Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

  • Салат с охотничьими колбасками и сухариками200 г охотничьих колбасок, 100 г сыра, 100 г батона, 100 моркови по корейски, майонез, соль, перец, растительное масло.
  • Слоеные рогалики с орехами500 г слоеного теста, 100 г орехов, 100 г сахара, 100 г шоколада.
  • Тефтели с моцареллой в томатном соусе500 г куриного филе, 20–25 мини шариков моцареллы, 150 г лука, соль, перец;
    соус: 350 г помидоров, 150 г лука, 5–7 веточек тимьяна, 2–3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец.
  • Цитрусовые пирожные «Валентинки» с фруктамитесто: 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 апельсин, 1 лайм, 1 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки;
    крем: 200 мл сливок 33–35%, 150 г творожного сыра, 50 г сахара;
    также: фрукты и ягоды по вкусу.
  • Гусь фаршированныйгусь, 1 кг картофеля, 500 г яблок, соль, перец.
  • Бутерброды «Змейка»5 кусочков хлеба для тостов, 50 г творожного сыра, 100 г красной икры, 1 авокадо, 1 лайм, 1–2 маслины, красный болгарский перец.
  • Закуска «Новогодняя»100 г крабовых палочек, 3 яйца, 50 г вареного риса, 1 баночка кукурузы, соль, майонез, кокосовая стружка.
  • Закуска «Дракончики»5 яиц, 5 ч.л. красной икры, творожный сыр, зелень по вкусу;
    для украшения: огурец, красный болгарский перец, перец горошком.
  • Кексы «Рождественские»тесто: 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки, 5–6 мандаринов;
    белковый крем: 100 г сахара, 50 мл воды, 2 белка, ½ ч.л. лимонной кислоты.
  • Салат «Бычок»200 г куриного филе, 300 г картофеля, 4 яйца, 1 баночка зеленого горошка, майонез, соль;
    для украшения: колбаса, сыр, маслины.
  • Салат «Капуста для козочки»500 г окорочков, 200 г зеленого горошка, 3 яйца, 150 г лука, 300 г грибов, укроп, 2–3 зубчика чеснока, 4 листика шалфея, 2 ч.л. сушеных трав, майонез, соль, перец, растительное масло, листья зеленого салата.
  • Салат «Косточка»350 г филе говядины, 100 г моркови по‑корейски, 100 г маринованных огурцов, 4 яйца, 150 г лука, 1–2 лавровых листа, 5–7 горошин душистого перца, майонез, соль, перец, растительное масло.
  • Салат «Морковка»200 г филе индейки, 300 г картофеля, 300 г грибов, 300 г моркови, 2 яйца, 150 г лука, майонез, соль, укроп, растительное масло.
  • Салат «Сыр для мышки»500 г куриных бедрышек, 300 г пекинской капусты, 10 перепелиных яиц + 2 на украшение, 100 г сыра, 1 ст.л. сушеных трав, соль, перец, майонез;
    для украшения: редис, гвоздика, красный или черный перец горошек.
  • Тарталетки «Котята»10–12 тарталеток, 200 г слабосоленой семги, 150 г огурцов, 2 яйца, красная икра, черная икра, морковь для украшения.
  • Тарталетки «Поросята»паштет, тарталетки, колбаса, помидор, зелень, гвоздика, перец горошком.
  • Фаршированные кальмары «Поросята»8–10 тушек кальмаров, 150 г вареного риса, 3 яйца, 100 г маринованных грибов, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец, майонез.
  • Фаршированные яйца «Крысята»3 яйца, 50 г сыра, 1–2 зубчика чеснока, майонез, листья зеленого салата;
    также: редис, гвоздика, красный перец горошком, веточки укропа или петрушки, хвостики от редиса или свеклы.
  • Украшение салата «Бычок»салат, укроп, яйца, перец горошек, гвоздика, колбаса, сыр, кетчуп.
  • Ванильный кулич на сливках350 мл сливок 22%, 200 г сливочного масла, 250 г сахара, 6 яиц, 10 г сухих дрожжей, 350 г изюма, палочка ванили, 500–600 г муки.