Трюфели шоколадные

Людмила
05.02.2007 01:42
Спасибо, Настя! Вы напомнили вкус детства. Такие же вкусности я готовила своим детям. Можно сделать с сюрпризом: внутрь трюфелины скатать целый орешек или чернослив.

Анюточка
05.02.2007 02:00
Супер, мне мама в детстве такие готовила!!!

Оксана
05.02.2007 16:04
Анастасия, день добрый! Я тоже помню такие трюфели из детства. Но вот только рецепт несколько иной: детская смесь «Малютка» и обязательно с рисовой мукой+ какао+вместо молока, масла и сахара мы берём 2 стаканчика сливочного мороженого. Всё это перемешивается до тех пор, пока мороженое не растает. Далее всё, как в Вашем рецепте. Может кто-то попробует так сделать. Я уверенна, Вам понравится!!!

Ната
08.02.2007 14:13
А я какао добавляю в смесь молока и масла. И только после - в эту горячую смесь засыпаю малютку. Получается более однородная и пластичная масса.
Эти конфетки напоминание детства.
:-)))

Ксюша
09.02.2007 05:41
А у меня они не получились. Масса никак не хотела скатываться в шарики. Понадобилась сила мужа. В процессе поедания шарики крошились в руках. Да и вкус что-то не очень.

Люся
09.02.2007 23:30
Настя спасибо за рецептик. Сегодня сделала мои домашние остались очень довольны. Присылайте еще вкусненькие рецептики

Елена.
11.02.2007 12:21
Настенька большое вам спасибо за такие простые рецепты.Мы все хозяйки со стажем и несомненно у каждой из нас есть свои фирменные рецепты. Хотелось бы узнать на сайт вы выставляете свои фирменные рецепты и можно ли посетителям присылать свои рецепты вам и куда в личку или на форум?
Мои пожелания сайту и его хозяюшке побольше вкусных и простых рецептов. Ведь с помощью вашего сайта можно накрыть и праздничный стол и устроить шикарный пикник.
Спасибо вам за смелость открытия сайта и за желание делиться с нами плодами вашего труда - прстыми и отличными рецептами.

Natascha
14.02.2007 21:14
A.tschem moschno samenit smes Malisch? ja schiwu w Germanii i sdes takoe ne prodaüt.

Natascha
18.02.2007 16:32
Nastja, Spasibo sa otwet. Skashite poshalujsta schto takoe Rasrichlitel? Eto soda pishewaja ili kakaja-to drugaja dobawka?

Елена
21.02.2007 17:42
Настя, у меня масса получилась слишком однородная и мягкая, а не рыхлая и сыпучая. Вроде все делала по рецепту. может все-таки я что-то сделала не так?

Елена
21.02.2007 18:10
Спасибо, сейчас пойду попробую исправить свое творение :-)

Елена
21.02.2007 22:30
Настя, огромное спасибо за рецепт и совет. Получились очень вкусные конфетки!

Катерина
22.02.2007 08:27
Спасибо большое ,что вы есть. Мой муж был доволен трюфелями. Все ждет когда я еще приготовлю. Передает вам большое спасибо.

Juliana
15.05.2007 05:42
Anastasija, dobrij vecher! K sozaleniju massa poluchilas kak plastelin, a postojav 5 minut prevratilas v kamenj. 2 raza probovala sdelat-rezultat odinakovij. Ne znaete, sluchajno, pochemu tak? Gotovlu ochenj chasto po vashim receptam-vsegda vse otlichno poluchalos.

Маруся
15.05.2007 15:02
Спасибо, Настенька, что напомнила рецептик из детства! Замечательные конфетки! Если ты знаешь, подскажи пожалуйста рецепт теста для печенья, которое выпекается на двухсторонней сковородке на плите. В детстве мама такое готовила, она ложкой наливала какое-то тесто в выемки на сковородке, потом придавивала другой стороной и готовила прямо на газу...У меня есть такая сковорода, но валяется без применения

Барбацуца
12.06.2007 11:15
Настенька!!!!
Что так просто?????
Я трюфели обожаю........но даже не думала, что можно их самой приготовить....
Обязатетельно попробую!!!!!
Спасибо Тебе!!!

tamila-aivazova
17.06.2007 21:30
ocen-vkusno-moemu-muza-ocen-ponravilas

poman
30.06.2007 13:21
Привет Настя! Это Максим. Спасибо за репцепт теста яблочного пирога. На его основе я сделать пирог со сгущенкой и грецким орехом. Вкусно! Когда приедешь я тебя угощу.

Анастасия
14.07.2007 14:48
Настенька, все сделала по рецепту, но одного не понимаю: ак из рыхлой сыпучей смеси скатать шарики?! ну не формируются они у меня, а рассыпаются(((( подскажи, что не так?

настя
25.07.2007 19:35
я ела такие в детсве,но не знала рецепт.огромное спасибо

Karina
01.08.2007 17:14
Oj, eto lakomstwo pomnu toje v detstwe s udovol'stwiem upletala:)
segodnya je poprobuju sdelat':), spasibo.

Ирина
28.08.2007 18:21
Вкусно! Большое спасибо! Только я не Малютку использовала, а Малыш. Надеюсь ,что вкус такой же как у вас Настя? Или это важно, что использовать только Малютку ?

Кармен
06.09.2007 14:15
я сделала эти труфеля....мне они конечно понравились...но мне кажеться что вся эта сладкая стрепня немного не по ГОСТу сделана....уж как то все просто....но все равно вкусно.

Люси
06.09.2007 16:20
Кармен, а вы только по Госту готовите?

Карина
15.09.2007 19:27
Если честно, мм.. я не в восторге :(. готовила с привкушением вспомнить детство, но вышло че-то не то :))), Слишком твердые и вкус непривычный.

ЛЕНА
01.10.2007 23:01
СПАСИБО НАСТЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Елена
22.10.2007 20:06
а если приготовить из другой детской смеси?

Алёна
03.11.2007 12:11
Я правда не ела в детстве и мама мне не готовила такие вот штуки, но по задумке по-моему должна получиться не плохая штука. А самое главное все очень просто. Я по себе знаю, что с маленьким ребенком, особо много времени на готовку и всякие выдумки не остается. Спасибо за ваши рецепты!

Natalie
06.11.2007 04:14
Nastja,wsö tak krasiwo,ochen hochetsja sdelat,no ja w Germanii nikagda newstrechala smesi Malütka ili Malisch.Sto eto sa smesi?saranee spasibo!

Rimma
08.11.2007 03:30
Nastya, vkusnie trufelki, no y menya oni toje ne srazu poluchilis kak i u mnogix drugis. ya nashla malenkuu oshibku. na foto u tebya moloko v stakane, a v recepte voda. naverno mnogie vodu ispolzovali i poetomu massa bila ne lipkaya. ya toje vodu ispolzovala, a potom proyavila smekalko i vlila nemnogo moloka. togda vse poluchilos. esli eto vozmojno, to ya dumau luchshe ispravit' eto chto bi nikto ne putalsya. spasibo.

Ольга
13.11.2007 18:49
Настя, а как думаете если какао заменить например, киселем (сухой в пачке) получится? у меня ребёнок с какао не ест говорит горчит

Лена
14.12.2007 18:09
Не получились, хоть все делала по рецепту! Так растроилась... Масса получилась твердой, потом застыла превратившись в леденец! Может я переварила, как понять когда смесь сахар+масло готово, а цвет какой должен быть?

Фил
17.12.2007 22:06
Настя, а какая консистенция должна быть у готовых конфет??
у меня они получились как леденцы...

Евгения
20.12.2007 18:09
А мы с мамой делаеам чуть иначе: не делаем сиропа и не растапливаем масло. Просто даём маслу из холодильника постоять при комнатной температуре, а потом всё месим руками. Масло понемногу плавится, и всё отлично перемешивается. И непременно добавляем дроблёные орехи - грецкие или фундук.

Irina
24.12.2007 22:46
Is anybody know what to use in the USA instead of 'malutka'

Irina
30.12.2007 02:22
Там же написано в рецепте, что можно использовать обычное сухое молоко....

Лилия
06.01.2008 19:44
я всё строго по рецепту делала,но всё таки где то ошиблась,наверно масло мало загустело.Жаль,но буду пробывать дальше!!!!

Алина
12.01.2008 14:12
Irina
24.12.2007 22:46
Is anybody know what to use in the USA instead of 'malutka'
Ирина, сухое молоко продается в любом супермаркете, но можно также использовать смесь Nan от Nestle, в зеленых баночках

Мира
15.01.2008 14:13
Настя,
подскажите, можно ли детскую сухую кашу использовать вместо сух молока или дет смеси?
заранее спасибо,

Света
20.01.2008 18:46
Спасибо огромное за рецепты. Очень всё вкусно,красиво,подробно.

Светлана
30.01.2008 20:42
Спасибо, это правдо очень вкусно.

лиза
02.02.2008 14:30
очень вкустно

natasha
04.02.2008 04:35
gotovila po vashemu receptu,macca polychilac ochen' zirnaja, maclo prjam vitekalo. ne3nay na vkuc,polozila v xolodilnik.ja neyvereena cho prigatovly eccho ra3.

Ангвен
09.02.2008 18:43
А у нас оба раза замечательно получилось. Главное- следить за масляно-сахарной смесью (я кипятила около 35 минут, постоянно помешивая) и строго соблюдать попорции. Тогда получаются очень вкусные рассыпчатые шарики:)

tatsiana
15.02.2008 14:45
nastenka vi super.

Алена
19.02.2008 16:05
Я все делала по рецепту: один раз просто с сухим молоком, а второй раз из детской смеси, причем даже не знаю как точно называется(брала на угад), правда второй раз кудато ваш рецепт подевала, а в инет выйти не было возможности, пришлось немного отсебятины внести и получилось не сразу, но в конце концов закончилось все благополучно и вкусно! Большое спасибо замечательный и простой рецепт!

Kristen
21.02.2008 07:39
mne mama toje takix ne delala :(.
smotrela na drygux sajtax na receptu etix konfet, da tam tam stolko vsego nyjno..vozitsia pol dnia pridetsia , da u y menia nikogda bu nichego ne polychilos . Ia takogo nikogda ne gotovula. A tyt vse prosto i s foto, s pervogo raza.Eslu vse delat toch v toch po recepty--bez problem. Y nas maluytki zdes konechno ne najti, no i na syxom moloke ochen vkysno .
Vsegda spasubo !!! :)))))))))))))))))))

Kristen
21.02.2008 07:46
Irina
24.12.2007 22:46
Is anybody know what to use in the USA instead of 'malutka'

----> > > for those who dont speak Russian....in any supermarket in baking cakes section they should have a box that says «Dry Milk» on it. use that.

Мария
26.02.2008 16:50
Масса получилась, как тесто, т.е. совсем не сыпучая.. Как исправить?

k7nka
05.03.2008 21:41
Я ожидала немного другой вкус... но этот тоже получился вкусный! Спасибо Настя!
А ещё они у меня очень твёрдые... может из за того что я добавила всего 120 г. масла(всё что было)?

Мурка
13.03.2008 19:17
Сижу читаю,слюнки текут.Сейчас побегу в магазин за ингридиентами.

Ольга
17.03.2008 15:39
Я тоже делала такие в детстве, но немного по-другому. Рецепт потеряла, поэтому пропорции не помню. Но точно помню ингредиенты (как у Оксаны): детская смесь, брала не растопленное, а размягченное масло и мороженое. Очень вкусно!!!!
Спасибо Настя, рецепты очень вкусные и простые!!!!!! Действительно можно удивить своих домочадцев.

татьяна
21.03.2008 17:12
Настя,а можно использовать смесь «Малютку с рисовой мукой» в этом рецепте?

Анжела
24.03.2008 18:54
Настя, подскажи пожалуйста, не получается слепить шарики, масса рассыпаеться не лепиться совем. ((( Что делать?

Юлёна
07.04.2008 16:02
Хочу поделиться своим печальным опытом:)
Продержала сахар с маслом на плите 30 минут, густеть эта масса так и не начала, но я все равно решила лепить. Смешала со смесью и какао, получилась жидкая масса, добавила еще какао и Малютку «на глазок», все равно жидкая. Добавила еще Малютки и какао, стало трудно мешать. Ну думаю, пока катать шарики! я их катаю, а масло через пальцы так и льется))). Накатала я их, в какао обваляла, так у меня все какао промокло, и в тарелке, на которую я эту прелесть складывала было много жидкости. В довершение всего, опосля холодильника эти шарики почти не грызлись:))))
Настя, что я сделала не так? вроде пропорции соблюла и старалась. Может слишком много масла? может мало варила? но 30 минут точно кипятила

Марина
14.04.2008 23:46
Настя, сделала труфели, , только вместо масла положила маргарин,варила эту массу почти 50 минут, она все не густела, почему -то сверху была жидкость, а внизу сироп загустел. Ну вылила я эту смесь, перемешала,вроде получилось как Вы пишете, рассыпчатая масса, но лепить шарики было очень трудно , они почему-то рассыпались, подскажите пожалуйста, может какой прием есть , чтобы эту процедуру облегчить, или это так и должно быть? А вообще вроде бы вкусно получилось! Спасибо!

Люся
15.04.2008 07:07
Делала, получилось очень вкусно, но черезчур сладко. Скажите, Вы используете сладкое какао?

Наташка
17.04.2008 17:02
Настя, где Вы берете бумажные подставки под трюфели? Я никогда не видела их в продаже. Может, надо сохранять подставки от конфет типа Ферреро роже?

Тane4ka
01.05.2008 16:36
А у меня рассыпчатой масса не получилась,видимо масло все таки не вовремя сняла с огня.Но...добавив сухого молока и хорошо перемешав,получила пластичную массу,которая не липла к рукам.Набирала чайной ложкой и лепила шарики,обваляв их в кокосовой стружке.Дома сказали,что бесподобные :)Спасибо за рецепт!

Аксинья
02.05.2008 02:04
Спасибо за рецепт!!!
Получилось все очень удачно, все как в рецепте.))))
Вот только у меня возник вопрос: может есть другой способ формировать шарики, а то масса так к рукам прилипает(((