Все рецепты
Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
Упорядоченно:
-
Салат в корзинках из пармезана150 г пармезана
салат: 200 г куриного филе, 200 г маринованных грибов, 100 г лука, 150 мл соевого соуса, майонез, соль, перец, растительное масло
для украшения: помидоры черри, зелень -
Салат с грушей, козьим сыром и рукколой200 г козьего сыра, 300 г груш, руккола
заправка: 50 мл растительного масла, ½ апельсина, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. меда, соль - Салат с корейской морковью и печенью500 г печени, 300 г корейской моркови, 150 г лука, растительное масло, соль, майонез
-
Салат со спаржей, брокколи и карпаччо250 г спаржи, 200 г карпаччо, 200 г помидоров, 200 г брокколи, 150 г зеленого салата
заправка: 5 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6%, 1 зубчик чеснока, соль, перец - Суп с индейкой и фасолью500 г филе индейки, 200 г фасоли, 700 г картофеля, 400 г помидоров, соль, перец
- Тарталетки с сыром и помидорами150 г сыра, 2 яйца, помидоры черри, 2–3 зубчика чеснока, тарталетки, соль, майонез
-
Форель, запеченная на гриле, с тушеными овощами и маринованным луком400 г форели, 300 г картофеля, 250 г баклажанов, 200 г моркови, соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу
маринованный лук: 100 г лука, 10 ст.л. уксуса 6%, 15 ст.л. воды, 3 ст.л. сахара -
Жюльен из белых грибов500 г грибов, 150 г лука, 150 г сыра, соль, перец, сливочное масло
соус: 250 мл сливок или молока, 30 г сливочного масла, 30 г муки -
Шоколадный пирог с бананами и карамельным соусом2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 30 г какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–120 г муки, бананы
также: карамельный соус - Баранина, запеченная в медово-горчичном соусе500 г баранины, 2 ст.л. горчицы, 1 ст.л. меда, панировочные сухари, соль, перец
-
Вишневый пирог под кремом патисьертесто: 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 70 г миндаля, 2 ч.л. разрыхлителя, 70–100 г муки
крем: 300 мл молока, 2 желтка, 100 г сахара, 20 г муки, 2 ч.л. ванильного сахара
также: 350 г вишни - Горшочки с мясом, фасолью и грибами500 г говядины, 200 г фасоли, 300 г помидоров, 300 г грибов, 200 г болгарского перца, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
- Апельсиновое желе3 апельсина, 200 г сахара, 20 г желатина
- Заливные яйца7 яиц, ветчина, 100 г куриного филе, горошек, кукуруза, красный болгарский перец или клюква, 2 ст.л. желатина, зелень
-
Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколитесто: 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 3 ст.л. холодной воды, 200 г муки, 0.5 ч.л. соли
начинка: 300 г куриного филе, 400 г грибов, 200 г брокколи, 100 г лука, соль, растительное масло
заливка: 200 мл сливок, 150 г сыра, 2 яйца, 1 ч.л. мускатного ореха, соль - Куриная печень, жаренная с баклажанами500 г куриной печени, 400 г баклажанов, 250 г помидоров, 150 г лука, 150 г моркови, 2–3 зубчика чеснока, 1 ч.л. молотой паприки, соль, растительное масло, зелень по вкусу
- Оладьи из кабачков800 г кабачков, 2 яйца, 120–150 г муки, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
- Пирог с абрикосами500 г свежих или консервированных абрикосов, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 150 г сливочного масла, 5 яиц, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки
- Плов из курицы (или индейки)1 кг филе курицы или индейки, 1 кг риса, 300 г лука, 500 г моркови, соль, перец, 1 ст.л. барбариса, 0.5 ст.л. зиры, 0.5 ст.л. куркумы
- Морковь по-корейски500 г моркови, 500 г лука, 100 мл растительного масла, 1 ч.л. уксуса 70%, 1 ст.л. сахара, 3–4 зубчика чеснока, красный острый перец, соль