Комментарии к рецепту:
Пирог с брусникой

Наташа Настя, спасибо огромное за вкуснейший пирог! И очень простой рецепт при этом! Желаю Вам и вашей семье здоровья, благополучия, исполнения желаний!!!))))

Анна Спасибо))))))))

надюша Теперь это фирменный пирог!!! Готовила уже раз 100!!! Всегда с брусникой (слава богу этого добра хватает)!!! Сказать Су пер ничего не сказать!!! Спасибо!!!

Анюнечка Настенька, спасибо огромное! Приготовила вчера пирог, с вишней, получилось изумительно вкусно!!!

Оля (Таллинн) Делюсь впечатлениями. Делала все по рецепту, но положила чуть меньше муки, тогда тесто более воздушное получается. Поверх брусники нарезала кубиками яблоки (антоновку), по мне так просто идеальное сочетание. Ну и сверху сметанная заливка, оставила в еще горячей духовке на 5 минут, все очень хорошо застыло. Буду готовить еще не раз

Елена Очень вкусный пирог мой любимый

Lilu Все гениальное в простом! Все рецепты просты, но результат- потрясающий! Делаю этот пирог с черной замороженной смородиной! Любимый пирог моего мужа! Спасибо огромное!

Елена готовила уже много раз, очень нравится! сегодня попробую с клюквой…

Лера Приготовила вчера такой пирог, только сделала его с вишней, получилось очень и очень вкусно:) спасибо, Настя, за очередной рецепт:)

Марина Пирог замечательный, тесто песочное получается не мокрое, рассыпчатое, а ягода как свежая, только у меня ягоды уходит не меньше 500–600 грамм.

Ольга Делала с толченой замороженной смородиной, очень понравилось. Муки добавляла 300 гр., в сметанный соус сахара 150 гр. Получился не сухой корж, как я боялась, а нежнейшее песочное тесто. Пирог очень вкусный и нарядный., а делается легко — просто магия какая-то! Спасибо!!

Ирина Пирог очень вкусный получился. Брусники взяла в два раза больше. После того, как залила пирог сметаной, поставила еще на 7 минут в духовой шкаф. С удовольствием приготовлю еще раз.

Ирина В нашей семье любимый…зимний пирог! Пеку его вторую зиму, очень вкусный!

Жанна этот пирог пеку уже наверное в 15 раз))) пробовала с разными ягодами — и с вишней, и с клубникой, и смешивала разные варианты. Но вердикт нашей семьи — черная смородина. С ней получается самый вкусный вариант!!! благо на нашей даче ее столько, что морозим на всю зиму! На форму 24 см беру 1 крупное яйцо и около 260–280 гр муки. Масла оставляю 100 гр. Мы не любим очень сладкое, поэтому 3 ст ложки сахара в тесто и 3 ст ложки — в крем. Все. Вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!

Инна Пирог получился очень вкусный и нежный. Я пекла с черникой. Спасибо за рецепт!!

Лида Спасибо за рецепт! Очень вкусный пирог!!! Я люблю кисло-сладкое сочитание!!!

Ольга за зиму стал любимым пирогом! Летом ягоды буду заготавливать специально под него! И бруснику и смородину и вишню. Огромное спасибо!

Анна Обожаю этот пирог, безумно вкусный! мы с мужем и детьми за раз его съедаем.

Татьяна Настя, спасибо Вам большое за этот рецепт! Пеку уже этот пирог лет 7, он уже стал моим фирменным. Не помню писала ли я отзыв, но еще один не будет лишним:) Этот пирог великолепен в этом варианте и с небольшими изменениями, всегда!!!

дашка Сразу хочу поблагодарить за рецепт пирога. Спасибо! Прочла коменты и муки положила чуть меньше 280 грамм, тесто немного прилипало к рукам. Зато после выпечки оно было бесподобным. Делала вечером, еле дождалась утра. Делайте не раздумывая, только дайте настояться в холодильнике! Теперь с малиной хочу попробовать! Как раз сейчас ее период сбора. Спасибо!

дашка Забыла написать — начинка смородина свежая.

Дашка Со смородиной больше понравилось, чем с малиной. С малиной слаще-приторней что ли. Возможно в заливку или тесто класть сахара меньше.Буду экспериментировать.Еще раз за рецепт спасибо, наш любимый и частый гость этот пирог теперь.

Светлана В первый раз испекла с черникой. Просто супер! Во второй раз с черной смородиной — кисловато. Теперь постоянно пеку такой пирог, когда надо куда-то деть остатки ягод. Но все-таки думаю, кислые ягоды надо дополнительно посыпать сахаром.

Анастасия пирог правда очень вкусный. только тесто получилось очень крутое, не размешивалось. пришлось добавить еще одно яйцо. и сахара бы я поменьше добавила.

Елена Этот пирог стал моим любимым! Я готовлю его часто, правда не с брусникой, а с черной смородиной. Анастасия, большое спасибо вам за рецепты. Раньше могла только сосиски себе отварить и пельмени, о выпечке даже и речи не шло! Наткнулась на ваш сайт, и по вашим рецептам у меня стало все получаться. Не без косяков конечно, но честно говоря, даже лучше некоторые блюда выходят, чем у некоторых более опытных хозяек! Оказывается я тоже могу готовить) Спасибо!

Любовь Анастасия, спасибо огромное за рецепт. Делала с черникой, и при том в мультиварке (духовка не работает). Получилось просто супер!)))

Евгения! Теперь это самый любимый пирог:)

Галия Получилось немного не так, как ожидалось.
Запекала дольше (примерно час), но это я списываю на форму толстую и более мелкую, чем упоминалось в рецепте. Клюква получилась очень кислой, может неудачная партия попалась, какая-то клюква-мутант)) Зато тесто прекрасное — понравилось!
В следующий раз попробую со смородиной, и в форме побольше.
Спасибо за рецепт!

Галина тесто сделала строго по рецепту. Мука 300 г. Диаметр формы -28 см. Добавляла разрыхлитель для теста, указанное количество. Пришлось чуть больше добавить ягоды (смородина). Внешне все как на картинке, но тесто сухое и жесткое, начинка так себе. Дома никому пирог не понравился. Первый раз такое:(

Аленка Огромное спасибо за рецепт! делала с черникой — просто супер! в следующий раз попробую со смородиной

Мария А я тесто делю на две части, одну замараживаю на потом, а так времени меньше надо на готовку и тоньше тесто получается.спасибо За рецептик

Жанна Очередной пирог остывает на балконе. Очень удачный рецепт! Тесто прекрасно получается. Иногда заменяю куриные яйца на перепелиные (8 шт), сегодня делала с 1 куриным яйцом+3 ложки сметаны в тесто (вместо второго яйца). Тесто делаю не крутое (немного липнет к рукам, мажу руки маслом когда расправляю в форме, зато получается не сухое и рассыпчатое), муку вообще не считаю — сколько возьмет до нужной консистенции. С кремом не экспериментирую — в этом его суть, свежую сметану из холодильника 10–15% (без всякого крахмала и пр) выкладываю на горячие ягоды. Взбиваю со столовой ложкой сахара + 2 столовые ложки в тесто. Сладости хватает. Все прекрасно застывает. Ничего не растекается. Взбиваю совсем недолго — 3–4 минуты. Из личного опыта: все-таки 3–4 часов для пропитки маловато, лучше на ночь ставить (8–10 часов). Еще раз повторюсь — любимейший рецепт, особенно с черной смородиной, часто готовлю на праздники, по отзывам гостей не хуже сложных тортов!!!

Кристина Очень понравился . Советую всем. Спасибо за рецепт.:)

Мария Шикарный пирог! Очень понравился, и тесто, и начинка.. — все в нем здорово, причем рецепт очень простой! пробовали с брусникой, черникой, вишней ежевикой… спасибо.

Наталья Этот рецепт стал моим фирменным. Пирог получается, как на картинке! очень вкусный и красивый. Большое спасибо!

Мари Пирог вышел прекрасным! Нежный, сочный, немного кисленький. Вся семья была в восторге. Единственное — в следующий раз теста сделаю поменьше, чем в рецепте: оно хорошо всходит и его получилось многовато по краешкам. Спасибо за рецепт!

Ника Супер супер супер!!! присоединюсь ко всему выше сказанному, пирог необыкновенный

Мария Пирог — сказка! все мои знакомые попросили рецепт. Правда я кладу сахара по 100 гр и в тесто и в сметану. делаю с черной смородиной — объедение! пробовала с замороженной клубникой — слишком сладко! спасибо огромное!

Ксения Несмотря на то, что я допустила несколько ошибок (бруснику долго размораживала и весь сок из нее вытек, сметану не взбивала до состояния крема и положила в нее много сахара, тесто в середине пирога пропеклось всего лишь до светло-кремового цвета) от полученного в результате пирога мой мужчина был восторге! Завтра понесет пирог друзьям -угощать. Настя, Ваш сайт нашла случайно, уже два года пользуюсь плодами вашего труда, благодарность моя просто не имеет границ!!! Благодаря Вам научилась не просто готовить, а готовить вкусно, разнообразно, интересно. Мой мужчина говорит, что раньше никто никогда его так не кормил. Так что своим семейным благополучием я отчасти обязана Вам. Огромное Вам спасибо!

Ольга Огромное спасибо за рецепт, он моя палочка-выручалочка, быстро и просто готовится и вкус отменный.

Лана Анастасия, огромное спасибо за замечательный рецепт! Ваши кулинарные советы такие вкусные и в то же время очень понятные и простые! Спасибо за Ваш труд!!!
А пирог получился отменный, только я сделала с замороженной клубникой))) Муж сьел с добавкой)))

Наталья Спасибо за рецепт! Пеку этот пирог уже не один год, любим его всей семьей!

Елена Вкусно.Делала с вишней.Для крема брала 100 гр сахара, для нас этого оказалось достаточно.

Ольчик Готовьте, готовьте этот пирог!!! Получается очень вкусный!!! А как ребенку нравится процесс выкладывания ягод…))) Пекла со свежей клубникой и черникой, отменно!

АлИнА Форма диаметром 26 см, пирог получился чуть пышней, чем на картине. Начинка из свежей черной смородины. Ягод взяла 2,5 стакана. Благодаря тесту и заливке кислый и сладкий вкус уравновешиваются. Хорошо взбитая начинка прекрасно держит форму и отлично застывает. Пирог получается изумительно вкусным. Готовить не задумываясь! Настя, огромное спасибо за прекрасный рецепт!

Анна 181 Делала с красной смородиной, очень вкусно получилось) Настя умница)

Rosss Пирог-изумление! Уже не первый раз готовлю, получается превосходно.Спасибо вам, Анастасия, за ваш труд!

Светлана Это наш самый любимый пирог в семье!

Ольга Нам тоже Очень понравилось! Обязательно буду готовить еще) Настя, спасибо Вам!!!

Наталья Г. Готовила очень много с Вашего сайта, выражаю благодарность за Ваш труд. Этот пирог — самый любимый в нашей семье, пекла его уже больше 10 раз. Даже пятилетняя дочь, на вопрос- что мы сегодня испекем? всегда отвечает — пирог с брусникой!!! Еще раз огромное спасибо!!!

Кристина Очень вкусный пирог получился по вашему рецепту!!! я в восторге))тесто песочное получилось.но чтоб тесто не было сырым я бруснику посыпала мукой и сахарной пудрой)

Елена Самый любимый пирог моего мужа)))) спасибо большое за рецепт)))

Svetylek56 Настя, спасибо большое за рецепт! Пеку этот пирог почти каждую неделю уже года три. Дочка 6 лет его просто обожает. Больше всего любим с ягодным ассорти. Люблю упрощать себе жизнь, поэтому делаю сразу 2 порции теста, одну пеку, другую замораживаю. С утра достаю ягоду и тесто из морозилки, в обед трачу 5 минут на раскатать теста в форме и пирог уже в духовке. В качестве крема используем йогурт, так пирог с одной и той же ягодой можно разнообразить, взяв йогурт разным вкусом.

Dinara Тесто получилось многова-то, хотя добавила только 300 г муки.Ну и, несмотря на кислинку брусники, пирог мне показался сладковатым. В следующий раз убавлю сахара в тесте совсем немного.К чаю пирог самое-то! К тому же так быстро и просто готовить! Спасибо!

Ирина Краснодар Вкусный пирог, нам с мужем понравился) Спасибо Вам, Настя!)

Яна Настя, пирог получается очень вкусным, обожаю сочетание сладкого и кисленького, но кое-что у меня идет не так: когда достаю испеченное тесто со смородиной из духовки, то тесто оказывается довольно сильно поднявшимся, из-за этого корж получается слишком толстым, а крема вмещается очень мало. Можете подсказать, где ошибка? Все ингредиенты кладу как указано в рецепте. Заранее спасибо!

Ксения Получился практически как на картинке. Очень вкусный. Не люблю бруснику, для меня она кислая, но в этом пироге она в самый раз (:

Оксана Самый любимый пирог Нашей семьи! Только мы делаем с земляникой или малиной. Вообще пробовали со всеми ягодами.
Спасибо за рецепт!

roza Большое спасибо за рецепт!!! Сегодня испекла, потрясающе вкусный!

Ирина Петровна Пирог готовится быстро и получается очень вкусно! Только начинки (у меня была чер.смородина) пришлось взять побольше, т.к не закрыла пирог, а вот сметанный крем остался.И ещё, сахара в крем больше чем в рецепте лучше не класть, получается приторно .

надежда Настя, здравствуйте, готовила пирог раз 100, но сейчас у меня много замороженной черники и голубики, как думаете стоит из таких ягод делать или нет? Ответьте, пожалуйста.

Марина Спасибо, Анастасия! Очень вкусный пирог! Я еще и клубники добавила)(осталась).

Анна Этот пирог- путь к любому сердцу. Даже самому черствому;)

Баба Груша Гражданочки, это просто божественно! Делала на ДР — коллеги чуть языки не проглотили, смели под чистую)))

Полина Мой любимый рецепт! Сейчас делаю с черешней!!!

Елена Пирог делала много раз с разной ягодой, моно и микс. Всегда об, едение!!!

Анна Лучший рецепт пирога, что я пробовала. Легко, быстро, из доступных продуктов, можно печь практически с любой начинкой, причем вкус не уступает вкусу торта, хоть это и пирог. Пекла уже раз тридцать со всевозможными начинками. Безусловно, брусника-лучшее, что может быть. Также отлично получается с любой кислой ягодой. Можно и с кисленькими яблоками сделатьс начинкой а-ля штрудель и с грушей и карамелью, прям объедение!!! Совет из моего опыта: чтобы тесто получилось нежесткое, нужно муки добавлять по минимуму, т.е. 300 грамм, затем вымешивать липкое тесто несколько минут руками, дать тесту чуть отдохнуть, минут пять-семь, а затем еще раз замешать тесто руками, чтобы руки не липли, смазать их любым маслом, тесто становится очень приятное в работе. Если продолжает липнуть (как правило бывает, если использовали крупные яйца), то тогда только добавить муки. Пирог, посыпанный после добавления крема кокосовой стружкой, не будет пачкаться, вкус от этого только выиграет, можно также посыпать шоколадом или орехами, если делаете с фруктами. После остывания накрываю пирог пищевой пленкой и ставлю в холодильник. Пирогу обязательно нужно дать остыть при комнатной температуре хотя бы полчаса, особенно пагубно на него влияет быстрый вынос на холод. И если боитесь «сырой» сметаны, можно последние пять минут запекать уже с кремом, вкус от этого практически не меняется, а вот сразу заливать кремом перед выпеканием не советую, теряется вся свежесть сметанного крема.

Татьяна Вчера вечером испекла этот пирог. Очень вкусный. Игра вкусов — горчинка с кисло-сладким соусом интересное сочетание.

Olga А это случайно не тарт, рецепт которого я так долго ищу? В интернете их много, но не все нравятся

Любовь Спасибо за рецепт, пирог стал нашим любимым семейным блюдом. Очень вкусно, празднично, перестали покупать торты, теперь только печём. Начинку делаем разную — вишня, клюква, смородина кр. и черн., клубника, малина, черноплодка, слива. Когда мало сметаны добавляем к имеющейся сметане сливки и творог.

Алина Рецепт отличный, пекла пирог и с брусникой и с вишней- очень вкусно. Спасибо.

Гульнура Очень крутой рецепт. Получается с первого раза, очень полюбили этот пирог, правда я делаю его без крема. Просто пирог с брусникой или клюквой. Через день делаю. Домашние в восторге и просят еще и еще.

Дашка В очередной раз захотелось Вас поблагодарить за чудные рецепты..Обожаем этот пирог..готовлю его уже много лет.Огромное спасибо!!!

Ольга Очень вкусный пирог!))) спасибо Настя! Я только в следущий раз побольше форму возьму. Толстый слой теста приучился . Мне вкусно и так, но мужу надо потоньше)))

Екатерина Получилось вкусно, правда делала с едевикой+малина. С моей точки зрения теста нужно в 2 раза меньше. Боялась, что не пропечется, т.к.ягоды сильно потекли. Возможно, имеет смысл сначала выпекать тесто, а потом буквально 10 минут тесто+ягоды, тргда точно все пропечется. Очень понравилась сметанка сверху. Супер

Анна Пирог суперский, я пеку его часто, моей семье очень нравится, спасибо за рецепт

Ирина Больше спасибо, очень вкусно и быстро приготовить. Посоветую своим знакомым!!!

Ирик-пузырик Если использовать замороженную бруснику, то как с ней действовать? Разморозить и чтобы весь сок стек?

Ирина Пирог получается шикарный!
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Никита Пирог замечательный

Наталья Рецепт просто волшебный. Делала летом раз 10. Вместо брусники брала малину и ежевику, малину и смородину. Такого вкусного десерта не ели уже давно. Огромное спасибо. Буду пробовать и другие рецепты с вашего сайта.

Марина Спасибо за рецепт 👍🤗

Инна Нереально вкусный пирог получился по рецепту! Рекомендую всем!

Ангелина Эх, а у меня он не вышел(((Делала с клюквой…Она столько сока дала, что не пропекся низ(

Надежда Спасибо огромное за рецепт! Вкусно, быстро, эффектно! Этот пирог не раз выручал, гости всегда в восторге!!!

Наталья Уже лет 5 готовлю его, но только вместо брусники кладу малина+черника (50/50) просто восторг! Спасибо, Настя!

Диана Настя, спасибо большое за рецепт! Сегодня испекла, быстро, легко и недорого по продуктам. Ягоды добавила: черную смородину, шелковицу и клюкву. Моей семье очень понравился!!! Нежный🥰🥧
Отмечу это рецепт в «любимые», буду печь с разными начинками.🍒🍓

Екатерина Пирог очень вкусный! Все гости хвалят и в восторге!

Елена Здравствуйте, Анастасия! Спасибо, за рецепт. Очень вкусный пирог. И надо совсем мало времени, чтобы его приготовить.

Наталья Пирог восхитительный, тесто песочное супер.В приготовлении простой .Делала с малиной.10 из 10!!!

Гульфира Спасибо большое за рецепт! Остается моим любимым вот уже лет 10, всегда удается!

Liokka Очень вкусный пирог! Получилось и не очень сладко и не кисло, но безумно нежно. Спасибо за рецепт🙏🏻

Марина Вчера испекла из первой лесной бруснички) Шикарный и простой рецепт! Это первый вообще на моем опыте рецепт выпечки, когда все идеально у меня сошлось, брала точно по вашей раскладке ингредиенты и температуру и время выпечки, только форма у меня 24 см, на нее все подошло супер! Мой молодой человек сьел сразу половину, требует теперь еще с яблоками)) Еще шарлотку делала тоже по вашему рецепту — тоже получилась прекрасно. Спасибо вам большое)

Светлана В первый раз пекла пирог, всё получилось и очень вкусно! Только 200 грамм брусники маловато оказалось, в следующий раз возьму побольше, спасибо!

Евгения Пользуюсь этим Вашим рецептом уже лет пять, любимый пирог у молодого человека, кого угощала — всем нравится, спрашивают рецепт (поэтому сейчас и зашла, чтобы скопировать и отправить ссылку), делала и с другими ягодами, спасибо большое!

Юлия Настенька, спасибо:) это моя самая любимая выпечка:) . Тесто превосходное, а начинку я беру разную! Все в восторге!!!
Много лет готовлю по Вашим рецептам и всем рекомендую 👍

Оксана Спасибо за рецепт! Пирог получился прекрасным:)) Единственное что изменила — добавила меньше сахара и в тесто и в крем, грамм на 50. Получилось не приторно сладко и очень вкусно! Но это все на любителя:)

Ольга С Вчера испекла этот пирог, т. К. Читала комментарии и некоторые писали, что тесто суховатое, подстраховалось и добавила ложку сметаны, в остально все точно по рецепту. Результат превзошел все ожидания, муж сказал, что моя мама курит нервно в сторонке)))) очень очень очень вкусно получилось!!! Благодарю Анастасия🙏❤ Я с вами уже лет 10💕💕💕🙏🙏🙏

Маргарита Огромное спасибо за рецепт! Не умею печь совсем, а дочка попросила вместе испечь что-нибудь. Готовить легко, а получилось необыкновенно вкусно!

Алёна Здравствуйте. Большое спасибо за рецепт. Очень вкусный получился пирог с брусникой, вопреки скорости приготовления. Я добавляла чуть меньше сахара по 100 гр в тесто и крем, вместо 150 гр. Можно даже чуть меньше, так как сахара многовато. Муки ещё досыпала в процессе, но это помешало тесту быть мягким и рассыпчатым, и подняться в духовке. По времени выпекать пришлось около часа, после 40 мин он был сырой на 180°С. Но в итоге всё прекрасно… Семья довольна. Обязательно буду печь ещё и не один раз.

Альбина Спасибо за рецепт. Очень вкусный, нежный пирог. Готовила. Рекомендую. 👍

Светлана Спасибо огромное за рецепт! Я сама работаю в ресторанном бизнесе, и однажды пробовала Брусничный пирог у нас ресторане! Это был восторг! Начала искать рецепты(всё было не то))) И вот! Оно!!! Это чудо! Спасибо вам!
Еще читаю коменты, пишут: тесто ложкой выкладывают😮, девочки!!! Делайте всё по весам!!! У вас всё отлично получиться!!! Желаю всем кулинарных успехов!!!

Ольга Любимый пирог))
с брусникой никогда не делала, вместо неё обычно использую смородину, иногда с добавлением вишни) вкусно)

Татьяна Настя, огромная благодарность Вам за Ваш труд! Пеку этот пирог несколько лет! Он у нас в семье один из любимых! Пеку с вишней и заполняю ею всю форму! Рецепт «разошелся» по знакомым!

Анна Спасибо за рецепт и вообще за этот сайт! Пирог замечательный, то, что нужно, когда дома есть замороженные ягоды!
Я добавила по 50 г сахара в тесто и в крем (втрое меньше, чем в рецепте), так пирог всё равно получается сладким, но не слишком сладким.

Мария Спасибо, пирог получился великолепно! Пекла с вишней

Канат Первый раз делал такой пирог и получился. Вкусный очень. Спасибо.

Ludmila Очень вкусно. Мне очень понравилось. Я и с кислой ягодой делала и со сладкой. Со сладкой даже больше понравилось)) Спасибо за рецепт.

Анжелика Спасибо! Супер рецепт! Делала уже не раз!

Елена Годлик Обожаю этот пирог! Спасибо большое, Анастасия! Хочу попробрвать испечь на день рождения дочери с киви! Никто не пробовал с киви?

Мария Пекла пирог 2 раза, на второй раз вычислила идеальную для меня формулу: тесто ½ порции, т.к. у меня оно почему-то сильно поднимается, начинка и крем 1/3 порции. Тогда пирог получается точно как на фото и очень вкусный. Вкуснее всего через сутки. Лесной брусники полная морозилка, пирог приготовлю ещё не раз. Огромное спасибо за рецепт.

Наталья Очень классный рецепт, пирог получился отменный. Спасибо!!

На та Рецепт, класс! Особенно заливка!

Екатерина Моей духовке хватило 25 минут. Вкусно

Зарина Очень вкусный!!!

Татьяна Замечательный пирог! Пекла с замороженной вишней-300 гр. Это уже не первый пирог, поэтому сначала слепое выпекание 10 минут, затем с вишней 30 минут. Крем ложится идеально.

Елена К. Анастасия! Уже более 10 лет часто пеку этот чудесный пирог, и сейчас он в духовке) Множество Ваших отличных рецептов полюбились и прижились в нашей семье) А я стала зачетной кулинаркой- радость и гордость мужа)))
Нет слов, чтоб выразить благодарность Вам и Вашей семье за кропотливый, талантливый труд, за супер кулинарный блог, сайт!
До сих пор ему нет равных в этом формате)
Уверена,
что Вы достойны государственной награды за заслуги в укреплении института семьи, личный вклад в развитие лучших семейных традиций!!!
Честно!!!

С огромным уважением к Вам, Анастасия!

Елена Здравствуйте, готовлю этот пирог уже наверное лет 10. Самый любимый в семье:)
Спасибо за рецепты, все всегда получается вкусно!

Вика Постояно делаю этот пирог обьеденье

Александра Этот пирог я готовлю уже больше 10 лет. Его можно делать и с вишней и вперемешку бруснику с вишней. Готовила с малиной, не очень понравилось, косточки мешают. Клубника не дала нужного эффекта кислинки, получилось приторно, так как в тесте и креме сахара предостаточно, да и нет сока столько сколько в бруснике и вишне. Пирог очень вкусный. Мои постоянно просят.

Таня Присоединюсь ко всем хорошим отзывам. Пирог очень вкусный, и одно из его достоинств — он к тому же очень просто готовится.
К сожалению, пока ни разу не делала с брусникой, а только с чёрной смородиной с дачи или с замороженной смесью лесных ягод. В любом случае получается просто замечательно.

Наталья Красноярск Спасибо за замечательный рецепт! Открыла для себя его недавно, пеку уже третий раз, только с жимолостью. Очень вкусно, просто и красиво! Я с вами уже лет 10)

Катафеевна Очень вкусный универсальный пирог! Нежный и мягкий. Сделала как Elen@ (коммент от 17.04.2009), прекрасно все получилось. Буду еще пробовать с разными ягодами. Спасибо большое Анастасии и комментаторам за полезные советы и отзывы:)

Марина Замечательный пирог! Спасибо!

Ольга Пирог отличный. Уже не первый год выпекаю его по настиному рецепту. И с брусникой, и с вишней, и со смородиной, и с клюквой)))) Сделала вывод: самый вкусный для меня — со смородиной. Пирог лучше выпекать заранее, больше, чем за 4 часа, он пропитывается, тесто стает нежным. (это к комментарию про «каменное» тесто), и, конечно же, нужно пробовать его не сразу из холодильника. Рецепт супер👍

Николь159 Шикарный пирог! Очень быстро готовить и можно разгрузить запасы ягод из морозилки. Делала и с размороженными ягодами, и с вареньем — получается всегда. Рецепт зимой как находка, в холодную погоду идеальное время чтобы побаловать себя и семью кусочком этого пирога с чаем.

Александра Здравствуйте! Присоединюсь к восторженным отзывам! Пирог действительно восхитительный, готовлила его много раз, быстро, вкусно и легко!

Анна Сергеевна Приготовила этот пирог на семейную рождественскую встречу. В начинке замороженная черника была, положила не размораживая, немного обваляв в муке. Переживала за корж, думала, что будет суховат. Но вышло вполне неплохо, родственники ели и нахваливали. Сын заказал еще раз пирог испечь, стоит в духовке) Спасибо за рецепт, Анастасия!