SAY7.INFO

Тефтели с картофелем

Тефтели с картофелем

Тефтели с картофелем — классика, любимая многими. Добавление соуса придает сочность, блюдо становится завершенным.

Фарш можно использовать любой, по вкусу (у меня свинина+говядина).

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.


Ингредиенты

  • 500 г фарша
  • 150 г лука
  • 250 мл молока
  • 100 г батона
  • 1 кг картофеля
  • 200 г сметаны
  • 200 г томатов (измельченных)
  • 2–3 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. сушеных трав
  • зелень по вкусу
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление

Лук измельчить.

Батон замочить в молоке.

Смешать фарш, лук, батон (батон отжать).

Посолить, поперчить.

Перемешать.

Сформировать тефтели.

Картофель нарезать.

Добавить травы.
Посолить.
Перемешать.

Зелень нарезать.

Смешать сметану и томаты.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Перемешать.

Добавить зелень.

Перемешать.

На растительном масле обжарить картофель.

На картофель выложить тефтели.

Накрыть крышкой.
Тушить в течение 20 минут (если необходимо, налить немного воды).

Добавить соус.
Немного посолить, поперчить.
Перемешать.
Тушить в течение 10 минут (крышкой можно не накрывать).

Приятного аппетита!


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.