная и воздушная.
Жаль, фотки нельзя здесь вставлять :(
Жанна
19.05.2010
Рецепт - супер. Шарлотка съелась мужем за два присеста. Правда для верности я в тесто добавляла гашеную соду.
Сашуня 13 лет
25.05.2010
Я очень люблю готовить, и с шарлоткой вышло всё чудесно Настя, Вы - чудо
Ольга
29.05.2010
Отличный рецепт, спасибо! Я раньше готовила проще шарлотку, но она получалась не воздушная, а скорее как пирог. И еще вот такие советы: вместе с яблоками я добавляю брусику (очень красиво на срезе получается), так же посыпаю яблоки корицей (это велликолепное сочетание) а когда приготовится, можно полить шоколадной помадкой (она готовится из сметаны, масла, сахара и какао), очень вкусно и красиво!
галина
01.06.2010
сделала всё по рецепту,но почему-то он уже через 20 минут подгорел.Духовку разогрела заранее и поставила на 180 гр.
Таня
02.06.2010
А мне кажется лучше добавить разрыхлитель для надежности - тогда все точно поднимается:)))
Спасибо, Настя, за рецепты:)
Анастасия
03.06.2010
я тоже испекла, тока сама не ем)
я на диете, решила родственников откармливать))))))))))))
Nadja
03.06.2010
Vot sdelala sharlotku...vsje o4en vkusno..tolko ja vidat malovato vzbivala jaiza i poetomu ona ne silno podnjalas....
ann
04.06.2010
вкусненько...
Настя
05.06.2010
Готовлю шарлотку по Вашему рецепту с огромным удовольствием!
Друзьям очень нравится!
Спасибо!!!
Вера
05.06.2010
Шарлотка получилась супер! Настя, спасибо, Вам за сайт!
Юстас
06.06.2010
Второе место этого сайта в Яндексе по поиску «шарлотка рецепт» - это вам не хухры-мухры! Это заслуженный народный сайт!
Катя
06.06.2010
Спасибо большое при большое, готовим и наслаждаемся!
Leonella
06.06.2010
Ispekla segodnya s vidu takakya klasnaya a vot v nutri ne propeklos navernoye temperatura bila nizkaya 160 gradusov
Юлечка
06.06.2010
спасибо за рецепт шарлотки. только вместо яблок я использовала клубники!мммм!пальчики оближешь!
Елена
07.06.2010
При приготовлении шарлотки нельзя открывать духовку, а то она не поднимется.
Аржанова Ирина
09.06.2010
Анастасия спасибо за рецепт! Только я добавила разрыхлителя и на одно яйцо меньше, получилась просто класс!
Анютка
10.06.2010
я обожаю шарлотку...ммм)))
супер просто!!!
спасибо за такой чудесный сайт!!!
Lisa
11.06.2010
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно и быстро! =)))
Ева
12.06.2010
Рецепт супер!!!Не дорого и просто.Спасибо!!!
Nincha
14.06.2010
Только что испекла, шарлотка не успела остыть, а уже половины нет. Спасибо
любаша
15.06.2010
сегодня я сделала по этому рецепту шарлотку очень вкусненько=)))
Ирина
16.06.2010
Получилось! не верила, что может так подняться без соды или разрыхлителя, а получилось прям как на Вашей картинке! Спасибо!
Сергей
16.06.2010
Настя привет!!! Всё собирался попробовать испечь для домашних (есть такое увлечение) да как то руки не доходили , а сейчас в отпуске попробовал и ооо ! чудо получилось СУПЕР СПАСИБО огромное за рецепт!!!!!!!!
Наталья
16.06.2010
Настя, СПАСИБО! Только за сегодняшний день пеку уже во второй раз! А на кухне мой племянник, ожидая шарлотку, ведет неспешный разговор со своими друзьями.,
которые также терпеливо ждут, когда испечется всем понравившийся пирог с яблоками!
Лизавета
17.06.2010
Мама была в восторге!
Спасибо огромное))
tatavika
17.06.2010
Анастаия большое спасибо за Ваши рецепты. Читаю Вас с мобильного телефона, очень все нравится.Уже половину тетрадки рецептов переписала. Большое спасибо.
Анна
17.06.2010
Шарлотка просто улёт)))только такой формочки, как на картинке у меня не было и мне пришлось делать в другой формочке)
Натали
17.06.2010
Супер!!! Именно такая и получилась!!!! Божественный вкус!!!!
Юлия
17.06.2010
Сделала шарлотку по вашему рецепту! все супер все вышло!
Я еще правда сверху в тесто кинула порезанный мелко зефир) очень аппетитно вышло Спасибо!
цукер
24.06.2010
сделал!
Ника
27.06.2010
Не знаю писали ли здесь в комментариях(все не смогла прочесть-многовато), можно ещё после того как смазали маслом форму, обсыпать её тонким слоем сахара. Тогда получается сладкая немного хрустящая корочка)
Saida))
01.07.2010
Сделала только,что тесто на большуй форму)Теста получилось маловато...Посмотрим,что получится))И за рецепт big thanx=*
Яна
02.07.2010
очень вкусная шарлотка получилась! только очень как-то она быстро приготовилась, минут за 10, в общем, не уследила я, подгорел мой пирожок((( ну ниче, теперь будет наука, но что часто теперь буду эту шарлотку печь - это точно! очень быстро и просто!
хотя я замучилась венчиком белки взбивать, миксера у меня нет, но все таки решила подстраховаться и чайную ложечку гашеной соды все-таки добавила. получилось пышно!
ах да! и яблок побольше в следующий раз положу!
елена
04.07.2010
шарлотка супер .
Лариса
05.07.2010
Шарлотка восхитительная!!! Пеку уже второй раз!
Настя, Ваш сайт - чудо! Большое Вам спасибо!)))
Ольга
06.07.2010
Большое спасибо за рецепт! Вышло - просто пальчики оближешь! Давно так вкусно не получалось. Только были проблемы с извлечением из формы (она жестяная). Маслом смазывала - не помогло...
Михаил
08.07.2010
По вашему рецепту дочь испекла шарлотку. Обалденно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!
Alina
08.07.2010
очень вкусно=)
Марина
08.07.2010
Очень вкусно!Сьели всей семьей!Спасибо
Катерина
11.07.2010
спасибо, сейчас в духовочке)))))
Alissa
11.07.2010
Настенька, шарлотка у тебя изумительная. Я сегодня готовила свою в аэрогриле, вышла пышная, вкусная и самое главное нигде не пригорела :-) Готовила таким образом: весь рецепт по замесу теста как у тебя (только положила еще гашеной соды для надежности в подьеме теста), только брала абрикосы и вишню, ну и сам процес выпекания - пекла 25-28 мин. Первые 20 мин. пекла при тем-ре 180-190 градусов, оставшееся время при 205-210 градусах. Попробовала деревяной шпажкой и вытащила уже готовую шарлотку. Моей радости не было предела, так как очень переживала за выпечку в АГ.
Инна
12.07.2010
Первый раз решила что-то приготовить. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Annette
12.07.2010
Спасибо за простой рецепт! Я сделала не с яблоками, а с вишней и черной смородиной. Вкусно получилось)
Еленка
13.07.2010
Сейчас поставила в духовку, всё по рецепту, только добавила чуть-чуть абрикос... Аромааат... Уже слюнки потекли у всех!!!
Наташа
14.07.2010
Очень классый рецепт! Спасибо! С первого раза вышло замечательно!
Esseker
14.07.2010
Сейчас попробуем приготовить)
Яна
15.07.2010
Настенька огромное спасибо за такой прекрасный рецепт!!!!!
Татьяна
16.07.2010
Шарлотка класс!!! Делала все по рецепту!!! Очень вкусная и хорошо пропеклась!!!
Карина
19.07.2010
Спасибо за чудесный рецепт!!!
Егор
19.07.2010
Спасибо за замечательный и простой рецепт. =)
alenu6ka2010
21.07.2010
Здравствуйте, Настя! Огромное спасибо за Ваш сайт!!! Раньше готовить любила только «под настроение», ежедневное стояние у плиты удовольствия не приносило... А с тех пор как нашла этот сайт и стала Вашей горячей поклонницей, все изменилось! Хочу поделиться некоторыми секретами приготовления шарлотки, т.к. знакома с этим рецептом еще со школы. Возможно они помогут тем, у кого не получается. Итак, во- первых, яйца и посуда, в которой они взбиваются, должны быть холодными. Тогда даже венчиком Вы легко их взобьете. Яично-сахарная смесь должна увеличится как минимум вдвое. Во-вторых, муку вводить небольшими частями, добавляя следующую после того как предыдущая полностью размешается. А чтобы тесто было более легким, я муку просеиваю (тоже небольшими порциями). В-третьих, готовое тесто ни в коем случае не должно стоять, поэтому форму с яблоками (кладу на дно) готовлю заранее. Если тесто удалось, то яблоки будут подниматься при выпекании вместе с ним.
И еще несколько наблюдений. В форме с высокими бортами шарлотка поднимается, как правило, лучше. Делала на противне, получился немного другой вкус и тесто более плотное, но тоже очень вкусно. Если шарлотка не пропекается, попробуйте накрыть форму бумагой для выпекания, только не надо плотно «укутывать».
Желаю всем удачи!
А Вам, Настя, здоровья и благополучия! Еще раз спасибо за множество вкусных и доступных рецептов!
alenu6ka2010
21.07.2010
Забыла совсем, духовку предварительно разогреваю до 200 градусов, ставлю форму и убавляю до 180. Кстати, отличная идея с корицей! Изумительное сочетание! До сих пор добавляла только ваниль. С корицей гораздо вкуснее. Если тесто кажется слишком сладким, можно использовать самые кислые яблоки, получается хороший контраст и исчезает приторность.
Сакура
21.07.2010
у меня не вышло:
1. тесто не поднялось
2. не пропеклось
3. слегка подгорело
форма селиконовая такая же как на картинке, время, градусы все соблюла, но даже подгорелая и непропеченная внутри она мне понравилась, завтра попробую еще раз!!!!
Спасибо за рецепты. буду пытаться и совершенствоваться!!!
Анна
21.07.2010
Огромное спасибо Вам за простой рецепт! Шарлотка получилось очень вкусная, родные в восторге. Сегодня спеку еще раз.
ольга
25.07.2010
только что приготовили,очень вкусно.и легко,что для меня очень важно .милый в восторге.спосибо за рецепт
borisovna101
26.07.2010
Супер! Понравилось всем: и мужу и детям и, что самое интересное, даже свекрови. Она мастер по бисквитам, поэтому в таких вещах разбирается. Старалась учесть все полезные пожелания из комментариев. Яйца брала охлажденные, белок взбивала с сахаром минут 5 в комбайне, потом добавила желтки. Просеянную муку добавляла ложкой небольшими порциями аккуратно. Все продукты строго по рецепту. Выпекала в электрической духовке режим «верх и низ» 180 градусов 50 минут в стеклянной форме, смазанной сливочным маслом и посыпанной манкой. Все прошло «без сучка и задоринки». Результат обалденный!
Анна
26.07.2010
Спасибо Вам Анастасия за ваши замечательные рецепты.
Мой папа и мама в восторге. А ещё больше они рады что их дочь готовить начала, и все блогодаря Вам и Вашим рецептам.
Ещё раз огромное спасибо.
Паша
27.07.2010
Спасибо большое за рецепт. Сам готовлю очень редко, но метко)). Дома всем понравилось, а главное я доволен. СПАСИБО!
Клавдия
27.07.2010
Спасибо за пецептик ! Поставила печь
Ирина Ф.
28.07.2010
Спасибо за рецепт!!! Приготовила только что, всем очень понравилось!!! Это был мой первый удавшийся пирог)))))
Наталья
28.07.2010
Спасибо! Очень вкусно получилось. Мне понравилось, теперь жду что скажет муж :)
Катя
28.07.2010
очень вкусная шарлотка)))спасибо за рецепт
Olga
28.07.2010
Спасибо за рецепт!
Поставила в духовку,жду,что получится)
Марина
28.07.2010
Шарлотка вышла отличная=))) племянница половину сразу умякала=))) Спасибо, Настя=)
ИРУСЯ
29.07.2010
Шарлотка просто обьеденье! Самый вкусный рецепт! Быстро и вкусно!
Алина
29.07.2010
классный рецепт! такой простой
Блондино4ка
29.07.2010
муж уже доедает последний кусочек... завтра еще приготовлю)))
Наточка
30.07.2010
Ооочень вкусно! Уже много раз готовила по вашему рецепту, так легко готовить. Спасибо.
Алена
31.07.2010
Не знаю почему но у меня шарлотка готовится за 20 мин максимум.Второй раз пеку и так быстро она получается:) И пропекается хорошо, нежно получается:) Сейчас вот попробовала чисто с бананами и вкусно получилось
Настюша
31.07.2010
Спасибо, огромное!!!
Арина
02.08.2010
Только что поставила в духовку.Рецепт соблюдала строго(до грамма)только в конце не удержалась и добавила к яблокам чернослив!Чтож попробуем!
Михаил
03.08.2010
Спасибо за рецепт. Сейчас поставил в духовку, жду. Почитал комментарии - у меня всё так, как положено: форма с высокими бортами, яйца с посудой были холодными, масса увеличилась в размерах(яйца+сахар), муку подсыпал маленькими частями. Надеюсь, получится, ведь готовлю Шарлотку в первый раз.
Galina
03.08.2010
Спасибо за рецепт!)
Очень подробно и понятно )
Татьяна
04.08.2010
Шарлотка великолепна =) высокая, нежная, воздушная. Вкуснятина! Спасибо огромное за рецепт!
Юля
04.08.2010
Второй день подряд пеку такую шарлотку! Дно формы смазываю маслом и посыпаю геркулесовыми хлопьями (моим нравиться как они хрустят) Получается всё замечательно! Ни какой влаги и клёклости, хотя в духовку заглядываю несколько раз.))))))))) Рецепт просто
Danil
04.08.2010
prosto nama i o4en sitnij
Олюня
07.08.2010
Шарлоточка получилась просто изумительная!Воздушная такая..лёгкая.А ещё я к ней глазурь шоколадную приготовила,так получилось просто потрясающе)))Спасибо за хороший рецептик!
кристина
09.08.2010
Шарлотка получилась очень вскусно спасибо за рецепт)
Марина Игоревна
09.08.2010
Часто готовлю шарлотку, но никогда не готовила её так просто и так изумительно.
Катерина
10.08.2010
Спасибо большое за рецепт ,шарлотка получилась на ура))
Тома (Абакан)
10.08.2010
Спасибо Настя за рецепт!Шарлотка получилась на славу: пышная, очень вкусная.Пропорции по рецепту, время выпекания 45 мин получилось
Мария
11.08.2010
Очень вкусная шарлотка.Хоть и пекла в обычной сковородке,она не пригорела.Имуж сказал,что вкуснее ее не ел!
наташка
11.08.2010
сейчас мы пробуем ваш рецепт. если получится то Вам Огромное МЕРСИ!!!
Ангелина
11.08.2010
НАСТЯ СПАСИБО ВАМ ЗА ПРЕВОСХОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!!
Елена!
12.08.2010
Очень и очень вкусно!Спасибо!
Юлька
12.08.2010
Обязательно так сделаю!!!
Любаша
12.08.2010
шарлотка-просто сказка!! муж в восторге!
Ольга
13.08.2010
Спасибо большое за рецепт, получилоь очень вкусно!
ирина
13.08.2010
спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!
Оля
13.08.2010
Настя, не устаю Вам говорить спасибо за такой замечательный сайт, где собраны такие великолепные и доступные рецепты!
Вчера испекла шарлотку (уж очень много яблок навезли с дачи - надо куда-то срочно девать!) получилось очень вкусно. Корицы у меня отдельно не было, поэтому добавила в сахар для теста пакетик сахара с корицей. Уж корицу люблю - не могу без нее, тем более, яблоки есть)
Еще раз - спасибо!!!
Оля-ля
13.08.2010
Рецепт класс! Всем советую!!
маша
14.08.2010
спасибо шарлотка супер
Ксения
14.08.2010
Супер
Екатерина
15.08.2010
Отличный рецепт шарлотки! Просто и вкусно!
Я еще взбиваю отдельно белки с сахаром и потом уже добавляю желтки.. получается более пышно.
Варвара
15.08.2010
Спасибо.Не смогла прочитать все комменты, может уже и писал кто-то...но все же дам совет.После того как смазали форму маслом, посыпьте её манкой и вытрусите, на приставшую к маслу манку выкладывайте пирог.Тогда точно не пристанет!!!!
нАДЕЖДА
15.08.2010
БЫСТРО ВКУСНО СЫТНО ПРОСТО. ЗДОРОВО СПАСИБО!!!!
бессонница
17.08.2010
ну вот неудержалась и тоже решила попробовать,действительно, получается превосходная ш.!
Кира
17.08.2010
Вчера от бабушки привезла яблочек, а они оказались еще зеленые, просто так есть их невозможно. Решила испечь Шарлотку по вашему рецепту. Делала все точно по рецепту. Только у меня нет миксера, взбивала вилкой. Выпекалось она 30 минут (я думаю время приготовления зависит от конкретной духовки). Получилось отлично! Поднялась она почти в два раза. Половину съели сразу, даже не дали ей остыть. Вообще отличный сайт! БОЛЬШОЕ спасибо!!!
юля
17.08.2010
шарлотка получилась изумительная. спасибо большое за рецпт!!
настя
18.08.2010
шарлотка получилась просто супер, быстро, вкусно, пальчики оближешь!спасибо
Dubai
18.08.2010
Очень вкусно и главное просто! Спасибо.
Варена
19.08.2010
я выпекала 1 час... получилось, что немного подгорели края(я выпекала в форме кекса, но не в силиконовой), боялась, что будетсырой внутри... получилось наобороть слегка пересушенная... выпекала с персиками и малиной... но все-равносе съели :) спасибо за рецепт
Татьяна
19.08.2010
Большое спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.
алина
19.08.2010
очень легкий рецепт, мало ингридиентов нужно , мне12,с подружкой легко справились.
Владимир
19.08.2010
Попробуйте 2 небольших яблока и 1 банан, обьеденье
Татьяна
19.08.2010
А я добавила немного соды и молочка!!!!Пальчики оближешь!)))
Елена
19.08.2010
Получилось просто супер, мне очень вкусно. А главное легко и быстро.
Баринов Кирилл
19.08.2010
Попробуйте яблоки слегка сбрызнуть лимоном и присыпать корицей!!!
Шу
20.08.2010
Шарлотка получилась славная! Красивая и вкусная! Только сахара я поменьше положила)

спасибо за рецепт!
Яночка
20.08.2010
Шарлотка получилась необыкновенная, очень ароматная! Сначала не хотели разрезать такую красоту)) А как попробовали - ну просто объедение!!! Слов нет!
Спасибо за рецепт))
Ируха
21.08.2010
Вкусная шарлотка! Все время любимый просил сделать ее. Вот час назад не стало шарлотки за миг! Рецепт замечательный!
Андрей
21.08.2010
Вкусная шарлотка ! Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Даша и Настя
22.08.2010
Вкусняшка получилась)
Спасибо за рецепт!
Елена
22.08.2010
Девчата вы можете добавить в тесто ложку столовую какао получится шоколадная шарлотка,а еще можно добавить ложку меда тоже очень вкусно
Иван
22.08.2010
У меня сегодня жена тоже приготовила очень вкусную ШАРЛОТКУ, спасибо за рецепт
Наташа
22.08.2010
Шарлотку пеку так же, у меня пироги снизу подгорают (духовка такая, если делать меньше температуру, то пирог не печется а сохнет) поэтому вниз ставлю формочку с водой. У кого подгорает сверху, можно через пол часа накрыть листом бумаги.
T A S H A
22.08.2010
Делала всё по рецепту. Получилось изумительно!
Елена
22.08.2010
Спасибо огромное за рецепт! Запекала в микроволновке в режиме конвекции 180 градусов. Около 50 минут. Получилось простобожественно: свреху аппетитная золотистая хрустящая корочка, воздушное тесто и яблочки. Да, добавляла разрыхлитель - примерно 2/3 чайной ложки. Все рецепты Ваши чудесные, вкусные и аппетитные)
лиза и наташа
22.08.2010
РЕцепт шиарный! всё было очень очень вкусно! большое спасибо
Екатерина
23.08.2010
СПАСИБО,спасибо, спасибо....и еще тысяча раз спасибо.
Получилось просто обалденно, запах потрясающий, правда немного модифицировала, добавила помимо яблок вишню и клубнику...))))
Мням-мням!
Лиса
23.08.2010
Спасибо огромное за рецепт!!! Получилась Идеальная шарлотка))))
vredina
23.08.2010
а я готовила ее 2 раза, в первый раз получилась просто объеденье с мужем почти всю сразу теплую еще слопали, а второй как на зло испекла на день рожденье, а она не получилась и пригорела и вроде как не допеклась обидно.сегодня решилась в 3 раз надеюсь получиться.кстати спасибо за рецепты.суперский сайт!!!
;-)))
Наталья
23.08.2010
Шарлотка просто супер!!!!
Олеся
23.08.2010
Спасибо огромедное)) Жуткая вкуснятина получилась - раньше какая-то сырая всё время получалась (соду приходилось добавлять, чтобы поднялась), а эта просто супер. Правда я делала не в кекснице, а просто в круглой тефлоновой форме и слоями не выкладывала, а просто перемешала яблоки с тестом и вылила)))
света ускова
23.08.2010
шарлотка просто объедение!!!!!!!
Настя
24.08.2010
я сегодня приготовила Шарлотку по вашему рецепту..Получилась оченб очень вкусная Шарлотка..Просто объеденье:))Спасибо большое за рецепт))
Туська
24.08.2010
Вышло очень вкусно!Все меня похвалили и за ужином всё умяли =)Благодарю
Элина
24.08.2010
Шарлотка просто отпад))))))
Екатерина
25.08.2010
я вместо яблок положила дыню,так же мелко нарезанную,очень вкусно)
Маринка
25.08.2010
Наша сестричка, Любовь, раньше никогда не бралась за выпечку. Шарлотка стала её дебютом... УДАЧНЫМ!!!!!!!!!!!! Готовит её уже второй раз, через день! :))
Ей понравилось ГОТОВИТЬ!
СПАСИБО НАСТИНОЙ шарлотке!
Екатерина Сизенкова
25.08.2010
С сестрой думаем сделать, посмотрю что получится))))
musie
25.08.2010
Очень люблю шарлотку-вкусно и несложно,раньше пекла по другому рецепту и в металлической чудо-печке(если кто-то помнит тукую посуду)! Она есть у меня и сейчас,дно посыпала панировочными сухарями,в общем-не буду отнимать много времени описанием! Уже 2-й раз пеку по Вашему,Настя,рецепту,1-й раз таки пекла в чудо- печке,получилось хорошо,сегодня испекла в силиконовой форме,положила меньше сахара,т.е половину нормы,т.к яблоки кисло-сладкие,остальное-по рецепту.Поднялась не очень сильно и не такая красивая,как Ваша,Настя,на вкус ещё не пробовала,надеюсь,что вкусно,держала больше часа. Буду пробовать ещё,хочется красивого результата! Спасибо за рецепт,здоровья Вам !
Марьюшка
25.08.2010
А у меня он в духовке поспевает, правда я еще изюм добавила. Надеюсь будет вкусно...
Марьюшка
25.08.2010
Вкуснятина какая получилась...
Катёна
25.08.2010
попробую сегодня вечером, надеюсь получится и домашним понравится :)
татьяна
26.08.2010
уже вторую неделю пропадаю на кухне,это после того как приготовила по этому рецепту.домочадцы в восторге!а я рада,что им понравилось.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!очень вкусно и нетрудно.кстати я тоже добавляла к яблокам -изюм и еще цукаты.
Лиза
27.08.2010
Очень ВКУСНО,СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Просто ВУСНЯТИНА!!!!
Аня
27.08.2010
все получилось отлично! только на 180 градусах верх быстро подгорает и целый час не получится пирог держать в духовке. выпекала при 150 в течение часа. был 4 яйца, все равно получилось.
Ксения
27.08.2010
спасибо за рецептик всё очень просто и понятно .вкуснотища
Виктория
27.08.2010
у меня все получилось, вкусно. но вот что интересно - все пишут, что кладут поменьше сахара. а я, наоборот, слои яблок еще чуть сахаром посыпала. и не сладкоежка, вроде, а так вкуснее показалось)))
Юлия
28.08.2010
я в восторге от ваших рецептов.даже с кухни не хочется уходить!шарлотка получилась вкусная и у вас очень рецепты подробные мне безумно нравиться.Раньше не любила готовить.а щас обожаю,я после каждого вашего рецепта,который приготовила оставляю комментарий!Спасибо Вам за такие рецепты
Анастасия
28.08.2010
Приготовила,аж свекровь вся светилась!!!Постепенно приготовлю ВСЕ ваши блюда!!!Спасибки,тёзка!!!
Лена
29.08.2010
Делаю вашу шарлотку почти каждый день, уже неделю)))))))))) это самый вкусный рецепт!!! Спасибо огромное!!!!
Екатерина
30.08.2010
Спасибо за рецепт - действительно вкусно,что съедается быстро и без остатка. Готовила в газовой духовке при температуре 200, на среднем уровне 50 минут - все пропеклось, корочка сверху хрустящая и вообще к хозяюшке рецепта только respect. спасибо!
Дарья
30.08.2010
Классический рецепт шарлотки! Очень вкусно, спасибо за ваш сайт, просто находка для молодой хозяйки!!!
Катерина
30.08.2010
Спасибо огромное!!! Она получилась!!! Я в шоке. Правда обожглась от старания )))) Сейчас побегу пробовать. Обалдеть!!!!!!!!!!! Спасибо за рецепт!!!
Диана
31.08.2010
Настя спасибо огромное за рецепт!!! Первый раз готовила и сразу же офигенно получилась, пышная, пикантная!!!))) Не было пяти яиц, а только 4, смешала с ахаром почти до консистенции как на бизе и постепенно добавляла муку, а сладкие яблоки смешала немного с антоновкой, втесто добавила немного ванильного сахара, а яблочки очень слегка посыпала корицей, попробуйте будет оболденно!!!!!!)))))))))) P> S Готовила в сковороде в течении 35 минут на нижнем подогреве и циркуляции воздуха, при 180 градусов!!!
Ольга
31.08.2010
Спасибо огромное!!!!!Пекла первый раз в жизни,все получилось!
Очень вкусно!!!!!!!!!!!
Паша и Марина
31.08.2010
Большое спасибо за рецепт. Всё получилось просто замечательно!!!! ням-ням-ням!!!! Спасибо.
Дмитрий
31.08.2010
Рецепт замечательный. Я шарлотку обожаю. Готовил жене и сыну, но когда они пришли домой, то к этому моменту уже съел все сам... *краснею*
Олег 16 лет
01.09.2010
большое спасибо за рецептик))от замечательный ..Все получилось а если добавить еще шоколадный крем,то вообще объедение))
Алина
02.09.2010
Ой,спасибо за рецепт!!!))Мне очень понравилась шарлотка))Сколько раз делала у меня она была тонкой,а эта хорошо поднялась.Правда может я последовала вашему совету и нос в духовку не засовывала,как обычно)))Вкусная))Я правда ещё ванил.сахара добавила и конечно же корицы))
Элла
04.09.2010
Чудесный, воздушный, нежный пирог!!! Взяла 4 яйца (они были крупные), очень хорошо взбила с сахаром, как уже кто-то писал - почти безе. Яблочки присыпала корицей. Тесто отлично поднялось, и форма у меня была не для кекса, а обычная, прямоугольная тефлоновая. А когда пирог чуть остыл для красоты присыпала сахарной пудрой. Спасибо за такой волшебный и простой рецепт!!!
галанова
04.09.2010
Настя спасибо за ваш сайт.Готовлю шарлотку давно рецепт такой же очень вкусно.только у меня круглая силиконовая форма.НА ВАШУ КАРТИНКУ ПОСМОТРЕЛА ОЧЕНЬ КРАСИВО И КУПИЛА ТАКУЮ ЖЕ.
Елена
04.09.2010
Очень вкусно! Свекровь была в восторге! Огромное спасибо за рецепт!!!!!!!! =)
Татьяна Нижний Тагил
04.09.2010
Получилось быстро и очень вкусно!!!!!
Эля
04.09.2010
А я тоже только что испекла по вашему рецепту!
И сейчас мы с мамой собираемся пить чай и очень ароматную шарлотку! :))) спасибо за рецепт!!!
AlexArt
05.09.2010
Делал точно по рецепту. Получилось очень вкусно)
Натали
06.09.2010
хорошо, что комментариев больше, чем ингредиентов))) завтра утром попробую замутить)))
Екатерина
06.09.2010
Шарлотка получилась очень сладкой и нежной,но правда не сильно поднялась(форма была широкая).Очень вкусно.спасибо Настенька!
настя и таня
07.09.2010
шарлотка получилась вкусная.+ к этому мы добавили корицу и ваниль)
наталья
07.09.2010
спасибо за рецепты!!!
Аня
07.09.2010
Большое спасибо за рецепт! Пеку шарлотку только по нему:) Даже сделала уже расчет продуктов на 3 и 4 яйца соответственно, для меньших обьемов. Нрааавится!!
Лена
08.09.2010
пошла готовить, яблоки не куда девать )))
Иляна
08.09.2010
вот пеку :) формочка была только стеклянная, овальная, поэтому намазала её маргарином и посыпала панировочными сухарями. вынимать пирог из формы не планирую... начиталась, что у многих не пропеклась, и переживаю сижу, допеку ли я свою :(

позже отпишусь тут о результате.
Иляна
08.09.2010
спасибо :) оч вкусно получилось.
Свастика
09.09.2010
Вот первый раз готовлю шарлотку и только по-тому, что бабушка нам с мужем прислала кучу яблок. Нашла Ваш рецепт. Тока поставила в духовку вечером с любимым оценим, что из этого получилось)))
Дождинка
09.09.2010
Спасибо за рецепт. Только что скушала кусочек и это просто великолепно. Я перед выпечкой посыпала тесто корицей. Такая вкусняшка получилась.Мммм...пальчики оближешь. .
Ольга
10.09.2010
Это супер! Такая вкуснятина у меня из теста ещё не получалась,только соды погасила добавила и корицы.Спасибо за рецепт! Готовлю уже неделю всё по вашим рецептам,спасибо вам за сайт!
Ленок
10.09.2010
Спасибо за рецепт! Очень просто, а самое главное ну ооочень вкусно!!!!!
Марина
11.09.2010
Спасибо, за рецептик.
Пробывала истеч уже несколько раз - получается восхетительно!
Anna
11.09.2010
Очень-очень вкусно!! Большое спасибо за рецепт!!!
Светлана
11.09.2010
Спасибо вам большое за рецепт !Никогда не делала шарлотку но по вшему рецепту просто обьедение,я ещо одну сделала только с замороженными лесным ягодами ,просто прелесть .Ещо раз спасибо!)))
юля
12.09.2010
огромное спасибо за рецепт
Татьяна
12.09.2010
Делаю шарлотку уже много-много лет. Рецепт мой похож, но яиц 3 вместо 5. На дно кладу яблоки, сверху тесто наливаю.
Получается тоже пышной и вкусной.
Сейчас сделала по Вашему рецепту, еще печется, жду. Добавила щепотку разрыхлителя, а яблоки выложила в один слой - невнимательно прочитала рецепт. Пока все выглядит красиво в духовке, поднялась хорошо, боюсь только как бы верх не пригорел.
За рецепт спасибо.
Татьяна
13.09.2010
Получилась отлично! Бисквит поднялся в 2 раза, корочка не только не пригорела, а наоборот - я ее даже больше часа подержала - 1час10мин. Только яблоки внизу остались, но это моя ошибка, надо было слоями класть.
Так что все получилось на 5 баллов, еще раз спасибо, а рецепт сохраню.
Анастасия
13.09.2010
Тезка, огромное спасибо за рецепт! Сегодня опробовала подарок мужа на свадьбу - газовую плиту с электродуховкой. По многочисленным просьбам мужа испекла шарлотку, в точности по твоему рецепту. Вышло изумительно! Ему очень понравилось. И мне)) А главное - этот пирог позволяет с пользой «утилизовать» собранный нынче большой урожай яблок.
Еще раз спасибо за отменный рецепт и отличный сайт! Я уже успела присмотреть пару-тройку кулинарных шедевров на новый год.
Tatiana
13.09.2010
Zdravstvuite Nastya. Vchera prigotovila 5 blud po vashim receptam (bili gosti) I vse v vostorge! Spasibo Vam ogromnoe. A eshe mi vse prosto voshishaemsya vashemy muzhy, kotoriy vam tak aktivno pomogaet v rasvitii Vashego saita. Nado zhe skolko trydolubiya i terpeniya otvechat i pomogat vsem. Vsego Vam samogo nailuchshego!
DeMari
13.09.2010
Всем привет. Готовлю только по этому сайту. Сестру на него подсадила - она готовить вообще не умеет, так каждый день звонит и спрашивает что я готовить буду и делает что то другое, потом в гости друг к другу приезжаем и пробуем. Шарлотку первый раз готовлю, но рецепт изменила немного: тесто то же, как по рецепту. яблоки смешала с корицей, выложила 1 слой (яблоки резала дольками), между яблок положила консервированные персики (так же нарезанные дольками), сверху поливала персиковым джемом (чтобы был немного жидковатый смешивала его с соком из консервированных персиков), сверху заливала тестом. И так слоями делала. Формочки правда маленькие у меня - других нет, и из последнего слоя немного выделяются кусочки фруктов. поэтому не уверенна что шарлотка поднимется хорошо. Да если честно не представляю что получится (ох уж эта моя привычка эксперементировать). Как будет готово напишу что получилось... :-)
Таня
13.09.2010
Пекла по точно рецептуре в газовой духовке не очень хорошей.
1 раз получилось супер, только низ подгорел, потому что поставила на самый низ в духовку. Потом стала экспериментировать:
Все точно по рецепту, но без фруктов - получился очень вкусный кекс. И поднялся очень хорошо.
На 3 яйца половину сахара и муки, тоже очень неплохо. Это шарлотка на одного.
Положила очень много фруктов, к яблокам добавила груши. Думала теста не хватит. Получилось ооочень сладко и очень вкусно. Т.к. тесто само сладкое лучше брать кислые фрукты.
Самое главное хорошо взбить яйца. Если сначала взбить белки (5-7 минут), а потом добавить желтки - тесто получится более «пузырчатое» и поднимется лучше.
Рецепт СУПЕР!!! Огромное спасибо!
катерина
14.09.2010
Спасибо большое за рецепт, очень вкусная шарлотка, быстро готовится, такая пышная получилась, все очень довольны.
Алёна
15.09.2010
Сегодня приготовила шарлотку в первый раз!получилось прекрасно и очень вкусно.рецепт замечательный!спасибо большое!
Леся
15.09.2010
Огромное спасибо!
Евгения
15.09.2010
Девочки, это просто восхитительная шарлотка)))))))) положила корицу и добавила 1 ст.ложку сметаны...она просто великолепна...выпекала в духовке 45мин. спасибо огромное)))))))))
lianusik
15.09.2010
очень вкусно получилось !!!!!! Тока из формы не получилось целым достать (((
sunny2088
16.09.2010
сделала шарлотку по вашему рецепту, получилось замечательно. Очень вкусно!!!
Мария
17.09.2010
Пирог получился очень вкусным. Так же туда добавила чуток корицы и полторы столовой ложки сметаны.
Всем домашним шарлотка понравилась.
Спасибо
Мария
17.09.2010
Пирог получился очень вкусным. Единственное я туда добавила чуток корицы молтой и полторы столовой ложки сметаны.
Спасибо.
Масик
17.09.2010
Настенька,ВЫ просто Бог кулинарии!я в восторге,слов нет.Искала новый рецепт шарлотки и случайно нашла ваш,сделала,со стола ушла за 30 мин.Вкусная,не то слово,просто ум отьешь.Добавила ваш сайт в закладки,теперь мне не нужны книги.Дай Бог вам всего самого-самого....Спасибо Вам!
-Инна-
18.09.2010
Рецепт,просто супер.Я добавила ещё смородину(свеже замороженную),сочетание цвета хорошее и ванильки.Настенька, огромное спасибо!!!
Рина
18.09.2010
Попробуем)
Мармончик
19.09.2010
Шарлотка получилась просто чудесная!!!!! Мужу и его друзьям оч понравилась! и так все просто!!!! СПАСИБО!!!!!!!
Олеся
19.09.2010
шарлотка получилась шикарная и все это по простому рецепту))) большое спасибо за рецепт))
Ирина и Костя
19.09.2010
Сделали все по вашему рецепту, только решили все в 2 раза увеличить))) чтобы больше получилось! Сейчас пирог стоит в духовке, ждём-с результат. Надеемся, что будет все очень вкусно, судя по комментариям, у всех получилось)))
Анита
19.09.2010
если сладкие яблоки, то сахара лучше поменьше, чем 200 гр..
катюша
20.09.2010
Спасибо большое! Учусь готовить для мужа,только была свадьба. Хочется побаловать любимого.
МашулЯ
20.09.2010
Готовила сегодня по вашему рецепту «Шарлотку» решила по экспериментировать добавив пачку творожной массы, готовила 45 мин., получилось очень вкусно, но почему то он не поднялся.
etomasha
21.09.2010
афигенно вкусная шарлотка. проста в приготовлении. СПАСИБО
Крымчанка
21.09.2010
Настя,спасибо, что вы делитесь своими знаниями и умениями. Ваш сайт просто находка! Всё так понятно и доступно! Действовала строго по рецепту-всё получилось отлично, даже лучше, чем я ожидала! Шарлотка- просто объедение!
Novenkai
22.09.2010
Настенька! Дай бог вам здоровья за такой сайт. Я вышла замуж, и только теперь стала пробовать кулинарные шедевры для мужа. (Раньше не делала почти ничего, т.к. готовкой в доме заправляла мама). А теперь, живя отдельной семьей, решила учиться. С вашей помощью учиться легко. Спасибо вам большое!
Еена
25.09.2010
спасибо боьшое за такую вкусную шаротку...
Ирина и Костя
26.09.2010
Всё получилось просто СУПЕР!!!!! спасибо за обалденный и простой рецепт)))
Данил
26.09.2010
спс за рецепт, очень вкусно
Юна
26.09.2010
До замужества не умела готовить вообще)
Первое, что сделала с вашего сайта - салат Тигренок.
С тех пор готовлю именно по вашим рецептам, теперь даже бабушка с мамой берут рецепты у меня)))
Супер!!!!!!
Желаю вам дальше процветать и радовать всех своими офигенными рецептами! :)
Лариса
27.09.2010
Готовлю такую шарлотку уже несколько лет (по маминому рецепту) он один в один как Настин. Когда забываю пропорции смотрю у Насти)))
Кстати готовлю в микроволновке (при темп 200 градусов в силиконовой форме)
Спасибо Насте за замечательный сайт!! )))
Мария
28.09.2010
Часто готовлю салаты по рецептам этого сайта, а сегодня Попробовала первый раз приготовить такую шарлотку, просто восхитительно!!! Проще не бывает, а итог - вкуснятина!! Настя спасибо за великолепный сайт, столько замечательных идей!
Маша
28.09.2010
Настенька, спасибо!!! делала всё строго по рецепту - получилось!!!очень нежная шарлотка, пропеклась прекрасно (пекла в тефлоновой форме,д.26 см)
Ольга
28.09.2010
я в шоке! впервые решилась что -нибудь испечь- и тут-такая удача! муж долго не мог поверить, что я сама это сделала!ооочень быстро и супервкусно! спасибо огроменное!
Зифа
28.09.2010
действительно можно удивить любого, умница
яНочка
28.09.2010
Настя,спасибо большое!!!ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Нати
30.09.2010
Спасибо, так давно хотела шарлотку сделать и наконец получилось!
Наталья-Запорожье
30.09.2010
Спасибо за рецепт, очень легко, пеку в газовой духовке 1 час и еще минут 15, чтоб наверняка, но уже вижу что получилось - в середине не сыро и поднялся.
Татьяна
30.09.2010
Настя,добрый день! Спасибо за Ваш рецепт пекла первый раз, все получилось. А шарлотка такая, ну я никогда вкуснее не ела, при этом очень просто приготовить.
Наталья
01.10.2010
Настя,спасибо огромное..всё просто великолепно)
Елена
01.10.2010
Очень вкусная шарлотка! Все делала по рецепту, только положила 5 ст.л. сметаны - получилось очень нежная! Насте спасибо!!!)))))
Татьянка
01.10.2010
Спс Настя! Шарлотка получилась вкусная)))) Мужу оч понравилась)))
Дарья
01.10.2010
Ну наконец- то у меня получилась пышная высокая шарлотка!!Спасибо большое Насттенька!специально засекла 7 минут и взбивала яйца.о чудо она поднялась))не верю своим глазам.
Татьяна
02.10.2010
У меня все получилось. Тесто поднялось! Очень вкусно, спасибо!
Марина
03.10.2010
Ох завтра сделаю
Ингушка
03.10.2010
Спасибо))быстро и вкусно)))у меня тоже все получилось))
Елена
03.10.2010
спасибо, всё очень вкусно!*)
Бука
03.10.2010
спасибо за рецепт!!!!
Leysyan
04.10.2010
Дома лежало 1 кислое яблоко и его ни кто не ел. Вот и испекла я шарлотку. Получилось «пальчики оближешь». Естественно использовала меньше муки, яиц и сахара. Так как дома есть кыхонний комбайн, который сам все взбивал и перемешивал, готовить шарлотку оказалось очень легко. Спасибо Настенька за прекрасные рецепты!
BMWшечка)
05.10.2010
а у меня тесто очень густое получилось, хоть все делала по рецепту, по мерному стакану. поставила в духовку, через 40 мин посмотрю что получится))
Анна
05.10.2010
У вас самые понятные и вкусные рецепты!Спасибо вам)))
Катерина
06.10.2010
Очень вкусно и просто! Готовить - одно удовольствие! Огромное спасибо за рецепт!
Юля Томск
06.10.2010
Наконец-то и я приготовила, очень вкусно, готовилась 1час 15 мин, поднялась очень хорошо. Приготовила 15 минут назад, шарлотки уже нет))) Спасибо за рецепт, очень очень вкусно!!!
Елена М
06.10.2010
Спасибо, Настя) Оч.интересная форма у шарлотки получилась и сам рецепт понравился!
Ромашка
07.10.2010
Настюша в который раз испекла шарлотку, очень вкусно!!!!!!!! спасибо тебе большое!!!!!!!!
Яна
08.10.2010
Поставила в духовку... С нетерпением жду)
Натали
09.10.2010
Спасибо, за рецепт! Шарлотка получилась с первого раза пушистой и вкусной.
Дарья
09.10.2010
А у меня все по рецепту вышло. Яйца в ручную взбивала. Все поднялось. Сейчас второй раз готовлю.
Юлия
09.10.2010
Анастасия, спасибо за ваши рецепты! Очень многое с вашего сайта я опробовала, а шарлотка по Вашему рецепту всегда получается сказочной! Этот рецепт всегда выручает при неожиданном визите гостей :-)
Танюша
11.10.2010
Такой вкусный пирог.Спасибо.
Анастасия :)
11.10.2010
Часто пользуюсь Вашими рецептами :) шарлотка уже в духовке и запах по квартире обалденный =)
Катя
12.10.2010
Спасибо, шарлотка получилась отличное. После комметариев поняла, что нужно все сделать как в рецепте - выдержала все, вплоть до времени. Результат - супер!
Liliana
12.10.2010
просто Супер!!
спасибо огромное за такую вкусняшку и красоту!!!
Ksyshka
13.10.2010
вчера готовила, всем без исключения очень понравилось. даже не знала что в приготовлении столько тонкостей) и духовку открывать нельзя (открывала) и пропорции соблюдать нужно (все равно по-своему сделала) добавила ванильный сахар и разрыхлитель теста.
Оксана_Сид
14.10.2010
Первый раз делала шарлотку, даже не ожидала, что так тесто поднимется. А сочетание корицы с яблоками - просто супер! Простой и классный рецепт.
Алечка
14.10.2010
Спасибо большое за рецепт, все получилось отлично, запах на всю квартиру. Только у меня не было такой формочки, и я выпекала в металической форме для кекса.
Мария
15.10.2010
Пекла шарлотку по вашему рецепту, получилось просто потрясающее!!!! Правда я добавила немного ванильного сахара и хотела добавить соды, но в германии сколкьо не искала, нашла только так называемый «порошек для выпечки», его в тесто и положила. У меня тесто, еще неиспеченное, выглядело воздушно, но было очень густое, так что я не смогла разделить его и налить форму слоями. Форму в дома нашла только большую круглую (около 30 см диаметром), но тоже для выпечки кексов.В нее вылила, можно сказать выложила все тесто, а сверху выложила на тесто яблоки дольками по кругу. они в тесте не тонули. При выпечке тесто поднялось в 2 раза и покрыло яблоки само, равномерно распределив их внутри формы. Шарлотка получилась, красивой, ароматной и вкусной!!! Мой немец сказал, что я богиня и что таким вкусным яблочный пирог для него еще никогда не был!! Спаисбо за рецепт!!! Настя, меня ваша страничка постоянно выручает!!! Спасибо вам за вашу деятельсность))))
Анюточка 10
16.10.2010
Настя спасибо вам за рецепт получилось прелесть
светлана
16.10.2010
получилось просто изумительно!!!!!но я добавила 4 яйца,муки грамм170 где-то, яблочек было у меня поменьше и я добавила пол чайной ложки разрыхлителя.получилось нежно ,мягко и вкусно.спасибо большое за рецепт это самый простой и хороший рецепт))))
Анна
17.10.2010
Шарлотка сгорела за 30 минут в газовой духовке на среднем огне. Но поднялась, надо сказать, отлично... Из корочек осталась только верхняя. Тесто очень вкусное, нежное. P.S. Надо поменять плиту...
Анастасия!
18.10.2010
Настенька большое спасибо, за такие легкие наглядные рецепты, до этого никогда ничего не выпекала, а тут решила попробовать, Шарлотка получилась просто великолепная.Мои домашние в восторге!!!
Юлия
18.10.2010
Шарлотка просто супер.....
ЕЛЕНА
18.10.2010
Спасибо огромное за рецепт.Все делала с соблюдением пропорций(добавила только одну грушу для разнообразия и ваниль).Все просто СУПЕР.Точь-в-точь как на картинке.Нежный и вкусный пирог,особенно с мороженым.
Наримашка
18.10.2010
Спасибо! Не знала куда деть яблоки - оказалось просто и супер вкусно!
Мария
19.10.2010
Спасибо огромное за рецепт, 1 раз делала с мамой, сейчас пойду пытаться делать сама))
Маша
20.10.2010
моя первая шарлотка из ненужных яблок с дачи и вкусно и актуально)))) и оч. просто спс))) буду продолжать по этому рецепту ликвидировать яблоки
Олеся
20.10.2010
шарлотка получилась очень вкусная я её не раз делала.
Ольга
20.10.2010
Спасибо большое.Очень просто и вкусно!
Аня
21.10.2010
Волшебно получилось!
Пышная, легкая, нежная,сытная! Спасибо за рецепт!
Саша
21.10.2010
все сделала по рецепту, единственное миксера не нашлось всё ручками ручками..... оно в печи....выжидаю
Нюша
21.10.2010
Прочитала о Вас в Космо. Сегодня зашла и сразу за дело. Шарлотка в духовке. Но тесто у меня получилось густовато, с мукой наверное переборщила. А на ужин еще и салат Мимозу сделаю, тоже Ваш.
Юлия
22.10.2010
Спасибо!!!
Elsimka
22.10.2010
А у меня что то странное получилось. Корочка получилась, хорошо поднялся, даже вылез, а вот пропекся не равномерно. Увеличила время приготовления, жду....
Светлана
22.10.2010
Попробовала и делаю уже 3 !!!день в подряд очень уж понравилось моим мужикам.Кстати форму покупала специально,остановила свой выбор на идентичной во первых не пахнет резиной,во вторых хорошо держит круг в центре.
Фаюшка Махмутова
24.10.2010
Спасибо за такой прекрасный рецептик!!!!
Мой любимый в восторге.......
Ольга
24.10.2010
Сейчас сделала. Очень вкусный! Моим домочадцам всем понравился. В след. раз куплю форму тоже силиконовую. Я делала в подобной, но тефлоновой, пирог не смогла вытащить. Резали по кругу. Делала, как написано и все получилось супер! Чтобы пирог ен оседал, нужно минут за 5-10 уменьшить температуру на 20-30 градусов. Спасибо, Настя!
Наталья
25.10.2010
Вчера приготовила для семьи шарлотку по Вашему рецепту. В первый раз делала шарлотку без соды и тесто поднялось, получилось пышным. Вкуснятина! Спасибо Вам, Настенька!
наталия
25.10.2010
Уже второй раз делаю по вашему рецепту шарлотку,мне так понравилось ее готовить так просто и получилось,а мои мальчики просто в восторге,очень вкусно-спасибо за ваши рецепты!
Кошечка
26.10.2010
Спасибо Вам огромное за рецепт!!!!!
Не сравнить со всем тем, что у меня получалось до этого!!!
Просто супер!!!
Анастасия, я Вас обожаю!!!
Александра
26.10.2010
Почитала комментарии, сделала выводы. Я наверное взяла слишком большую форму, а главное - плохо взбила яйца...
Людмила
27.10.2010
Анастасия, спасибо огромное за рецепт!!! Когда готовила первый раз...то яйца и сахар взбила не очень хорошо и соответственно шарлотка \«поднялась\» плохо. Сегодня взбивала на максимальном режиме блендэра 5 мин. Шарлотка получилась просто шикарной!!!!!!!!!!!
Лиличка
28.10.2010
Приветствую всех! С грешила, положила сахара 173 г (меряю кухонными весами). Поставила в дух.шкаф, на 40 минут, и тут читаю дальше Настин кому-то ответ: что у формочки высокие бортики должны быть. И тут! а я то пеку в сковороде, и когда ставила печь, она была полная до краев. Думаю все, буду тесто собирать по противню.... оно долго не поднималась, а когда надумало (прошло 34 минуты из 40) так уже все румяненькое. Запахи.... Делаю впервые, еще и на день рожденья любимой свекрови-мамы! Настенька - Вам огромное спасибо за откровенное изложение ингредиентов, подсказки. Не ошибается тот, кто честно соблюдает Настины проверенные пропорции. Спасибо что Вы - есть!! Низкий Вам с супругом поклон!!!
Серафима
29.10.2010
Сейчас этот шедевр стоит в духовке-поднялась в 2 раза, выглядит потрясающе, очень надеюсь, что не осядет, когда достану!
Ольга
30.10.2010
Спасибо большое за рецепты ваши! Шарлотка получилась очень вкусной, я честно сама даже не ожидала что так все легко и вкусно получиться!!! ;))) буду теперь осваивать новые ваши рецепты!
Пчёлка
30.10.2010
а я половину шарлотки сама слопала!))) прощай фигура!!
ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО!!! она такая ароматная, такая нежна получается!! прям как моя мамочка в детстве нам делала!!

вот уже вторая шарлотка готова! сегодня гости придут!!

СПАСИБО, НАСТЯ!
L@uR@
30.10.2010
Настенька огромное спасибо, испекла один раз попробывать, так теперь каждый день мои мальчишки просят...хорошо на даче хороший урожай яблочек))))
катюша
30.10.2010
очень вкусна по твоему рецепту готовить
Маруся
01.11.2010
Спасибо Вам большое за рецепт)))) Просто, быстро и безумно вкусно)
Влад
01.11.2010
спасибо за совет
Антонина
02.11.2010
Спасибо большое за рецепт ! Шарлотка получилась очень вкусной ! Только , я добавила чайную ложку соды пищевой . побоялась, что без соды пирог не поднимиться.
Ольга Кузнецова
03.11.2010
Огромное спасибо за рецепт!!! С выпечкой всегда были проблемы, но шарлотка во Вашему рецепту получилась ИДЕАЛЬНОЙ! Много чего готовила по Вашим рецептам, всегда очень вкусно и легко. Но попробовав шарлотку, решила, что наконец пора Вам сказать огромное СПАСИБо за Ваши рецепты!
даша
04.11.2010
я сделала тесто выпекла в форме и залила сверху полела глазурью
Танюшка
04.11.2010
Сегодня приготовила эту прелесть, всё получилось, делала строго по рецепту. Тесто и поднялось и пропеклось, мне и мужу очень понравилось, спасибо за рецепт.
АНЖЕЛИКА
05.11.2010
Спасибо за рецепт.Получилось очень вкусно.
Белочка
05.11.2010
Сижу жую шарлотку, очень вкусно. Только у меня яблоки не поднялись и из за этого мокрый низ. Я сразу яблоки на противень ложила
ольгуньчик
06.11.2010
сейчас попробуем .отзывов очень много а рецепт кажется легким
Милана
06.11.2010
сегодня сделала шарлотку по вашему рецепту , но только в аэрогриле....тесто обалденное, все очень вкусно!...вот только в аэрогриле плохо середина пропекается...мы ее и так и этак мешали......в следующий раз попробуем уже в духовке или микроволновке ) Вам, Настя, спасибо за рецепт, мы с мужем за пол часа ее и прикончили...хоть и мучились долго, все пытались , чтобы пропеклось внутри, зато правда - сочетание супер!
Ромашка
06.11.2010
Спасибо
Наталья
06.11.2010
пеку уже не в первый раз, правда добавляю одну чайную ложку разрыхлителя, подниается бесподобно, получается замечательный бисквит с яблоками. Иногда добавляю ванилин или ванильный саха а для цвета куркуму и получается очень вкусно и красиво!!! спасибо!!!
Лиза
07.11.2010
Шарлотка-просто Супер!! Очень вкусно...
Анастасия
07.11.2010
Анастасия,шарлотка получилась СУПЕР вкусная,спасибо большое за рецепт!
Диана (Toronto)
07.11.2010
Очень вкусно, спасибо!
ANgELito
07.11.2010
Спасибо за рецепт. Шарлотку готовлю не первый день, но иногда яблоки прилипали к дну формы. А ларчик просто открывался - всего лишь надо было выкладывать сначало тесто-яблоки-тесто :)))) Спасибо за подсказку и хороший рецепт, естественно!
Светлана
08.11.2010
Шарлотка чудесная. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.=))))
Анна
09.11.2010
С тестом «не в ладах»=),но этот рецепт всегда кстати,если вдруг гости или просто для приятного семейного ужина=)Лет с 16ти делаю шарлотку и всегда она получается отлично!!!
Всем советую!!!!!!!!!!! Ккал не много,время на приготовление требуется не много.Можно немного импровизировать с компонентами,но не перестарайтесь=)
Вкуснотищееее!!!
Vinija
09.11.2010
Брависсимо, это просто супер!!! в разных рецептах - разные пропорции ингредиентов!!!тут всё идеально получилось!
Спасибо Вам огромное!
Татьяна
09.11.2010
в первый раз в моей жизни получилась выпечка. Настя спасибо огромное за рецепт, очень вкусьненько!!!!!
Алекс
09.11.2010
Тоже попробовал сотвоить это чудо. Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт.
Татьяна В
10.11.2010
Настя спасибо за рецепт, все получилось вкусно и красиво!
Ольга
10.11.2010
Спасибо большое за рецепты!!! Никогда не могла запомнить как делать Шарлотку. А по Вашему рецепту - раз и все - запомнила и очень вкусно получилось.
Татьяна
11.11.2010
Спасибо большое за рецепт!!!! Шарлотка получилась очень вкусная!!!!!!
Танюшка
11.11.2010
Делала шарлотку второй раз и почитав отзывы решила добавить соды...в итоге шарлотка получилась серой и влажной, так что НЕ ЭКСПЕРИМЕНТИРУЙТЕ!!! и делайте всё строго по рецепту и успех гарантирован......проверено на личном опыте.
Викончик
11.11.2010
Воздушня шарлотка, быстро и легко! Спасибо!
иринка
12.11.2010
на счет прилипания...надо просто класть бумагу для выпечки и никогда ничего не прилипнет!
мадина
12.11.2010
Всё таки Вы молодец Настя!
Сергей
12.11.2010
Спасибо за рецепт)))) Сегодня сделал шарлотку с яблоками и бананами)))) думал что получится не вкусно.... а нет, яблоки с дольками банана просто улёт)))) Спасибо)
Галина
14.11.2010
Спасибо за рецепт!!!Сегодня сделала ШАРЛОТКУ!!! Воздушня , быстро и легко! Спасибо!...правда, я
на дно формы выложила яблоки дольками, по кругу, присыпала сахаром, а сверху тесто..и в духовку на 50мин-180градусов...Шарлотка получилась просто шикарной!!!!
Natali
15.11.2010
Спасибо огромное!!!!!!!! Приятно порадовала своих домашних, они пищали он восторга=)
Виктория
15.11.2010
Действительно вкусная получилась шарлотка, воздушная, с хрустящей корочкой. Самый удачный рецепт яблочного пирога. Спасибо!
Lana
16.11.2010
Это первое блюдо которое я научилась готовить самостоятельно, мне лет 11 было... Сейчас уже за 40, но ничего не изменилось.. самый простой и быстрый в приготовлении пирог. Хорошо что не забыли этот рецепт и молодые хозяйки научаться готовить такую вкуснятину... Спасибо Настя!
Юлька
16.11.2010
прикольный рецептик))
только что затолкала с яблоком и апельсином О_о
посмотрим,что получится)
настя
16.11.2010
я готовлю тагже и получается очень вкусно
элла
16.11.2010
ну просто очень вкусно, пальчики оближешь
Наталья
16.11.2010
Первый раз я что-то пекла! И сразу такой шедевр! как же вкусно полусилось. Спасибищщщщщее!!!
Олья
17.11.2010
Вчера вечером испекла для любимого, сегодня отвезла ему) Жду что скажет)))
Елена
18.11.2010
Я попробовала эту шарлотку испечь на сковороде с антипригарным покрытием, все получилось и ничего не подгорело :), готовила примерно минут 40. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Спасибо за рецепт!!! :) Завтра попробую в духовке :)
катя
19.11.2010
Шарлотка просто чудо!!! Спасибо Вам за такой замечательный рецепт
Лена
19.11.2010
Настя, большое спасибо за столь прекрасный рецепт. И не думала что получится так вкусно. А главное что не сложно (я смогла приготовить шарлотку с маленькой дочкой рядом).
К стате, искренне поздравляю вас с рождением сына. У нас вот 19.02.2010 родилась дочь. И я вот поражаюсь как вы успеваете еще и готовить. Просто умничка!!
Лера
22.11.2010
получилось очень вкусно !!! Настя , спасибо за рецепт
Ната
23.11.2010
Столько изумительных отзывов, я как раз искала простой и качественный рецепт шарлотки, пойду творить...!
Оленька
24.11.2010
Готовила в форме с противопригарным покрытием и в газовой духовке. По времени вышло минут 20, не пригорело, но получилось немного суховато. В целом вышло вкусно и хорошо! Жду мужа для дегустации)
Диана
24.11.2010
Ем сейчас эту шарлотку, получилось божественно! Весь секрет в том, чтобы очень долго взбивать, не менее 5-ти минут непрерывно, лучше даже по-больше. Даже если рука устанет держать миксер, все равно взбивайте! Получилось очень пышно. Пекла час.
А еще из такого теста получился бы обалденный прослоенный тортик!
Сегодня свекров буду почивать этим пирожком :)
Большое спасибо!
елена
25.11.2010
супер рецепт воспользуюсь им
Коля
26.11.2010
Сделал, получилось прекрасно, все кто пробовал всем понравилось, спасибо за рецепт.
Олег
26.11.2010
Сделал, как сюрприз для семьи. Было вкусно, всем понравилось. Большое спасибо за рецепт!
алюшка
27.11.2010
просто супер рецепт)
Татьяна
28.11.2010
Очень вкусно получилось))) И такой пышный!
Стася
28.11.2010
вкуснотень!
Аня из Канады
29.11.2010
Спасибо огромное за рецептик! Всё сделала как вы написали, и получилось ВЕЛИКОЛЕПНО!
юля
29.11.2010
только что в духовку засунула ......посмотрим что получится
Машуня
29.11.2010
Приготовила) действовала по рецепту, в газовой духовке 180-200 градусов 50 минут) поднялась и пропеклась великолепно) цвет потемнее, чем на картинке, но вкус изумительный)
спасибо огромное за сайт и за рецепт)
Диана
29.11.2010
Настя Спасибо за забытый рецепт ! Все получилось! Дома все довольны!
наталья
30.11.2010
Настенька. спасибо большое за рецепт. Все отлично получилось
Эльф
01.12.2010
Спасибочки! =)
Ирина
01.12.2010
Решила поумничать и добавила яблок меньше. Получилось суховато. В следущий раз исправлюсь)) Хотя поднялапсь она очень хорошо
Инна
02.12.2010
я делала в точь по рецепту и пирог был готов через 15 минут!! я думаю зависит многое от духовок!!1
Елена
03.12.2010
Приготовила шарлотку по вашему рецепту и получилось обалденно вкусно! Спасибо, Вам, Настя! До Шарлотки по вашим рецептам готовила солянку и грибной суп-пюре. Вы прекрасная хозяюшка! И за то, что делитесь своими знаниями и умением - большой поклон!
Олька
05.12.2010
Вот сейчас Шарлотка стоит в духовке и печется:) очень вкусно пахнет и уже не могу дождаться, когда же она будет готова:)
Я добавила корицу и ванильный сахар, а в тесто 1 ч.л. разрыхлителя и белки отдельно от жельклв взбивала. Надеюсь на успех! :) Спасибо большое за рецепт! Обажаю ваш сайт! Учусь готовить практически с нуля, а с вашего сайта еще ни одно блюдо плохо не получилось! Супер!
Лера
05.12.2010
очень вкусно!!!!спасибо большое!)
Александр
07.12.2010
попробую спасибо!
Спасибо:)
Oleksandra
08.12.2010
Poly4ilosj o4enj vkysno---s pervogo rasa) Pekla 35 minyt.
vse ne verili ,4to eto ja ispekla---dymali-pokypnoj pirog!
Ekaterina
10.12.2010
Спасибо за рецепт:):)
СВЕТЛАНА«
11.12.2010
Сегодня делала «Шарлотку»! Хочу признаться,что с бисквитным тестом не дружу с детства и очень переживала что может не получиться,особенно после того как прочитала отзывы - не пропеклось;поднялось тесто,а потом опустилось и т.д. и тут ещё этот страх детства))).Но,как ни странно всё ООООООчень даже суперски получилось.Правда взбивала сразу сахар и белки - 8мин.,а потом добавила желтки и ещё - 4мин.взбивала,а дальше всё по рецепту.
«Шарлотка» получилась такая воздушная,мягкая...,а дальше нет слов,одни эмоции.
Спасибо вам Настюша,за эти рецепты!Желаю вам творческого вдохновения на кухне и по больше простых и не замысловатых рецептов для нас всех!!!
kapa
11.12.2010
обалденно вкусно получилось! Спасибо!!!
андрей
11.12.2010
Первый раз выпекаю .Как сделаю отпишусь что получилось Спасибо !
Наталья
12.12.2010
Щас готовлю мужу Шарлотку, посмотрим что получится , но думаю что обалдено! Как приготовлю так отпишусь, неудержалась просто..:)
стася
13.12.2010
очень вкусно
lika4ka
14.12.2010
sarlotka vkusniatena!
Solsona
15.12.2010
Восторг начался только смотря на готовое тесто, доча почти не ест выпечку а эту Шарлотку с таким удовольствием уплетает. Спасибо за простые но очень вкусные рецепты.
Светлана
15.12.2010
Суперррррр! Получился потрясный и уже ем!
ИННА Донецкая обл
16.12.2010
Ой как вкусно!
надежда
17.12.2010
а когда я готовила шарлотку у меня кусочки яблок прям «слились» с тестом
Irina
18.12.2010
ну вот смотрела я на этот рецепт 3 дня)) и сегодня сделал, все очень быстро, легко и просто. а получилось очень даже вкусно))) я впервые что-то делала в духовке и не разу не открыла крышку (правда боялась что не пропечется). в итоге пекла 40 минут и еще 10 минут держала в закрытой выключенной духовке. всем гостям очень понравилось а свекровь чуть не умерла от восторга)))) Спасибо Вам, Анастасия!
Наталья.
19.12.2010
Рецепт простой, всё доходчиво объяснено, но от кулинарных неудач никто не застрахован. Строго соблюдала рецепт и рекомендации, за исключением одного: у меня нет ни блендера, ни миксера, взбивала венчиком, но тщательно и долго. Может быть поэтому тесто не поднялось, и было очень тугое. Зато какой аромат по всей квартире!!!
Алёна
19.12.2010
Мммм.... пошла делать Шарлоточку!
Карина
20.12.2010
Очень вкусно, спасибо! Делала с корицей
Лорик
22.12.2010
ням-ням...
Лена
22.12.2010
Настя, спасибо за рецепт! Первый раз пекла шарлотку, делала все в точности по рецепту. Вышло просто чудесно и воздушно, но сладковато для моих домочадцев. Во второй раз положила 120 сахара и кислые яблоки, получилось лучше (по вкусу, для нас), но не так воздушно. Думаю, компромисный вариант - 150 сахара и кислые яблоки.
Лилия
23.12.2010
Сегодня испекла шарлотку, сбивала белки отдельно, потом добавила желтки. и еще в качестве єксперимента добавила лимонные цуккаты ( на мелкую терку), без корицы. получилось очень нежно, вкусно, и приятно пахло лимоном. всем очень прнравилось! почти все сегодня съели. мы с мамой всегда делали бисквитно тесто на 6 яиц, а у вас и на 5 поднимается, и ни капельки не упала! пеклось 40 минут в электрической духовке, подрумянилось и очень аппетитно выглядело. советую попробовать спечь с черникой (я ее всегда много замораживаю на зиму). получатся кисло-сладко и очень вкусно!
Sirushik
23.12.2010
Большое вам спасибо за такой сайт Настя, спасибо за рецепт! Все отлично получилось!!!
Ляля
23.12.2010
Что может быть проще да ещё и так вкусно!!! Спасибо за сайт!!!
ТаТу
25.12.2010
Просто и очень вкусно.
Клавдия
25.12.2010
Много лет готовлю такой яблочный пирог. Что важно:
Строго соблюдать рецептуру теста- написано, что взять стакан сахара, так и брать нужно стакан сахара...
Яйца с сахаром можно взбить миксером, а вот муку добавлять постепенно и вымешивать ложкой аккуратно.
Яйца перед взбиванием охладить в холодильнике.
Яблоки брать лучше кислые, например, антоновку... их взять можно больше.
Хорошо разогреть духовку.
Поставить пирог в духовку и духовку больше не открывать.
Время приготовления может быть разным.Причины разные...
Когда пирог готов, по всему дому пойдет запах готового яблочного пирога. Вот тода и можно открыть духовку.
Юрик
31.12.2010
Замечательная шарлотка! Каждую неделю, на каждый праздник готовлю. Очень вкусная!
николай
02.01.2011
Спасибо за рецепты.Я очень благодарен тем людям которые делятся своими знаниями с другими.Низкий поклон этим людям.
cocoloko
02.01.2011
ispekla: paluchilosj bozhestvenno; muzh sjel srazu :: vesj pirog: dada; serjezno i kot el tozhe vmeste s jablokami: tak vot: AGROMNOE SPASIBO!
Ольга
02.01.2011
Надо обязательно попробовать ...
ЕлЕна
04.01.2011
Испекла строго по рецепту. Пирог получился вОсхитительный!!! Спасибки большое за рецепт!!!
жанна
04.01.2011
спасибо за рецепт!!! все получилось!!!!!!
Ирина
05.01.2011
Анастасия! Прекрасный рецепт, все получилось, правда форма у меня из стекла, хуже выпечка вытаскивается, но все поднялось, пропеклось. ВКУСНОТА!!!
Наталья
07.01.2011
Очень Вам благодарна!:-)Один только аромат чего стоит!С рождеством Вас всех,любители вкусненьких рецептов!
Наташа
07.01.2011
Нашла вчера этот рецепт в журнале: один в один, только с бананами. Банана у меня было только 2 штуки вместо требуемых 5-ти, поэтому решила поэкспериментировать и сделать бананово-яблочный пирог. Вся разница рецепта только в том, что бананы обсыпаются крахмалом, корицей и поливаются лимонным соком. Честно говоря, не очень мне понравилось присутствие бананов в пироге... Все-таки с яблоками шарлотка вкуснее... Намного.
Валерия.
11.01.2011
Шарлотку пекла впервые. Вкус получился отличный, но потеряла пол макушки когда извлекала пирог - форма новая, неиспробованная. Да и духовка газовая, с convection функцией тоже вперые готовлю. Через день попобую еще раз испечь шарлотку. А вообще у меня каждый божий раз что то не так выходит с мучными изделиями, но я не сдаюсь )))
io4ka!
11.01.2011
Очень вкусно и полезно. Мне понравилось! Спасибо за рецепт.
Дашка
11.01.2011
А я в тесто добавляю 1-2 ст.ложки меда и корицу!!!!Аромат замечательный!А при подаче на кусок выкладываю мороженное пломбир!
валерия
11.01.2011
я добавила масло подсолнечное где-то 75 гр. замечательно получилось
Dina
12.01.2011
Spasibo, segodnya ispekla v pervyi raz i poluchilos' prosto otlichno!!
Ya vypekala v takoy zhe forme kak i vy, Nastya:) A eshe ya posypala saharnoy pudroy!
Spasibo bol'shoe!
Маргарита
14.01.2011
спасибо большое за рецепт, всё просто и доступно, порадовала маму сегодня )))
Лидия
15.01.2011
Спасибо большое за рецепт. Готовлю прямо сейчас!
Настенка
16.01.2011
Я стою перед выбором такой вот силиконовой формы. Очень страшно ее в духовку ставить, а по другому никак - у меня есть только огромная круглая форма для пиццы. Пожелайте мне удачи:) А сайт - находка для всех, кто любит вкусную еду. Спасибо!!!!
Татьяна
17.01.2011
Очень вкусная шарлотка получилась, пышная и всё пропеклось. Спасибо за рецепт.
Аида
17.01.2011
Настя, спасибо Вам!!! Шарлотка получилась шикарная, воздушная, нежная, все пропеклось, нигде не пригорело))) возьму ваш рецепт себе в копилку, раньше я по-другому делала, ваш мне намного больше понравился... И не бойтесь, девочки, силиконовых форм, они идеальны для выпечки, я даже мясо в них запекаю)))
Вика
18.01.2011
Приготовила по вашему рецепту - замечательно получилось, я так вкусно никогда шарлотку не делала. Спасибо Вам!
Януська
18.01.2011
Готовлю второй,либо третий раз по вашему рецептику))) Шарлоточка наивкуснейшая получается,не приграет,пропекается как надо!!!Очень быстро и вкусно. Моим нравится,я сразу две делаю)))
Спасибо за рецептик*)
Элла
20.01.2011
Получилось!!!Спасибо!!!Вкусно ОЧЧЕЕНЬ!!!!
Анечка
21.01.2011
Я пока лузер в кулинарии и мне сегодня захотелось приготовить любимому что то приятное и надкнулась на Ваш Настя сайт,ноут плавно перекачевал на кухню) все делаю строго по рецепту!!!Вот сижу и жду результатов!Но запах из духовки просто чудо!!!Да и подниматься стал сразу же!Скорее бы накинуться на пирог!
Лилия
21.01.2011
Получилась шарлотка - супер. пекла раньше шарлотки и не знала , что я их не умею печь. Эта превзошла все ожидания!!! просто супер!!!! спасибо Настя огромаднейшее вам!!!
Лена
22.01.2011
получилось классно,муж просит спрятать,боится съесть всё один.спасибочки!!!
Наталья
22.01.2011
Делала 2 раза: в декабре и в январе. Первый раз получилось ФАНТАСТИЧЕСКИ вкусно и КРАСИВО (силиконовая форма с интересным рисунком). Причём, ТАК ВКУСНО, что от радости я изрисовала цветочками и сердечками весь листок с распечатанным рецептом... А вот во 2-й раз - ТОЖЕ вкусно, но некрасиво: как я ни старалась аккуратно «отодрать» форму от пирога, местами пирог остался без узоров. Дошло до меня только потом: смазывая форму, я пожалела масла (две капли тщательно размазала по форме))))).
Anet
23.01.2011
Только что с кухни!
Пробовала Шарлотку в гостях с консервированными персиками - обалденно!
А у самой чуток не получилось(( Миксера нет - взбивала вручную,да и духовку практически не знаю...
Итог : не подошло и низ пригорел.
Все равно будем кушать :)))
СПАСИБО!
кристина
24.01.2011
спасибо большое очень вкусно
Марина
25.01.2011
Огормное спасибо за рецепт,Анастасия и за советы и мнения от остальных хозяек=)))Приготовила по вашему рецепту. Я мучного не ем, нельзя, а родные оценили.=) Муж в восторге, я добавляля ванильный сахар...и немного, совсем чуть -чуть соды, гашеной уксусом( совсем немножко) получилось «пушисто»=)
катерина
25.01.2011
Анастасия, огромное спасибо за рецепт!!! Все получилось изумительно...
наталья
27.01.2011
Сделала вчера шарлотку,слопали буквально за двадцать минут.Всё получилось ИЗУМИТЕЛЬНО.И рецепт такой лёгкий.СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!Давно пользуюсь Вашим сайтом и ещё ни разу не пожалела.
katrinr
30.01.2011
Настя спасибо за рецепт! Сегодня сделала шарлотку! Все получилось просто супер! И надо сказать это первое что я приготовила из теста! Очень понравилось!!! ням ням!
лена
31.01.2011
спасибо за простой и вкусный рецепт.даже у меня получилось!
Яна
01.02.2011
Испекла! Просто загляденье! Пекла в обычной круглой силиконовой форме. Сверху накрывала фольгой.На выпекание ушло 50 мин. У меня ни когда ещё такого оболденного теста не получалось! Главное - это хорошенько взбить яйца с сахаром!И от себя я добавила примерно чайную ложечку разрыхлителя (чтоб наверняка!) Королевская шарлотка!!!!!!!!
инна
01.02.2011
Замечательный рецепт, а главное - без разрыхлителя замечательно воздушное тесто!!!
Спасибо, Настя!
Тасула
02.02.2011
получился более рыхлый, чем на картинке. как белый хлеб с яблоками))))
видимо, я не особый любитель шарлоток)))
Диана
04.02.2011
За такой замечательный сайт выражаю вам огромную благодарность! Шарлотку люблю с детства, на днях готовила по вашему рецепту, только сахар заменила сгущеным молоком - 3/4 банки. Так вкусно!)))
Алиса
04.02.2011
Настя,огромное Вам спасибо за замечательные рецепты!!!Готовила шарлотку,пирожки и рататуй по вашим рецептам,получалось очень вкусно.Теперь всегда,когда собираюсь что-нибудь приготовить заглядываю на say7))
Елена
05.02.2011
Спасибо! Давненько не пекла ничего. Все вкусно получилось. Правда, прочитав некоторые комментарии, тоже добавила соды гашенной уксусом. Выпекала 1 час. Правда с трудом из сковороды вынула - немного прилипло. И форму смазывала маслом.....
Лариса
06.02.2011
Спасибо, теперь буду делать только так и никак иначе.
Олеся
08.02.2011
Наконец-то у меня получилось!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Настя, кланяюсь в ноги.
bad_candy
08.02.2011
Большое спасибо за такой отличный рецепт!!!!Вся семья осталась очень довольна!))
Zoya
09.02.2011
Oooochen' vkysno polychilos', vsem ponravilos'. Spasibo za recept!
Александра Ризванова
09.02.2011
Шарлотка получилась просто прелесть. почти сама тает во рту:) И выпекалась она у меня всего минут 30:)
Аня
09.02.2011
Очень вкусная шарлотка!Только я использую 4 белка и 5 желтков,а оставшийся бело к я трачу на безе,которым покрываю шарлотку с верху.
вика
10.02.2011
рецепт супер. п о поводу газовой духовки кто спрашивал: ставлю в положение между 4 и 5 пеку 1 час. что б не оседала хорошо очень нужно взбивать. не экономте на яйцах и все будет ок
Таня
10.02.2011
немножко пригорела..випекала 35 минут на 5 в газовой духовке...но очень вкусная
Екатерина
11.02.2011
Сегодня приготовила шарлотку. Все получилось идеально. Ни на грамм не отошла от настиного рецепта! все в точности как написано!
Дарья
12.02.2011
Рецепт этой шарлотки хорош!
Катерина
16.02.2011
Спасибо, прекрасный рецепт шарлотки)
Екатерина
17.02.2011
Настюша, огромное Вам спасибо от моего мужа- он в восторге от шарлотки по-Вашему рецепту:)
Монита
18.02.2011
Суппер рецеп! Спасибо большое! Только у меня она подгорела по-бокам и сверху.. =( В следующий раз попробую не смазывать форму. А в целом вкуснятина получилась =))
Елена
19.02.2011
Здравствуйте Настя! ваши рецепты замечательные!!! вчера пекла шарлотку,вкуснятина,спасибо вам огромное!!!
Марина
19.02.2011
А я уже несколько раз готовила шарлотку разными способами. К сожалению, с каждым разом пирог всё ниже и ниже. Понять причину не могу, грешу на электрический духовой шкаф. А на вкус вкусная!
Екатерина
20.02.2011
Спасибо вам!!!! Всем нашим очень понравилась шарлотка, испекли 2 раза за день!!)))
Любовь
20.02.2011
Сегодня «День яблока»--решила сделать шарлотку по вашему рецепту,но вместо муки добавляла геркулес и из 4 яиц.Выпекала в газовой духовке 50мин.2раза проверяла готовность спичкой. На вид получился красивый,но низ чуть пригорел.Формочка была новая,но смазаная.Следующий раз проложу бумагу двойную для выпечки.А сейчас пойдем пробовать.Мужу понравилось,вкусно!Хотя это не первая моя шарлотка.Всех с праздником!
Надюша
20.02.2011
Спасибо большое!!!Очень вкусная шарлотка.
Lilit
21.02.2011
Девочки, чтоб тесто не почалось резиновым - взбейте сначала желтки с сахаром и добавте 6 ст. ложек воды (до взбития), а белок взбивайте отдельно, потом перемешайте и добавте муку. Теперь точно шарлотка не получится резиновой))) Настя спасибо за идею с яблоками внутри шарлотки - очень оригинально!
Зоя
22.02.2011
Получилось очень вкусно, приготовила еще мороженное по Настиному рецепту и с шарлоткой было просто изумительно!
Маргарита Питер
22.02.2011
поставила в духовку жду, боюсь , что не поднимется, взбивала в ручную ... а вот как гасить соду, я так и не поняла..))
Андрей
23.02.2011
А у меня верхушка подгорела =( но шарлотка всё равно получилась чумовая )))
Yanka
23.02.2011
готовлю по этому рецепту уже второй раз)безумно вкусно, мне хватило 30 минут, даже верхушка темноватая получилась)не уследила)но все ранво очень вкусно и сладко как я люблю)
Елена
23.02.2011
Вчера готовила шарлотку в форме для кекса. Очень понравилось и красиво! Сейчас собираюсь снова печь, только вместо яблок хочу бананы попробовать )) ни разу не пекла с бананом.
Елена
23.02.2011
Приготовила с бананом - не понравилось...не буду больше экспериментировать)))
иринка
23.02.2011
Настенька,спасибо большое за такую вкусняшку. Ни когда не думала,что шарлотка бывает такой вкусной.
Ксения
25.02.2011
получилась просто изумительная шарлотка!!!!!! очень хорошо пропеклась! тесто пышное, нежное!!!
Наташа
25.02.2011
Спастбо огромное. Очень быстро, а главное вкусно!!!
Ксения
26.02.2011
Мне очень понравилось! Спасибо большое! Все вкусно! В электрической духовке пекла 60 минут) Никогда не верила, что смогу такую вкусняшку сделать сама)
алиса
27.02.2011
я попробую.
Анжелика
28.02.2011
Настя, большое спасибо за рецепт! Такая вкусная шарлотка получилась, я не ожидала!!! Пекла 60 минут, ничего не подгорело! Еще раз спасибо!
Здрайка
28.02.2011
Настенька!!!! Пекла впервые!! Вы слышите??? впервые!!! домашние в восторге...слопали всю шарлотку сразу)..спасибо вам большое! я и лазанью по вашему рецепту делала.. ПАСИБООО огромное!!!!!!
Елена
01.03.2011
А я ещё добавляю ложку мёда и масло сливочное.Очень вкусно!
Александра
02.03.2011
Настя, решила порадовать близких и сразу на ваш сайт! а куда еще?)))для меня только у вас все понятно и не пугает сложностью))Спасибо вам))а я пошла делать шарлотку)))дети уже ждут))
Ксения
02.03.2011
спасибо за рецепт)))
вчера приготовила, супруг после работы съел почти весь, сегодня ждет еще одну)))
я выпекала 45 минут и все получилось отлично, из формы вышла как по маслу, еще раз спасибо)
Angel=))
02.03.2011
Шарлотка изумительно вкусная, а дети вообще её обожают))
Таня
03.03.2011
Отменная шарлоточка у меня получилась!!!! Яблоки с корицей - вкусная классика!!!! Тесто нежное... делала все как изложено в рецепте, правда, случайно многовато корицы насыпала, но это тортик не испортило! наоборот очень пикантно получилось))) Настенька, спасибо Вам огромное за доступное пошаговое изложенния рецептов!!!!
Ольга
03.03.2011
Сколько раз пекла шарлотку...рецепт то простецкий...чего-то всегда не хватало...А тут супер, вкуснота и плюс пирог очень пышный получился...Мужу так понравилось, что он на следующий сам этот пирог испек.Спасибо Вам и вашему сайту
Наташа
03.03.2011
Спасибо большое, получилось очень вкусно и пышно. Рецепт очень хороший.
Светик
03.03.2011
Сегодня сделала шарлотку, добавила чуть-чуть корицы. Всё хорошо поднялось и пропеклось.Есть конечно можно, но всё равно мне выпечка с яблоками не очень нравится. В следующий раз сделаю с вишней или консервированными персиками.
Юлия
03.03.2011
Спасибо за рецепт, очень вкусненько, и просто в приготовлении!!!!1
Nurochka
05.03.2011
Анастасия! Спасибо за отличный рецепт!
зы ) смешно читать посты 2007 года, как народ боялся силиклновые формочки использовать))))))
Kuralesik
06.03.2011
Какой же все-таки вкусный сайт! Благодаря ему - я стало так много готовить! Спасибо!
А я вот вместо яблок добавила киви. У меня залежались они в холодильники и были уже мягкие и очень сладкие. Думала, что получится сладкая шарлотка - а нет! Киви превратились в очень интересный кислый вкус - оказалось ням-ням! :) вот!
Лиза
06.03.2011
Я еще не пробовала,но попробую
Ляззат
09.03.2011
Настя, Огромное спасибо за рецепт, пирог получился очень вкусным и так легко готовится.
Татьяна
09.03.2011
Настя!Спасибо за рецепт.У меня получилась замечательная шарлотка!
Bakhtiola
10.03.2011
Я всегда так готовлю.Получается каждый раз удачно.Еще добавляю 1 ст.л сметаны.
Катерина
16.03.2011
Никогда не думала, что приготовить шарлотку - это так просто.
Настя, спасибо Вам за рецепты!
Елена
16.03.2011
Очень вкусно получается и времени много не требуется для приготовления! Спасибо за рецепт)
Юляша
16.03.2011
Настенька, супер!Вкусняшка!спасибо за вкусные и простые рецепты!
ИРЛИ
17.03.2011
Готовлю для мужа сейчас! Спасибо за рецептик!
Танюшка
17.03.2011
Настенька, спасибо, очень вкусная шарлотка, свекровь уже взяла у меня рецептик и побежала делать себе.
ЭлЯ
17.03.2011
очень вкусный рецепт!!!))) Спасибо ВАМ!!!)))))))
Анюша
17.03.2011
Спасибо за ваш сайт...хоть и мало готовлю,точнее редко постоянно захожу!Сегодня решила приготовить шарлотку....посмотрим ,что у меня из этого выйдет!
Илья
19.03.2011
Впервые зделал шарлотку, но все получилось очень вкусно, благодаря такому простому рецепту.Вся семья в шоке!
Алина
19.03.2011
Отличный рецепт, без соды все хорошо поднимается!
И с корицей очень вкусно,перемешиваю ее с яблоками.
Корицу класть можно очень много, только вкуснее будет)
Оля
21.03.2011
мне кажется что 200 гр.сахара много,достаточно и пол стакана,т.к. муж сладкоежка ,а шарлотка приготовленная мною по этому рецепту оказалась уж очень сладкая....
Ирина (Нью-Йорк)
22.03.2011
Приготовила вчера - даже самой не верится, что я так могу, получилось замечательно! Большое спасибо за рецепт!
марина
22.03.2011
а я ещё не пекла,но уверенна,что получится супер.потому что настя плохого не посоветует.по её рецепту пекла рогалики с начинкой-объедение.так что,думаю и с шарлоткой проблем не будет.спасибо настя за рецепты.
фиалка11
22.03.2011
Девочки, если будете делать строго по рецепту, всё получится ИДЕАЛЬНО! Написано: яйца взбивать минимум 5-7 мин.-взбивайте! И тогда, ни яблоки внизу не окажутся, и пирог поднимется! А вот насчёт температуры и времени приготовления- надо знать особенности своей духовки. Я, например, сначала на 165 запекала с двух сторон (на 180 у меня всё горит),и на 150 переходила, потом нижний нагрев только оставляла (т.к. смотрю верх уже румяный слишком), и отключала совсем на 5 мин, а потом опять к 170 возвращалась. Всего 60 мин. Форма 24,5х10,5. Получилось всё просто идеально! Пышный, яблочки в перемешку с тестом, как у Насти на картинке! Пирог достаточно сочный, но кто любит совсем пропитанный, можно разрезать на порционные куски и смазать сметаной с сахаром (сахарной пудрой) ещё тёплый пирог! (это из другого Настиного рецепта яблочного пирога из песочного теста). Ну очень вкусно!!!!!
Оксана
25.03.2011
Вчера испекла шарлотку по этому рецепту, всё получилось - и вкусно и красиво, муж с чаем почти всю за один присест съел!!!
Настя
25.03.2011
получилось сухо((( буду больше яблок добавлять
Оксана
27.03.2011
Очень вкусная шарлотка получилась! Спасибо большое за рецепт!!!
Ирина
27.03.2011
Спасибо Анастасия за рецептик!!Вот только поставила в духовочку свою красавицу!!Жду..
Наташа
28.03.2011
Настенька,спасибо вам большое за то,что делитесь с нами тем,что умеете сами...Когда собираю у себя гостей,то готовлю только пр вашим рецептам,все в восторге!На днях у дочки именины-обязательно приготовлю шарлотку по вашему рецепту.Впечатлениями поделюсь..))
Елизавета
29.03.2011
Это самый простой (и наверное самый вкусный) рецепт шарлотки, который только может быть! И результат потрясающий! Большое человеческое Шпасибо, Настя!
PS А вообще-то я заходила за рецептом свинины, но увидев вашу шарлотку, не смогла ничего с собой поделать. Ходила-ходила вокруг духовки, а потом взяла и приготовила эту чудную шарлотку! Уже съели все давным давно! И так вышло, что процесс ее вынимания из духовки попал в поле зрения камеры ноутбука и скайпа :) теперь о вашем сайте знают и в Болгарии!
ИриНка
02.04.2011
А я сделала в форме маленьких маффинов-вышло и нежнее,и вкуснее)
Леночка
02.04.2011
Сделала все по рецепту, получилось просто супер. Спасибо!!!!
Татка
03.04.2011
Просто вкусняшечка)
аня
03.04.2011
я сделала всё порицепту,всё получилось очень вкусно.рекомендую всем.спасибо.
Мелинда
05.04.2011
Настенька большое спасибо за вкуснятинку. У мнея доченька очень любит яблочную шарлотку. Вы прекрасный кулинар. Шарлотка мировая. Спасибо.
юлия
05.04.2011
Прочитала Ваш рецепт попробую сегодня приготовит. Готовлю в первые. Надеюсь у меня все получиться. Спасибо.
Галина
06.04.2011
Я вместо яблок иногда черную смородину замороженную кладу, можно ревень, и перемешиваю с тестом, со смородиной очень красиво получается.
Дарья
07.04.2011
Я НЕ готовлю!:(
НО что не сделаешь ради любимого мужчины!:)
Специально купила форму для выпечки.Вместо духовки у нас микроволновка с функцией конвекции.И, получилось!моей привереде понравилось!)))
А на День Св.Валентина делала маффины с шоколадом в силиконовых формочках-сердечках!))
Спасибо, Настя! Благодаря Вам я поверила в себя и теперь знаю, что не так уж безнадёжна! Буду пробовать дальше:)
Гюля
08.04.2011
Отличная получилась шарлотка. От рецепта не отступала. В такой же форме как у Насти выпекала 45 мин. Поднялся хорошо.
Катя
09.04.2011
только что вынула из духовки. волшебная, воздушная, вкусная. ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
Елена
10.04.2011
И у меня получилось!!! Тоже не отступала от рецепта-всё взвешивала, а не как раньше-стаканами мерила. Тесто отлично поднялось и пропеклось!!!
Рида
10.04.2011
Очень вкусно !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
наталья
10.04.2011
Делала тысячу раз шарлотку, но никогда у меня не получалась. Сделала по этому рецепту вообще получился вкусным и поднялся хорошо. Спасибо большое за рецепт. Я прыгала от счастья, что наконец то моя шарлотка поднялась
Марья
11.04.2011
Ну вот у всех получилось, а у меня не вышло... (( тесто не поднялось почему-то. пропорции соблюла.
ВАСИЛИЙ
12.04.2011
Обращаюсь к вам Марья по поводу того что у вас не поднялась шарлотка во время выпечки нужно было по рецепту закладывать 5 яиц а вы скорей всего заложили только 3 яйца вот оно у вас и неподнялось
Мария
12.04.2011
Василий, вот в том-то и беда! что положила 5 яиц, взбивала их миксером 7 минут. яйца взбились что самое интересное...а не вышло...
slastena
13.04.2011
спасибо большое за отличный дессерт=)
Наргиза
13.04.2011
Спасибо за ваш сайт! Самый лучший! Рецепты замечательные! Удачи Вам!
юля
16.04.2011
Спасибо огромное!!! Мои мужики в полном восторге!
зейнеп
16.04.2011
спасибо, получилось очень вкусно и красиво!
ЛИЗА
16.04.2011
Шарлотка сейчас стоит в духовке. В тесто добавила лимонной цедры, аромат на всю кухню.
Бирюза
17.04.2011
И я сделала шарлотку, действительно, быстро, вкусно, недорого, и ароматно! Правда, подстраховалась, и добавила 1/2 ложечки гашеной соды, тесто поднялось нормально, и, самое, замечательное - это сочетание яблок и корицы! В следующий раз сыпану корицы даже побольше, а то впервые осторожничала. И, как всегда, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Елена из Праги
17.04.2011
Ура!!! У меня наконец-то получилось! В первый раз получилась шарлотка без твердой корочки сверху! Прочитала комментарии и поставила шарлотку в ненагретую духовку. И всё чудесно! Спасибо Вам, Настя, за прекрасный, полезный сайт! И еще хочу дать совет тем, кому кажется слишком сладко - добавьте мандарины. Мне лично очень нравится - и вкус поинтересней, и не так сладко...
Маргарита
17.04.2011
Спасибо за рецепт! Очень вкусно, только я еще соду добавляю.
Светлана
17.04.2011
Обалденный рецепт и получилось все здорово!Даже свекровь похвалила,первый раз в жизни!;)
Элия
19.04.2011
Спасибо огромное Вам... Шарлотка получилась супер... Я печь совершенно не умею а с Вашим рецептом с первого раза получилось.. я даже не ожидала теперь будем пробовать куличи к пасхе по вашему рецепту... еще раз спасибо Вам !!!!
Танюша
20.04.2011
Шарлотка просто прелесть.Вкусная,красивая,пышная....ммм.Настенька, спасибо вам большое.
Саша.
25.04.2011
Шарлотка получилась очень вкусная ))) И красивая )))) Спасибо )))
Настя
25.04.2011
решила готовить сразу 2 блюда с Вашего сайта. семга в сырно-сливочном соусе уже отова - великолепна! допекается шарлотка, думаю это будет мой первый кулинарный шедевр. до сегодня выпечка у меня абсолтно не получалась никакая! боюсь подсяду я на выпечку... как же мое похудение )))) эх.
Настя
25.04.2011
шарлотка допеклась. вкусно, пахуче, сладко, замечательно! ужин получился великолепный - семга в сырно-сливочном соусе и шарлотка, и все.... боюсь с Вашим сайтом,Настя, теперь так сытно кушать буду каждый днь))))
Ланочка
30.04.2011
Когда-то давно готовила шарлотку. Никак она у меня не получалась-разваливалась. А по Вашему рецепту получилось пышно, вкусно и наконец-то можно лопаткой подцепить целенький кусочек. Так что в серии рецептов «пирог-»гость на порог«наряду с манником и лимонным пирогом появилась ещё и шарлотка. За это - Вам, Настя, я очень благодарна.
наталья
01.05.2011
шарлотка получилась изумительная!!! огромное спасибо за рецепт! теперь по нему буду готовить!!!!
янотик
03.05.2011
спасибо за рецепт.шарлотка получилась оболденной. и ещо девочки чтоб шарлотка не прилипала к противню.после того как смажете поддон посыпте немного манкой его
Инна
03.05.2011
Уже года два делаю шарлотку по этому рецепту и всегда получается шикарно!!!! Удивляют отзывы о том, что шарлотка плохо поднимается....у меня всегда хорошо поднимается, а иногда даже слишком, и горкой над формой возвышается, как куличик)))

В общем рецепт очень хороший, надо только соблюдать пропорции и методику))))
Ann
04.05.2011
Warlotka poly4ilas volwebnaja, takaja nejnaja, prosto klass! Spasibo bolwoe za Vaw sajt!
Сережа
04.05.2011
Спасибо за рецепт!)
Вера
05.05.2011
Спасибо за рецепт! Все очень просто, а главное - вкусно! Муж в восторге )))
Галина
06.05.2011
спасибо за рецепт! делаю также, но вот только белки и желтки взбиваю отдельно - тесто, мне так кажется, лучше поднимается. а если сверху потом шарик сливочного мороженного положить, то будет просто восторг!!!
женя
06.05.2011
мне 16 лет и у меня хоть что то получилось приготовить)) спасибо за наглядное и доступное объяснение))
Ирина
06.05.2011
Сдалала все в точности, как написано, только еще ванильного сахара добавила, и яблоки корицей посыпала.Муж, большой любитель домашней выпечки и большой привереда в этом деле за один присест слопал половину. Спасибо за рецепт!
света
08.05.2011
Пеку шарлотку второй раз,первый раз плохо поднялась.Сейчас вроде поднимается,стоит в духовке.Спасибо огромное за сайт,я на него конкретно полдсела.
Любовь Юрьевна
09.05.2011
Моя шарлотка сейчас в духовке! Аромат!!!! прелесть! Спасибо за рецепты! Готовлю многие ваши блюда - на радость своей семье и себе! Если нет настроения готовить - верное средство борьбы с ленью - заглянуь на ваш сайт и вдохновится новым рецептом! СПАСИБО!
Annet
10.05.2011
Поставила в духовку. Стоит 20 минут. Правда один раз открыла. Надеюсь получится очень вкусно. Я в это верю.
Annet
10.05.2011
Стоит 30 минут уже. Подрумянилась, поднялась. Загляденье!!! Правда тесто пока не пропеклось. А яблоки все вылезли наружу. Поставила еще на 10 мин., жду....
Annet
10.05.2011
Всё, съели ее!!!! ням-ням!!!!! Спасибо Настенька за рецептик, плюс один в копилочку ;-)
Екатерина
10.05.2011
Спасибо вам большое прибольшое! Мне 13 лет, сделала маме шарлотку по вашему рецепту, ей очень понравилось :) Рецепт очень простой и оооочень вкусный! Вы просто волшебница ;)
Юлия
11.05.2011
очень просто быстро и вкусно...спасибо!
Людмила
11.05.2011
Спасибо огромное, Настя. С Вашей помощью я разнообразила мое меню. Муж довольный. А что конкретно до шарлотки, то почему-то она очень быстро заканчивается!!!!!
Дарина
12.05.2011
Спасибо большое)
Вчера все получилось!!!!!!!
Даже и сама не ожидала)
Ириска
13.05.2011
Сделала, все по инструкции, получилось класс!!! Не разу не готовила, и с первого раза получилось на 5 с плюсом....
Ирма
16.05.2011
Следовала строго рецепту. Теста получилось так мало, что еле хватило на один слой яблок (учитывая, что яблок порзала 350 г). Может быть потому, что яйца были настоящие - домашние? ( с красным желтком), вязкость повышена...
Елена (Мадрид)
16.05.2011
Испекла сейчас шарлотку-получилась замечательно!!! Я очень переживала, т.к. здесь у меня миксера не оказалось (после переезда не распаковались еще) и я взбивала венчиком... Яйца взбивала долго, муку перед добавлением просеяла. И духовка незнакомая.. Пекла при 200 град. где-то 35 мин., посмотрела зубочисткой - сыровато еще, потом немного убавила до 180 град. и пекла еще около 15 мин. В результате шарлотка поднялась на 8,5 см (специально измерила) , и после остывания совсем не опала- осталась первоначальной высоты! Спасибо за рецепт (немного мной подзабытый в последнее время)!! Мужу очень понравилось, и мне тоже!!!
Виктория
16.05.2011
Анастасия. спасибо огромное за рецепт! Ваш сайт-лучший кулинарный сайт из тех, на которых я когда-либо была! Пользуюсь только вашими рецептами! Ещё раз спасибо!
Александра
21.05.2011
Спасибо большое!
Инесса
21.05.2011
Отлично! я даже не успела попробовать!
barthy
21.05.2011
Спасибо вам, Анастасия, огромное!
Шарлотка получилась отменная и выглядит прямо как на вашей картинке! Хотя тут конечно еще сыграло роль, что у меня такая же форма ))
С вашими рецептами у меня наконец-то получается печь так, как всегда хотелось!!
Марина
24.05.2011
Моя любимая шарлоточка, пеку ее с детства. Съедаем одним махом!
ГАЛА
24.05.2011
Настя, спасибо за рецепт. Получилось все ровно: ни что не осело, не опало, сладкий в меру. Еще раз СПАСИБО!!! :)
Лебёдушка
26.05.2011
Столько отзывов!!!!!!!!!!!!!!!!!! Побегу готовить!!!!!!!!!!!!!!!!
Лебёдушка
26.05.2011
Столько отзывов!!!!!!!!!!!!!!!!!! Побегу готовить!!!!!!!!!!!!!!!!
Евгения Барнаул
27.05.2011
Всегда готовлю тесто для шарлотки именно по такому рецепту, очень нравится, особенно корочка получается хрустящая и сахарная. На много проще, чем со всякими сухарями и молоком (как пишут во многих рецептах). Очень понравилась Настина задумка класть яблоки в несколько слоев, всегда ложила их вниз, посыпала корицей и заливала тестом. Спасибо, обязательно попробую сделать кексик. На фото очень красиво получилось!
Lanna
28.05.2011
Получилось!!!!!! я с выпечкой вообще не дружу! а тут получилось! Спасибо!
Даня
30.05.2011
все сделала по рецепту, получилось просто отлично!!!! до этого пекла из 3 яиц, получалось клекло. а в этот раз воздушная, сочная за счет яблок - то, что нужно!!! в моей газовой духовке при 180 С пеклась 40 минут. спасибо, Настя, огромное за рецепт.
Анастасия
03.06.2011
Настя, спасибо за классные рецепты!!! Наткнулась на Ваш сайт, теперь он у меня всё время открыт!!! Шарлотка очень вкусная, как и всё остальное!!!
Ирина
05.06.2011
Все строго по рецепту, только у меня середина не пропеклась((((((((((
Мисс Вселенная
08.06.2011
Настенька,спасибо Вам огромное!!! Я только закончила приготовление,получилось прекрасно!! Воздушный нежный пирог))) Обалденно.В электрической плите выпекала 50 минут. Уже давно готовлю ВСЕ только по Вашим рецептам,и очень довольна. Спасибо Вам,Настенька!
Ксюша Царёва
08.06.2011
Здравствуйте,дорогая Настя! Хочу сказать вам преогромное спасибо за этот рецепт шарлотки! Получилось всё шикарно,изумительно,вкусно-превкусно! Случилось так что сегодня у нас дома обсуждалась сделка,очень для нас с мужем важная,а именно-покупка нашего дома.И я решила к чаю испечь какой нибудь пирог,набрала в поисковике «шарлотка» и попала на ваш сайт.Взрослые дядьки восхищались вкуснятиной и причмокивая,как дети,слопали всё до крошки!))) Спасибо вам ещё раз за то,что вы делаете,теперь шарлотка будет ассоциироваться у меня с моим домом.)))
Люба
09.06.2011
Спасибо огромное за рецепт!!!!Шарлотка получается изумительная!!!Делала и с яблоками,и с абрикосами,и с киви,и с изюмом!!!!!

А детям делаю без всего,в формочку-зайчиков,получается как «Барни-мишки» дети уплетают только так!!Спасибо большое!!
Марго
09.06.2011
Очень простой рецепт, а результат удивительный! Очень вкусно, я совсем недавно начала осваивать кулинарию, да и времени особо нет, а тут все быстро вкусно и просто!
Галя
12.06.2011
спасибо за рецептик! Нереально вкусно!!!!!
Кристина
12.06.2011
спс , очень вкусно))
Серёжа
12.06.2011
Настя, у которой середина не пропеклась, не надо чётко по рецепту делать, надо иногда соображалку включать!!! можно же взять палочку какую-нибудь (деревянный шампур для люля-кебаб) и проткнуть ваше изделие... тогда ясно станет пропеклось или нет) спасибо за рецепт, а то я ег никак запомнить не могу)))
Arashan
13.06.2011
строго следовала рецепту иииии... все получилось просто супер. на кусочек шарлотки (еще теплый) положила шарик пломбира... муж был в восторге. Спасибо Настя, Вы лучшая!!!
Nata Piatto
18.06.2011
Настя, шарлотка просто прекрасна - румяная, пушистая, красивая) Процесс приготовления был увлекательным, всё-всё получилось) Спасибо! Думаю о Вас с уважением и благодарностью, желаю счастья и удачи!
Юлия
19.06.2011
Очень хороший рецепт!
Diana
20.06.2011
Spasibo ogromnoe,zamechatelnij recept.Jablok nebilo,mi s dochurkoj polozili banani,poluchilos toze vkusno!
Каринушка
21.06.2011
Настя,Вот сейчас приготовила,но добавила немного клубнички!получилось отменно!
такой запах, такой вкус, такая сочность....потрясающе!
настя
21.06.2011
Настя спасибо вам огромное,уже несколько раз готовила по вашим рецептам,получается очень вкусно,у меня муж очень любит вкусно покушать,ваш сайт очень выручает!
Юлия (Таллинн)
21.06.2011
Очередной замечательный рецепт. Который раз готовлю по вашему сайту и всё прекрасно получается: самбук, зефир, шоколадные капкейки, всяческие булочки и печенье - всё с первого раза и на ура съедается у меня дома. Ещё раз спасибо!
Марина
22.06.2011
Вот только достали из духового шкафа нашу Шарлотку....уложили спать годовалую малютку...и на ночь глядя сидим с мужем при тусклом свете на кухне уплетаем эту вкуснятину!)))))
Olga
25.06.2011
Spasibo Vam za recept!!!!! Legko i bistro,a vkusno-to kak,uff uff )))
Вика
26.06.2011
Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось и просто в приготовлении.
Муся
30.06.2011
Спасибо за сайт и за Ваши рецепты.Действительно все просто и понятно,а для тех кто с бронепоезда, как я, еще и пошаговые фотки.Шарлотка просто супер!!!!!!!!!
Анастасия
30.06.2011
Тааааак..... прелесть просто... Пошла готовит )))) рецепты здесь и правда, сказка... Очень рада, что нашла этот сайт.
слава
30.06.2011
вкусно
Гурман
01.07.2011
Сделала всё по вашему рецепту, только т.к. фрма слишком большая получился один слой. Не знаю что получится, жду результата......просто изумительно!!!!! Я еще сверху посыпала шоколадом...мммм, обалденно!
Наталья К.
05.07.2011
Бегу бегу месить, правда яблока всего 2, попробую добавить немного смородины, в холодильнике завалялось.
Пунечка
06.07.2011
оч вкусно получилось))) сидим с мужем с кофе уплетаем))))) шикарный рецептик,спасибо огромное)))))))
Наталья З.
06.07.2011
впервые попробовала самостоятельно сделать выпечку, решила что это будет шарлотка. Сделала все по вашему рецепту получилось супер!
Дима
10.07.2011
огромное спасибо за рецепт очень вкусно)))
Динара
11.07.2011
Все сделала как нужно, получилось превосходно! Очень очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Victorienne
13.07.2011
Все сделала точно по рецепту. Получилось просто замечательно! Идеальная шарлотка!
Анастасия, огромное Вам спасибо за прекрасные рецепты и за такой хороший сайт! Теперь готовлю только с Вами))
Аида из Казахстана
14.07.2011
Спасибо вам огромное за такой вкусный пирог))))))))легкое приготовление к тому же хорошее настроение
Валерия
15.07.2011
Просто СУПЕР!!!!!! Сделала слой яблок слой абрикос и слой смородины!!!!!!!!!!!!!!!! Просто нет слов!!!!!!!!СПАСИБО что ТЫ есть!!!!!!
Татьяна
19.07.2011
Лучшей шарлотки я не встречала! Супер!
Мария
20.07.2011
Ваша ШАРЛОТКА просто ПРЕЛЕСТЬ!!! Если следовать рецепту- просто супер, только я сахара положила 1/2 стакана получилось не слишком сладко- в самый раз(для тех, кто не любит очень сладкое).Из всех рецептов ВАШ САМЫЙ ЛУЧШИЙ!!! ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО! всем очень понравилась!
Наталия
21.07.2011
Сделала по рецепту. Пекла при 150 градусах на средней полочке в духовке около 50 минут. на середине «пути» поставила режим «подпекать низ» и все пропеклось замечательно. Нежное тесто, мягкое, даже пушистое, что ли:) спасибо за рецепт!
Дарья
21.07.2011
А моя Шарлотка сейчас в духовке)))) Жду, не дождусь)))
МЭРИ
22.07.2011
спасибо огромное!!!!!!!!!!!!
очень быстро и вкусно!
Валентина
25.07.2011
Я так хотела ее испечь правильно и вкусно...Вот все сделала правильно....Но.поставила режим духовки -сверху и забыла поменять......верх в итоге подгорел,низ сырой.....пекла 40 мин,вынула из формы и обратно уже не смогла так положить.....Вот обидно то так.......Буду снова бороздить просторы Шарлотки)))),пока не получится
Анастасия
25.07.2011
Очень вкусно!!!Нет слов)))))И как всегда все легко!!!
Несмотря,что у меня не было миксира,у меня все равно все получилось очень вкусно и красиво!!!Правда немного пришлось потрудиться из за этого)))))))Раньше я делала по такому же рецепту,но без корицы,теперь я понимаю,что она действительно необходима!!!
Марина
25.07.2011
Новичок в кулинарии, поэтому делала все по рецепту, лишь от себя ягод добавила. В итоге получилась нежнейшая шарлотка! Спасибо большое за чудесный рецепт! :)
мария
25.07.2011
мне очень понравился ваш рецепт .спасибо.быстро и вкусно.
Ангелина
26.07.2011
Я сегодня испекла! Очень понравилось моим домашним! Очень вкусно! Я еще добавили немного свежей клубнички!
Алёна
26.07.2011
Большущее спасибо за рецепт!!! Шарлотка получилась просто супер, хотя готовлю её впервые. В самом начале приготовления перемолола сахар в пудру и взбила с белками, а потом уже добавляла желтки и муку. Духовку нагрела до 200 градусов, поставила шарлотку на среднюю полочку и через 15 минут убавила температуру до 180. Выпекала 60 минут. Пропеклась отлично, корочка золотистая, короче и красиво и вкусно!
Людмила
26.07.2011
Для тех, у кого шарлотка плохо поднялась. Чтобы тесто лучше поднялось, муку не нужно вмешивать миксером. Попробуйте взбить яйца с сахаром минут 5, а затем с помощью столовой ложки вмесить муку круговыми движениями снизу вверх. Результат 100 % и не зависит от мощности миксера.
Анастасия
26.07.2011
Пекла шарлотку впервые-ничего не вышло, форма была слишком большой, да и яиц я положила не 5, а 3. Получились яблочные печеньки))
Во второй раз делала все ТОЧНО по рецепту, и форму поменяла, получилось ВЕЛИКОЛЕПНО!!! Спасибо, Настенька!!!
Алина
26.07.2011
Сделала все точно по рецепту. Все получилось))) Спасибо.
Татьяна
26.07.2011
Все строго по рецепту, кроме яблок. Взбивала яйца кухонным комбайном 7 минут, потом муку просеяла и перемешала опять в комбайне (недолго). Все поднялось ПРЕКРАСНО!!!Жду пока остынет...Спасибо, Настя!!!
оля
27.07.2011
спасибо классно получилось)))сейчас сижу наслаждаюсь)))сделала с вишней
Ольга
28.07.2011
На мой вкус оочень сладко. В след. раз положу меньше сахара. А за рецептик спасибо!
Елена
31.07.2011
шарлотку делаю много лет, но клала 3 яйца. А так всё, как у вас. Теперь попробую положить 5 яиц)
лейсан
03.08.2011
Мне очень понравилось,шарлотка ушла на ура!Я и раньше делала шарлотку,но пару кусочком на тарелке всегда оставалось,а с вашим рецептом,мне пришлось готовить две шарлотки)))
вера
04.08.2011
спасибо за рецепт
Ninelle
05.08.2011
Пекла шарлотку первый раз в жизни!!!)))вместо яблок положила персики.Получилось просто супер!все поднялось прекрасно,тесто получилось нежным,начинка сочной)
Настенька, спасибо огромное за ваш рецепт! Вы просто чудо! шарлотку теперь только так буду печь)
Татьяна
05.08.2011
Много лет делаем шарлотку по этому рецепту. В зависимости от сезона меняем начинки. В июне делала с вишней, вчера - с абрикосами. Все очень просто, быстро, а главное - гарантировано вкусно! Только форма другая - круглая без дырки, и выкладываем в три слоя : тесто + начинка + тесто. Думаю, так лучше пропечется. Нужно будет попробовать и по Настиному рецепту. Красота!
Елизавета
06.08.2011
Спасибки за рецепт, раньше готовила по бабушкину рецепту, прочитав ваш рецепт, решила попробовать сделать. Шарлоточка получилась просто класс! Сделала 2 штуки, одну с вишней и яблоком, другую с яблоком и бананом, дабавила немного ванилина и корицы! Гости были в восторге)))
Ксения
07.08.2011
Настюш,ты такая мастерица!!!шарлоточка получилась просто супер-пупер!!!!!не могу оторваться!!!!!!!спасибо большое за рецептик!
Наталья
07.08.2011
Супер рецепты, все очень просто и со вкусом :))
Пойду доставать Шарлотку :)
макакуся
07.08.2011
спасибо большое за абалденные рецепты
Наташа
09.08.2011
Спасибо! Первый раз в жизни у меня получилась шарлотка! (хотя готовлю вполне прилично))))) Вкуснятина! Строго следуйте рецепту и все получится!
Юльчи
10.08.2011
Просто супер блюдо! У меня получилось!
Юрий
14.08.2011
Сегодня делаю уже второй раз за неделю. Отличный пирог. С молоком холодным очень вкусно.
Юлия
14.08.2011
Ой,когда нашла ваш сайт была счастлива,так как до замужества особо не тянуло готовить а сейчас муж просит)так вот с вашими рецептами готовлю с удовольствием и всё получается.Настя,спасибо огромное за ваши простые и вкусные блюда.Шарлотку делаю 3 раз получалось очень вкусно и красиво но до этого была тефалевская форма,тут купила силиконовую и ЗАБЫЛА первый раз смазать маслом,теперь жду и переживаю
Лия
15.08.2011
Чтобы не подгорало можно посыпать немного мукой
Ириск@
15.08.2011
Отличная шарлотка получилась, с каждым разом все лучше и лучше. Выпекаю в прямоугольном противне, отлично пропекается, добавляю корицу. Спасибо, Настенька!
Регина
16.08.2011
Обалденная шарлотка!!!
Жанна
16.08.2011
Шарлотка «сидит» в духовке. Скоро попробую))) Спасибо за рецепт!
Жанна
16.08.2011
О-о-очень вкусно!!!!
Мария
19.08.2011
Настенька, вы просто умничка!!!! Только час назад вытащила шарлоточку из духовки, а ее уже нет!!!! Всем очень понравилось!!! Хоть и делала я ее с малиной))))) Но получилось просто обалденно!!!!!
Иришка
19.08.2011
Вау!Получилось о4 вкусненько!Настя,Вы просто супер!;)*
Татьяна
19.08.2011
готовлю по такому же рецепту, но вместо яблок местные груши, просто безподобно.
Светлана
20.08.2011
а у меня что-то не поднимается, уже 15 мин в духовке((посмотрим что получится
НаТаЛи
20.08.2011
Анастасия, спасибо большое за очень вкусненький рецептик!!!! шарлотка получилась очень вкусная))))) все гости оценили... Ещё раз спасибо за столь замечательные рецепты))))
pensionerka
20.08.2011
Очень вкусно))))я готова сама его целиком съесть))))Спасибо,замечательный рецепт!!!!
Константин
21.08.2011
Спасибо за рецептик. Поставил в духовку, жду с нетерпением.
Елена
21.08.2011
Только что испекла точно по рецепту. Аромат неземной. Вечером узнаю вкус...
Мария
22.08.2011
Шарлотка очень популярна и пеку её давно. Сегодня попробовала Ваш рецепт. Получилось так пышно и вкусно, что невозможно оторваться. Благодаря Вам чувствую себя великим кулинаром.
юля
22.08.2011
настя, огромное тебе спасибо! шарлотка просто чудо---и готовить проще простого и получается просто торт какой-то невообразимо вкусный! обожаю твои рецепты)))
Анна
22.08.2011
Шарлотка получилась отличная, румяная, ароматная. Когда достала из духовки, не опала. Готовила в газовой духовке 50 минут при температуре 180-190 градусов. Правда, для меня сладковата, а мой будущий муж говорит, что ему - в самый раз. Спасибо за рецепт!
Марианна
22.08.2011
Спасибки;)
Анютка
22.08.2011
Большое спасибо за замечательный рецепт!
Света
22.08.2011
А я делаю также, только дно выкладываю печенюшками. Обалденно!))
Алена
23.08.2011
Пальчики оближешь!!!! Спасибо огромное за вкусное лакомство!!!!!
nadya
24.08.2011
мое мнение надо делать двойную порцию теста тогда получится высокий пирог. а вообще получается вкусно.
Дарья
24.08.2011
Боже мой!!! Вкуснотища неописуемая)
Моя б воля, я бы просто так сырое тесто с яблоками ела, но ведь низя ^_^
Спасибо за рецепт.
Marinka
24.08.2011
Спасибо большое за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!! все получилось супер, делала в обычной круглой форме, получилось вкусно)))))))))))))))
olli
24.08.2011
обожаю шарлотку!!!!!!
спасибо вам,Анастасия! с вашим рецептом она намного вкуснее получается))
Юлия
25.08.2011
Спасибо огромное за ваши рецепты и пошаговое иллюстрированное приготовление.
Искала именно такой сайт,дабы научиться готовить)Надеюсь,в скором времени смогу себя назвать женщиной :)
Geanine
25.08.2011
Сделала шарлотку как по рецепту,обчно я больше ложу яиц и меньше взбиваю яйца по времени..взбивала как полагаеться тут 5-7 мин,и результатом довольна,шарлотка получилась очень мягкой и нежной,мужу оч понравилось и нам с дочей. К яблокам добавляли изюм еще. Спасибо за отличный рецепт!
Ольга
25.08.2011
К такой же, только алюминиевой форме пристала(( Но очень вкусная получилась! Вместо одних только яблок положила 1 банан и 1 яблоко, пропитанные соком(с тертой цедрой) 1го лимона и посыпанные корицей. Запах божественный))
Lili2222
25.08.2011
Очень вкусно, только лучше взбить отдельно белки и желтки, а потом перемешать. Я добавляла ещё карицу, получилось обалденно!!!!
наташенька
26.08.2011
делала сегодня шарлотку по вашему рецепту. к моему большому удивлению испеклась она минут за 15 всего. очень пышная и вкусная получилась. ребёнок в восторге!
Olga(LV)
26.08.2011
Gotovlju imenno takoj! Semja obozajet!
Ann
26.08.2011
готовила родителям, очень понравилось шарлотка прелесть спасибо за такой необыкновенный сайт где есть множество превосходных рецептов!!!!!!!!!!!!
мадина
26.08.2011
Спасибо большое за рецепт,.получилось вкусно!!!!!
Екатерина
27.08.2011
У Вас замечательные рецепты!!!
даже у меня получилось приготовить!))
Спасибо и удачи Вам!!))
Юлия
27.08.2011
Шарлотка получилась обалденная! Пекла в 7 раз. Никогда не получалась, не поднималась, не пропекалась. Готовила раньше в газовой духовке и яйца взбивала блендером. А теперь у меня появилась электрическая духовка и миксер. Вот и шарлотка супер! Выпекала 50 мин. Только силиконовую форму все равно надо смазывать маслом,в некоторых местах плохо отошла. Кстати, довариваю суп с яичными блинчиками. Готовлю в третий раз. Очень вкусный! Спасибо, Настя!
Бука
27.08.2011
а у меня к форме пристала немного(форма стеклянная
не знаю почему ,вроде все по инструкции вашей делала,хорошо маслом смазала)
ну,короче на вид не приглядная вышла,а на вкус -отлично)
спасибо за рецепт)
Dirty Sound
28.08.2011
Ингредиенты клала все по рецепту, хотела только положить разрыхлитель в тесто и корицу на яблоки посыпать, но забыла :( но получилось довольно вкусно. Сначала, когда выкладывала в форму (готовила в тефлоновой прямоугольной), казалось, что теста мало - как будто яблоки в тесте, но потом оно поднялось и все стало хорошо))) Вкусно еще за счет того, что яблоки кислые, если бы они были сладкими, то получилось бы приторно. Яйца пришлось за неимением миксера взбивать руками, но потом обнаружился маленький электрический венчик))) Думаю, если бы миксером взбивала, то тесто бы еще больше поднялось. А так здорово - вкусно, сытно, и не пригорело ничего))) Спасибо за рецепт!
Елена
28.08.2011
Шарлотка в духовке, ждём с нетерпением!!!!!!!!!
Анка
29.08.2011
Настенька, спасибо за еще один прекрасный рецепт! Делала все четко по инструкции - получилась нежная, воздушная, наивкуснейшая шарлотка! Стыдно сказать за какой короткий отрезок времени она была съедена! Спасибо за возможность радовать близких и чувствовать себя хорошей хозяйкой!
Фарианта
29.08.2011
Спасибо большое! давно мечтала научиться делать шарлотку!
rassamaxa
29.08.2011
Spasibo pekla ransche mnogo raz no uterjala recept .....Wam spasibo cto napomnili
Irene
29.08.2011
Случайно набрела на ваш сайт вчера. Настолько всё легко, доступно, и вкусно. Спекла сразу две шарлотки с яблоками и сухой вишней (вишню следует залить кипячённой водой, потом слегка отжать). Муж и дети с племянниками сразу уплели целую шарлотку, половину второй отдала сестре. Всем очень понравилось! И главное, у меня получилось всё с первого раза, быстро и легко! Спасибо огромное, Настенька! Никогда не оставляю отзывы, но очень приятно и интересно просматривать ваши рецепты. Спасибо огромное.
Анна
29.08.2011
Спасибо. Спасибо и еще раз спасибо вам за ваши рецепты. Я в кулинарии полный НОЛЬ. И я не капельки не вру. Мне кажется что не дано готовить. Да и особого желания нет. Но когда я открываю ваш сайт, мне хочется готовить и готовить. А главное, у меня все получается. Ну не со всем все, по крайне мере много. Блины я так и не осилила. Но зато когда получается, столько радости. УРА я тоже могу готовить
Руслана
30.08.2011
Очень вкусно!
Виктория
30.08.2011
Приготовила сразу ,получилось супер !
Стежка
30.08.2011
Такой простой рецепт и такой удачный! все клево получается!!!! Спасибо!)))
Нюта
31.08.2011
Использовала яблоки Red Delicious....получилось слишком сладко:( В следующий раз возьму что-то с кислинкой.
Но сама шарлотка вышла хорошо, даже несмотря на то, что яйца взбивала вручную и меньше 5-ти минут.
Юля=)
01.09.2011
Рецепт замечательный, только по моему надо очень тщательно выбирать яблоки, я покупала зелёные, в пироге они какие-то безвкусные были) И ещё можно маслица добавить)
Денис
01.09.2011
Можно в тесто добавить кефира 0,5 стакана.тоже вкусно )_)))
Юлия
02.09.2011
У меня духовка простая и там тамература не выставляется, я даже не знаю до скольки она нагревается, у меня шарлотка приготовилась за 20 минут и немного даже пригорела....но все равно очень вкусно, шарлотку готовлю второй раз в жизни, первый раз не получилось! Спасибо вам огромное Настя за сайт, я всегда пользуюсь только вашим сайтом!
Айнур
02.09.2011
Привет всем) столько коментов, сразу видно, что провереннный временем и посетителями сайт!
Леся
04.09.2011
у меня мама делает шарлотку почти такую же только вот немного добавляет мед. ооочень вкусно и сладко)
Иришка
04.09.2011
Спасибо огромное за Ваш сайт, пользуюсь им уже несколько лет, рецепты ооооочень доступные!!!Продолжайте нас радовать!!!Все очень вкусненько!!!!
Катя
05.09.2011
Обьедение! Только вот у меня она не вышла такой гладенькой на вид,может это от того,что я ее еще теплой из формы вынула?
Елена
06.09.2011
Я тоже готовлю по этому рецепту, единственное, что добавляю ванильный сахар, для аромата и слои яблок притрушиваю корицей, от чего пирог становится пряным. Если яблоки сладкие, можно взбрызнуть лимоном... У меня созрела еще мысль добавить орехи, но еще не пробывала, но обязательно попробую! Всем приятного аппетита, радуйте себя и своих близких вкусностями!!
светик пупсик
06.09.2011
очень вкусно!!!!!!!!!!!!ням,ням!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Елена
06.09.2011
Рецепт классссссс!!!!! я которая не умеет стряпать, получилось вкусно.
Катя
06.09.2011
С орехами (грецкими) очень вкусно! )
tanagreen
06.09.2011
Спасибо огромное! сейчас попробую испечь.
Катя
07.09.2011
Готовила его сегодня второй раз,очень расстроилась,ибо в первый раз вышло изумительно вкусно,а вот во второй-сгорел снаружи и не пропекся внутри.Хочу предупредить тех,у кого электродуховка: включать надо на режим «сверху и снизу»(что я и сделала в первый раз).Но,на ошибках учатся:)
Irina
07.09.2011
seycas poydu pec, kak ispeku obezatelno otpewus:)
Irina
08.09.2011
Warlotka polucilos prosto super:) gotovila v perviy raz polucilos zamecatelno! spasibo vam za vawi vkusniye recepti!
Ольга
08.09.2011
Выпекала в такой же форме селиконовой на 75 мл, почемуто пирог не пропекся, держала час.
Елена
08.09.2011
Шарлотка просто супер, пеклась ровно 40 минут, получилась очень красивая и вкусная!!!! правда я добавила чуть чуть соды, так как миксера нет и яйца взбивала вручную!!!!спасибо огромное за ваш сайт!!!! у мужа скоро день рожденье!!! готовить буду все по вашим рецептам!!!
Анна
08.09.2011
Анастасия, огромное Вам спасибо за Ваши рецепты!!!! Сегодня попробую приготовить по-Вашему рецептику шарлотку, надеюсь всё получиться!!!!
Sima
08.09.2011
Spasiba vam oqromnaye ya pisu vam is Baku Sarlotta prosta superrrrr
лена петрова
08.09.2011
спасибо большое!только что приготовился пирог!очень очень вкусный!жду мужа и свекровь со свекром.клссно!пальчики оближешь!главное дождаться их)))))))еще раз СПАСИБО!
Юлия
08.09.2011
Настенька! Сделала все как вы сказали только яиц 4, а не 5, но миксер у меня хороший взбил такую смесь, пекла правда сначала на сильном потом на медленном потом опять на сильном, тесто получилось..... это просто что то, тает во рту. Девочки пробуйте, не пожалеете!
Валюшка
09.09.2011
Рецепт просто супер,у меня получилась шарлотка ну просто пальчики оближеш))очень вкусно.спасибо за рецептик))
Алиса
09.09.2011
Шарлотка пропеклась,но тесто не понравилось,сухое какое-то получилось. Вроде все строго по рецепту делала.((((
Алина
09.09.2011
Я делаю шарлотку по этому рецепту уже много лет, только добавляю в тесто одну щепотку соли и 1/3 ч.л. погашеной соды и взбиваю белки с сахаром отдельно, а потом добавляю туда желтки и еще раз хорошенько взбиваю. Мой супруг язык проглатывает. Так обычно мучное не очень любит, но шарлотку готов куска 2 съесть за раз. Тесто получается нежное, воздушное. И я готовлю ее минут 40-50 при температуре 200-220 градусов.
Ольга
09.09.2011
Очень хороший рецепт, всем рекомендую! Я готовлю шарлотку почти каждый день, в сезон яблок, но обычно на песочном тесте, а это очень калорийно и приходится охлаждать тесто и раскатывать. Этот же рецепт просто чудо, замесил, залил и испек, все просто! Спасибо за рецепт!
Машер
10.09.2011
Теперь готовлю шарлотку по этому рецепту. Очень просто, маленькая дочка с удовольствием помогает взбивать. А уж какая вкуснотища получается! Нежная, воздушная, я такую ни у кого не ела! Настя, спасибо большое за чудесные рецепты. Благодаря вам, я чувствую себя прекрасной хозяйкой :)
Наталья
11.09.2011
ОООООчень вкусненька! Савсибо!!!
Loki
11.09.2011
МоЯ шарлоТка в духовке)
Посмотрим что получится)
Аннушка
12.09.2011
Очень вкусно получилось - делала два раза!
Да и вообще сайт отличный - все подробно расписано.
Раньше никогда не готовила - максимум макароны, картофель и блины. А сейчас такие шедевры выписываю - муж в шоке. Хвалит постоянно - очень приятно!
Светлана
12.09.2011
Большое спасибо за рецепт!!!!!Шарлотка в духовке,я вся в ожидании.Она там очень аппетитно выглядит,так что пока глотаю слюнки.
Валерия
12.09.2011
Рецепт шикарный! До него готовила по бабушкиному на кефире. Шарлотка получалась скользкой, плоской и.. да никакой короче:( Попробовала этот рецепт и теперь муж с дочкой просят повторять «яблочный тортик» почаще! С такой пышной вкуснятиной только и надо следить, как бы пальцы не откусить заодно))))
Iryna
12.09.2011
Sharlotka poluchilas zamechatel'naya - mne za 1 chas nuzhno bylo srochno k prikhodu gostey prigotovit'sya, ya uspela sdelat' risovyy puding i vot takuyu sharlotku. S koritsey bozhestvenno vkusno. Nastoyatel'no rekomenduyu, dorogiye hozyayki!
Нюся
12.09.2011
Делаю второй день с грушами. Очень вкусно!!!!
Юлия
13.09.2011
Получилось очень вкусно, только я муки кажется больше, чем надо добавила, но все равно -вкусно. Анастасия, благодарю Вас за рецепт и за сайт, благодаря Вам я наконец-то начала готовить!
ЛЕНА
13.09.2011
ШАРЛОТКА ПРОСТО ЧУДО!
Дашуля
13.09.2011
я тоже так делаю. только еще соды немного добавляю, а когда приготовится, сверху сахарной пудрой посыпаю. достаточно вкусно получается)
Людмила
15.09.2011
Анастасия ,благодарю за такой чудесный сайт и за Ваши рецепты.Сейчас яблочный период,свой сад и с яблоками не проблема.Так что приходится через день печь.Рецепт «пальчики оближешь».
Ира-Ива
15.09.2011
Спасибо за рецепт - шарлотка получилась просто супер! Единственное, сахара давала 150 грн., а сверху посыпала сахарной пудрой.
Наталья
16.09.2011
Чтобы вокруг долек не было влажного контура, я их (дольки) предварительно посыпаю мукой и перемешиваю.
Екатерина
16.09.2011
Спасибо, вкусно! Только я всегда яблоки с тестом перемешиваю сначала, а потом в форму. Там, кое где остается воздух, и получается очень пышно! За любым рецептом, сначала бегу на Ваш сайт, спасибо за множество прекрасных блюд!
Настя (Сыктывкар)
16.09.2011
Приготовила,пока не пробуем,подождем мужа с работы... Сын(2,5г) бегает,облизывается...Сделала из 4ех яиц,вместо 5 по рецепту и все-таки добавила немного разрыхлителя,и форма у меня не такая,как на фото,а какая-то старинная,но на вид получилось то,что надо...вечером испробуем...потом напишу впечатления семьи.
Елена
16.09.2011
Готовила сегодня этот пирог. Клала колличество ингридиентов как написано у Анастасии. Только начитавшись отзывов - сначала взбила холодные белки с сахаром мексером 5 мин ,добавила желтки ,а затем добавила муку помешивая ложкой в одном направлении,(да и муку смешала с чайной ложкой рарыхлителя. Я блоки нарезав сбрызгнула лимоным соком примерно 1/4 лимона (так они не темнеют)). Выпекала в разъёмной форме предварительно промазанной маслом при 180 градусах 50 мин. Сначала исругалась что он чеоез 15 мин уже потемнел,но выдержав время он пропёкся как следует и поднялся почти в 2 раза. Вскус и запах пирога был нечто!!! Я со своим любимым пол пирога умолотила. Единственное ,НО серединка просела,наверное всё таки форму брать лучше как у Анастасии с серединкой. Огромное спасибо за рецепт!!! Мне мой любимый руки целовал...и сказал ,что я волшебница. Попробуйте и ВЫ!!! Правда очень вкусно!
Марина
17.09.2011
шарлотка замечательная.Правда я по привычке сначала взбивала белки в крутую пену .с сахаром.И тесто получилось пышное,поднялось очень.А яблок дала больше в два раза точно,Идеальный вариант.Спасибо.
Алина
17.09.2011
Вкусно получилось, но сладковато, следующий раз буду меньше сахара ложить и кислее яблоки брать... А в целом, очень нежная шарлотка! Спасибо за рецепт :)
Мария
18.09.2011
Прекрасно получилось! Спасибо за рецепт, он близкий к маминому, только яблоки в вашем рецепте укладываются в несколько слоев. Антоновка замечательно контрастирует со сладким вкусом теста. Так здорово, что есть такая возможность обратится к вашему опыту. СПАСИБО!
Ирина
19.09.2011
Получилось очень вкусно! Я тоже к тесту добавила соду на кончике ножа гашенную лимонным соком, яблоки слегка посыпала корицей и покрошила грецкие орехи. Очень вкусно!
Юлия
20.09.2011
Пирог получился волшебный, ооочень вкусный!
ВСЕМ ПОНРАВИЛСЯ!!!
Аля
20.09.2011
Первый раз испекла Шарлотку, супер. Очень вкусно. Спасибо за рецепты.
Next_Alex
20.09.2011
Девочки, не нужно никакой соли на протвень. Чтобы блюда в духовке не пригорали просто поставьте пустой второй протвень в самый низ духовки.
Алексей
21.09.2011
Вкусная шарлотка получилась, сегодня приготовил. Спасибо за рецепт )
Вера
21.09.2011
Рецепт просто супер!!! Я его приготовила на противне, т.е. на три порции. Просто огромная «Шарлотища» (семья у меня не маленькая). Этот вариант рецепта самый оптимальный, вроде ничего лишнего, зато как вкусно. Спасибо большое!!!!
Аня
21.09.2011
сейчас сделала тесто, все как по рецепту, только в тесто добавила брусники (для кислинки) и положила все в духовку...
жду с нетерпением результата... )))))
отпишусь что получилось....
моя 1я выпичка будет...
Малышка
22.09.2011
Несколько раз пекла с яблоками,получалось отлично!А сегодня яблок не было под рукой,добавила 2 мандарина и кокосовую стружку...ждем когда остынет))))Спасибо вам за рецепты!
Тома
22.09.2011
Так интересно получилось, я как и Аня сейчас готовлю по рецепту Насти и тоже добавила брусники, через 40 мин будет готово, отпишусь как получилось:))))
Анет
22.09.2011
Спасибо за чудесный рецепт!!Очень вкусно получилось))
Тома
22.09.2011
Шарлотка получилась просто СУПЕР!!!!!!! Спасибо большое за рецепт!!!!
Иришка
23.09.2011
Вот поставила в духовку,жду с нетерпением,что получиться.))Оч хочеться вкусной шарлотки поесть,а то как то раз сделала печенья, так получились,жесткие как асфальт,но все равно вся семья их долго грызла,потому что были вкусные))))))))надеюсь шарлотка будет помягче))))))
Иришка
23.09.2011
ууууууура!!!!!!!!!!! получилось))))))))))
урусия
24.09.2011
получилооооооось!!!
Натуся
24.09.2011
и у меня получилось)
очень очень вкусно)
Макс
25.09.2011
А мне нравится ещё вишни немного добавить, без косточек.
Добавляет кислинки немного. Особенно хорошо, когда яблоки сладкие.
Валентина
26.09.2011
Настя!!! Душевное тебе спасибо и за твой сайт, и за этот рецепт. В первый раз за 5 лет попыток приготовить шарлотку, которая не садится после выпечки, у меня это получилось!!!!!
Ксюша
26.09.2011
Получилось супер!!!! оч вкусно, спасибо за рецепт!!! )
Елена
26.09.2011
Нам очень понравилась шарлотка.Хотя в ней и 5 яиц,они не чувствуются!Просто до сих пор когда я делала шарлотку, мой муж часто жаловался,что это не пирог,а яичница какая-то!:-)А сегодня сказал,что очень вкусно и похвалил меня.Спасибо за рецепт...
Оксана!
26.09.2011
шарлотка СУПЕР. теперь готовлю только по этому рецепту. Спасибо Вам.!!!
Anetta
26.09.2011
Anastasia ogromnoe vam spasibo za prevoshodnie a samoe glavnoe legkie i bistrie rezepti. Sharlotka poluchilas ochen vkusnaya, uletela v tot je vecher.
Vsego vam samogo xoroshego!
Ирина
26.09.2011
Делала с тыквой. Уже не знаю, куда ее девать. Ничего так, но с яблоками вкуснее. А тесто замечательно поднялось, и пропеклось. Но это меня уже не удивляет, потому что рецепт Настин. Настенька, спасибо!!!
Женя
27.09.2011
Тааак вкусно) Только у меня низ сильно подгорел)))) ну это моя плита виновата - нет делений градусных( Ну я низ срезала и съела всю шарлотку) Даже мужу не оставила)))) Пришлось еще одну печь)))) Спасибо)
Галинка
27.09.2011
Сегодняшняя шарлотка - мой первый опыт в самостоятельной выпечке ))) получилось не совсем качественно, но все равно вкусно!!!слишком сладко показалось...форму все таки нужно было смазать...и главная проблема - как можно съесть шарлотку в первые 10 мин после приготовления не обжигаясь при этом?!)))всем кулинарных успехов!!! и, Настя, огромное вам спасибо.буду постоянной Вашей гостьей. Всего Вам доброго!
Хельга
27.09.2011
Шарлотка просто объедение,язык можно проглотить))))) Настя спасибо вам огромное за ваш труд,для нас начинающих кулинаров это просто огромная помощь.
HelgaFV
27.09.2011
Шарлотка просто объедение,бисквит просто таит во рту))))). Настя спасибо вам огромное за ваши рецепты,всё просто и доступно.
HelgaFV
28.09.2011
Шарлотка просто объедение)))Настя огромное вам спасибо за ваши рецепты.Они на столько просты в исполнении.Всем удачи не бойтесь,дерзайте.
Юля
28.09.2011
рецепт стал самым любимым, неостается ни одной крошки!!! Спасибо, Настенька!!!
Аня
28.09.2011
У меня получился такой же пирог, как на картинке :))) по вкусу еще не знаю,т.к. жду гостей, но думаю будет очень вкусно. Спасибо большое за рецепт!!!
Расиля
29.09.2011
только что приготовила шарлотку, получилось очень вкусно!!!!! делала все по рецепту, с мужем съели половину за один раз!!! спасибо Вам Настя большое)))
Toshka
29.09.2011
Настя-волшебница! Взмахнет своей волшебной ложкой и неумеющий готовить начинает творить шедевры))) Я тоже из неумеющих была года 2 назад. А теперь вот в любимых закладках этот сайт и всегда довольный муж. Шарлотку попробовала впервые в это воскресенье. Сегодня четверг, а я уже испекла 4 штуки. 3 съели сами, а четвертую мужу на работу завтра отдаю)) Спасибо Вам, Настя!
елена
29.09.2011
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! ОБАЛДЕННО!!! Но я еще добавила пачку разрыхлителя. Впервые такой пышный и вкусный пирог!!!!
Анна
01.10.2011
Эта шарлотка - моя первая выпечка. Замечательный рецепт, даже я-неумеха приготовила, всё отлично получилась, мама меня нахваливала) Смели все)
КatrinDenev
01.10.2011
шарлотка получилась просто супер, биквит очень вкусный и пышный, я добавила еще ванили, немного карицы и погасила содой, в следующий раз добавлю еще майонеза, бисквит будет натурально таить во рту
спасибо за рецепт
Екатерина
01.10.2011
Сейчас,всё сделала!!!
Только ещё какао добавила)Посмотрим что получится)
Nargi
02.10.2011
ya toje vot v ojidanii gotovnosti, vrode vse po receptu, 6as posmotrim 4to polu4itsa
Софья
05.10.2011
Настенька,готовила по вашему рецепту,получилось объеденье,спасибо за рецептик.
Анастасия
05.10.2011
Легоко и быстро)))Уже в духовке!!!
ШАМСИЯТ
08.10.2011
Я ПРОСТО ОБОЖАЮ ЭТОТ САЙТ И СПОСИБО НАСТЯ ЗА РЕЦЕПТЫ.ШАРЛОТКА УДАЛАСЬ...
Ольга
08.10.2011
Большое спасибо за рецепт,уже пекла не один раз.Понравилось всем и дома и на работе.Частый гость Вашего сайта
Nurochka
09.10.2011
Самый лучший рецепт шарлотки, самый лучший кулинарный сайт, так приятно, когда муж и ребенок едят с удовольствием, никаких «спасибо» не надо и так всё видно. Настя, я вам так благодарна, вы умница!
Анна
10.10.2011
Шарлотка получилась очень вкусной. Семья довольна. Спасибо)))
Кристиночка
14.10.2011
Спасибо дорогая Настя..Нам с родителями очень понравилось!!
Лилия
14.10.2011
Вчера делала с консервированными ананасами, готовый пирог полила сиропом - получилось очень вкусно!
Жайна
15.10.2011
Седня утром делала точно по Вашему рецепту, только положила яблоки где-то 250 гр, думала 500 слишком много. Оказывается так и надо 500 гр, немного маловато было яблоки, что местами было суховато. Но все равно получилось ооочень вкусно и пышно, супер. Спасибо Вам!
Ольга
15.10.2011
Привет всем! У меня, почему-то, не поднимается пирог... Уже пеку много лет, а ситуация все время одна и та же... И духовку сменили. Ничего не помогает :-(. Хотя на вкус не влияет!
Алексей
17.10.2011
Делал строго по Вашему рецепту. Вкусняшка!!! Все получилось, поднялось, пропеклось. Это лучший рецепт, который когда-либо пробовал! Для достижения более эстетического внешнего эффекта купил такую же форму для пирога. Так, что я теперь - крутышка! Спасибо огромное за рецепт! Дай Бог исполнения всех Ваших желаний!
Алиса
17.10.2011
Шарлотка по Вашему рецепту получается отличной! А пирог поднимется и будет нежнейшим, если оочень хорошо взбивать яйца с сахаром. Я в комбайне взбиваю не меньше 7 минут непрерывно, шарлотка тает во рту))
саша
17.10.2011
спасибо
Мариана
18.10.2011
Спасибо большое. Рецепт прикрасный и очень легкий. Я делаю с айвой, просто пальчики оближешь. Правда и айва и яблоки уходят частенько на дно но все равно вкусняшка.
настя
21.10.2011
ничего так вышло - я с черносливом и яблоками делала - но сладко сильно...меньше сахара в след раз поожу.
первый раз, когда делала - не получилось - плохо взбивала яйца и фрукьты всередине.
тепрь хорошо взбила яйца, хорошо отжатые фрукты на дно- потому что стекает сок немного
Люба
21.10.2011
Спасибо огромное! Очень вкусноя шарлотка!
Анна
22.10.2011
Спасибо большое! Шарлотка удалась на славу, очень вкусно! Все делала по рецепту, поднялась отлично).
Анастасия Ч.
23.10.2011
Спасибо огромное Анастасия, приготовила шарлотку очень вкусно получилось!!!)))
Нина
23.10.2011
Спасибо еще раз вам за рецепт. Уже второе блюдо делаю по вашему рецепту. И все получается. Очень вкусно. Пекла правда я не 40 мин., а 1 час. Очень рекомендую..
Татьяна
23.10.2011
Всё делала по вашему рецепту, только форма у меня прямоугольная, шарлотка просто объедение, поднялась, воздушная, легко снялась с формы, моя семья в восторге, большое вам спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!
Елена
25.10.2011
Спасибо большое за рецепт, замечательный результат с первого раза. Вы - молодец.
Елена
26.10.2011
шарлотка очень вкусная спасибо!
светочка
28.10.2011
очень вкусная шарлотка получилась, также по вашему рецепту пеку торт птичье молоко просто объеденье
Люба
30.10.2011
Очень вкусная шарлотка!хороший рецепт,я всем родственникам уже дала.Она у меня такая пышная была,вы бы знали.Спасибо!
Юлия
30.10.2011
Рецепт про100 супер =) Быстро и вкусно, только нарезанные яблоки полила немного лимонным соком
Кристина
31.10.2011
Спасибо большое за такой рецепт.Мои мужчины были в восторге.Очень вкусно!!!!!!
Оксана
01.11.2011
у меня получился замечательный пирог-спасибо огромное!!!а соды никакой не надо,подольше взбивать яйца и всё будет клёво!!!
Юлия
02.11.2011
Получилось очень вкусно !
Наталька
04.11.2011
Сделала все в точности,как написано,и для красоты сверху орешками грецкими посыпала тертыми. выпекала 45 минут,ничего не подгорело,тесто поднялось!очень вкусно и просто.спасибо)
Марина
04.11.2011
Пирог вышел красивый, как с картинки, и очень вкусный =) готовить не умею - делала строго по рецепту. Большое спасибо!
Ирина
05.11.2011
И у меня получилось точь-в-точь как на картинке!!!! А аромат... Пойду пробовать ;)
Аня
05.11.2011
Готовила всё по Вашему рецепту, сверху пропеклась, а снизу тесто резиновое((((. Кажется, что лучше яблоки на дно высыпать и тестом залить.
Карина
05.11.2011
Как вкусно. Всё получмлось. Спасибо.
Marina
06.11.2011
Еще советую добавлять в тесто 1 ст.л. коньяка, цедру апельсина или лимона и немного сока лимона - будет самый настоящий шедевр! Ням-ням.
Оля
06.11.2011
Настенька, это изумительный рецепт! Я уже несколько лет по нему пеку. Мой папа обожает шарлотку только по этому рецепту, другие не признает. Мне нравится, что в эту шарлотку не входит маргарин и пекарский порошок. Она всегда получается идеальной, хорошо пропекается даже в капризных духовках.
Я еще пробовала добавлять вишню вместо яблок, вышел наивкуснейший кекс
Спасибо Вам огромное!!!
МАРИЯ
06.11.2011
Самый простой рецепт из всего, что я знаю. сегодня вечером планирую сделать
MARIA S V
07.11.2011
dev4enki vu prosto syper
Алина
08.11.2011
Чудесный рецепт.сейчас это чудо в духовке =)
Светлана
08.11.2011
Уже дважды пекла по Вашему рецепту. Второй раз добавила в яблоки корицу. Обе шарлотки съедены на «Ура». В следующий раз попробую добавить по совету Марины в тесто 1ст.л конъяка и цедру лимона. Думаю будет хорошо. Тесто получается отличное!!! Тут главное взбивать на меньше 5 мин., как Вы и указали. А что у всех время выпекания разное, да пироги подгорели, так это уже от духовки зависит. У меня электрическая ARDO, так уже через 35 мин. при 180* все готово. И тесто хорошо поднимается без соды и разрыхлителя. Спасибо, Настенька, очень простой и «вкусный» рецепт.
Ира
09.11.2011
Спасибо. Не даром ваш рецепт первым в поиске в гугле выходит. Впервые у меня получилась шарлотка. Спасибо за хороший рецепт.
Таня
12.11.2011
Спасибо огромное за рецепт!Шарлотку пекла впервые.Получилось просто великолепно!Правда в моей духовке приготовилась за 35 минут.
Зоя
12.11.2011
У меня пока готовиться) Но тесто получилось ооочень густое, как взбитые белки. Тяжело распределялось по форме. Приготовится, допишу)
Зоя
13.11.2011
Приготовила. У меня получилось с корочкой хрустящей. Я не люблю так( Сперва в духовке был большой газ, начало подгорать( Уменьшила газ и довольно сильно. Оставила на 30 мин. Получилось, но не фонтан(
Спасибо за рецепт.
ирина
13.11.2011
приготовила по вашему рецепту. еще в духовке, но уже видно как вкусно! спасибо за рецепт.
Галина
13.11.2011
Спасибо за рецепт, жду когда можно достать из духовки. Я еще в тесто добвила ванильный сахар, пахнет очень вкусно!!!!
Татьяна
15.11.2011
Теперь частенько готовлю! Очень вкусно получается, только я еще корицу добавляю (нравится она мне)
Максим.
16.11.2011
сегодня попробую сделать.....
Максим
16.11.2011
все сделал как написано в рецепте...поставил в духовку ......жду....
максим
17.11.2011
первый раз сделал не получился подгорел...духовка подвела я ее там расстопил..но потом еще раз попробывал и получилось..аж два штуки сделал...очень вкусные...спасибо большое...
Юлианна
17.11.2011
Ооочень нравится нам шарлотка! Очень вкусно, спасибо Вам большое, Настенька! Всех благ Вашей семье!!!
Анастасия
17.11.2011
Выпекала вообще первый раз в своей жизни. Все сделала как по рецепту, но шарлотка поднялась лишь немного. Говорят, первый блин всегда комом. Но у меня получился такой вкусный ком! Уверена, вторая шарлотка получится как надо!
Лена
18.11.2011
Делала по рецепту, все получилось. правда, тесто тоже казалось густоватым, но ничего, смогла распределить..)) И формы у меня такой красивой нет, пекла в круглой. И еще я добавила немного разрыхлителя. Пирог оказался очень вкусным, еле удержались, чтобы оставить на утро к завтраку))
Настя, спасибо Вам за помощь! Удачи!
Светлана
19.11.2011
Нереальная вкуснятина!Нежно, сладко и вкусно:)
Добавляли еще корицу в тесто и посыпали кокосовой стружкой.

Спасибо большое за рецепт!
Наталья
20.11.2011
Выпекала шарлотку,только добавила гашёную соду (перестраховалась),остальное всё точно по рецепту,даже такую же форму купила,силиконовую,всё получилось отлично,не приторно-сладко,вкусно,пропечёно,выпекала как у Насти в рецепте при 180 градусах 50 мин! Спасибо Вам Настя за простые и главное точные рецепты!
HELEN
21.11.2011
спекла шарлотку по вашему рецепту,но как всегда экспериментируя,добавила крупных грецких орехов и цедру лимона-отлично!!!вкусно и ароматно)))
Анна
23.11.2011
Рецепт очень простой в исполнении, а самое главное получается ну ооочень вкусно. Спасибо за рецепт!
Елена
23.11.2011
У меня все вышло!Добавила ванилин и немного разрыхлителя, а так все по рецепту!Очень вкусно, муж в восторге!
Алена
24.11.2011
Спасибо за быстрый и вкусный рецепт, сегодня приготовила, сынули понравился)))))))
Алина
24.11.2011
ммм спасибки очень вкусно
Томпи
25.11.2011
спасибо. вот щас собираюсь готовить. надеюсь получится. пожелайте удачи)))))))))))))
Ольга
25.11.2011
Спасибо большое за замечательный рецепт.
очень просто, быстро и вкусно!!
вы умничка.
Dariina
28.11.2011
Получилось))) очееень вкусно!!!
Кристина
30.11.2011
Анастасия, большое вам спасибо, На днях испекла было очень вкусно. Очень простой и легкий рецепт. А шарлотка получилась такой нежной, раньше что только не добавляла в индигриенты, а тут все просто и вкусно, попробую сегодня сделать пирог с яблоками. Еще раз благодарю.
Таня
01.12.2011
Офигенная просто шарлотка, не сухая. Простой рецепт, а результат лучше некуда))Мои домашние все в восторге. Очень часто пеку по этому рецепту
Лентя
02.12.2011
Очень вкусная шарлотка
Нетка
03.12.2011
Девочки, главное делать всё строго по рецепту, как указывает Настя, и очень важно яйца достаточно долго взбивать. У меня с первого раза всё очень вкусно получилось. Спасибо, Анастасия!
Ася!
03.12.2011
сделала вчера, получилось очень вкусно, только к форме много пристало, хотя я её смазывала сливочным маслом(
Оксана
06.12.2011
Вчера сделала шарлотку (хотя очень редко пеку),получилоь очень вкусно.Всем очень понравилось!Теперь я Ваш постоянный гость на этом сайте!Спасибо Вам Настя за простые и доступные рецепты!
Оля
06.12.2011
Очень вкусно))) Спасибо))
Ирина
07.12.2011
Вкус божественный! Но мне показалось немного суховато, может быть я меньше яблок положила, чем нужно. В следующий раз попробую побольше добавить.

Спасибо за рецепт!
Олеся Энграф
08.12.2011
Рецепт замечательный.Очень нежная получилась. Пекла в силиконовой форме. добавляла корицу и сверху сах. пудру. Я например готовлю очень хорошо, а вот печь не умею.... (точнее как то попробовала несколько раз-не получилось. Теперь бояздно) А вот пару лет назад наткнулась на настин сайт и вот все что я здесь не брала на пробу- все получалось. Умница Настенька
Таня
09.12.2011
Очень красивая, пышная и вкусная шарлоточка получилась.
Никуся
10.12.2011
Давно взяла у вас рецепт,мои все очень любят этот рецепт,часто делаю особенно когда сезон яблок.Также я попробовала вместо яблок положить айву,очень вкусно получается,на её нужно предварительно отварить.
Улька
13.12.2011
Кладу на всякий случай немного разрыхлителя и по отдельности взбиваю желтки и белки - все супер поднимается не впервые)) пропорции отличные!
Сашунька
15.12.2011
Спасибо за рецепт...
Я еще добавляла гашеной соды чтоб пышнее было
vivi
15.12.2011
Обожаю ваш сайт Анастасия! Я пользуюсь вашим сайтом уже несколько лет. Сегодня приготовила по рецепту шарлотку, но оказалось мало теста. Надо было делать стакан муки и стакан сахара. А у меня получилось мало, что не то что два слоя, а даже на один не хватило. Но все равно получилось вкусно. (только подгорело чуток) )))
Jenya
16.12.2011
Spasibo! Ya vsegda zahozhu na Say7 chto bi nayti ideu!!! Super vse prosto. Ya ni kogda ne gotovila, a kak vishla zamuzh i pereehala v London vsego zahotelos'!
Spasibo Nastya! Ya Vash sait vsem vsem rekomenduy!!
Gotovlu sharlotku tolko v obichnoy forme, nadeus' poluchitsay vkusno no be otverstiya poseredinke ..
Санька
17.12.2011
Практически из ничего сделана и с первого раза вышла )
Я горда собой и благодарна за рецепт.
Ничего не меняла, вот только у меня противень с большой поверхностью... еле до 25 минут додержала.
Алина
18.12.2011
Спасибо вам большое!Шарлотка шикарна!Понравилось всей семье (и даже приезжали сёстры и попрасили рецепт).Очень-очень вкусно.Спасибо ещё раз!
Delphina
18.12.2011
Спасибо! Строго следовала рецепту. Выпекала в такой же форме. Всегда обычно готовила с 3-мя яйцами, получалась очень сухая шарлотка. А эта такая нежная!
Сергей
20.12.2011
Дочке в школу надо было что то самой сделать...вот мы и сделали по вашему рецепту..получилось очень красиво и вкусно..Спасибо...
Юлия
21.12.2011
Рецепт действительно ВОЛШЕБНЫЙ!!! Я шарлотку заливаю шоколадом (любая шоколадка по вкусу, я люблю тёмный, 50г сливочного масла и немного молока). Вкуснеёше получается!!!!!
Anastasiia
26.12.2011
Anastasia, ogromennoe Vam spasibo za perecept. Ja nedavno molodaja gena i buduwaja mama, givem v Germanii i chestno govorja, eda kotoraja gotovitsa mestnimi genwinami, ostavljaet gelat luchwego... dage skuchau po rodine... po nawej kuhne... a vot esli prigotovit s Vashim receptom chto-to, prjamo ogivaju... spasibo bolwoe Vam i tem kto Vas vdoxnovljaet...
Жени
27.12.2011
Настенька, года 4 назад наткнулась на Вас и пропала.... :), как что-то нужно ныряю сюда - и всегда нахожу что-то вкусненькое! Спасибо вам огромное и с наступающим 2012 годом !!!
Катя
27.12.2011
Спасибо! Получился замечательный пирог!!!! Добавила немного корицы, выпекала 30 мин., пирог немного подгорел, но все равно очень очень вкусно!!!! Сверху посыпала сахарной пудрой.
Татьянка
04.01.2012
Все сделала строго по рецепту. Получилось очень вкусно. Выпекала 50 минут. Супер!
Баба Груша
04.01.2012
Получился ооочень подъемистый, но яблок я положила не очень много-побоялась что получится сырой. А зря. А в целом очень хорошо. Съем-сделаю аккурат по рецепту:)
Света
06.01.2012
Ура! Получилось) Выпекала 50 мин на 200 градусов. Всем понравилось) Спасибо за рецепт.
Татьянка
07.01.2012
очень вкусно получилось.сначала делала с зелёных яблок семеренко,но с них не очень,кисловато.потом с желтых яблок сделала и очень вкусно получилось.
Евгения
09.01.2012
Спасибо за рецепт, очень вкусно и быстро!!!
наташа
09.01.2012
спасибо за рецепт!!!
Виктория
11.01.2012
Шарлотка просто изумительна!:)И вкус,и аромат превосходны!Спасибо за рецепт!
ВИКУСЯ)))
11.01.2012
Блин я заинтригована возьму помощника (4 года)побегу приготовлю такую красотень,спасибо)))
снежанна
14.01.2012
Спасибо за чудесный пирог
Александр
14.01.2012
Спасибо за рецепт.Всё получилось.Здорово.Все ели с удовольствием. С Новым (старым) годом!
Янчик
14.01.2012
Настенька, спасибо Вам большое за рецепт! Мама и сестра заценили =)))
Динара
15.01.2012
Получилась с 1 раза!Ребенку очень понравилась!Спасибо!!!
света
15.01.2012
спасибо! всё получилось очень вкусно!
Александра
15.01.2012
Настюша...шарлотка получилась супер....спасибо за рецепт..!!!
Ирина
16.01.2012
а как вариант можно вместо яблок использовать морковку =) как то небыло яблок, а хотелось что нибудь к чаю по быстрому испечь, положила морковку....получилось супер))) правда это уже наверно не шарлотка)))
а еще пробовала с грушами и бананами, тоже интересно получается
Ольга
17.01.2012
Настенька, здравствуйте!! Вчера испекла шарлотку по этому рецепту - Обалденный пирог получился!!!! Муж сразу съел половину :)) Внешне получился точь-вточь как на фото!! Спасибо!
ольга
17.01.2012
спасибо за рецепт)но правда у меня верхний слой не пропекся((((а так сделала все как надо
Hilga
19.01.2012
Я не ожидала такого эффекта! Это мой первый опыт выпечки. Отличный рецепт -спасибо большое Автору!
Мари
20.01.2012
Спасибо большое за рецепт! Я делала их меньшего количества продуктов, т.к. яйца не хватило одного (:D), но получилось всё равно шикарно!
Ксения
21.01.2012
Спасибо, уже два раза отличный результат. Всем очень нравится))))
Karina
21.01.2012
Наконец-то у меня не опало тесто, шарлотка получилась нежная, сочная, сверху я ее глазурью полила и поставила на час в холодильник- получилось очень вкусно,спасибо за правильную пропорцию! Еще можно миндальные лепестки положить:)
Вия
22.01.2012
только что приготовила шарлотку. Первый слой делала как Вы, а второй с добавлением какао! красиво и вкусно! для меня сладковато - но с чаем без сахара в самый раз! Поднялась отлично и выпекала 45 минут. Спасибо за рецепт!
Елена
23.01.2012
спасибо за рецепт. вроде все просто очень. делала с помощью блендера. посыпала корицей. сейчас жду.выпекаю! надеюсь получится!
Натуся1975
24.01.2012
Шарлотка обалденная получилась! Поначалу не верилось, что без соды и разрыхлителя что-то получится. Но сделала всё строго по рецепту, и отличный результат!
Tatianka
24.01.2012
Настя,большое спасибо за ваш рецепт.Шарлотка получилась замечательно.Удачи Вам!
Никушка
29.01.2012
Настя, эта любимая шарлотка моей дочки, готовлю ее года 3 как минимум, с Вашей подачи. Получалась не такая высокая, но очень-очень вкусная. Рецепт записан был на листочке (при том что дома есть интернет). Так вот - сегодня с дочкой решили делать, я вроде наизусть все помню -но мне как всегда нужно подтверждение. Листочек не нашла.. Открыла в компе. Разглядела - яйца с сахаром минут 5-7 блендером, а потом всыпав муку - аккуратно перемешать (не взбить)!!! Я раньше все поочередно закидывала в блендер и выливала в форму. Смешно. Сейчас смотрю на нее через стекло духовки - это что то.. высоченная)))))
Надежда
29.01.2012
Сегодня решила испечь шарлотку, получилась очень вкусно, все одобрили!!! Спасибо за рецепт!!!!
Иринка
01.02.2012
на фото выглядит очень аппетитно))попробую сегодня сделать)))зарание спасибо за рецепт)
Ольга
03.02.2012
Большое Вам спасибо, замечательные рецепты, понятные и простые, всех вам благ и дальнейших творческих успехов!!!!
Виктория
03.02.2012
Сделал все по рецепту (первый раз)). Сейчас стоит в духовке уже 45 минут, поднялась раза в 2,5. Вытащила посмотреть- что-то мягкая. Может так и надо? Решила еще минут 15 подержать.
Катя
03.02.2012
Спасибо Вам большое Анастасия за вкусные рецепты
Марина
05.02.2012
Делала по этому рецепту пока не сгорел миксер, сейчас нашла выход из положения, в тесто добавляю чайную ложку разрыхлителя и взбиваю венчиком. Может кому-то пригодится.
Мася
05.02.2012
Впервые готовила шарлотку в силиконовой форме, очень красиво получилось...До этого готовила в стеклянной форме.
Муж обожает шарлотку!!! Для него Шарлотка это ностальгия по детству! А я не умела ее готовить:(((( и вот нашла ее на этом сайте, приготовила. Муж сказал, что Шарлотка как у его бабушки, даже лучше!!! с тех пор готовлю ее постоянно!!!
Когда показала ему картинку с сайта, он сам поехал и купил мне силиконовую форму для выпекания!
Настя, тебе еще раз спасибо за рецепт!
А всем рекомендую ее приготовить!!! Рецепт наипростейший, НО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!
Алла
10.02.2012
Спасибо огромное за рецепт. Я сколько не пыталась испечь шарлотку у меня получался какой-то омлет с яблоками. По вашему рецепту шарлотка получилась просто обалденной. У вас такие замечательные рецепты и что самое главное, всегда все получается. Вы просто супер )))
Варя
11.02.2012
шарлотка действительно вкуснейшая вещь. я её уже раз 15 готовила. рецепт обалденный! кстати, для вкуса в тесто я добавляю ванильный сахар а яблоки щедро присыпаю корицей. ооочень вкусно получается.
Екатерина
11.02.2012
очень легко и очень вкусно!! всем понравилось!!! спасибо за рецепты!!
Таня
11.02.2012
Спасибо! Очень вкусно!!!!!!
Елена
11.02.2012
Всегда пекла шарлотку с рецептом на 3 яйца. Но такая шарлотка с 5 яйцами совсем другое дело! И оказывается важно в этом рецепте взбивать не менее 5 мин. Теперь только так буду ее готовить. Она получается пышная и немокрая. Насте большое спасибо!
Эльвира
13.02.2012
Спасибо за рецепт! Сегодня сынулику 6 месяцев - большой человек - шарлотка домашним понравилась. Будем и дальше кормить родственничков чудо-выпечкой! Думаю, из Вашего кулинарного опыта много чего можно попробовать приготовить.)))
Наталья
14.02.2012
Это мой первый пирог!!!!!!!!!!!..он вкуууусный).....спасибо
Марьям
14.02.2012
Спасибо!очень простой и удобный рецепт,то что нужно если печь на скорую руку!получается быстро и вкусно!
Ольга
17.02.2012
Спасибо Настенька! Готовила шарлотку точно по рецепту, получилось очень вкусно!!!
Вильданочка
17.02.2012
Голосом Галкина: Настя, спасибл Вам огромное, я правда, взяла 2 стакана сметаны, изюм, муку и разрыхлитель, все перемешала, еще яйца, ну и вкуснейший пирог получился, правда, это не шарлотка немного, но так вкусно, спасибо Вам, Настенька
Баба Груша
18.02.2012
Вот, сделала точно по рецепту-отличнейше!
клара
21.02.2012
большое спасибо за рецепт))))
bel
21.02.2012
очень просто и безумно вкусно!!!
я еще яблочки корицей одобрила, пальчики оближешь!))) спасибо за рецепты!)
Анна
21.02.2012
Анастасия, этот сайт для меня открытие!
Собираюсь приобрести книгу!))
Вы молодец!
Готовлю шарлотку по Вашему рецепту второй раз!)
Я довольна!))
Спасибо, Вам, большое!!!
аленка кошлева
22.02.2012
пообещала любимому испечь думала не получится((((ура получилось я туда сметаны еще кинула и ягод еживики клубники брусники получилось очень вкусно спасибо за рецепт))))))))))))
Катерина
23.02.2012
Сегодня решила мужа порадовать, впервые пекла в своей духовке. Через пол часа, как поставила запахло горелым, я открыла, пирог поднялся, подрумянился, по краям формы подгорел, вытащила, проткнула зубочисткой, внутри оказался сырой (делала все точно по рецепту), я накрыла сверху фальгой и поставила пирог еще на 15 минут и опустила поддон на нижний уровень духовки, достав его во второй раз, пирог не упал, остался пышный и внутри пропекся хорошо! :)
Жанна кз
24.02.2012
вчера тоже готовила мужу на праздник,ммм это нечто,такая вкусняшка,делала все точно по рецепту,единственно отделила яйца на желтки и белки,и белки очень долго взбивала миксером пока они намного не увеличился в размере,готовилось минут 45!спасибо за рецепт=)
Настенька
28.02.2012
спасибо большое за рецепт. шарлотка получилась оооочень вкусненькая))))))
Kisam
05.03.2012
starui babushkin recept)))
ya peku v obuchnoi formochke - ma dno suxari panirovochnue, maslo , yabloki, i zalivau testo) potom perevorachivau i posupau pudroi) Obyazatel'no i vash recept poprobuu Nastya) spasibo
Светлана
05.03.2012
Я форму не маслом мажу,а панировочными сухарями посыпаю,отстает лучше и придает не обычный вкус.Рецепт у меня такой же,только соду гашеную еще добавляю!
АНДЭРС
06.03.2012
НАСТЯ-ПРИВЕТ))))ШАРЛОТКА ПРОСТО ЧУДО -КУШАТЬ ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ-ТЫ ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ....СПАСИБО ОГРОМНОЕ))).
Эрнест аметов
06.03.2012
очень вкустно
катя
07.03.2012
не пропеклась...
Татьяна
09.03.2012
буду пробовать
Ольга
11.03.2012
Очень вкусно получается, если вместе с яблоками (желательно,натёртыми на среднюю тёрку) добавить почищенные и мелко порезанные грецкие орехи! они добавляют необычный вкус!
sophia iz ameriki
11.03.2012
nastya, vse poluchilos otlichno. ya vsegda strogo sleduu resepty tolko merki u nas chut drugie 3/4 stakana muki 3/4 sahara i 5 yaits. shikarno. v proshlyi raz po drugomy resepty poluchilsya yaichnyi blin. zavtra pobegy v magazin pokupat mak dlya keksa 3 zhelania.
Катя
11.03.2012
У меня сейчас печётся. думаю будет вкусно.
Лейсян
12.03.2012
АААААААА! Тааааак вкусноооооо! Не могу оторваться! Уже третий кусок подряд лопаю :) я яблоки посыпала корицей, вкусно получилось. Сахара вместо 150 г, только 100 г положила, НО...... научилась я на свою голову готовить сливки с шоколадом и теперь заливаю кусок шарлотки этими сливками и ......... это словами не описать как вкусно!!!!!!!!!!! Готовить шарлотку легко и быстро! Если хорошо взбивать яйца с сахаром как и написала Настя 5-7 минут, не нужна никакая сода или разрыхлитель, тесто и так получается пышное и еще поднимается пока печется. Спасибо Настюша за прекрасный рецепт! Готовлю уже 3 раз! Сын мой ему год и 3 с удовольствием ест шарлотку :) ему естественно без шоколадной подливки :)
Наташа
13.03.2012
А у меня не получилась Шарлотка. Напоминает приторно сладкую яичницу. Снизу пропеклась и сверху уже начинала пригорать, а средина как сырая(((.
МАКСИМ ОДЕССА
13.03.2012
Шарлотка ОБАЛДЕННАЯ!!!!!!!!! Для кислинки я добавляю 1-2шт. КИВИ.ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!!!!!!!!!!!!!
Антонина
16.03.2012
Спасибо за рецепт. Я не ожидала такого результата. Я много раз делала шарлотку, но моя дочь(8 лет) всегда выбирала яблоки из теста и ела только тесто.(а тесто получалось тежеловатое) Рецепт Вашей ЧУДО-шарлотки делала строго по рецепту.Она получилась воздушная, но просто обалденная. Моя дочь не заметила как съела 2 куска вместе с яблоками. ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
Ольга
16.03.2012
а у меня почему то тесто получилось очень густое, пришлось ложкой и руками укладывать на яблоки. Посмотрим что получится через часик! обожаю этот сайт, с ним я научилась вкусно готовить!!!!
Заяна
17.03.2012
Спасибо большое за рецепты!Часто пользуюсь этим сайтом,и он ни разу не подвел меня.Советую всем:)
ирина
17.03.2012
Такой рецепт знаю давно, но добавляю дну столовую ложку корицы. Если Вам нравится корица, попробуйте.
Светлана
23.03.2012
Очень много блюд научилась готовить благодаря этому сайту. Всегда получается с первого раза.
Шарлотка по этому рецепту выходит всегда отменная, только сахара кладу немного меньше, первый раз больно сладко получилось. Однажды не было яблок, вместо них положила ананас, вышло ещё вкуснее.
Спасибо за рецепты и советы!
Северная_звезда
24.03.2012
Приготовила, выглядит ну оооочень аппетитно, жаль я на диете, муж вечером придет, оценит:)
Ольга
24.03.2012
Сегодня приготовила шарлотку и уже попробовали с дочкой. Очень вкусно. Я ещё немного малины добавила, такой аромат стоял...
olga777
25.03.2012
Пеку уже второй день подряд етот чудо пирог. Первый с малиной делала, это что-то! Почти весь сама съела, мужу один кусочек достался. А сегодня с яблоками. Настенька вы для меня Америку открыли. Етот бисквит пеку уже 20 лет, а может и больше как коржи для тортов, но не знала что его можно с фруктами выпекать как легкий фруктовый пирог.
Огромное, огромное спасибо Вам!
Лена
25.03.2012
Спасибо, очень вкусно! Намного вкуснее чем обычная «Шарлотка»!!!!!
Мила
25.03.2012
Минут 20 назад поставила в духовку тесто. Сижу жду результат. Пахнет обалденно (добавила ванилин и корицу).
Dilara
27.03.2012
Zdravstvyite! Ya hotela predlozhit dobavlat v sharlotku klukvu. Ona ochen pikantno dobavlaet kislinku v yzhe dostatochno sladkoe testo.
Ольга
30.03.2012
Спасибо за рецепт!!! Первый раз готовила, всё получилось и домашним понравилось!!! Учла все замечания.
Ксенон
04.04.2012
Всё просто супер!!! Класс,мега вкусно!Магма вкусно
мариян
05.04.2012
Шарлотка- вкуснее не бывает! Папа с младшим братом за секунду проглотили да еще и облизывались а мама сказала что надо бы двойную порцию делать чтобы и родственникам отнести! Спасибо за чудесный рецепт!
Бастинда
08.04.2012
Девочки, вы все такие молодцы!!! Я просто восхищаюсь!!!
марина
22.04.2012
очень простой рецепт,даже ребенок может сделать,и получилось очень вкусно
лютция
24.04.2012
Искала простой рецепт думаю это он и есть пойду попробую заранее спасибо! Очень много отзывов думаю не просто так.
Masha
25.04.2012
Спасибо, хороший рецепт, вот только в моей печи 30 минут это перебор!
Данька
25.04.2012
испекла с утра, получилось неплохо ) вкус отличный, но поняла, что муки нужно немного меньше, тесто туговатое. а так вообще все довольны ))
Яна
28.04.2012
Спасибо Вам большое за рецепт и сайт, раньше шарлотка никогда не получалась, а теперь получается, пекла уже раза 4!!!! А недавно я приготовила шарлотку с грушей, очень вкусно получилось ;) И вообще, все, что я готовлю по вашм рецептам получается!!!!
Лейсян Осло
29.04.2012
Что мне нравится в рецептах Насти? В них всегда есть место для фантазии! Сегодня испекла очередную шарлотку, не помню уже какую по счету :) Так как я не любитель слишком сладкого, положила я всего 100 г сахара. Сын мой - ему 1,4 года уплетал шарлотку за обе щеки :) Яблоки посыпала корицей, измельченным грецким орехом, цедрой лимона протертой на терке и сверху немного посыпала сахаром. Получилось абалденно! А муж полил кусочек пирога ванильным соусом. Вся семейка осталась довольной! Спасибо Настюша за прекрасные, вкусные и простые рецепты!
Юлия
30.04.2012
Шарлотка получилась СУУПЕР !!! Главное делается быстро и минимум продуктов, да ещё и очень вкусная! Я довольна! Анастасия, вам огромное спасибо! Что бы мы без вас делали ?!
Любовь
01.05.2012
Раньше шарлотка всегда оседала и получалась жесткой. Потом увидела этот рецепт. Яйца долго взбиваю миксером, шарлотка получается необыкновенно пышной и нежной. Просто тает во рту =))))) Спасибо!
наталья
08.05.2012
самая лучшая шарлотка из всех
наталья
08.05.2012
эту шарлотку пекла уже много раз и всегда с благодарностью, получается всегда, в разных формах, с добавлением ягод, а рецепт теста никогда не меняю, не добавляю никакие разрыхлители, крахмалы и т.п. если точно следовать рецепту, то все получается просто замечательно, вкусно и красиво!!! Спасибо
Натуська
09.05.2012
УРА!!! Наконец-то у меня получилась обалденная шарлотка!!! А я уже и не надеялась найти удачный рецепт, после нескольких неудачных проб... Спасибо Настенька, идеальный рецепт! Я в ВОСТОРГЕ!
Ольга
10.05.2012
Получилось очень вкусно. Настя,спасибо за Ваши рецепты!
Марина
10.05.2012
только что приготовила шарлотку по рецепту. плюс почитала комментарии и взбивала все по очереди: белок-сахар-желток-мука. получилось очень вкусно. держала 50 мин
любовь ивановна
14.05.2012
Настенька! Спасибо за рецепт шарлотки. Я взбила миксером отдельно 6 желтков с сахаром, а потом 6 белков до состояния пены, соединила с мукой, половиной пачечки разрыхлителя и ванилином. Вымесила ложкой. Выпекала 40 минут. Получился шикарный бисквит с яблоками. Сухой и легкий.
анонимка
19.05.2012
спасибо за рецепт! у меня всё получилось!!!
AlenaDesign
27.05.2012
Спасибо большое=) Шарлотка по вашему рецепту идет у нас дома на ура=)
Оксана
28.05.2012
Только что сделала--ОБЪЕДЕНИЕ)))))))))))
а главное ЭЛЕМЕНТАРНО))))
Ксюша
29.05.2012
спасибо огромное!!получилось прсто объеденье!! вообще не дружу с выпечкой, никогда ничего не получалось! а тут получилось!!
Любаша
31.05.2012
Ну вот опять с нетерпением ждем, пока остынет готовая шарлотка, приготовленная уже несколько десятков раз по Вашему рецепту =))) Она пользуется особенной популярностью у нас. Делю на двоих, а мой сладкоежка съедает свое побыстрее и набрасывается на мою долю =)))))) Настенька! Спасибо огромное за такой простейший рецепт!!!!!!!
Алексей
01.06.2012
Спасибо, Настя! Делаю по Вашему рецепту и добавляю туда еще столовую ложку густого йогурта
Еще вместо яблок мне нравится с замороженной вишней, получается с кислинкой, причем с яблоком шарлотка хороша свеженькая горячая, а с вишней мне больше нравится на второй день из холодильника - всё тесто ей пропитается :)
Аня
01.06.2012
Шикарный пирог. Очень быстро и вкусно! К тому же сделать его могут даже те, кто не знает с какой стороны к плите подойти, так как рецепт очень простой. Спасибо!
Маша
04.06.2012
класс
Ольга
05.06.2012
Сегодня снова испекла Шарлотку по вашему замечательному рецепту....Вкуснотишшшааааа))))) Все уже съели и просят еще)))))) Спасибо огромное!!!!!!
Ксения
12.06.2012
Спасибо большое за рецепт))))
Катерина
12.06.2012
Первый мой рецепт с этого сайта. С тех пор любовь сердце мое здесь (в плане выбора рецептов:))
Спасибо!
ЛЮДМИЛА
15.06.2012
МНЕ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ ВАШ САЙТ,Я НАХОЖУ ЗДЕСЬ ВСЁ ПО СВОЕМУ ВКУСУ,МНЕ ВСЁ НРАВИТСЯ!!!СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
Анюта
16.06.2012
Очень вкусно)можно еще попробовать с яблоками и киви)
Вера
18.06.2012
Шарлотка получилась Волшебная!!! только к яблокам добавила корицу и лимонный сок немного, спасибо за рецепт очень вкусно!
Дмитрий
19.06.2012
Судя по комментам только одни девушки готовят сие прекрасное блюдо...
Ирина
23.06.2012
рецепт просто супер, готовила в электродуховке при 160 градусах 1 ч 10 мин, все вышло
Диана
25.06.2012
думаю будет вкусно ,,,,,я пошла готовить
Орикат
03.07.2012
Приготовила - получилось супер. Только я еще орешки грецкие добавляю.
Валерия
04.07.2012
Спасибо вам большое за этот замечательный рецепт. Приготовила, очень вкусно получилось. Моя первая шарлотка! Я так рада!!!! И все кто пробовал ее оценили по достоинству. Спасибо ! ))))))
Алена
09.07.2012
Готовлю по вашему рецепту, но для моей силиконовой формы понадобилось в 2 раза больше теста, пока в духовке,надеюсь,понравится.Спасибо за рецепт!
Шынар
14.07.2012
Получилось СУППЕР! спасибочки за рецепт!
Настя
15.07.2012
Спасибо получилось очень вкусно! Шарлотка объедение! Особенно если есть ее с мороженым!
Оксана
15.07.2012
Яблоки добавляла слоями, как вы советовали, но они в итого все оказались на поверхности.
Rosalinda
16.07.2012
Что может быть лучше классики!
Единственное изменение - 100 г сахара, 200 для меня слишком сладко.
Фото разместила в «Обедах и ужинах - 14», стр. 56.
Маняня
17.07.2012
Сегодня попробовала испечь, получилось супер!!! Спасибо, очень простой рецепт, особенно для меня, я с выпечкой ну никак не дружу...)))) у меня такая же форма, выпекала в электрической духовке на 2 полке в режиме конвекция, потом здесь в коментах прочитала, что девушка пекла в режиме верхний нижний нагрев, так что потом переключила, всего по времени 50 минут, боялась что сырой будет, нет здорово пропекся!!! Вот только яблок у меня не было, поэтому начинкой было ананасы онсервированные с черносливом. Я на диете, так что сама не пробовала, но домашним очень понравилось, как раз и гости зашли, тож в восторге, все никак не могли поверить что сама испекла!!! Замечательный сайт, спасибо огромное!!! Я вообще со всем, что в своем составе содержит муку на «вы», а по вашим рецептам уже несколько раз пробовала печь, все получается замечательно!!! Хорошо, что с фото, это очень помогает. Еще раз спасибо!!!
Sibarita
20.07.2012
«Браво, Анастасия!» - что тут еще скажешь! :) Сколько ни готовила шарлотку по этому рецепту - всегда все получалось. Сегодня - не исключение. Нежно, вкусно, сочно... Великолепно!
Алина
21.07.2012
Приготовила шарлотку по вашему рецепту, очень вкусная, детям безумно понравилось, мужу тоже. Сколько готовила шарлотку, такой еще не разу не получалось, очень вкусно!
Инна
21.07.2012
Анастасия, собираюсь готовить очередной Ваш кулинарный шедевр. Уверена, должен получится :) Есть пожелание - с нетерпением жду от Вас следующую книгу:)))
Владислав
23.07.2012
Анастасия,спасибо за рецепт (если бы он не был такой иллюстрированный и так внятно описан,то скорей всего я бы не заставил бы себя его сделать=)) )
Впервые решил что-то выпечь,только что вынул с духовки,выглядит красиво,пахнет обалденно,жду пока остынет=))
Ещё раз спасибо,и успехов Вам в вашем деле!!!
Лина
24.07.2012
Анастасия у меня получился прекрасный пирог, благодоря Вам! Хоть я сначала взбила яйца, а потом начала чистить яблоки.Спасибо!
vener
24.07.2012
segodnya prigotovila warlotku,,poluchilos ochen vkusno i horowo podnyalas...spasibo za recept!
Елена
24.07.2012
Испекла, получилось вкусно но низ подгорел чуть. Пекла 40 мин, видимо в моей духовке 30 мин достаточно. Еще я поменяла местами сначала порезала яблоки а потом уже взбивала яйца. У кого тесто не поднимается может быть дело в этом.
Инна
24.07.2012
я с сынком делала,и пальчики оближешь
Оля
25.07.2012
Шарлотка получилась просто великолепной.
Анна
25.07.2012
А я в шарлотку добавляю орехи и мёд. Когда она стоит в духовке,то мягкий запах мёда стелиться по кухне. А орешки я кладу грецкие,но можно и другие любые. Не только вкусно но и полезно!! )
Еленка
26.07.2012
Настенька,шарлотка получилась чудо,не подгорела пышная стала,а с корицей первый раз пробую великолепно!!!!
Анна
27.07.2012
вкуснейшая шарлотка! только чуть пристала к металлической форме, я смазывала растительным маслом, но стоило еще и сухарями присыпать. выпекала 50 минут в газовой духовке при 180, полностью пропеклась и не подгорела. в следующей раз с силиконовой формой и другой начинкой попробую :)
Наталия
28.07.2012
Спасибо, сегодня приготовила по Вашему рецепту, получилось вкусно!
Вера
28.07.2012
Шарлотку пекла не раз, по разным рецептам! Этот - лучше всех!!! Спасибо!
Мышонок
29.07.2012
Ура!! Получилось с первого раза. Правда, миксер взбесился и всё разбрызгал сначала, пришлось убирать кухню.. потом забыли смазать форму маслом.. перелили, выругались и, закрыв глаза, сново вылили содержимое в смазанную форму. Выпекали в эл.духовке 50 минут. Нямка получилась! Счастье есть! Оно не может не есть!
Надежда
29.07.2012
Выше всяких похвал.
Людмила
01.08.2012
Большое спасибо за рецепт!Получилась просто прелесть!Очень высокая и вкусная.Делала по рецепту и в такой же форме.
Гулька)
03.08.2012
Уважаемая Анастасия!)спасибо большое за чудесный рецепт,пирог получился вкусным)раньше я готовила,но шарлотка была сырой,а теперь все в порядке)еще раз благодарю)
настя
03.08.2012
это самая лучшая шарлотка, какую я только ела!!!!!!!!!!!!!
Оксана
04.08.2012
спасибо Настя за простой рецепт,очень вкусно и быстро
Светлана
04.08.2012
Все приготовила согласно рецепту. Отправила в духовку. Тесто поднимается.Сижу жду. Спасибо,Анастасия!
Ирина
05.08.2012
Спасибо за рецептик:))) Все очень вкусно и напомнило вкус детства:)))
Татьяна
05.08.2012
Решила сегодня попробовать сделать первый раз шарлотку,увидела Ваш рецепт!!Спасибо огромное))вышло шикарно)Всем советую)
Екатерина
06.08.2012
Благодарю за рецепт:-) Это моя первая выпечка, и она очень очень вкусная, лучше чем в кафе и ресторанах:)))Благодарю Вас Настя)))
Полина
06.08.2012
Уууууу ! Класс! вчера сделала - всю съели за раз! спасибо )
Маришка
08.08.2012
Сегодня приготовила шарлотку. Просто супер!!! Все делала строго по рецепту, но тк форма была большая слоями уложить не получилось. Понравилось все!!! Спасибо за рецепт;))))
Лина
09.08.2012
Пеку..... духовка ну очень не сговорчивая :-) я её прямо боюсь.... потому что чужая и капризная, а она похоже меня :-), потому что печь люблю и пристаю к ней бесконечно.... жду ....
Лина
09.08.2012
Испекся.... ОЧЕНЬ вкусно, Спасибо Настя!
Натали
09.08.2012
Очень вкусно, спасибо)))
Лилия
09.08.2012
спасибо за рецепт очень вкусно! :))))))))))
Гуля
10.08.2012
Сейчас попробую испечь. Надеюсь на этот рецепт. Думаю будет очень вкусно!
Ольга, Воронеж
12.08.2012
Приехали в гости родители мужа, угостила их шарлоткой по Вашему, Настенька, рецепту. Всем очень понравилось, а я так просто счастлива. Шарлотка получилась что надо. И сладкая в меру, и слои прослеживаются (красиво очень), и от формы легко отошла (смазала форму растительным маслом). Спасибо Вам за рецепт!
Эвелина,Челябинск
13.08.2012
спасибо! жду не дождусь!
оля
14.08.2012
огромное спасибо за этот очень вкусный рецепт
теперь я пеку этот перог на все праздники.
моя семья и я говорят вам спасибо
Малька
14.08.2012
Спекла сегодня, очень вкусно. Сахар брала половину дозы, семья не любит сильно сладкое, подавала с жирными сливками и размороженной викторией. Спасибо за рецептик!
Елена
15.08.2012
Супер, уплетали за обе щеки
елена
15.08.2012
в тесто добавляю 100 гр. сметаны.Получается нежнее! А шарлотку готовую сверху посыпаю ванилином!) мне Ваша формочка понравилась очень!!!
Нюша
16.08.2012
Великолепный легкий рецепт. Пеку такую шарлотку каждый вечер, до утра доживает редкий кусочек :). Насте большое спасибо за такую прекрасную возможность готовить без усилий и быстро!
Анна
16.08.2012
дочь попрасила рецепт ,и я заболела тоже пошла печь .
Мария
16.08.2012
Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно!))) Делала всё строго по рецепту, но позволила себе добавить грецких орешков - с ними ещё вкуснее)

Но в следующий раз добавлю меньше сахара))
кли кли
18.08.2012
Получилось с первого раза. Форму смазывала маргарином ничего не подгорело
Вероника
18.08.2012
Все получилось с первого раза,очень вкусно,только яблоки почему то все осели на низ,но вкусу это не помешало)
Наталья
19.08.2012
Шикарно! Всё получилось, и очень вкусно. Сначала взбивала белки около 5 минут, потом добавляла сахар, потом желтки, а следом муку. Дно формы выложила бумагой для выпечки.
Настя, огромное спасибо за рецепт! Сегодня опять сделаю ))
Масяня
19.08.2012
Огромное спасибище - нямка!
Делала с кислющими яблоками и при укладке посыпала их сахарной пудрой с корицей! Вкусняшка!
Оля
19.08.2012
Очень крутая шарлотка. Сегодня приготовила второй раз. Всех с Яблочным Спасом! Пеките шарлотку!)))
нана
20.08.2012
за 2 дня испекла уже 3 штуки) ооочень вкусно! спасибо Автору!
Екатерина
20.08.2012
Анастасия! Спасибо вам за такие вскусные рецепты. Очень легко и просто и заморачиваться не надо. Только я где то читала что в шарлотку можно немного добать карицы. Попробуйте.
Наталья
20.08.2012
Шарлоточка чудесная, очень вкусная. Спасибо за рецептик, он известный, но мной был незаслуженно забыт.)

Но время выпекания ОЧЕНЬ сильно отличается, в зависимости от формы. У меня пеклась в тефлоновой форме, с дыркой, в которой венки выпекают. Так какой там 40-60 минут, через 10 минут она уже чуть не сгорела. Еле успела спасти.
Виктория
20.08.2012
ОООчень вкусно!!!! Спасибо!
Виктория
20.08.2012
Спасибо, Настя, за столь простой и вкусный способ приготовления шарлротки. Все получилось, вот только низ как-то не отошел от формочки...думаю, что нужно переходить на силиконовые)))
Ирина (Valisere)
22.08.2012
В этот раз замешивала муку ложкой, осторожно, снизу вверх. Результат - потрясающий. Нежная, воздушная, буквально тает во рту! Девочки, попробуйте - не пожалеете, Настя - спасибо за рецепт!
настасья
22.08.2012
это самая вкусная шарлотка, которую я когда-либо пробовала.
она у меня в книжке записана как «самая вкусная яблочная шарлотка».
спасибо вам
Ольга
22.08.2012
Потрясающая получилась Шарлотка! Нежная корочка, а внутри воздушнейший бисквит... Ммм... Если делать все точно по рецепту - неприятных сюрпризов не будет. Спасибо!
denis@)
23.08.2012
Всё сделал по рецепту получилась очень вкусная!!
ТАТЬЯНКА
25.08.2012
действительно, если делать все точно, ни на шаг не отступая от рецепта, получается бесподобно! И все в точности как на картинке. Только форма у меня была алюминиевая, время готовки в точности как написано в рецепте. Поднимается пирог благодаря долго взбиваемым яйцам, и никакой соды не нужно! Спасибо за простой и вкусный рецепт!!!
Ольга
26.08.2012
Классный рецепт! только что сделала, жаль фотика нет такую красоту сфоткать!
Ольга
26.08.2012
свекровь уедет отдыхать- испеку свекру, пусть порадуется!)))))
Ирина
28.08.2012
Девочки, прочитала все отзывы! И в легком недоумении.. Как может не получиться, шарлотка?
Пеку этот пирог с детства.. И не разу не было ни одного случая..чтобы не пропекся?
Может подняться выше ниже? Ну чтобы не пропекся??? Настя талант!
Ксенечка!
29.08.2012
вкусно и дешево)без заморочек))
Виктроия
29.08.2012
С детства пеку шарлотку и всегда добавляла соду,а у тебя Настя смотрю без нее.Очень удивилась,но теперь я поняла в чем секрет такой пышной шарлотки.«Век живи,век учись»Спасибо тебе большое!!!!!!!
надя
30.08.2012
класссссссный рецепт сегодня испекла первый раз, просто нет слов ,такой мягкий ,воздушный, прелесть просто
Анна
01.09.2012
Просто чудесный рецепт!!! Сегодня испекла - муж доволен и счастлив! Спасибо Вам огромное!
Олеся
02.09.2012
Настя, спасибо за рецепт! В прошлом году делала - пальчики оближешь!!! И сегодня буду (только вот яйца бы кто принес:))
Chudo
02.09.2012
Моя шарлотка уже стоит в духовке. Жду не дождусь когда она испечется. Делала все как в рецепте, надеюсь она у меня поднимется. А то раньше делала по другому рецепту, там было всего 2 яйца и она у меня никогда не поднималась, но все равно была вкусной.
Как испечется обязательно напишу, поднялась ли она у меня.
Большое спасибо тебе Настя, я очень люблю твои рецепты.
Chudo
02.09.2012
Мой пирог испекся. Но он у меня немного снизу подгорел, прилип к форме и яблоки почему то все оказались внизу. Зато он поднялся, пропекся и был все равно вкусным. Пекла я его в силиконовой форме, поэтому не смазывала (в следующий раз обязательно смажу). И в следующий раз побольше теста налью под яблоки.
СветЛана
05.09.2012
У меня получилась шарлотка на срезе точь-в-точь как у Насти на фото!!! Верх не такой правда глянцевый, зависит видимо от формы (у меня железная), НО - поднялась, пропеклась, супер короче!Первый раз такая красивая (и вкусная разумеется) получилась, благодаря этому рецепту, спасибооооооооо!!!
Галина
06.09.2012
Шарлотку пеку уже много лет,и она меня никогда не поводила при выпечке.Получается всегда вкусной и «уничтожается» ну очень быстро!...Яблок кладу побольше конечно,на яблоки натираю на мелкой терке цедру одного большого лимона,сверху посыпаю корицей 1/2 ч.л.,а манипуляции с тестом,как у Анастасии.НО!...,выпекаю я в форме стеклянной,смазываю ее сливочным маслом,сверху посыпаю не сухарями,а тертым(скалкой) печеньем. Пропекается очень хорошо при t 180гр.50 мин на уровне чуть ниже среднего(газплита «Kaizer»).После остывания Шарлотки,сверху посыпаю еще чуточку корицей-ну,люблю я ее...Все готово,прошу к столу! Ооооооооочень вкусно,пальчики оближешь!!!...
Алина
08.09.2012
пальчики оближешь)))
Дасик
09.09.2012
очень вкусная Шарлотка))))))))))Пальчики оближешь!!!!!!!!!!:):):):):)
Таня
10.09.2012
шарлотка супер!! очень хароший и быстрый рецептик!спасибо огромное!!!!!))))))
Ольга саратов
12.09.2012
Поставила в духовку. Вот жду. Потом отпишусь.
Ольга саратов
12.09.2012
УРАААА!!!! Первый раз за все время получилась оболденная шарлотка. пышная, нежная, мягкая. Пропеклась удачно. Румяная такая!!! Я немного корицы добавляла, это придало некой пикантности. С чаем за милую душу. Спасибо большое. Все делала по рецепту и по советам с форума.
Катя
14.09.2012
Готовлю шарлотку с завидной частотой,обожаю этот Ваш рецептик! В последний раз делала6слой яблок, слой-слив(кислых),просто супер!!! как здорово,что можно менять начинки,ведь тесто просто замечательное!!!спасибо,Настенька!
Анна
14.09.2012
Настенька огромное Вам спасибо за рецепт.
Получилось очень вкусно,только передержала(
и один бок подгорел:((
В следующий раз буду внимательнее)
Спасибо!
Татьяна
15.09.2012
Здравствуйте, прибывала сделать шарлотку с клубникой, так вся ягода ушла на дно, видимо слишком тяжелая для этого теста. Но все равно ОЧЕНЬ ВКУСНО, спасибо за рецепт.
Настя
15.09.2012
Спасибо за рецепт! очень вкусная получилась у меня шарлотка=)
Катя
16.09.2012
Настя, забыла добавить:свекор со свекровью заходили в гости и на шарлотку попали,так сказали,как повезло его сыну! Не лучшая ли это похвала) спасибо Вам,что делаете из нас кулинаров высшего разряда!
Катя
16.09.2012
Девочки, дам пару советиков, ибо готовила шарлотку уже нн-ое количество раз, и тоже поначалу не всегда получалось,(кулинарным чайникам типа меня такое свойственно), а теперь вроде все ок.
1)делайте все пропорции по рецепту! если уменьшаете кол-во яиц,то и остальное уменьшайте пропорционально!
2)никакой соды не надо.поднимается тем лучше,чем дольше вы взбиваете.я целых 10 мин это делаю,на высокой скорости миксера.тесто тогда очень пышное и прям тает во рту. конечно вручную заменить миксер трудновато..
3) подгорает-зависит от духовки. у меня электро-пеку 40 мин на режиме «только снизу», а потом еще мин 10 «низ-верх»+ мин 5 «верх» для корочки. а вот в духовке, где нет функции «только низ», и пропекается одновременно с 2-сторон,минут 30 хватает. Пишу тем, кому как и мне (поначалу было)трудно определиться с режимами.
А вообще,как наловчишься-рецепт супер быстрый и очень-очень вкусный! Лучшая из всех шарлоток,что я пробовала)
Елена
16.09.2012
замечательный рецепт. Спасибо Кате за совет по выпеканию.
Мария
17.09.2012
Вместо яблок можно положить любые другие фрукты и ягоды. Попробуйде сделать со сливой, ну очень вкусно.
Альмира
17.09.2012
Спасибо Вам Огромное, Анастасия!!!
Получилось очень-очень вкусно!!!
katia
18.09.2012
У меня духовка не очень.. поэтому думала что шанс сделать хорошую шарлотку крайне мал. но она получилась просто изумительной. спасибо за рецепт :)
Юлия
18.09.2012
От нашей семьи большое спасибо за рецепт. Вчера пекла и сегодня тоже. Строго по рецепту. Вкуснотища! Спасибо!
Ксения
19.09.2012
ничего не вышло (
Shenshula
20.09.2012
Настенька, спасибо за рецепт, все получилось отлично! Лакомился, даже мой годовалый сынишка! Я только муки буду класть меньше, мне кажется, что так тесто будет нежнее! Целую за рецепт, мы на даче, море яблок в саду, и Шарлотка по вашему рецепту - ароматная, уже на столе ждет гостей ))
Shenshula
20.09.2012
Еще девочки, не накладывайте много яблок на середину, как сделала это я ))) Шарлотку будет трудно изьять с формы, а еще страшнее, у меня она разломалась. А Настя, умница, она несколько слоев сделала!
Татьяна
23.09.2012
Я просто в восторге! Я сегодня первый раз не положила соду. И просто потрясающе нежнейшее тесто получилось. Делала все точно по рецепту, Яблоки не чистила. Выпекала 45 минут- идеально пропечено, корочка со вех сторон светлая. Ну и конечно, как всегда на дно формы -бумагу для выпечки. Спасибо огромное за вкусный рецепт!
Инна
25.09.2012
Спасибо за отличный рецепт шарлотки! Единственное в чём я отошла от оригинального рецепта, так это перемешала фруктовую начинку с тестом перед выливанием массы в форму. Использую, кроме яблок, ягоды и измельчённые грецкие орехи.
Dilshoda
27.09.2012
ochen' legko gatovit no vkusno
Аленочка
27.09.2012
Супер! Спасибо за рецепт!!! Для первого раза вышло шикарно! Буду готовить с вами дальше)
STEXA
28.09.2012
Рецепт СУПЕР!
Наталия
28.09.2012
Только что вытащила с духовки, на вид супер!!Спасибо огромное, будем ждать пока остынет.Овсяное печенье по Вашему рецепту делала 2 дня назад вышло просто изумительное!
Екатерина С
30.09.2012
У меня тоже пеклась долго, около 1,5 часа. Вышла пышная, мягкая, на вкус тоже отлично) спасибо, Настя)
Владимир
02.10.2012
Только что испек шарлотку. Бисквит по Вашему рецепту, а начинка из смеси антоновки, черноплодной рябины и недозрелых груш. Вкуснее пирога я в своей жизни не ел:-)
Юлия
02.10.2012
Только что из духовки, тесто такое делаю первый раз!!! получилось вкусно правда немного подгорело (время 30 мин) надо было мин 25, духовка слишком жарит сильно... и я бы послаше сделала)))
Венера
03.10.2012
Только что испекла.Настя спасибо огромное!Получилось СУПЕР.Но по времени мне хватило 30 минут.
Светлана
03.10.2012
Спасибо за рецепт! Все продукты брала точь-в-точь по рецепту,придерживалась время взбивания и выпекания. Пирог поднялся, утром не осел! Вкусный! Только вот из формы слишком рано, наверно, вынимать стала, пирог слегка разошелся )) Хотя форма силиконовая и смазана была маслом. Муж просил быстрее, быстрее )))
Катюха
04.10.2012
Шарлотка супер.так просто и вкусно .спасибо огромное.
Елена
06.10.2012
Это не шарлотка, это БОМБА, только вытащила из духовки, вкуснятина, не передать словами, СПАСИБО. Вообще ваши рецепты наилучшие!!!
Татьяна
06.10.2012
А У меня одно расстройство! Делаю как говорят и не поднимается у меня шарлотка . два раза пробовала и тоже самое-(((
Sirena Amaranta
06.10.2012
К сожалению, у меня пока нет такой формы, моэтому я пекла в обычной круглой форме. Поэтому не получилось сделать несколько слоёв. Но всё равно, вышло очень вкусно! Я так боялась, что не получится или развалится, когда буду вынимать. Но шарлотка так и выпрыгнула из формы. Спасибо, замечательный рецепт!
Ira
07.10.2012
Сегодня пекла впервые шарлотку, какая же она вкусная получилась!!!!
Спасибо Вам большое!!!
СЫВОРОТКА
07.10.2012
Только что отправила в духовку! Спасибо)
Лиличка
08.10.2012
А я вот закинула все в духовку и сижу жду)))не спится даже
Лилек
08.10.2012
Получилась вкуснятина)))
Ангелина
08.10.2012
Обалденная получилась шарлотка, делала вчера, быстро, вкусно, а главное для начинающей хозяйке похвала от мужа!!!спасибо Настенька за рецепт и за разнообразные рецепты блюд на Вашем сайте!
Татьяна
10.10.2012
Спасибо за рецепт, вчера сделала с черной смородиной, вкусно!
Костя
10.10.2012
Спасибо, все получилось готовил первый раз, тока я брам вместо формы обычный протвень, и на запекание ушло 15 минут:)
Эльмира
11.10.2012
Анастасия, спасибо огромное! Вы - мой гуру в кулинарии и на кухне!
По Вашим рецептам готовила: закала курицу с овощами, печенье с сюрпризом, кокосовое печенье.
Теперь - шарлотку рискнула сделать.
Только я добавила еще кокосовую стружку, щепотку корицы и 5 г ванилина. Вкус - обалденный!
правда, он у меня пригорел сверху и снизу, готовила в керамической круглой с низкими бортиками посуде. Дно и стенки смазала сливочным маслом, и посыпала мукой.
Думаю, из-за того, что готовила в газовой духовке, и не поставила на дно воду.
все равно - очень вкусно!!!!!
Спасибо Вам!
люся
11.10.2012
вот это настоящий шедевр кулинарного искусства
Айнура
11.10.2012
Спасибо, всё получилось с первого раза, очень вкусно. Ещё готовила по вашим рецептам рассольник, морковный кекс - всё суперски получилось.
Тина
12.10.2012
я очень люблю ШАРЛОТКУ!
Настя!
15.10.2012
Настюша вы бесподобна!!! Нечаянно наткнулась на ваш сайт года два назад теперь только готовлю по вашим рецептам! Шарлотка шикарная!!! Спасибо вам! С нетерпением жду новых рецептиков!
куся
16.10.2012
очень вкусно, сама всю съела. СПАСИБО!!!!
Alinka
19.10.2012
Спасибо огромное вам!!! 2 раза уже делала. все идеально по пропорциям. очень понравился!!!!!!!
Наталья
19.10.2012
Получилось!! Шикарно! И вкусно очень! Браво!
Арина
21.10.2012
СУПЕР!!!!!!!!! А мы добавили разрыхлитель получилось здорово!!!
Анюточка
21.10.2012
Спасибо!!! Рецепт простой и получилось очень вкусно!!!!
Ольга
23.10.2012
Спасибо за рацепт.Давно искала простой и вкусный.Я еще добавола цедру лимона и апельсина.Очень вкусно получилось.
Ксения
24.10.2012
А у меня ни тесто не поднялось,ни пирог не пропекся..хотя на 50 мин ставила. Наверно надо соду добавлять,Я только учусь.. Так жалко,первый блин комом..
Виктория
25.10.2012
Два дня подряд пеку-получается очень вкусная. Спасибо)
Иринка
26.10.2012
Спасибо большое, Настя! Никогда не дружила с тестом, но выпечка по Вашим рецептам получается всегда. Шарлотка получилась очень вкусной, очень красивой. Обязательно буду печь еще.
Мадина
26.10.2012
Спасибо за рецепт !!Все получилось очень вкусно!!Родные довольные)))
Айнур (Болгария)
27.10.2012
Шарлотка получилась очень-очень вкусная! Единственное - я, наверное, сахара переложила, так как сверху запеклась твердая, как скорлупка, корочка))) Корочку мъ тоже съели, она похожа на безе))))) Но из-за нее не удалось красиво вътащить шарлотку - она развалилась)))) Что не сделало ее менее вкусной, но для эстетики в следующий раз буду внимательнее с сахаром)))) Всем удачи!
Татьяна
28.10.2012
Спасибо. Сделала все по рецепту. Все получилось (когда готовила не верила что получится - с тестом не очень дружу). Поднялось. Досталось, не сломалось. Только когда ешь, хочется побольше яблок. Все довольны. Спасибо. Муж сказал - «Пиши, что бесподобно» Спасибо!!!!!
Анастасия
30.10.2012
делала по вашему рецепту ..очень вкусно, но тесто постоянно прилипало ко дну сковороды ...так как таких форм в доме не имеется
халида
01.11.2012
Шарлотка вкусная,все получилось спасибо большое.
даша
02.11.2012
А знаете я внесла изменение за место яблок я порезала груши и получилось на много вкуснее.Можно по фантазировать и добавить банан киви и даже клубнику.
Просто ням-ням .
Елена
03.11.2012
Делаю по такому же рецепту, только на 4 яйца . для разнообразия половину теста смешиваю с какао выливаю тесто ложкой поочередно белое и темное. Получается очень вкусная мраморная шарлотка=)) сегодня еще посыпала шоколадными каплями =)
Екатерина
04.11.2012
Делала все по рецепту теперь жду результата. Надеюсь все будет отлично!!!Спасибо.
Arai
05.11.2012
Spasibo,Poprobuu
Наталия
05.11.2012
Рецепт просто супер!Спасибо!
Ирина
08.11.2012
Испекла только что шарлотку,только добавила цедру лимону и чуть соды,получилось отменно,такая воздушная и ароматная.Спасибо за рецепт,оч просто и вкусно
Алена
10.11.2012
Настя спасибо! испекла получился шедевр1
Айгуль
12.11.2012
поставила в духовку,интересно получится ли))))
Светик
16.11.2012
Спасибо! Вкусно!
Ольга
28.11.2012
Спасибо за простой и быстрый рецепт шарлотки! В холодном виде еще вкуснее!
саша
28.11.2012
класно і вкусно
olga
29.11.2012
otli4nij recept,krasoti6ja polu4ilasj.spasibo bolj6oe
Елена
04.12.2012
Спасибо за рецепт!!!!.У меня первый раз получилась такая шикарная шарлотка,сняла пробу - очень вкусно.
Ирина
04.12.2012
Готовим с мандаринами уже третий раз
Ольга
05.12.2012
Спасбо за рецепт. Очень просто, готовится быстро и я в полном восторге)) живу в норвегии, норвежские друзья в восторге)
Елена
12.12.2012
Приятно учится у Мастера =) Пирог получился вкусный, но вот только духовка меня подвела и пирог «растрепанный» стал. Снизу пирог немножко не пропекся а сверху немножко подгорел... (( Так что первый блин комом!!! Благодарю за рецепт!
Наталья
13.12.2012
Рецепт очень легкий,что очень удобно.Но нам показался пирог сладким,сахара я бы положила меньше
ОЛЬГА
18.12.2012
решила не рисковать и в рецепт добавила 1 ч.л. разрыхлителя, чтоб шарлотка не получилась клёклой. готовила в подобной форме, только алюминиевой. держала 45 минут + в выключенной духовке еще 10 мин. шарлотка супер. хорошо поднялась, пышная, и не мокрая как обычно
вика
22.12.2012
первый раз пеку-только поставила в духовку!!!волнуюсь,делала всё по рецепту-никакой самодеятельности.
Посмотрим что получится
вика
23.12.2012
всё получилось очень вкусно!!!спасибо за замечательный рецепт
Оксана
24.12.2012
Я тоже делаю точно так же только вместо 5 яиц кладу 3, всегда отлично поднимается.
Таня
24.12.2012
Шарлотка подгорела, видимо, передержала - пекла час. А вот внутри пропеклась, и очень сытная получилась. Спасибо за рецепт!
Диляра Ахмадеева
26.12.2012
Спасибо ОГРОМНОЕ ЗА ВАШ ТРУД!!!!!!!!!!!!! Сделала все по рецепту, но только в мультиварке (55 мин)... Шарлотка получилась пышная, нежная, мягкая, пропеклась полностью (я ее делала первый раз!). Только лучше, все-таки, выпекать в духовке, там она подрумяниться, а здесь бледная получилась...
Liza Z
04.01.2013
Анастасия, поздравляю Вас с Новым Годом И наступающим Рождеством Христовым! спасибо Вам за ваши потрясающие рецепты и за желание поделиться ими со всеми! Благодаря Вам я впервые приготовила мороженое, испекла самую вкусную шарлотку в мире, научилась варить шурпу и солянку, печь печенья, квасить капусту и солить огурцы. Желаю Вашей семье крепкого здоровья и благополучия!
ленуська
04.01.2013
а я всегда делала такую шарлотку с 2 яйцами, и мне не нравилось, что тесто получается с толстой корочкой. оказывается надо было больше яиц брать! и взбивать их хорошенько. теперь совсем другое дело!:) теперь этой мой любимый рецепт шарлотки ))
Светлана
05.01.2013
Дорогая Настенька!!!! Я давняя поклонница Вашего таланта. Не буду оригинальной: Вы и мне привили любовь к приготовлению блюд. К моему стыду пишу Вам слова благодарности только сейчас. СПАСИБО ОГРОМНОЕ за селедку под шубой на новогоднем столе уже четвертый год подряд, и за шарлотку, и за суп с семгой, и за коллекцию маффинов, и... Желаю Вам и Вашей семье всех благ и вдохновения в Вашем нелегком труде!!!!
Вера
08.01.2013
а я дно смазываю маслом а потом сухарями посыпаю он тогда не подгоряет и приятная корочка получается
Светлана П.
19.01.2013
Очень удачный рецептик! Взяла себе в копилку! Спасибо:)
Ksia
20.01.2013
делала все точно по рецепту - результат превосходный. Муж с ребенком в восторге. Спасибо Вам большое!
Ника
21.01.2013
Который год уже печём шарлотку и очень любим её. Готовится быстро и легко.Советуем!
Оля
22.01.2013
Получилась шарлотка очень вкусной! Пекла 50минут, в тесто еще положила ванильный сахар. Смели все за 1 день :)
Chinara
25.01.2013
Super!!!! Ispekla chudo-sharlotku uje vtoroi raz za 5 dnei, hochu poprobovat ispolzovat i drugie vashi retsepty. Uverena oni menya ne razocharuyut! Udachi i uspehov Vam!
Вера
26.01.2013
Спасибо очень хороший а главное вкусный рецепт
Яна
27.01.2013
Большое спасибо за рецепт!)
Ляля
03.02.2013
Готовила в железной форме 40 мин, смазанную сливочным маслом (в газ. духовке) - и у меня получилось!
Анна
05.02.2013
Я как раз так и пеку шарлотку - это самый лучший рецепт. Яйца с сахаром нужно хорошо взбить - в крепкую пену. Я взбиваю минут 15, все зависит от миксера.
карина
08.02.2013
Я в раю...............Вкусненько!
Марина
09.02.2013
Решила попробовать очень вкусно, всем понравилось
Nigora
11.02.2013
Выпекла уже второй раз, и получилось отменно, спасибо автору большое ))))
[Юля]
14.02.2013
Большое спасибо за отличный рецепт!
Получилось замечательно, только прилипло к форме =)
В следующий раз буду лучше смазывать!

Умяли с мужем за 1 раз. Еле уговорила маме кусочек оставить!
Спасибо, Настя!
Ольга
16.02.2013
Рецепт просто СУПЕР! До этого готовила по другим рецептам (возни много, а все равно не получается), а тут быстро и просто! И такая пышная! Делаю теперь только так и строго по рецепту! Только сахару 180 гр, а то слишком сладко было в первый раз и корицу добавляю!
Надежда
18.02.2013
Хороший рецепт. Приготовила вчера. Получилось очень вкусно. Только добавила изюм и один из слоев яблок присыпала корицей.
Алена
19.02.2013
великолепный рецепт!
Катерина
19.02.2013
Это просто божественно!!! Шарлотка получилась как с картинки!!!! Домашние и я в восторге!!! Спасибо ВАМ ОГРОМЕННЕЙШЕЕ!!!)))))
Арай Баку
19.02.2013
Очень вкусно получилось но не поднялось
Сумайа
23.02.2013
Анастасия,огромное вам спасибо,за ваши простые, вкусные и красивые рецепты!!! Шарлотка моя в духовке)надеюсь она поднимется и не подгорит, а то у меня с первого раза редко что получается...
Максим
24.02.2013
чудесная шарлотка просто и вкусно
Лиля
26.02.2013
Спасибо,получилось очень вкусно (Сбивала желтки отдельно от белков,правда...)
Альфик
03.03.2013
Шарлотка чума! Вкусно и быстро :) добавила корицы запах изумительный! Спасибо
Настя
04.03.2013
Спасибо! Шарлотка получилась как на катинке! Но я взбивала сначала белки до густой пены, потом звсыпала сахар, следом желтки и муку! Форма как у Насти, смазала маслом. Пекла 45-50 мин
Ольга и Илюшенька
04.03.2013
Спасибо Анастасия, все получилось, делала строго по рецепту, форма у меня тоже силиконовая, но прямоугольная. Немного подгорел снизу, пекла 45-50 минут, пирог готовый. Наверное плохо маслом смазала форму. Муж съел сразу половину, а сынуля сказал «вкусненько, да, надо готовить такой)))
София
04.03.2013
Только что приготовила «Шарлотку»! По маминому рецепту надо класть 4 яйца, я же добавила 5, как у Вас написано. Кажется, с сахаром переборщила, но думаю моим домашним понравится! )) Спасибо за рецептик, очень благодарна))
Инна
04.03.2013
Спасибо, Настя, очень вкусная Шарлотка получилась)))
Елена!!
04.03.2013
Всё сделала по рецепту,поставила в духовку,посмотрим!!!У Вас замечательные все рецепты,и моя первая шарлотка в 29 лет надеюсь удастца,потому что это Ваш рецепт!!!Спасчибо Вам огромное за то что Вы с нами!!!
ирина
06.03.2013
Хоть у нас время и 10 вечера, все равно пошла делать, эту змечательную «шарлотку»!)))
Ольга Бельская
06.03.2013
спасибо Вам огромное за Ваши рецепты, тоже хочу сидеть дома и готовить такие вкусняшки, да побольше....
Мадина
07.03.2013
Настя, огоромное спасибо, Вам!
Галина
09.03.2013
Чудесная шарлотка! Испекла на 8 марта! Мои объелись! уууууууумммммммм! Вкуснятина!
Ася
17.03.2013
Раз 10ый готовлю шарлотку эту-всех поражаю, такая воздушная, невероятная!!!
индира
17.03.2013
Я не люблю готовить,но сегодня пришло вдохновение,сейчас поставила в духовку. Ни раз пыталась делать этот пирог,сегодня нашла Ваш рецепт. Спасибо!
Анжелика
19.03.2013
Настюююша - все делала четко по рецепту, но у меня почему то подгорел низ и прилипли края (форма силиконовая, хорошо смазала маслом) ничего не пойму...я кексы только готовила в этой форме - всегда все хорошо было...но все равно ооочень вкусно!!!!
ляйсян
20.03.2013
спасибо вам большое! все получилось. всегда пользуюсь вашими рецептами!
Любаша
20.03.2013
огромное спасибо за рецепт! первый раз хорошо приготовила шарлотку и первый раз в силиконовой форме, всё пропеклось равномерно и получилось очень вкусно! Пирог поднялся очень хорошо и корочка получилась такая румяяяная))
Машулька
22.03.2013
Настя, я несколько раз пекла шарлотку по вашему рецепту. Очень вкусно, но она у меня почему-то падает, как только я ее вытаскиваю из духовки)))
Татьяна
22.03.2013
Шарлотка Получилась !!!! Всё по вашему рецепты, очень просто , всю жизнь мечтала так сказать научиться вкусно и просто и быстро готовить , а всё благодаря Вам НАСТЕНЬКА !!! и вашему сайту!!!! хочу перепробовать все ваши рецепты!!!
Люда
07.04.2013
Супер
Анастасия
08.04.2013
супер, всё поднялось, не опало, семья давольна!!! Спасибо за чудесный сайт!
Ксюша
09.04.2013
Первый раз делала шарлотку, все получилось супер! Т.к. дома оказалось только одно яблоко, добавила все, что нашла, грушу и абрикосы из банки))) Спасибо, Настя за замечательный сайт и Ваш талант! Все, что я готовлю по Вашим рецептам получается замечательно!!!
Дарья
13.04.2013
Никогда раньше не получалась шарлотка, а по вашему рецепту просто нямка! пальчики оближешь,вкуснятина такая!
Лалка
13.04.2013
Мой комментарий двухтысячный!
Таня
18.04.2013
Следовала рецепту 100 ℅ а шарлотка не поднялась, в след. раз добавлью щепотку разрыхлителя, посмотрим.
Катарина
22.04.2013
Спасибо Насть. Отличные рецепты. Всей семьей едим и друзьям советуем.))
Александра
27.04.2013
Спасибо, Настя!!! все очень просто, а главное вкусно. у меня все получилось прям как на картинке:)))))
АНТОНИНА
02.05.2013
.....!!!!!!!!!!! ПРЕЛЕСТЬ! ВЫ, УМНИЧКА! ТВОРИТЕ И ДАЛЕЕ! ТАКИЕ, КАК ВЫ!, НАШЕМУ ОБЩЕСТВУ- КАК ВОЗДУХ! ОТ МОЕГО СУПРУГА ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО!
Светлана Ponters
04.05.2013
Спасибо Вам за этот рецепт Шарлотки)! Готовлю по нему уже не первый раз и всегда получается идиально и очень-очень вкусно! Ингда яблоки посыпаю корицей - придаёт аромат и делает вкус более ярким
руслан
07.05.2013
Хоть мне и 14 лет,но шарлотка получилось))))
валентина
11.05.2013
спасибо вам большое за очень простой и вкусный рецепт
Иришка
13.05.2013
Прекрасный рецепт, не менее прекрасный результат. Спасибо!
Наталья
14.05.2013
А у меня, к сожалению, пирог не получился! Яблоки слоями выкладывала, все по рецепту, по шагам делала. Но в результате получилось так, что яблоки лежали все внизу, а сверху была «шапка» очень тугого теста. Взбивала яйца тщательно, как и написано. Не знаю, почему так вышло. Жалко. Все равно спасибо Вам за рецепты! У меня обычно все получается вкусно, первый раз не вышло...
^Настасья^
15.05.2013
Вкусная шарлотка, уже не первый раз делаю, в этот раз добавила банан, получилось изумительно, спасибо за рецептик.
Карина
15.05.2013
Очень вкусно,спасибо.!!!
Faith
21.05.2013
Доедаем...
Изумительно вкусно получилось!
Шахсанам
22.05.2013
Замечательный пирог!
в 1-й раз сделала в такой же форме как на картинках, только диаметр меньше, вкусно, но у меня низ и верх подгорели(
во 2-й раз пекла с бананами в обычной круглой силиконово
Светлана
23.05.2013
С первого раза получилось
Маша
28.05.2013
Сделала для сыночка в садик на день рожденье, рецепт удачный , т к не требует добавления молока. у девочки в группе аллергия на молочный продукт... Спасибо!! Все остались довольны!!)))
Валерия
01.06.2013
сделала сегодня шарлотку по вашему рецепту очень вкусно получилось, готовила 45 минут. спасибо вам за рецепт
лиза и катя
03.06.2013
огромнишае вам спосибо
Юлия
06.06.2013
Настена, спасибо. Я раньше делала с содой. Кстати, попробовала с клубникой и смородиной - смакотища!
Иннокентий
12.06.2013
Позавчера сделал впервый раз, все супер, только мне показалась слегка суховатая.
Марина Тверь
13.06.2013
Все супер, делайте очно по Настиному рецепту и у вас точно получится
Мальвина
13.06.2013
Рецептик простой, а шарлотка по нему- очень вкусная и нежная.Быстро готовится, еще быстрее съедается:))
Татьяна
13.06.2013
Анастасия, спасибо Вам!! первый раз, пекла чуть дольше, на всякий случай, очень вкусно!!
Светлана
17.06.2013
Великолепная получается шарлотка, все спрашивают рецепт, мои домочадцы довольны и постоянно требуют чтоб я приготовила сного
Ксения
18.06.2013
Пекла шарлотку впервые! очень-очень понравился рецептик!!!!!!! выпечка прекрасная и без проблем!!!!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!!!!
Натка
22.06.2013
Сегодня сделала рецептик, объедение просто, пальчики оближешь! Взбивала яйца с сахаром минут 7, а может больше, как советовали. Тесто получилось очень нежное! Спасибо за рецепт!!!
Юлия
03.07.2013
ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО.
НО Я СБРЫЗГИВАЮ ЯБЛОКИ НЕМНОГО СОКОМ ЛИМОНА, ЧТОБЫ НЕ ТАК СЛАДКО ПОЛУЧАЛОСЬ И ЯБЛОКИ НЕ ЧЕРНЕЛИ ПОКА РЕЖУ.

А ТАКЖЕ ВМЕСТО ЯБЛОК ИНОГДА КЛАДУ ВИШНЮ, СЛИВУ, ГРУШУ, А ИНОГДА КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПЕРСИКИ.

ТОЖЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО.
Юля
10.07.2013
Спасибо за очередной рецепт! :) Стоит в духовке. Только все-таки я трусиха, побоялась, что не поднимется, добавила соды гашенной уксусом.
Ульяна
12.07.2013
Спасибо Настя получилось шикарно точно ,как на картинке.Пробовала также с ежевикой,очень вкусно!
Валерия из Волгограда.
12.07.2013
Анастасия, большое спасибо за рецепт. Делаю её первый раз. Но не удержалась и заглянула в духовку. Тесто пышное и на мой взгляд очень аппетитное. Всё делала строго по вашему рецепту, без своих добавлений. Побоялась так сказать испортить:)))) Ещё раз огромное спасибо:)
ШПИЛЬКА
16.07.2013
Шарлотка получилась пышная и вкусная, но по мне соли не хватает в рецепте, пресноватая немножко))
Татев
18.07.2013
Спасибо большое за рецепт!!! Очень вкусно, родители оценили, ни одноо кусочка не оставили :)
Буся
21.07.2013
ну я прям в эфории от этого своего творения))
Viva!
23.07.2013
подгорело сверху .... но очень вкусно... желательно надо было печь 25 минут...
Chilly Willy
25.07.2013
воздушный пирог^^ не подгорел) очень вкусно))
Максим
27.07.2013
Сколько уже раз готовил, отличный рецепт, спасибо!
Оксана
28.07.2013
Я делала все по рецепту, но у меня не получилось..
Инесса
30.07.2013
Спасибо за рецепт, все получилось как надо. И поднялся и пропеклось все как надо. А главное- очень вкусно!!!
катеринка
03.08.2013
очень вкусно!а фрукты можно брать любые!очень вкусно,яблоки,груши и банан!
Julia
03.08.2013
шарлотка получилась вкусная, но я клала половину граненого стакана сахара нам всем было очень сладко, хорошо что целый стакан не положила
елена
04.08.2013
я положила яблоки и абрикосы
Kate
07.08.2013
Невероятно вкусно и просто! Домашние в восторге! В который раз Ваш сайт не подвел! Какая же Вы умница, Анастасия! Спасибо Вам!!!
Анна
09.08.2013
Сделала все строго по рецепту. Получилось прекрасно! Пирог поднялся, все пропеклось, сам нежный, воздушный и очень вкусный!
Полина
12.08.2013
Спасибо большое ))
Надежда
12.08.2013
Испекла шарлотку в мультиварке, получилось идеально! Спасибо, Настенька!
Анастасия
20.08.2013
Сегодня испекла свою первую шарлотку. Только взбивала белки и желтки отдельно потом соединила. Выпекала 40 минут при 180.
Получилась вкуснотища!!! Такой мягкой воздушной шарлотки еще в жизни не пробовала. Молодой человек скушал сразу половину))
Спасибо!
Дарья
20.08.2013
Сделала шарлотку точно по рецепту, но пекла ровно 30 минут. И вышло отлично! Очень просто и вкусно!
Polya
22.08.2013
Настя спасибо за рецепт , все получилось ! Вкуснятина)))
Нелли
23.08.2013
Большое спасибо, все получилось просто супер!
Ирина2803
24.08.2013
Очень люблю шарлотку, готовлю каждую неделю. Мои в восторге.
Анна
24.08.2013
Обалденно!!! ))) Спасибо )
Светлана
25.08.2013
Спасибо , очень вкусно !!!!!
Елизавета
25.08.2013
Очень хорошо всегда получается! Я перемешиваю тесто с яблоками, добавляю корицу и грецкие орехи(мелко порезанные), а потом готовый пирог мы поливаем медом!!!
олег
29.08.2013
спс за рецепт
Лена
30.08.2013
Спасибо за ваш сайт! Испробовала новую плиту на этом рецепте, всё получилось, даже у начинающей хозяйки:) Выпекала 60минут на 180.
таня
30.08.2013
Очень Вкусно и просто!Спасибо!)
Карина
31.08.2013
Не поднялся опочти. Внутри немного сыроват. Но вкусно.
Марина
31.08.2013
Шарлотка получилась супер! Пекла 60 минут на 180. Только когда остыла посыпала сахарной пудрой. Спасибо за рецептик!)
Дарья
01.09.2013
Ни разу не получалась шарлотка... Приготовила по Вашему рецепту, только еще добавила разрыхлитель... Очень вкусно, не сладко и крсиво. Спасибо за рецепт. Все в доме остались рады!)
Юляшка
01.09.2013
Обалденно, так просто все))) первый раз сделала, аромат хороший)) с нетерпением жду вечерв когда любимый попробует)
Таня
03.09.2013
Первый раз в жизни готовила шарлотку... думала как всегда ПЕРВЫЙ БЛИН - КОМОМ, но благодаря вашему рецепту шарлотка получилась такой вкусной, что просто слов нет как вкусно!!! Ещё готовила жюльен с грибами и курицей (кстати тоже первый раз) получилось изумительно. Огромное вам спасибо за ваши очень простые, понятные и вкусные рецепты!!! Вы чудо!!!)))
Юляшка
03.09.2013
Попробовал, и съел все. сказал что такую вкусную шарлотку никогда не ел)) Спасибо за рецепт)))
Лена
03.09.2013
Настя, все получилось вкусно,хоть немного и прилипло к форме) но это просто форма старая уже( надо новую купить. спасибо за рецепт. Очень сладко) В следующий раз добавлю любимую бруснику) для кислинки) Всем понравилась шарлотка)
Лидия
06.09.2013
Любимый рецепт!!)))Делаю по нему уже лет 5)) Лучший!!!! Единственное новшество от меня-добавляю ванильный сахар и яблочки сбрызгиваю лимончиком)
оля
07.09.2013
просто супер
Екатерина
08.09.2013
Первый раз попробовала испечь по этому рецепту. Вот сижу, жду когда остынет, чтобы попробовать. Аромат классный и на вид супер, надеюсь, у меня получилось) Напишу, как только опробую)
Ольга
09.09.2013
Тоже вервые в жизни готовила шарлотку по этому рецепту. Муж, попробовав, не поверил, что я это делаю в первый раз, так было вкусно!!!!Спасибо, все очень просто и понятно!
Катя
09.09.2013
Это один из моих любимых «Настиных» пирогов) Не только потому,что он очень вкусный, но и готовится быстрее всего)) наловчилась так,что занимает мин 10-15 приготовление) только я в начинку даю сливы, либо яблоки+сливы)
Юлечка
12.09.2013
Настенька,большое спасибо за рецепт!У меня получилась очень воздушная шарлотка,тающая во рту!Яйца взбивала 10 минут,даже без муки смесь сахара и яиц была похожа на тесто по консистенции,муку просеивала,яблоки посыпала корицей.Выпекание заняло 1,5 часа,электродуховка старая,требующая приглядывания,температуру по мере поднятия теста увеличивала.И ....вуаля!))))Привередливые муж и сын оценили на 5+)))))Горжусь собой!))))Спасибо за сайт!!!!!!!
Олеся
12.09.2013
Впервые делаю «Шарлотку» и мне очень понравился рецепт и конечный результат! Спасибо автору! много тут мнений прочитала, скажу на своем опыте.. пекла я 60 минут темпер 180. через 30 мин, когда пирог подрумянился накрыла фольгой и ничего не подгорело.. открывала не раз духовку..пирог не пал..поднялся вдвое.. после того как испекся остывал в духовке. Очень вкусно! .
Наталья
13.09.2013
Настя,спасибо за рецепт-очень вкусно !
Ольга
14.09.2013
Спасибо, получилось вкусненько. Готовила 40 минут при температуре 180.
Алена
15.09.2013
Только что сделала! Все получилось:)! Очень вкусно! Спасибо большое=))!
Ксения
15.09.2013
ох,испекла это чудо. Форма такая же как у вас,Настя. Но теста получилось больше ,чем надо. Хотя делала все по рецепту. Пирог еще и поднялся,испекся за 40 минут. Пирог тает во рту,блаженство просто,так вкусно. ТОлько он бесконечно прилип к форме. ЖДу пока остынет.может получится вынуть..Спасибо за рецепт.....))
Антонина
16.09.2013
Все обалденно! Но я все же чуть чуть соды добавила с уксусом, чтобы поднялась больше! ))))
Настя
16.09.2013
мммм...как вкусно, сейчас буду готовить:)
Оксана
17.09.2013
Делала по рецепту, начинку взяла яблоки+сливы в равном количестве... Офигенно вкусно!
Спасибо!
Оксана
18.09.2013
Сегодня приготовила по вашему рецепту из ранеток.Получилась чудесная шарлотка,все хорошо поднялось и пропеклось, и на вкус чудесная почти сразу слопали.Спасибо за рецепт!
Любовь444
19.09.2013
Путем проб и ошибок выведено: нужно добавлять соль!!!
а еще неповторимый вкус придает сок лимона и его цедра.
пробовала с разными начинками - ПОТРЯСАЮЩЕ!!!! легко, вкусно, быстро...
Спасибо за рецепт!
Юля из Висбадена
19.09.2013
Спасибо большое за рецепт, шарлотка удалась! Нежная, пышная-просто идеально.Буду и впредь Ваши рецепты внимательно изучать!
Галина
20.09.2013
Очень удобный сайт-просто выручалочка. Всегда получается вкусно . Настюша-УМНИЦА!!!Огромное спасибо!!! А шарлотка получилось очень вкусная. И к тому же рецепт очень простой, а получается шедевр.
Нюра
22.09.2013
Первый раз получился ТАКОЙ пышный, высокий пирог!!!!! Это просто сказка!! СПАСИБО Настя!
Розочка
22.09.2013
Сегодня мамуля приготовила шарлотку по вашему рецепту. Очень вкусная. А какой аромат! Корица и яблоки-прекрасное сочетание. Яблочки просто тают во рту. А тесто-пышное, мягкое, воздушное! Просто сказка! Всего достаточно, нет ничего излишнего, нет недостатков у этого чудесного рецепта. Корочка-румяная, золотистая!Завтра буду готовить уже я сама, апельсиновые маффинчики тоже с вашего сайта.
Лилия
24.09.2013
А у меня почему- о очень плотное тесто получилось
Лилу
24.09.2013
просто, быстро и вкусно
Катерина
24.09.2013
Спасибо!!!!!!! Просто суперский пирог. Мои 2 порции съели за раз)))))))
Юлия СПб
25.09.2013
Прежде всего хочу сказать спасибо Насте и Сереже за их труд,который многим приносит удовольствие и облегчает повседневные хлопоты!Но хочется и свои «три копейки»вставить-пока я делаю тесто нарезанные яблочки у меня купаются в коньяке(2 столовые ложки) с корицей.
Ольга
25.09.2013
Всё вкусно.
Дафна
26.09.2013
Анастасия выражаю вам свое почтение за ваш кулинарный и фото труд,необыкновенно опрятные фото,изложение текста..и поклон вам за действительно выверенные опытным путем рецепты.
Артём
27.09.2013
Настя, спасибо Вам огромное! У меня всё получилось, шарлотка очень нежная! Когда я хочу что-то приготовить, сначала ищу рецепт именно на Вашем сайте! Ещё раз спасибо!
Степашка :D
27.09.2013
Рецепт СУПЕР сейчас стоит в духовке посмотрим что получится!!! Спасибо!
Бакыт
28.09.2013
Настя, здравствуйте.
Поставила шарлотку в духовку по Вашему рецепту. Жду с нетерпеньем. Аромат по всей квартире.
Огромное спасибо за сайт. С вашим сайтом я начала творить чудеса на кухне. Все просто и понятно.
Еще раз спасибо.
Ирина
03.10.2013
ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!! СПАСИБО!!!!!!
Ира и Катя
03.10.2013
да,уже сделали,очень вкусно
Евгения
05.10.2013
Взбивала отдельно белок с сахаром, а в желток добавила 50 грамм творога, затем все соединила. Тесто получилось воздушным. Сейчас шарлотка «сидит» в духовке, запах вкуснейший! Семья уже ждет!
Светлана
06.10.2013
Стоит в духовке, уже практически готова))) уже слюнки текут, уверена будет вкусно)))) Спасибо Вам огромное за Ваши рецепты!!!
Тисса
09.10.2013
Делала все точно по рецепту. Получилось - отлично. Спасибо.
Элина
10.10.2013
Очень вкусная шарлотка получается,пеку уже 2 раз. Спасибо.
Татьяна
14.10.2013
Спасибо огромное за рецепт!!! Шарлотка-просто объедение))) Пошла ещё замес делать,уж больно понравилась)))
юля
16.10.2013
спасибо
кристина
17.10.2013
Спасибо! Иногда забывается,что и как готовится, ваш сайт мне в помощь! Вы умничка)))
Аня, Канада
17.10.2013
Спасибо за рецепт! Моя мама любит добавлять свежую сливу к яблокам в шарлотке (сливы намного меньше, чем яблок) - очень вкусно, советую: чуть больше кислинки и аромата.
Наталья
19.10.2013
Пробовала уже два раза, получилось супер, тесто пышное вкусное. Спасибо за рецепт!!!
Марина
20.10.2013
Делаю по этому рецепту очень часто,всегда получается,к яблокам добавляю еще ягоды по сезону,получается супер.Спасибо!
Маришка
21.10.2013
Настя,спасибо Вам за классный рецепт!!!Шарлотка всей нашей семье очень понравилась!Постоянно пользуемся Вашими рецептами!Спасибо!Ждём от Вас новых кулинарных шедевров.
Анастасия
21.10.2013
Сегодня выпекала,но у меня духовка при 180гр за 15 мин сожгла шарлотку,не понимаю почему,обидно.А так рецепт очень понравился,спасибо!
Ольга
23.10.2013
Очень вкусно получилось) Спасибо за рецепт)
Елена
24.10.2013
Уже очень много раз пекла эту шарлотку. Всегда получается очень вкусно. Еще в последнее время я стала в нарезанные яблоки добавлять корицу и мед. Муж в восторге. Сейчас очередная Шарлотка в духовке. И дома запах обалденный яблок, корицы и меда.
Да и вообще много уже рецептов брала с этого сайта. Настенька, с Вашим сайтом я стала готовить разнообразнее и всегда знаю, что получится очень вкусно!
Виктория
26.10.2013
Шарлотка реально офигенная!!! Спасибо, Настя. Я делаю в двойной норме и в глубоком протвине, поднимается отменно, тесто воздушное, бисквитное)))) оч. вкусно.
Валентина
28.10.2013
Огромное спасибо за рецепт!!!! Тесто просто сказка!!!! Всегда пекла со сметаной. но давно искала другой рецептик, ведь сметанка не всегда под рукой. А Ваш рецептик насколько прост и невероятно вкусный получается пирог!!!! Всем советую попробовать!!!
Майя
01.11.2013
Легко, быстро и вкусно!
Мария С.
01.11.2013
Шарлотка получилась хороша!Высокенькая! А мой секрет поедания шарлотки - полить кусочек во время поедания сливками! Мммм....пальчики оближешь!
Наталья
04.11.2013
Очень вкусно
Ксю
09.11.2013
Дорогая Настя! Пекла по этому рецепту в 1й раз, делала все строго по рецепту и у меня вышла идеальная шарлотка))) в электродуховке пекла 45.
восхитительный вкус! моя мама сказала что эта шарлотка ей напомнила вкус детства. для меня это выше всяких похвал и все благодаря вам.
Маша
16.11.2013
Изумительно,вкусно,а главное экономно и быстро.
Мой молодой человек съел всё за один присест и целовал мне руки.
Анастасия,вы делаете очень доброе дело,спасибо!
Викуля
26.11.2013
Настя, спасибо Вам большое за Ваш труд!!! У меня получилась просто суперская шарлотка!!!!!!))))))))))
Юлия
08.12.2013
У меня получилось! Только духовка не очень хорошая, сложно установить нужную температуру. В итоге пекла более часа.
Алла
17.12.2013
Шарлотка просто восхитительная, такая нежная, вкусная, мягенькая. Большое Вам спасибо за такие замечательные рецепты, больше всего мне нравится, что все очень доступно, понятно, а в итоге получается удивительно вкусное блюдо. Очень много уже готовила Ваших рецептов и все отлично получались. Вы просто умница!!!
Дашка
23.12.2013
Шарлотка получилась очень вкусной. Спасибо за подробное описание рецептов. Шарлотка понравилась больше,чем пирог с абрикосами (хотя и это вкусно!), здесь совсем не чувствуются яйца и это плюс, видимо от того ,что хорошо взбиваются. Форма у меня со съемным дном на 26 см и с «дыркой» в центре. Тесто хорошо поднялось и прекрасно пропеклось за 40 мин .Использовали 2 яблока. Спасибо Вам!!!Очень люблю Ваш сайт
Света Чернецкая
08.01.2014
очень вкусное, пышное, воздушное тесто получается, все отлично пропеклось со всех сторон!(все, как на картинке). только вот сахара, советую, если кто любит, поменьше добавлять. я добавила на 100 г меньше, чем в рецепте, но все равно для меня это сладко.+ у меня яблоки были сладкие. в следующий раз-сахарку чуть-чуть добавлю и все будет еще лучше. и конечно, рецепт в избранное!
Светланка-Хулиганка
23.01.2014
Всегда удивляюсь волшебству рецепта Шарлотки-так просто,да так вкуусно!!!
Ирина
30.01.2014
Спасибо! Все получилось! Все очень красиво и вкусно!
Мария
02.02.2014
А у меня не получилось :( Она подгорела с одной стороны и криво распределилась по форме, делала по рецепту. Но у меня газовая плита. Да и греется сильно.

Буду придерживаться проверенного рецепта, 4 яйца, 250 сахара и 250 муки + 1 ч.л. соды.
Елена
04.02.2014
Первый раз моя шарлотка получилась такой пышной!!Спасибо за рецепт, хотя я соблюдала все пропорции, видимо много зависит от времени взбивания яиц и сахара.
Людмила Викторовна
09.02.2014
Чудесный рецептик! Испекла полчаса назад. Вид прекрасный, а вкус... Язычки проглотили! Муж очень доволен!
Елена
22.02.2014
Спасибо за рецептик)
А я вместе с яблоками кладу бруснику и ещё добавляю в тесто немного смеси: кардамон+корицу+молотую гвоздику+ванилин
tatini
27.02.2014
Только что приготовила шарлотку.Делала все строго по рецепту.Выпекала 40мин.в форме высотою 4см.Яблоки посыпала корицей.Получилось ооооочень вкусно!Настя, спасибо за рецепт!!!!!!!))))
Инна
04.03.2014
Завтра, 4марта, у нас в Литве Масленница, поедим в гости на блины, поеду не с пустыми руками, испеку Шарлотку, думаю, в этой литовской глубинке, под Расейняй, ее и не пробовали :)
Инна
06.03.2014
Отвезла, все гости просили рецепт :)
Ольга
21.03.2014
Делала шарлотку первый раз по вашему рецепту, все как написано - получилось божественно!!! Тесто хорошо поднялось, пропеклось и вкус просто сказка!!! Спасибо
Алла
24.03.2014
Готовила шарлотку по вашему рецепту, ммммм...это просто вкусняшка. Спасибо большое за рецепт!!!!!!!
Ирина
09.04.2014
Взбивала яйца с сахаром 7 минут, но всё же добавила 1ч. ложку разрыхлителя, получился суперпышный пирог!!!! Вкус потрясающий! Спасибо! Всем приятного!!!
Инга
17.04.2014
Сегодня приготовила четвёртую шарлотку в жизни! Первые три были настолько неудачными, что на четвёртую я решилась лишь благодаря Настиному авторитету :) Разумеется, она получилась наивкуснейшая!
Готовила по рецепту, без разрыхлителя, в невысокой форме и без миксера. Она практически сразу поднялась и не опустилась, всё пропеклось. Вкус очень нежный! Муж добавки попросил :)
Настенька, спасибо огромное вам за сайт и за ваши рецепты!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Пирог с лимоном и клюквой
      тесто: 300 г сливочного масла или маргарина, 200 г сахара, 3 яйца+2 белка, сок двух лимонов, 600 г муки, 10 г разрыхлителя   посыпка: 2 желтка, 100 г сливочного масла или маргарина...
  • Банановые маффины
    2 спелых банана, 100 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 250 г муки
  • Кекс с курагой, изюмом и орехами
    200 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 4 яйца, 150 г изюма, 150 г кураги, 200 г орехов, 250-300 г муки, 3 ч.л. разрыхлителя
  • Шоколадные крендельки
    100 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 3 ст.л. какао, 1 ч.л. разрыхлителя, 300-350 г муки, 200 г шоколада, орехи для посыпки
  • Яблоки в тесте
    3 яйца, 50 г сахара, 100 г сметаны, 150 мл молока, 150 г муки, 3-4 яблока, растительное масло
  • Абрикосовый пирог
    500 г абрикосов, 200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 550-600 г муки
  • Вафельные корзиночки с белковым кремом
    200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сахара, 5 яиц, 3 ст.л. крахмала, 150-200 г муки, белковый крем

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.