Шарлотка
Ингредиенты
- 200 г сахара
- 5 яиц
- 200 г муки
- 500 г яблок
Рецепт приготовления
Яйца взбить с сахаром.
Добавить муку, все хорошо перемешать.
Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками.
Форму для выпечки смазать маслом.
На дно формы вылить немного теста.
На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей).
На яблоки вылить половину оставшегося теста.
На тесто выложить оставшиеся яблоки.
На яблоки вылить оставшееся тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от размера формы).
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Анита
26.04.2007
А красивая какая шарлоточка:) Настюша, вы просто сказочница!
Nataliya
26.04.2007
Ya gatovila Sharlotky sevodnya ochen' vkysno.Spasibo:)Tol'ko ya zapekala ee 45 min i eto xorosho
наташа
01.05.2007
я по такому -же рецепту готовлю,только добавляю чуть-чуть ванилина.мне нравятся ваши рецепты,видимо потому что совпадают во многом с моими кулинарными пристрастиями.спасибо!!!
Yelena ( Sydney)
02.05.2007
Вчера сделала шарлотку по вашему рецепту. Я обычно делаю по-другому. Получилось замечательно. Быстро, удобно, и очень вкусно. Спасибо, теперь буду делать только так и никак иначе.
Тиша
03.05.2007
Настя, я делала шарлотку, практически по вашему рецепту, только вместо 5, добавляла 3 яйца, но после выпекания тесто не поднялось. Как вы думаете, в чем причина?
Настя
04.05.2007
Тиша, шарлотка поднимается за счет хорошо взбитых яиц. 3 яйца на 200 г муки - это мало.
лора
06.05.2007
Яблоки можно заметь взависимости от сезона вишнуй или абрикосами. .А можно вместеи вишню иабрикосы Вкусно.
Anna
Tol'ko testo nemnogo priliplo ko dnu formq... Nastja, kakim maslom luchshe smazqvat' formu, chtobq izbezhat' takogo rezul'tata? I chto delat', esli takoe vsjo-taki proizoshlo? Spasibo.
15.05.2007
Nastja, spasibo za prekrasnqi i prostoi recept! Obaldenno vkusnaja sharlotka! Druzja bqli v vostorge - ni kroshki ne ostavili :)Tol'ko testo nemnogo priliplo ko dnu formq... Nastja, kakim maslom luchshe smazqvat' formu, chtobq izbezhat' takogo rezul'tata? I chto delat', esli takoe vsjo-taki proizoshlo? Spasibo.
Настя
15.05.2007
Anna, форму можно застелить бумагой для выпечки, можно смазать сливочным или растительным маслом.
Lelja
15.05.2007
ja dymay bydet vkysno, segodnja poprobyje
Lelja
17.05.2007
polyhilos vkysno, sovetuy poprobovat. Deti sjeli sa odin veher. Spasibo.
evgeniazb
18.05.2007
а я просто кладу яблоки вниз и заливаю тестом и еще добавляю изюм.
Лилия
26.05.2007
Не послушала Настю и запекала всего пол часа. Выложила на тарелку подождала пока остынет, начала резать, а из нутри сырое тесто потекло.Большая просьба не умничать остальных посетителей этого сайта, давайте свой рецепт, и пишите ваше время. А у Насти уже проверено, всем нравится. Вот и давайте готовить по Настиным рецептам. Извините за резкость, но шарлотку жалко.
ira
26.05.2007
velekolepno.davno me4tala nay4itsia eto delat
Светлана
08.06.2007
Подарил мне муж на день рождения такую форму силиконовую. Мне понравилось, что даже и в микроволновке ее можно использовать.
Ликуша
24.06.2007
А еще можно вылить часть теста, насыпать клубнику, добавить в тесто какао и заполнить форму окончательно=)
Sweta
02.07.2007
a moschno ispolsowatj ljubuju formo4ku ?
Настя
03.07.2007
Sweta, можно использовать любую, подходящую по размеру формочку.
Дарья
10.07.2007
Я также готовлю шарлотку, только муку беру блинную. Еще пробовала добавить детского творожку (100г упаковка) типа «Растишки», получается очень нежное тесто.
Дарья
10.07.2007
Попробуйте добавить грушу (лучше твердую) к яблокам,тоже неплохо получается.
Лилек
13.07.2007
Эту шарлотку можно приготовить с любыми ягодами и фруктами
Галина
19.07.2007
шарлотка -- люкс Нам всем понравилась .....
irina
22.07.2007
moya mama vsegda vipekaet «sharlotky» v dyxovke, ya znau chto eto ochen' vkysno. no y menya gazovaya plita bez dyxovki. i mne ochen' interesno, mojno prigotovit« ''sharlotky'' v mikrovolnovke ili eto ne vozmojno ?
Настя
23.07.2007
Irina, если в Вашей микроволновке есть режим «Конвекция», то можно. Вот только время приготовления не подскажу.
Taha
26.07.2007
Nastya hotela u znat u vas, mojno li sdelat eto sharlotku prosto v kvadratnnom liste, tak kak seichas jevu v londone i net poka nikakih formochek.No ochen hochitsya ispech vashu sharlotku.Nemogli bi vi otvetit kak mojno bistro, spasibo vam zaranee .
Настя
26.07.2007
Taha, можно попробовать. Только имейте в виду, что шарлотка хорошо поднимается, т.е. бортики у формы должны быть высокие.
Маша
13.08.2007
Вот,приготовила пирог. Легко и быстро получилось. Все сейчас сидят в комнате и кричат,что очень вкусно. Не могу, побегу сама пробовать. Спасибо,Настя!!!!!
mira
14.08.2007
Большое спасибо !!!!Очень ВКУСНО...
LEXX
17.08.2007
Я еще всегда добавляю 1/2 ч.л. соды, погашенной 1 ч.л. уксуса.
ильюха
18.08.2007
мммммммм.....обалденно вкусно просто класс! Настюха спастюо огромное!
Дмитрий
2) Еще рекомендую добавить корицу
20.08.2007
1) Если сначала взбивать белки, а уже потом к ним добавить желтки получается еще вкуснее2) Еще рекомендую добавить корицу
Анна
27.08.2007
Готовлю по такому же рецепту, только в шарлотку иногда добавляю несколько фиников (без косточек, порезать). А сахара я обычно кладу полстакана, так не очень сладко получается. А финики с яблоками - обалденно!!! Попробуйте - не пожалеете!
Ирина
И очень хорошо получается! :)
28.08.2007
А моя мама готовит шарлотку точно так же, только у неё пропорции чуть-чуть другие - 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 ЯЙЦА, 2-3 яблока.И очень хорошо получается! :)
anna
30.08.2007
отличный рецепт для «внезапных гостей»,меня как раз в такой ситуации выручил. Настя спасибо большое,это не сайт,а «палочка-выручалочка»
Альбина
У меня вышло прекрасно. Пропеклось отлично.
Только я в целях экономии использовала 4 яйца, а не 5.
04.09.2007
Выпекать надо около часа. Ни каких не 30 минут. У меня вышло прекрасно. Пропеклось отлично.
Только я в целях экономии использовала 4 яйца, а не 5.
Janna
Esli ne bydete menyat proporcii v recepte, vse preotli4no bydet podxodit i podnimat'sya. Yda4i!
06.09.2007
A y menya pryamo beda bila - gotovila warlotky s 4 yaicami i poly4ala omlet, ona voobwe ne podnimalas'! A 4 yaica prosto bilo malo na takoe kol-vo myki! Eto mne yge Nasten'ka pomogla viyasnit':)Spasibo ei! Teper y menya kagdyu nedelu na stole puwnaya, negnaya warloto4ka - myg v vostorge, ryki mne celyet:)Esli ne bydete menyat proporcii v recepte, vse preotli4no bydet podxodit i podnimat'sya. Yda4i!
Марина
Ваш сайт для себя открыла недавно, и даже полюбила готовить! Большое вам спасибо!
16.09.2007
Испеклось почему то за 10 минут, слегка сверху подгорело. Долго тыкала в шарлотку, не верила что уже испеклось : ) Я только начинаю учиться готовить, у меня раньше никогда так вкусно не получалось! Ваш сайт для себя открыла недавно, и даже полюбила готовить! Большое вам спасибо!
Татьяна
18.09.2007
Попробуйте добавить в тесто немного цедря и сок лимона.От одного запаха можно упасть в обморок. А про вкус я и не говорю
Алла
20.09.2007
Я готовлю примерно по такому же рецепту в мультиварке, мне очень нравится. Только в него добавляю еще 1 ч.л. разрыхлителя и 1 ст. л. крахмала. Печется такая шарлотка в мультиварке 60 мин. Объеденье.
Аня
24.09.2007
Сделала точь-в-точь по рецепту на сковородке. Пирог был готов уже через 15мин и немного подгорел. Но очень вкусненько и такое тесто получилось замечательное! Спасибо огромное за ваш рецепт!
Людмила
А я еще ст ложку майонеза добавляю - получается классная корочка.
29.09.2007
Спасибо за рецепт!А я еще ст ложку майонеза добавляю - получается классная корочка.
Vredina
05.10.2007
приготовила по этому рецепту, впервый раз получилась очень вкусной.. обалденная.. Решила приготовить второй раз, сверху она лопнула и тесто не пропеклось =( Раз на раз не приходится..
Зуля
Попробуйте.
06.10.2007
У меня когда такая проблема была (подгорало внизу) я использовала простую соль. на противени под форму насыпать слоем соль. Она не даст подгореть Вашему шедевру.Попробуйте.
Tatiana(Irlandia)
07.10.2007
Nastia, vyshlo vse neozhidanno legko i bystro! Zamechatel'nyj recept!!! U menia tol'ko 2 yaica bylo i prishlos' matematicheskoe uravnenie vystraivat', chtoby ne narushit' proporcii i chtoby poluchilos' vse po Vashemu receptu. I duxovka u menia zdes' staraya, i formochka nemeckaya primitivnaya - ne kak u Vas i devochek silikonovye shedevry civilizacii - i vse ravno pochti delat' nechego ne nado, priamo sama pechetsia!!! Spasibo!
Tatiana(Irlandia)
11.10.2007
Anastasia, poshla ya posmotret' silikonovye formy, a tam ix takoe kolichestvo, i kakix tol'ko net! Dlia sharlotok, dlia kroshechnyx muffinov, vsiakie doski razdelochnye, kovriki, protivni. Nu, doski esche ladno. No protivni i formy! Vy uvereny, chto oni ne sgoriat v duxovke? Oni zhe kak rezinovye kukly! (Ya poschupala.) Obiasnite staroj otstaloj zhenschine, pozhaluista!
Настя
11.10.2007
Tatiana, если бы они сгорели в духовке, я ни за что на свете не рекомендовала выпекать в них. Эти формы предназначены для выпечки. Максимальная температура, при которой их можно использовать, 240°C. Почитайте инструкцию к ним, в ней все написано.
Tatiana(Irlandia)
11.10.2007
Spasibo ogromnoe, Nastia. Malen'kie byli bez instrukcij, no esli Vy eto tochno znaete, ya Vam polnostiu doveriayu i obyazatel'no zavtra zhe nakuplyu vsiakix shtuchek.
Катюшкевич
13.10.2007
Настя, сколько отзывов...у меня тоже через раз полдучается ....попрубую точно по вашему рецепту сделать.....а то прям не поднимается и все.....
Мария
14.10.2007
Настенька! Шарлотка получилась очень вкусной! Делала уже раз 6. Спасибо за сайт и классные фотки! С нетерпением ждем новых рецептов.
Асель
подскажите кто в курсе:(
15.10.2007
ЗУЛЯ!!! куда насыпать соль7?? чтоб не подгорело??? яне поняла :((подскажите кто в курсе:(
Nimfa
16.10.2007
Я могу подсказать: берешь максимально большой для своей духовки протвень высыпаешь на него кг соли, ровняешь и ставишь на самое дно духовки. Соль нагревается равномерно и так же равномерно пропекает ваши блюда
таня
17.10.2007
если яйца перед тем, как взбивать, охладить в морозилке (не более 10 мин) , а потом взбивать в постоянно работающем миксере в последовательности белки- до устойчивой пены -сахар-желтки-мука, то пирог не осядет.
Адександра
а я добавила в эту смесь майонез .. интерестно , что из этого получится ???? сейчас готовиться в духовке .. аромат-обалденный
19.10.2007
Привет !!а я добавила в эту смесь майонез .. интерестно , что из этого получится ???? сейчас готовиться в духовке .. аромат-обалденный
Зуля
Должно помочь!
Удачи!
19.10.2007
Асель, соль надо насыпать на противени прямо под формочку(сковородка или любая другая) в которой Вы выпекаете шарлотку. Соль потом можно не выбрасывать, с ней ничего не случится. Можно и дальше ее использовать как противопригарное средство.Должно помочь!
Удачи!
Адександра
20.10.2007
получилось великолепно . птрог вырос в 2 раза . очень нежный . но выпекала я при температуре 220 градусов полтара часа .
Катя
26.10.2007
А можно такие формы в микроволновке использовать?
Настя
27.10.2007
Катя, не подскажу. Почитайте инструкцию, в ней должно быть все написано.
korolina2007@mail.ru
Большое спасибо вам за такие простые и интересные рецепты!
Очень вкусный пирог.
30.10.2007
Настя вы просто чудо-женщина!Большое спасибо вам за такие простые и интересные рецепты!
Очень вкусный пирог.
Таня
31.10.2007
Настя, спасибо за рецепт. Приготовила сегодня , поучилось очень вкусно и красиво.
Вероника
01.11.2007
Добрый день! Давно «лазаю» по Интернету в поисках хороших и простых рецептов. Ваш сайт - замечательный. Все очень удобно расписано. СПАСИБО!!!!
Benia
Времени на это не следует жалеть.
Когда яично-сахарная масса визуально увеличилась вдвое, потихоньку засыпаем муку, не останавливая взбивание.
Пользоваться следует миксером, я почему-то подозреваю, что значительная часть жалующихся что у них не получилось, обошлась какими-то альтернативными методами.
Также не следует открывать духовку раньше чем через полчаса, духовка выстужается и тесто моментально опадает.
04.11.2007
Взбивать следует сперва белок с сахаром, причём довольно долго - около 5-ти минут, а потом во взбитую массу добавляется желток и также взбивается.Времени на это не следует жалеть.
Когда яично-сахарная масса визуально увеличилась вдвое, потихоньку засыпаем муку, не останавливая взбивание.
Пользоваться следует миксером, я почему-то подозреваю, что значительная часть жалующихся что у них не получилось, обошлась какими-то альтернативными методами.
Также не следует открывать духовку раньше чем через полчаса, духовка выстужается и тесто моментально опадает.
Эля
07.11.2007
Делала шарлотку, получилось хорошо, но я все-таки настаиваю на том, чтобы добавлять рыхлитель. выпечка как-то пышнее получается и красивее. А вообщем все хорошо.
Юлия
13.11.2007
Настя, вчера приготовила шарлотку по вашему рецепту, очень получилось вкусно, прям воздушная, таяла во рту. У меня муж мучное вообще не ест, а это 2 больших куска съел! Спасибо за рецепт :)
Евгения
18.11.2007
Настюша, сегодня готовила по-твоему рецепту, такая вкусная, у меня первый раз так хорошо получилось, теперь ток по этому рецепту буду делать :)))
Natali
19.11.2007
Красота, попробую испечь
Alena
28.11.2007
Nastja o4enj takoj vopros:a temperatura u vas ukazivaetsja dlja elektri4eskoj doxovke ili kak?
Настя
28.11.2007
Alena, да, для электрической.
Anna
30.11.2007
Nu etot recept stal moim samim lyubimim. Ya uje kotoriy raz raduyu semyu i druzey etim zamechatelnim yablochnim dessertom, pritom ya kladu ochen mnogo yablok, on poluchaetsa ne ochen visokii, no takooy nejnii i vkusniy. Bolshoe spasibo
ИРИНА
30.11.2007
сегодня приготовила шарлотку по вашему рецепту получилось очень вкусно. но черезчур сладко для меня и моих домашних в следующий раз положу сахара на половину меньше.Огромное спасибо за рецепт.
Margarita
07.12.2007
A esli ispolzovat tefalevuu formu a ne silikonovuu pravda tochno takoi ge konfigurazii kak u vas ..nugno li menyat vremya i temperaturu...
Настя
07.12.2007
Margarita, нет, не нужно.
Наталья.
07.12.2007
Шарлотку,сделанную по Вашему рецепту уплетала вся семья.Жалко только,что форма с антипригарным покрытием у меня.ПИРОГ ОБАЛДЕННЫЙ!!!!!Я ещё чуток ванили и сметаны 1 ст.ложку добавляла.
Юлия
07.12.2007
А у меня не получается. Я готовлю при 180 градусах. Сверху корочка появляется, а внутри не до конца пропекается. Я иногда открываю дверцу духовки. Разве это зависит на то что не пропекается? Где нужно ее держать в духовке по середине или внизу чтобы быстрее пропеклась?
Настя
Я ставлю форму на средний уровень.
08.12.2007
Юлия, духовку во время приготовления открывать нельзя. Я ставлю форму на средний уровень.
николь
10.12.2007
Давно пеку шарлотку.В этом пироге обязательно соблюдение пропорций.И особенно сахар-если его положить меньше,а муки больше-как раз может и не пропечься.И тесто становится клеклым.Если делать точно по Настиному рецепту+температура -обязательно получится.Форму ставлю вниз.Когда пирог поднимется-быстро переставляю выше.
Марго
А в общем,спасибо огромное тебе с супругом за ваш прекрасный сайт!!!))))и за внимание к нам ,не умелым))
13.12.2007
Пеку шарлотку в первый раз,хотела узнать,Настя ,ты муку и сахар меряешь стаканом граненым?просто я использовала мерный стакан,а там разные риски для сахара и для муки,поэтому мне показалось, что муки многовато в моем тесте,оно густоватым оказалось....засунулав духовку, жду...А в общем,спасибо огромное тебе с супругом за ваш прекрасный сайт!!!))))и за внимание к нам ,не умелым))
Smirnov1.07mail.ru
14.12.2007
Я начинаю только и очень рада, что нашла это сайт. Очень люблю готовить особенно шарлотку, но по другому.Я на пачку маргарина или масла растопленого смешиваю стокан сахара, муки, ложку майонеза, кефира, ложку сметаны, все на глаз, чтобы тесто было густым. сковородку смазываю маслом и посяпаю манной крупой, совсем слегка, ложу яблоки и заливаю тестом с верху тоже посыпаю манной крупой.
Настя
14.12.2007
Марго, я взвешиваю продукты на весах.
Марго
я оказывается все правильно сделала))))
14.12.2007
Спасибо,шарлотка получиллась оч.вкуснойя оказывается все правильно сделала))))
оксана
24.12.2007
Сколько раз делала шарлотку,но она всегда получалась мокрой,клеклой и никак не хотела« выпрыгивать» из формы, но в состав теста у меня входила еще одна банка сметаны,сода и разрыхлитель. Наверное это все лишнее?Скажите Настя у Вас в шарлотке сухое тесто после выпечки?
Настя
24.12.2007
Оксана, шарлотка по этому рецепту получается не влажная, мягкая, пышная.
Алла
28.12.2007
Заинтриговали. Придется попробовать.
Лерун
А то муж за обе щеки уплетает, а мне чересчур сладко...
30.12.2007
Вкусно! Только в следующий раз, наверное, сахара поменьше и яблок побольше. Ведь можно?А то муж за обе щеки уплетает, а мне чересчур сладко...
iza
05.01.2008
spasibo nastya .otlichnyj sayt.
Лена
05.01.2008
Вот, только что приготовила и получилось не очень:((наверное форма для выпечки большая слишком:((
Sveta(Israel)
07.01.2008
Nasty spasibo za otlichnii site - chustvuetsa chto vi ochen svetlii i positivnii chelovek - zelay vam zdorovya ,lubvi i ispolneniy vseh zelanii s novim godom !
Алёна
А вообще, огромное спасибо за сайт. Распечатала уже, наверное, половину рецептов :-) По-моему, не хватает только раздела «Диетические (низкокалорийные) блюда».
08.01.2008
это было бы первое блюдо, которое я приготовила сама в своей новой квартире на новой плите ..мама уже ждала меня дома с вкусным шедевром дочери...но не получилось :-(((((А вообще, огромное спасибо за сайт. Распечатала уже, наверное, половину рецептов :-) По-моему, не хватает только раздела «Диетические (низкокалорийные) блюда».
KSU
16.01.2008
У меня не получилось.Клейкая масса получилась.Может не допекся?
tatiana
16.01.2008
Шарлотку я готовила до сих пор по другому, и всегда получалась, решила сделать по новому, может лучше поднимется, как на фото например, но нет уж. Мой пирог в точь такой же форме не поднялся вообще, духовку не открывала, пекла час, 180 градусов, торт внутри сырой, и яблоки все равно были на одной кучи, слои не получились. значит не всё новое хорошо, буду печь по своему рецепту в будущем.
Настя
17.01.2008
KSU, да, похоже, надо было дольше выпекать.
Иринка
19.01.2008
Шарлотка получилась, поднялась, не пригорела, отстала от формы - все посто супер, Я довольна, как слон!! Раньше я пыталась готовить ее по такому же рецепту( подруга поделилась), но у меня все что-то не так получалось, а нашла ваш сайт- здесь все так понятно и ясно (пошаговому фото -браво!!!!), сразу определила свои ошибки, и все получилось! СПАСИБО!!!
Иринка
19.01.2008
хочу добавить, форма у меня обычная, разъемная, застелила дно бумагой, бумагу и стенки смазала маслом - шарлотка поднялась и отстала, выпекала 45 минут.
Надя
25.01.2008
Шарлотку пекла первий раз, мне и моей семье очень понравелось. По просьбе родствеников пекла раз 10, но только чуть-чуть изменила: желтки отделяла от белков, белки взбивала отдельно и добавляла сахар, и отдельно взбивала желтки, а в остальном следовала рецепту. Мне действительно понравилось, очень простое и вкусное. Спасибо.
СВЕТЛАНА
28.01.2008
опять пеку по вашему рецепту. строго ему следовала! в прошлый раз шарлотка у меня не поднялась. в этот раз яйца ну очень хорошо взбила. сейчас поставила пирог в духовку. результат жду с нетерпением! скоро поделюсь впечатлением! надеюсь все получится как у ВАС!
СВЕТЛАНА
28.01.2008
Сегодня лучше, и тесто нежнее и поднялся повыше, но всё равно ни как у вас!
Mila
04.02.2008
Первый раз в жизни сама приготовила шалотку)))) и все очень хорошо вышло, никогда не думала что увлекусь готовкой, но на меня повлияли 2 женщины....обе замечательно готовят:это мама моего любимого и Настя и ее замечательный сайт, спасибо им за это)))
julia
09.02.2008
Nastja,a srazy smeschatj jabloki s testom neljzja,nyzno objazateljno slojami wilozitj?i kak ti ispoljzyesch bymagy dlja wipe4ki,s takoj formoj,prosto sama ne mogy soobrazitj,kak ej zastelitj..podskazi pozalyjsta......spasibo za twoe terpenie!
ольга
09.02.2008
в тесто можно добавить тертую на мелкой терке шкурку с одного лимона или апельсина тонкий верхний слой очень интересный вкус
Аленочка
09.02.2008
Огромное спасибо за рецепт! Давно хотела попробовать. Шарлотка получилась очень вкусная, но я сделала немножко по-другому. Сначала, на дно выложила яблоки, а сверху вылила все тесто! Так она лучше поднимется!
Настя
09.02.2008
Julia, смешать сразу можно. Я форму смазываю растительным маслом.
yasya
11.02.2008
Dobrıy ve4er,Nastya!Vpervıe viju takoy obnovlénnıy variant na takuyu «staruyu»sharlotku.Voodushevlénnaya vostorjennımi otzıvami,ya toje sobirayus' osvoit' vashe 4udo.Est' odin ?Podskajite,esli znaete:«Forma u menya takaya je kak i vasha,tol'ko jeleznaya i bez antiprigarnogo pokrıtiya.Poka 4to ne predstavlyayu,kak gotovıy pirog vıtyagivat';on ne polomaetsya?!» Zaranee spasibo
Настя
11.02.2008
Yasya, смажьте форму маслом. Готовую шарлотку остудите в форме, затем переверните.
*Оксана*
11.02.2008
У меня шарлотка не поднялась. Но это, видимо, по той причине, что я не стала яблоки слоями выкладывать, а тупо перемешала с тестом. Попробую в следующий раз строго по рецепту.
inessa
13.02.2008
ne poluchilas' u menya sharlotka:(( opyat' prilipla k forme ya nachinayu dumat' chto nado formu novuyu pokupat'. kak i u oksany ne podnyalas' hotya yabloki sloyami vykladyvala.. nu tak sharlotka kak sharlotka est' mojno vylo no na ved ne ochen' poluchilas'
yasya
14.02.2008
Zdravstvuyte,Nastya!Spasibo za recept i za vash sovet. Pirog neplohoy polu4ilsya,vkusnıy,central'naya 4ast' tol'ko plotnovataya,daje ne takaya poristaya(forma kak vasha) V lyubom slu4ae,spasibo,Nastya!
Инна
18.02.2008
Столько вопросов и столько ответов! Настя, всё-таки, скажи, нужно силиконовую форму смазывать маслом или нет? Подруга говорит нет, я говорю да. Разреши наш спор. Спасибо.
Лариса
19.02.2008
Все внимательно прочитала ............ иду печь. Будем посмотреть ;-) но заранее спасибо, Настя! Для меня такие простые рецепты - ЧУДО! Я не очень люблю готовить, но очень люблю мужа. :-)
Таня
19.02.2008
Я обожаю шарлотку, могу ее есть бесконечно, но не получается т.к. не умею ее готовить, а теперь сама буду печь! Обалденный сайт!!!!! Спасибо.
Настя
19.02.2008
Инна, в инструкции к силиконовым формочкам написано, что их надо смазывать маслом только перед первым использованием, при последующем использовании смазывать не надо.
Лариса
Спасибо Настенька! Ты лучшая!!!
19.02.2008
ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Что у нас следующее??? :-)Спасибо Настенька! Ты лучшая!!!
Хрюня
А можете сказать сколько примерно надо взбивать яица?
20.02.2008
Мне 11 лет и шарлотку я пекла по вашему рецепту уже много раз.Маме,папе и гостям ооочень понравилось.Такая вкуснятина!Спасибо большое за рецепт! Но теста у меня получается очень много и приходится делать две шарлотки. А можете сказать сколько примерно надо взбивать яица?
Настя
20.02.2008
Хрюня, точное время я назвать затрудняюсь.
nina
24.02.2008
Всё пошла экспериментировать ! С пасибо за ваш рецепт!
Туся
25.02.2008
а в стеклянной посуде для микроволновки выпекать шарлотку можно? в духовке?
Туся
25.02.2008
шарлотка УЖАСНАЯ, я даже не успела её попробовать. Она не успела остыть как дети её уже съели. СПОСИБО!!! За рецепт.
Настя
26.02.2008
Туся, я в стеклянной посуде не пробовала шарлотку выпекать, поэтому ничего сказать не могу.
Евгения
Скажите, а когда пирог готов, его сразу вынимать нужно вынимать из духовки или там должен еще постоять? может я вынула слишком быстро его ?
27.02.2008
Очень вкусно, но не поднялось :( но все равно вкусно :) Скажите, а когда пирог готов, его сразу вынимать нужно вынимать из духовки или там должен еще постоять? может я вынула слишком быстро его ?
Настя
Я шарлотку вынимаю сразу.
28.02.2008
Евгения, шарлотка могла не подняться по нескольким причинам - плохо взбили яйца, хлопали дверцей духовки во время выпечки, и т.д.Я шарлотку вынимаю сразу.
Катарина
28.02.2008
Рецепт замечательный и очень лёгкий. Я сама часто пеку такой пирог, только яблоки нарезаю тонкими дольками, выкладываю на дно плоской формы, немного присыпаю сахаром и корицей, иногда дабавляю изюм (под настроение), а сверху заливаю тестом. Всем очень нравится.
Евгения
28.02.2008
поднялась, но когда вынула, то через 3 минуты опустилась :( во время выпекания ни разу не открывала, яйца взбила очень хорошо, рецепт соблюдала до грамма.
lubitel(iz hamburga)
05.03.2008
a ja sharlotku delaju pochti takzhe, toka dobavljaju sodu gashennuju uksusom, i dno obmazav maslom slivochnim, horoshenko posipaju mukoj. spasibo za recept, budu probovat' po vashemu scenariju ;)
Моша
09.03.2008
Настя - большое спасибо, всё сделал в точности по Вашему рецепту, и всё отлично получилось. Шарлотку готовил первый раз в жизни, подарок жене на 8 марта, и эффект был потрясающий. Единственно, я случайно перепутал стаканы чтобы отмерять сахар и муку и положил 400 грам вмест 200. В результате получилось немного приторно, но мы всё равно ели с удовольствием !
valentina47
09.03.2008
Настенька, опять приготовила шарлотку по твоему рецепту, очень вкусно!!! Обновила форму для кексов. Поднялась шарлотка очень хорошо. В отчетах на фото видно, какая пышная получилась. Спасибо за такой замечательный рецепт!
александр
10.03.2008
спасибо
Вероника
15.03.2008
Спасибо за рецепт. Очень вкусная получилась шарлотка. Съели с удовольствием. Теперь всегда буду делать только по этому рецепту.
танита
15.03.2008
пекла на свой день.рож.)))получилось вкусненько.спасибо за такой рецепт.
Кристина
16.03.2008
Чтобы пирог при данном количестве сахара не был приторным нужно класть кислосладкие яблоки,тогда получается очень вкусно))
Linna
16.03.2008
Настенушка! Спасибо большое за рецепт. Испекла шарлотку (результат оказался потрясающим - нежная, воздушная и по сахару само то), принесла на работу - девчонки за кофейной паузой умололи в один присест (диета была забыта моментально) и только нахваливали. Еще раз спасибо!!!
Катерина
Спасибо!
17.03.2008
Настя, подскажите, пожалуйста, почему шарлотка поднимается только по середине (края так и остаются). Может что-то с температурой???????? (я ее уменьшила, после того, как подрумянилась корочка) Спасибо!
нюточка
17.03.2008
я тоже делаю такую шарлотку,только слои не чередую.Кладу немного яблок вниз,укладываю красиво,а остальные яблоки перемешиваю с тестом.Вкусно получается.
Настя
17.03.2008
Катерина, возможно, дело в температуре, в особенностях духовки или в форме.
нянюшка!(иришка)
20.03.2008
Насть,вопрос не по рецепту,можно?А что у Вас за форма для выпечки?Смотрю давно,но не уверенна что качество хорошее,какие то продают не надежные???
Настя
21.03.2008
Нянюшка!(Иришка), это силиконовая форма. Мне они очень нравятся.
Xenia
23.03.2008
Spasibo sa rezeptik!tol°ko 4to postavila v duhovku.Sdem!
нянюшка!(иришка)
24.03.2008
Настя,спасибо за ответ,только я хотела бы знать-какие формы у Вас конктетно,те что Вы используете?Спс Вам большое,за ответ,и за Ваше внимание,ведь такое кол-во народу пишет,и ведь каждому отвечаете!!ЗА САЙТ ОТДЕЛЬНО -СПАСИБО!!
olcik
25.03.2008
da destvitelno ocen` vkusnaja sarlotka mne ocen` ponravilas a glavnoe bistra gotovica ja s nacala nemnogo nebila uverenna cto bec sodi ona mozet tak podniaca no dejstvitelno polucilas toc v toc kak na foto glavnoe horoso vzbit jajca i v tecenii gotovki neotkrivat duhovku i vsio polucica:))) spasibo za recept
Настя
25.03.2008
нянюшка!(Иришка), Вы имеете в виду название фирм? Я использую силиконовые формы разных фирм, но больше всего у меня форм от Teskoma.
Tania Dick
25.03.2008
Dejstviteljno sajt prosto nahodka! Rekomenduju ego vsem svoim podrugam i sjostram. Anastasia, uspehov Vam vo vsjom i detok zdorovenjkih.
dusha
26.03.2008
Я это шарлотку делаю уже давно, все ее любят, проблем никогда не было. Девочки, делайте все по рецепту - все получится красиво и вкусно ;)
Tatjana California
потом напишу что у меня из етого полуцилось;)
27.03.2008
такс надо будет попробаватьето чудо:)потом напишу что у меня из етого полуцилось;)
Marina
08.04.2008
Перед тем как вынуть шарлотку из духовки,проверьте деревяной палочкой(зубочисткой) готова ли она : если вынимаете из теста чистую-всё пропеклось!Экспериментируйте с любыми фруктами-даже апельсины,киви- подходят.
Ксю
13.04.2008
Не могу не высказаться! Шарлотка получилась супер!!!! Яблоки + груша = вкусняшка!
Василий
15.04.2008
Настя, вот смотрю на рисунок шарлотки и думаю, почему же тесто у Вас такое пористое. Я делаю тоже такую же (по своему рецепты, он такой же) шарлотку, но у меня получается она какая то не пористая. Пробовал экспериментировать, добавлял молоко, масло. А сейчас понял в чем у меня дело: я добавлял еще и воду, поэтому тесто было как бы не пористое, но сам пирог вкусный. А Вы, я смотрю кроме муки, яблок и яиц более ничего не добавляете. Я правильно понял, что ни воду, ни молоко Вы не добавляете? Спасибо!!!
NANA
16.04.2008
SHARLOTKA VKUSNOE NAMAGTE SVERXU SMETANKU, I NASIPTE DLIA KRASATI TORTI SHOKOLAD
Настя
16.04.2008
Василий, я добавляю только то, что указываю в ингредиентах.
цой
19.04.2008
спасибо клево просто !
Ирина
20.04.2008
шарлотка замечательная.всегда получается именно по такому рецепту.вместо яблок я могу положить и дольки мандаринов, и бананы.можно микс)))всегда съедается такая шарлотка за считанные минутки)))Настя спасибо за ваш чудесный сайт.
Эсмира
20.04.2008
Здравствуйте,Настя! Спасибо Вам за Ваш труд! У меня вопрос: можно ли взбивать ингредиенты вручную ? Заранее благодарю за ответ.
Настя
21.04.2008
Эсмира, можно, конечно, но взбивать придется долго.
Василий
21.04.2008
Добрый день, Настя!!! Приготовил шарлотку по Вашему рецепту, получилась вкусно. Вначале думал, что она не сможет подняться без разрыхлителя, хотел его добавить, но потом доверился Вам и не пожалел. Даже не думал, что она так поднимется, чуть ли не в два раза. Но вот потом она немного осела. Как Вы думаете, почему это могло произойти, тесто пропеклось хорошо? И нужно ли включать верхний огонь? У меня горелки работают по отдельности, не посоветуите в какой последовательности лучши их включать? Заранее Спасибо!!!
Настя
22.04.2008
Василий, у меня электрическая духовка. Я включаю верхний и нижний подогрев.
Daniela
22.04.2008
Nastia, zdravstvuite. Pirog po vneshnemu vidu poluchilsia krasivim blagodaria forme. No na sreze piroga vidno, chto mnogo testa i malo iablok. Konechno, delo vkusa. No vsio-taki sharlotka - eto prezhde vsego iablochniy vkus, a ne vkus testa s iablokami.
Irina
23.04.2008
Sdrawstwujte Nastja!!! Ja sdelala w4era scharlotku, delala wsö po rezeptu i dwerzu duhowki ne otkriwala, wipekala 55 minut, no po4emuto ona malo podnjalas. A na wkus o4en ponrawilas, teper wsegda budu tak delat.Spasibo Wam.
Рогалик
29.04.2008
Настя! Спасибо за рецепт! Я опять первый раз пекла шарлотку и благо по Вашему рецепту! Получилось чудненькая и вкусная! Немножко поламалась на верхушке, не могла дождать пока остынет... такая вкусная...нежная с красивой корочкой ....ням-ням-ням!!!
Гульнара
06.05.2008
Спасибо за рецепт. :) Я туда еще соды гашенной добавила - для пышности. Вкуснятинка!
Марина
07.05.2008
Давно хотела испечь шарлотку. В детстве её мастерски выпекала моя бабушка; не догадалась спросить у неё рецепт. Сама я в последнее время все торты пеку, пироги. Настя, воспользовалась вашим рецептом. Разочарована, не вкусно. Есть конечно можно, но не то, не тот вкус. Больше печь не буду, поищу другой рецепт.
Наталька
10.05.2008
Я добовляю соду (гашу в уксусе) - получается пышнее.
Алёна
11.05.2008
Настя, огромное спасибо, за такие замечательные рецепты! Уж, на что «Шарлотка» у меня никогда не получалось, сделала по Вашему рецепту, все получилось. Из того, что я видела в нете, Ваш кулинарный сайт самый лучший! Я теперь его всех знакомым рекомендую!
Надежда
12.05.2008
Настя. Шарлотка получилась замечательная. Только после выпекания немного осела. Скажите, нужно подождать чтобы шарлотка остыла в духовке в форме или можно ее сразу вытаскивать?
Настя
13.05.2008
Надежда, я вынимаю сразу.
Надежда
13.05.2008
Настя, спасибо вам большое за ваши замечательные рецепты и за то терпение с которым вы учите нас новому.
ВалериА
14.05.2008
Настюша,ответь пожалуйста,какой объём у силиконовой формы в которой ты выпекаешь эту Шарлотку?В смысле сколько туда литров воды помещается)))))Визуально не понятно насколько она большая))))
Настя
Объем - 2л.
15.05.2008
ВалериА, у меня форма диаметром 20 см, высотой 11 см.Объем - 2л.
Юльчик
17.05.2008
А у меня она за 50 минут не приготовилась, по бокам румяная, а верхушка совсем сырая...не знаю почему, хотя температура 180
Анабель
Добавила еще разрыхлитель (1 ч.л. - ну не могу я без него, во всю выпечку кладу:)), корицу и ваниль. М-м... Пальчики оближешь. Вчера вечером приготовила, сегодня уже ни крошки не осталось:)
18.05.2008
Настя, спасибо вам за рецепт! Получилась очень вкусная. воздушная, пышная шарлотка. Готовила в духовке 50 минут, все отлично пропеклось.Добавила еще разрыхлитель (1 ч.л. - ну не могу я без него, во всю выпечку кладу:)), корицу и ваниль. М-м... Пальчики оближешь. Вчера вечером приготовила, сегодня уже ни крошки не осталось:)
Яна
26.05.2008
Здравствуйте, Настя! Очень давно пользуюсь рецептами вашего сайта, все просто супер. А вот с шарлоткой проблема- у меня яблоки всегда получаются снизу, или в лучшем случае в нижней половине шарлотки. Пробовала добавлять чуть больше муки, по-разному их крошила, смешивала с тестом, но ничего не помогает, яблоки опускаются вниз. Может Вы знаете секрет?
Настя
27.05.2008
Яна, попробуйте яблоки слегка обвалять в муке, и потом добавить в тесто.
Валерия
В интернете, конечно, огромное множество рецептов, но такую вкусную и пошагово описанную коллекцию я еще не встречала. И пекла по Вашим рецептам, и мясо готовила - все выходит ВЕЛИКОЛЕПНО!!! Спасибо!!!
29.05.2008
Настя, огромное спасибо за Ваш сайт!!!В интернете, конечно, огромное множество рецептов, но такую вкусную и пошагово описанную коллекцию я еще не встречала. И пекла по Вашим рецептам, и мясо готовила - все выходит ВЕЛИКОЛЕПНО!!! Спасибо!!!
Надюша
29.05.2008
А у меня с самого начала верх погорел а внутри все сыро.Я сделала огонь потише и все получилось. Очень вкусно но 5 яиц все-таки жалко
ирина
30.05.2008
Настенька, в шарлотку я всегда закладываю 3 яйца.А вот соду , можно заменить разрыхлителем.
Маняша
Я пекла, у меня получилось изумительно.
31.05.2008
Рецепт отличный, проверенный многими хозяйками. Если у кого - то не получилось, пробуйте еще. (Может день не ваш был)Я пекла, у меня получилось изумительно.
Света2583
31.05.2008
Пробую спечь надеюсь что получейа!
Света2583
Настя бальшое спасибо!!!
31.05.2008
Очень вкусно получилось!Настя бальшое спасибо!!!
Марисолька
03.06.2008
Шарлотка просто супер! но почему то в силиконовой форме развалилась и не пропеклась, а в тефлоновой получилась отлично! но я всёж разрыхлителя сыпнула чуть чуть! спасиба Настенька, рецепты супер просто все!!!
Марисолька
03.06.2008
Настён, а у тебя в первый раз выпечки в силиконовой форме шарлотка прилипла или нет??? у меня прилипла, боюсь теперь в ней печь!!!
Марисолька
03.06.2008
Кто не знает где форму купить!!!я купила в отделе посуды Бергхофф!! (Калининград)
Настя
04.06.2008
Марисолька, ни в первый, ни в последующие разы у меня шарлотка не прилипала.
Марисолька
04.06.2008
Настюш, спасибо за ответ! тогда даже не знаю в чём дело!
Настя
Силиконовые формы, перед первым использованием, надо смазывать маслом.
05.06.2008
Марисолька, а Вы смазывали форму маслом?Силиконовые формы, перед первым использованием, надо смазывать маслом.
NZ
06.06.2008
Большое спасибо за рецепт. Очень вкусно вышло, только сделал слишком много теста, в одну форму не поместилось. Взял дурак маленькую и большую форму. Потом только вспомнил что дверцу не смогу открыть, поэтому маленькая немного подгорела... Всё равно сейчас сижу лопаю, больно вкусно.
Марисолька
06.06.2008
Да , конечно смазала! я прочла инструкцию!
юля
08.06.2008
собираюсь замуж готовлю плохо!!!нашла этот сайт и ВАС!!!просто супер,будущий муж думает,что я волшебница,но он не знает моего секрета!!!!ВОЛШЕБНИЦА ЭТО ВЫ!!))))спасибо!!
Алиса1
15.06.2008
Настя спасибо! можно считать что мой первый пирог который получился)Вкусно ..всем понравилось)
Irina
19.06.2008
Настя, спасибо вам за чудесные рецепты, я уже пробовала не один, и все получается с первого раза, даже мастика из маршмеллоу, дай бог вам здоровъя и удачи во всем!
Маруся
08.07.2008
Я вместо яблок положила черешню и вишню, а сверху все это дело посыпала дроблеными абрикосовыми косточками)) это, конечно уже не шарлотка, но получилось очень вкусно) спасибо за рецептик)
Natali
Но всё равно он очень вкусный и я его давно готовлю.
12.07.2008
Изначально, лет 20-25 назад, этот рецепт назывался воздушный пирог, а шарлотка готовится из белого хлеба.Но всё равно он очень вкусный и я его давно готовлю.
Анна
15.07.2008
Здравствуйте Настя. Сегодня купила силиконовую формочку (такую-же, в которой Вы пекли эту шарлотку) и решила ее опробовать. Готовила точно по рецепту, формочку смазала растительным маслом. Пирог был готов через 40 минут, вкусно получилось, но когда я доставала его из формы, часть пирога у меня осталась в форме, при этом он полностью пропекся. Может нужно было смазать сливочным маслом?
Настя
15.07.2008
Анна, попробуйте в следующий раз дать остыть шарлотке, прежде чем вынимать из формочки.
Елена
Шарлотка удалась, хотя готовила ее впервые.
У меня вопрос, а если плита газовая, то при какой температуре ее выпекать? (рецептом вашим поделиться хочу)
24.07.2008
Анастасия спасибо вам за рецепты!Шарлотка удалась, хотя готовила ее впервые.
У меня вопрос, а если плита газовая, то при какой температуре ее выпекать? (рецептом вашим поделиться хочу)
Настя
25.07.2008
Елена, к сожалению, про газовую плиту ничего подсказать не могу.
марина
я пеку в стеклянной форме около 30 минут, в ГАЗОВОЙ ДУХОВКЕ (разница видимо есть печь в газовой или в электрической) при температуре примерно 150 -160 град. через 15 минут начинают пригорать верхние края шарлотки...не знаю что делать. Первый вопрос: при какой тмпературе надо печь в газовой духовке.
второй вопрос: на каком уровне надо ставить форму (в середине духовке или ближе к низу).
третий вопрос: что делать если верх пригорает раньше , чем пропекается шарлотка?
Спасибо!
29.07.2008
Настя, у меня такая проблема:я пеку в стеклянной форме около 30 минут, в ГАЗОВОЙ ДУХОВКЕ (разница видимо есть печь в газовой или в электрической) при температуре примерно 150 -160 град. через 15 минут начинают пригорать верхние края шарлотки...не знаю что делать. Первый вопрос: при какой тмпературе надо печь в газовой духовке.
второй вопрос: на каком уровне надо ставить форму (в середине духовке или ближе к низу).
третий вопрос: что делать если верх пригорает раньше , чем пропекается шарлотка?
Спасибо!
Настя
29.07.2008
Марина, выше я говорила, что про газовую духовку ничего подсказать не могу, так как никогда ей не пользовалась...
Дашутка
01.08.2008
Настя, спасибо большое за рецепт этой вкуснейшей шарлоточки! Впервые испекла в форме для кекса, как у тебя, всем очень понравилось! Буду делать еще)
Марина
По поводу ГАЗОВОЙ ДУХОВКИ: марина, если у Вас пригорает верх, попробуйте переставить решетку с формой ниже и поставить емкость с водой снизу (на «дно» духовки). Еще говорят если духовка плохо печет можно положить на «дно» духовки керамическую плитку для лучшего распределения тепла.
02.08.2008
Настя, это отличный рецепт!!! Это самая вкусная шарлотка! Я готовлю ее по этому рецепту уже давно, меня так мама научила. Только я взбиваю яйца с сахаром миксером минут 5-7, добавляю муку и быстро ее перемешиваю ложкой (желательно деревянной и мешать в одном направлении), затем добавляю в тесто мелко порезанные яблоки, перемешиваю - и в форму. Всегда хорошо пропекается, и получается вкусно. По поводу ГАЗОВОЙ ДУХОВКИ: марина, если у Вас пригорает верх, попробуйте переставить решетку с формой ниже и поставить емкость с водой снизу (на «дно» духовки). Еще говорят если духовка плохо печет можно положить на «дно» духовки керамическую плитку для лучшего распределения тепла.
Эльвира
03.08.2008
Пожалуйста скажите!Можно выпекать в глубокой сковороде!Мне срочно
Настя
04.08.2008
Эльвира, можно.
Анна
05.08.2008
Я готовлю также, тольк кладу 3 яйца и 2ст.л майонеза. тогда тесто не пахнет яйцами!
настя
06.08.2008
по форме выпички похоже на бисквит. даже и по простоте рецепта тоже, но не знаю что получится, заранее спасибо, надеюсь родители обрадуются!!!:):):):):):):):):)):):):):):):):):):):):):
Элен
06.08.2008
Чтобы не пригорали пироги, я сталю внизу духовки сковороду с водой
Света
07.08.2008
А я ко всем выше перечисленным продуктам добавляю 1 стакан манки.Получается изумительно.
Фрида
07.08.2008
у меня тесто в одном месте только поднялось, из-за чего интересно...
Кристина
07.08.2008
А у меня немного резину напомнило.. Подскажите, пожалуйста, почему такое может быть? Может, я яйца слишком сильно взбила??
Настя
08.08.2008
Кристина, возможно, добавили много муки или передержали в духовке.
Ирина
08.08.2008
Вообще не получилось(((( Сверху тонкий слой типа безе, внутри жидкое тесто, еще я так поняла яблоки много сока дали..Готовила в аэрогриле 180 град, низк скорость..
люта
08.08.2008
я добавляю соду, гашеную лимоном, а яблоки смешиваю со смесью для яблочного пирога. а что бы пирог пропекся точно, накрываю его фольгой, а в коне снимаю и он румянится
Сашка
12.08.2008
Сделал по Вашему рецепту для своей девушки,только добавив пакетик натуральной ванили....супер)))))спасибо вам!
Мурра
18.08.2008
А можно сделать не в круглой форме,а в квадратой или ещё какойнибудь?
Настя
19.08.2008
Мурра, конечно можно...
Оксана(Кишинёв)
20.08.2008
Только что испеклась, уже опробовали, вкусно! Главное очень просто готовиться. Я раньше делала нечто похожее, но с вишней, на дно вишню а сверху тесто заливалаю, (такое же тесто.)..вкусно и просто готовиться, а еще можно абрикосы на дно выложить, тоже вкусно. Спасибо Настя, за рецепт с яблоками, мне понравилось что слоями...
Даша
21.08.2008
спасибо вам всем большое!!!!!!!!!!!!! Я обязательно сегодня попробую сделать этот пирог!!!!!!!!!
MaYu
22.08.2008
Через 20 минут будет готово! Отпишусь о результате =)
Иренка
24.08.2008
На день рождения мне подарили силиконовую форму, сегодня приготовила в ней шарлотку. Получилось очень вкусно, а верх пирога в виде подсолнуха (форма - подсолнух). Настя, скажите, есть ли какой-нибудь рецепт с простоквашей или кефиром? Заранее спасибо!
Иренка
24.08.2008
Ирина, я тоже выпекаю в аэрогриле, у меня хорошо получается.
valentina47
24.08.2008
Настенька, очередной раз приготовила шарлотку по твоему рецепту (у меня и знакомство с сайтом началось год назад с приготовления шарлотки), очень вкусно получается!!! Спасибо за такой простой и вкусный рецепт!
Лапуша
25.08.2008
Настя ваш сайт просто манит со страшной силой, я тоже очень люблю готовить, набрела на него совсем недавно. Можно сказать что кулинария моя вторая не официальная специальность. Вчера пекла шарлотку по твоему рецепту, всё прекрасно, поднялась, зарумянилась, пеклась наверно минут 20, но низ подгорел немного, духовка газовая но выставляла 180 градусов, плита новая но нет градусника что б следить за температурой. Но вот в чем вопрос, у меня тесто получилось прям настоящий бисквит, вам не кажется что тесто немного суховато для шарлотки?
Настя
25.08.2008
Иренка, на сайте и форуме есть много рецептов, воспользуйтесь «Поиском».
Настя
25.08.2008
Лапуша, в сочетании с яблоками тесто не кажется сухим.
Tatsiana
27.08.2008
Uraaaaaaa!!!! Poluchilas ochen vkusno.Nastenka nu vi kak vsegda.........
Таня
28.08.2008
Я шарлотку готовлю часто, в последнее время стала добавлять в тесто кокосовую стружку и(или) кунжут. Попробуйте, не пожалеете. Только крошку и кунжут обжарьте на сковороде без масла до золотистого цвета(на одну шарлотку - чайная ложка кунжута и две кокоса). Жутко ароматно получается!
Zlata
Взбивала все блендером, яйца весьма быстро приобрели голубоватый оттенок, тесто получилось жидким... В результате - как-то странно оно перемешало с яблоками, совсем не похоже на шарлотку... :(
Вкус моей самодеятельности опишу чуть позже, как допечется...
28.08.2008
Кажется, сделала глупость...Взбивала все блендером, яйца весьма быстро приобрели голубоватый оттенок, тесто получилось жидким... В результате - как-то странно оно перемешало с яблоками, совсем не похоже на шарлотку... :(
Вкус моей самодеятельности опишу чуть позже, как допечется...
Ната
30.08.2008
Настя , спасибо за рецепт , мои домашние уплели его за один присест , было очень вкусно :)
Таша
31.08.2008
Елена! Газовая духовка самая лучшая, если плита «не кривая». И как уже не раз сообщалось, ее надо предварительно разогреть хорошо. А температуру плита советского времени выше 200 не поднимает. она не гермитична, остывает за счет отдачи тепла в атмосферу кухни.
Таша
Мне как -то дали рецепт шоколадного торта, причем было сказано, что соду или лимонную кислоту класть не надо! Получилтсь шокоданые сухарики. Всем классом на перемене с аппетитом умяли :-)
31.08.2008
Василий, ну кто в выпечку воду льет?Да еще в сдобную????Мне как -то дали рецепт шоколадного торта, причем было сказано, что соду или лимонную кислоту класть не надо! Получилтсь шокоданые сухарики. Всем классом на перемене с аппетитом умяли :-)
Таша
В СВЧ в режиме «конвекция» у моей мамы чудо получается, просто там немного дольше, чем в духовке, зато атмосфера не греется. Посуда стеклянная для СВЧ с высолкими бортиками прекрасно подходит для шарлотки, просто нет «резного верха»
31.08.2008
Тут спрашивали в каких формах печь - да хоть в сковороде! В СВЧ в режиме «конвекция» у моей мамы чудо получается, просто там немного дольше, чем в духовке, зато атмосфера не греется. Посуда стеклянная для СВЧ с высолкими бортиками прекрасно подходит для шарлотки, просто нет «резного верха»
Таша
31.08.2008
Чтобы не подгорала я обилдьно насыпаю манную крупу. Когда пирог готов, я ее просто выбрасываю, а дно выпечки остается красивым. Степень готовности спичкой проверяю после 30-35 мин. приготовления. Шарлотка Не «падает».
Таша
Спасибо Настя за сайт. Я на вашем сайте много чегго интресного нашла и с удовольствием использую, когда хочу побаловать мужа.
31.08.2008
Для газовой духовки при соблюденнии этого рецепта время приготовдения - 30-35 минут. Тест показывает готовность. Надо дать остыть и все! Спасибо Настя за сайт. Я на вашем сайте много чегго интресного нашла и с удовольствием использую, когда хочу побаловать мужа.
танечка (омск)
01.09.2008
а у меня не получилось!! делала точно по рецепту 40 мин в духовке не открывая в итоге верхняя часть обуглилась!!!
Александра
02.09.2008
Настенька, большое спасибо за рецепт, никогда шарлотку не стряпала, по вашему рецепту получилось сразу, очень вкусно и домашним понравилось. Тесто замешивала в кух.комбайне, шарлотка получилась высокая и пористая. Спасибо.
Наталья
03.09.2008
Это самый лучший рецепт шарлотки! Делала уже несколько раз, получается отличное мягкое, воздушное тесто! И все ингридиенты очень доступные, всегда есть в холодильнике! Спасибо за этот рецепт!!!
Марина
03.09.2008
У меня на пироге почему-то получается корка в виде безе. Почему?
Настя
04.09.2008
Марина, возможно, передерживаете в духовке.
Рушана
04.09.2008
Настя, очень приятно читать такие отзывы приятные, муж в восторге от ваших рецептов. Пока не поднялась шарлотка дверцу не открываю, а потом важно не ХЛОПАТЬ дверцей духовки.
оля
.
05.09.2008
Настя, подскажите почему сверху тесто получилось влажным.Сама шарлотка не поднялась, но все равно вкусно получилось.Выпекала при 160 40 минут, дверцу не открывала.
Настя
06.09.2008
Оля, к сожалению, не подскажу.
Юля
07.09.2008
А у меня не поднимается, ну никак...уже раза 3 готовила и каждый раз надеюсь что поднимется, но без результата(
Наташа
08.09.2008
Настюш, готовлю по такому же рецепту, супер, но вот хотелось бы ещё добиться результата хрустящей корочки сверху, а как этого добиться незнаю, может Вы подскажете?!)
Настя
09.09.2008
Наташа, попробуйте в конце приготовления переключить духовку на верхний подогрев.
Котя
А вообще у меня есть проблема с электрической духовкой ( у меня « Мечта») - когда ставишь её на 180 градусов, необходимо поставить режим подогрева(их 4-е: максимум вверху и внизу; минимум вверху и внизу; максимум вверху и минимум внизу; минимум вверху и максимум внизу), если я ставлю мах и мах, то у меня низ и верх соответственно горят, а середина сыроватая, если мин. и мин., то не пекётся очень долго, даже не румянится.... пробовала ставить на мин. и мин. и увеличивать температуру до 280 градусов - не пекётся всё равно...
Подскажите пожалуйста как мне правильно установить температуру при выпекании? Спасибо.
09.09.2008
Нястя, получилась изумительная шарлотка, несмотря на то, что немного не пропёкся низ... наверно я яблок многовато положила... А вообще у меня есть проблема с электрической духовкой ( у меня « Мечта») - когда ставишь её на 180 градусов, необходимо поставить режим подогрева(их 4-е: максимум вверху и внизу; минимум вверху и внизу; максимум вверху и минимум внизу; минимум вверху и максимум внизу), если я ставлю мах и мах, то у меня низ и верх соответственно горят, а середина сыроватая, если мин. и мин., то не пекётся очень долго, даже не румянится.... пробовала ставить на мин. и мин. и увеличивать температуру до 280 градусов - не пекётся всё равно...
Подскажите пожалуйста как мне правильно установить температуру при выпекании? Спасибо.
Varvara
Курьезный случай - готовила у подруги шарлоту по рецепту - все вышло. Стала делать дома - она не поднялась. Яйца взбила хорошо... снаружи аппетитная, а внутри плотная, немного недопекшаяся...(( Может ли это происходить от того, что я положила больше яблок??
09.09.2008
Здравствуйте.Курьезный случай - готовила у подруги шарлоту по рецепту - все вышло. Стала делать дома - она не поднялась. Яйца взбила хорошо... снаружи аппетитная, а внутри плотная, немного недопекшаяся...(( Может ли это происходить от того, что я положила больше яблок??
Настя
10.09.2008
Котя, к сожалению, не подскажу. Это надо решать экспериментальным путем.
Настя
10.09.2008
Varvara, возможно, все дело в особенностях духовки.
Varvara
10.09.2008
Духовка газовая. Жар снизу. Дверцу не открывала вов ремя приготовления.
Оджик
10.09.2008
У меня получилась! Очень нежная внутри-во рту тает,и корочка снаружи вышла аппетитная!Спасибо!
Луиза
Замечательная шарлотка!
Настя умница!
10.09.2008
Девочки! Замечательная шарлотка!
Настя умница!
Евгений
12.09.2008
Проверить готова ли Шарлотка можно, проктнув спичкой. Если спичка сухая, то готово :) А чтобы она не прилипала к форме можно посыпать снизу панировочными сухариками :)
Юличка
Уже успела сделать Шарлотку,она ни как ни подымалась,я все на печку грешила,а тут нет,прекрасно поднялась!!!Я правда с черешней и лимоном делала!!!
Спасибо за сайт!!!!Буду брать у вас уроки кулинарии!!!!
13.09.2008
Настя,я на толкнулась на ваш сайт,и была в полном восторге!!!Чудесные блюда,все очень подробно описывается,продукты элементарные!!!Браво!!!Уже успела сделать Шарлотку,она ни как ни подымалась,я все на печку грешила,а тут нет,прекрасно поднялась!!!Я правда с черешней и лимоном делала!!!
Спасибо за сайт!!!!Буду брать у вас уроки кулинарии!!!!
Шева
14.09.2008
Готовила в стеклянной кастрюле для микроволновок и духовок. Сначала сильно потемнел верх. Переключила на нижний нагрев. В итоге нижний слой снаружи сильно потемнел, местами до черноты, а внутри снизу (где яблоки) не пропеклось. Уже был вопрос про количество яблок: влияет ли оно. Или это виновата кастрюля? Или руки хозяйки?
Мария
14.09.2008
это кастрюля.
Natasha
14.09.2008
У меня получился замечательный трехслойный пирог! Аромат отличный!!!Готовила правда в прямоугольной форме и пекла 45 минут, но всеравно все получилось-и слои, и перевернула без труда! огромное спасибо за рецепт и за такой хороший сайт! я каждые выходные радую своих родных и мужа разными вкусняшками с вашего сайтика . Спасибо !
Настя
15.09.2008
Шева, я никогда не готовила Шарлотку в стеклянной посуде, поэтому ничего не подскажу.
Юлия
15.09.2008
Соседка принесла антоновку. Посоветовала приготовить шарлотку. По ссылке нашла Настин рецепт. Готовила по этому рецепту, выпекала в духовке в прямоугольной стеклянной кастрюле (форме). У меня в духовке инверторный нагрев, т.е. пропеллер гоняет воздух развномерно. Все пропеклось за 50 минут и со всех сторон был ровный светло-коричневый цвет (внутри тоже). Отличный, простой и вкусный рецепт. Спасибо!
Tjinks
Я уже много лет пеку шарлотку и всегда удачно получается. Настя, мой рецепт похож на Ваш, только яйца кладу 3-4 в зависимости от их размера. И при взбивании яиц с сахаром добавляю щепотку соли, чтобы лучше взбивались. А при добавлении муки стараюсь долго не перемешивать, чтобы яйца не осели. Тесто получается похожим на свежий бисквит. Пеку в газовой духовке в глубокой сковороде. А недавно приобрела форму как у Вас. Сегодня проведу её испытания.
А Вам желаю новых вкусных рецептов!
16.09.2008
Впервые зашла на этот сайт и он мне очень понравился.Я уже много лет пеку шарлотку и всегда удачно получается. Настя, мой рецепт похож на Ваш, только яйца кладу 3-4 в зависимости от их размера. И при взбивании яиц с сахаром добавляю щепотку соли, чтобы лучше взбивались. А при добавлении муки стараюсь долго не перемешивать, чтобы яйца не осели. Тесто получается похожим на свежий бисквит. Пеку в газовой духовке в глубокой сковороде. А недавно приобрела форму как у Вас. Сегодня проведу её испытания.
А Вам желаю новых вкусных рецептов!
Ольга
Замечу, что это самый быстрый, легкий и доступный рецепт скорого пирога!
Кстати на нем можно приличный торт сбацать! пропитал малиновым сиропом, взбитых сливок сверху и «Вуаля!» торт готов! Я просто обожаю Шарлотку!
16.09.2008
Пеку шарлотку уже не 100-тый раз и каждый раз другая получается. Но яйца я всегда разделяю на желтки и белки, взбиваю белки с сахаром и только потом добавляю желтки, так получается более пышное тесто.муку добавляю через ситечко, так она в комки не сбивается. Замечу, что это самый быстрый, легкий и доступный рецепт скорого пирога!
Кстати на нем можно приличный торт сбацать! пропитал малиновым сиропом, взбитых сливок сверху и «Вуаля!» торт готов! Я просто обожаю Шарлотку!
Натусик
18.09.2008
Привет, Настя! Я просто абажаю твои, а теперь и мои рецепты!!! Ты просто ЧУДО, не знаю, чтобы без тебя делала, рецепты простые и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ. У меня нет больше слов..........
Кирюха
18.09.2008
Сидел дома один, решил приготовить. Думал сестре оставлю, и сам все съел)))
Вишенка
18.09.2008
получилась моя шарлотка на славу!!Такая вкуснятина!!!!
Bespredela
19.09.2008
Спасибо за рецепт! Шарлотка отменная!!!
ТАТЬЯНА
20.09.2008
МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ПИРОГ. СПАСИБО ЗА РИЦЕПТ!
Шева
20.09.2008
Юля, а какую температуру духовки вы ставили для стеклянной формы? У меня тоже есть вентилятор. Поробую с ним
Ирина
21.09.2008
Безумно вкусно..спасибо
Светлана
21.09.2008
Поделюсь своим мнением по поводу Шарлотки. Чтобы шарлотка лучше «вышла» из формы (я делаю в обычной сковороде со съемной ручкой) нужно на несколько секунд опустить ее в холодную воду, например в раковине и тогда уже переворачивать на тарелку. А сверху я посыпаю сахарной пудрой (желательно свежеприготовленной, в кофемолке например и чтобы она была воздушной ее еще можно просеять сквозь сито, но необязательно), получается такая белая и красивая Шарлотка..Только нужно немного остудить ее, прежде чем сыпать пудру, а то растает. Всем хороших результатов! И спасибо автору сайта за рецепты с картинками.
Liliya
22.09.2008
Я готовлю шарлотку по такому же рецепту, но просто перемешиваю яблоки и тесто, и кладу в форму сплошной массой.
utro
И спасибо большое за сайт, я очень люблю готовить, кое-что в этом смыслю и на фантазию не жалуюсь, а на вашем сайте столько новых идей! И дети с удовольствием на главной странице сегодня блюда выбирали. Сын заказал курочку на шпажках, а дочка песочный тортик с яблоками. Все просто объеденье, спасибо!
23.09.2008
Настя, готовлю по этому же рецепту, но добавляю немного гашеной соды и яблоки на лист укладываю, а сверху заливаю тестом. Раньше готовила в чудо-печке - просто супер, объеденье, шарлотка высокая, идеально пропекшаяся, а в новой навороченной духовке ни разу не получилась - опадает постоянно. Может потому, что лист слишком большой? Видимо стоит попробовать с силиконовой формой.И спасибо большое за сайт, я очень люблю готовить, кое-что в этом смыслю и на фантазию не жалуюсь, а на вашем сайте столько новых идей! И дети с удовольствием на главной странице сегодня блюда выбирали. Сын заказал курочку на шпажках, а дочка песочный тортик с яблоками. Все просто объеденье, спасибо!
Илианка
Примите и моё спасибо! Но пока ещё не пробовали. Сейчас парень придёт нападет на вкусненькое! :)
27.09.2008
Пока читала комменты и наслаждалась позитивом прошло нужное время:)Примите и моё спасибо! Но пока ещё не пробовали. Сейчас парень придёт нападет на вкусненькое! :)
Neige
27.09.2008
Настенька, у тебя получилась прекрастна шарлотка, и у меня тоже:), спасибо тебе огромное!!!
Paandora
27.09.2008
Шарлотка получилась вкусная, но почему-то яблоки опустились на дно, хотя я укладывала слоями, может такое быть из-за того, что тесто жидковатое? Есть подозрение, что я напутала с количеством муки и сахара.
Настя
27.09.2008
Paandora, скорее всего, надо было добавить еще муки.
Аленка
28.09.2008
Настенька ! Сколько пробовала печь Шарлотку, никогда не получалась, все ингридиенты были строго по рецепту. Может духовка не герметична?
Мария
28.09.2008
Пеку,пеку,пеку...=)первый раз пеку в стааарой газовой плите....осталось 20 минут..)спасибо)
Настя
29.09.2008
Аленка, да, возможно, причина в этом.
Надя
29.09.2008
Настя, большое спасибо за рецепт шарлотки, давно ее не готовила, все забыла. А благодаря вам сегодня за 40 минут порадовала гостей.
Адиля
03.10.2008
Большое спасибо за рецепт!!!! Я вообще чайник в готовке, а уж про кулинарию молчу!!!! Первый раз получилось великолепно!!! Спасибо Вам!!!! Вот пробую второй раз - поставила в духовку, жду))) Еще раз спасибо!!!!
влад из торонто
03.10.2008
ребята, я щя поставил всё в духовочку, минут 10 назад и ничего никуда ещё не поднялось. купил новую форму, как человек, но, но...я поставил формочку на лист! может нуна силикон просто на решётку ставить?
григорий
04.10.2008
Здравствуйте ,я наверное здесь единственный Папа))Готовил,понравилось!!!!дети в восторге!Спасибо!
Настя
04.10.2008
Влад, я ставлю на решетку.
Жанна
05.10.2008
Наверное шарлотку надо выпекать только в силиконовой форме , только что испекла в железной такой же с отверствием внутри , все получилось но она так пристала что пришлось ето все чудо вилкой по кускам оттуда вырывать , хоть и смазана была хорошо
Оля
05.10.2008
у меня получилось очень вкусно,но немного сладковато. ели горячую с ванильным мороженым. Всем рекомендую.
Мышунчик
Настя, у Вас определенно гений в кулинарии. Благодаря Вашему сайту начала вкусно и с удовольствием готовить. Спасибо
05.10.2008
Во второй раз шарлотка получилась. Взяла точное количество продуктов, взбивала 5 минут белок с сахаром, потом добавила желтки и еще 5 минут, после этого мука порциями и еще 5 минут миксером. Выпекала около 45 минут. Очень вкусно.Настя, у Вас определенно гений в кулинарии. Благодаря Вашему сайту начала вкусно и с удовольствием готовить. Спасибо
Аля
07.10.2008
Первый раз в жизни готовила этот пирог. Вроде не отступала от рецепта. Вплоть до того, как попробовала пирог казался мне идеальным (румянным и ароматным), но откусив кусочек, поняла, что «первый блин комом» это еще мягко сказанно))) Есть его к содалению у меня не вышло. Но сдаваться не собираюсь. Обязательно научусь!
Лариса
попробывали, сделали... получилось быстро и вкусно
...уже 3 день печём и всё не наедимься ))))))))))
07.10.2008
огромное спасибо за рецепт!попробывали, сделали... получилось быстро и вкусно
...уже 3 день печём и всё не наедимься ))))))))))
natusik0909
09.10.2008
Спасибо за рецепт!! шарлотка просто супер.
Виолетта
11.10.2008
все получилось !ура!!!!!!!!!!!!!!!
Наташа
13.10.2008
Я буквально только что приготовила по вашему рецепту шарлотку!Она божественна!Очень вкусно!!Я так рада,что пирог понравился моему парню))ммм)))
ЮЛИЯ25ЛЕТ
14.10.2008
СЕЙЧАС ОбЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ ШАРЛОТКУ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ!потом обязательно прокомментирую!
Алена
14.10.2008
приветик, у меня все получилось
Ольга
16.10.2008
Привет! Первый раз в своей жизни пеку шарлотку. Из всех предложенных рецептов выбрала именно Ваш. Смешала все ингредиенты и поставила в духовку. С нетерпением жду результата. Боюсь, что это моя очередная неудачная попытка на поприще домашнего кулинара
Ольга
16.10.2008
Уважаемая Настенька! Огромное спасибо Вам за этот чудный рецепт! Это, наверное, первый в моей жизни пирог, который у меня получился, да ещё такой вкусный. Родные уплетали за обе щёки и очень хвалили!
Наталия
17.10.2008
У меня был рецепт шарлотки, но немного другой.Когда пекла если с удовольствием, но вамш рецепт оказался еще лучше, резульат-все съели за один день.Такой простой рецепт и такая вкуснятина.спасибо.
Kitten
17.10.2008
Настя эта была моя первая шарлотка она получилась на ура. Спасибо за простой и очень вкусный рецепт.
Татьяна
17.10.2008
Спекла,не получилось,какая то резиновая,совсем не подошла.А сколько нужно взбивать яйца,может я не добила?Подскажите.
Маруся
На приготовление уходит 45-50 минут.:)
Анастасии огромное женское спасибо за этот сайт!!! Это такое подспорье в хозяйстве!:) Иной раз ну просто некогда ломать голову - что приготовить? Всегда можно заглянуть сюда.:))
18.10.2008
Может кому-нибудь пригодится мой совет. Я шарлотку ставлю в холодную духовку. Сперва температуру выставляю на максимум минут на 10-15.Потом постепенно убавляю.Тогда шарлотка вместе с духовкой разогревается равномерно. Пирог пропекается хорошо и нигде не подгорает.На приготовление уходит 45-50 минут.:)
Анастасии огромное женское спасибо за этот сайт!!! Это такое подспорье в хозяйстве!:) Иной раз ну просто некогда ломать голову - что приготовить? Всегда можно заглянуть сюда.:))
Настя
18.10.2008
Татьяна, я не могу назвать точное время...
КАРИНА
18.10.2008
ХОЧУ ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К ВСЕМУ ВЫШЕ СКАЗАННОМУ, ВЫ ПРОСТО УМНИЧКА!!!
Ирина
19.10.2008
Мне этот рецепт приготовления шарлотки очень нравится. Быстро и очень вкусно!!! Его подсказала мне подруга, когда мы были ещё студентками. С тех пор шарлотку только так и делаю. Вот и у вас нашла этот рецепт. Приятно.)))
IriskaZP
20.10.2008
Здравствуйте, Настя и все любители вкусно приготовить! Шарлотка, или как я называю, пирог с яблоками - это самое элементарное, как я считаю, что можно приготовить из выпечки. Просто хорошо взбить яйца до пышной массы, а муку перемешать ложкой, а не миксером. И никаких проблем не будет. Читаю отзывы и голова идет кругом от проблем с этим пирогом. Удачи всем!!! Настя, Вам спасибо за интересный сайт!!!
Анита
20.10.2008
Здравствуйте Настя. Отличный рецепт, я очень часто для детей делаю так: выпекаю, разрезаю на маленькие кусочки.смазываю творожным кремом, получаются чудесные прирожные.
Ирина-Сова
И ещё одна поправочка:) «Шарлотка» это яблочный пирог с чёрствым хлебом, а вышеуказанный это просто яблочный пирог. Но, главное не название, а чтобы всем нравилось. :)
21.10.2008
Я тут много раз читала, что были какие-то проблемы с поднятием пирога. Дело в том, что очень многое зависит от яиц. Очень часто в магазинах продают старые яйца или переохлаждённые. Из-за них может и не получиться ничего. Я делаю пирог практически так же. И уже знаю заранее результат. Если при взбивании пена не увеличилась в два раз, пирог не поднимется хорошо. А если полчается высокая, густая пена....то пирог выйдет замечательным. И ещё одна поправочка:) «Шарлотка» это яблочный пирог с чёрствым хлебом, а вышеуказанный это просто яблочный пирог. Но, главное не название, а чтобы всем нравилось. :)
Мари
22.10.2008
А мне сегодян нужно любимому испечь шарлотку. Зачем-то пообещала испечь на первую годовщину полсе свадьбы (а сегодня - месяц со дня свадьбы). Искала-искала рецепт шарлотки... море всяких разных.... Сегодня попробую испечь именно по такому рецепту... надеюсь, получится. Завтра расскажу.
Екатерина
23.10.2008
Это Мега простой и ОЧЕНЬ вкусный рецепт!!!большое спасибо!
Лена
23.10.2008
На самом деле,ну просто очень вкусно получилось!Моим всем понравилось!
Ната
Вот только у меня один вопрос: когда пирог выпекался он хорошо поднялся, но когда я его достала из духовки он просел :( В чем может быть причина и посоветуйте пожалуйста как этого можно избежать.
Заранее спасибо!
23.10.2008
Настя, спасибо большое за рецепт!Вот только у меня один вопрос: когда пирог выпекался он хорошо поднялся, но когда я его достала из духовки он просел :( В чем может быть причина и посоветуйте пожалуйста как этого можно избежать.
Заранее спасибо!
Настя
24.10.2008
Ната, скорее всего Вы рано достаете Шарлотку из духовки.
Татьяна
24.10.2008
Все пишут об этих вкусностях что даже слюни текут а у самой неполучается
алёна
25.10.2008
А у меня равномерно пропекается, когда я пироги ставлю на самый нижний уровень . У меня обычная электрическая плита.
Элььвира
26.10.2008
Уже пытаюсь третий раз испечь, но к сожалению все время что то не удается, то не поднимается, то много яблок. а сегодня опять просмотрела, что надо два слоя яблок...а я в один выложла, но очень нравится тесто, поэтому пока не научусь - не успокоюсь )))) спасибо за рецепт!
татьяна
27.10.2008
Сегодня попробовала испечь Шарлотку получилось просто супер сама даже неожидала Настинька ты просто прелесть умничка что даешь такие простые и вкусные рецепты
Аня
27.10.2008
Спасибо за рецепт) все получилось быстро (час с приготовлением) и очень вкусно))))) муж уже 3 куска съел))
Женечка
Добавила еще чайную ложечку разрыхлителя и в конце посыпала сахарной пудрой)))
Шарлотка хорошо так поднялась, даже удивилась)))
Щас пойдем с любимым кушать)))
27.10.2008
Огромное спасибо за рецепт))) А то сегодня с ужасом поняла, что количество яиц не помню)))) Добавила еще чайную ложечку разрыхлителя и в конце посыпала сахарной пудрой)))
Шарлотка хорошо так поднялась, даже удивилась)))
Щас пойдем с любимым кушать)))
Инкара
29.10.2008
Получилось очень вкусно.Спасибо вам.
Татьяна
Так как у меня нет духовки, попробовала приготовить ее в микроволновке. Получилось!
У меня это первый опыт выпечки в микроволновке. Поэтому решила написать, может быть кому-то пригодиться.
Готовила в стеклянной форме для микроволновки. Смазала растительным маслом и посыпала панировочными сухарями. Делала все по вашему рецепту, только брала ингредиентов половину: 100гр муки, 100гр сах.песку, 3 небольших яблока и 3 яйца. Режим выпечки: 200°+30% 25 мин. Все хорошо пропеклось, шарлотка поднялась.
Еще раз спасибо!!!
29.10.2008
Здравствуйте, Настя. Спасибо за рецепт Шарлотки.Так как у меня нет духовки, попробовала приготовить ее в микроволновке. Получилось!
У меня это первый опыт выпечки в микроволновке. Поэтому решила написать, может быть кому-то пригодиться.
Готовила в стеклянной форме для микроволновки. Смазала растительным маслом и посыпала панировочными сухарями. Делала все по вашему рецепту, только брала ингредиентов половину: 100гр муки, 100гр сах.песку, 3 небольших яблока и 3 яйца. Режим выпечки: 200°+30% 25 мин. Все хорошо пропеклось, шарлотка поднялась.
Еще раз спасибо!!!
татьяна
30.10.2008
У меня ничего не вышло.Шарлотка не поднялась и тесто резиновое не пышное.
Любовь
30.10.2008
рецепт хороший , но по-моему вы забыли положить соды поэтому и не поднимается , я пеку ее лет 20 и всегда отлично получается
Елизавета
В школе же все мы пекли такую шарлотку на уроке труда, только там пропорции чуть-чуть другие, и никакой соды точно нет!!!
30.10.2008
Любовь, если взбить миксером, то никакой соды не надо!!!В школе же все мы пекли такую шарлотку на уроке труда, только там пропорции чуть-чуть другие, и никакой соды точно нет!!!
Niki
31.10.2008
Настя, я уже 3 месяца готовлю по вашим рецептам... только Вы меня вдохновили к кулинарии..это стало хобби, приятным занятием! :))) сейчас второй раз готовлю шарлотку и решилась наконец зарегистрироваться и сказать Вам БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Как здорово что Вы есть и можете поделиться своими талантами с другими :))) На сайт захожу каждый день.... очень много интересного! Еще раз спасибо!!!!!!
НАДЕЖДА.
31.10.2008
ШАРЛОТКА -СУПЕР!!! НАСТЕНЬКА, ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО.ЗА ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ, ОНИ ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ.
Лена
01.11.2008
Можно добавить немножко к рецепту...яйца(лучше действительно 4 яйца, так пышнее тесто) взбить с сахаром миксером, масса должна увеличится в два раза как для безе, муку добавлять маленькими порциями, одновременно помешивая ложкой (только не в коем случае миксером!).Так получиться очень нежный и воздушный бисквит, аж тает во рту! А готовность можно проверять старым бабушкиным способом- спичкой или зубочисткой, если тесто не липнет пирожок готов! Настя, большое спасибо за сайт,много нового и вкусного!
Татьяна
01.11.2008
Сегодня пеку шарлотку с консервированными вишнями , интересно что получится. Заранее спосибо.
Ксения
Спасибо за рецепт!
03.11.2008
Всегда я пекла шарлотку по другому рецепту..Сегодня попробовала по этому..Гораздо лучше получилось)) в этот раз пожалела яблок,получилось суховато,но вполне съедобно! Спасибо за рецепт!
Оля
04.11.2008
У меня все получилось, пышная, тает во рту, только готовилась гораздо дольше.Мужу (он англичанин)у них очень тяжелая выпечка(песочное тесто) оч. оч. понравилось
Ромашка
04.11.2008
Я только учусь готовить, поэтому начинаю с лёгких рецептов. Получилось здорово могу фотовыслать :), всем домашним понравилось. Огромное спасибо вам за рецепт. Буду рада если подкинете еще пару рецептов
Анна
05.11.2008
Шарлотка получилась просто супер, у меня со сладкими блюдами так всё плохо, а тут аж сама в шоке была, как всё вкусно получилось. СПАСИБО!!!
lana
05.11.2008
slovami ne peredat'!!!!!! OB'EDEN'E!!!!!! Nastya, tebe zamechanie..... ti chto s nami tvorish!? Mi zhe skoro v dveri ne vlezem!!!!!!!!!
Ирко
05.11.2008
Поставила печься... В точно такой же форме, как у Насти, но только уровень теста намного выше... Ой, чую, убежит.... Если что - потом выложу фото на форуме и отчитаюсь о том, как отмывать духовки отт убежавших шарлоток))
Ирко
06.11.2008
Понадеялась на авось.... и не убежала)) Правда, тяжело было вынуть из формы (хоть я ее и смазала сливочным маслом) - она у меня вся надорвалась по диаметру где-то посередине - там, где яблоки. Наверное, из-за того, что теплую вынимала - люблю теплую выпечку)))) Но еще не попробовала - только то, чтот к форме прилипло -вкусно....)))
Лилия
07.11.2008
СПАСИБО!!!получилось очень вкусно,муж пальчики потом все облизывал!!!!!!!!!!!!!рецепты все супер,все постепенно делаю.
Лилия
07.11.2008
а можно еще делать в средней сковородке тифлон,смазать ее раст маслом и все класс отделяется ,ппросто перевернуть ее на тарелку,потом др сверху и перевернуть и все!!красота
Николай
08.11.2008
За рецепты большое спасибо Настя. После Яблочного пирога и Шарлотки я «поднял свой авторитет у жены на кухне». Теперь просят с сыном -папа испеки . Ещё раз спасибо!!!!!!!
Ёжъ
08.11.2008
Ой, хоть бы получилось ... А то столько лет бьюсь с этим блюдом, и каждый раз тесто получается клеклое и почему-то синего цвета
Кирилл
А по вашему рецепту получилось именно то, что нужно.
До этого я всегда замешивал яблоки в тесто, а секрет, видимо, в том, чтобы они ложились слоями. Спасибо, не перестаю удивляться Вашему таланту.
08.11.2008
У меня шарлотка всегда не пропекалась, пиригорала. А по вашему рецепту получилось именно то, что нужно.
До этого я всегда замешивал яблоки в тесто, а секрет, видимо, в том, чтобы они ложились слоями. Спасибо, не перестаю удивляться Вашему таланту.
Валентина
09.11.2008
Рецепт супер. Спасибо большое!!!!!!!! Муж ел когду чуть пальцы не откусил вместе с пирогом
Маруся
У меня вопрос: ваш рецепт (пропорции) рассчитан на какое количество человек?:)
Я понимаю, что у всех аппетиты разные...но все-таки в среднем?:)
10.11.2008
Настя, здравствуйте! Спасибо огромное за ваш чудесный сайт!! У меня вопрос: ваш рецепт (пропорции) рассчитан на какое количество человек?:)
Я понимаю, что у всех аппетиты разные...но все-таки в среднем?:)
Настя
Получается 1 шарлотка, такая, как на фото.
11.11.2008
Маруся, не подскажу, даже примерно...Получается 1 шарлотка, такая, как на фото.
Наталья
11.11.2008
Ещё очень вкусно, если добавить немного цукатов, разных.
мЭри
Фото в обедах и ужинах)
14.11.2008
У меня получилось) и правда тесто очень нежное!Фото в обедах и ужинах)
lana
15.11.2008
vot sizhui zhdu poka budet gotova!!! Zapah v dome obaldenniy, ya vanil'ku i oreshki dobavila
lana
16.11.2008
otchitivayus.....Sharlotka poluchilas' obaldennaya, testo ochen' nezhnoe Nastya Spasibki tebe
Jane
16.11.2008
Люблю готовить, покупаю кучу книг и журналов по кулинарии, но наткнувшись на ваш сайт поняла - их можно все выбросить и пользоваться только вашими рецептами... Анастасия, вы кулинарная богиня!
Галина
16.11.2008
Испекла. Отлично. Четко по рецепту+ ванилин уж очень он мне нравится+1 ч.л. разрыхлителя. В газовой тоже на 180 С 60мин. Сбивала ровно 7 мин все яйца с сахаром, а потом уже муку миксером с насадками для теста. Время сбивания я где-то вычитала. Жалко, что уже нельзя показать. Семья съела с чайком... Спасибо!
Г.Т.
Минимум ингредиентов, минимум времени и затрат.....Все гениальное - просто! Спасибо!
17.11.2008
Шарлотка получилась отменная!!!!!!Минимум ингредиентов, минимум времени и затрат.....Все гениальное - просто! Спасибо!
Татьяна Евгеньевна
17.11.2008
Супер!!! Очень красиво и вкусно!
Ольга
18.11.2008
Настя, сегодня делала по вашему рецепту шарлотку, получилось вкусно, но почему то суховато и тесто мало поднялось. Взбивала все миксером и долго.
Наталья
20.11.2008
Это лучшая шарлотка которую я ела- нежная, ароматная!Спасибо большое за этот рецепт от всей семьи.
юлия
20.11.2008
настена спасибо вам огромное!!!!!!! все получилось!!!!!!!! вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!
Аленушка
20.11.2008
НАСТЕНЬКА, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВАШ САЙТ, ВЫ САМАЯ ЛУЧШАЯ ХОЗЯЙКА!! Вчера только обнаружила ваш сайт и уже 2-е сутки зачитываюсь Вашими восхитительными рецептами:) Сегодня сделала шарлотку, получилась очень вкусная, воздушная, а красивая та какая- ели сдержалась, чтобы все не сьесть и оставить пару кусочков мужу)) Сасибо Вам еще раз, удачки Вам:)
лусине
23.11.2008
Настя спасибо очень вкусно. Спосибо за сайт!
ladn0
23.11.2008
спасибо, Настя, абалденная шарлотка!...:)
юля
23.11.2008
я пеку только... пирог никому не дам, сама съем!!!
Chamica
Blagodaryu za vashe terpenie vse tut raspisyvat'
24.11.2008
Spasibo za recept, ran'she pekla prosto v krugloy forme, a tak okazivaetsya daje «vkusnee» prosto sverhu posipayu inogda kokos. strujkoy ili saharnoy pudroy, ili glazur' namaju.Blagodaryu za vashe terpenie vse tut raspisyvat'
Лари
30.11.2008
Хочу поделиться. Шарлотка классическая, это хорошо. А я..достаю из морозилки замороженные ягоды (любая смородина, клубника, очищенная вишня и др.) Засыпаю сахаром, ложка мёда, ванильный сахар, корица, и всё на паровую баню, массу разминаю, и этим ароматным «вареньем» промазываю шарлотку, предварительно разрезав вдоль. Через сутки такое получается!!!! Ммммм....
НаТаЛи
01.12.2008
Замечательная шарлотка!!!! Я и не думала, что она подымется без соды, но все получилось. Детки мои все слопали. Даже я кусочек попробовала, несмотря на диету. Спасибочки за рецептик!
Наталия
01.12.2008
Прежде чем начать печь Шарлотку, я отыскиваю в интернете этот рецепт!! Отменная шарлотка. Большое спасибо!
russo_turistka
Намочила бумагу для выпечки в холодной воде, положила сверху, поставила на самую низкую температуру. СИжу жду, что получится.
Хотя наверное ничего хорошего:(((
02.12.2008
сделала по реецпту, поставила в духовку, за три минуты приготовился верхний слой, а внутри сырая...вообще жидкая:(:(Намочила бумагу для выпечки в холодной воде, положила сверху, поставила на самую низкую температуру. СИжу жду, что получится.
Хотя наверное ничего хорошего:(((
юлиус))
02.12.2008
пирог - просто объеденье!!!!!!!!!!! готовить легко и быстро... два дня подряд пекла.... всей семье очень понравилось.... спосибо за ваш рецепт!
олях
02.12.2008
Вкусно получилось. Спасибо за рецепт. НО, я учла комментарии и отдельно взбила белки, а уж потом желтки. Это важно.
Анастасия
03.12.2008
а я все вместе взбивала - все равно прекрасно поднялось и получилось вкуснотища)))) Муж еще заказал. Сегодня второй раз буду делать
Людмила
В тесто добавила пакетик ванильного сахара, а к яблокам чуть апельсиновой цендры, форму смазала сливочным маслом. С вами первый блин комом не бывает.
УРА!
07.12.2008
Анастасия, спасибо огромное. И я попробовала этот рецепт и у меня все получилось- супер.В тесто добавила пакетик ванильного сахара, а к яблокам чуть апельсиновой цендры, форму смазала сливочным маслом. С вами первый блин комом не бывает.
УРА!
russo_turistka
Было: такое же тесто, только взяла чуть больше сахара в расчете на то, что вишня достаточно кислая и прямо в тесто всыпала замороженную вишню, тесто приобрело розовую окраску.
Итог: вишня вся опустилась на дно и прилипла к форме, тесто получилось очень тяжелое, липкое, сладкое, синего цвета, не пропеченное около ягод.
Вывод: если пытаться испечь с вишней, нужно, во-первых, очень тщательно взбить яйца в густую пену, чтобы тесто было максимально густым;
во-вторых, разморозить ягоды, слить сок и лучше немного их отжать;
в-третьих, не сыпать ягоды в тесто, а наливать слоями как написано у Насти.
в-четвертых, сахара взять наоборот чуть меньше, чем в шарлотку с яблоками.
09.12.2008
Только что выкинула в помойку шарлотку с вишней:(:(Было: такое же тесто, только взяла чуть больше сахара в расчете на то, что вишня достаточно кислая и прямо в тесто всыпала замороженную вишню, тесто приобрело розовую окраску.
Итог: вишня вся опустилась на дно и прилипла к форме, тесто получилось очень тяжелое, липкое, сладкое, синего цвета, не пропеченное около ягод.
Вывод: если пытаться испечь с вишней, нужно, во-первых, очень тщательно взбить яйца в густую пену, чтобы тесто было максимально густым;
во-вторых, разморозить ягоды, слить сок и лучше немного их отжать;
в-третьих, не сыпать ягоды в тесто, а наливать слоями как написано у Насти.
в-четвертых, сахара взять наоборот чуть меньше, чем в шарлотку с яблоками.
Natalia Ger-Ait
11.12.2008
Очень вкусная шарлотка!!! Выпекала в форме рождественского хлеба, так как у нас в Италии уже проходят предрождественские недели, получилось очень красиво!!! В тесто немного добавляла ванильного сахара и потом посыпала его немного сверху на уже готовую шарлотку. Отличный рецепт!!! Муж оценил!!!
АЛЁНА
22.12.2008
Это самый хороший рецепт шарлотки!!!! Моя мама готовит точно так же, ничего лишнего не добавляет.
Светлана Волкова, Иркутск
22.12.2008
Я начинающий кулинар. Шарлотка получилась со второго раза. Первый раз пекла без формочки, края пригорели и тесто совсем не хотело подниматься. Хотя и так сметали. На следующий день муж не выдержал и купил формочку :) Все получилось!!! Спасибо за рецепт :)
злюка
23.12.2008
шарлотка просто прелесть.
МяФ`ка
24.12.2008
Вкусненько как!!!
анастасия
26.12.2008
Спасибо вам большое за такой вкусный рецепт.Вы просто молодец.
Раджана
28.12.2008
СПАСИБО!!!!!
Екатерина84
Вчера попробовала сделать с апельсиновыми дольками вместо яблок и посыпала сладким какао. Пирог таял - друзья смели моментально
05.01.2009
Я готовлю почти также, только добавляю 1/2 чайной ложки соды гашеной уксусом.Вчера попробовала сделать с апельсиновыми дольками вместо яблок и посыпала сладким какао. Пирог таял - друзья смели моментально
Лариса
08.01.2009
Первый раз получилось все отлично, второй раз поленилась и взбивала вилкой и результат такой, какой и следовало ожидать. Третий раз просто замечательная шарлотка получилась. Я пеку в газовой духовке. Ставлю форму на верхнюю полку. Температура 180 град. 30 мин, потом поднимаю до 200 гр.и пеку еще 30 мин. Но все время поглядываю на дверку, ведь от духовки многое зависит. Рецент в самом деле очень хороший.
Мила_Киев
а пекла изначально 70 мин при 180 температуре...Подскажи, пожалуйста, где ошибка моя? Спсибо
10.01.2009
Настена, испекла Шалотку - все по рецепту, поднялась, зарумянилась, ароматная...а как стала из остывшей формы доставать - вывалилась Шарлотка кусками, а куски эти такие клейкие как пластилин:(....Вот собрала эти все куски и поставила допекаться в духовку, хотя не знаю съедобна ли она потом будет - жаль....а пекла изначально 70 мин при 180 температуре...Подскажи, пожалуйста, где ошибка моя? Спсибо
Мариванна
10.01.2009
Настя! Спасибо за рецепт. Вот только на днях купила такую силиконовую форму. вчера приготовила шарлотку, получилась один в один с вашей (как на фото), только корицы я побольше положила и может чууууть побольше яблок. Очень вкусно. Выпекала в электрической духовке на 180 град., включен нижний и верхний нагрев, держала 50-55 минут.
Настя
11.01.2009
Мила_Киев, скорее всего, Вы рано вынули Шарлотку из духовки.
Зоя
Поздравляю с православным Новым Годом! Здоровья и новых успехов в творчестве!
14.01.2009
Настенька! Спасибо за шарлотку. Все получилось. Быстро и очень вкусно. Поздравляю с православным Новым Годом! Здоровья и новых успехов в творчестве!
Юлия
14.01.2009
Большое Вам спасибо за рецепт)))))))
Людмила и Полина
20.01.2009
Настя, большое вам спасибо! Все получилось отлично! Пекли с 7-летней дочуркой, она в восторге и от процесса и от результата. Всё очень просто и понятно. Я далеко не кулинар, но просто удивлена, что так хорошо получилась шарлоточка. Пальчики оближешь;-)!!! Удачи Вам!
Леся
25.01.2009
Настя,спасибо большое за такое простое обьяснение и очень вкусный рецепт!Всё получилось с первого раза,мужа за уши не могла оторвать!!!
Цукерка
27.01.2009
Настя, спасибо, всё получилось супер!
Олег
02.02.2009
я вообще не очень люблю сладкое, но когда моя жена приготовила мне этот кулинарный шедевр мой желудок остался очень доволен, спасибо за столь своевременный рецепт который пришёлся к столу ...СПАСИБО!
Настя
06.02.2009
Я всегда делала шарлотку в обычной форме, а после фотографии на сайте, сделала ее в форме с дыркой внутри. Так это ж совсем другое дело! Она первый раз у меня поднялась!!! Суппер. Получилось, как на фото, только яблок положила меньше, побоялась, что не поднимется с таким количеством фруктов.
Галина
06.02.2009
Настя большое Вам спасибо за такой прекрасный рецепт, получилось всё как надо. И очень вкусно!!!! Супер.
La
Спасибо большое, Анастасия!!
06.02.2009
Получилось отлично, хотя весь процесс приготовления мучали сомнения) Не смогли удержаться и съели вдвоем за раз)Спасибо большое, Анастасия!!
ewgenia
09.02.2009
Шарлотка стоит в духовке а я вокруг как лиса.....запах отменный
Таня
Решила поэкспериментировать и добавила в тесто маленькую рюмочку ликёра «Бейлис» - все соседи на запах сбежались. Вкусно получалось. Но и без ликёра тоже вкуснятина.
Настюшка, спасибо тебе огромное за сайт!.
12.02.2009
Купила силиконовую форму точь в точь как у Настюшки. Теперь пеку шарлотку с огромным удовольствием. Правда добавляю ванильный сахар и пакетик разрыхлителя (с ним бисквит более рыхлым получается). Время выпечки 1 ч 5-10 (домашние любят хрустящую корочку) мин при 170 град. А к яблокам добавляю изюи. Правда форма заполняется почти до краёв, но во время выпечки тесто не «убегает»Решила поэкспериментировать и добавила в тесто маленькую рюмочку ликёра «Бейлис» - все соседи на запах сбежались. Вкусно получалось. Но и без ликёра тоже вкуснятина.
Настюшка, спасибо тебе огромное за сайт!.
Анастасия
13.02.2009
Муж просил испечь шарлотку, но я вот в жизни ее не пекла)))) Нашла вот этот замечательный рецептик и попробовала, и все получилось. Правда, я к яблокам еще бананов накрошила, изумительно вкусно, спасибо за рецепт.
Biata
16.02.2009
Раньше пекла из 3 яиц + соду гашеную добавляла. Но по вашему рецепту Шарлотка намного пышнее. И вкус нежнее!
Юлия
17.02.2009
Попробуйте добавить немного лимона вместе с цедрой. Аромат обалденный!!!
ната
18.02.2009
прочла, и сразу приготовила, всем понравилось,спасибо
ната
18.02.2009
прочла, и сразу приготовила, всем понравилось,спасибо
Яна
19.02.2009
Я с некоторых пор добавляю в шарлотку КУСОЧКИ ШОКОЛАДА. Получается очень вкусно и необычно!
Вита
19.02.2009
Испкла, на вкус еще не пробовала, но не такая румяная как на фото(((. Пекла чуть больше часа
Вита
19.02.2009
Я вас ввела в заблуждение. Я его вынула из формы и перевернула. Румяненький и красивый!
Татьяна
20.02.2009
Спасибо огромное за рецепт, у меня всегда не ладилось с шарлоткой, а тут такой шедевр.
ЛенаЛ
Насте- поклон и уважение за замечательный сайт ( и схожие вкусы!!!)
21.02.2009
У Насти классический, проверенный десятилетиями рецепт! Ингредиентов должно быть ровно столько, сколько указано. К новой формочке придется приспособиться(тоже купила силиконовые). Главное выдержать время, не вынимать раньше - не пропечется. Насте- поклон и уважение за замечательный сайт ( и схожие вкусы!!!)
Елена
21.02.2009
На сайт зашла случайно, искала рецепт, чтобы удивить любимого! Увидела рецепт шарлотки и решила ее приготовить! Получилось очень вкусно! Спешу сказать Вам огромное спасибо за рецепт!
Юлия
22.02.2009
ОООООООООООООчень вкусно!!! Это самый лучший рецепт Шарлотки, который я пробовала!!! Только что испекла и пирога уже почти нет!!!))) Делайте выводы...)))
Альбиночка
22.02.2009
Я сегодня попробовала испечь! Очень вкусно,просто и великолепный запах! Благодаря Вам я стану скоро хорошей хозяйкой!
Nataly@
23.02.2009
Nastenka, vaschi rezepty syper prosto!!!Ot scharlotki ne ostalos ni krosche4ki!!! Spasibo!!!! ;-)
Екатерина
когда добавляете муку - взбиваете на самой маленькой скорости аккуратно размешивая, потихоньку добавляя муку. взбиваете чуть-чуть, пока не уйдут комки. после этого аккуратно выливаете тесто на яблоки. тогда шарлотка поднимется
24.02.2009
всем совет: когда взбиваете яйца с сахаром - их надо взбивать на самой большой скорости миксера, тогда они поднимутся в пенукогда добавляете муку - взбиваете на самой маленькой скорости аккуратно размешивая, потихоньку добавляя муку. взбиваете чуть-чуть, пока не уйдут комки. после этого аккуратно выливаете тесто на яблоки. тогда шарлотка поднимется
A1enushka
24.02.2009
Все сделала как по рецепту и поставила в духовку. Жду результат. =)
A1enushka
25.02.2009
Все получилось просто замечательно!
Manuna
26.02.2009
Сегодня и я решилась на подвиг - испекла шарлотку по Вашему рецепту! Более вкусной шарлотки я еще ни разу не ела! Добавляла ваниль :)
Таня
Получается пышненькая шарлотка.
Сама добаляла сметану для нежности.
27.02.2009
Видела в одной программе что в тесто можно добавлять мюсли.Получается пышненькая шарлотка.
Сама добаляла сметану для нежности.
nadezhda
01.03.2009
Получилось.Я Вам очень благодарна.
Ирина
02.03.2009
Только что приготовила!!Ну очень вкусно!!!Спасибо огромное!!!!
Анютик
Большое Вам спасибо!!!!
05.03.2009
Только приготовила!!!Получилось на вид очень красивая,пышная....пойду попробую...позже напишу,как на вкус..Большое Вам спасибо!!!!
Анютик
05.03.2009
и на вкус ароматная и очень вкусная!!
Дарина
05.03.2009
Получилось очень вкусно, я давно хотела сделать Шарлотку, но мне поподались сложные рецепты, а здесь быстро и вкусно!!!! Спасибо.
Оксана
09.03.2009
Когда начиталась комментарий думала не получится, испекла как написано и получилось!!! Очень нравятся Ваши рецепты,теперь готовлю только с Вами! Большое Спасибо!
Валерия
10.03.2009
Ну наговорили всего, надо попробовать!.
Elina
10.03.2009
Поробую сейчас испечь , попозже напишу, что получилось .
IRINA
15.03.2009
ОЧЕНЬ ВКУСНО ЕЩЕ ЯДРА ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ ДОБАВИТЬ
Алёнка
18.03.2009
Не пропекается она у меня... что я только ни делала... : (( и полагала, что яблок много... и думала, что недодерживаю в духовке... Ноодин и тот же результат - корочка совсем коричневая, а внутри тесто местами мокрое и сыроватое : ((( может духовка виной ? я уже пятый день делаю шарлотку : ))) и каждый раз не получается.... ставила и нижний и верхний жар... и отдельно только нижний... без разницы
Марина
18.03.2009
Вчера попробовала приготовить - просто супер!!! Легко - тесто раскатывать не надо! вкусно!!! Мои все съели, еле удалось вырвать 3 кусочка на работу - девченок угостить!!! А главное- нет ни соды с уксусом, ни разрыхлителя!!! Спасибо огромное за рецептик, Настя!!!
Юлка
18.03.2009
У меня шарлотка и с 3мя яйцами очень хорошо поднимается, только взбивать нужно так, чтобы яйца с сахаром поднялись в несколько раз. Моя бабушка поделилась со мной секретом своей изумительной шарлотки - добавить 1 ст.ложку сметаны+1/4ч.ложки соды. Невероятная шарлотка получается.
Настя
19.03.2009
Алёнка, возможно, дело в духовке или температурном режиме.
Светлана
19.03.2009
Шарлотка получилась великолепная!!!!! =)))
Алёнка
Пойду-ка еще разок попробую сделать шарлотку ;-)
20.03.2009
Спасибо, Настя за ответ! :-) Я уже массу блюд перепробовала с вашего сайта! Все получается отлично! Вы, вот так, невзначай, привили мне желание готовить!! Спасибо Вам еще раз! У меня пока все получается, кроме выпечки :) думаю духовка подводит... Пойду-ка еще разок попробую сделать шарлотку ;-)
Санечка!!!
23.03.2009
Моя шарлотка в духовке... Жду... Надеюсь получится как надо.
Санечка!!!
23.03.2009
Готовила в первые, получилось изумительно!!! Пальчики оближешь!!! Супер, я в восторге! Делала строго по рецепту. Спасибо. Настя-вы Чудо!!!
Кристина
24.03.2009
Ура! Наконец-то у меня получилась шарлотка. Получилось очень вкусно и пышно. Я очень этому рада!
Алексей
24.03.2009
сделали первый раз шарлотку и с первого раза получилось.очень вкусно.спасибо Настя
Софья
25.03.2009
А еще, чтобы шарлотка хорошо вынималась, нужно несколько раз к донышку и по бокам приложить полотенце, смоченное холодной водой =)))
Екатерина
Спасибо огромное за рецепт!!!
26.03.2009
Только сейчас приготовила,получилось очень вкусненько!!!Спасибо огромное за рецепт!!!
Екатерина
Спасибо огромное за рецепт!!!
26.03.2009
Только сейчас приготовила,получилось очень вкусненько!!!Спасибо огромное за рецепт!!!
Катюшка
26.03.2009
Получилось очень вкусно!!! Огромное спасибо!!!
DIANA IZRAEL
26.03.2009
SDELLA SEGODNIA SARLOTKY. POLYZHILOSI OZHENI VKYSNO. BOLSHOE SPASIBO.
ДЖУЛИ
27.03.2009
спасибо огромное за рецепт! начиталась отзывав, в итоге к основному рецепту добавила разрыхрытеля и немного цедры и сока лимона. ждем«с результата... пеку всегда в газовой духовке и все всегда получается! совет тем у кого с газовой духовкой проблемы: девченки и мальчишки надо чаще ей пользоваться :)) !!!!!!!!! или в конце-концов вызвать мастера по обслуживанию!
Мария
27.03.2009
Ох насмотрелась на эту вкусноту,решила своих сегодня побаловать шарлоткой,никогда ее не готовила.Надеюсь получится)))Еще решила обязательно приобрести силиконовую форму,наверно это очень удобно.И вообще здоровский сайт такой,сколько видела,все не то как то,а здесь и делетант станет профи через недолго.Молодец Настя!!!
Диана
27.03.2009
Сейчас пеку Шарлоточку.....всё зделала по рецепту=))))жду=).................
Виктория
27.03.2009
просто без слов!!!!!!, никогда не умела, а тут такой результат, просто без слов, супруг в шоке , очень вкусно
Ириска:)
28.03.2009
Очень вкусная шарлотка! Взбивала отдельно - желтки с сахаром, в белки - чуточку соли. Шарлотка «выросла» великолепно! Не нужно ни соды, ни разрыхлителя! Пекла в СВЧ в режиме «конвекция» 45 минут. Спасибо за рецепт!
Катенька
29.03.2009
А я ещё добавила сметану, получилось просто шик!=))
света
29.03.2009
Спасибо,очень вкусная шарлотка.Готовлю я ее давно,а яиц нужно 5 и никак не меньше.Соду лучше не класть , бисквит будет темным,а так будет белым и пышным.Еще раз спасибо за вкусные рецепты.
Ирина
31.03.2009
Спасибо большое, потрясающий рецепт!!!)))
Мурзик
07.04.2009
Рецепт замечательный, шарлотка поднялась (чего у меня ни разу не происходило)))). СПАСИБО!!!
юля
09.04.2009
сейчас приготовила шарлотку в первый раз и по вашему рецепту ещё не прбовали но на вид вкусненько
юлия
09.04.2009
Спасибо!!!
Лидия
Как научусь выложу фото.
Настя, спасибо Вам!
10.04.2009
Шарлотка просто класс! Пеку ее 2-3 раза в неделю, улетает за 2 присеста (чай пьем вдвоем). Очень просто и не дорого, приноровилась печь в СВЧ с конвекцией. Еще и формочку прикупила в виде подсолнуха очень нарядная получается!Как научусь выложу фото.
Настя, спасибо Вам!
Lings
10.04.2009
Вообщем, чтобы стать знаменитым, надобно разместить кулинарный рецепт:))
Виктория
15.04.2009
Огромное спасибо за такой подробный рецепт ;) Все получилось отлично и вкусно... Сколько раз до этого не делала шарлотку никогда не получалась. После приготовления по Вашему рецепту поняла что недопекала... Огромное спасибо за такой КЛАССНЫЙ сайт.
Оксана
Прежде чем вытаскивать любое блюдо из духовки нужно проверить достаточно ли оно пропеклось, а потом возмущаться! Т.к духовки у всех разные ,( а это тоже немаловажно)
15.04.2009
Для Лилии Прежде чем вытаскивать любое блюдо из духовки нужно проверить достаточно ли оно пропеклось, а потом возмущаться! Т.к духовки у всех разные ,( а это тоже немаловажно)
Найка
16.04.2009
Самый лучший рецепт шарлотки:) Спасибо!
YUYU
18.04.2009
Уря! Шарлотку не готовила с детства!!!! Вышло супер! Прям вкус детства))) (жаль, моя «корона» поменьше размером, пришлось готовить в обычной разъёмной форме) И вообще уже полгода как застряла на этом сайте и всё пеку, пеку, пеку.... (раньше вообще не пекла, не пекун я, видимо))))) И что удивительно, всё получается ))))))))))))
Галина
18.04.2009
Я добавляю немного грецкого ореха. Рекомендую. Сегодня обнаружила ваш сайт. Спасибо огромное!
Татьяна
22.04.2009
Всё получилось отлично! Много и вкусно! Яиц положила на одно меньше.т.к.жаба задушила.Получилось супер! Духовка у нас дурацкая,нужно периодически изделие доставать и переворачивать разными боками.Но всё вышло отлично,пирожок не осел,просто красавец.Спасибо за рецепт!
ирина
23.04.2009
действительно очень легко вкусно и доступно спасибо за рецепт
виктория
24.04.2009
спасибо! очень вкусно!
Светлана Богатько
03.05.2009
Настя, сегодня попробовала испечь шарлотку по твоему рецепту. Получилось очень вкусно! Я и раньше пекла, только у меня немного другой рецепт, со сметаной. Но так вкусно как сегодня ещё не получалось, просто пальчики оближешь, только почему- то очень быстро заканчивается!!! Пекла в газовой духовке 55минут, температуру выставила 180 градусов. Спасибо за рецепт!!!
Натка
04.05.2009
А я еще добаляю корицу, примерно 1/2 чайной ложки и сначала взбиваю белки с сахаром до пены, а затем добавляю желтки,муку,корицу и снова взбиваю. Спасибо огромное за прекрасный сайт!!!
Буняша
06.05.2009
У меня от одних комментариев слюнки потекли))) пойду попробую по вашему рецепту...
Татьяна
06.05.2009
Здраствуй,Настя. Очень вуксно, быстро. Тесто поднялось, первый раз у меня так хорошо получился бисквит Спасибо ВАм. Но тесто немного отдавала яйцами, хотя я их положила по рецепту.
Татьяна
07.05.2009
Здравствуйте, Настя! Обожаю шарлотку!. У меня тоже такая же форма, это чудо. Я пеку так же, но яблоки предварительно обжариваю до карамелизации на сковороде, добавив 1 ст.л. меда с горкой и 1 ст. л. сливочного масла. Медовый аромат и вкус просто прелесть!!!
Наталья
С праздником ПОБЕДЫ всех!
09.05.2009
Супер, сын готовил сейчас!!! Спасибо))))) И первый раз готовили в таких селиконовых формах: как у Вас и форма мишка, ну очень понравилосб) А есть будем завтра всей семьей!С праздником ПОБЕДЫ всех!
LENOR
10.05.2009
Настенька с праздником ПОБЕДЫ!!!! Какая ты молодец такие классные рецепты и вообще очень классный сайт. Очень красивые украшения блюд и на вкус очень хорошие побольше вкусных и разных рецептов.
Натали
10.05.2009
У меня тоже получилось! ))) Быстро и вкусно! Спасибо за рецепт. Сегодня буду печь с бананами.
Юлия
12.05.2009
Очень хороший рецепт... Уже какой раз готовлю по этому рецепту. Спасибо!!!
nd
теперь у меня есть пирог который всегда получается и всем очень нравиться, и как правило все ингредиенты дома есть!!!!
13.05.2009
рецепт - супер. всё получилось .я ещё добовляю груши спасиботеперь у меня есть пирог который всегда получается и всем очень нравиться, и как правило все ингредиенты дома есть!!!!
Яся
13.05.2009
Рецепт мне понравился,очень хороший!!!!!!!!!
Натали
14.05.2009
спасибо)очень вкусно)а я люблю взять мороженое(очень вкусно-дынное),чтобы оно растаяло и покрыть шарлотку)остается мягкой долгое время и аромат приятный)
Ольгитта
16.05.2009
Настя, спасибо за очередной великолепный рецепт!!! Вместо яблок положила ягоды (чернику и клюкву) замороженные. Получилось ничего, но я годы стоит просушить предварительно, иначе много сока выделяется.
Дина и Светлана
Спасибо Настенька за отличный рецепт!!!
16.05.2009
Поучилась вкуснейшая шарлотка!Спасибо Настенька за отличный рецепт!!!
Алена
17.05.2009
шарлотка получилась очень вкусная,но не пропеклась в середине,так я её в микроволновке допекала! вкус обалденный! а ещё добавила цедру лимона,запах убийственный!
Rosalinda
26.05.2009
Только что испекла пирог. Держала 35 мин. - середина не пропеклась. Но бока и верх были уж очень румяными, да и спичка была сухой. В следующий раз подержу еще минут 10, но верх затяну фольгой. Пекла в стеклянной посуде. Кстати, поднялся пирог хорошо, опал после духовки не сильно. Тесто воздушное, вкусное (там, где пропеклось). Только сахара положила 130 г, 200 для меня слишком круто.
Елена
26.05.2009
Испекла сейчас Шарлотку. Использовала стеклянную форму, для микроволновки, и пекла 45 минут. Видимо эого мало, не пропеклась моя Шарлотка, но поднялась очень хорошо. поставила обратно в печь. (((
Римма
28.05.2009
Добавьте кефир - ещё вкусней будет. А также разрыхлитель и ванилин чуть-чуть.
неля
28.05.2009
вкусно получилось спасибо за рецепт!
Anisja
28.05.2009
A ja delala pirog na osnove etogo testa no bez jablok,a dobavila rom ,imbir,sok i cedru limona mozhno i apelsina,poluchajetsa ochen vkusno pri zhelaniji i jabloki mozhno polozhit:)
Щепочка
30.05.2009
Буду ее сейчас второй раз делать - гости прийдут)))) просто, быстро и ооооооочень вкусно!!! Спасибо за такой прекрасный рецепт!!!
Lanita
01.06.2009
Очень хороший рецепт! Делала первый раз - получилось восхитительно!
Anna
У меня были проблемы постоянные с прилипанием теста к форме,но я вычитала один замечательный совет: посыпать противень солью и поставить на соль форму с тестом! Нечего не подгорает!!!! Может кому-то тоже потребуется советик )))
02.06.2009
Спасибо Вам огромнейшее! Я только учусь готовить и за 2 года моих мучений над шарлотками-она наконец-то получилась идеальной!Безумно вкусно,сладко и нежно!!!Спасибо спасибо спасибо,не расстанусь с этим рецептом никогда! =)У меня были проблемы постоянные с прилипанием теста к форме,но я вычитала один замечательный совет: посыпать противень солью и поставить на соль форму с тестом! Нечего не подгорает!!!! Может кому-то тоже потребуется советик )))
Катя
02.06.2009
Мне 13,а Шарлотка была моей первой выпечкой(я ее спекла в 11 лет),хоть и говорят первый блин комом,но у меня все получилось просто превосходно,Родители и сестренка были очень счастливы!!!Получилось очень вкусно и совсем не сложно!Но только я тесто и яйца смешиваю и все выливаю,но думаю что так тоже очень вкусно.Надо попробовать!=))
AgalayaBonch
03.06.2009
Пекла, пекла я шарлотку лет 10 и все время она резиновая, а в этот раз с точностью до грамма ингредиенты и ап! отличная вкуснейшая шарлоточка. Спасибо за рецепт!
Евгения
04.06.2009
А я пекла при 180 градусах, не открывала 40 минут. а достала черный блин с огромной кучей дыма и гари (((((
ТатьЯнка
выпекала в газовой духовке ровно 40 минут, до этого не открывала и воспользовалась советом, насыпала соль на нижний протвень. Очень полезный сайт,еще раз спасибо!)))
05.06.2009
Настя, спасибо огромное за рецепт!)) Шарлотка получилась роскошная! Только вместо яблок я использовала мелко нарезаный ревень и в тесто добавила щипотку разрыхлителя. А готовую остывшую шарлотку я посыпала сахарной пудрой,ммм... просто чудо!выпекала в газовой духовке ровно 40 минут, до этого не открывала и воспользовалась советом, насыпала соль на нижний протвень. Очень полезный сайт,еще раз спасибо!)))
Аня
Шарлотка получилась просто чудо!!! Правда я делала не однам пирогом а маленькими, выпекала в селиконовой форме.
Все 12 «шарлоточек» были вседены за один вечер!!!
Даже всекровь оценила!
Спасибо большое!!!
06.06.2009
Спасибо огромное за рецепт.Шарлотка получилась просто чудо!!! Правда я делала не однам пирогом а маленькими, выпекала в селиконовой форме.
Все 12 «шарлоточек» были вседены за один вечер!!!
Даже всекровь оценила!
Спасибо большое!!!
ольга
06.06.2009
готовила по удвоенной раскладке в толстостенной чугунной сковороде 1ч 20мин, через 1час сделала 8 глубоких радиальных разрезов -сыроватое тесто в центре быстро пропеклось,через 20 мин по этим же разрезам можно пройтись ножом до самого дна и вынуть,поддев лопаткой, по частям.
Артем
Делали сегодня шарлотку по Вашему рецепту, только вместо яблок-клубника! Получилось шикарно! На 4-ых, была порция как-раз!
07.06.2009
Спасибо большое, что Вы есть!Делали сегодня шарлотку по Вашему рецепту, только вместо яблок-клубника! Получилось шикарно! На 4-ых, была порция как-раз!
Флюра
11.06.2009
Вчера приготовила шарлотку,в сковородке,ручку обернула фольгой,все очень вкусно получилось,единственно присоединяюсь к мнению,что взбивать надо миксером,а не руками,у меня из-за этого не очень поднялось тесто,но это вынужденно,так как миксера пока нет:)) Насте спасибо за её классный сайт!!!
Настя
13.06.2009
В первый раз пекла шарлотку, тока показалось рецепт больно простой. Поэтому добавила немного сметаны, лимонного сока и соды. Тесто еле закрыло яблоки, испеклось за 25 минут. Получилось вкусно!! Спасибо за рецепт!!!
Евгешечка
14.06.2009
Пекла Шарлотку но она почему то совсем не поднялась и получилась очень тяжёлая хотя делала по рецепту Может нужно было добавить разрыхлителя
Марина
15.06.2009
Настя, спасибо большое за рецептик..у меня никогда не получалась выпечка, после того как приобрели газовую печь.А по вашему рецептику все очень хорошо получилось, муж очень доволен. Для девочек, которые мучаются с газовой духовкой, советую положить противень алюминевый в самый низ и поставить тарелку с водой (железную). Я пекла шарлотку в сковороде, вниз ложила пергамент, ничего не пригорело.Спасибо еще раз за рецептик!!
Юля
20.06.2009
Всегда пеку шарлотку по такому рецепту и практически всегда получается супер!!!!сейчас вместо яблок ревень положила.
С.
P.S. за шарлоткой, отправила в духовку кекс 3 желания, по вашему же рецепту, надеюсь результат тоже порадует.
Спасибо.
20.06.2009
За 26 лет первая (из многочисленных выпечек) которая получилась на 5+. Следовала строго рецепту и все получилось. Настя спасибо большое за рецепт.P.S. за шарлоткой, отправила в духовку кекс 3 желания, по вашему же рецепту, надеюсь результат тоже порадует.
Спасибо.
С.
20.06.2009
Кекс готов...удивительные перемены на моей кухне, за день 2 выпечки и обе превосходные, кекс тоже удался, на вечер приглашены норвежские друзья=) Буду удивлять не только мужа сегодня.
Карина.
22.06.2009
я сделала его в 2 счёта -получилось очень вкусно мне 12 лет а все блюда с ссайта очень легко готовлю спасибо настя вам шое за рецепты.
Маська
23.06.2009
спасибо большое! делала с клубникой - очень вкусно.
Natalia
24.06.2009
Vse prosto super. Spasibo
Natalia Lopes
26.06.2009
Segodnia ispekla.Polushilos bogestvenno na vkus ,a krasivo!!!!!!!!!
Глеб
то тесто плохо поднимается :( а за рецепт спасибо!!!
29.06.2009
Рецепт класный! Только у меня один минус то верх подгораетто тесто плохо поднимается :( а за рецепт спасибо!!!
Викуля
29.06.2009
Рецепт замечательный!!! Шарлотка получилась просто волшебная!! Большое спасибо за рецепт!!))
Yulia
30.06.2009
Seichas poidem delat!
Влад
02.07.2009
Спасибо за то, что Вы делитесь замечательными рецептами ! ! !
Анна
02.07.2009
Большое спасибо,я как юнный кулинар увлекаюсь выпечкой меня поразило то что все в картинках и можно контролировать процесс.СПАСИБО ВАМ!
Викусик
05.07.2009
У меня все получилось, взбивала миксером, правда добавила немного разрыхлителя, поднилось отлично!Очень вкусно!Спасибо за рецепт!
Анастасия
07.07.2009
Шарлотка - сказка!Спасибо!
Татьяна
07.07.2009
Спасибо большое за рецепт шарлотки, только я вместо яблок добавила сливы. Всё получилось, вкусно и красиво!
Катюня
Очень вкусный пирог.
09.07.2009
Мне этот рецепт рассказывала подруга. Он отличался от этого только тем, что на дно насыпаются сухие крошки из сухариков, чтобы тесто не пригорело, и сразу выкладываются яблоки. Я всегда готовила за ним. А вот сегодня решила найти что-то новенькое и бац....натыкаюсь на этот же рецепт в нете.)Очень вкусный пирог.
Оля
09.07.2009
Спасибо большое за Ваши рецепты!!!!
Мими
10.07.2009
сейчас приготовила шарлотку!Всё получилось просто идеально!!!!готовила точно по рецепту, только подруга посоветовала добавить гашеной соды.СУПЕР!!!!!!!!!!! я такого даже и не ожидала, так как духовка работает не очень хорошо.Я запекала в форме на которую ложила обычную фальгу. Запекала ровно 40 минут. Спасибо вам огромное, вечером буду радовать своего любимого
Мими
10.07.2009
Кстати добавила еще в тесто пол баночки сгущеного молока
Ларискин
10.07.2009
Настюша! У меня просто нет слов! Одни эмоции!!!!!!!!!!!!!!!!! Я только приготовила шарлоточку по вашему рецепту,все сделала как написано,и о чудо,у меня получилась вкусная,нежная шарлотка! Она пропеклась и поднялась! Так что все отлично!!!!!!!!!!!!!! Большущее Вам СПАСИБО!!!
Маша
12.07.2009
очень понравился рецепт, решила сегодня сделать, но к сожалению, не выдержала время, разрезала, а внутри тесто сырое, пришлось снова в духовку, ..... посмотрим что получится. Очень жалко, что испортила....
Плотникова
13.07.2009
А я до этого Шарлотку не готовила, и, видимо, хорошо, что так, потому что по Настиному рецепту получилось всё идеально. Пышненькая, ароматненькая, вкусненькая, на радость мужу. Готовила её уже раза четыре, и результат всегда радует. Никаких проблем. Спасибо Вам за прекрасный, удобный, информативный сайт, великолепные простые рецепты, замечательные фотографии!!! Вашему творческому тандему многие лета, новых интересных идей и их исполнения !!!!
Виктория
вы умничка!!!
13.07.2009
НАСТЕНЬКА, спасибо вам за такой замечательный рецепт шарлотки...Вы нас всегда удивляете!!!Мне безумно нравится готовить и вот совсем недавно нашла ваш сайт!)вы умничка!!!
Ольга
Получается восхительный аромат и потрясающий вкус!Попробуйте,не пожалеете!
13.07.2009
А я всем советую добавить к яблоку банан. Получается восхительный аромат и потрясающий вкус!Попробуйте,не пожалеете!
Александра
14.07.2009
Действительно,замечательный рецепт!Очень простой и результат потрясающий!!!Моя первая в жизни шалотка получилась просто идеальной!!!
Иринушка!
14.07.2009
Настюша,не буду оригинальна если скажу-когда случайно попала на Ваш сайт-все остальные кулинарные сайты пропали из моей жизни.Если дело касается еды-не мудрю-сразу к Вам!!! И всем подругам рекомендую!!!!Спасибо огромное!!!Шарлотка сейчас печется,но я даже не сомневаюсь, что она будет восхитетельно вкусной! Вот только один вопрос меня очень давно мучает:как вы успеваете так оперативно отвечать на все многочисленные вопросы?Это же надо за всеми отзывами следить... :)))
Лена
14.07.2009
Спасибо за рецепт! Только что, по нему, испеклась первая моя шарлотка!
Настя
15.07.2009
Иринушка, я получаю комментарии в админке, по мере их поступления.
эльвина.з
15.07.2009
спасибо за рецепт!!!у меня очень вкусно получилось=)
Ксения
16.07.2009
Я Вам очень благодарна за этот прекрасный сайт!ВЫ-МОЛОДЕЦ!!!
Машанька96
17.07.2009
А я маму еле упрасила сделать ))) ням - ням как пахнет быстрей бы испеклась
студент
18.07.2009
даа а мою уговорить на шарлотку ну просто не реально в лучшем случае салатик порежет к магазинным пельменям.
Артем - Илек
21.07.2009
Класс! Люблю Шарлотку! Но эта еще и красивая!)))))))))) Респект повару!
Ольга
23.07.2009
Испекла по пропорциям, данным в рецепте - отлично! Получился вкусный нежный бисквит с яблоками - очень большая порция у меня вышла. Правда, пекла больше часа при температуре 180 градусов
это я
24.07.2009
Ща бросаю все дела и иду готовить...................
Абдул-Рагим
25.07.2009
Шарлотка вкусна!!!!!!!!!
Анютка
Жду, что получится.... :-))
26.07.2009
Решила попробовать ваш рецептик)))Жду, что получится.... :-))
Светлана
26.07.2009
Сейчас попробую испечь.Спасибо за рецепт.
Елена
А шарлотку я делаю немного иначе, отдельно взбиваю желтки и белки с сахаром в обе части добавляю муку, а потом соединяю обе части теста. Вместо яблок можно использовать любые другие фрукты. Спасибо Вам за великолепные рецепты!
26.07.2009
Настя, мне очень нравятся Ваши рецепты!А шарлотку я делаю немного иначе, отдельно взбиваю желтки и белки с сахаром в обе части добавляю муку, а потом соединяю обе части теста. Вместо яблок можно использовать любые другие фрукты. Спасибо Вам за великолепные рецепты!
Даша:)
28.07.2009
Ща пойду попробую сделать наверное вкусно...
Алина
28.07.2009
Супер................очень вкусно!!!!!!!!!!!!
Наталья
29.07.2009
Я пекла при температуре 150 градусов 40 минут, получилось отлично! Все в самый раз. Пропеклась, поднялась и не подгорела. Очень ароматная и вкусная.Спасибо за рецепт :)
Давыдова Наташа
30.07.2009
Спасибо огромное за рецепт!!! Шарлотка получилась отменная, другого слова не нахожу! Тает во рту! Вот едим с мужем шарлотку и пишем вам благодарность!
Piter
31.07.2009
всегда любил.
Настя
01.08.2009
пью чаек с вашей шарлоточкой,редко получаются блюда на все сто, но вот сегодня результат просто ВАУ! спс
Пилюлька
03.08.2009
Большое спасибо за рецепт! Первый раз готовила шарлотку и все получилось!!
маша
03.08.2009
огромное спасибо!!!!! получилось опупительно
Алсуша
03.08.2009
шарлотка вощеее супер!!вот сижу и наслаждаюсь..
Анна!
05.08.2009
Спасибо за рецепт!!! Я только добавила к яблокам корицу, а втесто соду и ванильный сахар. Пальчики оближешь!!!!!!!!!!!!!!
Ната
05.08.2009
Хороший рецепт. Только зря добавила бананы и корицу, не по вкусу пришелся. В следующий раз сделаю просто с яблоками.
Полина и Алина
06.08.2009
вкусно=)
Танюшка
06.08.2009
Когда я готовлю по своему рецепту, то у меня запекается за 20 мин, но у тебя хоть 40-60 мин, и точно так же вкусно=)Прям пальчики оближешь!
sveta
06.08.2009
Рецепт достаточно простой и получилось очень вкусно, сьели за одно чаепитие. Муж в восторге:) Спасибо Вам.
Настя
07.08.2009
Вместо обычных яблок взяла сушенные! Мама сказала что очень вкусно, да и мне понравилось. А мне всего 13!
Nat
07.08.2009
Спасибо огромное за рецептик! Приготовила со смородиной, тоже очень вкусно, правда, в духовке стояло всего 25 минут. А аромат какой!
Илья
08.08.2009
все пошел готовить)))
Анастасия
09.08.2009
Спасибо большое за ваш сайт! Рецепты отличные, готовлю теперь каждый день по вашим рецептам :))) Вот только что приготовила шарлотку по вашему рецепту, правда форма у меня обычная, без антипригарного покрытия, для кекса. В результате: форму хорошо смазала маслом, выпекала 60 мин., но «выходить» из формы шарлотка не хочет... Вот теперь жду, когда остынет. Но, запах обалденный! :)))
т@nюшка
10.08.2009
Всё суууупер!!!!ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧ ОЧ ОЧ ВКУСНО!!!!!Спасибо
Ната
10.08.2009
Только,что испекла,в точности по вашему рецепту!Действительно ВКУСНО И БЫСТРО!
Jenja
11.08.2009
Настя, присоединяюсь к благодарностям. Бисквит (на мою «Шарлотку» из детства он не похож) получился вкусный. У меня электрическая духовка, пекла на средней полке 45 минут при 180С, потом 2 (!) минуты на верхнем гриле, затем еще 5 минут при 140С. Пропекся хорошо,равномерно, правда, яблоки ушли вниз.
Елена 23
12.08.2009
Спасибо за рецептик!!! Давно не готовила шарлотку, потеряла рецепт. Муж сегодня был в восторге. Я очень люблю готовить, но вот с выпечкой проблематично всегда(думала духовка плохо работает). Теперь буду пользоваться только этим рецептом,все доступно и просто! ДЕВОЧКИ ДАЖЕ НЕ СОМНЕВАЙТЕСЬ, РЕЦЕПТ ХОРОШИЙ, ПРОВЕРЕННЫЙ,БЕРИТЕ ПРОДУКТЫ И СКОРЕЕ ГОТОВИТЬ. У ВАС ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ!!!
Нина
12.08.2009
А я ела шарлотку с бананом! вкуснотища!
Наталья.
12.08.2009
Спасибо большое за рецепт!!!
Ольга
12.08.2009
Это действительно очень простой рецепт. Однако в его простоте заключается восхитительный вкус - яблоки оказываются в легком и воздушном тесте так, что пальчики оближешь. Готовила впервые и очень довольна результатом! Спасибо!
Татьяна, Кировоград
Давно убедилась, что готовить нужно, особенно первый раз, строго по рецепту. А то занимаетесь отсебятиной, а потом в комменты лезите и других вводите в заблуждение.
Согласна с Еленой 23, бегом все на кухню готовить вкуснятину!
14.08.2009
Настя, низкий вам поклон за ваши труды! Этот рецепт опробован уже дважды, все ОТЛИЧНО получается!Давно убедилась, что готовить нужно, особенно первый раз, строго по рецепту. А то занимаетесь отсебятиной, а потом в комменты лезите и других вводите в заблуждение.
Согласна с Еленой 23, бегом все на кухню готовить вкуснятину!
Алла
14.08.2009
Спасибо огромное за рецепт! Быстро, вкусно, просто пальчики оближешь!!!!
Ольга
14.08.2009
Ну вот, замесила по рецепту, жду сижу)))
Руфина (Казань)
СПАСИБО ВАМ!!!!
15.08.2009
и я решила попробывать,сижу жду пока духовка разогрется!!!))СПАСИБО ВАМ!!!!
Руфина (Казань)
ммммм!!!!!!!!
оболденно!!!!!!!
15.08.2009
АААА!!!!!это просто супер!!!!ммммм!!!!!!!!
оболденно!!!!!!!
Mary
16.08.2009
Ааааа! Огромное спасибо! Никогда в жизни ничего не пекла, а тут такой простой рецепт... рискнула.... и ПОЛУЧИЛОСЬ! Огромное спасибо, очень вкусно!
Анастасия Черри
16.08.2009
Анастасия, спасибо огромное Вам за рецепт! Шарлотку испекла, пока не пробовала, но по виду очень аппетитная. Всегда делала этот пирог по другому рецепту. Смутило сначала, что надо выпекать час. Но доверилась Вам - и результат просто замечательный. Спасибо!
Елена
17.08.2009
у меня тоже это был один из первых самостоятельно приготовленных блюд)оч просто,а главное вкусно!)спасибо за прекрасный рецепт)
Мария, 24
17.08.2009
Яиц всегда добавляла меньше, а еще, чтобы пирог поднялся, в тесто добавляю гашеную соду уксусом! Ну и корицей посыпаю!
Пончик
17.08.2009
Могу посоветовать заменить обычную муку блинной, тогда пирог хорошо поднимется. В этом случае не понадобится ни сода, ни разрыхлитель. Муку перед замесом теста, естественно, нужно просеять сквозь ситечко.
Сергей
18.08.2009
Решил попробовать сделать шарлотку по вашему рецепту...Уже вкусно пахнет,представляю,какой будет вкус...Приятный сюрприз для моей девушки :)
Яночка
18.08.2009
Вчера делала по вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Спасибо вам огромное!
Анастасия (лялька)
18.08.2009
Я делала, вкусно получилось. Моему любимому тоже понравилось :-)
Жанна стю
19.08.2009
Сейчас буду готовить шарлотку для своего любимого. Надеюсь, понравиться.Поделюсь впечатлениями потом
регина
19.08.2009
спасибо за совет, сейчас готовим, позже напишу как получилось, не сомневаюсь пальчики оближем!)))))))
Marina
19.08.2009
u menja testo ne podnjalosj.Vse krasivo zolotisto,no tonko.. j rasstroena. I vzivala jajca dolgo... i duxovku ne otkrivala..ne znaju cto ne tak
Elizza
19.08.2009
мама попросила на Яблочный Спас приготовыть шарлотку, и я конечно же воспользовалась твоим Настя рецептом, у меня все хорошо поднялось, получился в меру сладуик и ОООЧЕНЬ вкусным! спасибо
Настаська
получилось просто изумительно)
я полюбила готовить благодаря вашим рецептам))
19.08.2009
огроменное спасибо за рецепт!)получилось просто изумительно)
я полюбила готовить благодаря вашим рецептам))
Анна
Спасибо за сайт,Настя, очень удобный.
19.08.2009
Ну вот, шарлотка в духовке! Ждемс...Спасибо за сайт,Настя, очень удобный.
Юлия
20.08.2009
Настя,спасибо за замечательную шарлотку:)))))
Катерина
20.08.2009
Попробовали приготовить. Получилось просто супер, только мы сахара чуток меньше брали, яблоки сладкими оказались.
Олька
20.08.2009
Получилось очень вкусно!!!Правда делала не в форме,а на глубоком протвине.Мне всего лишь 13 лет,но получилось очень вкусно!
Надежда
20.08.2009
Я в восторге!!!! Около часа назад увидела этот простой рецепт. Под окном яблоня. Пошла собрала несколько яблок.... и вот только что из духовки достала пирог-шарлотку! Вкус обалденный! Просто и вкусно! Спасибо Вам огромное, Настя!
Katya (USA)
21.08.2009
А я еще панировочными сухарями немного присыпаю форму перед тем, как тесто выливать, тогда шарлотка не пригорает.
Алена
21.08.2009
Читаю отзывы и диву даюсь. «Очень вкусно, но сладко - положу ка я сахара поменьше. Ой, не получилось.» Ей богу, как дети в песочнице с калабашками. Вам же написали рецепт. Сделали? Понравилось? А вот за свои «художжества» расплачиваитесь сами. Для «художжников» - пропорции в выпечке самое основное. А уменьшать и увеличивать количество сахара в рецептуре не позволяют себе повора с 5 разрядом (5 разряд - повор-кондитер). Удачи!
сурепка
21.08.2009
Здравствуйте Настя, я сначала испекла Вашу шарлотку, потом прочитала все отзывы (их очень много) и тоже не поняла, почему такие разные отзывы, у меня получилась изумительная шарлотка очень красивая и очень вкусная, сдела строго по Вашему рецепту и в составе и по температуре и в силиконовой форме( у меня в виде солнышка или цветка) и духовка у меня наконец-то электрическая. Спасибо огромное,замечательный сайт и Вы тоже замечательная!
Светлана
22.08.2009
Спасибо, Настя. Испекла Вашу шарлотку и просто всей семьей в нее влюбились. У меня трое деток, так пирог ушел в драку, никак не могли поделить последний кусок. А если его разрезать вдоль и промазать любым кремом вообще «ум отъешь».
Катюша
22.08.2009
Мне кажется, что этот пирог очень вкусный. Поэтому сейчас пойду и сделаю. Заранее спасибо!!!
катюшка
22.08.2009
Так вкусно!!!
аня
пирог поднялся, очень воздушный, внутри пропекся, не клеклый, испекся за 25 мин.
22.08.2009
сейчас кушаем наслаждаемся!!! отличный рецепт, я добавляла разрыхлитель и корицу.пирог поднялся, очень воздушный, внутри пропекся, не клеклый, испекся за 25 мин.
Виталия
23.08.2009
Спасибо большое за рецепт!!! ОЧЕНЬ вкусно. Молодой человек вот сидит и за уши его просто не оторвать!!!
Наталья
23.08.2009
Я вообще первый раз взялась за выпечку в духовке.. Как то страшно было всегда, а тут прочитала и поняла, что смогу. И точно! Такая вкуснотища получилась!
Юлия
23.08.2009
Вкуснотища! Муж напал)
Лора
Очень вкусненько!
23.08.2009
У нас сегодня шарлотка! Очень вкусненько!
Людаська
Ты прелесть! Так держать :*
24.08.2009
Настя, получилась не шарлотка, а просто чудо!!!!!!!! Ну оооочень вкусно )))))Ты прелесть! Так держать :*
Елена
24.08.2009
Делала все по рецепту, помогал сынок трех лет, мало взбивали думала не поднимится, а нет очень хорошо поднялся и румяная корочка супер!
олеся ч
24.08.2009
огромное спасибо за рецепт.получилось обьеденье!!!и все с первого раза!правда у нас духовка слабоватая-я выпекала при 200 градусах и час и десять минут!СПАСИБО!
Nastysik
Спасибо вам большое за ваш труд!
24.08.2009
Настенька,спасибо вам огромное за рецептик, очень он к стати «нашёлся», свекровь привезла целый мешок яблок с дачи, так что Шарлотка - именно то, что надо! Единственное, я отдельно взбила белки в крепкую пену, отдельно желтки с сахаром, потом постепенно все соединяла и добавила изюм и лимонную цедру - просто СУПЕР!!! Мои смели за 10 минут!Спасибо вам большое за ваш труд!
две кулинарки
25.08.2009
тоже сделали шарлотку результат пока неизвестен))) она в духовке.
Елена
26.08.2009
Сижу ждю когда приготовится, пахнет вкусно))) только печется уже больше часа а протыкаю зубочисткой и она еще не сухая. Жду
Анастасия
26.08.2009
Очень вкусно....
Лена
27.08.2009
Первый раз приготовила. Шарлотка получилась вкусная, только на мой взгляд суховатая. Мне казалась она должна быть понежнее.
nikolaoumaria
27.08.2009
TOL6KO POSTAVILA V DUXOVKU,:-) POSMOTRIM KAKOI BUDET REZUL6TAT!
Azalea
А в состав этой шарлотки я добавила мак (в один из слоев теста). Еще можно один из них подкрасить с помощью какао... =) ВКУСНЯШКА!
27.08.2009
Настюша, вы просто умничка! Мне еще более приятно следить за вашими успехами, так как мы с вами тезки! Теперь все мои подруги знают об этом сайте. С детства мама оберегала меня от домашних дел, в том числе и на кухне. Поэтому к 18 годам я не умела даже сварить самый элементарный суп. Так в моей жизни начался поиск рецептов, от простых к сложным и интересным. Без лишней скромности скажу, что теперь готовлю лучше мамы и многих подруг. Но в этом есть один минус, который я почитаю за большое счастье, в наш дом стали часто приходить друзья не только на обед и ужин, но уже и на завтрак. И, поверьте, в этом есть и ваша несомненная заслуга!А в состав этой шарлотки я добавила мак (в один из слоев теста). Еще можно один из них подкрасить с помощью какао... =) ВКУСНЯШКА!
Вика
Чтоб шарлотка не пригорала( я в духовке делала), посыпьте на дно сковородки(протвиня) немного манной крупы.
28.08.2009
Могу поделиться маленьким секретиком, может кто на заметку возьмет:Чтоб шарлотка не пригорала( я в духовке делала), посыпьте на дно сковородки(протвиня) немного манной крупы.
Мария
29.08.2009
Просто не могу не поделится результатом! Делала в стеклянной посуде для микроволновки. Из-за отсутствия духовки пришлось делать в Пицамейкере (маленькая электро духовка). приготовилась шарлотка за 25! минут полностью пропеклась. Вот только приходилось переодически менять режимы, включать то снизу то сверху, что бы не подгорала. Результат волшебный! Спасибо!
Ольга
29.08.2009
Шарлотка получилась пышная и оч вкусная!!!От одного запаха слюньки потекли.Спасибо за рецепт.
Маська
29.08.2009
ещё можно добавить пол чайной ложки соды гашоной уксусом, тесто лучше поднимется. И ещё я тесто перемешиваю с яблоками.
Владимир
29.08.2009
Здравствуйте Настя, сегодня приготовил шарлотку по Вашему рецепту. Получилось здорово, вкусно, нежно и с кислинкой. . Спасибо Вам огромное за потрясающий рецепт и за Ваш талант !
Анна
30.08.2009
Замечательный рецепт! Всей семье понравилось, и так хорошо поднялся, прелесть! Ограмное СПАСИБО!!!!!
Вит
Спасибище!
30.08.2009
Да, такой штуковины я еще не стряпал. Жена придет с работы - удивится весьма.Спасибище!
марина
30.08.2009
очень вкусная шарлотка! Спасибо!
Стефа
31.08.2009
Настюша,спасибо вам огромное!Шарлотка получилась очень вкусная!Быстро,удобно и легко!У меня сестре 5 лет,так она такая привереда,ничего не заставишь сьесть,подавай ей вместо супа шоколадки,так испекла я шарлотку по вашему рецепту,так она уплетала обед за обе щеки,а потом пила сок с шарлоткой,уминала ее за обе щеки!Теперь ест хорошо,а на десерт просит не шоколадки а только шарлотку!Спасибо вам огромное!
родион
31.08.2009
а у меня ничего не вышло :(. Но дело не в рецепте а в руках. эх...
Ира
31.08.2009
очень простенький и вкусненький рецепт приготовления шарлоточки! спасибо,очень вкусно получается!
Катрина
31.08.2009
Ну ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ шарлотка!!!
ВиКтОрИя
если честно не очень люблю готовить шарлотку больше люблю печь пироги и треугольники)))!!!
31.08.2009
очень вкусно))) спасибо за рецепты !!!если честно не очень люблю готовить шарлотку больше люблю печь пироги и треугольники)))!!!
ЮЛИЯ
31.08.2009
Вы знаете, очень красиво, довольно вкусно, но поднялся не очень хорошо, хотя яйца взбивала долго, хорошо. В след.раз добавлю 1 ч.ложечку разрыхлителя, наверное... Но всё равно спасибо за рецепт!
Настя
01.09.2009
Очень простой и хороший рецепт, от меня и от гостей спасибо!
Юлия
02.09.2009
Огромное спасибо за рецептик .....обьеденье
анастасияя
02.09.2009
а ,я расстроилась-шарлотка не получилась.
Елена
02.09.2009
Стряпала иначе.Попробую и я ваш рецепт. 2,5 года уже люди хвалят!
Сашулька=)
02.09.2009
Шарлодочка просто блеск=)
Tanya (Katar)
03.09.2009
otli4no polu4ilos!!! muzhu i do4ke o4en' ponravilos'! ogromnoe spasibo!!! v4era pekla esche raz, no uzhe bez yablok (ix prosto ne okazalos'), biskvit polu4ilsya o4en' nezhni, vozdushnii. ya ego kremom promazala i vishel otli4nii tortik!!!
Tanya (Katar)
03.09.2009
kto-to sprashival pro gazovuyu duxovku... ya v gazovoi pekla. ogon' vklu4ila malen'kii a reshetku postavila 4ut' nizhe srednego urovnya. vse otli4no propeklos' i ne podgorelo! 4tob verx piroga ne podgorel, mozhno nakrit' ego fal'goi.
Роза
03.09.2009
я попробовала с бананом просто супер
Руслан
03.09.2009
Вот ням ням,офигеешь как вкусно
Ната
04.09.2009
Наконец-то!!! И у меня получилось вкусно!!! Готовлю второй раз и поняла, что вкуснее всего просто по рецепту, просто с яблоками и все!!! Никаких бананов и корицы не надо! Спасибо, оч. рада, что получилось все так, как должно было. Ура!
Екатерина
04.09.2009
Впервые зашла на этот сайт и он мне очень понравился. Огромное спасибо за рецептик .....обьеденье. Попробую теперь с грушами))))
Нинушка
04.09.2009
Пеку по этому рецепту четвертый раз и получается просто чудо!И пышная,и воздушная,и пропеченая,и вкусная!А раньше делала на 3 яйца и добавляла соду получалась через раз,то опадет,то пригорит,то не поднимется.Спасибо за вашу работу,все что не готовлю по вашим рецептам,все получается и близкие в недоумении откуда все это я беру.Всем знакомым рекомендую ваш сайт!
Лира
05.09.2009
а сверху нужно посыпать сахарной пудрой!!! вообще будет замечательно!!!
Shura
05.09.2009
Вкуснятина получилась! Спасибо!!!
анна
Просто супер!!
Спасибо очень вкусео!!!
05.09.2009
мм, вкусняшка!!Просто супер!!
Спасибо очень вкусео!!!
Lex
07.09.2009
Сегодня сделал точно по рецепту. Отлично получилось. Спасибо большое!
Маринка
P.S. выпекала я в обычной прямоугольной форме с высокими бортиками, застелив ее бумагой для выпекания.
07.09.2009
Вчера испекла замечательную шарлоку по этому замечательному рецепту. У меня все получилось все, т.к. следовала точно по рецепту. Установила таймер на 40 мин., набралась терпения, чтобы не заглянуть в духовку (боялась, что сгорит). Шарлотка пролучилась пышная, сочная и не липкая. Яблоки я положила сорта «Ранет», соответственно, запах был бесподобный. Смели шарлотку очень быстро. Поэтому, огромное человеческое СПАСИБО Вам, Настя!!!P.S. выпекала я в обычной прямоугольной форме с высокими бортиками, застелив ее бумагой для выпекания.
Юлия
07.09.2009
Совсем простой рецепт,а получилось превосходно,моему любимому очень понравилось.
Виктория
07.09.2009
испекла супер сама обалдела что так могу..только вместо 5 яиц...2 яйца и чучуть молоко супер
Случай
08.09.2009
шарлотка получилась очень вкусная, тесто нежное при нежное!!!! Спасибо Настя за з все!!!!
Елена
Я вообше люблю бисквитное тесто, меня научила его готовить мама.
Вот несколько советов:
1) взбивать яйца с сахаром нужно подольше, до образования густой белой пены.
2) муку сыпать очень осторожно, по чуть-чуть и перемешивать тихонечко рукой, чтобы никаких резких движений.
3) Духовку при выпечке не открывать и не хлопать дверцей, чтобы бисквит не сел.
08.09.2009
Шарлотка СУПЕР!!!Я вообше люблю бисквитное тесто, меня научила его готовить мама.
Вот несколько советов:
1) взбивать яйца с сахаром нужно подольше, до образования густой белой пены.
2) муку сыпать очень осторожно, по чуть-чуть и перемешивать тихонечко рукой, чтобы никаких резких движений.
3) Духовку при выпечке не открывать и не хлопать дверцей, чтобы бисквит не сел.
Катенька
08.09.2009
Очень притарно, надо по меньше сахара ложить. :(((
Катеринка
08.09.2009
А у меня сразу вверх подгоре,хотя все сделала как положено...
Галина
08.09.2009
Настенька,спасибо за ваш сайт,я впервые попробовала ваш рецепт шарлотки,такая вкуснятина получилась,теперь буду только через ваши рецепты готовить.Спасибо тебе дорогая.
Маша
09.09.2009
Глазам не верю: первый раз в жизни получилась образцово-показательная шарлотка!!!!!! И вкусная, и, главное, совершенно пропекшаяся и КРАСИВАЯ!!!! Легко снялась, не пригорела, не опала... Спасибо за рецепт! Но я добавила щепотку соли.
Светланка
А Вам огромное спасибо за рецептики,вот думаю чего б еще такого с кулинарить, хочется все и сразу....
09.09.2009
Вчера пекла,получилось потрясающе, и что самое интересное испеклась за 15 минут, фантастика, то ли я молодец,то ли духовка волшебница.А Вам огромное спасибо за рецептики,вот думаю чего б еще такого с кулинарить, хочется все и сразу....
Валентина
09.09.2009
бесподобно=))))
Оксаночка
10.09.2009
Шарлотка просто изумительная!!! а главное легко и быстро!!! Спасибо большое Настя!
Светлана
10.09.2009
вкуснятина!!!!! спасибо.
Наташа
11.09.2009
Настенька, всю жизнь была уверена, что кухня - это место эксплуатации женщин и готовить, мягко говоря, не любила. Но после того, как случайно попала на Ваш сайт... Смотрю на приготовленную своими руками безумно вкусную шарлотку и глазам своим не верю. Настя - Вы волшебница! Огромное Вам спасибо.
Полякова Елена
11.09.2009
Я думаю 200г муки очень мало у мня получилось очень жидко и добавила еще 5 столовых ложки и получилось очень вкусно!
Мадинка
11.09.2009
Это просто чудо! Готовила 2 раза, все еще не верится, что у меня получилась такая замечательная Шарлотка! А все благодаря ВАМ!!! СПАСИБО огромное. быстро, просто и обалденно вкусно!
Богдана
12.09.2009
спасибо вам большое!!!у меня, наверное, получилась самая вкусная шарлотка в мире))
Таня
13.09.2009
Очень вкусно!!!! Спасибо, Настюш!
Маша
13.09.2009
Сегодня первый раз попробовала приготовить шарлотку по вашему рецепту. Я вообще только начинаю учиться готовить. Спасибо Вам за такой простой рецепт. Шарлотка получилась ! И получилось очень вкусно. Только формочки пока нет, запекала в высокой сковороде.И добавила немного ванили.
Кристина
14.09.2009
Спасибо вам большое!!
Наталья
14.09.2009
Шарлотка получилась просто на славу!!!!!! Все так гениально и просто.......а главное, вкусно!!!
Наталия
14.09.2009
Испекла шарлотку по рецепту, только добавила цедру лимона - обалдеть!!!! еслиб не сама пекла, не поверила, что в дом. условиях готовилось!! Муж в восторге!!! Только всекровь молчит - по сравнению с этой шарлоткой ее ябл. пирог - просто недоразумение!!!
Анютка
15.09.2009
Приготовила уже во 2ой раз шарлоточку по вашему рецепту, спасибо оооочень вкусненько! :)
Ксения
15.09.2009
я тоже приготовила уже 2 раза вашу шарлоточку- вкус мм- класс, все сбалансировано! для красоты я еще выкладывала яблочки веером и посыпала корицей и сахаром. все понимаетс хорошо и пропекается отлично. Спасибо Настенька!
Аленка
15.09.2009
Делала шарлотку первый раз, получилась просто супер! Наконец-то нашла применение силиконовой форме, которая уже полгода валялась без дела. Друзья, тот факт, что все пропеклось у такого горе-кулинара, как я, говорит о том, что рецепт действительно доступный. Настя, огромное спасибо!
Marilyn
Рад разбавить вашу женскую компанию.
16.09.2009
Сегодня захотел порадовать свою маму.Готовлю относительно недавно решил добраться и до выпечки....Начать решил именно с шарлотки потому что это действительно просто и быстро. Все получилось прекрасно.Рад разбавить вашу женскую компанию.
Ольга
16.09.2009
Настенька, спасибо Вам большое за рецепт, очень вкусно и главное просто. Удачи Вам и побольше творческих идей, которыми Вы будете спешить с нами поделиться :-)
наталья
17.09.2009
Делаю шарлотку по вашему рецепту 3 дня подрд, получается вкусно, но почемуто не такая красивая с вверху, а так спасибо за простой рецепт
Виталий
17.09.2009
Очень вкусная получилась шарлотка))
Альбина
17.09.2009
Готовила раньше шарлотку по маминому рецепту, но куда-то его затеряли. Родился сынок и захотлеось его побаловать, а рецепт свой не нашли. Случайно нашла это сайт и попробовала приготовить как тут написано. Получилось ОЧЕНЬ вкусно. Теперь как только что-то хочу кулинарно смастерить-сразу забегаю сюда! :) Спасибо, за то что такой сайт есть!!!!
Татьяна
17.09.2009
Я капризно отношусь к еде.Для начала долго изучала отзовы почти всем понравилось ,решила тоже попробовать и не ошиблась правда ,вкусно !
Marianna
17.09.2009
Спасибо за рецепт. Только я вместо яблок нектарины использовала, думаю тут любые фрукты подойдут. Очень вкусно. Выпекала при 180 градусах 45 мин. в силиконовой формрчке. Супер!!!
Cергей
18.09.2009
Спасибо огромное оч вкусссссссно....
Альбина
19.09.2009
Настя,спасибо за великолепный рецепт.Быстро и вкусно!!!
катя
19.09.2009
очень замечательный рецепт..моему молодому человеку очень понравилось..я добавила правда 4 яйца..получилось очень хорошо)))спасибо за хороший рецепт..всегда так готовить буду)
Наталья
19.09.2009
Ой, Насетнька, спасибо большое за рецепт!!! Получилось класс! Просто пальчики оближешь!
катя
20.09.2009
шарлотка просто суперская я попробовала
катя_спб
21.09.2009
приготовила сейчас шарлотку))))))вкуснятина получилась)))только вместо яблок положила консервированные ананасы.....супер вышло. пекла 45 мин в газовой духовке на среднем огне.....настя спасибо
Галина
21.09.2009
Спасибо большое за рецепт! Готовила по нему уже несколько раз. Очень вкусно! Спасибо)))))
Иришка Алматы
пирог супер получился мммммм объедимся сейчас!!!
21.09.2009
Очень спасибо!!!! всегда искала быстрые рецепты, тк времени на готовку мало. и вот нашла ваш сайт!!! СПАСИБО НАСТЯ!!!!пирог супер получился мммммм объедимся сейчас!!!
Витаминка
22.09.2009
Замечательная шарлотка, тесто и поднялось и пропеклось! Спасибо вашему сайту, вы меня здорово выручаете)))
Евгения
А второй раз я саа пекла получилось оболденно))) теперь будем делать ее еще много...и долго..яблок в этом году полно
22.09.2009
Первый раз сделал муж по вашему рецепту, но у него она как то не выпала вся с формы, но было вкусно)))) А второй раз я саа пекла получилось оболденно))) теперь будем делать ее еще много...и долго..яблок в этом году полно
Slavian
23.09.2009
На днях купили новую плиту. Хотелось скорей опробовать духовку.Теперь доволен и плитой и вашими замечательными рецептами!
Ксюша
А так очень вкусный, мы с мужем съели за раз половину, и я уже заглядываюсь на вторую половинку :)
23.09.2009
Замечательный рецепт! И главное - делается все очень быстро, я не успела глазом моргнуть, как уже сделала его :) И почему-то он пропекся у меня намного быстрее - всего за 20 мин. Хорошо, я успела его вовремя вытащить, иначе угольки бы одни остались. А так очень вкусный, мы с мужем съели за раз половину, и я уже заглядываюсь на вторую половинку :)
Наталья
24.09.2009
Спасибо за такой простой рецепт, получилось очень вкусно!!!)))
Нюта
24.09.2009
Шарлока получилась обалденная!!! Домашние оценили!!! и вправду получилась не «мокрая» внутри, а времени на приготовление минимум-супер! Спасибо Вам ОГРОМНОЕ!))
Дмитрий
Вкусно.
Приятного аппетита.
25.09.2009
Испёк шарлотку по Вашему рецепту.Вкусно.
Приятного аппетита.
Нина
25.09.2009
Шарлотка получилась пальчики оближешь.
СлАсТёНКА
25.09.2009
мммммммм....вчера испекла....а сеня на работе лопала....вкусненько)))спасибо за рецепт...я раньше немного по-другому делала))
Светлана
25.09.2009
а я еще добавляю 1ст.л.коньяка когда взбиваю яица получается очень вкусно и тесто лучше поднимается .
Изя
25.09.2009
спасибо!
Svetik
26.09.2009
ОГО!!!! СПАСИБО!!!!!!!! ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ=)))) ДОБАВИЛА КОРИЦУ (КАК И СОВЕТОВАЛИ) БЫСТРО, ПРОСТО И ВКУСНО=)))))))) СУПЕР!!!!!!!!!
Галина
27.09.2009
Спасибо за рецепт! Очень вкусно, только я делала с грушей. Большое спасибо за интересный сайт!!!!
хадиса
27.09.2009
спасибо вам огромное за такой прекрасный рецепт.....только она у меня испеклась за 35 минут в газовой плите....
Вероника
27.09.2009
Очень удобно, что рецепты ваши подробные и с картинками! Спасибо. От себя хочу добавить, чтобы шарлотка не пригорала, после смазывания формы маслом, тонко насыпаю слой манной крупы на дно, потом легче из формы выкладывать. А про соль не знала! Отдельное спасибо, действительно помогает!
Саша
27.09.2009
Отличный рецепт! Подкупает своей простотой,быстротой и вкусом!
Екатерина
28.09.2009
Вот Готовлю ша по вашему рецепту шарлоту, пахнет оболденно, уже хочеться, желудочный сок выделяеться. Всем приятного аппетита! радуйте всех!
Светлана!
28.09.2009
Сегодня по вашему рецепту испекла шарлотку для своего молодого человека.. он был в восторге!))) действительно получилось вкусно!) я боялась что получится клёклая. т.к первый блин как известно всегда комом.. но нет!))) всё замеательно. спасибо вам!)))
мр. Повар
29.09.2009
Благодарю!
Дымка
30.09.2009
Спасибо!!! Всё получилось замечательно, строго по рецепту!!!
Сигитас
30.09.2009
Сегодня прям пойду готовить в доме всего два яйца( как магазины откроются в 9.00 пойду куплю яйца и сделаю шарлотку) потом отпишусь)
Чаченька
30.09.2009
почитала...истекаю слюной. Пошла готовить)))
Ириша
Рискну дать совет такому корифею кулинарии. Каждый слой яблок посыпайте корицей. Можно даже сверху на последний слой теста. Это придает пикантность!
01.10.2009
Настя, здравствуйте,Рискну дать совет такому корифею кулинарии. Каждый слой яблок посыпайте корицей. Можно даже сверху на последний слой теста. Это придает пикантность!
Аннушка
02.10.2009
Шарлотка по этому рецепту получилась пышной, в меру сладкой, вообщем, очень вкусной. Спасибо, Настя.
Helena
02.10.2009
Делала со сладких яблок, следовательно сахара добавила гр 50, а вот яблок взяла побольшке. ок 1 кг. Часть яблок во внутрь и часть на верх выложила. Также на одно яичко больше взяла, не 4 а 5 шт (домашних). Получилось безумно вкусно! Всем советую просто и превосходно!
Виолетта
03.10.2009
Вчера купила такую же форму.Сегодня буду готовить «Шарлотку»!!! Спасибо за рецепт!!!!!!! :))
Шушка
и ещё, я всё же положила 1 чл разрыхлителя - всё очень замечательно поднядлось. правда думаю, и без него бы тоже всё получилось!)
спасибо))
03.10.2009
только что приготовила) получилось очень здорово!)) я по советам из комментариев добавила ещё корицы - действительно, придаёт некоторую изюминку вкусу - главное не переборщить :)и ещё, я всё же положила 1 чл разрыхлителя - всё очень замечательно поднядлось. правда думаю, и без него бы тоже всё получилось!)
спасибо))
марина
04.10.2009
спасибо!
Тори
04.10.2009
Сегодня испекла по Настиному рецепту, тесто внутри получилось сыроватое. Всегда пекла,стакан муки,стакан сахара,и 3 яйца,всегда пропекалось,а сейчас нет:((((((
Офелия
04.10.2009
Огромное спасибо за рецепт, очень просто и получается бесподобно.
Ксана
Настя, спасибо.
04.10.2009
Сделала шарлотку по этому рецепту. Обычно с выпечкой у меня бываютпроблемы, но в данном случае - вс еоплучилось просто отлично. Тесто замечательно поднялось, пирог получился очень нежный, воздушный. Добавляла корицу и ванилин. Выпекала в газовой духовке при 180 градусах один час.Настя, спасибо.
Татьяна
04.10.2009
Получилось очень вкусно. Муж съел сразу половину. Спасибо большое за рецепт, буду делать так постоянно!!!!!
Инна
04.10.2009
Огромное спасибо и ВАМ и сайту!За прекрасные вкусные рецепты)Главное ,что всё очень доходчиво в картинках)Просто,как всё гениальное)Счастья и удачи ВАМ!СПАСИБО!)
олечка
05.10.2009
кусьнятина!!!!!!!!!!!!!
анюта
06.10.2009
Муж делал пирожок по вашему рецепту мне на День архитектора, сегодня, просто супер!!!!!!Очень вкусно!
Дашка)
06.10.2009
ну раз столько положительных отзывов-пойду попробую и я приготовить шарлотку)
Людочка
06.10.2009
Очень хороший рецепт!!! Огромное спасибо, вкусно просто и очень быстро, и красотища такая просто класс!!!
Наташа
07.10.2009
Нашла рецепт поиду печь прямо сеичас , завтра напишу результат!!!
Марина
08.10.2009
Я пеку по такому рецепту давно-очень вкусно!
Катерина
08.10.2009
А я сделала «шарлотку» с бананом и мороженой клубникой) Спасибо за рецепт!)
Ольга
Ура, голову не надо ломать,что готовить.Яблочный пирог на день рождение нашей семьи прошел на УРА,все в восторге.
Курочка с рисом и черносливом была супер.
Сегодня по случаю конца рабочей неделе буду печь ШАРЛОТКУ.Да ,на ужин решила приготовить котлетки с начинкой.
Спасибо за ваш сайт .Я уже и с подругой поделилась им.
Благополучия и процветания вам и вашим домочадцам!!! Вы делаете благое дело!!!
09.10.2009
Доброе время суток,Настенька! На ваш сайт попала неделю назад.Вы теперь у меня палочка-выручалочка,достаю из холодильника продукты и на сайт за подходящим рецептом.Ура, голову не надо ломать,что готовить.Яблочный пирог на день рождение нашей семьи прошел на УРА,все в восторге.
Курочка с рисом и черносливом была супер.
Сегодня по случаю конца рабочей неделе буду печь ШАРЛОТКУ.Да ,на ужин решила приготовить котлетки с начинкой.
Спасибо за ваш сайт .Я уже и с подругой поделилась им.
Благополучия и процветания вам и вашим домочадцам!!! Вы делаете благое дело!!!
Маша
09.10.2009
Я готовлю шарлотку,добавляя ещё пакетик разрыхлителя,орешки и корицу(совсем чуть-чуть),получается воздушный пирог с хрустящей корочкой,а на дно,прежде смазанное маслом, посыпаю либо панировочные сухари,либо измельченные кукурузные хлопья с орешками(можно обычные),так пирог не прилипает и не пригорает.
Зоя
10.10.2009
Доступно описаны рецепты, переписала /нет принтера/, буду готовить.СПАСИБО!
Алла
10.10.2009
Спасибо за рецепт. Приготовила - получилось просто восхитительно!!!!
Людмила
10.10.2009
Идеальный рецепт для тех,кто недавно на кухне))) ( я о себе )))). Спасибо
Гузель
11.10.2009
Спасибо большое,получилось очень вкусно.Протвень после смазки маслом нужно посыпать сухарями,тогда не будет пирог приставать ко дну.
куся
11.10.2009
Получилось все и очень вкусно! Мы пекли немного по другому рецепту..
Наська
11.10.2009
Испекла,всё получилось )) На кусочек теплого пирога положила шарики мороженого,получилось обалденно вкусно ))
Даша
11.10.2009
СуПер!!!!!!!!У меня получилось!(Хоть я и маленькая!=)=)=)=)=)
Ирина
11.10.2009
И у меня получилось, хотя очень сомневалась из-за отсутствия разрыхлителя. Но добавлять не стала, хорошо взбила яйца как тут советовали - белки-сахар-желтки, потом туда же муку. Забыла корицу (или ванилин), но и так прикольно :) Спасибо!
Настя
12.10.2009
Можно добавить пару столовых ложек сметаны, тесто получаеться гораздо нежнее.
sMeat
12.10.2009
Встал в шесть утра, решил порадовать домашних, перед выходом в академию шарлотку сделать! делал давно, решил глянуть в инет - рецепт вспомнить, раньше делал с содой. сейчас сделал по этому рецепту, только яиц 6 положил и муки побольше, короче сахара поменьше и корицы добавил, жду результата!)
Светка
12.10.2009
Только что достала из духовки - ВЕЛИКОЛЕПНО)) Посыпала яблоки корицей при приготовлении - получилось очень интересно)
Танюша
12.10.2009
ОЙЙЙЙЙ,очень красивая шарлоточка,просто волшебство,сейчас приготовлю))))))))))))))
Елена
12.10.2009
хочу поблагодарить вас за такой простой рецепт, даже я - человек далекий от кухни, смогла приготовить чудесную шарлоточку, муж тоже доволен, теперь каждый день просит повторить :)
кудряшка
12.10.2009
ааа!супер!только что вынула с духовки!аромат просто обалдеть!сижу жду мужа чтобы покушал:)))спасибо Вам!
Танюша
12.10.2009
вот запекла,ещё не приготовилась,но с виду ничего...))))))))))))
Танюша
12.10.2009
Я её приготовилаа!!!!!!!!чудеса.......хотя мне всего 12)))))))))
ЛЕОНИД
12.10.2009
только чт одостал шарлотку с духовки получилось очень изысканно спс вам за рецепт
Russell
13.10.2009
ай да вкуснятина!!! спасибо огромное!
Людмила
13.10.2009
А у меня тока по краям поднялась(((
ОКСАНА
13.10.2009
ВАША ШАРЛОТКА ПОБЕДИЛА ВСЁ!!!!СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!!!!!!!!!!!!!!
Сергей
13.10.2009
Большое спасибо за рецепт, наконец-то у меня получилась шарлотка. Всем очень понравилась
Карина
14.10.2009
Рецепт, один из самых лучших! Спасибо!
Алия
14.10.2009
Прочитала столько восторженных отзывов и решила попробовать, но видно я плохая кухарка - шарлотка у меня вообще не поднялась и получилось не известно что, хотя все по рецепту делала. Вашим сайтом пользуюсь регулярно и рецепты предложенные здесь никогда не подводили, потому и удивительно для меня, что в этот раз не получилось. Вообще шарлотку я пекла впервые. Может «первый блин комом»?
Светлана
16.10.2009
Тесто отлично поднялось и пропеклось. Я взбила сначала белки с сахаром, как здесь советовали, а потом добавила желтки и «добила». Выпекала 50 минут в чугунной сковороде 26см в диаметре, 5 высотой. Только сахара многовато - слишком сладко. Я бы советовала класть грамм 150 либо взять очень кислые яблоки. За рецепт - СПАСИБО!
Александра
16.10.2009
Спасибо большое за рецепт!Тесто поднялось,пропеклось,всё в меру,очень вкусно))Ещё раз спасибо за такой потрясающий сайт))
Ирок
17.10.2009
Настя, большое спасибо за рецепт! Первый раз в жизни у меня удалась выпечка, хотя пробую печь постоянно. Пирог поднялся и не опал!!! Делала точно по рецепту
Галина
17.10.2009
Благодарю премного за рецепт!!! Пекла сначала в металлической форме по этому рецепту, получалось вкусно! А сегодня испекла в силиконовой форме типа «подсолнух», это чудо, получился супер красивейший пирог, такой же блестящий как у Насти на фотке, только в форме подсолнуха!! Прелесть! Девчонки, не пожалейте купите формочку силиконовую - эффект гарантирован! УРА!!!
алёна 11 лет
17.10.2009
мне очень понравился ваш рецепт но я добавила груши!!! Огромное спасибо
Надежда
18.10.2009
Спасибо за рецепт! Пирог сейчас в духовке! Посмотрим, что получится
Катя
18.10.2009
Большое спасибо! Очень вкусно!
Vik
18.10.2009
Настя, Вы - гений.
Ира
18.10.2009
спасибо, что с фотографиями... попробую... спасибо за такой простой рецепт!=*
Нелли
18.10.2009
Потрясающий рецепт!!!! Нежнейшая шарлотка..!)) Только что приготовила ее и ...нет сов от восхищения рецептом!)) Спасибо огромное, Вам, Настенька!)))
Тонечка
18.10.2009
Готовлю первую свою шарлотку именно по вашему рецепту)) Надеюсь, все получится)))
Софья
Пока мне муж не открыл глаза, что стакан муки не равен 200 гр. муки!!!
А до этого момента все шарлотки были мокроватые (но все равно съедались) - тесто было слишком жидким...
Может мой пост кому-то поможет, у кого не получалось по этой причине))))))))))))
19.10.2009
Ура!!! НАКОНЕЦ-ТО ПОЛУЧИЛОСЬ!!!Пока мне муж не открыл глаза, что стакан муки не равен 200 гр. муки!!!
А до этого момента все шарлотки были мокроватые (но все равно съедались) - тесто было слишком жидким...
Может мой пост кому-то поможет, у кого не получалось по этой причине))))))))))))
Любитель сладкого
19.10.2009
Шарлотка - СУПЕР! Настя,спасибо огромное за рецепт.
Катя Монахова
19.10.2009
Боже! Ваш сайт - просто находка! У меня еще ни по одному рецепту, взятому из Интернета так превосходно ничего не выходило, а тут просто каждый рецептик - находка! И все получается! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!
Таня
20.10.2009
Только что приготовила шарлотку. На вид получилась изумительная. Думаю, что на вкус будет не хуже. Спасибо огромное!!!
Наташа
20.10.2009
Я по такому же рецепту готовила шарлотку, но попробовала со сливами, получилось так же вкусно, правда слива надо подсластить.
Ирина
Правда держала всего лиш 25 минут при температуре 180...чуть было не спалила....Вобщем вкусняшка что надо=-)
20.10.2009
Спасибо большое...вы меня выручили....как говорят путь к сердцу мужчины лежит через желудок....а у моего мужчинки Шарлотка любимая сласть... терь я покорила его сердце...Правда держала всего лиш 25 минут при температуре 180...чуть было не спалила....Вобщем вкусняшка что надо=-)
Елизавета
20.10.2009
Шарлотка супер!!!!!У моих домашних на Ура ушло)))))))Вкуснатищя)))))Всем советую))))Спасибо за рецепт)))
Маргарита
21.10.2009
Спасибо за рецепт!! Очень вкусно получается!!!
Екатерина
22.10.2009
Спасибо,за рецептик!Очень вкусный получается пирог,и имено по вашему рецепту
Ираида
23.10.2009
Впервые в жизни что-то выпекала, и выпекала именно эту шарлотку. Получилось великолепно!!! Опровергла поговорку «Первый блин комом»! Спасибо за рецепт.
Анжелика
23.10.2009
Анастасия спасибо за рецепт!!! «Шарлотка» получилась замечательная! Я еще сверху посыпала сахарной пудрой. Очень вкусно! остался маленький кусочек...решила растянуть удовольствие...
ZAMINA
24.10.2009
SUPER
Алеся
24.10.2009
я сегодня первый раз приготовила шарлотку, получилось очень вкусно, вот теперь жду мужа с работы чтоб и он отведал вкуснятину :) я уверенна он будет в восторге!!!!Очень легко и быстро!!! Спасибо за рецепт!
Лена Кулинар
25.10.2009
Мне очень понравилась шарлотка,только Я яблоки в сначала в карамели потушила а потом смешала с тестом,и сверху уложила массу из которой делают зефир!Очень вкусненько!!!
Анна
25.10.2009
хочу сказать спасибо за такой простой рецепт, я все делала «на глаз», смогла приготовить шарлотку, ребенок в восторге, муж тоже доволен :)
Ксюшка
25.10.2009
Раньше пекла шарлотку, тесто не поднималось, она получалась почему-то плоская...Сегодня попробую испечь по этому рецепту. Надеюсь нам с любимым мужем понравится!обязательно оставлю коммент как испеку!!!)))А такую формочку хотела приобрести, но была немного в шоке от цены...
ВалюшкА
25.10.2009
Настя! спасибо за рецептик,готовлю...утром, в обед и вечером!!! моим домашним больше не надо ни какого печенья, ни пироженных......ШАРЛЬТОЧКА!!!!! ЭХ, прищай диета !!! Удачки вам в вашем деле и семейного благополучия !!!
Юля
25.10.2009
Сачало я готовила ужастно шарлотку,но после этого я пеку просто супер!!!Советую всем!!!:)
natali
25.10.2009
только что поставила в духовку, я чтоб не прилипало-смажу теплую сковороду слив.маслом и обсыпаю всю манкой тонким слоем. Через часик думаю попробую...
Александра
Настя, спасибо за Ваши рецепты!!!!
25.10.2009
А я вот только вытащила из духовки :)) попозже напишу как получилось!Настя, спасибо за Ваши рецепты!!!!
Мария
25.10.2009
Очень вкусно,спосибо за ваш сайт
Юлька
26.10.2009
Огромно спасибо вам!!! мне и моему мужу очень понравилась, готовлю только с вами!!!!
Лидия
26.10.2009
Рецепт действительно очень хороший, меня ему еще мама научила, я только добавляю в тесто чайную ложку соды гашеной 9% уксусом. А чтобы проверить готов ли пирог нужно его проткнуть спичкой или зубочисткой, если сухая, значит готово, если мокрая и в тесте - ждемссссс.
Лиза
26.10.2009
Сейчас готовлю по вашему рецепту, только вместо яблок положила груши, надеюсь получится!
виталий
мне даже стало нравится готовить а с вашей помощью даже получается хорошо
26.10.2009
спасибо вам огромное.мне даже стало нравится готовить а с вашей помощью даже получается хорошо
Александра
27.10.2009
У меня тоже такой рецепт. Вкусно. Последние пару раз добавляла еще немного грецкого ореха - вкус обалденный.
Елена
27.10.2009
Настя, а у меня шарлотка почему-то не получилась. Сделала точно по твоему рецепту, даже формочку силиконовую сбегала купила такую же, но... Низ совсем не пропекся, стал каким-то клеклым, хотя в духовке держала 1.5 часа (!) Расстроилась, хотела мужа обрадовать...
Mola
27.10.2009
Ура!!! У меня получилось, правда только со второго раза))) Спасибо Вам большое, очень вкусно и красиво!
Денис
27.10.2009
Тоже чего-нибудь такого захотелось. Пришлось печь самому. Толково получилось, с корицей. Спасибо, Настя, полезный ресурс.
Sweety-lips
28.10.2009
Пахнет... С ума сойти!!!! Тока пробовать поздно уже(((( Выглядит очент красиво,думаю ОЧЕНЬ вкусно!!!! Спасибо Вам за Ваши рецепты!!!!
Ирина
28.10.2009
Спасибо Вам за ваши рецепты,все очень вкусно! Я еще в пирог добавляю грецкие орехи.Спасибо!!
Ирина
28.10.2009
Спасибо большое за рецепт) раньше делала также шарлотку, только добавляла 4 яйца) сейчас посмотрим через 40 минут что будет)) взяларезиновую форму..посмотрю, как вытаскиваться будет))
Игорь
28.10.2009
Большое спасибо за рецепт, всё получилось вкусно и красиво
Наталёчек
29.10.2009
спасибо за рецептик))хочу маму порадовать!))мне самой 15 лет,первый опыт так сказать))если получится,отпишусь))спасибо ещё раз)
Катя
но могу добовлять не только яблоки ягоды там или фрукты консервированные,вообщем не суть)
главное что всегда вкусно=))
30.10.2009
а я так же пеку и всегда вкусно получется)но могу добовлять не только яблоки ягоды там или фрукты консервированные,вообщем не суть)
главное что всегда вкусно=))
Алина
Настя!!!!! я вами восхищаюсь!!!!!!!Вы МОЛОДЕЦЦЦ!!
30.10.2009
Не знаю писал кто, или нет, но я пеку по точно такому же рецепту и добавляю 1 ст. л. крахмала к муке. и еще духовку в принципе открывать можно, НО очень осторожно..плавно, и не хлопать при закрывании, а то тесто испугается и убежит...Настя!!!!! я вами восхищаюсь!!!!!!!Вы МОЛОДЕЦЦЦ!!
Денис
30.10.2009
Хочу дополнить свой коммент. Если у Вас не современная форма (с разными заумными покрытиями), то её лучше немного нагреть, затем смазать маслом и посыпать мукой, тогда Ваша выпечка легко отделится от формы по завершении процесса.) У меня, например - стеклянная термостойкая кастрюля. И мясо в ней хорошо запекать.
natali
31.10.2009
оболдеть как вкусно, второй раз сегодня пекла!!! СПАСИБОЧКИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Мила
01.11.2009
Настя! Спасибо Вам за отличные рецепты! Постоянно ими пользуюсь и все блюда получаются очень вкусными! Теперь информация для тех, кто пользуется МИКРОВОЛНОВКОЙ. Итак шарлотка. Все делаю как в Настином рецепте. Прогреваю микроволновку в режиме конвекции до 230 градусов. Затем, на низкую решетку ставлю форму (опять же как у Насти на фото) и запускаю микроволновку в режиме конвекции 190 градусов на 60 минут. Шарлотка - объедение! Чего и всем желаю.
Ника
02.11.2009
Шарлотка очень вкусная получилась,а главное очень быстро и просто!Большое спасибо,Настенька!!!!!
Рамуна
03.11.2009
На все 100% подтверждаю слова Милы от 01.11.2009. Для выпечки и любого дургого запикания использую конвекцию. Особо не парюсь и делаю как описываеться в рецептах, еще не разу небыло осечки. Так, что выпикайте в микроволновках смело (конечно если есть выше указанная функция)
Лариса
03.11.2009
Спасибо за рецепт! Сегодня попробую. Я уверена - получится превосходно!!!
Марина
04.11.2009
Спасибо! Делала первый раз! Вроде получилось, посмотрим, что муж скажет)))))))
Анна
05.11.2009
У меня, к сожалению, пирог не поднялся, хотя придерживалась строго рецепту и духовку разумееться не открывала...Буду пробовать еще!!!
инна
05.11.2009
Вкуснейший пирог получился! Спасибо за рецепт! Моя мама технолог, так вот она сказала, что если при таком количестве яиц пирог не поднимается, то или яйца плохо взбиты или переборщили с мукой.
Наталья
06.11.2009
Запах по всей квартире, получилось ооооочень вкусно, выпекала в сковороде, отлично поднялась, яйца взбивала вилкой 15 мин. Настя, спасибо за ваши простые и вкусные рецепты!!!
Оксанка
06.11.2009
Обожаю шарлотку)))))
tzvetochek
06.11.2009
настенька...ну очень классный сайт а рецепты просто супер...нет слов!!! испекла таааакую вкусную шарлотку..но яблоки я посыпала хорошенько ванильным сахаром и оставила их на 20 мин и получилась шарлотка с ванилью...в следующий раз попробуем с ананасом и с персиками...
Татьяна *Калининград*
06.11.2009
Классный рецепт! Мы тоже всей семьёй любим «Шарлотку»,у нас свой сад и яблок очень много,даже малыш (1 год и 3 мес.)кушает пирог. А газ у нас балонный и я выпекаю его 60 минут при 180 градусах.
Aska
07.11.2009
Всегда готовила по этому рецепту в тефлоновой форме - получалось отлично. А тут попробовала в стеклянной посуде, верх сгорел (как тут уже кто-то писал), так что советую так не эксперементировать(((
Надежда
07.11.2009
Если вместо яблок добавить порезанный лапшой щавель,то получится необычная шарлотка полосатая,на разрезе.ВКУСНО
Ольгуся
10.11.2009
Получилась просто замечательная шарлотка,спасибо за рецепт.
_Андрей_
10.11.2009
Сейчас попробую приготовить то, что я так сильно люблю :)
Олеся
Спасибо за рецепт!
11.11.2009
Вместо яблок брала киви, пекла 40 мин. на средне-слабом огне, ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!Спасибо за рецепт!
_Андрей_
Жене понравилось :)
Буду делать 2-й!
11.11.2009
Получилось, что надо! Жене понравилось :)
Буду делать 2-й!
Ясенька
12.11.2009
Офигенная шарлотка получилась=)) спс за чудный рецептик=)
Анастасия
12.11.2009
Еще можно яблоки посыпать корицей м сахаром и на 10 мин (или даже меньше) оставить а потом в есто и выпекать. получается еще вкуснее ;)))
лена
12.11.2009
столько коментриев.правда вкусно.
Рустем
12.11.2009
я уже год как делаю шарлотк по вашему рецепту, спасибо огромное Анастасия!
Анюта-Салехард
13.11.2009
Настя, у вас просто чудесный сайт!!!! А шарлотку обожаю с детства, мы ее еще в школе на уроках труда делали)))
nataliya
13.11.2009
делала по рецепту,только на сковороде,пирог почти не поднялся и с формы пришлось соскабливать,а так ничего,съедобно
Elena
14.11.2009
Delala waschu scharlotki s raznimi fruktami, tak wkusno polu4aetsja, bolschoe spasibo za rezepti
Наффанюшка
14.11.2009
Готовить совсем не умею....но вот решила попробывать испечь шарлотку по Вашему рецепту...получилось идеально.... как будто не в первый раз делала.... надо что нить теперь еще из ваших рецептиков попробывать)))
Екатерина
14.11.2009
Настенька,спасибо огромное за рецепт!Я вообще пеку впервые и всё удачно получилось!Пекла в обычной сковороде,смазанной маслом при температуре 180 в газовой духовке около часа.
Марина
14.11.2009
Спасибо большое, Настя, такой вкусный тортик! Просто супер!
Катеринка
Самостоятельно всё приготовила, чем удивила маму))
И вообще всем понравилось. все довольны)))
15.11.2009
Спасибо большое, за рецепт)))Самостоятельно всё приготовила, чем удивила маму))
И вообще всем понравилось. все довольны)))
Татьяна
15.11.2009
Спасибо за рецепт! Моему любимому Алеше понравилось!
anna
16.11.2009
Настя спосибо большое за пирог просто сссссссуууууууууппппппппеееееееерррррррр
Miuda
Настюшенька, спасибо тебе еще и еще раз!!!=)))
17.11.2009
Настюшенька, уже второй раз пекла по твоему рецепту эту замечательную Шарлоточку!!! Ну, чудо, а не пирог!!! Сегодня отчиталась в Обедах=))) Прог пышный, блестящий, сочный, нежный и пропекся идеально!!! =))) Если у кого не пропекается по каким-то причинам, я могу сказать, что надо просто ориентироваться на свою духовку...Моя Шарлотка пропеклась на 50 минут, у кого-то дольше, у кого-то меньше...Тут все очень индивидуально, надо пробовать и «знакомиться» получше со своей духовкой!=))))))))))Настюшенька, спасибо тебе еще и еще раз!!!=)))
Jane
19.11.2009
а я еще добавила бананы. Очень неплохо получилось!!! Спасибо Вам!
Lissa
20.11.2009
Действительно удачный рецепт,только я бы чуток присолила тесто.Лучше вкус раскроется.
Танюшка
20.11.2009
Вот, только что приготовила, по вашему рецепту... иду ставить в духовку, НО, я добавила бананы(вместо яблок) кому интересно что получится, напишу через час - о результате.. А Настеньке - огромное человеческое спасибо за сайт!
Светлана
Спасибо вам за рецепт - делала раньше по другим - не получалось так вкусно - было всегда тесто кляклым и не поднималось...
21.11.2009
Вчера сделала шарлотку по вашему рецепту. Получилось супер. Внутри тесто было белым - приятным - все поднялось, мы ее слопали за вечер с мужем)))Спасибо вам за рецепт - делала раньше по другим - не получалось так вкусно - было всегда тесто кляклым и не поднималось...
Лилечка
21.11.2009
Девочки, а я еще добовляю мак, и еще... заменяю яблоко грушей, вкуснятина та еще, очень ароматно!!Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Смотрите еще рецепты по этой теме:
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка
- Пирог с лимоном и клюквой
тесто: 300 г сливочного масла или маргарина, 200 г сахара, 3 яйца+2 белка, сок двух лимонов, 600 г муки, 10 г разрыхлителя посыпка: 2 желтка, 100 г сливочного масла или маргарина... - Банановые маффины
2 спелых банана, 100 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 250 г муки - Кекс с курагой, изюмом и орехами
200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 4 яйца, 150 г изюма, 150 г кураги, 200 г орехов, 250-300 г муки, 3 ч.л. разрыхлителя, 100 г молочного шоколада - Шоколадные крендельки
100 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 3 ст.л. какао, 1 ч.л. разрыхлителя, 300-350 г муки, 200 г шоколада, орехи для посыпки - Яблоки в тесте
3 яйца, 50 г сахара, 100 г сметаны, 150 мл молока, 150 г муки, 3-4 яблока, растительное масло - Абрикосовый пирог
500 г абрикосов, 200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 550-600 г муки - Вафельные корзиночки с белковым кремом
200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сахара, 5 яиц, 3 ст.л. крахмала, 150-200 г муки, белковый крем
Мясо, запеченное в...
Печенье «Новогодние...
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
Маффины с абрикосами
Рататуй