SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Маффины с маскарпоне и ягодами

Маффины с маскарпоне и ягодами

Вернуться к рецепту: Маффины с маскарпоне и ягодами


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (226)


Дарья
15.03.2011
Оличный рецепт, впрочем как и сайт! Спасибо большое!
Lana
15.03.2011
Клевая вкусняшка! Обязательно постараюсь сделать на выходных
Мариша
15.03.2011
Как всегда красотища!!! Спасибо большое за вкусную жизнь!!!
Наталья
15.03.2011
Думаю, что будет очень вкусно:) Попробую испечь.
Вообще, большое спасибо за такой замечательный сайт! Давно уже пользуюсь вашими рецептами и только сейчас написала отзыв:(Каюсь…
Наталья
15.03.2011
замечательный рецепт
Викуся
15.03.2011
Настенька, огромная Вам благодарность за такие рецепты!!!
Настена
15.03.2011
Вот это талант! Спасибо вам за ваш сайт! Между прочим только благодаря вам у меня появилось желание готовить!
Оля г.Иркутск
15.03.2011
Настенька как всегда супер рецепт)))))я обожаю ваш сайт и готовила очень много блюд, спасибо вам)))))
Энже
15.03.2011
Какое красотище и вкуснище!!! Спасибо за рецепт!!!
Miuda
15.03.2011
Настюша, как всегда сплошное великолепие!!! =) Невозможно пройти мимо такой красоты и вкусноты! =) Огромное тебе спасибо за блестящую и оригинальную идею, за роскошную подачу и, как всегда, за наглядный мастер-класс!!! =)
Малика
15.03.2011
Очередной шедевр!!!
М@ришка
15.03.2011
А мы переехали на новую квартиру, но там пока нет духовки!!! Я в шоке! Муж тоже! Да и сын! Пока не прикупим духовку буду глотать слюни, а так хочется испечь эту вкуснятину!!!
Инна
15.03.2011
Настя, красиво-то как!!! а на вкус, я думаю, еще лучше! обязательно приготовлю!!!
Ольга
15.03.2011
Красотищщща и наверное вкуснотищщща!
Радмир
15.03.2011
Как классно!!!
Огромное спсибо, завтра же сделаю!!!
НАСТЯ
15.03.2011
Оу! Новые маффинчики! Настя, вы меня просто подсадили на них! Очень часто их готовлю, а тут новый рецептик))
))))Я)))
15.03.2011
КРАСОТЕНЬ!!!.Ну очень аппетитно выглядят. Все долой диету!
Люсик :)
15.03.2011
Настя, ну разве с Вами можно похудеть к лету! Все пытаюсь сесть на диету, а тут каждую неделю такие вкусности — просто сердце разрывается! Надо же быть более человечным!;))
юлия
15.03.2011
Рецепт просто супер!!! Закончится пост сразу сделаю такую вкусняшку!!! Настенька огомное спасибо за чудесные рецепты!!!
розолина повар вышей категории
15.03.2011
Настя, спасибо всегда готовлю по вашим рецептам маффинчики просто очень классные
АвтоБаня
15.03.2011
Который раз пытаюсь сесть на диету) А муж уже побежал в магазин за ингредиентами)
galya420-Галя
15.03.2011
Настя, какие аппетитные и красивые маффинчики.Спасибо за рецепт
РАИСА
15.03.2011
Настя, спасибо за новый рецепт.почти всю вашу выпечку уже попробовали испечь, и не по одному разу.постоянно жду новых рецептов.спасибо огромное, что вы есть!!! Теперь буду печь очередной ваш шедевр.без конца покупаем разные формы.всё хочу делать, как вы.спасибо, дорогая!!!
Малгося
15.03.2011
Настенька, кексики обалденные!!! Очень рада новому рецептику!!!
Евгения
15.03.2011
Огромнейшее вам спасибо за новый рецепт. Я уже перепробовала все маффины и кексы. Дочь и мама ждут каждый раз с нетерпением, исчезают в минуту с тарелки. В выходной делала по вашему рецепту овсяное печенье на две порции, так уже в понедельник ничего не осталось. Мне досталось всего две печеньки. И вообще, вы правда обладаете каким-то даром, я просто подсела на ваш сайт, все свободное время провожу на кухне, получаю от этого такое удовольствие, хотя еще полгода назад кухня для меня была пыткой. СПАСИБО ВАМ ОТ МЕНЯ, ОТ МОИХ МУЖА, ДОЧКИ И МАМЫ!!!
Оксана
15.03.2011
Анастасия, Вы умничка спасибо большое за сайт!!!
Девчат, кто хочет похудеть ешьте все эти вкусняшки до 14–15 часов, а после покушайте один раз (обычную еду) до 18 часов.
И на ночь лягте на голодный желудок. Лишних килограммов не видать. Таким образом можно себя иногда баловать и не поправляться.
Поверьте, я без сладостей жить не могу!!! Тем более когда здесь столько ВКУСНЕЙШИХ рецептов!!!
ксюшка
15.03.2011
Настя, нашла Ваш сайт совсем недавно, но почти каждый день пользуюсь рецептами.Все так просто и очень вкусно.Домашние в восторге.Перепробовала уже почти половину рецептов.Сейчас жду «курочку с розовой корочкой»А пока есть немного времени, хочу посмотреть что-нибудь к чаю, простое и быстрое.СПАСИБО за огромный выбор простых и ооочень вкусных блюд.
сельвестрик
15.03.2011
Спасибо!!!
Оливка
15.03.2011
Настя, сколько же у вас форм для запекания, аж завидно…
Dashenka
15.03.2011
боже-боже, Настя! как аппетитно выглядит ^^ обязательно попробую!
мэри
16.03.2011
вау)))красиво как во французской кондитерской!
Nurochka74
16.03.2011
Настя вы на кухне, как художник в мастерской, творите такие шедевры!!!
Девочка
16.03.2011
Настенька, какая красота!!! Мне на 8 марта подарили силиконовые формочки для кексов и маффин, сегодня обязательно попробую испечь!!! На День рождение свекрови пекла торт «Волшебный», все остались в полном восторге! А на свой День рождение буду печь торт «Сердце»!!! Хороших вам эмоций и вдохновения!
Олеся
16.03.2011
Дорогая Настя! Я очень давно хотела Вам написать и вот нашла минутку. Я очень люблю готовить, но к сожалению не всегда получалось, а с Вашими рецептами ВСЕГДА! Когда начинаю готовить по Вашим рецептам даже волнения нет, точно знаю, что получится всё. Моя бабушка шеф-повар, до сих пор удивляется кто меня научил готовить столько вкусных и интересных блюд. Так приятно получать похвалу от близких. Теперь все свободное время я провожу на кухне, а его у меня мало, я мама сыночков-близнецов (4 месяца). Спасибо Вам Настя огромное, словами не передать как я Вам благодарна. Каждый день как включаю компьютер, сначала захожу на любимый сайт, Вы уже член нашей семьи. Продолжайте в том же духе, счастья Вам, а главно здоровья сыночку.
Настена
16.03.2011
Многие пишут, что «просто и быстро», а я считаю, чтобы получилась такая красотища нужно очень потрудиться.
Люблю готовить, особенно по рецептам с вашего сайта!!!
Большое спасибо за ваш труд!!!
Лена
16.03.2011
Красота, а как вкусно наверно!!!
Ольга СПб
16.03.2011
Ах, Настасья! Шедевр за щедевром, а сколько в Ваших рецептах энергии, дающей и нам, читающим, вдохновение и силы взяться за работу, доделать её до конца и всё это с удовольствием!
реппка
16.03.2011
Что сказать, надо срочно пробовать, тем более, что ягода есть. Настя молодец, прям вовремя с эьтим замечательным рецептом!
Kristilana
16.03.2011
Как ппетино выглядят!
Обязательно попробую в ближайшее время!
Юлия
16.03.2011
Обалденный рецепт, очень вкусно и просто в приготовлении!!!
Советую попробовать испечь!
Так как у меня в холодильнике не было ни Маскарпоне ни Альметте, а была сметана, я сделала крем как в рецепте «Капкейки шоколадные», получилось очень вкусно!
У меня муж сума сходит от выпечки, Анастасия, благодаря Вашим рецептам, я с легкостью могу баловать своего сладкоежку каждый день вкусной выпечкой, при этом не ломая голову!
Christinochka
16.03.2011
Рецепт супер!!! А картинка такая аппетитная!!!
Ксюша
16.03.2011
Огромное вам спосибо за рецепт!!! Думаю будет оооочень вкусно))))))))
Ирина
17.03.2011
Какие классные) Обязательно сделаю)
Анна
17.03.2011
Ух ты, это же надо такое придумать!
кэп
17.03.2011
выглядит оболденно!
Татьяна
17.03.2011
Настя, огромное Вам спасибо за этот замечательный сайт! Вы дарите столько позитива!
Ирина
17.03.2011
Настя, присоединяюсь к мнению многих. Вы — потрярясающая хозяйка. Все рецепты беру только на Вашем сайте. Если можно, небольшой комментарий.
Чтобы добавить ягоду в тесто, не размораживая, можно обвалять ее в муке. Тогда и ягоды останутся сочными и тесто «не побежит».
gorchichca
17.03.2011
Настюшка, как всегда просто супер!
Елена Сибирячка
17.03.2011
Обязательно испеку на пасху .Мои будут в шоке!!!
Елена
17.03.2011
Поставила в духовку))) Жду)))
Ольга
17.03.2011
Стоят красавцы в духовке… Только переживаю, как получится… В комментариях пока никто не написал, как получилось у них. У меня, например, осталось много крема (половина), пропорции строго по рецепту. И жидкий, водянистый он какой-то, не как на картинке, может яйца слишком крупные… Вот и мучаюсь, отсчитывая минуты… Получится или нет… Осталось — 20 мин…
Светлана
17.03.2011
Какое потрясающее и легкое в приготовление вкусняшки! Ушла готовить!)), а Вам спасибо еще раз!))
Ольга
17.03.2011
Все классно получилось!!! Не смотря на жидкий крем! Суперрррр! Пошла топить шоколад, полью эту красоту. Хотя уже и так вкусно и красиво!!! Спасибо!
Олюся
17.03.2011
Настюша, маффинчики очень красивые!!! Я уверенна, что очень вкусные! Спасибо за рецептик!
Татьяна
17.03.2011
Настя, сегодня пекла маффины по Вашему рецепту. Спасибо получилось очень вкусно, но почему-то осталось много крема, хотя в точности соблюдала все пропорции(((
Анна
17.03.2011
Буду сегодня готовить!!!
надежда
17.03.2011
Настя -Вы чудо!
Анастасия
17.03.2011
Я по несколько раз в день захожу на ваш сайт в надежде увидеть что нибудь новенькое! Хорошо что вы так часто пополняете свою коллекцию рецептов. Я почти всегда готовлю по вашим рецептам, потому что все грамотно описывается, нет никаких замудреных экзотических продуктов, все можно купить в обычном супермаркете, и самое главное очень вкусно и красиво! Все записываю в тетрадки, чтобы потом по вашим рецептам готовили мои дети и внуки!
Мария
18.03.2011
Огромное спасибо за рецепты! Очень все понятно и подробно написанно. Очень много всего наготовила по вашим рецептам! Муж в восторге!
Лиз@вет@
18.03.2011
ммм.. Маффинчики бесподобные)
Настя у Вас дар))
вначале попрабовала маффины с кусочками шоколада, очень сладко, зато вкусно))
сейчас попробую эти!))
выйдет конечно — ХОРОШО)))
Lilu
19.03.2011
Настенька, умничка! Большое спасибо!
Катя Б.
20.03.2011
Смотрится очень вкусно, обезательно попробую. Спасибо!
Утро
20.03.2011
Настюша, вот как увидела новый рецептик маффинов — поняла -моё! Тут всё что мы любим. Очень люблю воскресенья и воскресные завтраки, они создают праздничное настроение на весь день. Готовили вместе с дочей. Вкуснятина получилась неописуемая. Муж после такого завтрака ходит по дому и песни поёт. Красота!
СПАСИБО тебе огромное, солнышко моё!
Настя
20.03.2011
Утро, Наташенька, дорогая, спасибо! Огромный привет семье от нас!

Дорогие друзья, большое спасибо вам за все! Мне очень приятно, что рецепты нравятся, буду стараться дальше вас радовать!
Всего вам самого-самого доброго! Хорошего настроения, яркого солнышка!
Лариса
20.03.2011
Настенька, сучайно попала на Ваш сайт и подсела конкретно. В свои 50 начала получать удовольствие от приготовления пищи. Большое спасибо Вам за Вашу мудрость и щедрость. Спасибо Богу за то, что дал нам такую Настеньку-искустницу. Дай Вам Бог здоровья!!! Ждем новых рецептов.
Жанна
20.03.2011
Настенька спасибо за рецепт. Как раз думала что бы такого выпечь на пасху. Думаю удивлю домашних!
Алена
21.03.2011
В субботу решила побаловать своих, приготовила маффины)))) У меня получилось 12 штучек, только крема наверное 1/3 осталась(((
Домашние были в восторге, слопали ВСЁ!!! Спасибо огромное за рецептик!!!
Роксана
21.03.2011
Мммм выглядет аппетитно!!! Спасибо большое за вашу щедрость, за то что вы не жадничаете своими рецептами и делитесь ими с нами)))
Аня
21.03.2011
Настя, спасибо Вам за этой сайт и за эти прекрасные рецепты!
Уже не один попробовала: в основном пробую рецепты вторых блюд и маффинов (особенно люблю апельсиновые- они просто чудесны).
Пару дней назад пекла эти маффины, уменьшала все ингридиенты в два раза и вместо вместо Маскарпоне брала Альметте. Получилось чудесно! Правда крема половина осталась, в следующий раз буду меньше делать. Но крем вкуснющий(хотя как и у Ольги получился очень жидкий). Кстати, маффины пекла вечером и один попробовала тогда же, а второй уже утром: за ночь они стали вкуснее, сочнее что ли.
Спасибо Вам еще раз! Счастья Вам и всей вашей семье!
Анна
21.03.2011
Вчера решила приготовить на пол порции, с мукой не рассчитала и получилось густо, а крема действительно много было и жидковатый. Еще вылились немного из фотмочки, наверно много соды бухнула(В целом очень вкусно! Цедра вообще супер в маффинах!
Галичка
21.03.2011
Настенька! Спасибо Вам за замечательный рецепт.. Я как раз приобрела такие же силиконовые формочки, но пока их не опробывала.. Вот пост пройдет и обязательно попробую)))
Алена
22.03.2011
У меня тоже осталось очень много крема, можно было ингридиенты уменьшить вдвое. А так получилось очень вкусно.
Irina
22.03.2011
Спасибо большое, Настя! Приготовила вчера, получилось очнь красиво и вкусно.
алла
23.03.2011
спасиба вам большое
masha
23.03.2011
Настя, маффины просто пальчики оближешь! У меня все получилось как на картинке. Спасибо огромное!!!
NataGreen
24.03.2011
приготовила сегодня мужу на день рожденье!
просто восхитительно!

единственное, прочитав комментарии о том, что у многих остался лишний крем — я использовала 1 яйцо, меньше сахара, но столько же сыра (вместо Маскарпоне использовала Буко) — крема хватило самое то!!!
волшебный вкус!)))))
Алисия
24.03.2011
Спасибо, Анастасия, за предоставленное удовольствие.Все — просто безумно вкусно! Успехов!
sonia1209
24.03.2011
НАСТЯ! спасибо ВАМ за замечательный сайт! Так приятно заходить на ВАШ сайт и находить новые прекрасные рецепты.И весь форум тоже очень интересный.
Яна
24.03.2011
Обязательно попробую испечь! Смотрю на картинку, аж слюнки текут! Спасибо Вам Настенька за такие чудесные рецепты!
Ирекс
24.03.2011
Испекла сегодня маффинчики, красиво-ничего не скажешь. Но получились суховаты и вынимались плохо. Мои конечно слопали всё, но вот думаю, может надо поменять местами последний слой и залить всё не кремом, а тестом. Но смотря на картинку, хочется ещё экспериментировать и довести этот рецепт до совершенства.
татьяна
24.03.2011
настя, большое спасибо за прекрасный рецепт.единственно что., после того как вынула из духовки высокие шапочки маффинов опустились
Любовь
24.03.2011
Спасибо огромное за чудесные рецепты-очень часто к ним обращаюсь=)))!!! СЧАСТЬЯ и УДАЧИ ВАМ!!!
Lusi
25.03.2011
Маффины удались… все остались довольны:) Спасибо, Настя, вам большое за ваши рецепты!
Зухра
25.03.2011
Настя! Вы просто кудесница!!! Всегда делитесь интересными, вкусными, очень красивыми, а главное простыми в приготовлении блюдами. И не менее важно- очень подробно описываете способ приготовления — что не приготовить просто не возможно. СПАСИБО Вам большое за Ваше доброе и большое сердце и то тепло с которым Вы нас всех щедро одариваете.
НаБУ
25.03.2011
МАффины!!!
ирина
25.03.2011
огромное спасибо! Обожаю маффины, обязательно попробую новенькие!!!
Курсанай
25.03.2011
Огромное спасибо! Очень аппетитна обязательно попробую! Удачи вам!
Лана
25.03.2011
Оригинально, просто и ужасно красиво. Хочется попробовать, но пока не преобрела такие формочки
sweta
25.03.2011
Nastja! Ogromnoe spasdibo sa washi recepti, ja w wostorge!!! Pojdu gotowit eto zudo! Wzera gotowila, segodnja uge ix net.
Алёна
26.03.2011
Просто СУПЕР!!!
Сюмбель
26.03.2011
Выглядит чудесно вкусно и красиво! Придется приготовить! Спасибо за Ваши рецепты!
Надя
27.03.2011
Настенька, спасибо, очень вкусно, мне очень нравится Ваш сайт, удачи Вам!
Лена-Ч
28.03.2011
я аж прослезилась от слов, которые посетители сайта отписывают Анастасии! Это потому, что чистая правда. Жаль сегодня поздний вечер воскресения, а то бы испекла маффинов этих. Ну теперь до субботы…терпеть))))
Татьяна Егорова
29.03.2011
Настенька, Вы превосходный кулинар! Спасибо Вам за рецепты!
Marisha
30.03.2011
Ogromnoe vam spasibo za takoy chudesniy sayt, do etogo osobo gotovit vrode by ne lyubila, a kak zashla na vash sayt tak vlyubilos v eto delo… Segodnya soberaus prigotovit eti mafiny, ne somnivaus chto budet vkusno)))
зоя
30.03.2011
спасибо!!! готовила — оч вкусно получилось!!!
M@k@ronk@
30.03.2011
Настя! Сегодня пекла маффики! Да крем жидкий! НО нежный вылила все большую форму и КААААКОЙ пирог получился! СПАСИБКИ!
Irina
31.03.2011
ochen vkysno…ya vot smotryu, podsela na vash sajt vmeste s mygem, teper neskolko lishnih kilo!!!
Катюшка
31.03.2011
пальчики оближешь!
Natka78
03.04.2011
Ой! Анастасия! Вы, как всегда поражаете. У меня, как раз ягодки в морозильнике стоят, а скоро лето, свежие будут. Замечательный рецепт, обязательно попробую. Спасибо.
Тьяра
04.04.2011
Я готовила тортом, безумно вкусно, гости съели все
Ольга
05.04.2011
я готовила маффины по вашему рецепту, просто объедение!!! теперь на очереди чизкейк ванильно-шоколадный. огромное спасибо Вам!
Наталия
05.04.2011
Сегодня приготовила маффины, боже как они вкусны. Теперь жду своих мужчин на пробу. Спасибки Настя за вкусный рецепт
оксана
06.04.2011
Какая Вы все таки молодец!!! СПАСИБО ВАМ!
Настик, Казахстан
07.04.2011
Обалдено! прям как в шикарном ресторане!
Ольга
09.04.2011
У меня все получилось! Хотела поделиться только своим экспериментом.

У меня было недостаточно шоколада. Хватило только на 5 маффинов, поэтому я решила по-быстрому придумать какой-то крем.

Я взяла маскарпоне, которое осталось (баночка у меня была 250 г), смешала с небольшим количеством жирных сливок, туда еще сахар и ягоды (бруснику). Компоненты брала на глаз и вкус. Все это взбила миксером до густого крема. Получился оболденно вкусный крем.Намазала оставшиеся маффины. Парень уплел все маффины с кремом на раз. Шоколадные пошли хуже. Да и мне самой с кремом понравились больше. А оставшийся крем я слопала сама просто как десерт=)))))))))
ОЛЬГИЯ
10.04.2011
2 дня назад сделала в виде большого пирога…на вид не очень получился, но вкус обалденный…Сегодня опеть буду тренироваться, муж заказал вторую порцию…Спасибо за рецепты!!! Многое перепробовала из сайта-----разочарованна не была ни разу!!!
Настя
11.04.2011
Спасибо за такой чудесный рецепт!!! Первый раз попробовала приготовить подобное. Всем понравилось! Вкус бесподобный)))
Екатерина
11.04.2011
Спасибо! Получились в точности как на картинке!!! очень вкусно)
Anja
12.04.2011
Настенька, спасибо Вам огромное за все рецепты:) Вы вдохновляете, здорово, что Вы есть:) А эту вкусняшку я сделала в форме большого маффина — просто невероятно…невероятно вкусно!
KATRIN
12.04.2011
Очень вкусно и вообще сайт просто супер!
Танюля
15.04.2011
Приятный вкус))))
Светлана
15.04.2011
Потрясающе красиво и ВКУСНО!!! Огромное спасибо!!! Умница, Анастасия. Ждём продолжения.
007
16.04.2011
только смотрю и сразу слюнки текут! аа
Мария
16.04.2011
Получились потрясающие маффины! Половину муки заменила овсяными хлопьями — чтоб полезнее было. В следующий раз попробую с клубникой))
Спасибо за рецепт)))
Галина
17.04.2011
Пекла.Бесподобно! Спасибо!
Кукус
18.04.2011
Ну очень вкусно, мужа и сына за уши не оторвать:)))) спасибо огромное за рецепт:))))
АннПай
19.04.2011
Очень очень вкусно:-)))))))))) благодарю за рецепты.
Twopizza :-)
19.04.2011
Восхитительный рецепт! и красивый и уверенна, что вкусный!
Настенька, так мне хочется положить его в закладочки.., но по-моему на сайте это не возможно.. только на форуме.. или я не разобралась… Обязательно завтра сделаю мужу в благодарность, за первую свою машину! чтоб ему тоже сладко жилось))
Эльюра
23.04.2011
Настя, огромное спасибо за восхитительный рецепт. Блины с маскарпоне и я годами я делала, а маффины вообще первый раз делаю Легко, быстро и вкусно.
Мария
23.04.2011
еще не готовила ну юуду, а готовила кекс с ягодами очень вкусно все оценили! Спасибо за такие ччудесные рецепты!
анжелика
23.04.2011
рецепт класс!!! всем друзьям понравился. Теперь готовить буду эти кексы на каждый праздник
Martisha
23.04.2011
Приготовила маффины, они получились обалденные, просто объедение!!! Спасибо Настя, что Вы есть у нас!)))
Юлия
24.04.2011
Вот только полила шоколадом…на вид супер…аромат наверное даже соседи чувствуют…а на вкус…обалденно!!!
светлана
25.04.2011
Вся слава Господу за Вас! Здорово, когда каждый служит тем даром который получил от Бога! Вы ведь не просто делитесь интересными идеями, но вдохновляете женщин с радостью по новому делать их обыденное дело.Поздравляю Вас с воскресением ИИСУСА ХРИСТА! Пусть Он будет Вашим другом всегда!
Юлия
27.04.2011
Вкусняшка…Пальчики оближешь, бегу в магазин и быстро на кухню!!!
Ирина
30.04.2011
Спасибо за вкусный рецепт. Все получилось!:)
Леночка
01.05.2011
Настя, сердечное вам спасибо от всей нашей семьи!
Вчера испекла эти маффины. Учла комментарии о креме (пекла двойную порцию, поэтому убрала 1 яйцо и немного сахара, маскарпоне было 250 гр.), его действительно получается много, но он ОЧЕНЬ вкусный. Сегодня утром полила шоколадом. Муж отказался завтракать — ел только маффины! Мне тоже очень понравилось.;-)
муся
01.05.2011
смотрю и сразу слюнки текут!
Светлана
04.05.2011
Огромное спасибо за рецепт! Моя свекровь всегда находит какой-нибудь небольшой недостаток в приготовленных блюдах. А в этих маффинах нашла только один — сказала «мало!». Съела три штуки сразу. Спасибо вам за такие рецепты. крема получилось много., но мы готовые маффины им поливали — получилось пальчики оближешь!
GG
04.05.2011
Спасибо за рецептик:)
Получилось вкусно. Вмесо маскарпое клала творог)) сочетание творога с вишней супер!
даша
07.05.2011
нам отчень нравится ваши блюда
наталья
08.05.2011
очень хороший простой рецепт) дома всем очень понравилось, были удивлены, что не покупные)))у меня тоже осталось много крема, т к фомочек было изначально меньше чем нужно и я из него сделала импровизированный тортик слоями с бананами и сливками из балончика) тоже класный! еще раз спасибо)
ЕЛЕНА
08.05.2011
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВАШ САЙТ!!! ГОТОВИМ И ПОЛУЧАЕТЬСЯ,,, ЖДЕМ НОВЫХ ШЕДЕВРОВ! С ПРАЗДНИКОМ 9 МАЯ!!! С ВЕЛИКОЙ ПОБЕДОЙ!!!
Sima
09.05.2011
Spasibo bol'shoe za recepty, bez nih by sovsem propala by!!!
lyusya
09.05.2011
tolko prochitala ochen ponravilos predstavlyayu kogda ispeku kakaya vkusnyatina budet spasibo
Владлена
13.05.2011
Приготовила всё .как написано по рецепту домашние в восторге и уговорили меня их готовить каждую пятницу!
Виктория
15.05.2011
Анастасия, спасибо за рецепт. Понравилось очень. Растянула на 12 штук с садовой клюквой и малиной, и теперь боюсь все слопать сама — муж и сын на даче:)
АННА ГОНЧАРОВА
19.05.2011
на вид они просто нереальные!!! я сейчас картинку съем
Лидия
20.05.2011
Очень вкусно! Только я бы в крем добавила только одно яйцо. С двумя крем получается тверже чем сам маффин.
Полина
20.05.2011
Сделала) Вот эти очень вкусные, всем советую!:))
Людмила
24.05.2011
Маффины СУПЕР!!!
Cвета
26.05.2011
Сделала маффины.очень вкусно и необычно.Советую.Сверху побольше шоколада.
Умка
29.05.2011
Вот это маффины! так сочно и нежно! и очень аппетитно выглядят:
отправила парню фотографию первого маффина, он уже убежал с работы, едет домой дегустировать)))
от себя: вместо цедры лимона в белую половину теста добавила 1/3 сыра Альметте. Соответственно для соуса взяла 1 яйцо, а не 2, и сахара поменьше. Как раз лишнего соуса не осталось)
tanya
02.06.2011
все делала по рецепту! Соглашусь с остальными крема слишком много! Мои мафины в духовке и пахнут яйцами, переживаю что получится…
Елена
06.06.2011
Я испекла 6 маффинов, только 2 получились красиво, остальные вытекли из формочек. Но вкус хороший и нежный у всех. Спасибо, буду печь по другим рецептам, набираться опыта.
Константин
17.06.2011
а я делаю в одной большой продолговатой форме. проблемма с тем что что-то остается в данном случае отпадает. Рецепт просто супер)
Александра
23.06.2011
Получилось очень вкусно. В крем добавила только одно яйцо и нечего лишнего не осталось. Спасибо за Ваши рецепты!
Евгения
23.06.2011
Крема очень много! Смело уменьшайте в три раза! И у меня тоже он жидкий получился, вытечет, наверное, при выпечкании.
Евгения
25.06.2011
Крем не вытек, но свешивается сильно:)) Я добавляла два яйца и 200 г маскарпоне, с остатками пришлось делать еще дополнительную коврижку. И, мне кажется, надо либо с маскарпоне делать, либо шоколадом поливать — под шоколадом вкус маскарпоне уже не чувствуется. А без шоколада приятная чуть хрустящая корочка. Сами маффины вкусные и воздушные.
Юлия
08.07.2011
Настенька, огромное спасибо за сайт! За этот рецепт! Завтра мне привезут твою книжку с рецептами, буду готовить еще чаще!))
А чтобы крем не вытекал, надо в формочке чуть свободного места оставить.)))
Алёна
17.07.2011
Это единственное, что у меня НЕ получилось))) Бумажные формочки, купленные в Икеа, расплылись. Пришлось делать в прямоугольной форме. Малину взяла свежую, но ее пришлось мыть, дала сок, несмотря на просушку. При приготовлении пирога верх вспучился, стал коричневый. Пришлось уменьшать температуру. В итоге не очень все пропеклось. Вынимая из остывшей формы, все развалилось. Получилась большая горка чего-то непонятного))
Но тесто очень вкусное! В следующий раз либо нормальные формочки прикуплю, либо сделаю отдельно два коржа. Какао заменю на стружку шоколада. Малину и маскорпоне промажу между полуготовыми коржами и буквально на пару минут в духовку;)
La Primavera
26.07.2011
кексики получились хорошенькие и вкусные, делала с брусниковй, но думаю следующий раз упростить рецепт и делать без верхнего слоя с маскарпоне. А бумажные фомочки из Икеи и правда подвели, расквасились, пришлось их выбросить. Но хорошо что у меня еще была другая форма для кексов, в ней и сделала. Кстати лучше сразу все делать в 2 раза больше, т.к. из одной порции получившиеся кескики съедаются моментально, не упеешь и глазом моргнуть:)))
Ольга
27.07.2011
спасибо за рецепт, сегодня испекла, только вместо маскарпоне взяла филадельфию,
получилось классно!!!
Анна
02.08.2011
Выглядит очень вкусно…)но врятли у меня такое получится
Тинка
03.08.2011
Эх.., а у меня не получилось.. другие все замечательные, а этот решила сделать большим пирогом (с ежевикой) — и вот — всё не мог пропечься, а со всех сторон подгорел.. шапка крема лопнула, но это не страшно.. страшно то, что весь чёрненький и выковыриваться не хотел, пришлось постараться оторвать от посудины кусками) отнесу завтра на работу — может съедят) попробую потом ещё разок, но как надо — в маленьких формочках..
Элла
03.08.2011
Замечательный пирог получился.Делала в одной форме, с малиной и иргой.Поднялся, пропекся, красота.Вкусно!!! Спасибо большое!!!
Весточка
15.08.2011
Поставила в духовку, жду вкусных маффионов:) делала с малиной и голубикой- любимые ягоды!

Крема и правда очень много!!! Делала из одного яйца и 40 грамм сахара, все равно остался:) доела сама:) хотя выложила его совсем не немного, а по-кропному залила, надеюсь не испортила этим… И хватило теста только на 6 штук, но у меня видимо формочки поглубже- силиконовые сердечки!
Спасибо, Анастасия! Ваш сайт- находка для любой девушки и мамы!!!
Алёнка
29.08.2011
Настя, Вы волшебница!!! Ваши рецепты просто чудо! На первый взгляд кажутся простыми, но в каждом есть своя, особенная изюминка! Удачи Вам во всём! Вдохновения!
Екатерина
31.08.2011
Вкусняшки, даже без шоколада!
ольга
17.09.2011
выглядит супер и просты в приготовлении, завтра испеку обязательно…
Алина
27.09.2011
Пекла в выходные, получилось потрясающе вкусно…
Ирина
05.10.2011
А я вчера пекла строго по рецепту, но к сожалению не получились. тесто вкусное, но токо привытаскивание рассыпались((((
Вся в восторгах!
14.11.2011
«Волшебство!»-вот первые слова, когда я попробовала первый свой маффин. Не надеялась, что получатся, да еще такие вкусные!!! Не удержалась, не дождалась пока полностью остынут, попробовала маааленький кусочек крема сверху, а потом за ложечку взялась и давай наворачивать))))) СПАСИБО!!!
shoka
17.12.2011
А я сделала со своей любимой вишней..на 4 штуки не хватило белого теста (разделила не поровну))))) так они получились просто отпадные..шоколадное тесто…вишни..сырный крем..ммм.. Только с шоколадом не получилось..я не знаю, что за шоколад я купила, но он не растопился, а сгорел! Ну и без него вкусно)) Жду своего мч с работы для дегустации)))
Спасибо!
ИринаWik
28.12.2011
Анастасия, я на Вашем сайте гуляю не первый год, каждый раз нахожу что-то вкусненькое для себя. Ни разу не оставляла комментарии и не благодарила Вас за столько доступные рецепты и хороший сайт. Но вот эти маффины стали толчком к действиям:) Спасибо, что все настолько понятно излагаете и показываете каждый шаг приготовления, мне Ваши рецепты помогли сотворить не один шедевр:)) муж доволен когда делаю что-то вкусненькое и не обычное. Вот и сегодня заглянула повторно дабы вспомнить рецепт этой вкусняшки, сегодня будет десерт:))
Маффины получились здоровские, сладкое тесто и кисленькие ягодки — сочетание идеальное. Тесто вкусное, консистенция хорошая, ничего не рассыпалось, из формочек достались отлично. Два слоя ягодок делаю как Вы и рекомендуете, один из красной смородины, второй из черной. В общем-то теперь это мой любимый рецепт сладкой вкусняшки) СПАСИБО!
ирина
14.01.2012
приготовила сегодня ети штучки- красотища вкуснотища!!! спасибо настенька!!! всяческих вам благ!!! вы талантище!!!
Cветлана
14.01.2012
ну очень вкусно готовила вчера слопали все спасибо Вам Настенька
Елена
17.01.2012
Приготовила сегодня это кулинарное чудо, но в одной форме диаметром 20 см. Получилось не плохо, но пере держала в духовке, суховат получился, хотя использовала ягодны черной смородины (за мороженые), пришлось исправлять ситуацию, развела крепкий сахарный сироп добавила коньячку и шприцем закачала в пирог. Со стороны выглядела как полная дура, зато ситуацию исправила, теперь очень даже вкусненько и сочно. Заранее прошу прощения за орф. Ошибки пишу с телефона, а он правит слова как ему угодно.
Алла
17.01.2012
Вкусно выглядит! попробую испечь
Ольга
22.01.2012
Я пекла по этому рецепту и мафины и пирог) просто удвоила тесто, непобоялась сразу что получится вкусно. в большой форме пирога по времени дольше, нг все на глаз-не засекала время. Но пирог получился воздушее и мягче, чем маффины, хотя возможно я просо передержала их чуток в духовкею Но все-равно, огромное спасибо, Анастасия! очень вкусный рецепт!
Мария
01.02.2012
Товарищи, заполняйте формочки наполовину! Не будьте как я))) Вытекает всё…
Аня г.Киров
10.02.2012
Пекла дважды пирог, по объему брала продуктов так же как для маффинов, и первый раз получилось вкусно, но крема как-то не обнаружилось после приготовления, а вот второй раз когда пекла увеличила объем крема, получилось вообще шикарно. Девочки на работе, муж — все в восторге. Девочкам пирог даже больше понравился. И не мазала так обильно шоколадом, просто полила полосочками. И выпекался он у меня очень быстро, меньше 30 мин. Короче, шикарнейший рецепт и очень простой и быстрый, теперь буду часто им пользоваться! Огромная благодарность от всех девочек с работы, моего мужа и конечно от меня!
Наталья
26.02.2012
Все получилось отлично, в крем, как и рекомендовали, я положила 1 яйцо, вышло идеально, поднялись в полтора раза, вкус за счет ягод очень яркий:)
Татьяна
05.03.2012
Отличный рецепт! Я первый раз что-то выпекала)))…ну кроме шарлотки. Готовится быстро и просто, а получается очень вкусно! Только у меня слои почему то поменялись местами: снизу был сыр, затем темное тесто, а сверху светлое тесто…не пойму почему? Но так как я брала большую форму, то когда перевернула кекс, то крем оказался сверху!
Ольга
01.04.2012
Анастасия, у Вас замечательный сайт и обалденные рецепты.Главное, что все ясно и рецепты состоят из продуктов, которые реально можно найти в магазинах.Огромное спасибо я часто готовлю по вашим рецептам
Лейсян Осло
11.04.2012
Испекла сегодня в иде пирога, нет у меня формочек для маффинов к сожалению. Получилось вкусно! Положила вишню замороженную она придала кислинку. Я муки многовато положила что ли, мне кажется твердовато получилось. Но всё равно очень вкусно, особенно цедра в тесте понравилась! Мне понравилось что тесто без маргарина!
Елена
04.05.2012
Молодец, спасибо!!!
Татьяна
26.05.2012
Впервые пекла маффины. Переживала: получатся ли? Результат превзошел все мои ожидания. Вкус, запах, внешний вид! Жаль, что было мало. Рецепт очень понравился — легкий (без масла), а получается очень вкусно. Большое спасибо за рецепт, Настя!
Ольга
05.06.2012
Маффины получились очень вкусными. Но в нашей семье счёт 2 : 0 в пользу апельсиновых: трудозатрат намного меньше и на вкус хоть немного, но больше понравились апельсиновые. Но это, конечно, на любителя. Да, ещё осталось немного крема — я его запекла просто в формочке. Получилась лепёшечка, по вкусу очень похожая на сырники, так что мне кажется можно использовать более экономный вариант с творогом (у меня был Альметте)
Евгения
11.08.2012
Делала первый раз. Все получилось. Близким понравилось. Только по рецепту много крема получилось, так что на следующий день еще одну порцию сделала. Делала с черникой супер вкусно. В маленьких формочках все пропеклось, ничего не вытекло.
Ольга
24.09.2012
Я тоже делала в первый раз. Тесто не делила. Сделала с клюквой. Получилось очень красиво и вкусно!!! Спасибо, Анастасия.
Klassika
25.09.2012
Я уже многое с сайта перепробовала и почти все получается потрясающе. Спасибо Вам, Настя, за то, что делитесь с нами хорошими, проверенными, качественными рецептами.
Только маффины меня не впечатляют. Но я думаю это всего лишь дело вкуса. Я уже почти все их виды перепекла, пытаясь понять почему наши хозяечки в таком восторге. Но уж раз эти — с ягодами, с маскарпоне, с шоколадом — не понравились, то я пожалуй успокоюсь и просто признаю, что не моё это.:) Обычное тесто, кисловатый вкус ягод… Но полив мёдом и с чаем потихоньку все равно поели:)
Простите за такой отзыв!
Дина
28.09.2012
очень красивый и наверно очень вкусный, спасибо большое
Мария
29.09.2012
Спасибо большое за очень вкусный рецепт маффин.
Aigerim
09.10.2012
vse v processe, o rezultatah soobshu posle zavtraka:)
Aigerim
10.10.2012
Spasibo Nastenka za recept, ochen vkusnenko, snyamaly ochen bistrenko, hvatilo tolko na zavtrak i obed:(((
Марина Л
13.11.2012
Спасибо огромное за потрясающие рецепты!!! Приготовила и получилось нереально вкусно! Муж сказал, что это самые вкусные пирожные в его жизни!)) мама тоже прям кайфовала)) я использовала ягоды: клюква и черника. Сеачало клюкву(5 ягод), потом чернику клала. Совет: цедру лимона помельче порезать. Я длинные полоски оставила, в готовых маффинах при поедании лучше бы ощущались помельче) у меня газовая духовка, я на 15 мин дольше готовила. Ну, а в целом- шикарный десерт!) спасибо!!!
МАМА Анфиски
09.12.2012
как же это вкусно!!! Настя, я благодаря вам узнала .что такое маскарпоне, спасибо за обалденные маффины!
Олесечка!
12.01.2013
Маффины супер;)) как пирожные прямо:)) Мои домашние были в восторге! Спасибо, Настя!!
Оксана
21.01.2013
Очень и очень вкусные маффины! Готовила два раза. Все в восторге! Необычный и нежный вкус благодаря маскарпоне. Рекомендую 100%!
Алина
12.02.2013
Шедевр! Очень вкусно!!! Впрочем как и все остальные блюда. Причем как выпечка, так и всё остальное! Каждый день начинается с SAY7!!!:-)
Алина
19.02.2013
Спасибо за рецепт!!! Очень здорово получается. Вкусно и полезно!!!
Ольга З.
20.02.2013
Прекрасный и быстрый рецепт)) очень актуально, когда ты молодая мама и малышу еще нет и трех месяцев- готовится все быстро)))
Инга
12.03.2013
Самые лучшие маффины! Пеку именно их уже второй год. Экспериментирую с ягодами. В малине минус — косточки, смородины, вишни буквально по одной/две — кисловато. Нижний слой теста можно по-меньше — он на дне, а диаметр формочки в этом месте меньше. Всегда поливаю шоколадом и, т.к. силиконовые формочки небольшие, выпекаю 30 мин. Но даже когда я переборщила со смородиной, моя 6-летняя племяшка всё-равно была в восторге. От всей моей огромной семьи Вам большое спасибо, Анастасия!
Алёна Сибирь
17.03.2013
Маффины очень вкусные! Насте большое спасибо! Несколько практических советов, для тех, кто делает их впервые:
1. В крем — яйца 2 категории (маленькие) 2 штуки, а отборные (большие) можно и 1 штуку.
2. Формочки нужны силиконовые (у меня, например, прямоугольни с 6 отверстиями, называется форма для кексов — очень удобно!) В других формочках может не получиться вытащить, т.к. тесто супер нежное.
3. Формочки надо смазать немного растительным маслом, тогда готовые маффины легко вытаскиваются
4. Заполнять формочки надо где-то на 2/3 от их высоты, тогда тесто не вылезет в духовке (я наливаю по 1 ст. л. каждого теста, а крем, чтобы полностью закрыл ягодки)
5. В духовке формочки можно поставить на противень, тогда даже если тесто вы перельете, духовка останется чистой и будет горелого запаха на кухне))
6. Шоколад надо не жарить! Шоколад топится на водяной бане: в кастрюльку наливаете кипяток, сверху ставите тарелочку (например, подходящую по диаметру алюминиевую чашечку, в тарелку шоколад и закрываете крышкой. Топить на большом огне. Смазывать сразу же, пока не затвердел шоколад.
Кстати, шоколад в маффинов самое вкусное, по признанию моего мужа!
Также любителям шоколада советую попробовать вместо ягод положить в маффины кусочки шоколадки (размером с ¼ дольки шоколадки. мне нравится с молочным Россия, но можно любой по вкусу!) Количество — также на ваше усмотрение, я кладу штучек 5 таких кусочков. Можно смешанную начинку делать: 1 слой — шоколад, 2 — ягодки. Получается очень-очень вкусно! Ну и сверху шоколадом не забыть полить))
Всем удачи в приготовлении вкуснейших маффинов!!! Анастасия Скрипкина — супер кулинар!)) Спасибо!
Ирина
19.03.2013
Очень, очень вкусно! Волшебно вкусно! Пекла как пирог и только с черникой, брусники не было под рукой! Все получилось, сначала показалось, что крема многовато, но когда пирог был готов оказалось в самый раз! Кто еще сомневается, рекомендую!!! Настенька Вам спасибо за то, что вы есть!
Ирина
24.04.2013
Алена Сибирь, я вчера делала маффины в силиконовых формочках, две штуки забыла промазать маслом, думала все, не вытащу, однако они оч хорошо отстали))
Маргарита
23.06.2013
Впервые пекла маффины, купила силиконовые формы-надо было обновить. Получилось замечательно, особенно понравилась румяная хрустящая корочка с маскорпоне, такая нежная со сливочно-карамельным вкусом. Даже сверху шоколадом не стала мазать, так очень вкусно. Слой с какао показался чуть суховатым (это если придираться). Ещё: надо накладывать тесто и ягоды так, чтобы они занимали не более 2/3 формочки, иначе шапка лезет наружу и получается форма «гриб». Спасибо! Оценка: твёрдая 5!
Евгения
02.08.2013
Сделала одним большим сладким кексом (не люблю возиться с маффинами), все получилось, только муки добавила чуть побольше и тесто получилось погуще.. На день рождения мамы буду делать двойную порцию.. Домашние и подруга оценили!
А ягоду брала вишню:)
Огромное спасибо за рецепт:)
ксения
11.09.2013
очень вкусные маффины даже пакупать не надо


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Печенье с миндалем, корицей и имбирем
    150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 100 г миндаля, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. корицы, 2 ч.л. разрыхлителя, 350-400 г муки
  • Пирог с фруктами и миндальным штрейзелем
      тесто: 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 150-200 г муки   штрейзель: 100 г миндаля, 100 г сливочного масла, 100 г сахара...
  • Тыквенные кексы
    300 г тыквы, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 1 лимон, 2 ч.л. разрыхлителя, 200-250 г муки   по желанию: помадка или глазурь, шоколад, тыквенные семечки
  • Кексы «Рождественские»
      тесто: 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 200-250 г муки, 5-6 мандаринов   белковый крем: 100 г сахара, 50 мл воды, 2 белка, 1/2 ч.л. лимонной кислоты
  • Ванильное печенье с джемом и орехами
    150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 1 стручок ванили, 2 ч.л. разрыхлителя, 350-400 г муки, джем, орехи
  • Кексы с ряженкой
    2 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 100 г сливочного масла, 200 мл ряженки, 200 г вяленой ягоды, 200-250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя
  • Имбирные человечки
    100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 г меда, 2 яйца, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. молотой корицы, 2 ч.л. разрыхлителя, 350-400 г муки

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.