SAY7.INFO
Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Тефтели с моцареллой в томатном соусе


Вкусные, сочные тефтели с сюрпризом.
Вместо моцареллы можно попробовать использовать любой сыр, который надо нарезать небольшими кусочками.
На гарнир можно приготовить картофель, макароны или рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 20-25 тефтелей.

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе (или филе индейки)
  • 20–25 мини шариков моцареллы
  • 150 г лука
  • соль
  • перец

соус:

  • 350 г помидоров
  • 150 г лука
  • 5–7 веточек тимьяна (по желанию)
  • 2–3 зубчика чеснока
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление

Филе и лук пропустить через мясорубку.

Посолить, поперчить.

Хорошо перемешать.

Из фарша сформировать небольшие лепешечки.

На лепешечки выложить по шарику моцареллы.

Слепить тефтельку.

Форму немного смазать маслом, выложить тефтели.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 15–20 минут.


Готовим соус

Лук мелко нарезать.

Чеснок мелко нарезать.

Помидоры нарезать небольшими кусочками (можно предварительно с помидоров снять шкурку).

На растительном масле обжарить лук и чеснок.

Добавить помидоры, тушить в течение 3–4 минут.

Тимьян освободить от веточек, добавить к помидорам.
Посолить, поперчить.
Тушить в течение 2–3 минут.


Из духовки достать тефтели.

Залить их соусом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 10 минут.

Приятного аппетита!

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.