SAY7.INFO
Тефтели с моцареллой в томатном соусе

Тефтели с моцареллой в томатном соусе

Вкусные, сочные тефтели с сюрпризом.
Вместо моцареллы можно попробовать использовать любой сыр, который надо нарезать небольшими кусочками.
На гарнир можно приготовить картофель, макароны или рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 20–25 тефтелей.

Ингредиенты

Тефтели с моцареллой в томатном соусе. Ингредиенты
  • 500 г куриного филе (или филе индейки)
  • 20–25 мини шариков моцареллы
  • 150 г лука
  • соль
  • перец

соус:

  • 350 г помидоров
  • 150 г лука
  • 5–7 веточек тимьяна (по желанию)
  • 2–3 зубчика чеснока
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1Филе и лук пропустить через мясорубку.

Шаг 2Посолить, поперчить.

Шаг 3Хорошо перемешать.

Шаг 4Из фарша сформировать небольшие лепешечки.

Шаг 5На лепешечки выложить по шарику моцареллы.

Шаг 6Слепить тефтельку.

Шаг 7Форму немного смазать маслом, выложить тефтели.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 15–20 минут.

Шаг 8Готовим соус.
Лук мелко нарезать.

Шаг 9Чеснок мелко нарезать.

Шаг 10Помидоры нарезать небольшими кусочками (можно предварительно с помидоров снять шкурку).

Шаг 11На растительном масле обжарить лук и чеснок.

Шаг 12Добавить помидоры, тушить в течение 3–4 минут.

Шаг 13Тимьян освободить от веточек, добавить к помидорам.
Посолить, поперчить.
Тушить в течение 2–3 минут.

Шаг 14Из духовки достать тефтели.

Шаг 15Залить их соусом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 10 минут.

Шаг 16

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (57)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

  • Свиные ребрышки, запеченные с овощами
    500 г свиных ребрышек, 1 кг картофеля, 250 г баклажанов, 250 г помидоров, лук порей, 50 мл соуса Наршараб, 2 ч.л. сушеных трав, 3 зубчика чеснока, соль, перец, 5 ст.л....
  • Кесадилья куриная
    3–4 лепешки тортильяс, 500 г куриного филе, 300 г помидоров, 200 г сыра, соль, перец, растительное масло
  • Ребрышки с савойской капустой и грибами
    500 г свиных ребрышек, 300 г савойской капусты, 300 г грибов, 300 г помидоров, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
  • Печеночные оладьи
    1 кг говяжьей печени, 150 г лука, 150 г моркови, 2 яйца, 3 ст.л. манки, 2–3 ст.л. муки, соль, перец, растительное масло
  • Ленивые вареники
    500 г творога, 3 яйца, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. манки, 200 г муки
  • Свинина с грибами в сливочно-сырном соусе
    500 г свинины, 300 г грибов, 500 мл сливок, 200 г сыра, 2 ст.л. сушеных трав, соль, перец, растительное масло
  • Рагу с овощами и грибами
    400 г кабачков, 300 г свежих грибов, 20 г сушеных грибов, 250 г помидоров, 150 г болгарского перца, 150 г лука, 200 г бекона, зелень по вкусу, 5–10 веточек тимьяна, 3...

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.