SAY7.INFO
Фугас

Фугас

Фугас — французский хлеб в виде дрожжевой лепешки. Но, не совсем обычной формы.
Он получается очень ароматный, мягкий.
Из указанного количества ингредиентов получается 2 фугаса, каждый весом 330 г.

Ингредиенты

  • 300 мл воды
  • 7 г сухих дрожжей
  • 30 мл растительного масла
  • 1.5 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 500–550 г муки

также:

  • кунжут
  • сушеные травы

Приготовление

В теплой (не горячей) воде растворить сахар.

Добавить дрожжи.

Добавить масло и соль.

Добавить муку.
Замесить тесто.

Дать тесту подняться.

Разделить тесто на 2 части.
Из каждой сформировать треугольник.

Сделать надрезы.
Растянуть их, чтобы получились отверстия.

Смазать растительным маслом.

Посыпать кунжутом и травами.
Дать подняться.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (28)


РАИСА
26.01.2021
Анастасия, спасибо большое за такой красивый и уверена вкусный и ароматный фугас!!! Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом!!!👍❤🥰
Настя
26.01.2021
РАИСА, буду очень рада, если рецепт пригодится.:)
Татьяна
26.01.2021
Это же лист монстеры! Очень оригинально. Сделаю-ка я быстренько тесто в хлебопечке)
Настя
26.01.2021
Татьяна, точно! Большое спасибо за внимание к рецепту!
Альбина Башкирия г. Белорецк
26.01.2021
Здравствуйте Анастасия! Я пользуюсь Вашими рецептами 10 лет.Благодаря Вашим рецептам балую своих детей, а теперь и внучку. Ко мне любят приходить гости, так как я всегда рада гостям, и Ваши рецепты очень выручают. Решилась написать Вам впервые. Спасибо большое за то, что Вы есть.
Настя
26.01.2021
Альбина Башкирия г. Белорецк, большое спасибо за такой душевный отзыв! Я очень рада, что сайт пригодился.
Guseniza
26.01.2021
Сразу испекла. Делала половину указанного объема. Правда у меня тесто почти не поднялось (м.б. дрожжи не очень удачные). Но лепешка получилась очень вкусная, особенно в горячем виде.
Анастасия, скажите, вы тесто тонко раскатывали? Я решила, что в следующий раз тонко раскатывать не буду, поэкспериментирую. Спасибо!
Настя
27.01.2021
Guseniza, раскатывала толщиной около 1 см. Спасибо за отзыв!
Ксения
27.01.2021
Ничего себе, впервые слышу про такой вид хлеба:) очень интересно! Люблю печь хлеб, поэтому новые рецепты никогда не пропускаю, тем более в семье он съедается мгновенно. Приготовлю на выходных. Спасибо!
Настя
27.01.2021
Ксения, буду рада, если и этот рецепт Вам пригодится.:)
Юля
27.01.2021
Это очень вкусный хлеб! Спасибо Вам, Анастасия
Настя
27.01.2021
Юля, спасибо большое!
Сергей
28.01.2021
По вашим рецептам научился готовить. Спасибо вам и всем кто выкладывает рецепты на форуме у Насти, любой рецепт могу найти и приготовить.
Настя
01.02.2021
Сергей, большое спасибо за добрые слова!
Виктория
28.01.2021
Сегодня испекла. Это ооочень вкусно.
Совет для тех, кто делает все по рецепту, но что-то не получается. Смените духовку.
Я купила себе мини- духовку. Моя нервная система сказала «спасибо»:) До этого выпечка была каждый раз, как лотерея.
А рецепты Насти воодушевляют на новые достижения.
Настя
01.02.2021
Виктория, большое спасибо Вам за отзыв!
Александра
29.01.2021
Спасибо за рецепт! Посыпала тесто специями. Готовила 2 фугаса отдельно. Первый — сразу, а второй час стоял до выпекания. Так вот: первый получился таким, как на картинке, а второй — с хрусьящей корочкой, поднявшейся над булкой. Все понравилось! Большое спасибо за рецепт!
Настя
01.02.2021
Александра, спасибо за отзыв!
Ксения
30.01.2021
Приготовила субботним утром Фугас, пробуем тёплым. Очень мягкая, вкусная, пышная лепёшка! Прямо отдаёт Провансом рецепт)), а какая красивая получилась — загляденье! Спасибо вам!
Настя
01.02.2021
Ксения, большое спасибо Вам за отзыв!
Светлана
30.01.2021
Мало того, что вкусно, но красиво-то как!!! Спасибо, Настя!
Настя
01.02.2021
Светлана, спасибо большое!
Катерина
30.01.2021
Вот это хлебушек! Вот красота! И ничего сложного! Спасибо Вам огромное, Анастасия!!!
Настя
03.02.2021
Катерина, спасибо Вам большое!
Алла, Уфа.
01.02.2021
Настюша, поставила в духовку, аромат на всю избу, приятно в дом заходить.
Дай вам Б-г здоровья, благополучия за ваш труд.
Настя
03.02.2021
Алла, Уфа., спасибо Вам большое!
Елена Екб
09.02.2021
Очень вкусный хлебушек получился! Ароматный, мягкий с хрустящей корочкой) Спасибо, Настя!
Настя
09.02.2021
Елена Екб, большое спасибо Вам за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующий кулинарный рецепт в категории Несладкая выпечка

  • Хачапури по-аджарски
      тесто: 400 мл молока, 30 мл растительного масла, 7 г сухих дрожжей, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 500–550 г муки   начинка: 250 г адыгейского сыра...

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.