→ Рулетики из свинины, фаршированные орехами и черносливом

Салат с кукурузой и грибами

Сытный, праздничный салат.

Вместо куриного филе можно использовать филе индейки или говядины.

Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.

Ингредиенты

1 баночка кукурузы (380 г)
300 г грибов
100 г лука
150 г моркови
300 г куриного филе
2 яйца
соль
майонез
растительное масло

Приготовление

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.

Мелко нарезать.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Грибы почистить.
Нарезать кубиками.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь.
Слегка обжарить.

Добавить грибы.
Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 10 минут).
Остудить.

Яйца натереть на средней терке.

Смешать грибы с луком и морковью, яйца, филе, кукурузу (воду слить).
Немного посолить.

Заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 24.08.2006
Версия для печати

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту

Показать все комментарии (217)

Еще по теме

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты

Салат с фасолью и грибами
150 г фасоли, 300 г грибов, 2 яйца, 150 г лука, растительное масло, соль, перец
Салат «Лохматый»
300 г копченой колбасы, 300 г картофеля, 200 г моркови, 200 г свеклы, 150 г лука, майонез, чеснок, соль
Салат «Правительственный»
300 г картофеля, 150 г моркови, 200 г свеклы, 150 г лука, 200 г маринованных огурцов, 200 г яблок, 3 яйца, соль, майонез
Салат «Царь Китая»
200 г куриного филе, 350 г болгарского перца, 250 г моркови, 300 г огурцов, 300 г редьки Соус: 5 ст. л. соевого соуса, 5 ст. л. воды, 3 зубчика чеснока
Салат с куриными грудками и фасолью
300 г копченого куриного филе, 300 г огурцов, 1 баночка консервированной фасоли, соль, майонез
Салат «Цезарь» с курицей
200 г батона, 300 г куриного филе, 1 большой пучок салата, 50 г пармезана, 1 зубчик чеснока, оливковое масло Для заправки: 2 вареных желтка, 2 ч.л. горчицы, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. 6% уксуса, 100 мл оливкового масла, соль, перец
Салат с копченой скумбрией
1 копченая скумбрия, 4 яйца, 1 баночка зеленого горошка, 300 г яблок, зелень по вкусу, майонез