SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Чанахи

Чанахи

Вернуться к рецепту: Чанахи


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии (262)


Yelena ( Sydney) Очень интересное блюдо, Настя. В горшочках всегда вкусно получается. Надо будит обязательно попробовать, когда горшочки найду.
Юлька_медик Только вчера думала что бы мне приготовить из баклажанов, переискала весь интернет, ничего подходящего не нашла:(А вот сегодня я уже знаю, что мне делать с баклажанами — ЧАНАХИ!!! Так что рецепт как нельзя кстати:)
Барбацуца Настя…могу себе представить какой аромат и вкус! Мяско и баклажаны перемешали свои соки…да ещё и в глинянном горшочке.
А выглядит просто обалденно!!!
Охана К. Настя! Большое спасибо за рецепт!!! Вкуснятина мммммм!!!
Советую приготовить! непожалеите!!!
света Спасибо за рецептик. Обожаю готовить в горшочках. А тут что-то новенькое. Будем пробовать:)
Инна Алексеевна Просто супер! Обожаю. сочетание мяса и баклажанов. Спасибо огромное за рецепт!
ELENA L. Prekrasnij rezept! u menja est gorscho4ki no o4en malo rezeptow.poetomu ja ho4u obisatelno poprobowat wasch rezeptik.
Лариса Я всегда мясо чуть обжариваю.
Если крышка от горшочка разбилась, накройте горшочек лепёшкой из дрожжевого теста. Будет уже с хлебом.
Вадим Настя, Ваш чанахи — СУПЕР!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! ОЧЕНЬ!!! СПАСИБО!!! -)
Наталья Спасибо большое за подробный рецепт. Сегодня приготовила чанахи по вашему рецепту — ОЧЕНЬ вкусно получилось! Еще раз СПАСИБО!
Светлана Спасибо, давно искала этот рецепт!
Александр А вот если залепить горлышко горшочка пресным тестом, то получится ещё вкуснее и лепёшка удивительно вкусная к этому блюду.
Анастасия В комментариях был вопрос про лавровый лист, так вот: это очень специфическая приправа, т.к. требуется 15 мин., чтобы он отдал блюду свой аромат, а после этого времени лавровый лист сообщает продуктам ГОРЕЧЬ. Многие об этом не знают, а вот Настя совершенно права!
Наталья В это блюдо морковь не кладется, но если нравится — то…
Маргарита Для Ирины. Аджап-сандал — армянское блюдо, его меня учила готовить моя армянская свекровь. Оно без моркови, во-первых, а во-вторых, не в горшочке. На растительном масле в казане или кастрюле с толстым дном, обжаривается лук, затем туда же добавляются нарезанные баклажаны, обжариваются вместе минуты 2–3. Потом доливается горячая вода, немного, чтоб прикрыть только. Все вместе потушить, пока баклажаны не станут мягкими. Затем нарезанный картофель, опять же тушится до готовности. Затем болгарский перец, помидоры. Посолить по вкусу. После того, как все разварится, добавить кинзу и выключить.
lisichka Ochen`-ochen` vkusno! Gotovila iz miakoti baraniny. Dobavila bul`on… Navernoe bez nego bylo by suhovato… a tak poluchilos` vsio SUPER! Pal`chiki oblizesh i otkusish!!! SPASIBO za recept..
ЛЕОНИД СЕВОДНЯ ДЛЯ ЛЮБИМОЙ СДЕЛАЮ:))
митя spasibo you best
ардрей будем пробовать в следующий шабат, а вот шурпа очень хорошо получилась.тода -раба
Альфиюша Вчера попробовала приготовить. Всем очень понравилось. муж аж 2 горшочка съел. огромное спасибо за рецепт!!!
Оксана А я вместо свежих баклажанов добавляю соленые (на рынке продаются). И немного болгарского перца, по-моему, лишним не будет. Рецепт получила много лет назад от хозяйки кафешки в Судаке, грузинки по национальности.
Владимир Замечательно вкусный рецепт, вполне самодостаточный и не нуждается в изменениях. Я живу в Кливленде, США, но ранее объездил почти весь СССР. Этот рецепт очень удачный, мой младший сын дважды попросил добавки. Спасибо!
Оленька Я такое блюдо пробовала в Сочи, и там не добавляли морковь, и готовили в высоком протвине, тоже слоями. Очень вкусно, и быстро готовить. Сейчас это мое любимое блюдо на праздники. И как уже говорили вкусов мяса и баклажананов очень сочетаются. Кто не пробовал, обязательно приготовьте, не пожалеете.
Заира Спасибо за рецептик! Уже 2 раза делала. У меня большая проблема- мой муж ест в основном только баранину, т.ч. очень-очень кстати оказался!!!
Daria Попробовала сегодня сделать. «Колдовала» не в горшочках, а в стеклянной такой форме специальной. Вроде все делала по рецепту, но как-то не получилось единого вкуса. Как будто все слои сами по себе. Сейчас перемешала, подсолила еще чуть, пусть настоится что ли.. Какая-то я корявая =)
Владимир Очень вкусно жена была просто рада
костя блюдо супер!!!
Виктория Блюдо на любителя. Мне не очень понравилось. Показались лишними помидоры, а еще пожалела, что баклажаны выдерживала в соли и промывала. Мне кажется они после этого потерялись
Наталика.79 Сделала это блюдо.Вкусненько.Правда пришлось его изменить немного, так как свежих баклажанов нигде не нашла. Пришлось взять смесь-замарозку. Но как только куплю свежие, сразу повторю всё по оригинальному рецепту.Думаю, вкус будет другой, ущё лучше!
Лилия У нас в Грузии в «Чанахи» еще немного белого вина добавляют в конце готовки, оно придает блюду несравнимый аромат!
Витос уже второй раз делаю по вашему рецепту…огромное СПАСИБО, Настя!!!
p.s. семья довольна
Tanja НУ- очень вкусно!!!
Александр Очень люблю готовить.Попробовал вместо баранины положить свинину.Я понимаю, что это своего рода кощунство, но получилось очень вкусно!
Marina133 Очень вкусненько было…)))
Alex Рекомендую в блюдо еще добавлять стручковую фасоль, а лук и помидоры укладывать непосредственно на мясо..Морковку не добавляю, на мой взгляд она тут немного не к месту, но это уже на вкус каждому свое…
Светик Вкуснее ничего не ела!!! Хотя готовлю давно и люблю это дело. Рецепт очень простой в исполнении и при этом посуда вся чиста,.не нужно ничего обжаривать и тереть.СПАСИБО!!! Делала в одном большом горшке сразу на всю семью, когда выложила на большое блюдо еще и красиво получилось!
Vinsenta Если баранину предварительно потушить часа три в кастрюле с толстым дном (Цептер) вместе с луком на самом маленьком огне (температуре), а дальше добавлять овощи как написано, то мясо отделится от косточек и будет нежнейшим.
Ленчонок Не знаю, может я сделала что-то не правильно (ну чуть воды добавила, а так — все по рецепту), но у меня получился просто овощной суп с мясом…
мария обалденно!!! спасибо..
Аня (Тирасполь) спасибо большое! Очень вкусно. Муж сказал, что последней в рецепте должна быть фотография с довольной мордой мужа)))). У моего была очень довольная!
Татьяна Сбасиво большое за этот рецепт
кирилл!!! обожую это блюдо! просто супер!!! приехал с моря пытался вспомнит ингридиенты на память! забыл картошку, но тогже очень вкуссно получилось!!!
Ольга ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКОЕ БЛЮДО!!! ВЫ МОЛОДЕЦ, НАСТЕНЬКА! СПАСИБО ЗА ЧУДЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!
sqwer А если вместо морковки положить в горшочки по одному нарезаному колечку болгарского перчика, то будет все намного ароматней)
Наталья Настя, приготовила, сижу жду мужа, такие запахи, слюнки бегут. Твой сайт — мой любимый — очень удобный форум — воспользовалась советами Ольги и Ирины. Спасибо огромное я этот рецепт давно искала.
Анастаська Нашла большой глиняный горшочек!!! Очень хочу попробовать приготовить это вкуснейшее блюдо!!! Как я рада, что нашла такой сайт с наглядными фотографиями и простыми продуктами, потому что готовить вкусно начала недавно!!! Теперь буду еще и как можно больше расширять своё меню!!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!
Irena Vilnius Bliudo poluchilos obaldennoje, vsio prosto super, spasibo.
Lola,Greciya,Afini mne ochen' ponravilos', i moim gostyam, oni daje s soboy recept zabrali!
vovka_trener Сайт супер, часто готовлю по Вашим рецептам. и знакомым рекомендую.
По поводу Ченахи — на западной Украине очень популярное блюдо, и они обязательно добавляют фасоль.
Наталья А у меня, в детсве, мама баклажаны на фасоль красную заменяла (За неимением в те времена синеньких).Я ее все время просила приготовить \“горшочки\».
Рита Хороший рецепт!!!:-)
Светлана ВКУСНЕНЬКО!!!
катя выглядит аппетитно!!!:)
Milika Девчонки, рецепт хороший, но я почитала комментарии и сделала по-своему.Без моркови(но она бы вкус, думаю не испортила) и с болгарским перцем и свининой.Все получилось в собственном соку, без капли какого-либо жира, просто прелесть.И еще я положила 1 помидор, да и то думаю лишний.Лук не сильно пропарился, но вкус не портит.В общем чанахи или нет, но всем советую!!!
Анна Это мой самый любимый сайт по кулинарии. Всё просто и понятно, доступно и вкусно! Спасибо вам, Настя, за то, что вы делаете!
Анюта! В Аше кушала чанахи, но приготовлено было с сыром, посыпанным сверху!!!)
Светлана Настена, огромное спасибо за сайт. Когда готовишь уже лет двадцать — становится скучно и каждый раз, сидя на работе — думаешь, что же готовить на ужин, фантазия иссякла, продуктов в холодильнике не густо (продукты покупаем в выходные и готовит муж), когда продукты кончаются — приходится изощряться мне, а теперь — я на работе просматриваю сайт, вспоминаю забытые рецепты, нахожу новые, опять появился (уже забытый) интерес к кулинарии. СПАСИБО СПАСИБО СПАСИБО
Светлана Мы это блюдо очень любим готовить на даче — на костре. Обязательно из баранины, и овощи режем кружочками, так как готовим в казане, по-больше баклажан, моркови, помидор, а еще красный болгарский перец добавляем, а в конце обязательно кусочек сливочного масла (небольшой) и чеснок с укропом. Ночью, при звездах…ммммммм, вкуснятина.
Черноморочка Делаю всё то же самое, только режу всё кружочками, тушу в сковороде на маленьком огне. Вкусно и полезно!
VeterOk Спасибки за рецептик! Идеально соответствует вкусу моего мужа! Думаю получится вкуснотища!!!
Верочка Настюша, Вы так красиво преподали этот рецепт. Спасибо Вам огромное
Геннадий Не так давно стал вашим «сотрапезником». Приготовил по Вашему рецепту ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ. Понравилось.
Сегодня захотел приготовить говядину в горшочке (на днях с другого сайта прочитал рецепт, приготовил — не то. Начал искать у вас — наткнулся на Чанахи. Начал строгать — глядь-, а баклажанов-то и нет. Положил вместо них зелёную стручковую фасоль и поставтл на 120 минут в микроволновку.
Если получится вкусно — надо будет придумывать название.
Если нет- дети скажут: « Опять у папы лагман получился».
Ксюха Делала по Вашему рецепту.
Только запекала в микроволновке на гриле с конвекцией. Получилось отлично, только мало соли дала =).
Спасибо большое. Теперь я Ваш поклонник:)
Кристина Спасибо огромное! Муж купил баранину, попросил приготовить…Живем вместе недолго, раньше все время на диетах, фрукты, овощи, кефир…Готовить толком и не умею) Но ваш сайт просто находка! Сегодня на ужин будет эта прелесть.Спасибочки!!!
Наталья Сегодня приготовила…очень вкусно! Мужу очень понравилось!=)
Zera4ka Отличные фотографии в каждом рецепте! После просмотра хочется приготовить:-))
Фрезия Чисто случайно наткнулась на этот сайт. Я вообще обожаю блюда в горшочках! Мне казалось я всё знаю и мне не нужны никакие кулинарные книги, но Вы Настя просто Молодец и с большой буквы! Готовила блюда по Вашим рецептам — муж просто обалдел от такой вкуснятины!
Поль Вкусно то как все смотрится и представляется. А вот только я слышал, что еще сверху все это покрывается тестом, и так в духовке готовится. Можно еще фасоль мсесто чего-то или еще…
Алексей А если немного на открытом огне обжарить баклажаны то запах будет обалденный. С дымком
Вита Собираюсь приготовить это блюдо, но со свининой. Большое спасибо за сайт, теперь каждый день захожу — очень нравится!
Катринка Рецепт просто супер! Правда я заменила говядину на курицу.
Виктория Спасибо за подробный рецепт! С курицей, по-моему, еще нежнее и полезнее получается.В Адлере мы с мамой ели-очень вкусно было…
Эля Спасибо за толковый рецепт!!!
Юлия Спасибо за рецепт! Понятно, быстро, и ООООООЧЕНЬ ВКУСНО!
Светлана В Абхазии кушала чанахи, очень вкусно!
Лялька Блюдо Супер!!! Уплетали всей семьей!=) Спасибо за чудесный рецепт!
Камышовая Кошка Спасибо за рецепт! Недавно приехали с отпуска на Черноморском побережье — там впервые и попробовали чанахи. А рецептом никто делиться не стал. Я только заменила говядину на свинину и добавила еще один слой — болгарский перец. Зелень — петрушка и кинза. Семья съела на УРА!!!
СПАСИБО!!!
ulechka Огромное спасибо, отличный рецепт!!! Такая вкуснятина, только вместо баклажанов я добавила кабачки!
Игореня самый вкусный рецепт спасибо!!!
Net я еще добавляю фасоль
и если не ленюсь:), все предварительно обжариваю
КАТЮША Было очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!!!
KSP Прочтите Похлебкина, сделайте по его рецепту
и бросайте эти разговоры. Я мужчина, стаж готовки 50 лет, первеу блины делал из накваски. папа, мама были на работе!
Ната Приготовила! Получилось! Спасибо! Только я делала без баклажанов, не очень их люблю. А так все отлично!!!
андрей аппетитно
Галина Ната, а без баклажанов он называется Бограч гуляш. У нас в Закарпатье его готовят на улице в котелке. Рецепты приготовления его в разных местах Закарпатья разные. В прошлом году это было самое популярное блюдо на отдыхе.
Приготовление его — это праздник. А вкусно…
Bridgitxxx Настя! Огромное спасибо тебе за рецепт!
Давно хотела приготовить и вот сегодня всё купила в том числе и горшочки и приготовила!
Заранее знала, что будет вкуснотища!
Добавляла ещё перец сладкий!
Всем кого интересует советую не обжаривать заранее так, как баранина и так жирная:-)))
Приятного аппетита!
НАТАЛЬЯ ОБАЛДЕННО ВКУСНО
Галина Мне — 65.Кулинарией люблю заниматься.На ваш сайт тоже случайно набрела.Чему была очень довольна. Спасибо за подробные рецепты, за фото и, главное,-за Вашу самоотверженность и готовность всё, что знаете отдать людям! Так бы хотелось взглянуть на ваши добрые глаза!
Знаете, как скандируют на представлениях? — « Автора! Автора!»
Алексей Здравствуйте Настя!
Готовлю редко, но очень люблю. Раньше часто готовил блюда из передачи «Едим дома», но случайно попал на Ваш сайт и теперь в последнее время готовлю по Вашим рецептам, получается проще и дешевле. Делал плов из курицы, жульен, фаршированную щуку, которая была всем сюрпризом. Все получается вкусно. По поводу Чанахи, у меня соседи грузины, моя мама родилась на Северном Кавказе и это блюдо они готовили без морковки. Обязательно из специи добавляли «хмели-сунели», красный молотый перец, из трав кинзу и иногда когда позволяет время и возможность бульон.
Спасибо за рецепты.
Светлана Если все ингридиенты (кроме картофеля) предварительно обжарить, будет ещё вкуснее (моё личное мнение)
Настена Большое спасибо, тезка!))) Уже второй эксперимент по Вашим рецептам — и прекрасный, вкуснейший результат!!! Только у меня горшочков нет, к сожалению. Но я приготовила в большой кастрюле с толстым дном! Еще добавила немного говяжьего бульона и смесь кавказских приправ. Муж от аромата терял сознание, пока я готовила!)))
Большое спасибо! У вас настоящий кулинарный талант!!!
Рыжуля Сегодня приготовлю обязательно!!! Своих порадую! Какое удовольствие готовить каждый день разное и в этом помогаете вы Настя!!! Огромное вам спасибо!!! А так ведь каждый день ломаешь голову что бы приготовить, теперь в этом нет нужды!!!
Аникутина Жанна Молодец, Настюш, столько разных рецептов в горшочках знаешь, умничка!!!
Марго Чанахи ела с грибочками и не в горшочке. Очень вкусно. Именно такой рецепт я и ищу. А с баклажанами можно сделать блюдо Мацахай! Очень оригинальное и простое.
Александр Настя, спасибо Вам большое за Ваши рецепты, готовлю это блюдо уже второй раз, ну очень вкусно, молодец
Катерина Спасибо Вам большое за рецепт, получилось просто супер, а еще с абхазской приправкой, получилось прям по-кавказки))) Очень вкусно! Конечно по-хорошему еще надо было добавить кинзу, но мой благоверный не любит ее, но и так здоровски вышло!
Эля супер сайт! Анастасия вы молодец! особенно нравится то что есть фото «по пунктам».. какие продукты и пошаговое приготовление… даже неумехи не запутаются)))
Лайта Настя!!! Как всегда на 5+. Муж сказал, что даже овощи очень вкусные!!!
Инна Алексеевна Спасибо за классный рецепт. Как раз оставалось 2 кг говядины, теперь знаю, куда пристроить.
Nyusha Спасибо Вам, Настя, за Ваш труд и прекрасные рецепты.Очень люблю кавказскую кухню. Что касается чанахи, то готовлю его, а мультиварке.Хватает 1 часа. Вкус и аромат умопомрачительные. Там вобще все блюда подобного рода получаются как в русской печке или в горшочках.
Елена Приготовила Чанахи. Мясо и картофель очень сочные получились, а вот баклажан и помидор почему-то суховаты и безвкусны. Жаль. Хотя в целом не плохо.
Людочка Мне рецепт очень понравился, особенно с бараниной. Готовила два раза- первый раз с говядиной, а второй с бараниной.С говядиной мне не очень понравился, а вот с бараниной пальчики оближешь. Все ингредиенты здесь очень подходят, в том числе и морковка.
Анюта Очень вкусно, если добавить побольше «интересной» зелени — кинза, сельдерей. Хорошо посолить, обязательно долить водички, чтобы не получилось сухо. И кушать со сметанкой! Отлично чувствуется острота баклажанчика и пальчики оближешь:)
Татьяна Настенька, спасибо Вам огромное. Готовить раньше я не умела и не любила. Теперь готовлю только по Вашим рецептам, и — О Чудо! Нравиться готовить! Муж вчера сказал: мы каждый день как в ресторане ужинаем! Сыночек есть стал с аппетитом. Ваши рецепты — такие простые и бесподобно вкусные — находка для многих. Спасибо Вам.
НаталиМурманчанка Настенька, опять огромное спасибо!!! Получилось оооооочень вкусно!!!
Викусик получилось очень нежно и вкусно, просто пальчики оближешь!!! Спасибки!!!
Валентина Горшочки с крышечками можно купить в магазине Ашан по вполне демократичной цене — в пределах 100 рублей за штуку.

Спасибо за рецепт!!!
Alex Первый раз попробывал это блюдо. Теперь оно у меня в списке «любимых блюд». Спасибо!
Екатерина Спасибо Анастасия за ваши рецепты! Только что поставила Чанахи в духовку, буду ждать пока приготовятся. Только я не стала добавлять в него бульон или воду, теперь боюсь, что может получится суховато.
Яна Спасибо за рецептик. 2 горшочка сделала с крышкой, 2 без, получилось одинаково. Мясо было очень мягким и нежным. Муж был в восторге.
Викуся Чанахи получились обалденные!!! Я ещё грибы добавила. Спасибо, Настя, за вкусный и простой рецепт!!!
Дарья Как всегда все очень вкусно!!!
Оля Шедевр в духовке! Волнуюсь как получится, но наверно напрасно, блюда по вашим рецептам всегда получаются отлично.Все в восторге. Спасибо Вам что вы есть, Настя!
Анастасия Приготовила с бараниной. Все получилось просто замечательно. Очень вкусно! Спасибо большое!!!
МаринаНиколаевна Настенька, любой из Ваших рецептов очень доступны, очень красиво оформлены и самое главное, всё очень вкусно. Спасибо Вам, Настенька, за то, что Вы находите время для нас, это ценно.
Наталья Спасибо, огромное! Получилось очень вкусно! Запекала из судака, в конце добавила немного сыра…Вкуснятина!!!
Дарья Которую неделю готовлю по Вашим рецептам — семья в восторге!!!
Это блюдо получилось восхитительным, все съели по 2 порции.
Спасибо Вам за сайт.
Пишите еще)))))
Ксю Спасибо, приготовила и было очень-очень вкусно!
Olisava Бесподобно! готовила насколько раз, лучше получилось, когда на последнем этапе вместе с чесноком добавила по ложке аджики (собственного приготовления), ну это конечно для любителей остренького))) (главное с перцем не переборщить). Всем безумно понравилось Ваше блюдо, а мне восхищённые отзывы =))) спасибо!
Gennadij Готовлю первый раз. Боюсь дышать. Сделаю последний штрих и уеду за женой. Дочка отключит. Ужинать будем вместе. Думаю ложки в меня не полетят.)))
Ника Спасибо, огромное за рецепт!!! Настя, ты ЗОЛОТО!
Получилось очень вкусно, моим понравилось))))
Олечка Вчера приготовила новое блюдо на основе этого рецепта. «Новым» было то, что вместо говядины у меня была свинина и готовила я все в глубокой форме, накрыв сверху фольгой, так как горшочков у меня пока нет. Получилось, как говорится, пальчики оближешь!!! Настя и Сергей, большое вам Спасибо за Ваш сайт, вы несете радость людям! Ведь самовыражаться можно и на кухне!!!
Лиза Спасибо за рецепт.
Я тушила в гусятнице и добавила немного воды, на вой вкус лучше было все предварительно обжарить, но это только мое мнение.
ТаНюШкИн Спасибо огромное за рецепт. Мне вообще очень нравятся фоторецепты. А ЧАНАХИ давно мечтала приготовить, но все руки не доходили, точнее ноги до магазина за горшочками!))))хи-хи Сейчас готовлю, аромат стоит не передать словами!))мммммм
Владимир Попались под руку горшочки, нашёл Ваш сайт-форум, приготовил, сын попросил добавки и заказал ещё. Я тоже от добавки не отказался, Форум замечательный, простой, искренний, душевный и с пользой. За всё спасибо Насте и всем участникам.
Виктория Настя!!! Вы молодчина!!! Очень аккуратненько, пошагово и вкусненько---сегодня буду готовить горшочки!!!
Светлана Уже готовится, уверена, что будет очень вкусно. Спасибо, Настя, за замечательный рецептик.
Даша делала все по рецепту! получилось оооочень вкусно!))) ничего лишнего… спасибо большое за рецепт!!!
Света Хочу возмутиться…ну что это делается то? ну нельзя же так!!! Столько рецептов и все вкусные!!!, а у нас с мужем только 2 желудка!!!, а готовить хочется все…
Спасибки вам больное, только горшки у меня без крышки, но все равно вкусно…
Настюшка сейчас пойду готовить, горшочки купила — нужно попробовать, как раз подходящий рецепт:-):-):-):-):-)
Tatjana Узнала совсем недавно, что горшочки надо замачивать в холодной воде за 1 час до приговления. Это для информации.
Ольга Я просто обожаю это блюдо.Когда езжу на Кавказ только им и питаюсь.Чанахи на обед и больше ничего не надо, а если еще вместо хлеба осетинский пирог, то и ужин не нужен, очень сытно.А какая на Кавказе зелень и специи, запахи витают обалденные.
Гуля Каждый раз делаю с большим удовольствием. очень вкусно! Спасибо за идею!
Elena Sharova Рецепт отличный, давно ищу и у вас очень доходчиво всё подано для нас «чайников»!
Керпешка Еда в горшочка всегда фкуснятина!!! Спасибо большое Настенька за рецепт. Я раньше готовил горшочки, но такогй рецепт встречаю впревые
Елена Чанахи-очень вкусно!!! Как раз сейчас его кушаю! Пальчики оближешь! Из зелени я положила в горшочки-кинзу и укроп.
Юрий Уже готовлю, вместо моркови положил стручковую фасоль.
Светланка Это что то!!! Не возможно остановится, а уже почти полночь! Мы с мужем и с доченькой все трескаем это прекраснейшее блюдо!
Настенька! Спасибо Вам огромное за Ваши труды! Удачи Вам и процветания!
Зуля Обалденно вкусно!!!
Светлана Вкусно-то как, Настасья!!! Просто замечательно!!!
олеся и таня пойдём делать
Солнце Мы жили рядом с армянами. Это блюдо они называли МУСОХА. Готовится все также, но есть один ньюанс-баклажаны предварительно обжариваются на подсолнечном масле. Получается очень нежно, просто пальчики оближешь!
iura moi dedushka gatovit vkominnoi pichi eto ocehen vkusno
Ксения Сегодня приготовила чанахи, ммм пальчики оближешь!!!
Но я немного переделала по своему вкусу, а именно — помидорки с чесноком пожарила на сковороде, добавив черного перца и приправу хмели-сунели. А еще для остроты развела острого томатного кетчупа с водичкой и полила за 15 минут до готовности.
Мы когда с мужем отдыхали в Абхазии, чанахи там подавали несколько иной: в горшочке все овощи были очень крупно нарезаны, причем все по одному куску: баклажан, половинка картофеля, помидор и кусок баранины — тоже очень вкусно и сочно!
Александр Мы всегда в ресторане заказывали, но там без моркови и баклажанов, но с фасолью!!!
Марина хотеле чегото не обычного…зашли на твой сайт,. по скольку уже готовили с него раньше…попробывали приготовить, то безумно вкусно, мясо во рту тает и все ингридиент просто здорово подобраны…Спасибо!!!
Иринка г. Энгельс Приготовила Чанахи по вашему рецепту получилось бесподобно, особенно вкусно получилось с добавлением к готовому блюду ложечки домашней сметаны и свежей зелени!!! Моя семья в восторге от этого блюда!!!
С нетерпением ждём новых кулинарных шедевров!!!
картошечка отличное блюдо, всё очень вкусно, спасибо.
Василий С давних времён люблю готовить это блюдо.
Несколько комментариев:
* «классический» рецепт предполагает положить на дно курдючный жир. Это вещь специфическая, да и «не всегда под рукой»:) я заменяю 2–3 небольшими кусочками свиного сала
* морковь в чанахи не кладётся
* помидоры лучше не «покрошить», а порезать кружочками и сверху выложить равномерно
* если добавляете воду или бульон, то не больше, чем полстакана на горшочек
* я предпочитаю шинкованный лук и картошку перемешать до закладки в горшочек
Вориан Если не добавлять воду в процессе приготовления — то очень вкусно к готовому блюду подать Сацебели.
Ляля Приготовила. делала без моркови. Не знаю, может что-то не так я сделала, но ожидала большего
Виталий и Анюта очень вкусненько получилось мы об этом догодались до того как извлекли из духовки обязательно соседей угостим и всем советуем
Марго2503 Вчера купила горшочки, сегодня буду готовитя чанахи, сижу на работе читаю комментарии и просто слюни текут))), а до обеда еще целый час. Завтра напишу о результатах.
Ирина Чанахи готовлю давно, но делаю в казане, режу все крупно и укладываю слоями. Морковь не добавляю, но добавляю еще красный болгарский перец и яблоки, хмели-сунели и кинзу. Попробуйте так, а яблоки супер!
Степанчег Скоро буду есть.Заморочился спонтанно.Чанах знаю, т.к. мое национальное блюдо.Но так как я мол.чел. освежить рецепт пришлось-нэт росто незаминимая вещь.Спасибо большое.Скоро будем кушать.Дома мама и сестренка.Ха, они гадают шожь я там готовлю.Вот будут сюрприз! Спасибо!!!
nush-ka сегодня на день семьи приготовлю!
Утро Настенька, начался сезон недорогих овощей и первое блюдо, которое я поспешила приготовить — чанахи. Очень вкусно и полезно. СПАСИБО!
Наталек Уже готовятся…муж с работы придет:) надеюсь ему понравиться
ня! Ооооочень вкусно! *__*
Спасибо большое за рецепт!
Виктор Спасибо за рецепт! Баклажаны брал таиландские,(мини), Вкуснятина! СПАСИБО
Катерина Сегодня попробую сделать, посмотрим, что получится
Настасья Уже томится в духовочке
алла Я брала еще БЕЛИЕ ГРИБИ, они как мясо получаютса
Алёнка Спасибо большое за рецепт! Правда я его немножко изменила под себя — обжарила вместе лук и морковь и смешала с сырой картошкой, и обжарила вместе баклажан и помидор. Вышло ну очень вкусно. Еще раз СПАСИБО!:)
Мария Спасибо за рецепт, получилось превосходно, пальчики оближешь. Спасибо
Марина Спасибо за рецепт!
Жанна Впервые попробовала Чанахи в Абхазии.Это что-то! Попробую приготовить дома.Кстати, моркови там не было.
Светлана Тоже недавно впервые попробовала в Абхазии, очень вкусно.
Мария Настя, спасибо большое за рецепт, очень очень вкусно, я уже готовлю, сегодня вечером побалую своих родных)))))))))))
Дмитрий Спасибо за рецепт…
Виктория Спасибо большое за рецепт, семья осталась в восторге.
Марина Спасибо Вам за рецепт! Вчера приготовила, муж остался в восторге. Интуитивно не положила морковь. Муж у меня грузин, сказал, все правильно сделала, моркови там не место, а вот если бы положила перчик стручковый для остроты, то было бы сто 100% как у его мамы! А такая оценка дорогого стоит! Ваша заслуга! Еще раз спасибо!
Жанна Приготовила только что. Очень вкусно. Основной залог успеха — много кинзы и базилика, а ещё красный перец. Морковь не клала, а положила болгарский перец.
Леся Спасибо огромное!!! все сделала точно по Вашему рецепту. Сейчас готовится. А запах… Словами не передать!!!
Леся Настенька, это опять я… Вчера за ужином попробовали это блюдо. Всем очень, очень понравилось!!! Спасибо!!!
Аленушка Замечательное блюдо, одновременно овощи, мясо, жидкость(бульон), горячее, сытное.
Gula sdelala segodnya iz baranini. pravda bez demyanki i morkovki, vmesto obi4nix pomidor polojila sheri, luk smeshala s kartoshkoy i kajdiy sloy peresipala zelenyu i melkonarezanim 4eshokom- o4en vkusno. spasibo.
Енисея Ооооооочень вкусно получилось! Если всё делать точно по рецепту-всё получается вкусным и сытным! Спасибо огромное!
Алексей Думаю будет очень вкусно!))) Но еще можно обжарить мясо..
Леня) Только что поели спасибо! Если был бы выключен свет случайно могли съесть и руки=)))
Евгеша Такое блюдо готовлю давно, правда лук кладу на мясо, а мяско перед этим активно сдабриваю специями, можно перчик болгарский добавлять. Вместо воды в горшочек наливаю немного сливок, сытно и ароматно. Оч вкусно!
Дашуля делала без баклажанов и чеснока.обалдеть как вкусно!!! спасибо Вам огромное))))))советую всем.легко, и в тоже время насыщенный вкус))ням-ням)
Дима Потрясающе. Только мясо тушил отдельно 30–35 минут, потом в горшке уже всё вместе ещё час. Прошлый раз делал по рецепту, и картофель за 2 часа превратился практически в кашу., а часа вполне хватило. Спасибо за рецепт.
Людоня Очень вкусно. Я тушила полтора часа. Спасибо большое!!!
Вера Это настоящее кавказкое блюдо!!!
Настенька! Вы молодец!
Я с детства живу на Кавказе и вижу, Вы это блюдо готовите по всем правилам!!!
мммм…любимое блюдо!!!
Zigmunds Otlicny recept! Ja etot recept privjez iz Kaukaza 1985 godu. Tam mesto markovki bila paprika. Oni escjo dobavljali adziku.
Prekrasnij recept!
алсу супер! очень вкусно.
Алина Оч вкусно парню моему очень понравилось
Татьяна Оооооочень понравилось, тушила 2 часа — просто супер, картошка не разварилась. Спасибо за рецепт:-* …Всем советую
Олька Краснодар Очень ВКУСНО! Вчера готовили и сегодня будем:-) СПАСИБО!
Маша очень понравился рецепт! баклажы никогда не получались вкусными, а тут обьяденье! Спасибо
Ahmed Сделал по рецепту, поправки не нужны…вкуснятина, Спасибо за саит,
Ирина Огромное спасибо Настюша! Оболденные, но в тоже время простые в приготовлении, рецепы.Мой муж бежит с работы домой по запаху, и он точно знает, что этот аромат тянется от нас. И при входе первый комплемент я слышу:“Вкусно пахнет!» Он в восторге от блюд, я в восторге от рецептов. Лучшего кулинарного сайта я еще не встречала.
inmeli eto gruzinskoe blyudo
Сергей …Настя спасибо за рецепт…чанахи сейчас в духовке, запах классный, так могут пахнуть только вкусные блюда…я на дно вместе с мясом положил по кусочку сливочного масла, не думаю что от этого станет хуже…)))
Александр Стал готовить с Вашими рецептами. Большое спасибо.
Марина Большое спасибо за рицепт! и за картинки… всё понятно и успешно сделано!
Светлана Все просто супер, как понятно! Вы большая молодец.
сергей готовлю по этому рецепту не первый раз.ВКУСНО!!! спосибочьки за рецепт:))))
Таня Завтра у меня день рожденья и я вот уже 3 дня думала — что же приготовить.. и как всегда остановилась на Вашем рецепте)) Уверена, гости останутся, как всегда, довольны) Спасибо Вам, Настя, за идеи и Ваш кулинарный талант!
Алина рецепт очень хороший, нашей семье давно известен, правда, мы делаем без баклажанов и со сметаной
илья просто супер очень вкусно
НатаСамара А я, чтоб сделать блюдо пожиже, вместо воды добавляю томатный сок.Получается потрясающе вкусно!!!
Натали Этот рецепт просто обалденный, мы его пробовали в армянской кухне, потрясающе вкусно, сегодня я его приготовлю дома!!!
Руслан Рецепт супер.Сегодня приготовил, только немного добавил грибов(шампионов)получилось вкусно.
Елена К В Сочи в разных ресторанах чанахи готовят по-разному. Определилась, как сама буду готовить. Специально вчера купила горшочки, уже сидят в духовке!!!
Оксана Очень вкусно. Большое спасибо за рецепт! готовила строго по рецепту, на 6 горшочков. родным понравилось. только готовилось в духовке у меня где-то 2,5 часа.
настя блюддо супер мне понравилось
Наташа Очень, ужасно, потрясающе вкусное блюдо!!! Мясо (я готовила из свинины) было нежным-нежным, все отлично пропеклось. Спасибо вам, Анастасия, и вашему мужу за идею и труд по созданию этого сайта!
Юлия Ну очень вкусно!!! Большое спасибо!!!
Елена Очень вкусно получилось…правда у меня не было помидоров, и я немного добавила воды с майонезом, говядина получилась очень нежная и все пропеклось…СПАСИБО!!!
Татьяна Спасибо Настенька за рецепт попробую сделать по твоему я не много не так делаю так как это грузинское блюдо там должно присутствовать много зелени и мясо я сразу перемешиваю с большим количеством лука и также как ты заклыдываю в горшочки спасибо огромное за твои рецепты!!!
Василий «делала без баклажанов и чеснока.обалдеть как вкусно!!!»

Может быть и вкусно, но это уже были не чанахи.

Мой товарищ, впервые попробовав во Львове блюдо, которое ему представили как «чанахи», потом долго был уверен, что чанахи это «суп с рисом в горшочках»:-))))
Reddlli Чего-то в этом блюде не хватает! А так в целом получилось неплохо. Спасибо за рецепт.
Марина Ну очень вкусно!!! Настя спасибо большое за рецепт!!!
wall Спасибо за такой подробный рецепт такого чудесного блюда!
Mадина Спасибо за рецепт! Муж был в восторге.
Юлия Мне очень понравилось. Перед тем как готовить немного сомневалась, может стоит обжарить мясо и овощи, но все-таки приготовила по рецепту. Получилось очень вкусно и нежно, и без лишнего масла. Спасибо за рецептик!
Зоя В большом ЧАНе делается
Диана ООООчень вкусно и полезно!!! Делали с ягненком))
Надежда ОЧЕНЬ ВКУСНО! Только что сделала — сижу ем)))
Мужу очень понравилось.
СПАСИБО!
Александр ЛЬВОВ У нас в кафешках ингредиенты почти те же только вместо баклажана-фасоль Попробую забабахать по Вашему рецепту Спасибо
Ольга Жилинка во Львове есть ресторан, где готовят чанахи, не только содержимое горшочка, но и сам горшок можно проглотить, такое божественное блюдо. СПАСИБО за рецепт
Гульназ приготовила сегодня чанахи(правда я всё, кроме картофеля обжарила прежде чем закладывать в горшочек и морковь заменила сладким перцем), очень понравилось…спасибо.
Ирина Вернулись из Абхазии, а там в каждом кафе предлагают ЧАНАХИ и Айдахо. ОЧЕНЬ ВКУСНО! ГОТОВА БЫЛА КУШАТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ!!! Специально искала рецепт! Спасибо!!!
Ирина Здорово! Вы молодец.
Ирина Томится в духовке. Делаю уже не первый раз. Очень вкусно! Только добавляю еще розмарин.
Анжелика Это супер!!! У меня вся семья в шоке, как я стала так вкусно готовить!!! СПАСИБО!!!
Симион Спасибо большое, я последний раз кушал когда служил в армии на КПП Рава Русская в 1990 году. Мы ездили за 60 км. чтобы кушать чанахи за 1 руб. порция. Спосибо вам что дали рецепт, моя семья в восторге.
Вероника Огромное спасибо. Уже приготовила.
нелли юрьевна мы первый раз попробовали это блюдо в Дивноморске в какфе « я и ты » были в полном восторге..очень, очень вкусно и сытно . Решила приеду домой куплю для начала горшочки.Приготовьте не пожалеете.
Саша Спасибо за рецепт, но все таки фасоль не помешает!!!
ELENA Наконец-то и я «обмыла» свои горшочки,
Рецепт просто замечательный!!!
Настя побольше вам вдохновений!!!
Елена Анастасия, спасибо большое!
Горшочки просто изумительные, я использовала телятину, так прямо все во рту тает! Муж в восторге)
Ольга Сегодня наконец-то приготовила это блюдо! Необыкновенно вкусно!!! И выглядит блюдо очень аппетитно в горшочках. Аромат бесподобен, ходила вокруг духовки как лиса.)))
Настенька, огромное Вам спасибо за Ваши рецепты! Готовлю уже не первое блюдо и нравится ВСЕ! А главное: просто, наглядно, доступно каждому. Благодарю. Успехов Вам!!!
Dasha Ваш рецепт меня сегодня просто спас!!!)))
Спасибо Вам за ваши рецепты, всегда вкусно и просто!!!
Мария Хочу сказать огромное спасибо за все рецепты, Настя, я вышла замуж в 2008 году и готовить могла только картошку и креветки:) и благодаря Вашим рецептам научилась готовить. перепробовала почти все. Получается просто супер. муж и сынок 3,5 годика всегда очень довольны. Спасибо Вам. РS Чанахи по этому рецепту готовлю часто. очень нравиться. главное конечно в кулинарии это хорошие, свежие продукты!!!
Ирина Сейчас стоит в духовке, аромат по всей квартире обалденный) спасибо!
Кристина У меня слов нет!!! ВКУСНЯТИНА!!!
kitik segodnja svoim gotovlju etot retseptik))toka postavila v duhovku, zdems)))spasibo.o4en 4asto polzujus vasimi retseptami i predlagaju vas sait vsem svoim znakomim i druzjam.
Заур Спасибо за рецепт.Блюдо супер, очень вкусно.
Татьяна спасибо, всё по вашему идеальному рецепту, вкуснятина!!!, невольно вы наталкиваете нас на хорошие подвиги в кулинарии, а это залог успеха в личной семейной жизни!!! очень вам благодарна Настенька!
No4ka-i Приготовили наше первое блюдо в горшочках. Безумно вкусно, сытно и полезно. Ни капли масла, все «натурпродукт». Спасибо за доступный рецепт наивкуснейшей вкуснятины:-)
Анна Сделала))))) Все в шоке))))))) Я — лучшая невестка!!!))))))))))))
Юлия Очень вкусно! Вся семья в восторге!
Ирина Очень вкусно получилось, только я мясо обжарила, лук обжарила и морковь, а остальное все по рецепту, просто пальчики оближешь)))
Маргарита Ооооооооооочень вкусно! Спасибо! спасибо! спасибо!!!
Frau Schu Moj muj poproboval chanachi v proshlom godu u mojej mamy v Rossii, i hotel uje god, 4toby ja prigotovila, no v Germanii ne najti gorshochki. Teper emu podarili gorshochki na den rojdenija i eto nashe ljubimoje bljudo, no my mjaso sna4ala v uksuse marinujem. Eto edinstvennoje bljudo, kotoroje on soglasen na vtoroj den est.
Лариса Горшочков у меня нет, поэтому готовила чанахи в толстостенном казане в духовке и сразу на всю семью. Всем понравилось. Я — довольна. Спасибо за рецепт. Рассказала коллегам на работе, расхвалила вкусное блюдо и дала ваш рецепт. Обещали порадовать своих домашних в ближайшие же выходные.
Владислав Очень благодарен за рецепт практичный и полезный. Здесь не баран — здесь целый поливитамин, энергетический букет. Готовил строго по Вашим рекомендациям и если честно, стоило поставить горшочки в духовку, я пережил муки Прометея, преследуемый вкусным ароматом и в то же время 2 часа пришлось потерпеть, но окупилось приятными впечатлениями)))
Анастасия Замечательный рецепт и для тех кто следит за фигурой: он без растительного масла и еще тушеные овощи! супер!
Елена Очень вкусно. Боялась, что не смогу съесть с бараниной, но без нее это будет другое блюдо. Добавила зиру в мясо и можжевельника немного в мясо (говорят его кладут в жирное мясо). Настя, спасибо.
Маруся Сегодня готовила чанахи! Ну что тут сказать…ВКУСНЯТИНА! Я делала с замороженными баклажанами и томатами. И теперь буду ждать лета, чтобы сделать это с овощами с грядочки!
Оксана Готовлю чанахи по Вашему рецепту уже не раз. Семейство в восторге! Вкуснота необыкновенная! Спасибо большое!
Олика Приготовила это блюдо впервые — просо муж купил баранину, а я ее не только не готовила никогда, но даже не ела.
Блюдо получилось вкусным — готовила в точности по рецепту.
Воду не добавляла — и без нее получилось сочно, «с жижкой», как говорят мои дети.
Сначала хотела лук с морковью пассировать перед закладкой, но потом передумала и не пожалела.
Единственное, сама баранина — мясо специфическое, не всем по вкусу.
Настя Олика, рада, что рецепт понравился.
Спасибо за отзыв!
Анастасия Спасибо вам большое за такие прекрасные рецепты!!! Блюдо очень вкусное! Делала на два дня, так муж ночью два горшка схомячил))
Сегодня гречку в горшочке попробую)
Настя Анастасия, спасибо Вам за отзыв!
Абдухалимова Наталья Очень интересное блюдо, Настя. В горшочках всегда вкусно получается. Спасибо за рецепт
Настя Абдухалимова Наталья, спасибо за отзыв!
Юлия Спасибо Настя за этот рецепт. Вчера приготовила на ужин мужу очень понравилось.
Настя Юлия, большое спасибо за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Похожие

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.