SAY7.INFO

Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой

Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой

Вкусный, сытный, но легкий салат.

Вместо баклажанов можно использовать грибы.

Моцареллу советую ничем не заменять, она придает интересный вкус салату.

Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.


Ингредиенты

  • 250 г баклажанов
  • 100 г моцареллы
  • 150 г помидоров
  • 150 г зеленого салата
  • лук порей (или 150 г репчатого лука)

заправка:

  • 3 ст.л. растительного масла
  • 2 ч.л. горчицы
  • соль
  • перец

Приготовление

Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).

Баклажаны нарезать кубиками.

На растительном масле слегка обжарить лук.

Добавить баклажаны.
Жарить в течение 10 минут.

Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Моцареллу нарезать небольшими кусочками.


Готовим заправку

Смешать масло и горчицу.

Посолить, поперчить.


Смешать баклажаны, помидоры, моцареллу, салат.

Добавить заправку.
Перемешать.

Приятного аппетита!



Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.