SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Кулич шафрановый

Кулич шафрановый

Вернуться к рецепту: Кулич шафрановый


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (360)


Мария
13.04.2009
Кулич замечательный. На пасху обязательно приготовлю. Спасибо огромное:)
*ALENUSCHKA*
13.04.2009
Не обычный кулич и, я уверена, очень вкусный! Я уже даже не знаю, по какому рецепту готовить. И венок пасхальный понравился, а теперь ещё кулич шафрановый, это, наверное, нечто!!! Настя, спасибо за такой сюрприз к Пасхе!
Nazym
13.04.2009
Настя, с наступающей православной Пасхой!


Спасибо Вам за прекрасные идеи и благополучия Вашей семье!
Таня *****
13.04.2009
Если найду шафран, обязательно использую его для выпечки.Спасибо .Интерес проснулся .С праздником!!!
Булавочка
13.04.2009
Ой, какой интересный рецепт! Шафран — слово из моего детства, так как в книгах Астрид Линдгрен часто встречаются «булочки с шафраном». А вот каков он на вкус и какой у него запах, я даже не знаю(. Теперь есть повод попробовать! Спасибо, Настя!
зухра
13.04.2009
просто супер! буду готовить!
Бутакова Татьяна
13.04.2009
Настен, привет! Скажи, пожалуйста, а из этого колличества ингридиентов один кулич получается? А то как заведешь тесто, потом всю неделю доедать приходится.
Настя
13.04.2009
Татьяна, получается 2 кулича, их размер написан в рецепте.;)
Татьяна
13.04.2009
Спасибо Настя за рецепт кулича! Кулич очень классный.
Бутакова Татьяна
13.04.2009
Настя, прости! Рецептуру прочитала, а это не увидела…
Miuda
13.04.2009
Настюша! Как я мечтаю всю жизнь испечь сама кулич…Но боюсь страшно! Так не хочется перевести продукты…Но думаю в эту Пасху решусь!!! Спасибо, Настюш, за такие чудные и понятные рецепты куличей!!! =))) Завидую твоим домашним!!! Нет ничего лучше домашних куличей!!! =)))
Чертёнок из Долгопрудного
13.04.2009
Спасибо, есть у кого поучиться куличи делать))))
Актушад
14.04.2009
Ой, как здорово! Тесто прям как солнышко =) Красота =)
Зоряна
14.04.2009
Настя, купила (все, что было) испанский шафран… надеюсь, что обычный, хотя бывает большая разница, во вкусе.Очень хочется сделать твой кулич с шафраном! Спасибо огромное за рецепт! Низкий поклон тебе и мужу — за ваш сайт, который любит неисчеслимое множество женщин и мужчин — за доступность, понятность, красоту и искренность!!!
Юля
14.04.2009
Какая красота!!! Попробую обязательно приготовить на Пасху
Юлия
14.04.2009
4 года назад купила формы для куличей Демидовского завода (в наборе 3 формы разного объема). Очень удобно. И рецепт есть на коробке, который уже 4 года и пеку. Из специй и пряностей добавляю кардамон, корицу, ванилин и мускатный орех. Теперь попробую этот рецепт, надеюсь получится:-)
Мария
15.04.2009
Наверно вкусно надо сделать!!!
FrauMau
15.04.2009
В прошлом году лепила просто кулич от Насти (собсно именно охота до куличей к Пасхе и очень удачно познакомила меня с этим интернет-ресурсом), а в этом леплю куличи с шафраном. Тесто обалденное! Пахнет и на вкус (да-да, я ОБОЖАЮ куличечное тесто просто так кушать) точно как из детства. Я все вспоминала и не могла понять почему у моей бабули куличики такие желтые были. Теперь поняла. Сейчас пасочки в духовке, аромат «на все село»:-)))) Спасибо Настена! Твои рецепты НИКОГДА МЕНЯ НЕ ПОДВОДИЛИ!!!
Miuda
15.04.2009
Настюшенька, это снова я. Как я уже писала буду в этом году в первый раз в жизни печь кулич. Буду делать с шафраном! ТЫ МЕНЯ ТАК ВДОХНОВИЛА!!! Уже даже форму специальную для куличей купили! =)))) Есть у меня один вопросик. (прошу прощения, если буду надоедать с простыми вопросами) Настюш, как правильно сделать глазурь, чтобы она потом не липкая была? Чтобы прям так застыла беленькой сладенькой пленочкой сверху? Ее надо взбивать как на безе до пиков? Может быть есть еще какие-то тонкости? Надо поливать ее именно на горячий кулич? И потом она просто застывает в холодильнике? =)))
Спасибо тебе еще раз, Настюша, за твое кулинарное волшебство! =))))))
Настя
15.04.2009
Miuda, белки надо взбить до пиков, так же, как и для безе.
Смазывать глазурью надо горячие куличи.
Miuda
15.04.2009
Спасибо, Настюша!!! =)))
FrauMau
15.04.2009
Хочу еще от себя добавить для Miudочки (надеюсь Настя не обидится), я взбивала холодные белки (когда отделила белки от желтков белочки сразу в холодильник поставила) взяла чуть больше чем 2 белка (где-то 3,5) на 100 г сахара, взбивала миксером на предельной скорости минут 5 (получилась кремообразная стойкая масса). Полила куличик как только вытащила его из печки. И вуа-ля: белая шапочка стоймя стоит и пленочкой верхушка моментально взялась. Еле успела кондитерской присыпкой засыпать чтоб все вместе схватилось:)))) А вкус!!! ММММ!!!
Зоя
16.04.2009
Настя спасибо вам большое))), у меня уже подходит тесто))) тесто восхитительное…
Miuda
16.04.2009
FrauMau спасибо большое!!! Девочки, без ваших советов и помощи не обошлсь бы и побоялась бы взяться за кулич! =)
Но сегодня я ЭТО СДЕЛАЮ! =) И обязательно отчитаюсь на форуме! =))))))
Оля
16.04.2009
Спасибо за классный рецепт. Сегодня сделала, всё получилось:)))))))))))).
Елена
16.04.2009
Тесто уже подходит, Настя огромное спасибо!!!
Я раньше никогда не пекла, а счас Вы меня просто вдохновляете.
Юлия
16.04.2009
Елки палки, а я всегда холодные куличи поливала, видимо поэтому глазурь с них просто стекала. Побежала делать глазурь, 2 минуты назад достала последний из микроволновки.
Настя
16.04.2009
Супер, такие нежные получились пышные, красивые. Вот так удивлю народ, особенно свекровь. Спасибо Настенька…
Алёна
16.04.2009
Настя, таких прозрачных и удобных по структуре кулинарных сайтов в инете мало, ну, а пошаговые фотки вообще рулят! Сразу видно, что занимаются этим сайтом с любовью. Вы с мужем — молодцы!
Сонечка
16.04.2009
Настенька я с вопросом.Была сегодян на рынке-там два продавца, которые продавали специи сказали, что шафран и куркума-это одно и тоже. куркума желтенькая у меня есть дома, макаронки крашу в желтенький цвет.
Правду они сказали-можно куркумы добавить?
Спасибо за такой чудный рецепт!
Нашла в этом году формы как у тебя, надеюсь будут служить долго:)
Настя
17.04.2009
Сонечка, шафран и куркума — разные вещи.
Я никогда не пробовала печь куличи с куркумой.
Танюшка
16.04.2009
Случайно зашла на этот сайт и два часа не могу оторваься!!! Просто супер!!! Не хотелось ничего делать, но теперь дело чести…а когда белки взбиваю добавляю немного лимонной кислоты или лимонного сока и шапочка получается кисло — сладкая такая приятная на вкус.
elenka
17.04.2009
Хотела уже было завтра покупать магазинные куличи, НО …
Пожалуй испеку сама) Заранее спасибо…
Jenya_Berlin
17.04.2009
Настюша, делала сегодня твой шафрановый кулич…просто сказка!!! все подошло, тесто было как живое, мягкое, ароматное, прямо аромат детства, как моя мама делает…
правда на вкус еще не пробовала, завтра буду, но выглядят пасочки просто сказочно!
спасибо тебе огромное за такое чудо! ведь это был мой первый опыт и все получилось!!!
Юлия
17.04.2009
Блин, нигде у нас в городе нет шафрана… Так хотелось именно шафрановый испечь… Сегодня попробую еще поискать, не найду — буду печь классический
Таламаска
17.04.2009
Сонечка
куркума это другое, она придает немного остренький вкус.
поэтому его в мясо-макароны-плов хорошо, а выпечка нет. пробовала уже..

у меня есть шафран с болгарии, надо его попробовать!!!

Настя, спасибо за рецепт!
Татьяна
17.04.2009
Вчера попробовала испечь шафрановый кулич-не получился, тесто плохо поднималось, хотя всё делала строго по рецепту!!!
Jenya_Berlin
17.04.2009
не удержались и попробовали один куличик (самый растресканый, не могла из формы долго вынуть), ВКУУУСНО-ПРИВКУСНО!!! я туда, правда, грамм 250 изюма бухнула, консервированые мандарины, и вместо шафрана (не смогла найти)…о ужас…куркуму!
, но не горчит, вкус просто сказочный! и цвет желтый-желтый!!!
Настена, теперь для меня станет постоянным твой рецепт пасочки!!! огромное тебе спасибо!!!
Татьяна Татарстан
17.04.2009
Замечательно Настя, много лет пекла по своему рецепту, но на этот праздник Святой Пасхи непременно приготовлю по твоему рецепту, уж очень красивый куличик и наверное невероятно вкуснящий.С наступающем праздником .
Таламаска
17.04.2009
я сейчас тесто делаю, красивое такое, желтенькое.., а аромат бесподобный!
Валентиночка!!!
17.04.2009
Настя, огромное Вам спасибо за очень легкий и хороший рецепт, все получилось и очень-очень красиво выглядит, про вкус скажу после Пасхи.
Галина
17.04.2009
спасибо за рецепт! я тоже хочу сказать по поводу куркумы и шафрана! мне тоже в одном месте сказали что это одно и тоже, но потом полазила в интернете и точно узнала что это разные вещи!, но также на пакетике с куркумой было написано-индийский шафран и также было написано что можно добавлять в выпечку! в общем буду пробовать печь с куркумой, посмотрим что получится!))))
Nastik
17.04.2009
Сегодня я впервые сама работала с дрожжевым тестом! Делала все по инструкции и тесто подходило замечательно, только я решила сэкономить на орехах и потом пожелела. Попробовала и мне не хватило сладости и вкуса, наверное все дело в орехах…, а к тесту никаких претензий, цвет шикарный, пекется без проблем, воздушное…
зухра
17.04.2009
буду завтра печь! купила шафрану в метро,10 пачек! правда кулич один печь буду.рецепт хороший!
Ники
17.04.2009
ммм… сейчас буду печь эту красоту, только за ингридиентами сбегаю:) по таким рецептам все делать сплошное удовольствие:)
Miuda
17.04.2009
НАСТЮША!!! У меня получилОООООСЬ!!! Я прям прыгаю от счастья!!! А все благодаря тебе!!! Такие красавцы вышли! Уже отчиталась на форуме в «обедах»!!! Спасибо тебе огромное, Настенька!!! Без тебя бы я еще долго не решалась бы приготовить такую вкуснятину!!! Все благодаря тебе!!! С наступающим тебя праздником Пасхи, Настюшенька!!! Счастливого и светлого вам воскресенья!!! Ты — ЗОЛОТО!!! =)))
Эх, так бы и расцеловаа бы тебя, честное слово!!!:))))))))))))))))))
Анютик
18.04.2009
Спасибо за рецепт! Пекла вчера, получилось 2 больших кулича и один поменьше. Так вот маленький куличик съели сегодня!!! Очень вкусно получилось!!! И по сахару в самый раз!
НАТАЛИ
18.04.2009
Только, что испекла куличи. получилось 2 больших и 6 маленьких, один маленький сразу же слопала — вкуснятина!!! Настя, огромное Вам спасибо за чудесный рецепт!!!
Маришульда
18.04.2009
Сегодня испекла этот куличик. Вернее, у меня получилось 2 кулича и маленькая добавка в кружке (ее я уже слопала, не удержалась). ОЧЕНЬ вкусно, тесто прямо тает во рту. Я неделю назад делала кулич по другому рецепту, тоже было ничего, но с этой вкуснятиной — рядом не лежало. Спасибо большое за такой хороший рецепт.
Аннушка
18.04.2009
Получилось два чудесных кулича! Не выдержала -попробывала. Вкуснятина! Спасибо! С наступающим праздником!
Ники
18.04.2009
да, еще пару лет назад, хоть и люблю готовить, но не решилась бы на этот подвиг, а как нашла ваш сайт, сразу на кухню захотелось, лишь бы продуктов хватило, чтоб все попробовать:)
Ирина
19.04.2009
Огромное спасибо! Рецепт просто «СУПЕР»
Марьяна
19.04.2009
Вчера нашла-таки в одном магазинов нашего города шафран, сегодня испекла, получилось 2 кулича, вкус очень интересный, сахару в меру, непереслащенные, нам очень понравилось.
Лина
19.04.2009
Здравствуйте, Настя! Всегда пекла куличи по своему рецепту и считала, что лучше его нету.А сегодня решила взять Ваш .И Вы знаете не пожалела.Я пекла в маленьких кексницах, получилось 20 штук.Угощать удобно!!! Спасибо Вам, будьте счастливы в эти светлые дни и всегда.
Гуля
19.04.2009
Спасибо за рецепт! Пекла первый раз в жизни кулич, всегда казалось что это что-то не возможное, но получилось отлично!!! Куличи получились очень вкусные! У меня получилось в общем 4 кулича — 3 консервные банки и 1 кастрюлька:-) Ничего сложного нет, только время для этого надо побольше все получается. Спасибо Вам большое Настя! Я сразу ещё сделала безе с миндалем чтоб белки не пропадали. Ещё второй противень печется, вернее сушится:-))))))
Viktoria
19.04.2009
тоже первый раз в жизни куличи пекла. все вкусно, только шафран совем не чувствуется…
Иринка
19.04.2009
Настя, спасибо Вам за такой замечательный сайт! Все рецепты хороши, а Кулич просто сказочный получился! С Праздником!
Дева
19.04.2009
У нас в Перми тоже проблема с шафраном…в магазинах его нет. Подруга тоже собиралась испечь этот кулич и купила шафран на рынке и поделилась со мной:)
Вкусный получился кулич!
Валери
19.04.2009
Спасибо, за рецепт! До этого куличи никогда не делала, надеюсь получится. Только у меня формы нужной нет, собираюсь в кастрюльке печь. Шафран сначала искала в магазинчике специй, но там один грамм стоит 300 р! А потом нашла тычинки в гипермаркете за 17 р. Только я насчет щепотки не сразу поняла сколько это, положила чуть-чуть, а цвета нет, потом еще положила, ну и напоследок третий=) Не думала, что вся пачечка уйдет. Теперь желтенькое тесто стало — уже поднимается!
Зибра
19.04.2009
Спасибо за рецепт, всё получилось.. Всех с праздником светлого ВОСКРЕСЕНИЯ.
КИСА76
19.04.2009
Настя, у меня таааааакие класные получились куличи, нарадоваться не могу. Взяла двойную порцию, получилось 10 средних и 5 маленьких куличей. ОГРОМНОЕ СПАСИБО.
P.S. Уже осталось 2 кулича.
Женя
20.04.2009
Настенька спасибо огромное Вам за такие прекрасные рецепты. Попробовала сделать Шафрановый кулич получилось просто отлично. Так вкусно еще у меня не получалось. Огромное спасибо. Родственники были в восторге, уплетали за обе щеки. С праздником Пасхи!
natalya
20.04.2009
Настя, СПАСИБО! Испекла кулич по вашему рецепту! Уже всё съели! Вкусно!!! спасибо вам огромное!
Юлия
20.04.2009
Вчера были гости, поэтому не было времени написать. Но не могу не поблагодарить тебя Натенька за прекрасный рецепт! Получилось просто изумительно, муж и гости слопали все)). Я всегда хорошо готовила и пекла, но вот куличи почему-то получались не очень, а тут впервые в жизни получилось так вкусно. Еще раз огромное спасибо!
Наталья
20.04.2009
Настя, спасибо большое за Ваши рецепты!!! В субботу пекла восхитительный шафрановый кулич — получилось объедение…
Майя
21.04.2009
Я тоже присоединяюсь ко всему вышесказанному)) т.е. ко всем положительным комментариям) пекла куличи сама первый раз) очень замачательные и вкусные вышли)
СПАСИБО!!!
Нюта
21.04.2009
Готовила кулич на пасху. Кулич получился хороший.
К данному рецепту я добавила ¼ ч.л. корицы, 1/3 ч.л. кардомона, 1/3 ч.л. мускатного ореха, лимонной цедры. Получилось здорово!
ксения
22.04.2009
никогда ничего дрожевого не получалось решила попробовать и получилось!!! с первого раза .спасибо огромное за рецепт очень класный сайт вы настя молодчинка что ето все придумали с фотками
НаталиЗ.
22.04.2009
Спасибо за ваш репцепт! Как раз для таких чайников, как я. Первый раз пекла и все просто восхитительно, и вид и вкус. Муж был поражен, он думал, что я от кулинарии далека. Теперь я ваш постоянный посетитель.
Тани
24.04.2009
на Пасху пекла кулич по этому рецепту. Получилось два средних кулича, все пропеклось, а главное было все съедено за два дня.Спасибо!!!
Ирина.
25.04.2009
Вы молодчина!
Татьяна
25.04.2009
Большое спасибо за рецепт.Получилось все очень вкусно и не сложно, муж был в восторге!!!
Наталья
26.04.2009
За несколько дней до пасхи купила шафран, тк давно хотела попробовать саму приправу. А еще говорят, что шафран считают самой дорогой приправой в мире. Я частый гость на вашем сайте и как раз так совпало, что вы разместили кулич шафранный, думаю, мне и «карты в руки». Все получилось, но с шафраном больше печь не буду, вкус, знаете, специфический. Но моей семье очень понравились куличики, а особенно гостям!
Gajka77
29.04.2009
Настенька, спасибо!
кулич получился просто супер!!! правда я еще коньяка добавила немного для аромата
Татьяна
30.04.2009
Настенька, спасибо большущее за отличный рецептик!!!
Испекла куличи, семья была в восторге! Куличи съели за 2 дня.
Татьяна Татарстан
04.05.2009
Настя! Огромное спасибо за рецепт, дествительно отличный кулич, а какой вкусный и красивый, всем гостям очень понравился.
Irina
13.11.2009
Nastenka! Spasibo vam ogromnoe za eti kulinarnie sedevri! Ja vcera slucajno otkrila vas sajt, I nahozus v bukvalnom vostorge ot receptov! Vse ocen prosto, dostupno, vkusno i krasivo!
Spasibo, cto vi est! Daj Bog zdorovja vam i vasim blizkim!
Teper ja vas postojannij posetitel!
иринка
24.01.2010
Дорогая Настя, пишу по просьбе мледшей сестрёнки, твоей тёзки. Я посоветовала ей твой сайт, и она попробовала рецепт дрожжевого теста. Звонила мне в полном восторге, очень просила оставить благодарный комментарий. Спасибо огромное от нас обеих, рецепты замечательные и всё понятно благодаря фото (спасибо и твоему мужу — ты писала, что фотографирует он). Приятно встретить единомышленника, женщину, для которой приготовление еды — способ выразить свою любовь к домашним. У тебя, кроме того, настоящий кулинарный талант!
Валери
28.03.2010
В прошлом году пекла этот кулич, и в этом буду точно такой же готовить. Он просто — настоящая сказка! А уж как моей будущей свекрови понравилось, мы от этого кулича все были безума! Спасибо большое, пребольшое=) Шафран уже купила))
Марина
29.03.2010
Настя, я пекла по этому рецепту, решила пробовать до Пасхи. Мне понравилось, а свекровь сказала, что вкус как у кекса.
Маша
30.03.2010
Настя, буду печь пасхи по вашему рецепту и вообще ваш сайт самый удобный и вкусный)))
ирина
30.03.2010
Настя, спасиба вам за ваши рецепты. я часта захожу на сайт и готовлю по вашим рецептам, И эти пасхи испеку обезательна
Татьяна,Татарстан
01.04.2010
Настя, спасибо огромное за рецеп куличика, пекла в прошлом году и опять буду печь только по нему, он как сказка красив.
Алина
01.04.2010
Спасибо за рецептик и этот попробую испечь.Анастасия вы чудо)
Оля
02.04.2010
Очень хороший рецепт куличка — спасибо еще раз! Раньше я всегда боялась что-то делать из дрожжевого теста. Могла печь торты любой сложности, а вот с дрожжевым тестом у меня как-то не выходило ничего — то не подмается тесто, то клеклое все получается. Но с Вами мне и дрожжевое тесто покорилось. Кстати, моя мама повар высшего разряда (она у нас настоящий мастер своего дела) и Ваши рецепты она тоже берет себе на заметочку)))) Этот рецепт кулича у нас в семье самый любимый. Спасибо большое Вам! Здоровья Вам и Вашей семье, счастья и благополучия на долгие-долгие годы!
Рыська
02.04.2010
Настенька, я ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА ВАМ ЗА ТАКОЙ ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ РЕЦЕПТ! ИСПЕКЛА 4 КУЛИЧА! ПРОСТО В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА!!! СПАСИБО!!!
Таня
02.04.2010
Настюша, спасибо Вам огромное за чудный рецептик!!!
2-ой год пеку по вашему рецепту.Ещё попробую творожную пасху, надеюсь у меня получится;)))
Cat
02.04.2010
Настя, вчера пекла кулич по Вашему рецепту, ну очень вкусно!!! Брала двойную порцию, получилось шесть средних и один маленький, к утру остался один))). Сейчас поставила еще одну порцию. Всем родным очень понравлись куличики, сказали на ром-бабу похоже. Мягенькие супер!!! Спасибо за рецептики!!! С наступающими праздниками Вас!!
Елена
02.04.2010
Рецепт прелесть и описано понятно, думаю даже у новичков получиться.Спасибо.
Ольга
02.04.2010
Спасибо за рецепт просто и легко! Испекла все получилось!
Валентина
02.04.2010
Настюша, спасибо большое!!! Рецепт просто супер!))) Куличи очень вкусные. Спекла к вечеру, но уже всё съели, Завтра буду двойную порцию делать. Очень всем понравились!))))
Урюк
02.04.2010
Спасибо большое за рецепт! Испекла-тесто чудесно поднялось и очень вкусный.Получилось 2 больших и 7 маленьких
Динара
02.04.2010
Вчера пекла такую пасочку…получилось очень вкусно…
Алёна
02.04.2010
Настенька! Спасибо тебе большое за рецепт! Я первый раз в жизни пеку куличи. Сейчас стоят в формочках, подымаются. Жду-не дождусь увидеть, что получится:)! Я всего 2 раза пробовала делать дрожжевое тесто, и получалась не очень:). Надеюсь, благодря твоему рецепту, все получится!!!
Римма
03.04.2010
С наступающей пасхой, Настенька. Спасибо за рецепт вкусного кулича. Всё что делала по вашим рецептам, у меня получалось. И моя дочь (её только исполнилось 15) готовит по вашим рецептам безбоязненно, ведь всё получается. Ещё раз спасибо.
olga
03.04.2010
Спасибо!!!
Jessica
03.04.2010
Моя первая дрожжевая выпечка…удалась на славу:) Спасибо, Настя, большое за понятный и очень вкусный рецепт кулича! Всё получилось как раз так, как должно было быть..очень нежные, рыхлые куличики, с покупными даже глупо сравнивать, и тесто поднялось прекрасно. Всем очень советую приготовить!
Анна Исаклы
03.04.2010
Сегодня испекла кулич по этому рецепту, только не знаю, что положила: шафран или куркуму. Продавец на рынке уверял, что шафран. Аромат стоит обалденный на весь дом! Уверена, что будет вкусно!
Марина
03.04.2010
Настенька, рецепт очень хороший!!! Все получилось идеально…использовала куркуму, так как не нашла шафран, но это не испортило вкус…спасибо за Ваши рецепты =)))))
Мария
03.04.2010
Здравствуйте, вот готовлю кулич, думаю получится!
Юля
03.04.2010
Большое спасибо!!! Ваши рецепты супер.
larisa
03.04.2010
Большое спасибо за рецепт.Первый раз в жизни пекла кулич
получился с первого раза.Такой пышный, красивый вкусный.
Балеринка
04.04.2010
Спасибо за прекрасный рецепт!:) Все получилось!:)
С Пасхой Вас!
Виктория
04.04.2010
Настенька, пекла снова куличи по Вашему рецепту, в этот раз получилось ещё лучше. Воздушные и красивые. С праздником Вас! Я очень рада, что в Вашей семье такое счастье — ребёнок. Здоровья Вам и счастья.
Galla
04.04.2010
Настя я горжусь тобой! Ты научила всю Россию печь куличи, все разжевала нам, даже самый ленивый захочет выпекать.Я вчера выпекала Кулич пасхальный очень вкусно и красиво получилось. Я в первые узнала у тебя, что белки надо взбивать с щепоткой соли.С светлым Воскресеньем поздравляю вашу семью, да хранит Вас Господь.
Галинка
04.04.2010
не получился, наверно дрожжи подвели
Хелен
04.04.2010
Делала кулич как и в прошлом году всё ПОЛУЧИЛОСЬ! Я горда собой и спасибо Вам Настя огромное!!!
Хелен
04.04.2010
Помазать сверху белковой помазкой не решилась все мы тут запуганы сальмонеллами. Так он у меня просто как пирог смотрится отлично. Я на нем из теста выложила ХВ.
Tusechka
04.04.2010
Только что испекся кулич. Рецепт немного видоизменен. В духовке пекся дольше, и сверху еще накрыла фольгой, т.к. начал подгорать верх, а сам кулич не пропекся. Надеюсь, что будет вкусно. Это мой первый кулич. Спасибо.
Джули
04.04.2010
Это кулич — выше всяких похвал! Анастасия, как говорит мой сын- «респект Вам и уважуха». Я ещё осмелилась и добавила апельсиновую цедру. Кулич получился воздушный, вкусный, праздничный. Ммммм..
Ваши рецепты добавляют неописуемые наслаждения в жизнь простых смертных.. Настя — дай Вам Бог благополучия и счастья.
Ольга
04.04.2010
Очень хороший рецепт, переживала, что не получится т.к. пекла кулич первый раз, вместо орехов и цукатов добавила кардамон и цедру лимона, РЕЗУЛЬТАТ ПРЕВЗОШЕЛ ВСЕ ОЖИДАНИЯ!!! Спасибо за рецепт!!!
Ирина
05.04.2010
Получилось просто супер! Пеку куличи давно, но рецепт очень хорош!!! Всех с прраздником Пасхи! Настенька, храни Господь Вас и вашу семью!!!
Людмила
05.04.2010
Это самый лучший рецепт кулича из всех которыми я пользовалась!!!
Анастасия
05.04.2010
Настя, вам спасибо за рецепт.я на выходных сделала ваш кулич, только молока на 150 мл больше и цукатов не было(разобрали всё в магазине). ну, скажу, я вам, получилось 3 шафрановых кулича, поднялись просто великолепно (посуда tefal так сказать)- я просто была суперповаром на пасхе в этом году-дома и на работе-все в восторге!!! и я сама довольна:)
Олеся
05.04.2010
Огромное спасибо за рецепт)). Тоже похвалюсь — впервые в этом году по Вашему рецепту испекла паску! Получилось очень вкусно, ужасно горжусь собой)))
Еще раз спасибо). Добавляла куркуму, шафрана не нашла, все равно очень вкусно, нет ни запаха, ни горчинки))))
канифолька
05.04.2010
Использовала живые дрожжи, опара поднялась в течении 3–5 минут, соли положила чайную ложку без верха(на мой вкус выпечка с солью вкуснее, хоть я и не солеман, обычно еду недосаливаю).И изюма положила много больше (люблю изюм в выпечке)остальное по рецепту.Формы, алюминиевые кастрюльки, выложила изнутри бумагой для выпечки. Кулич вышел знатный, вкусный, и, что немаловажно, довольно быстрый.Тесто на всех этапах поднималось весело.Вывод: рецепт классный, беру на заметку.Всех с Пасхой Христовой! Храни вас Бог!
P.S. Мой Лёшка расстроился, что куличей мало(всего то два на нас двоих)Пришлось утешать его ещё и пасхальным венком с этого же сайта.Спасибо за рецепт!
Анна
05.04.2010
Настя, спасибо за рецепт! Я тоже добавила куркуму 1 ч.л, на вкус он абсолютно не чувствуется, зато цвет просто шикарный. Единственное, в этом рецепте маловато сахара, кулич получился совсем несладкий, в следующий раз положу 300 грамм.
Юлечка
05.04.2010
Очень благодарна за рецепт! Кулич получился очень вкусный, мягкий и высокий! Готовила впервые
zoyman
06.04.2010
Сделала на Пасху данный кулич. В смешанных чувствах. Мне вкус очень показался своеобразным и не очень вкусным (шафран был точь-в-точь как у автора, добавила 1/3 от коробочки), но гостям шафрановый куличь показался вкуснее, чем куличи без шафрана…Так что, на вкус и цвет товарища нет!
Ирина В.
06.04.2010
Здравствуйте Настя! Приготовила шафрановый кулич по Вашему рецепту, почему-то получился сухой и рассыпчатый, хотя все пропорции выдержала, жаль, что не получилось, хотя вся остальная выпечка удалась на славу.
katinka
06.04.2010
Настя, супер рецепт, Спасибо большое
Леночка
07.04.2010
Настя! Испекла кулич. Спасибо!!! Восторг! Красота! Ты просто умничка, дай Бог тебе здоровья!
julliette
07.04.2010
Было не так просто найти шафран, ездила в Москву, живу не далеко, но результат стоит того, и вкус, и цвет и запах.
Елена ,Одесса
07.04.2010
Готовила первый раз в жизни. Моя сестра решила печь куличи по своему рецепту (она по професии повар), а я делетант, решила готовить по Вашему рецепту шафрановый кулич.Готовили всё одновременно на одной кухне…В итоге когда вся семья села за праздничный стол, все просто были в диком восторге только от моего кулича, такой пышный, ярко желтый, а вкусный, просто класс…За что вам от меня особая благадарность!!!
Irchik
07.04.2010
СПАСИБО БОЛЬШОЕ за рецепт! Это просто объедение, даже моя будущая свекровь, которая в выпечке профи, была в восторге от приготовленного мною шафранового кулича))))) хотя сахара я бросила немного больше, но это уже на любителя…
Оксана
08.04.2010
Настя, спасибо за рецепт! Все получилось отлично — дрожжи поднимались прекрасно, цвет красивый, вкус отменный. Отчиталась в «Обедах». Единственное «но», все-таки в воскресенье они утратили ту мягкость, которая была в четверг, в день выпечки.
patrik
08.04.2010
На пасху пекла Ваш кулич с шафраном, правда шафран не нашла, а была куркума — получилось очень вкусно. Понравилось всем и дома, и на работе. Большушее Вам, Настя, спасибо.
Елена
10.04.2010
Куличи испекли на пасху, всем понравилось, тесто замечательное. Большое спасибо за рецепт!!!
Юлия
10.04.2010
У меня все получилось!!! Вкуснотища!!! Все гости в восторге (а вопросами замучили). В этом году у меня самый вкусный кулич среди всех принесенных гостями:))
Ирина
11.04.2010
Большое спасибо за рецепт! очень вкусные куличи!
ЛИЛИЯ
12.04.2010
Здравствуйте Анастасия! ВЫ УМНИЧКА! Я ЛУЧШЕ ВАШЕГО САЙТА НИЧЕО НЕ НАШЛА! кулич потрясающий!!! посоветую лишь края готового кулича смазывать растопленным мармеладом! он становится глянцевым!!!
Алла
12.04.2010
Шафран покупала на рынке у торговцев специями, или подделка, или мало положила, совершенно не окрасилось тесто, хотя водичка была оранжевая, как на картинке. И сахара на такое количество нужно класть 250 гр. Будет в самый раз.
Алена
13.04.2010
Тесто вкусное и красивое, но совсем не сладкое, на следующий год буду давать больше сахара
V@leriya
13.04.2010
Настя, спасибо за рецепт! Сделала к пасхе, все получилось, ну точно по написанному! Тесто подходило изумительно! Только на мой вкус сахару чуть побольше хочется положить. И наверное мало шафрана положила, не такой желтенький как у Вас получился! Еще раз спасибо!
Теперь только его буду печь!
Валерия
14.04.2010
Здравствуйте! Хочу поблагодарить Вас за чудесный рецепт!!! Я впервые пекла кулич пасхальный, получился очень вкусный, просто супер!!! Спасибо Вам ОГРОМНОЕ!!!
Ольга
26.11.2010
Готовила кулич по этому рецепту на прошлую Пасху. Получилось просто супер, спасибо огромнейшее за рецепт!!! Теперь только по нему буду печь:)
Ирина
09.02.2011
Хотела испечь этот кулич своей беременной знакомой, она очень просила, но для начала решила почитать о свойствах шафрана, оказалось, что он противопоказан беременным!!! Буду печь по предыдущему рецепту, без шафрана, который уже не раз испробывала- СУПЕР!!!
Cветик
04.04.2011
Ваш сайт мне очень понравился, удобно в пользовании, и рецепты простые и вкусные.Очень люблю готовить.Я этот кулич готовлю уже давно, как-то в газетке вычитала.Вчера попробовала в хлебопечке все получилось.Только я в тесто положила и белки, так как глазурь делать не надо было.
Катя
08.04.2011
Готовила кулич на прошлую Пасху, в этом году буду опять готовить этот кулич, только в 2 раза больше, чтобы всех угостить этой вкуснятиной)
Кристина
17.04.2011
В прошлом году пекла кулич обычный по вашему рецепту. Получилось очень вкусно. В этом году хочу попробовать испечь шафрановый.
Алекса
19.04.2011
Буду печь этот куличь в этом году. Надеюсь, что получится. Кстати, совет для тех у кого нет форм для куличиков, я пеку в больших консервных банках из под ананасов, томатной пасты и тд.
midjey
20.04.2011
супер!!! я тоже буду на пасху готовить такой куличик!!
Син
20.04.2011
ого какой желтый
Татьяна
21.04.2011
Пеку куличи по рецепту В.Похлебкина с отсебятиной частично, а вместо шафрана использую куркуму.Тесто тоже получается желтеньким и душистым.
Настюша
21.04.2011
Недавно по телевизору я услышала, что в глазурь нужно добавлять примерно чайную ложечку лимонного сока (она быстрее застывает) и смазывать ей когда куличи остынут.
Люба
21.04.2011
Кулич замечательный просто! В прошлом году делала уже именно его -идеально вышел…В этом…Все было нормально, но почему то когда уже до конца замесила тесто не подошло.=(Опара подошла, все делала как в прошлом году..однако…=)Не страшно все равно вкусно вышло! Спасибо вам за рецепт!
Ольчик
21.04.2011
Девочки, всем привет! испекла сегодня шафрановый кулич.. первый раз тесто поднялось очень быстро, а когда добавила желтки, масло и остальную муку, больше не поднялось ни разу (((((даже плакать хочется.. на вид куличи красивые, но на вкус, думаю, будут довольно квеклые.. (((((та-ааааак обидно.. никогда не любила сухие дрожжи!!!, а всех, у кого получилось, ПОЗДРАВЛЯЮ!)))
Марина
22.04.2011
Дважды делала куличи по этому рецепту! Просто чудо!!! Просто, вкусно и красиво!!! Спасибо!
NATUR
22.04.2011
По поводу КУРКУМЫ хотела сказать, что сама лично, бегая в поисках шафрана, нашла пачку, где было написано «Куркума», а ниже индийский шафран. И сам продавец убеждал, что это одно и тоже…Но я не стала рисковать и мои поиски увенчались успехом, правда нашла только молотый шафран. Положила на данное кол-во продуктов 1 ч.л.- запах и цвет куличиков — ОБЪЕДЕНИЕ!!!:))) НАСТЮША, СПАСИБО ЧТО ТЫ У НАС ЕСТЬ! ДАЙ БОГ ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ!
Иринка
22.04.2011
Я пекла на пробу, перед Пасхой, получилось восхитительно! Завтра еще буду печь! Воздушное ароматное тесто! Большое спасибо за отличный рецепт!
Ирина
22.04.2011
Пеку такой кулич уже давно — супер. Шафран можно настоять в 50 мл водки или рома (на ночь) или можно заменить куркумой. А для того чтобы тесто поднялось хорошо, я масло в само тесто не добавляю, а смешиваю масло комнатной темтературы с половиной сахара и после добавления орехов и изюма, добавляю при вымешивании теста. А все остальное по рецепту.
Лариса
22.04.2011
Настенька, спасибо за рецепт! Сегодня впервые приготовила куличи!:))) Такие нежные и мягкие получились! Тесто поднималось великолепно! С наступающим праздником Пасхи вас и вашу семью, пусть божья милость всегда оберегает вас!!!
elenaa-63
23.04.2011
Вчера пекла кулич Пасхальный, получились очень красивые, воздушные. А как на вкус узнаем в воскресенье.Сегодня испекла шафрановый кулич, он еще красивее и воздушнее. Спасибо, Настя за рецепт. С праздником!
Светлана
23.04.2011
Настя, огромное спасибо Вам за этот труд, который дарит радость от процесса приготовления еды!!! Сегодня у меня дебют — впервые испекла кулич))))) попробуем его в воскресенье, очень интересно — понравится мужу или нет. На вид кулич получился симпатичным. Сынуля 5,5 месяцев ручки тянул, хотел потрогать. Это его первая пасха)
Александра
23.04.2011
отличный рецепт! все получилось превосходно. в тесто шафран не добавляла, но все равно очень-очень вкусно пахнет и пропеклось замечательно
kis08
23.04.2011
Добрый день, Настя! Тесто стоит, подходит, скоро буду печь куличи. А Вы, я смотрю, уже испекли, т.к. фото куличика новое!!!
Разная Любовь
23.04.2011
Испекла кулич. Судя по крошкам с формы должен быть вкусным:))) Вот только верх у меня немного разорвало что на большом, что на маленьком. Может это потому, что я тесто не очень ровно выложила? Не знаю. Глазурью прикрыла, ничего не видно. Кстати, шафран в тесто хоть и положила, вроде он не очень жёлтый получился. На разрез пока не видела, ждёт завтрашнего дня.
Иринка
23.04.2011
Спасибо большое за рецепт — всё с первого раза легко получилось. Только вот почему-то с моим шафраном тесто совсем не окрасилось. Не понимаю почему. И я хотела бы повыше чтобы получились куличики… Наверное надо было больше теста в форму накладывать.
Татьяна
23.04.2011
Настя, спасибо за рецепт. Наконец нашла то, что искала много лет, как кулич из моего детства желтый-прежелтый, супер. В этом году настояла шафранные рыльца на коньяке, завтра попробуем. В прошлом году (на кипятке) очень всем понравилось.
Мария
23.04.2011
Спасибо за рецептик! Но у меня почему-то очень плохо подходило тесто и в итоге Пасхи получились очень твердые, особенно корочка. Даже не знаю, что я сделала не так, вроде бы все по рецепту. Но домашним понравились даже такие.
Ирина
24.04.2011
Спасибо за рецепт, кулич получился красивый. Завтра попробуем на вкус.
kis08
24.04.2011
Добрый вечер, Настя! Не удержались, уже попробовали. Кулич вкуснейший. Семья сказала, что похож на французский кулич. Я думаю, что это потому, что я тесто месила 40 минут. Спасибо Вам за рецепт и с наступающим праздником.
Дашуля
24.04.2011
С шафраном и куркумой легко напутать. Просто эта пряность пришла к нам из Азии и Востока, но в 2х видах. Здесь просто небольшая путаница в понятиях, потому что многие сотни лет люди пользуются обоими видами специи и понятия наложились. Шафран — это лепестки-рыльца жёлтого цветка. Именно такие описаны в рецепте.Это и есть знаменитый испанский шафран, самая дорогая в мире пряность.Он бывает и молотый.Хорошо известен тем, кто любит грузинскую и вообще кавказскую кухню. А ещё очень часто шафраном называют индийскую пряность куркуму.Она золотисто-жёлтая и молотая.Имеет остренький привкус, достаточно специфический.В выпечку она не подходит, то если она плохая — из пакетика, просто давно лежит, выдохлась или просто не очень хорошего качества, то и в куличе своего вкуса не даст, но хорошо покрасит. Но удивительный аромат тесту даст только шафран испанский или обычный, но именно лепестки.
Татьяна
24.04.2011
Приготовила кулич по вашему рецепту, получилось вкусно и красиво)) только я прочитав предыдущие комментарии только сейчас поняла, что женщина, продававшая специи подсунула мне куркуму вместо шафрана! Хорошо, что специя видимо не оч хорошего качества и от куркумы остался только цвет, а не вкус.
Юлия
24.04.2011
Настя, спасибо большое за рецепт! куличи получились отменные! Тесто так хорошо поднялось, сахара в меру, вообщем очень вкусно!!! Это было мое первый опыт в приготовлении кулича!
Нара
24.04.2011
Настенька, спасибо большое за прекрасный рецепт! Мы каждый год покупали, но он был не вкусным и в этом году решила сама испечь…результат оправдал все надежды! Спасибо. Со светлым праздником Вас!
Аннушка
24.04.2011
Дорогая Настя! Поздравляю Вас и Ваших близких со светлым праздником Пасхой! От всей души желаю здоровья, счастья и всех земных благ! А кулич получился ИЗУМИТЕЛЬНЫМ! Воздушный, красивый и очень-очень вкусный. Все доступно описано и, если строго придерживаться рецепта, то будет отличный результат! Уже третий год я готовлю только по рецептам с Вашего сайта и низкий поклон Вам и Вашему Мужу за творчество!!!
Олеся
25.04.2011
Кулич получился бесподобен!!! Самый лучший!!! Настенька спасибо тебе!!!
diana
25.04.2011
с праздником светлой пасхи!!! настенька, большое спасибо вам за рецепт этого кулича. очень вкусно.
Марья Моревна
25.04.2011
Вкусно!!! Душисто!!! Красиво!!! СПАСБО за рецепт!!!
Ленчик
25.04.2011
Спекла очень.очень вкусно.
Диана
25.04.2011
Настенька спасибо! Твои рецепты незабываемы! Умничка! счастья тебе и твоей семье!
Stepanka
25.04.2011
Настя, огромное спасибо за рецепт! Третий год пеку и всегда в восторге!
Елена
25.04.2011
Спасибо Преогромное Вам за такой чудесно-превосходный рецепт наивкуснейшего кулича!!! Я так, если честно, боялась, что вдруг не получится.(Потому как я вообще с тестом не сильна!) Но получились просто потрясные куличики))) Правда я слегка недовзбивала глазурь и она у меня стекала. А теперяча в соседнем рецепте прочитала повнимательнее и все сразу поняла))) Спасибочки, вам еще раз!!!
Irina F.
26.04.2011
Sposibo BOLSCHOE!!! O4en xoroscho poly4ilos, ja perwij ras probjwala i wsц poly4ilos!;)))
Валентина
26.04.2011
Здравствуйте, Анастасия!!! Христос Воскресе!!! Воистину Воскресе!!! Поздравляю Вас с Великим праздником!!! Слава Богу, наконец-то, я смогла написать Вам.Хочу выразить огромную благодарность за Ваш труд, открытость и доброту. Знаю Ваш прекрасный сайт вот уже почти третий год. Случайно нашла в интернете: искала рецепт оладушек. Они у меня никогда не получались. Почитала на Вашем форуме отзывы и приготовила!!! и о чудо!!! У меня впервый раз получились вкуснейшие оладушки!!! К сожалению, сечас почему-то на Вашем сайте больше нет этого рецепта. Дальше — больше: мафины, салатики, мясо и т.д. На работе поделилась секретами про Ваш сайт, подружкам расказала… А вот лично написать и выразить Вам благодарность, уважения и признательность выбралась только сегодня. Простите меня за это. В этом году впервые на Пасху испекла Шафрановый кулич по Вашему рецепту. Полный восторг!!! Куличи получились великолепными, красивыми, ароматными и вкусными!!! очень хороший рецепт. Пошаговая инструкция очень полезна как для начинающих, так и для женщин «со стажем готовки». Низкий Вам поклон!!! Бог в попомщь!!!
Оксана
26.04.2011
Настя, спасибо большое Вам и Вашему мужу за этот сайт, я люблю его уже 2 года, научилась готовить после замужества благодаря Вам и девочкам форума. Ну и конечно это общение, которое не сравниь ни с чем! А за кулич тоже огромное спасибо, делала второй раз в жизни кулич, первый раз вышел плачевно- получился кирпич, а в этот раз — просто шедевр, всем очень понравилось!!! Спасибо еще раз!
Na Талия
26.04.2011
рецепт отличный! вместо цуккатов и изюма (не едят дети) добавила 120 г. распаренного мака. вкусно!
Лилия
27.04.2011
Настя! Спасибо огромное за рецепт! Из года в год пробовала печь куличи-ничего не получалось, а в этот год пекла по Вашему рецепту-получилось!!! Ваш-сайт-моя настольная книга рецептов. Дай Вам Бог здоровья!
Катюня
28.04.2011
Я три года уже пеку по вашему рецепту «Кулич пасхальный», в этом году решила попробовать сделать по двум рецептам. Я в восторге, мне очень нравились куличи простые по вашему рецепту, но с шафраном превзошел все мои ожидания. Очень вкусный!!! Спасибо Вам большое!
Наталья
28.04.2011
Христос Воскресе!!! Огромная благодарность Вам за рецепты куличей и пасхального венка.Я испекла 43 кулича и венок, пекла куличи первый раз в жизни и результат превосходный! Все куличи получились, а шафрановый--- это просто нет слов, так вкусно.Венок оценил мой муж.Спаси Вас Господи!
Ami-yami
30.04.2011
Анастасия, спасибо тебе большое за «Шафрановое бесподобие»!
Это был мой первый опыт, испекла 4 шафрановых кулича, и Панеттоне по рецепту Донны Флор(Маши). Сказать что попробовавшие оценили твой кулич, не передать и десятой части их восхищения ..
Всё что осталось, выложу отчетом)
Это тебе @--,--'---
Rosalinda
22.07.2011
Настенька, отличный кекс! Фотографию выложила в «Обедах-12» на стр. 4.
Стряпуха
17.03.2012
Спасибо, за рецепт!
Вера
07.04.2012
спасибо огромное
Аглая
09.04.2012
Испекла позавчера кулич по этому рецепту.
Всё получилось отменно! тесто красивое, жёлтенькое, мягкое.
Единственное — по рецепту сахара маловато, но для меня — в самый раз!)) Сладкоежкам, правда, думаю, захочется подсластить. Но для тех кто любит мазать пасху на кулич — самое то!
И привкус шафрана — немного специфический — положила грамм 20, может многовато?
Но в целом — очень необычно и вкусно!
Христос Воскрес!
Ирина
09.04.2012
Рецепт, просто отличный. В прошлом году по этому рецепту, в первый раз, пекла кулич, получилось отлично) спасибо
Мария
11.04.2012
Настя, Вы чудо!!!
Татьяна, Тверь
12.04.2012
Сейчас испекла киличи, получилось три штучки. Вместо шафрана (не нашла его) взяла куркуму, и ничего- все отлично получилось: нет ни привкуса какого-то, ни запаха резкого, зато цвет приятно желтенький. Сахара положила 200 гр, прочитав комментарии, для меня в самый раз вышло. А вот муки ушло где-то грамм 550–600. Уже украсила, такие красавчики стоят. Спасибо, Настя.
Тося
12.04.2012
Анастасия замечательный рецепт. Хочу испробовать его в мультиварке.
Sveta
12.04.2012
Nasty, spasibo! Poluchilos!
Натка
12.04.2012
Настя, спасибо Вам огромное за рецептик, куличи действительно очень вкусные я уже 3 год по Вашему рецепту пеку.
катерина
12.04.2012
Кулич просто суперррр, вкуснее магазинных.я сделала с миндалем и черным изюмчиком!!! спасибо огромное за такие вкуснейшие рецепты!!!
Елена
12.04.2012
Сегодня пекла по Вашему рецепту кулич. Вышел просто СУПЕР!!! ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
Ленок
13.04.2012
Настенька, я давняя поклонница вашего сайта, многое готовила. Только что достала кулич из духовки. Все удалось, впрочем как и остальные рецепты из вашего сайта. Спасибо огромное! Удачи Вам и творческого вдохновения.
Марина
13.04.2012
Спасибо за рецепт.Получилось.Уже один попробовали- плохо из формы вышел, пришлось пробовать заранее:)
Наталья Негуляева
14.04.2012
Настенька, я просто обожаю этот кулич, вчера только сделала! Красота! Огромное спасибо за такие хорошие рецепты!!! С наступающим вас праздником! Всех благ!!!
Алла
14.04.2012
Сегодня впервые в жизни пекла кулич к пасхе, получился изумительный. Спасибо за рецепт.!!! А для тех у кого плохо кулич из формы выходит попробуйте смазывать форму вместо масла перетопленым свежим салом, нет никакого запаха.
Вилена
14.04.2012
испекла кулич по вашему рецепту.Получились очень воздушные (у меня вышло 3 штуки), ароматные.Спасибо за рецепт.
Шафран я клала молотый, купила на рынке .
Светлана
14.04.2012
Анастасия! Большое спасибо! Получилось три кулича. Причем не маленьких. Это мой дебют, без Вас, возможно не решилась бы. А так как, это не первое блюдо с Вашей помощью, то сомнений не было вобще. Для одного из куличей использовала стеклянную посуду для микроволновки, неплохо, но он из нее не очень хорошо вышел (два другие в специальрной форме и в силиконовой вышли великолепно). Еще раз спасибо! С наступающим праздником!!!
Оля
14.04.2012
Настя вчера пекла по вашему рецепту кулич. Получилось все отлично, вышел один средний и двеннадцать маленьких (форма для мафинов) у нас в семье не очень любят большие куличи, а вот маленькие на ура идут! Уже освятили большо
Катерина
14.04.2012
Вчера испекла куличи, пекла в два захода, всего получилось 3 больших и 3 средних кулича! Форму (из жаропрочной бумаги) покупала в магазине. Очень удобно!!! Сегодня не удержались и попробовали! Фантастика!!! Мама сказала: «Вкуснее кулича в жизни не ела»!:) Пекла впервые!!!
Надежда
14.04.2012
Спасибо! Очень необычно и вкусно, понравилось всем!:))
Галина
15.04.2012
Спасибо огромное за рецепт! заволновалась, что тесто крутовато было, хотя положила всего 600 г муки, но в итоге вышло бесподобно! Красиво вкусно, в меру сладко. Благодарю! Христос Воскресе!:)
Лариса
15.04.2012
Пеку куличи по этому рецепту второй год. В прошлом году пробовала оба Настиных рецепта куличей -, но шафрановый покорил насыщенным желтым цветом и особым запахом. Поэтому сегодня испекла в двойном размере. Только сахара на 50 грамм побольше добавляю. Всегда получается очень хорошо! Спасибо за рецепты!
Евгения Сергеевна
15.04.2012
Испеклись мои куличи пару часов назад, а т.к. время перевалило за полночь (и на часах показывает 15 апреля), я без зазрения совести попробовала один маленький куличик. Это мой первый опыт приготовления куличей и Ваш, Анастасия, рецепт меня ни капельки не подвёл! Согласна с предыдущими недавними комментариями: куличи в меру сладкие, вкусные, сразу чувствуется — домашние! Из указанного кол-ва продуктов у меня вышло 4 средних (бумажные магазинные формочки) и 6 маленьких (силиконовые формочки для маффинов). Вот только шафран я так и не нашла в магазинах, в следующий раз посмотрю в более крупных супермаркетах. Рискнула использовать куркуму, хотя знаю что это разные приправы, да ещё на пакетике было написано в скобках «Индийский шафран». Так вот толку от куркумы никакого, даже желтизной не отдавало, ладно хоть аромат не сбился. Магазинные куличи я не очень жалую, а этот получился очень вкусным и ароматным, спасибо за рецепт!
Анастасия
15.04.2012
Пекла кулич первый раз в жизни. и о, чудо! всё получилось! сделала несколько маленьких и один большой. муж малюсенькие уже доедает))), а аромат просто чудесный! Спасибо за рецепт!
Алина
15.04.2012
Спасибо, Настя, за рецепт. Получился очень вкусный и красивый кулич!!
Татьяна
15.04.2012
Анастасия большое спасибо за рецепт кулича, я пекла первый раз.получились очень вкусные и ароматные. всем очень понравились.огромное спасибо.
oksana
15.04.2012
vot rastet v forme testo jdu rezulitat. budem probivati cerez paru casov ni imeyu terpeniya. no uverena cto budet superrrrrrrr. vasi retsepti nikogda ni podvodyat. ogromnoe spasibo. i s paskoi vas.
Маша
15.04.2012
Настя, спасибо огромное за рецепт! Все получилось замечательно! Ароматный, вкусный кулич, а какой желтенький внутри:)) красота! С праздником! Христос Воскресе!
Нина
15.04.2012
Большое спасибо за рецепт. Все получилось супер. Вкусно очень. Настенька, Вы просто супер!!! С праздником Пасхи.
Людмила
16.04.2012
Настя, огромное списибо за ваш рецепт он просто супер! Я всегда сама пеку куличи, но что то в них не хватало, а когда приготовила по вашему рецепту получило то, что хотелось всегда получить. С нетерпением жду новых рецептов.
Татьяна
16.04.2012
Я делала первый раз Кулич по вашему рецепту, Анастасия, и все получилось.Внутри всё пропеклось! А какой он вкусный, ммм…Спасибо вам за рецепт!!!
Олеся
16.04.2012
Здравствуйте, Настенька! Низкий вам поклон за этот рецепт (меня на кухню только калачем и заманивали раньше-не готовила вовсе, а тут замуж вышла…и пасха на носу) …и уже сутра меня разбудили звонком родственники, которых давече выпечкой накануне пасхи угостила, сама не пробовав-РЕЦЕПТ ВЫМАЛИВАЛИ)))) говорят что сколько не перепробовали, а этот лучший самый-я вам от души благодарна!
Валентина
16.04.2012
Спекла в этом году по вашему рецепту, спасибо, мне очень понравилась консистенция, стремилась к воздушному, мягкому куличу, остановилась на этом рецепте. Всё прекрасно получилось, красивый. жёлтый (с рыльцами шафрана) не черствеет, сахара, почитав комментарии сразу добавила грамм 100, по мне так можно было ещё.
Света
16.04.2012
Настя, кулич просто обалденный! самый вкусный из всех куличей, которые мне доводилось пробовать! Спасибо Вам огромное за Ваш рецепт!
Христя
16.04.2012
Кулич получился бесподобный, с ночи еще замочила изюм в коньяке и цедру лимона добавила в тесто! Вкуснее кулича не ела ни разу, спасибо огромное за рецепт!!!
oksana
17.04.2012
ya toje dovolina oceni vkusnii.
Иришкин-73
17.04.2012
Настюшка, спасибо огромное за чудный рецептик!
Светлана
17.04.2012
Настя, рецепт просто супер! Пеку второй раз, все получается! За столом получила массу комплементов: сказали, что лучше всех! Спасибо Вам огромное за сайт. Лучшего не нашла. Вы умничка!
Ольга
19.04.2012
Спасибо за рецепт, очень вкусненько!!!
Алина
19.04.2012
Спасибо огромное! Получилось все очень вкусно!
Лукина Оксана
20.04.2012
Анастасия, огромное спасибо. Я начала готовить по Вашим рецептам. В восторге. Кулич шафрановый получился просто волшебным! Всем рекомендую!
Елена
20.04.2012
Настюш! Пеку шафрановый кулич третий год подряд. Вкусней куличей не пробовала. Дети и муж в восторге!!! Спасибо огромное за такие вкусняшки!!!
Инна
21.04.2012
Вчера испекла шафрановые пасхи и кексы, точно по рецепту. Шафран добыла с трудом, очень дорого он стоит и его сложно найти. На вид получилось всё чудесно — тесто замечательно подошло и прекрасно выпеклось в духовке. Такие обалденные желтенькие пасочки и кексики с изюмом и цукатами, пышные. Но вкус… Я, наверное, что-то не поняла. Или это расчитано на гурманов. Моей семье не понравилось. Может, всё таки в тесто надо добавлять куркуму? Или же совсем чуть-чуть(буквально 5–6 рыльцев) шафрана. Пасхи я пекла в этом году второй раз. Первые пасхи были просто великолепнны, в них я добавляла куркуму вместе с дугими пряностями. После второй выпечки я обрадовалась, что не нашла шафран, когда пекла первые пасхи.
Татьяна
24.04.2012
Пеку Пасху по этому рецепту второй год, получается очень вкусная!!! Спасибо за рецепт!!!
Кристина Шишкина
24.04.2012
Настя, огромное спасибо за рецепт! Я и мои близкие безмерно довольны куличами . Я испекла около 40 больших и маленьких куличей, и даже через неделю оставшаяся часть оставалась свежей. Также готовила пасху по Вашим рецептам. Уже несколько лет я готовлю пользуясь рецептами с сайта, и иногда даже неловко получать комплименты. Спасибо Вам! Любви и здоровья Вашей семье, и Божьей помощи!
Тая
08.05.2012
Спасибо за отличный рецепт! Это был мой первый опыт пасхальной выпечки, и куличи получились просто замечательными! Получила массу комплиментов от старшего поколения, что особенно приятно:-)
Шафран мне найти не удалось, вместо него использовала куркуму.
Marysz
17.12.2012
Ура! наконец-то я узнала, как paneton получается желтый)))
буду пытаться повторить, Ваше, Настя произведение!
andrii
21.03.2013
cuper
Ирина
28.04.2013
Настя, спасибо ОГРОМНОЕ за этот рецепт!!! Такой кулич пекла в прошлом году, невероятно вкусно. В этом году Пасху жду как никогда раньше, чтобы снова испечь, но уже раза в 4 больше, т.к. накушаться такими куличами просто невозможно. СПАСИБО111 ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Екатерина
03.05.2013
Я готовила в прошлом году по этому рецепту! Все получилось с первого раза!!! Всем советую! С наступающей Пасхой!
Ирина
03.05.2013
Три года морально готовилась к «штурму» этого рецепта кулича: боюсь дрожжевого теста. Тем более — для кулича. Сегодня решилась. Тесто пока что расстаивается в тёплом месте: опара поднялась «на ура», замесилось — на «ура! ура! ура!». Теперь бы только окончательный результат не подвёл!!! В любом случае отрапортуюсь. Спасибо Вам, Настя, за рецепт кулича и за все остальные рецепты, доступность воплощения которых подвигает подобных мне — нерешительных — штурмовать кулинарные высоты!
Наталия
03.05.2013
Обалденный рецепт! спаибо:)
Юлия
03.05.2013
Большое вам спасибо. Спасаете просто. Не надо голову ломать, что и как. Открыл сайт и понеслось.
Наталья
04.05.2013
делаю по этому рецепту уже 3 года, все получается, кроме глазури) спасибо!
татьяна
04.05.2013
сегодня испекла куличи, не удержалась и сняла пробу, просто СУПЕР.огромное спасибо
Оксана
04.05.2013
Только что поставила свои куличи по этому рецепту в духовку, тесто получилось очень красивым, пеку куличи в первый раз, жду результат…
Кристина
04.05.2013
Я уже четвертый год пользуюсь именно этим рецептом. Рецепт прост, а главное получаются очень вкусные куличики. Спасибо огромное!!!
Ирина
04.05.2013
Спасибо за такой замечательный рецепт, пеку по нему уже четвертый год.первый раз когда пекла очень волновалась, т.к. Это были первые куличики мои.а теперь знаю, что все получится.рецепт описан идеально.самое приятное было когда отец мужа нахваливал(ему мои куличи понравились больше чем их), а потом и свекровь попросила рецепт и тоже все получилось)))) всем советую!!!
Яна
04.05.2013
Спасибо! Получились суперские пасхи!))) и очень вкусно!
Мария
04.05.2013
Уже три года подряд пеку по вашему рецепту, как всегда восхитительные, ням ням
Наталья
04.05.2013
Спасибо за рецепт. Куличи получились красивенькими. На вкус завтра буду пробовать.
Нелли
04.05.2013
Огромное, человеческое СПАСИБО вам за рецепт!!! Пеку ваше шафрановое чудо! Запах такой, что не передать словами!!! Полдня искала этот шафран)))Не пожалела ни секунды! Никогда еще не пекла куличи с таким удивительным настроением)))Боюсь теста дрожжевого. А тут — решилась! еще не допекла))))Но то, что уже получается — просто СКАЗКА! С праздником светлой пасхи вас…))
Аленка
04.05.2013
Испекла — решилась — этот кулич. шафран был с испании молотый, кинула 1.3 ложки, но чувствуется слабо, пикантный вкус такой, добавила по советам цедру лимона, может забила вкус шафрана..Тесто подошло отлично, пасочки пропеклись хорошо, муж и малышки очень довльны, говорят — «неземна смакота». Спасибо, настенька, огромное за интерестный и замечательный рецепт. Прошлые два года пекла кулич класический по вашему рецепту, получился на ура. Как хорошо, что Вы в нас есть!
Елена
04.05.2013
Настя, огромное спасибо, за этот рецепт! Пользуюсь им уже 4й год! И менять не собираюсь!
Светлана
04.05.2013
Анастасия, с наступающими Светлым Праздником ПАСХИ!
Спасибо за чудесный рецепт кулича! Выпекала с кукркумой, изюмом и черносливом! Очень шикарные куличи вышли!
Татьяна
05.05.2013
Цвет получился шикарный. Очень ввкусные
Аня
05.05.2013
Настя и все подписчики сайта, поздравляю вас с Воскрешением Христовым!!! Будьте все здоровы!!!
ПС-кулич пеку года три-четыре, вся семья в восторге от него!
Татьяна
05.05.2013
Поздравляю всех с Пасхой. Впервые пекла куличи по этому рецепту. Получились великолепные изделия. Правда я использовала куркуму, цедру лимона, изюм и грецкий орех. Дрожжей живых брала 42 грамма (такая упаковка). Получились 2 большие и 3 маленькие вкуснейшие пасочки. На следующий год попробую испечь с шафраном, если удастся его найти.
nastasya
09.05.2013
Тесто сделала в хлебопечке, то есть все ингридиенты засыпала сразу туда, только желтки растерла с сахаром перед закладкой. Получилось поосто отлично! Таких простых и вкусных куличей у меня еще никогда не получалось! Спасибо
Ксения
13.05.2013
В этом году испекла по Вашему рецепту аж 5 раз, так понравился рецепт! все друзья, коллеги и родные довольны) тесто всегда поднималось быстро, аромат и цвет обалденный! Ваш сайт самый лучший!!!
Татьяна_
14.05.2013
Очень вкусный кулич получился!!! Но, как по-мне, то цукаты и орехи там лишние)
Елена
24.05.2013
Кулич просто чудо! Даже не смотря на то, что он у меня не поднялся, было очень вкусно, это самый вкусный кулич, который я когда либо ела. Даже вкуснее чем у свекрови, а она в этом спец))
Надежда
09.07.2013
Куличи просто супер всем близким понравиллись и еше осталось, на з дня хватило. СПаСИБо!!!
Ольга
07.01.2014
в том году первый раз пробовала готовить кулич по этому рецепту. Получилось супер просто, очень вкусно и красиво
)глазурь делала только сверху шоколадную! спасибо за такие подробные рецепты!
Наташа
08.04.2014
По этому рецепту 3 года делаю куличи своей семье и родителям. Ни разу не подвел. В этом году похоже остановлюсь на этом же рецепте. Получается такой солнечный кулич — солнышко на Пасхальном столе.
Елена
13.04.2014
Несколько лет подряд пеку именно по этому рецепту, получаеться всё очень хорошо!!
Мышечка Викуся
15.04.2014
Буду печь! Такие куличики — загляденье просто!!!
Настя спасибо что ты есть!!!
Леночек
16.04.2014
Решила испечь на пробу, перед праздником.Очень вкусный получился.Настя, вы просто молодец!!!
Мария Б.
16.04.2014
Пекла этот кулич в прошлом году. Получился вкусный и очень красивый. Но все-таки шафран придает специфический вкус, на любителя. Поэтому в этом году буду печь кулич по этому рецепту, но без шафрана.
Татушка
17.04.2014
Да, спасибо огромное за рецепт!!! Пеку по нему уже два года, все получается супер! Только я его немного модернизировала: добавили в тесто цедру одного апельсина,2 ч.л. кардамона,½ ч.л. молотой гвоздики,1/3 ч.л. мускатного ореха. Моим домашним очень нравится!
Ирина
17.04.2014
пеку этот кулич(
тесто разложила в две формы как описали.., а оно блин поднялось ооочень сильно(, а высота духовки у меня не большая.. слышу горелым запахло..отключила верхний нагрев… посмотрю что получится))))
, но тесто очень вкусное было!!! завтра будет дубль два))))
Ольга
18.04.2014
Кулич просто превосходный. Вкусный и не сухой. Готовлю его к Пасхе уже на протяжении 6 лет. Спасибо огромное за рецепт.
Елена
18.04.2014
Спасибо Вам огромное за рецепт!!!
Рецепт супер.!!!:)))) Такие жееелтелькие:))))) класс.))))
Елена
19.04.2014
Ой…а у меня кулич не получился сухой и не поднялся ((((и не сладкий…хотя в прошлом году все получилось …может дрожжи сухие плохие
Яна
19.04.2014
Рецепт замечательный. Все удалось) спасибо вам большое!!!
Виктория
19.04.2014
ПРОСТО СУПЕР!!! Такого вкусного кулича я не ела никогда!!! Правда, я пекла без изюма, орехов и цукатов, так как мы любим, чтоб был не сладкий. Поэтому я украсила пресным тестом (колосочки и крестик). На желтом фоне ОЧЕНЬ КРАСИВО. Шафрана не было, заменила куркумой, но вкус изумительный! Сама сьела половину куличика, который не в корзинку, а на пробу испекла:)))) спасибо, рецепт супер!
Светлана
19.04.2014
Настенька!!! Ну просто волшебный рецепт!!! Пекла куличи первый раз, получились восхитительные!!! Спасибо Вам огромное!!!
Ирина. Крым.
19.04.2014
Испекла вчера вечером. Изумительно! Готовила с рыльцами шафрана: и цвет, и аромат откровенно порадовали. Тесто подошло отлично. Замечательный рецепт. Забираю в свою кулинарную книгу. Спасибо, Настенька! Поздравляю всю вашу дружную семью с наступающим праздником Воскресением Христовым! Храни вас Бог.
Кристина
19.04.2014
И я готовлю кулич именно по этому рецепту уже 5й год!!! Очень вкусный, нежный, ароматный!!! Однако в рецепте, на мой вкус маловато сахара, поэтому я добавляют больше!!! Это уже на любителя 😊 Спасибо большое за такой замечательный рецепт кулича!!!
Вероника
20.04.2014
Только что попробовали, очень вкусно получилось! Готовила строго по рецепту, очень довольна и вкусом, и цветом, и внешним видом!
Елена
20.04.2014
Делаю второй год. Очень вкусно. Счастья Вам, Анастасия, и Вашим близким.
Alderamina
20.04.2014
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!
Татьяна
20.04.2014
Настя, Христос Воскрес! От всей семьи и друзей благордарим тебя за этот рецепт кулича! Такого не ел еще никто, просят теперь каждый год печь именно его! Настолько вкусное тесто, аромат… Нет слов! Спасибо!!!
Sirena Amaranta
22.04.2014
Мне очень понравился этот кулич. Хотя шафран пришлось хорошенько поискать. Круглый год я его видела в магазине, а перед Пасхой разобрали. Замечательный цвет, вкус. Прекрасное тесто. Я вижу только один минус — в тесте используются только желтки. А что делать с белками? Выливать жалко. В итоге я использовала их для выпечки печенья, а это, конечно, увеличивает время, проведенное на кухне. Но хотя бы раз попробовать испечь кулич на желтках однозначно стоило.
АЛЕСЯ
23.04.2014
АНАСТАСИЯ, спасибо за супер-рецепт, это удовольствие!!! начиная от замеса теста и заканчивая снятием пробы! Какой цвет и аромат, какие они пушистые и сладенькие, мои куличики, что хочется и вам пожелать море радости и исполнения желаний! С вашей и Божьей помощью я чувствую, что Рукодельница-мастерица — мое второе имя)))
Екатерина
25.04.2014
Уже третий год пеку куличи по этому рецепту, до этого никогда куличи не пекла-получились с первого раза, вкусные, воздушные, не сухие, просто чудо! Только я увеличила норму сахара-на двойную порцию теста положила 400 гр., и ещё добавила изюма.Ещё пекла куличики пасхальные по другому Настиному рецепту-всей семье больше понравились шафрановые.Анастасия, спасибо вам за замечательные рецепты!
Галактика
27.04.2014
Зашла к подруге в гости, и ее 18-летняя дочь угостила куличом, безумно вкусным: в меру влажным, пушистым, волокнистым, необыкновенно ароматным. Ребенок пёк кулич первый раз в жизни. Спрашиваю: по какому рецепту пекла? Показывает ссылку на сайт. Настенька, оказалось, что по твоему! Шафрановому!!! Спасибо!!! И за чудесные рецепты, и за умение доступно рассказать о приготовлении, и за просто твое золотое сердце! С праздником!!!
Татьяна
29.04.2014
Спасибочки за рецепт!!! Это был мой первый кулич и такой удачный!!! Просили рецепт даже те, кто не один год на Пасху пекли куличи!!! Спасибо!
Наталья Абдухалимова
23.06.2014
Вчера приготовила получилось вкусно, спасибо Настя за рецепт!
Екатерина
28.03.2015
Здравствуйте, спасибо за ваш труд, прекрасные рецепты, я готовила по рецепту сайта и кулич пасхальный и шафрановый, нам понравился шафрановый, очень вкусно, будем еще готовить:))))
Екатерина
09.04.2015
Ну очень вкусный и ароматный кулич, получили настоящее удовольствие от приготовления. А какой красивый, ну просто чудо) Большое спасибо.
Ольга Олечка
10.04.2015
не пробовали, но по рецепту все получилось с первого раза! До этого не делала вообще. Спасибо!
Ольга
11.04.2015
Очень хороший рецепт, тесто поднялось прекрасно, желтенький, рассыпчатый, только сахару надо побольше, не сладкий получился.
Мария
11.04.2015
Огромное спасибо за рецепт. Еще пол года назад на него наткнулась и загорелась сделать. Даже пакетик шафрана который давно отдали завалялся как специально для рецепта. Сегодня приготовила. Аромат, вкус, нежность просто превыше всяких похвал. Действительно лучший рецепт который я пробовала на вкус. И конечно это первый опыт приготовления кулича.
Алеся
11.04.2015
Здравствуйте))) Я вчера впервые в жизни пекла кулич, выбрала Ваш рецепт из-за минимума продуктов и красивой фотографии))))) Глазурь у меня не получилась, но этот мой косяк сделал куличик очень нежным, влажным и офигенно вкусным! Пасочка получилась рыхлая, в меру сладкая! За счет недовзбытых белков от глазури она за ночь ими пропиталась и стала похожей по консистенции на ромовую бабу)))) Получилось 2 средних кулича и один маленький. Маленького уже нет, средние ждут завтрашнего дня))) Беру рецепт себе на заметку, очень вкусно! Спасбо Вам большое:)
Татьяна
11.04.2015
Девочки, не сомневайтесь если делаете впервые…Все делала чётко по рецепту -великолепный результат! Дети, муж, семья довольны! Спасибо Насте!
Анна
12.04.2015
Первый раз в жизни пекла кулич и делала пасху по Вашему рецепту. Все прекрасно получилось, тесто как положено- мягкое и податливое. Поднялось очень хорошо. Пасха тоже обалденная, всем понравилось. Спасибо за такие понятные и доступные рецепты.
татьяна
12.04.2015
большое спасибо за рецепт. очень вкусный кулич. вся семья благодарна. и главное не сложно.
Елена
12.04.2015
Хочу сказать огромное спасибо, Анастасия, у меня и моей сегодня просто праздник!!! Мы уже не первый год живем заграницей, в мусульманской стране, и как же мы соскучились по куличам! В этом году решила обязательно испечь. Так как Ваши рецепты меня ни разу не подводили, сразу зашла на этот сайт. Испекла все точно по рецепту. Получилось просто супер!!! Получился КУЛИЧ!!! Тот самый, вкус детства, воспоминания о маме. Спасибо
Виктория
13.04.2015
Огромная благодарность автору за полезный сайт и простые, но вкусные рецепты.
Мой шафрановый кулич просто выше всех похвал. Оценила вся семья. Впервые пекла кулич и, без ложной скромности, вкуснее маминого, хотя она печет уже очень давно.
Вот что значит правильный рецепт.
Екатерина
13.04.2015
ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!!! Всех с великим праздником!!! Настенька! Спасибо огромное за ваши рецепты! Куличики замечательные!!! Делала 3-ю порцию теста (поздравляю своих родных и близких куличиками и яичками). Выпекала в бумажных формах для куличиков. Получилось 3 больших и 8 средних куличиков! Белковый крем вместо глазури СУПЕР!!! Все получилось! Еще раз спасибо!!!)))))))))
Татьяна
13.04.2015
Настя, спасибо большое за Ваш сайт! Это просто находка! Пекла кулич первый раз в жизни, все получилось с первого раза, очень вкусноооо, все сметелили почти сразу)
Ирина
14.04.2015
Кулич необыкновенный! Очень вкусный, красивый и ароматный! Всё получилось, пропорции очень хорошие! Мама сказала обязательно этот рецепт сохранить)))
Спасибо огромное за Ваш труд и рецепты, спасибо, что делитесь с нами!
ИринаR
17.04.2015
Долго не могла отважиться и приготовить кулич, но… Случилось и всё получилось! Больше не боюсь! Ура!!!
Елена, Волгоград
18.04.2015
Спешу и я выразить благодарность за этот кулич. Второй мой опыт выпечки на Пасху удался на ура! (в том году делала кулич на сметане, он тоже удался). Но теперь я думаю, что рецепт шафранового кулича стал моим любимым! Выпечка получается отменная! У меня из указанного количества продуктов вышло 2 больших и 8 маленьких куличей. Единственное сахара взяла побольше. Получились очень вкусные, ароматные, в меру влажные, жёлтенькие:) куличики, а главное съели их первыми и очень быстро. Спасибо большое! Я большая поклонница ваших рецептов и сайта!
Екатерина
29.04.2015
Спасибо! Сделала куличи, получились очень вкусные. Съели всей семьей вместе с ребенком).
Мария
02.12.2015
А у нас готовят куличи на Рождество, пеку пеку
ТЕА
17.02.2016
Добрый день Настя! Большое спасибо за вашу работу, ваши волшебные рецепты. Уже пять лет черпают кулинарные рецепты из вашего сайта. В прошлом году даже решилась попробовать сделать на Пасху домашний кулич. И не пожалела! Готовили вместе с мужем. Получилось нереально вкусно. Желтенький, нежный, вкусный, ароматный… В этом году хочу повторить. И результат потрясающий, и брак укрепляет)))
Сашина мама
01.05.2016
Анастасия, с праздником Светлой Пасхи, всех благ вам и вашей семье! Третий год пеку куличи по вашим рецептам, и начала печь благодаря вашему сайту! Кулич получился восхительный, нежный, воздушный, ароматный! Огромное вам спасибо!!!
Анна
02.05.2016
Настюш, спасибо!
Марина
03.05.2016
Выпекала шафрановые куличи на Пасху. Рецепт замечательный, работать с тестом было легко и приятно.Всё удалось! В следующий раз можно добавить чуть больше сахарка, но опять таки — это на любителя (я любитель сладенького!) =)
Ольга
12.04.2017
Настя, подскажите, где можно купить шафран? Я понимаю, что города разные..ну хоть направление)))
В супермаркете и на рынке в ларьке со специями не нашла((((
Настя
12.04.2017
Ольга, у нас и на рынке, и в супермаркете продается шафран.
Ольга
13.04.2017
Спасибо огромное за рецепт, готовлю его уже на протяжении 5 лет, всегда получается неизменно вкусным.
Настя
13.04.2017
Ольга, я очень рада!
Большое спасибо за отзыв!
Ольга Сергеевна
15.04.2017
Раньше не любила куличи есть, поэтому никогда не пекла, вкусные наверно не пробовала, но вот второй год пеку сама с изюмом, курагой и цукатами по Вашему рецепту, теперь за уши не оторвать, спасибо большое. В этом году испекла еще пасхальный венок, просто чудо получился, красивый и вкусный!
Настя
15.04.2017
Ольга Сергеевна, как приятно! Вы молодец! Спасибо за отзыв!
Оксана
17.04.2017
Просто, без комментариев!!! Великолепнейший рецепт и создатель рецепта!!!
По рецепту приготовила Пасхи, очень сильно переживала, т.к. готовила впервые в жизни пасхальную выпечку!!! Соблюдала пост и сегодня, в день Пасхи, попробовала результат рецепта Анастасии!!! Это ШЕДЕВР!!!
Пасхи были съедены за секунду и крошки собирали)))
Благодарю за подобный рецепт!!! С ПРАЗДНИКОМ СВЕТЛОЙ И СВЯТОЙ ПАСХИ!!!
Настя
17.04.2017
Оксана, ох, как же я рада!
Огромное спасибо Вам за отзыв!
Ирина
19.04.2017
Куличи супер! Вкуснейшие! В прошлом году делала без орехов и цукатов, а в этом с. Так вот — намного вкуснее с этими ингредиентами (хоть орехи и не чувствуются вообще). Воздушные, суперские куличи!
Настя
20.04.2017
Ирина, большое спасибо за отзыв!
Рада, что куличи понравились.
Наталья
23.04.2017
Настя Большое спасибо за вкусный и ароматный кулич первый раз пекла Строго по рецепту второй раз уже добавила одну чайную ложку соли получилось лучше
Настя
24.04.2017
Наталья, большое спасибо за отзыв!
Марина
07.04.2018
Третий год пеку по вашему рецепту и не могу нарадоваться😍, то что мне всегда хотелось! Спасибо вам большое👍
Настя
07.04.2018
Марина, большое спасибо за отзыв!
Мария
09.04.2018
Настя, перебробовала все ваши куличи и наконец то в этом году добралась до шафранового. Это сказка!!! Теперь только его. СПАСИБО!!!
Настя
09.04.2018
Мария, я очень рада, что рецепт понравился.
Большое спасибо за отзыв!
Надежда
12.04.2018
Дрожжей показалось многовато, брала где-то 9–10 г, чувствуется привкус. На будущее надо меньше добавлять. А в целом хороший вариант!
Настя
13.04.2018
Надежда, спасибо за отзыв.
Людмила
21.04.2019
В этом году буду печь этот кулич уже 3 раз!!! Настя, спасибо за замечательный рецепт, получается очень вкусный, воздушный, красивый кулич, жёлтый цвет придает особую изюминку! уходит на Ура! Не то, что магазинный)))Всегда думала, что печь куличи сложно, ничего подобного! Спасибо отдельное за творожную Пасху, вкуснятина)теперь все родственники ее тоже делают)
Настя
21.04.2019
Людмила, я очень рада, что рецепты пригодились.:)
Спасибо вам за отзыв!
Туся
21.04.2019
ВСЕ, удалила все ранее имевшиеся рецепты, буду печь только ТАК))))) правда шафрана не нашла, но и без него просто супер, настоящий кулич…спасибо
Настя
21.04.2019
Туся, большое спасибо за отзыв!
Людмила
25.04.2019
Туся, Шафран покупаю в Ленте, больше нигде не встречала, г. Новосибирск
Настя
26.04.2019
Людмила, спасибо за комментарий.
Наталья
26.04.2019
Добрый день! Благодаря Вам пеку куличи уже 5 лет. Всегда выбираю один из рецептов, строго, или комбинирую несколько вариантов. Все получается божественно. Моя свекровь и ее свекровь каждый год пытаются меня переплюнуть. Каждая печет свой вариант. Но неизменно, все эти годы мои куличи получают больше всего восторженных отзывов и уплетаются моментально. Я очень благодарна Вам за чудесные рецепты, которые неизменно получаются превосходно.
P.S: В этом году наконец-то раздобыла шафран, купила итальянскую муку манитобу и рвусь в бой. Завтра день куличей. В этом году буду совмещать сливочный рецепт кулича с шафрановым. Удачи Вам и вдохновения!
Настя
26.04.2019
Наталья, я очень рада, что рецепты Вам пригодились.
Большое спасибо за отзыв.
Наталья
30.04.2019
Спасибо за рецепт, в этом году делала на Пасху…это просто шедевр)))))
Настя
30.04.2019
Наталья, большое спасибо за отзыв!
Ирина
11.04.2020
Спасибо, много лет пеку шафрановый кулич по Вашему рецепту
Настя
12.04.2020
Ирина, я рада, что рецепт пригодился.:)
Виктория
15.04.2020
Вот уже несколько лет шафрановый кулич у нас на пасхальном столе. Печем всегда несколько разных куличей, но шафрановый всегда остается фаворитом. Спасибо Вам за такие замечательные рецепты, с помощью которых всегда можно порадовать родных.
Настя
15.04.2020
Виктория, большое спасибо вам за отзыв и добрые слова!
Екатерина
17.04.2020
Сегодня приготовила впервые по этому рецепту. Я очень довольна. Тесто проучилось такое как я люблю, не крошится, а как на фото влажный, на вкус тоже понравился, не сильно сладкий, тоже очень по мне), но кто любит послаще думаю можно добавить сахар. И ещё важный момент, я добавила 700 г муки, советую последние 100 гр добавлять порционно, потому что в моем случае 700 гр было много, тесто было немного плотным. Советую приготовить кулич!
Настя
17.04.2020
Екатерина, спасибо Вам за отзыв!
Маргарита
17.04.2020
Спасибо большое за рецепт! Куличи получаются потрясающие! С наступающим праздником Пасхи!
Настя
17.04.2020
Маргарита, спасибо за отзыв!
Людмила
17.04.2020
Настя, спасибо большое за рецепт! Я с давних пор фанатка Вашего сайта, и все мои пробы всегда заканчивались успехом) И вот первый раз решилась на кулич. Добавила чуть больше сахара- 200 гр, остальное по рецепту. Обалденно! Желтенький, воздушный, ароматный, лучший из всех что я пробовала когда-либо! И пропекся минут за 25, кстати…а с кремом 😋 вкуснятина! Не удержались с мужем и попробовали до Пасхи) Огромное спасибо и с наступающим праздником светлой Пасхи! Будьте здоровы!
Настя
17.04.2020
Людмила, большое спасибо Вам за отзыв!
Екатерина Р.
19.04.2020
Анастасия, рецепт очень порадовал, спасибо!!!
Еще в тесто добавила пюрированный лимон, получилось бесподобно!
Сделала в этом году два вида куличей- шафрановый (из куркумы) и творожный. Не можем определиться- какой же вкуснее)))
В следующем году еще что-нибудь опробуем, так как, наверное, у вас не бывает невкусных рецептов куличей)))
Настя
19.04.2020
Екатерина Р., большое спасибо что нашли время и написали отзыв!
Татьяна Одесса
21.04.2020
Настенька, благодарю Вас в очередной раз! Мой 7-летний сын сказал: «Мама, у тебя самые вкусные пасочки в мире». Только шафрана у меня не было, и я вместо него положила высушенную цедру лимона и апельсина. Всего самого доброго Вам и всей вашей семье!
Настя
21.04.2020
Татьяна Одесса, как приятно! Большое спасибо Вам за отзыв!:)
Светлана
30.04.2020
Очень хороший и понятный рецепт! Спасибо!
Правда я противень я поставила в центр духовки, как обычно, а шапка так поднялась и сломалась и застряла в потолке духовки. Но на вкус был божественный. Готовлю сегодня второй раз! Спасибо за рецепт.
Настя
02.05.2020
Светлана, спасибо Вам за отзыв.
Надежда.
28.04.2021
Анастасия, мой самый любимый это шафрановый пеку его более 10 лет… Спасибо, ВА
м огромное)) В этом году попробую Панеттоне.. Спасибо))
Настя
28.04.2021
Надежда., большое спасибо за отзыв!
Юлия. Самара
01.05.2021
Сегодня Великая Суббота. И я традиционно, как и многие другие поклонники Ваших рецептов, готовлю шафрановый кулич. Настя, большое спасибо Вам за рецепт! Поздравляю Вас с главным праздником всех христиан — Пасхой!
По плану ещё впереди готовка салата «Пасхальное яйцо».) Наш любимый!)
Настя
03.05.2021
Юлия. Самара, большое спасибо за добрые слова!
Ирина
02.05.2021
Кулич вышел пышный и красивый. Из начинки добавляла только цукаты, поэтому не хватило мне сладости.
Настя
03.05.2021
Ирина, спасибо за отзыв.
Любовь
03.05.2021
Отличный рецепт. Мне только соли не хватило. Пресновато получилось. Но прям настоящий кулич!
Настя
03.05.2021
Любовь, спасибо за отзыв.
Татьяна ДВ
05.05.2021
В этом году пекла Ваш шафрановый кулич (правда шафрана у нас нет, добавила немного куркумы для цвета). Поднялся великолепно, в духовке пекся около часа. Структура кулича получилась плотная (хотя муки положила по норме), сначала показалось, что даже клекловатый (из-за сдобы), но вкус улучшался с каждым днем (пекла 01.05.2021, пробовали 02.05.2021, а вот 03.05.2021 вкус был идеальным, кулич просто таял во рту. СПАСИБО БОЛЬШОЕ, за рецепт.
Настя
06.05.2021
Татьяна ДВ, большое спасибо Вам за отзыв!
Ольга
05.05.2021
Настя, хочу поблагодарить Вас за чудесный рецепт! Познакомилась с ним в 2010 (кажется) году и с тех пор пеку только такие пасочки. Получается каждый раз очень вкусно, красиво, ароматно! Несколько лет назад поделилась ссылкой на рецепт шафранового кулича со знакомой — он стал любимым и у нее. Еще раз благодарю и поздравляю с наступившими праздниками!
Настя
06.05.2021
Ольга, большое спасибо Вам за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Миндальное печенье без муки
    300 г миндаля, 1 яйцо, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара
  • Шоколадный кекс с вишней
    150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 100 г шоколада, 200-250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 500 г свежей или замороженной вишни без косточек
  • Маффины с абрикосами
    180 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 3 ч.л. какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 250-300 г муки, 300 г свежих или консервированных абрикосов   по желанию: 100 г шоколада...
  • Печенье «Новогодние елочки»
    150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 1 апельсин, 2 ч.л. разрыхлителя, 500-550 г муки   по желанию: сахарная глазурь, кондитерские посыпки
  • Шоколадные капкейки
      тесто: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 мл молока, 40 г какао, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 200-250 г муки   крем: 150 г густой сметаны, 30 г какао, 50 г сахара, 1 ст.л....
  • Сдобные булочки
    500 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 1-1.3 кг муки, 2 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара   посыпка: 100 г сахара, 2 ч.л. корицы
  • Маффины «Зебра»
    150 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 200 мл кефира или сметаны, 2 ст.л. какао, 200-250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   глазурь: 50 г сливочного масла, 3 ст.л....

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.