SAY7.INFO
Печенье с миндальной мукой

Печенье с миндальной мукой

Ароматное, рассыпчатое печенье.
Вместо миндальной муки можно взять 150 г миндаля и измельчить как можно мельче.
Из указанного количества ингредиентов получается 15–17 штук.

Ингредиенты

  • 180 г сливочного масла
  • 3 желтка
  • 100–130 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 150 г миндальной муки
  • 150–200 г пшеничной муки
  • ¼ ч.л. соли

также:

  • 1 желток для смазки
  • миндальные лепестки (по желанию)

Приготовление

Масло взбить с солью.

Добавить сахар и ванильный сахар.

Перемешать.

Добавить желтки.
Перемешать.

Добавить миндальную муку.

Перемешать.

Добавить пшеничную муку.

Перемешать.

Завернуть тесто в пленку.
Убрать в холодильник на 2–3 часа.

Желток (для смазки) немного взбить.

Тесто раскатать толщиной около 5 мм (советую раскатывать на бумаге для выпечки, потом вместе с бумагой перенести на противень).

Вырезать печенье.

Обрезки убрать (их снова раскатать, вырезать печенье).

Смазать желтом.

Посыпать миндальными лепестками.

Переложить на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10–15 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (10)


Елена_i
31.08.2021
Настя, Спасибо за ваш труд. Я с вами с 2008 г. Вы мое вдохновение!
Настя
31.08.2021
Елена_i, спасибо большое, мне очень приятно!:)
Наталья
31.08.2021
Спасибо за ещё один отличный рецепт печенья! (всегда пользуюсь вашими рецептами — и тирамису, и пироги, и разные блюда, — и ни разу не было проблем с пропорциями или ещё с чем-либо, всё на высшем уровне!
Настя
31.08.2021
Наталья, огромное спасибо за такие добрые слова, это очень ценно.:)
Татьяна
31.08.2021
Настя, большое спасибо! Отличный рецепт!
Настя
03.09.2021
Татьяна, спасибо!
Юля
02.09.2021
Спасибо за ваш труд! Ваша страничка всегда выручает) обязательно порадую дочек Новым рецептом!
Настя
03.09.2021
Юля, буду рада, если рецепт пригодится!
РАИСА
02.09.2021
Анастасия, спасибо большое за рецепт печенья.Обязательно попробую приготовить. Теперь нужно найти миндальную муку. Возможно, в магазине «ВкусВилл» такая мука есть. 👍❤🥰
Настя
03.09.2021
РАИСА, мука есть во многих магазинах. Если рядом есть магазин для кондитеров, посмотрите там.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.






Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.