Комментарии к рецепту:
Кулич шафрановый

Кулич шафрановый

Вернуться к рецепту: Кулич шафрановый

Комментарии (366)

Сначала новые

Валерия Здравствуйте! Хочу поблагодарить Вас за чудесный рецепт!!! Я впервые пекла кулич пасхальный, получился очень вкусный, просто супер!!! Спасибо Вам ОГРОМНОЕ!!!
V@leriya Настя, спасибо за рецепт! Сделала к пасхе, все получилось, ну точно по написанному! Тесто подходило изумительно! Только на мой вкус сахару чуть побольше хочется положить. И наверное мало шафрана положила, не такой желтенький как у Вас получился! Еще раз спасибо!
Теперь только его буду печь!
Алена Тесто вкусное и красивое, но совсем не сладкое, на следующий год буду давать больше сахара
Алла Шафран покупала на рынке у торговцев специями, или подделка, или мало положила, совершенно не окрасилось тесто, хотя водичка была оранжевая, как на картинке. И сахара на такое количество нужно класть 250 гр. Будет в самый раз.
ЛИЛИЯ Здравствуйте Анастасия! ВЫ УМНИЧКА! Я ЛУЧШЕ ВАШЕГО САЙТА НИЧЕО НЕ НАШЛА! кулич потрясающий!!! посоветую лишь края готового кулича смазывать растопленным мармеладом! он становится глянцевым!!!
Ирина Большое спасибо за рецепт! очень вкусные куличи!
Юлия У меня все получилось!!! Вкуснотища!!! Все гости в восторге (а вопросами замучили). В этом году у меня самый вкусный кулич среди всех принесенных гостями:))
Елена Куличи испекли на пасху, всем понравилось, тесто замечательное. Большое спасибо за рецепт!!!
patrik На пасху пекла Ваш кулич с шафраном, правда шафран не нашла, а была куркума — получилось очень вкусно. Понравилось всем и дома, и на работе. Большушее Вам, Настя, спасибо.
Оксана Настя, спасибо за рецепт! Все получилось отлично — дрожжи поднимались прекрасно, цвет красивый, вкус отменный. Отчиталась в «Обедах». Единственное «но», все-таки в воскресенье они утратили ту мягкость, которая была в четверг, в день выпечки.
Irchik СПАСИБО БОЛЬШОЕ за рецепт! Это просто объедение, даже моя будущая свекровь, которая в выпечке профи, была в восторге от приготовленного мною шафранового кулича))))) хотя сахара я бросила немного больше, но это уже на любителя…
Елена ,Одесса Готовила первый раз в жизни. Моя сестра решила печь куличи по своему рецепту (она по професии повар), а я делетант, решила готовить по Вашему рецепту шафрановый кулич.Готовили всё одновременно на одной кухне…В итоге когда вся семья села за праздничный стол, все просто были в диком восторге только от моего кулича, такой пышный, ярко желтый, а вкусный, просто класс…За что вам от меня особая благадарность!!!
julliette Было не так просто найти шафран, ездила в Москву, живу не далеко, но результат стоит того, и вкус, и цвет и запах.
Леночка Настя! Испекла кулич. Спасибо!!! Восторг! Красота! Ты просто умничка, дай Бог тебе здоровья!
katinka Настя, супер рецепт, Спасибо большое
Ирина В. Здравствуйте Настя! Приготовила шафрановый кулич по Вашему рецепту, почему-то получился сухой и рассыпчатый, хотя все пропорции выдержала, жаль, что не получилось, хотя вся остальная выпечка удалась на славу.
zoyman Сделала на Пасху данный кулич. В смешанных чувствах. Мне вкус очень показался своеобразным и не очень вкусным (шафран был точь-в-точь как у автора, добавила 1/3 от коробочки), но гостям шафрановый куличь показался вкуснее, чем куличи без шафрана…Так что, на вкус и цвет товарища нет!
Юлечка Очень благодарна за рецепт! Кулич получился очень вкусный, мягкий и высокий! Готовила впервые
Анна Настя, спасибо за рецепт! Я тоже добавила куркуму 1 ч.л, на вкус он абсолютно не чувствуется, зато цвет просто шикарный. Единственное, в этом рецепте маловато сахара, кулич получился совсем несладкий, в следующий раз положу 300 грамм.
канифолька Использовала живые дрожжи, опара поднялась в течении 3–5 минут, соли положила чайную ложку без верха(на мой вкус выпечка с солью вкуснее, хоть я и не солеман, обычно еду недосаливаю).И изюма положила много больше (люблю изюм в выпечке)остальное по рецепту.Формы, алюминиевые кастрюльки, выложила изнутри бумагой для выпечки. Кулич вышел знатный, вкусный, и, что немаловажно, довольно быстрый.Тесто на всех этапах поднималось весело.Вывод: рецепт классный, беру на заметку.Всех с Пасхой Христовой! Храни вас Бог!
P.S. Мой Лёшка расстроился, что куличей мало(всего то два на нас двоих)Пришлось утешать его ещё и пасхальным венком с этого же сайта.Спасибо за рецепт!
Олеся Огромное спасибо за рецепт)). Тоже похвалюсь — впервые в этом году по Вашему рецепту испекла паску! Получилось очень вкусно, ужасно горжусь собой)))
Еще раз спасибо). Добавляла куркуму, шафрана не нашла, все равно очень вкусно, нет ни запаха, ни горчинки))))
Анастасия Настя, вам спасибо за рецепт.я на выходных сделала ваш кулич, только молока на 150 мл больше и цукатов не было(разобрали всё в магазине). ну, скажу, я вам, получилось 3 шафрановых кулича, поднялись просто великолепно (посуда tefal так сказать)- я просто была суперповаром на пасхе в этом году-дома и на работе-все в восторге!!! и я сама довольна:)
Людмила Это самый лучший рецепт кулича из всех которыми я пользовалась!!!
Ирина Получилось просто супер! Пеку куличи давно, но рецепт очень хорош!!! Всех с прраздником Пасхи! Настенька, храни Господь Вас и вашу семью!!!
Ольга Очень хороший рецепт, переживала, что не получится т.к. пекла кулич первый раз, вместо орехов и цукатов добавила кардамон и цедру лимона, РЕЗУЛЬТАТ ПРЕВЗОШЕЛ ВСЕ ОЖИДАНИЯ!!! Спасибо за рецепт!!!
Джули Это кулич — выше всяких похвал! Анастасия, как говорит мой сын- «респект Вам и уважуха». Я ещё осмелилась и добавила апельсиновую цедру. Кулич получился воздушный, вкусный, праздничный. Ммммм..
Ваши рецепты добавляют неописуемые наслаждения в жизнь простых смертных.. Настя — дай Вам Бог благополучия и счастья.
Tusechka Только что испекся кулич. Рецепт немного видоизменен. В духовке пекся дольше, и сверху еще накрыла фольгой, т.к. начал подгорать верх, а сам кулич не пропекся. Надеюсь, что будет вкусно. Это мой первый кулич. Спасибо.
Хелен Помазать сверху белковой помазкой не решилась все мы тут запуганы сальмонеллами. Так он у меня просто как пирог смотрится отлично. Я на нем из теста выложила ХВ.
Хелен Делала кулич как и в прошлом году всё ПОЛУЧИЛОСЬ! Я горда собой и спасибо Вам Настя огромное!!!
Галинка не получился, наверно дрожжи подвели
Galla Настя я горжусь тобой! Ты научила всю Россию печь куличи, все разжевала нам, даже самый ленивый захочет выпекать.Я вчера выпекала Кулич пасхальный очень вкусно и красиво получилось. Я в первые узнала у тебя, что белки надо взбивать с щепоткой соли.С светлым Воскресеньем поздравляю вашу семью, да хранит Вас Господь.
Виктория Настенька, пекла снова куличи по Вашему рецепту, в этот раз получилось ещё лучше. Воздушные и красивые. С праздником Вас! Я очень рада, что в Вашей семье такое счастье — ребёнок. Здоровья Вам и счастья.
Балеринка Спасибо за прекрасный рецепт!:) Все получилось!:)
С Пасхой Вас!
larisa Большое спасибо за рецепт.Первый раз в жизни пекла кулич
получился с первого раза.Такой пышный, красивый вкусный.
Юля Большое спасибо!!! Ваши рецепты супер.
Мария Здравствуйте, вот готовлю кулич, думаю получится!
Марина Настенька, рецепт очень хороший!!! Все получилось идеально…использовала куркуму, так как не нашла шафран, но это не испортило вкус…спасибо за Ваши рецепты =)))))
Анна Исаклы Сегодня испекла кулич по этому рецепту, только не знаю, что положила: шафран или куркуму. Продавец на рынке уверял, что шафран. Аромат стоит обалденный на весь дом! Уверена, что будет вкусно!
Jessica Моя первая дрожжевая выпечка…удалась на славу:) Спасибо, Настя, большое за понятный и очень вкусный рецепт кулича! Всё получилось как раз так, как должно было быть..очень нежные, рыхлые куличики, с покупными даже глупо сравнивать, и тесто поднялось прекрасно. Всем очень советую приготовить!
olga Спасибо!!!
Римма С наступающей пасхой, Настенька. Спасибо за рецепт вкусного кулича. Всё что делала по вашим рецептам, у меня получалось. И моя дочь (её только исполнилось 15) готовит по вашим рецептам безбоязненно, ведь всё получается. Ещё раз спасибо.
Алёна Настенька! Спасибо тебе большое за рецепт! Я первый раз в жизни пеку куличи. Сейчас стоят в формочках, подымаются. Жду-не дождусь увидеть, что получится:)! Я всего 2 раза пробовала делать дрожжевое тесто, и получалась не очень:). Надеюсь, благодря твоему рецепту, все получится!!!
Динара Вчера пекла такую пасочку…получилось очень вкусно…
Урюк Спасибо большое за рецепт! Испекла-тесто чудесно поднялось и очень вкусный.Получилось 2 больших и 7 маленьких
Валентина Настюша, спасибо большое!!! Рецепт просто супер!))) Куличи очень вкусные. Спекла к вечеру, но уже всё съели, Завтра буду двойную порцию делать. Очень всем понравились!))))
Ольга Спасибо за рецепт просто и легко! Испекла все получилось!
Елена Рецепт прелесть и описано понятно, думаю даже у новичков получиться.Спасибо.
Cat Настя, вчера пекла кулич по Вашему рецепту, ну очень вкусно!!! Брала двойную порцию, получилось шесть средних и один маленький, к утру остался один))). Сейчас поставила еще одну порцию. Всем родным очень понравлись куличики, сказали на ром-бабу похоже. Мягенькие супер!!! Спасибо за рецептики!!! С наступающими праздниками Вас!!
Таня Настюша, спасибо Вам огромное за чудный рецептик!!!
2-ой год пеку по вашему рецепту.Ещё попробую творожную пасху, надеюсь у меня получится;)))
Рыська Настенька, я ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА ВАМ ЗА ТАКОЙ ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ РЕЦЕПТ! ИСПЕКЛА 4 КУЛИЧА! ПРОСТО В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА!!! СПАСИБО!!!
Оля Очень хороший рецепт куличка — спасибо еще раз! Раньше я всегда боялась что-то делать из дрожжевого теста. Могла печь торты любой сложности, а вот с дрожжевым тестом у меня как-то не выходило ничего — то не подмается тесто, то клеклое все получается. Но с Вами мне и дрожжевое тесто покорилось. Кстати, моя мама повар высшего разряда (она у нас настоящий мастер своего дела) и Ваши рецепты она тоже берет себе на заметочку)))) Этот рецепт кулича у нас в семье самый любимый. Спасибо большое Вам! Здоровья Вам и Вашей семье, счастья и благополучия на долгие-долгие годы!
Алина Спасибо за рецептик и этот попробую испечь.Анастасия вы чудо)
Татьяна,Татарстан Настя, спасибо огромное за рецеп куличика, пекла в прошлом году и опять буду печь только по нему, он как сказка красив.
ирина Настя, спасиба вам за ваши рецепты. я часта захожу на сайт и готовлю по вашим рецептам, И эти пасхи испеку обезательна
Маша Настя, буду печь пасхи по вашему рецепту и вообще ваш сайт самый удобный и вкусный)))
Марина Настя, я пекла по этому рецепту, решила пробовать до Пасхи. Мне понравилось, а свекровь сказала, что вкус как у кекса.
Валери В прошлом году пекла этот кулич, и в этом буду точно такой же готовить. Он просто — настоящая сказка! А уж как моей будущей свекрови понравилось, мы от этого кулича все были безума! Спасибо большое, пребольшое=) Шафран уже купила))
иринка Дорогая Настя, пишу по просьбе мледшей сестрёнки, твоей тёзки. Я посоветовала ей твой сайт, и она попробовала рецепт дрожжевого теста. Звонила мне в полном восторге, очень просила оставить благодарный комментарий. Спасибо огромное от нас обеих, рецепты замечательные и всё понятно благодаря фото (спасибо и твоему мужу — ты писала, что фотографирует он). Приятно встретить единомышленника, женщину, для которой приготовление еды — способ выразить свою любовь к домашним. У тебя, кроме того, настоящий кулинарный талант!
Irina Nastenka! Spasibo vam ogromnoe za eti kulinarnie sedevri! Ja vcera slucajno otkrila vas sajt, I nahozus v bukvalnom vostorge ot receptov! Vse ocen prosto, dostupno, vkusno i krasivo!
Spasibo, cto vi est! Daj Bog zdorovja vam i vasim blizkim!
Teper ja vas postojannij posetitel!
Татьяна Татарстан Настя! Огромное спасибо за рецепт, дествительно отличный кулич, а какой вкусный и красивый, всем гостям очень понравился.
Татьяна Настенька, спасибо большущее за отличный рецептик!!!
Испекла куличи, семья была в восторге! Куличи съели за 2 дня.
Gajka77 Настенька, спасибо!
кулич получился просто супер!!! правда я еще коньяка добавила немного для аромата
Наталья За несколько дней до пасхи купила шафран, тк давно хотела попробовать саму приправу. А еще говорят, что шафран считают самой дорогой приправой в мире. Я частый гость на вашем сайте и как раз так совпало, что вы разместили кулич шафранный, думаю, мне и «карты в руки». Все получилось, но с шафраном больше печь не буду, вкус, знаете, специфический. Но моей семье очень понравились куличики, а особенно гостям!
Татьяна Большое спасибо за рецепт.Получилось все очень вкусно и не сложно, муж был в восторге!!!
Ирина. Вы молодчина!
Тани на Пасху пекла кулич по этому рецепту. Получилось два средних кулича, все пропеклось, а главное было все съедено за два дня.Спасибо!!!
НаталиЗ. Спасибо за ваш репцепт! Как раз для таких чайников, как я. Первый раз пекла и все просто восхитительно, и вид и вкус. Муж был поражен, он думал, что я от кулинарии далека. Теперь я ваш постоянный посетитель.
ксения никогда ничего дрожевого не получалось решила попробовать и получилось!!! с первого раза .спасибо огромное за рецепт очень класный сайт вы настя молодчинка что ето все придумали с фотками
Нюта Готовила кулич на пасху. Кулич получился хороший.
К данному рецепту я добавила ¼ ч.л. корицы, 1/3 ч.л. кардомона, 1/3 ч.л. мускатного ореха, лимонной цедры. Получилось здорово!
Майя Я тоже присоединяюсь ко всему вышесказанному)) т.е. ко всем положительным комментариям) пекла куличи сама первый раз) очень замачательные и вкусные вышли)
СПАСИБО!!!
Наталья Настя, спасибо большое за Ваши рецепты!!! В субботу пекла восхитительный шафрановый кулич — получилось объедение…
Юлия Вчера были гости, поэтому не было времени написать. Но не могу не поблагодарить тебя Натенька за прекрасный рецепт! Получилось просто изумительно, муж и гости слопали все)). Я всегда хорошо готовила и пекла, но вот куличи почему-то получались не очень, а тут впервые в жизни получилось так вкусно. Еще раз огромное спасибо!
natalya Настя, СПАСИБО! Испекла кулич по вашему рецепту! Уже всё съели! Вкусно!!! спасибо вам огромное!
Женя Настенька спасибо огромное Вам за такие прекрасные рецепты. Попробовала сделать Шафрановый кулич получилось просто отлично. Так вкусно еще у меня не получалось. Огромное спасибо. Родственники были в восторге, уплетали за обе щеки. С праздником Пасхи!
КИСА76 Настя, у меня таааааакие класные получились куличи, нарадоваться не могу. Взяла двойную порцию, получилось 10 средних и 5 маленьких куличей. ОГРОМНОЕ СПАСИБО.
P.S. Уже осталось 2 кулича.
Зибра Спасибо за рецепт, всё получилось.. Всех с праздником светлого ВОСКРЕСЕНИЯ.
Валери Спасибо, за рецепт! До этого куличи никогда не делала, надеюсь получится. Только у меня формы нужной нет, собираюсь в кастрюльке печь. Шафран сначала искала в магазинчике специй, но там один грамм стоит 300 р! А потом нашла тычинки в гипермаркете за 17 р. Только я насчет щепотки не сразу поняла сколько это, положила чуть-чуть, а цвета нет, потом еще положила, ну и напоследок третий=) Не думала, что вся пачечка уйдет. Теперь желтенькое тесто стало — уже поднимается!
Дева У нас в Перми тоже проблема с шафраном…в магазинах его нет. Подруга тоже собиралась испечь этот кулич и купила шафран на рынке и поделилась со мной:)
Вкусный получился кулич!
Иринка Настя, спасибо Вам за такой замечательный сайт! Все рецепты хороши, а Кулич просто сказочный получился! С Праздником!
Viktoria тоже первый раз в жизни куличи пекла. все вкусно, только шафран совем не чувствуется…
Гуля Спасибо за рецепт! Пекла первый раз в жизни кулич, всегда казалось что это что-то не возможное, но получилось отлично!!! Куличи получились очень вкусные! У меня получилось в общем 4 кулича — 3 консервные банки и 1 кастрюлька:-) Ничего сложного нет, только время для этого надо побольше все получается. Спасибо Вам большое Настя! Я сразу ещё сделала безе с миндалем чтоб белки не пропадали. Ещё второй противень печется, вернее сушится:-))))))
Лина Здравствуйте, Настя! Всегда пекла куличи по своему рецепту и считала, что лучше его нету.А сегодня решила взять Ваш .И Вы знаете не пожалела.Я пекла в маленьких кексницах, получилось 20 штук.Угощать удобно!!! Спасибо Вам, будьте счастливы в эти светлые дни и всегда.
Марьяна Вчера нашла-таки в одном магазинов нашего города шафран, сегодня испекла, получилось 2 кулича, вкус очень интересный, сахару в меру, непереслащенные, нам очень понравилось.
Ирина Огромное спасибо! Рецепт просто «СУПЕР»
Ники да, еще пару лет назад, хоть и люблю готовить, но не решилась бы на этот подвиг, а как нашла ваш сайт, сразу на кухню захотелось, лишь бы продуктов хватило, чтоб все попробовать:)
Аннушка Получилось два чудесных кулича! Не выдержала -попробывала. Вкуснятина! Спасибо! С наступающим праздником!
Маришульда Сегодня испекла этот куличик. Вернее, у меня получилось 2 кулича и маленькая добавка в кружке (ее я уже слопала, не удержалась). ОЧЕНЬ вкусно, тесто прямо тает во рту. Я неделю назад делала кулич по другому рецепту, тоже было ничего, но с этой вкуснятиной — рядом не лежало. Спасибо большое за такой хороший рецепт.
НАТАЛИ Только, что испекла куличи. получилось 2 больших и 6 маленьких, один маленький сразу же слопала — вкуснятина!!! Настя, огромное Вам спасибо за чудесный рецепт!!!
Анютик Спасибо за рецепт! Пекла вчера, получилось 2 больших кулича и один поменьше. Так вот маленький куличик съели сегодня!!! Очень вкусно получилось!!! И по сахару в самый раз!
Miuda НАСТЮША!!! У меня получилОООООСЬ!!! Я прям прыгаю от счастья!!! А все благодаря тебе!!! Такие красавцы вышли! Уже отчиталась на форуме в «обедах»!!! Спасибо тебе огромное, Настенька!!! Без тебя бы я еще долго не решалась бы приготовить такую вкуснятину!!! Все благодаря тебе!!! С наступающим тебя праздником Пасхи, Настюшенька!!! Счастливого и светлого вам воскресенья!!! Ты — ЗОЛОТО!!! =)))
Эх, так бы и расцеловаа бы тебя, честное слово!!!:))))))))))))))))))
Ники ммм… сейчас буду печь эту красоту, только за ингридиентами сбегаю:) по таким рецептам все делать сплошное удовольствие:)
зухра буду завтра печь! купила шафрану в метро,10 пачек! правда кулич один печь буду.рецепт хороший!
Nastik Сегодня я впервые сама работала с дрожжевым тестом! Делала все по инструкции и тесто подходило замечательно, только я решила сэкономить на орехах и потом пожелела. Попробовала и мне не хватило сладости и вкуса, наверное все дело в орехах…, а к тесту никаких претензий, цвет шикарный, пекется без проблем, воздушное…
Галина спасибо за рецепт! я тоже хочу сказать по поводу куркумы и шафрана! мне тоже в одном месте сказали что это одно и тоже, но потом полазила в интернете и точно узнала что это разные вещи!, но также на пакетике с куркумой было написано-индийский шафран и также было написано что можно добавлять в выпечку! в общем буду пробовать печь с куркумой, посмотрим что получится!))))
Валентиночка!!! Настя, огромное Вам спасибо за очень легкий и хороший рецепт, все получилось и очень-очень красиво выглядит, про вкус скажу после Пасхи.
Таламаска я сейчас тесто делаю, красивое такое, желтенькое.., а аромат бесподобный!
Татьяна Татарстан Замечательно Настя, много лет пекла по своему рецепту, но на этот праздник Святой Пасхи непременно приготовлю по твоему рецепту, уж очень красивый куличик и наверное невероятно вкуснящий.С наступающем праздником .
Jenya_Berlin не удержались и попробовали один куличик (самый растресканый, не могла из формы долго вынуть), ВКУУУСНО-ПРИВКУСНО!!! я туда, правда, грамм 250 изюма бухнула, консервированые мандарины, и вместо шафрана (не смогла найти)…о ужас…куркуму!
, но не горчит, вкус просто сказочный! и цвет желтый-желтый!!!
Настена, теперь для меня станет постоянным твой рецепт пасочки!!! огромное тебе спасибо!!!
Татьяна Вчера попробовала испечь шафрановый кулич-не получился, тесто плохо поднималось, хотя всё делала строго по рецепту!!!
Таламаска Сонечка
куркума это другое, она придает немного остренький вкус.
поэтому его в мясо-макароны-плов хорошо, а выпечка нет. пробовала уже..

у меня есть шафран с болгарии, надо его попробовать!!!

Настя, спасибо за рецепт!
Юлия Блин, нигде у нас в городе нет шафрана… Так хотелось именно шафрановый испечь… Сегодня попробую еще поискать, не найду — буду печь классический
Jenya_Berlin Настюша, делала сегодня твой шафрановый кулич…просто сказка!!! все подошло, тесто было как живое, мягкое, ароматное, прямо аромат детства, как моя мама делает…
правда на вкус еще не пробовала, завтра буду, но выглядят пасочки просто сказочно!
спасибо тебе огромное за такое чудо! ведь это был мой первый опыт и все получилось!!!
elenka Хотела уже было завтра покупать магазинные куличи, НО …
Пожалуй испеку сама) Заранее спасибо…
Сонечка Настенька я с вопросом.Была сегодян на рынке-там два продавца, которые продавали специи сказали, что шафран и куркума-это одно и тоже. куркума желтенькая у меня есть дома, макаронки крашу в желтенький цвет.
Правду они сказали-можно куркумы добавить?
Спасибо за такой чудный рецепт!
Нашла в этом году формы как у тебя, надеюсь будут служить долго:)
Настя Сонечка, шафран и куркума — разные вещи.
Я никогда не пробовала печь куличи с куркумой.
Танюшка Случайно зашла на этот сайт и два часа не могу оторваься!!! Просто супер!!! Не хотелось ничего делать, но теперь дело чести…а когда белки взбиваю добавляю немного лимонной кислоты или лимонного сока и шапочка получается кисло — сладкая такая приятная на вкус.
Алёна Настя, таких прозрачных и удобных по структуре кулинарных сайтов в инете мало, ну, а пошаговые фотки вообще рулят! Сразу видно, что занимаются этим сайтом с любовью. Вы с мужем — молодцы!
Настя Супер, такие нежные получились пышные, красивые. Вот так удивлю народ, особенно свекровь. Спасибо Настенька…
Юлия Елки палки, а я всегда холодные куличи поливала, видимо поэтому глазурь с них просто стекала. Побежала делать глазурь, 2 минуты назад достала последний из микроволновки.
Елена Тесто уже подходит, Настя огромное спасибо!!!
Я раньше никогда не пекла, а счас Вы меня просто вдохновляете.
Оля Спасибо за классный рецепт. Сегодня сделала, всё получилось:)))))))))))).
Miuda FrauMau спасибо большое!!! Девочки, без ваших советов и помощи не обошлсь бы и побоялась бы взяться за кулич! =)
Но сегодня я ЭТО СДЕЛАЮ! =) И обязательно отчитаюсь на форуме! =))))))
Зоя Настя спасибо вам большое))), у меня уже подходит тесто))) тесто восхитительное…
FrauMau Хочу еще от себя добавить для Miudочки (надеюсь Настя не обидится), я взбивала холодные белки (когда отделила белки от желтков белочки сразу в холодильник поставила) взяла чуть больше чем 2 белка (где-то 3,5) на 100 г сахара, взбивала миксером на предельной скорости минут 5 (получилась кремообразная стойкая масса). Полила куличик как только вытащила его из печки. И вуа-ля: белая шапочка стоймя стоит и пленочкой верхушка моментально взялась. Еле успела кондитерской присыпкой засыпать чтоб все вместе схватилось:)))) А вкус!!! ММММ!!!
Miuda Спасибо, Настюша!!! =)))
Miuda Настюшенька, это снова я. Как я уже писала буду в этом году в первый раз в жизни печь кулич. Буду делать с шафраном! ТЫ МЕНЯ ТАК ВДОХНОВИЛА!!! Уже даже форму специальную для куличей купили! =)))) Есть у меня один вопросик. (прошу прощения, если буду надоедать с простыми вопросами) Настюш, как правильно сделать глазурь, чтобы она потом не липкая была? Чтобы прям так застыла беленькой сладенькой пленочкой сверху? Ее надо взбивать как на безе до пиков? Может быть есть еще какие-то тонкости? Надо поливать ее именно на горячий кулич? И потом она просто застывает в холодильнике? =)))
Спасибо тебе еще раз, Настюша, за твое кулинарное волшебство! =))))))
Настя Miuda, белки надо взбить до пиков, так же, как и для безе.
Смазывать глазурью надо горячие куличи.
FrauMau В прошлом году лепила просто кулич от Насти (собсно именно охота до куличей к Пасхе и очень удачно познакомила меня с этим интернет-ресурсом), а в этом леплю куличи с шафраном. Тесто обалденное! Пахнет и на вкус (да-да, я ОБОЖАЮ куличечное тесто просто так кушать) точно как из детства. Я все вспоминала и не могла понять почему у моей бабули куличики такие желтые были. Теперь поняла. Сейчас пасочки в духовке, аромат «на все село»:-)))) Спасибо Настена! Твои рецепты НИКОГДА МЕНЯ НЕ ПОДВОДИЛИ!!!
Мария Наверно вкусно надо сделать!!!
Юлия 4 года назад купила формы для куличей Демидовского завода (в наборе 3 формы разного объема). Очень удобно. И рецепт есть на коробке, который уже 4 года и пеку. Из специй и пряностей добавляю кардамон, корицу, ванилин и мускатный орех. Теперь попробую этот рецепт, надеюсь получится:-)
Юля Какая красота!!! Попробую обязательно приготовить на Пасху
Зоряна Настя, купила (все, что было) испанский шафран… надеюсь, что обычный, хотя бывает большая разница, во вкусе.Очень хочется сделать твой кулич с шафраном! Спасибо огромное за рецепт! Низкий поклон тебе и мужу — за ваш сайт, который любит неисчеслимое множество женщин и мужчин — за доступность, понятность, красоту и искренность!!!
Актушад Ой, как здорово! Тесто прям как солнышко =) Красота =)
Чертёнок из Долгопрудного Спасибо, есть у кого поучиться куличи делать))))
Miuda Настюша! Как я мечтаю всю жизнь испечь сама кулич…Но боюсь страшно! Так не хочется перевести продукты…Но думаю в эту Пасху решусь!!! Спасибо, Настюш, за такие чудные и понятные рецепты куличей!!! =))) Завидую твоим домашним!!! Нет ничего лучше домашних куличей!!! =)))
Бутакова Татьяна Настя, прости! Рецептуру прочитала, а это не увидела…
Татьяна Спасибо Настя за рецепт кулича! Кулич очень классный.
Бутакова Татьяна Настен, привет! Скажи, пожалуйста, а из этого колличества ингридиентов один кулич получается? А то как заведешь тесто, потом всю неделю доедать приходится.
Настя Татьяна, получается 2 кулича, их размер написан в рецепте.;)
зухра просто супер! буду готовить!
Булавочка Ой, какой интересный рецепт! Шафран — слово из моего детства, так как в книгах Астрид Линдгрен часто встречаются «булочки с шафраном». А вот каков он на вкус и какой у него запах, я даже не знаю(. Теперь есть повод попробовать! Спасибо, Настя!
Таня ***** Если найду шафран, обязательно использую его для выпечки.Спасибо .Интерес проснулся .С праздником!!!
Nazym Настя, с наступающей православной Пасхой!


Спасибо Вам за прекрасные идеи и благополучия Вашей семье!
*ALENUSCHKA* Не обычный кулич и, я уверена, очень вкусный! Я уже даже не знаю, по какому рецепту готовить. И венок пасхальный понравился, а теперь ещё кулич шафрановый, это, наверное, нечто!!! Настя, спасибо за такой сюрприз к Пасхе!
Мария Кулич замечательный. На пасху обязательно приготовлю. Спасибо огромное:)


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Похожие

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Миндальное печенье без муки
    300 г миндаля, 1 яйцо, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара
  • Шоколадный кекс с вишней
    150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 100 г шоколада, 200-250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 500 г свежей или замороженной вишни без косточек
  • Маффины с абрикосами
    180 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 3 ч.л. какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 250-300 г муки, 300 г свежих или консервированных абрикосов   по желанию: 100 г шоколада...
  • Печенье «Новогодние елочки»
    150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 1 апельсин, 2 ч.л. разрыхлителя, 500-550 г муки   по желанию: сахарная глазурь, кондитерские посыпки
  • Шоколадные капкейки
      тесто: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 мл молока, 40 г какао, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 200-250 г муки   крем: 150 г густой сметаны, 30 г какао, 50 г сахара, 1 ст.л....
  • Сдобные булочки
    500 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 1-1.3 кг муки, 2 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара   посыпка: 100 г сахара, 2 ч.л. корицы
  • Маффины «Зебра»
    150 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 200 мл кефира или сметаны, 2 ст.л. какао, 200-250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   глазурь: 50 г сливочного масла, 3 ст.л....