SAY7.INFO
Куриная печень, жаренная с баклажанами

Куриная печень, жаренная с баклажанами

Вкусное сытное блюдо.
Печень получается очень нежная и ароматная.
Я использовала куриную печень. Говяжью тоже можно использовать, но готовить ее надо дольше.
На гарнир можно приготовить картофель, рис или овощной салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Куриная печень, жаренная с баклажанами. Ингредиенты
  • 500 г куриной печени
  • 400 г баклажанов
  • 250 г помидоров
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • 2–3 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. молотой паприки
  • соль
  • растительное масло
  • зелень по вкусу

Приготовление

Шаг 1 Лук нарезать соломкой.

Шаг 2 Баклажаны нарезать кусочками.

Шаг 3 Печень нарезать небольшими кусочками.

Шаг 4 Помидоры нарезать.

Шаг 5 Зелень мелко нарезать.

Шаг 6 Морковь натереть на средней терке.

Шаг 7 На растительном масле обжарить лук.

Шаг 8 Добавить морковь, обжарить.

Шаг 9 Добавить печень, обжарить.

Шаг 10 Добавить баклажаны..
Жарить в течение 15 минут.

Шаг 11 Добавить помидоры.

Шаг 12 Добавить паприку.
Посолить.

Шаг 13 Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Шаг 14 Перемешать.
Жарить в течение 10 минут.

Шаг 15 Добавить зелень.

Шаг 16 Перемешать.
Убрать с огня.

Шаг 17

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (40)

Следующие 2 кулинарных рецепта в категории Вторые блюда

  • Курица на соли
    курица, 700–900 г соли
  • Гратен из картофеля
    1 кг картофеля, 250 мл молока, 350 мл сливок, 150 г сыра, 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. молотого мускатного ореха, небольшой кусочек сливочного масла, соль, перец

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.