Используйте в рецепте тот шоколад, который вы любите (белый, молочный, темный). Можно использовать все 3 вида шоколада, получится тоже интересно.
Маффины можно подать к чаю, можно приготовить на праздничный стол. Особенно, если некогда возиться с тортиком, эти маффины придут вам на помощь.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–15 маффинов.
Ингредиенты
- 200 г шоколада
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 200 г муки
Приготовление
Шоколад порубить на кусочки размером примерно 0.5×0.5 см.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить кусочки шоколада.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить не очень густое тесто.
Выложить тесто в небольшие формочки на ⅔ высоты.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать около 25 минут.
Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.
Готовые маффины можно полить растопленным шоколадом (я еще посыпала кондитерской посыпкой).
Приятного аппетита!
Благодарю Вас за еще один прекрасный рецепт. Маффины получились очень вкусные. Шоколад заменила на шоколадные капли (100 г) и уменьшила количество сахара до 60 грамм. В серединку добавила кокосовую пасту Bounty -, но это было совсем не обязательно и без них очень вкусно. Буду экспериментировать, уверена что уместным будет добавить сушеную клюкву и не только. Единственное, верх маффинов получился не «гладким». Возможно это связано со спецификой выпечки в Ниндзе. В следующий раз смажу сметаной. Но все равно очень очень вкусно. Домашним очень понравились. Ваша поклонница с 2007 г)