Очень вкусный батон!
Мягкий, ароматный.
В тесто можно добавить изюм, орехи, сухофрукты и т.д.
Из указанного количества ингредиентов получается 1 батон весом около 600 г.
Ингредиенты
- 300 мл воды
- 10 г сухих дрожжей (или 30 г сырых)
- 1 ч.л. сахара
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. соли
- 400–450 г муки
по желанию:
- желток
- кунжут
Приготовление
Воду подогреть (она должна быть теплая, не горячая).
Добавить сахар.
Добавить дрожжи.
Добавить 150 г муки.
Перемешать.
Накрыть салфеткой.
Поставить в теплое место.
Опара должна увеличиться вдвое (у меня на это ушло 20 минут).
Добавить растительное масло.
Добавить соль.
Добавить оставшуюся муку.
Замесить тесто.
Накрыть салфеткой.
Поставить в теплое место.
Тесто должно подняться (у меня на это ушло 30 минут).
Тесто разделить на три равные части.
Сформировать жгуты.
Верхушки слепить.
Сплести косичку.
Накрыть салфеткой.
Дать подняться.
Смазать желтком.
Посыпать кунжутом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35–40 минут.
Приятного аппетита!
