SAY7.INFO

Печенье «Сникердудл»

Печенье Сникердудл

Предлагаю вашему вниманию рецепт популярного американского печенья.

Готовится оно очень просто, а получается очень вкусное, с хрустящей корочкой и нежной серединкой.

Корица в этом рецепте необходима, но если вы ее не любите, можно обвалять печенье в сахаре, но это будет совсем другой рецепт.

Из указанного количества ингредиентов получается 15-17 штук.


Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 1 яйцо
  • ¼ ч.л. соли
  • 5 г разрыхлителя
  • 180–200 г муки

для обсыпки:

  • 50 г сахара
  • 5 г молотой корицы

Приготовление

Масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить соль.

Добавить яйцо.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.

Перемешать.
Тесто не должно быть сильно крутым.

Сформировать из теста шар.
Завернуть в пленку.
Убрать в холодильник на час.

Из теста сформировать шарики (у меня шарики по 35 грамм).

Смешать сахар и корицу.

В смесь положить шарик.

Хорошо обвалять.

Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
Выложить шарики.
В процессе выпекания шарики превратятся в лепешечки, поэтому выкладывать их надо на расстоянии друг от друга.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 8–10 минут.

Приятного аппетита!


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.