SAY7.INFO

Камбала под овощами

Камбала под овощами

Нежная камбала отлично сочетается с овощами.

Советую попробовать этот рецепт именно с камбалой.

Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции.


Ингредиенты

  • 500 г камбалы
  • 150 г болгарского перца
  • 150 г баклажанов
  • 150 г помидоров
  • 150 г лука
  • 2 зубчика чеснока
  • растительное масло
  • соль
  • перец
  • мука

Приготовление

Муку смешать с солью и перцем.

Обвалять рыбу.

На растительном масле пожарить камбалу с одной стороны (жарить около 5 минут).

Перевернуть.
Пожарить с другой стороны (жарить около 5 минут).

Лук мелко нарезать.

Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.

Перец очистить от семян.
Нарезать кубиками.

Помидоры нарезать кубиками.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить баклажаны.
Жарить в течение 5 минут.

Добавить перец.

Добавить помидоры.
Посолить.
Жарить до готовности (около 5–10 минут).

В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Перемешать.

Рыбу выложить на тарелку.

На рыбу выложить овощи.

Посыпать зеленью.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Рыба и морепродукты

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.