Курица по-египетски
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1.5 ст. риса
- 2 морковки
- лук порей или репчатый
- 2-3 зубчика чеснока
- соль
- перец
- растительное масло
Рецепт приготовления
Лук порей порезать кольцами. Если Вы используете репчатый лук, его мелко покрошить.
Морковь нашинковать соломкой.
Филе порезать небольшими кусочками.
На растительном масле обжарить филе и морковь.
Добавить лук, посолить, еще немного обжарить.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Затем филе с овощами выложить в форму для запекания.
Добавить промытый рис, посолить, поперчить. Залить водой так, чтобы вода покрывала рис на 2-3 см. Поставить в духовку. Готовить при температуре 200 градусов в течение 40-50 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Yelena ( Sydney)
07.03.2007 07:35
Zvuchit ochen' zamanchivo. Ya by eschjo goroha nemnogo dobavila tuda.
07.03.2007 07:35
Zvuchit ochen' zamanchivo. Ya by eschjo goroha nemnogo dobavila tuda.
Натали\
07.03.2007 15:30
Уважаемая Настя! Нужно ли форму в духовке чем-нибудь накрывать? Крышкой или фольгой, напр.
07.03.2007 15:30
Уважаемая Настя! Нужно ли форму в духовке чем-нибудь накрывать? Крышкой или фольгой, напр.
Настя
07.03.2007 20:05
Натали, форму накрывать не надо.
07.03.2007 20:05
Натали, форму накрывать не надо.
olga
08.03.2007 18:42
Nastya, pozdravlyayu vas s Dnem 8 Marta.Spasibo za receptiki, no 1 vopros: Mozhno li ispolzovat' ris «Uncle Ben's» i skolko minut zapekat' s etim risom, zaranee spasibo
08.03.2007 18:42
Nastya, pozdravlyayu vas s Dnem 8 Marta.Spasibo za receptiki, no 1 vopros: Mozhno li ispolzovat' ris «Uncle Ben's» i skolko minut zapekat' s etim risom, zaranee spasibo
Наталия
09.03.2007 13:43
Настя, а какой вкус у лука-порея ?
09.03.2007 13:43
Настя, а какой вкус у лука-порея ?
Настя
09.03.2007 17:52
Наталия, лук порей не горький, в отличие от репчатого, и более нежный.
09.03.2007 17:52
Наталия, лук порей не горький, в отличие от репчатого, и более нежный.
Ольга
14.03.2007 18:05
Очень вкусно, только я не поняла зачем это в духовку ставить, вполне можно в чугунной посуде на комфорке, а в духовке верхний слой риса подсыхает.
14.03.2007 18:05
Очень вкусно, только я не поняла зачем это в духовку ставить, вполне можно в чугунной посуде на комфорке, а в духовке верхний слой риса подсыхает.
Рома
23.04.2007 21:47
Так это плов с курицей
23.04.2007 21:47
Так это плов с курицей
Валюша
28.04.2007 01:09
Я приготовила это блюдо и почему-то получилось,что вода выпарилась,а рис остался в середине сырой.Уважаемая Настя,подскажите,в чём моя ошибка и что я делала не так,хотя всё было по- рецептуре
28.04.2007 01:09
Я приготовила это блюдо и почему-то получилось,что вода выпарилась,а рис остался в середине сырой.Уважаемая Настя,подскажите,в чём моя ошибка и что я делала не так,хотя всё было по- рецептуре
Настя
30.04.2007 03:14
Валюша, Вам надо было добавить еще немного воды.
30.04.2007 03:14
Валюша, Вам надо было добавить еще немного воды.
лора
06.05.2007 19:46
Пасуду в в духовке наверное нужно закрыть фольгой,что бы рис пропарился.А если бутет необходимость ,к концу пригототвения фольгу убрать,что бы лишьняя вода выпарилась .Рецепт близок кузбекскому плову.Знаю много рецептов приготавления плова..
06.05.2007 19:46
Пасуду в в духовке наверное нужно закрыть фольгой,что бы рис пропарился.А если бутет необходимость ,к концу пригототвения фольгу убрать,что бы лишьняя вода выпарилась .Рецепт близок кузбекскому плову.Знаю много рецептов приготавления плова..
Анна
06.05.2007 23:07
Вкуснотища! Спасибо за замечательный рецепт!
06.05.2007 23:07
Вкуснотища! Спасибо за замечательный рецепт!
Елена
03.08.2007 21:13
Обычный куриный плов... В сковороде получится ничем не хуже...
03.08.2007 21:13
Обычный куриный плов... В сковороде получится ничем не хуже...
Вика
10.08.2007 16:58
В одной журнале я нашала старый рецепт приготовления курицы по египетски: берем курицу, масло оливковое, лимон мед, и розовую воду (обычная вода с капелькой розового масла). курицу приводим в порядок и натираем смесью из вышеперечисленных ингридиентов, ложечкой заталкиваем смесь под кожу и запекаем в духовке да сладкой золотистой корочки. Да и не забудьте посолить
10.08.2007 16:58
В одной журнале я нашала старый рецепт приготовления курицы по египетски: берем курицу, масло оливковое, лимон мед, и розовую воду (обычная вода с капелькой розового масла). курицу приводим в порядок и натираем смесью из вышеперечисленных ингридиентов, ложечкой заталкиваем смесь под кожу и запекаем в духовке да сладкой золотистой корочки. Да и не забудьте посолить
SEVA
20.09.2007 19:13
А можно выпекать в микроволновке?
20.09.2007 19:13
А можно выпекать в микроволновке?
Настя
21.09.2007 05:09
SEVA, думаю, можно, но время приготовления не подскажу.
21.09.2007 05:09
SEVA, думаю, можно, но время приготовления не подскажу.
Олеся
27.10.2007 13:45
Насят, огромное вам спасибо! Все так вкусно!!!!! Только вашими рецептами и пользуюсь!
Это блюдо просто объедение!!!! И рис рассыпается, а то обычно плов у меня не очень получается! А это блюдо, просто замечательное! СПАСИБО!
27.10.2007 13:45
Насят, огромное вам спасибо! Все так вкусно!!!!! Только вашими рецептами и пользуюсь!
Это блюдо просто объедение!!!! И рис рассыпается, а то обычно плов у меня не очень получается! А это блюдо, просто замечательное! СПАСИБО!
Ольга
25.11.2007 04:06
Блюдо вкусное,но у меня тоже рис твердый полу сырй получился,я так думаю что нужно его слегка проварить,а потом в духовочку,но вкус потрясающий!!Спасибо за рецепт
25.11.2007 04:06
Блюдо вкусное,но у меня тоже рис твердый полу сырй получился,я так думаю что нужно его слегка проварить,а потом в духовочку,но вкус потрясающий!!Спасибо за рецепт
Стрекоза
28.11.2007 13:53
Настя, готовила эту курочку уже давно (только появился у Вас этот рецепт) - просто обалденно! Рис проварился замечательно - моим оч понравилось)))
28.11.2007 13:53
Настя, готовила эту курочку уже давно (только появился у Вас этот рецепт) - просто обалденно! Рис проварился замечательно - моим оч понравилось)))
Мила
30.11.2007 15:11
Настя я так понимаю, что принцип здесь как и в плове, и прочитав комментарии если я правильно поняла здесь рис надо заливать водой, для того, чтобы он полностью был готов на 1.5-2 см выше самого уровня риса, и тогда все будет ОК! По идее рис при таком расположении дел просто не может получиться сырым. Знаю, это так как например плов у меня получается просто оболденный (извините за нескромность), но я уже его делаю на полном автопилоте.
30.11.2007 15:11
Настя я так понимаю, что принцип здесь как и в плове, и прочитав комментарии если я правильно поняла здесь рис надо заливать водой, для того, чтобы он полностью был готов на 1.5-2 см выше самого уровня риса, и тогда все будет ОК! По идее рис при таком расположении дел просто не может получиться сырым. Знаю, это так как например плов у меня получается просто оболденный (извините за нескромность), но я уже его делаю на полном автопилоте.
Мамуля
01.12.2007 02:27
А я еще поливаю рис сверху топленым сливочным маслом.
01.12.2007 02:27
А я еще поливаю рис сверху топленым сливочным маслом.
Анютка
15.12.2007 22:39
КЛЕВО! просто супер!
15.12.2007 22:39
КЛЕВО! просто супер!
Natalie
20.12.2007 19:35
Chto bi ris do konca provarivalsya, nyzhno snachala v formy polozhit' ris, predvaritel'no promitij ( i ya eshe neskol'ko minyt prosto viderzhivaju v holodnoj vode, poka kyrica gotovitsya), potom dobavit' vodi, na 2-3 sm vishe yrovnya risa, a sverhy kyricy i v dyhovky, nichem nakrivat' ne nyzhno.
20.12.2007 19:35
Chto bi ris do konca provarivalsya, nyzhno snachala v formy polozhit' ris, predvaritel'no promitij ( i ya eshe neskol'ko minyt prosto viderzhivaju v holodnoj vode, poka kyrica gotovitsya), potom dobavit' vodi, na 2-3 sm vishe yrovnya risa, a sverhy kyricy i v dyhovky, nichem nakrivat' ne nyzhno.
Вареник
08.01.2008 04:44
Блюдо очень вкусное, но название явно не его, в Египте такие блюда не готовят! Там все более упрощено.
08.01.2008 04:44
Блюдо очень вкусное, но название явно не его, в Египте такие блюда не готовят! Там все более упрощено.
Инночка
09.01.2008 02:37
Уже прям слюньки текут!!!Завтра же принеприменно сделаю!!
09.01.2008 02:37
Уже прям слюньки текут!!!Завтра же принеприменно сделаю!!
Анна
22.01.2008 21:55
Собираюсь приготовить, подскажите какие специи стоит добавить и когда, кроме перца и соли!
22.01.2008 21:55
Собираюсь приготовить, подскажите какие специи стоит добавить и когда, кроме перца и соли!
Настя
23.01.2008 01:06
Анна, добавьте любые специи - по вкусу.
23.01.2008 01:06
Анна, добавьте любые специи - по вкусу.
natascha
05.02.2008 21:06
спасибо за ваши замечательные рецепты!вы просто находка для тех хозяек которые просыпаются с вопросом «что сготовить»!
05.02.2008 21:06
спасибо за ваши замечательные рецепты!вы просто находка для тех хозяек которые просыпаются с вопросом «что сготовить»!
юличка
14.02.2008 21:15
вот как раз сейчас готовлю.хочется сделать мужу сюрприз.спасибо вам.думаю будет очень вкусненько.спасибо
14.02.2008 21:15
вот как раз сейчас готовлю.хочется сделать мужу сюрприз.спасибо вам.думаю будет очень вкусненько.спасибо
Наташа
21.02.2008 02:25
Настя, как ты так красиво шинкуешь морковь соломкой???
21.02.2008 02:25
Настя, как ты так красиво шинкуешь морковь соломкой???
Настя
21.02.2008 22:35
Наташа, морковь я шинкую на терке.
21.02.2008 22:35
Наташа, морковь я шинкую на терке.
Малена
14.03.2008 13:50
Сейчас и я попробую такое приготовить...))
14.03.2008 13:50
Сейчас и я попробую такое приготовить...))
Алла
21.03.2008 01:41
Настя, большое вам спасибо за рецепт. Вроде обычный плов с курицей, а вкус другой. Домашним очень понравилось, все дружно одобрили.
21.03.2008 01:41
Настя, большое вам спасибо за рецепт. Вроде обычный плов с курицей, а вкус другой. Домашним очень понравилось, все дружно одобрили.
Катрин
25.03.2008 05:16
я отвариваю рис до полуготовности, тогда 100% будет проваренным при любом раскладе :)
25.03.2008 05:16
я отвариваю рис до полуготовности, тогда 100% будет проваренным при любом раскладе :)
Sulja
26.03.2008 18:24
Budu delat zavtra, posmotrim chto poluchitsja.
26.03.2008 18:24
Budu delat zavtra, posmotrim chto poluchitsja.
Маша
15.04.2008 16:23
Настюша, ты просто молодчина! Собираюсь сегодня приготовить это блюдо, выглядит очень аппетитно! Подскажи пожалуйста, все-таки воду нужно наливать так, чтобы она была выше уровня риса на 2-3 см? Спасибо.
15.04.2008 16:23
Настюша, ты просто молодчина! Собираюсь сегодня приготовить это блюдо, выглядит очень аппетитно! Подскажи пожалуйста, все-таки воду нужно наливать так, чтобы она была выше уровня риса на 2-3 см? Спасибо.
Настя
16.04.2008 03:26
Маша, необходимо, что вода была выше риса на 2-3 см.
16.04.2008 03:26
Маша, необходимо, что вода была выше риса на 2-3 см.
Галя
30.04.2008 14:57
А вместо филе, можно например порубленые окорочка???
30.04.2008 14:57
А вместо филе, можно например порубленые окорочка???
Настя
01.05.2008 03:29
Галя, конечно можно...
01.05.2008 03:29
Галя, конечно можно...
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать здесь: Кулинарный форум.Если у вас есть вопросы, то их можно задать здесь: Кулинарные вопросы.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда
Мясо с кунжутом5 комментариев
Свинина в томатно-ореховом соусе
21 комментарий
Брюссельская капуста с фрикадельками
29 комментариев
Курица-гриль
17 комментариев
Квашеная капуста, тушенная с куриным филе
13 комментариев
Куриное филе, маринованное в сливках
24 комментария
Курица, тушенная с помидорами
9 комментариев
Recipe: Egyptian Style Chicken
Новые кулинарные рецепты: Свинина с грибами и картофелем, тушенная в фольге, Салат "Дачный", Слоенки с абрикосами, Филе индейки, жаренное с рисом и ананасами.
