На сайте уже есть несколько рецептов яблочного пирога, предлагаю вашему вниманию еще один рецепт.
Пирог очень–очень вкусный! Нежное тесто, ароматные, сочные яблоки, и нереально вкусный крем!
Обязательно попробуйте!
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
тесто:
- 1 яйцо
- 100 г сливочного масла
- 50–80 г сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 200–250 г муки
крем:
- 200 г сгущенного молока
- 200 мл сливок 33–35%
- 150 г творожного сыра (альметте, филадельфия и т.д.)
- 50 г сахара
также:
- 500 г яблок
Приготовление
Готовим тесто
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйцо.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.
Форму (я использовала форму диаметром 29 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто.
Сделать бортики.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 5–7 минут (тесто должно немного «схватиться»).
Яблоки почистить.
Удалить семена.
Тонко нарезать.
Готовим крем
Сливки взбить с сахаром.
Добавить сгущенное молоко.
Перемешать.
Добавить творожный сыр.
Перемешать.
На тесто выложить яблоки.
На яблоки выложить крем.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25–30 минут.
Пирог остудить (в идеале — поставить в холодильник на ночь), затем разрезать на порции.
Приятного аппетита!