SAY7.INFO
Фугас

Фугас

Фугас — французский хлеб в виде дрожжевой лепешки. Но, не совсем обычной формы.
Он получается очень ароматный, мягкий.
Из указанного количества ингредиентов получается 2 фугаса, каждый весом 330 г.

Ингредиенты

  • 300 мл воды
  • 7 г сухих дрожжей (или 25 г сырых)
  • 30 мл растительного масла
  • 1.5 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 500–550 г муки

также:

  • кунжут
  • сушеные травы

Приготовление

В теплой (не горячей) воде растворить сахар.

Добавить дрожжи.

Добавить масло и соль.

Добавить муку.
Замесить тесто.

Дать тесту подняться.

Разделить тесто на 2 части.
Из каждой сформировать треугольник.

Сделать надрезы.
Растянуть их, чтобы получились отверстия.

Смазать растительным маслом.

Посыпать кунжутом и травами.
Дать подняться.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (32)





Следующие 2 кулинарных рецепта в категории Несладкая выпечка

  • Хачапури по-аджарски
      тесто: 400 мл молока, 30 мл растительного масла, 7 г сухих дрожжей, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 500–550 г муки   начинка: 250 г адыгейского сыра...
  • Гриссини (хлебные палочки)
    200 мл воды, 1 ч.л. сахара, 7 г сухих дрожжей, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. соли, 350–400 г муки, растительное масло для смазывания   по желанию: кунжут, мак...

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.