Ароматное хрустящее печенье.
Вместо миндаля можно попробовать использовать фундук.
Из указанного количества ингредиентов получается 20–30 штук.
Ингредиенты
- 300 г миндаля
- 1 яйцо
- 150 г сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
Приготовление
Миндаль залить кипятком.
Оставить на 10 минут (это делается для того, чтобы он легче чистился).
Миндаль очистить от кожицы.
Положить в блендер.
Измельчить.
Яйцо немного взбить.
Смешать миндаль, сахар и ванильный сахар.
Добавить яйцо.
Перемешать.
Из полученной массы сформировать небольшие лепешечки.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
Выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Приятного аппетита!