Ароматное, сочное, нежное блюдо.
Я готовила это блюдо в 3-х литровой керамической кастрюльке.
Вместо нее можно использовать горшочки для запекания (получится примерно 5–6 горшочков).
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 500 г говядины (или свинины)
- 700 г картофеля
- 150 г чернослива без косточек
- 150 г моркови
- 150 г лука
- 5 горошин душистого перца
- соль
Приготовление
Лук нарезать полукольцами.
Морковь нарезать тонкими кружочками.
Мясо нарезать кубиками.
Чернослив нарезать соломкой.
Картофель почистить, нарезать кубиками.
В кастрюльке смешать мясо, картофель, чернослив, лук, морковь, перец.
Посолить.
Добавить около 100 мл воды.
Накрыть крышкой.
Поставить в духовку.
Тушить при температуре 180 градусов в течение 2 часов.
Приятного аппетита!