Комментарии к рецепту:
Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Вернуться к рецепту: Ленивые голубцы

Комментарии (1010)

Сначала новые

Светлана В прошлый раз приготовила эти голубцы строго по рецепту, капуста осталась сырой, подумала, что дело в духовке, в этот раз решила приготовить на плите в казане, положила кетчуп вместо пасты и добавила воды , но всё равно капуста хрустит. Этот рецепт только для совсем молоденькой капусты, видимо. В следующий раз прокручу вместе с фаршем или мелко совсем порублю. В целом, всё вкусно, котлеты не развалились, делала из индейки.
Настя Светлана, спасибо за отзыв.
Ольга Благодарю ваш сайт самый любимый несколько лет
Настя Ольга, спасибо большое, очень приятно!
Лера «Хороший рецепт. И вообще отличная подписка. Я готовлю больше 65 лет, и уже нет сил придумывать, иногда просто усталость такая, что ничего не хочется, все кажется однообразным. А тут каждый день новый рецепт, даже если я его и знала, да уже забыла, здесь увидела, захотелось сразу попробовать, и настроение поднимается. Здорово, облегчает жизнь!!!»
Спасибо, Настенька!
Настя Лера, большое спасибо за такие добрые слова!
Инга Приготовила!
Я с вами с 2009 года, а этот рецепт решила сделать только сегодня:)
Получилось вкусно, но в следующий раз надо будет добавить прям много соуса. У меня только сверху покрывал, голубцы в нём не плавали. и возможно поэтому капуста осталась немного твёрдой.
Обязательно приготовлю ещё!
Спасибо, как всегда!
Настя Инга, большое спасибо Вам за отзыв! Рада, что рецепты пригодились!
Николь159 Идеальный рецепт. Готовить в разы проще, чем обычные голубцы. А вкусно также и классическому рецепту ничуть не уступают. Семья охотно съела.
Настя Николь159, я очень рада! Главное, что семье понравилось.:)
Большое спасибо за отзыв!
Мария Всё получилось отлично, правда, капусту пропустила через мясорубку и отжала с неё весь сок, добавила в фарш 1 яйцо, котлетки обваляла в смеси сухарей и полугрубой муки 50/50. Фарш брала куриный, обжарила, а потом тушила на плите, в соус добавила воду.
Настя Мария, спасибо Вам за отзыв!
Екатерина Очень вкусные голубцы! Иногда хорошо обжаривались, иногда разваливались — от чего зависит, одному богу известно) вобщем, я их замораживаю! Леплю ооочень много впрок и замораживаю, обжариваю прямо из морозилки, они так 100% не разваливаются, и тушу в томатно-сметанном соусе, мы уж привыкли притушенные есть)
Настя Екатерина, отличное решение! Большое спасибо Вам за отзыв!
Зоя Заменила мясной на куриный фарш, тоже супер получилось.
Настя Зоя, спасибо за отзыв!
Дианна Купила капусту для борща и сразу стала думать, как использовать ту, что останется. Понравилась картинка ленивых голубчиков. Приготовила и сразу делюсь своими впечатлениями.
1)У кого плохо лепятся, не спешите добавлять яйца, нужно чуть терпения. Перед каждой котлеткой смачивать руки холодной водой и покидать из одной ладошки в другую, постепенно котлетка «схватится», а потом на раскаленном масле прекрасно зажаривается даже без планировки, я специально проверяла.
2) Когда лепила котлетки, капуста прям мешала, кусочки казались крупными и в готовых голубцах чуть твердовата была. Конечно, это зависит от личного вкуса. Но я решила в следующий раз помельче нарезать или вообще в блендере измельчить.
3) томатная паста сразу смущала, это тоже сильно зависит от вкуса. Я редко её употребляю и в очень малых количествах. Мне кислило, поэтому при подаче была дабл порция сметанки. У кого схожий вкус, лучше использовать томатный соус или сок, а не пасту. Повторюсь: дело вкуса! Лично я в следующий раз вместо соуса добавлю кипяток и приправы и протушу все просто в сковороде.
Резюме: голубцы по рецепту получились вкусные, красивые. Советую рецепт обязательно взять в копилку, а в соус можно вносить коррективы, ориентируясь на личные вкусы, привычки, да и наличие под рукой подходящих продуктов.
Настюше очередное спасибо!
Настя Дианна, большое спасибо Вам за отзыв!
Maria K Лучший рецепт. Голубцы не разваливаются. Готовила по другому рецепту, где надо предварительно обжаривать овощи в масле. Так вот после этого голубцы не лепятся. Масло не дает. Спасибо еще раз за ваши рецепты!
Настя Maria K, большое спасибо Вам за отзыв!
Анна Как же это вкусно и красиво
Настя Анна, спасибо, мамочка!
Алёна У меня, к сожалению, не получилось обжарить — котлетки развалились. Добавила яйцо, но и это не помогло. Но ничего, нашла выход — выложила всю смесь на противень, залила сметанно-томатным соусом, получилась запеканка!
Настя Алёна, спасибо за отзыв.
Катерина Первый раз приготовила голубцы по этому рецепту. Получились вкусные, мне понравились👍
Спасибо большое, Анастасия!
Настя Катерина, большое спасибо за отзыв!
Кристина Голубцы получились отличные, только почему-то капуста жесткая, несмотря на то, что заливала кипятком и отжимала(((((
Настя Кристина, видимо, сорт капусты такой. Спасибо за отзыв!
Ангелина Капуста оказалась все же жестковатой(
Но при это все равно получилось очень вкусно. Буду пробовать в сезон молодой капустки повторить)
Настя Ангелина, спасибо за отзыв!
Ирина Настя, спасибо за рецепт. Делала раньше или классические голубцы или ленивые в виде просто тушеной капусты с фаршем, луком и морковью. Сделала по Вашему рецепту- очень нежно и сочно получилось и презентабельно))) В отличии от каши из капусты и фарша))) Правда добавила 1 яйцо, остальные пропорции и рецепт соблюдены!
Настя Ирина, большое спасибо Вам за отзыв!
Светлана Давно готовлю по вашим рецептам, всегда радует результат, вкусно получилось и в этот раз, хотя я немного понервничала выпекая котлетки, первые развалились, но потом ничего склеились как то)))
Настя Светлана, спасибо за отзыв!
Светлана Спасибо за рецепт! Давно хотела приготовить, и вот по вашему рецепту получила очень вкусное блюдо! Всем понравилось!
Настя Светлана, я очень рада!
Спасибо за отзыв!
Екатерина Добрый вечер, Настя! Много лет готовлю по вашим рецептам блюда, очень вкусно и не сложные в приготовлении.
Настя Екатерина, спасибо за отзыв!
Ксения Настя, спасибо за рецепт! Голубцы готовятся достаточно легко и быстро, получаются вкусными! А соус вообще отдельная тема) очень вкусный)
Настя Ксения, большое спасибо за отзыв!
Сонечка Всю жизнь готовила ленивые голубцы, как многие здесь пишут, в виде мешанины…) Люблю это блюдо.
Сегодня впервые приготовила по вашему рецепту, в виде котлеток. Рецепт соблюдала в точности, только обжарила лучок. Ничего не развалилось, смотрится отлично. А вкус… ну, вы понимаете…)) Волшебно!
Спасибо, Настя!
Настя Сонечка, большое спасибо за отзыв!
Марина Спасибо, Анастасия! Очень вкусные, сочные, а соус, пальчики оближешь!!!
Настя Марина, большое спасибо за отзыв!
Наталья Федосова Не обжаривала, соус-кетчуп и простокваша, быстро, вкусно и полезно. Фарш перекрученая говядина. На мой взгляд идеально с рисом или пюре. Спасибо!
Настя Наталья Федосова, большое спасибо за отзыв!
Мария Голубцы не получились! Сделала все в точности по рецепту. Во-первых, еще на сковороде половина голубцов развалилась, думаю, надо было добавить яйцо. Ну ладно, положила в форму, залила соусом, 45 минут в духовке выдержала. Пробую — все готово, а капуста сырая! Хотя держала ее в кипятке аж 10 минут. Впервые недовольна результатом по рецепту с этого сайта… готовлю по настиным рецептам уже много лет, первый раз разочарована…
Настя Мария, видимо, дело в сорте капусты, Вам попалась жесткая. Жаль.
ИтаЛена Я всю жизнь считала, что ленивые голубцы — это вообще не котлетки, а рис с фаршем и капустой (ещё лук и морковка. Всё обжаривается отдельно, рис отваривается, а потом всё слоями тушится в кастрюле с томатом. Так делала моя мама и в школе в столовой. Анастасия, спасибо Вам за то, что расширили мои кулинарные познания. Сделала по Вашему рецуепту, всем понравилось, хотя и не быстрое приготовление. Соуса мне немного не хватило, я бы сделала побольше, возможно, поэтому суховато. А чтобы не разваливались котлетки, я их всегда формую мокрыми руками. Ещё раз большое спасибо за этот рецепт и за прекрасный сайт.
Настя ИтаЛена, и Вам спасибо за добрые слова!
Рада, что рецепт пригодился.
Светлана Варшава Боже, как же вкусно! Делала все по рецепту, только на сковородке и в соус добавила скана говяжьего бульона. Конечно, ленивыми их не назовёшь — я неспеша приготовила все за три часа:))), но это лучший рецепт с сайта! Лучше только лимонный торт!!!
Настя Светлана Варшава, я очень рада, что голубцы понравились!
Большое спасибо Вам за отзыв!
Моник Очень вкусно, съела одна огромную тарелку полную. Развалилось где-то на 60%, но мне было все равно, я дождалась запекания и ела с большим количеством сметаны. Отменно.На эстетику мне плевать, я ела одна и готовила себе)
Настя Моник, большое спасибо за отзыв!:)
Анна Просто обожаю этот рецепт. Правда фарша кладу на 200 гр. больше (мой мужчина — знатный мясоед), а еще добавляю в соус немного воды и при тушении накрываю форму фольгой. Тогда подливка не выпаривается, голубцы получаются очень нежные, а подливки остается много.
Настя Анна, очень рада, что рецепт Вам понравился.
Спасибо за отзыв!
Сашина мама Впервые готовила ленивые голубцы (а обычные вообще не готовила ни разу). Наверное, капусту крупновато порезала и она чуть-чуть не проготовилась, но это придало свою изюминку, как мне кажется. То, что пара голубцов несколько развалилось, меня не смутило. Томатной пасты не было, в ход пошел кетчуп Лечо, поэтому соус получился сладковатым. Получилось очень вкусно, и мужу понравилось. Анастасия, спасибо за рецепт!
Настя Сашина мама, я рада, что голубцы Вам понравились!
Ольга ОБОЖАЮ ЭТОТ САЙТ. Дорогие хозяюшки, шикарная идея + ваше кулинарное мастерство и фантазия = вкуснейший ужин! Для меня крутить голубцы — каторга. Сделала фарш как всегда, сформировала котлетки, стадию обжарки пропустила (не люблю), потушила кучу морковки с луком в томате и сметане с водичкой, залила, поставила в духовку. Думала получатся тефтели, нет, реально, получились голубцы)))
Настя, огромное спасибо!!!
Настя Ольга, я очень рада, что рецепт понравился!
Спасибо за отзыв!:)
юлия Ну не знаю, как у кого то что то разваливалось, может руки не из того места растут.(ну правда, без яйца все и пожарилось, потушилось) Ничего не развалилось, все вкусно, только чеснок добавила в соус…
Юлия Анастасия, большое спасибо за рецепт! Всё легко, просто и очень вкусно! Не понимаю, как они могут не получиться? Так как не люблю панировочные сухари, обваляла в муке и соус разбавила кипячёной водой. Ещё томатную пасту заменила детским кетчупом. Вкуснятина!
Анита Небольшое дополнение от себя: капусту лучше не резать квадратиками, а шинковать помельче. Соус я развожу водой в пропорции 1/1 и, перед тем как поставить голубцы в духовку, накрываю форму фольгой. Тогда соус не выпаривается, голубцы получаются очень нежные и буквально таят во рту.
Татьяна. Настенька спасибо вам! Все очень вкусно. Дамы у кого что-то не получилось, используйте качественные продукты. С покупного фарша, мне готовить брезгливо, в лучшем случае воды нальют, поэтому и разваливаются голубчики, про худший думать страшно! Смотрите по капусте, если зимняя жесткая, такую нужно отварить. Соус кислый, пробуйте до заливки, добавляйте томат понемногу. И еще от сковородки много зависит, если антипригарная, ничего разваливаться не будет. Строго по граммам готовить, не решение. Качество продуктов разное.НЕ ПОКУПАЙТЕ ФАРШ, КРУТИТЕ САМИ, СПАСИБО,
Ася Иванова Первый раз решила оставить комментарий: уточняющий скорее, не отрицательный. Но дело в том, что капуста (хоть и была мелко порезана, и пролежала в кипятке)- все равно чувствовалась крупными вкроплениями и хрустела в готовом блюде. Муж, придирчивый в вопросах еды, все же съел (значит, ему понравилось), но мне показалось, что все же лучше как и фарш прокрутить на мясорубке. Голубцы уже не такие «ленивые», но консистенция будет куда приятнее. В следующий раз решила делать только так. А вообще, это единственный рецепт, который у меня не получился-так что за многие и многие другие рецепты говорю вам, Анастасия, спасибо
Ольга Филатова, г. Чита Я так долго провозилась с этими голубцами — резать капусту — это гораздо дольше, чем завернуть фарш в лист капусты. А когда стала их жарить они начали разваливаться, целыми остались только штук 6 , в фарш затем добавила яйцо, так они стали разваливаться ещё хуже. Даже не знаю, в чем причина- все делала строго по рецепту, каждый ингредиент взвешивала на весах.
Светлана Сегодня сделала первый раз, ленивые голубцы (обычно я готовила голубцы, заворачивая в капустные листья), только лук не резала, а перекрутила вместе с мясом, и дальше все по рецепту, и ещё, для соуса. у меня, сметаны оказалось меньше чем положено, поэтому добавила кипяченой водички, томатный соус и не много сахара . Залила этим соусом голубцы, и отправила в духовку! Все получилось вкусно!!! Спасибо большое за такой замечательный рецепт!!!)))))
Мариша ^_^ Снова у нас голубцы. В этот раз немного изменила рецепт и подстроила под себя. Может кому пригодится)) потушила немного в сковороде капусту, лук, морковку и болгарский перчик. Тушила без масла на слабом огне до полуготовности. Овощи дали сок, стали помягче. Рис отварила. Смешала фарш, овощи и рис, добавила яйца. Всегда добавляю их в котлетки, тефтельки, голубцы и тд. Добавила специи. Смазала сметаной лоток для запекания. Мокрыми руками сформировала голубцы и уложила в лоток. Не обжаривала их. Соус сделала из сметаны, томатного соуса, воды и ложки сахара. Залила соусом голубцы, накрыла фольгой. Отправила в духовку на 40 мин. После этого сняла фольгу и ещё минут 10–15 запекала без неё. Вкусно, сочно, нежно! Спасибо Настеньке за чудесный сайт!!!
Пикалка Очень давно смотрела на этот рецепт, вчера делала первый раз. Лепила мокрыми руками и ничего не развалилось, ни яйца не понадобилось, ни муки, потом правда сразу запекать (без обжарки) поставила. Соус замечательный:) Спасибо большое, Настя!
Людмила Добрый день, Настенька! Поздравляю вас с майскими праздниками и особенно с днем Победы. Желаю вам всего наилучшего и дальше нас радовать вашими замечательными рецептами.Блюда с вашего сайта становятся любимыми в нашей семье.Решила попробовать приготовить ленивые голубцы, давно собиралась, а тут как раз длительные выходные. Получились котлетки супер-нежные, сочные. Я их обжаривала в муке и в фарш добавила 1 яйцо, а капусту потерла на терке соломкой и в кипятке держала минут 20, а фарш готовый очень хорошо перемешала. Но решила их потушить и они у меня при тушении развалились, очень расстроилась. Решила сейчас же сделать заново уже без тушения. Потом обязательно сообщу результат.
Еленка Наша семья любит такие голубцы, очень вкусные, рис можно и не отваривать, кладу сырым и доходит. Попробуйте.
наталья Рецепт обалденный. Вкусно и хрустко от капусты с живым вкусом. Делала несколько раз (даже и с кислым было хорошо) и внесла свои коррективы … Фарш не любой, а свинина 70% и говядина 30%, можно просто свинину. Капустку насечь тоненько. Я люблю терку Бернера.
Фаршу дать постоять с луком, пока капустку делаете. Все остальные рекомендации по рецепту. Только томатную пасту берите нашу, где только томат, и пробуйте обязательно, что там наварили в этой баночке. это важно при смешивании со сметаной. И еще: я поняла, что соус густоват и добавила сливки (у меня всегда стоят пару маленьких упаковочек 20%). Можно запекать меньшее время, тогда не будут слишком запеченными или, как жалуются хозяюшки, суховатыми котлетки. Ведь натуральные котлеты мы долго не мучаем на сковородке.
татьяна я не обжаривала. Фарша взяла ~700 г. Соус разбавила немного водичкой. Потушила. Очень вкусно, сочно. Понравилось. Спасибо за рецепт!
Терра Вот уже почти выучила моя семья и запах, и рецепт этого блюда. Но я всегда во время готовки открываю эту страницу. Она вдохноваляет.

Спасибо Настя!
Юлия Я бы не сказала, что это ленивые голубцы… Три часа провозилась, а результат особо не впечатлил. Учиться мне еще и учиться видимо((, а когда не получается, то и желание готовить пропадает совсем(
Юлия А у меня кислятина получилась, а не соус(((
Анна181 У меня получились голубцы очень красивые. Рис брала круглозеный, мне кажется поэтому у меня они не развалились, обваливала их в муке, а не в сухарях. Капусту хоть и мельчила на тёрке, все равно немного хрустит(а это мне совсем не понравилось). А вообще спасибо за рецепт.
Оля нск Я полностью не придерживаются рецепта, но стянула с него основную идею — запечь голубцы под сметанно-томатным соусом. Для соуса использовала помидорки в собственном соку. Заливка получилась с кислинкой, но приятная. Не отважилась положить томатной пасты строго по рецепту, на мой вкус было бы чересчур кисло. В фарш всегда добавляю яйцо, чтоб котлетки лучше держали форму. Капусту порубила с помощью погружного блендера. В итоге получились нежные, таяющие во рту ленивые голубцы. Я и муж остались довольны рецептом. Большое спасибо, Настя:)
Мариша ^_^ Кстати, делала все по рецепту, но лоток накрыла фольгой. Может кому пригодится. Голубцы получились очень нежные, сочные и приготовились полностью.
Мариша ^_^ Сказать, что вкусно — ничего не сказать. Просто шикарно! Один из самых замечательных рецептов))) если честно, никогда не готовила голубцы, не любила их. Но решила попробовать, ведь капустка внутри. Результат потрясающий!!! Вся семья наелась и пальчики облизывала, в том числе и мой маленький сыночек:) спасибо Настенька!!! Дай вам Бог здоровья и счастья!!!
Аллочка Жаль, что рецепта классических голубцов нет. Ни разу не готовила, а ленивые стоит попробовать. Спасибо за рецепт.
Наталья Не скажу, что дико вкусно — обыкновенно.
и соус получился какой-то невкусный, кисловатый.
мясо да — нежное, сочное.
может я чего неправильно сделала, но думала будет вкуснее.
Екатерина Вчера приготовила по рецепту и уже в процессе формирования голубцы разваливались, на сковороде разваливались, переворачивать из-за этого их было трудно. Пару штучек поджарила, психанула и поставила их в духовку. Капуста полусырая получилась (хотя режу я всё очень мелко), лук резала мелко, но в голубцах он «не растворился». Не знаю в чем дело, но больше я не буду готовить по этому рецепту…
Елена К Спасибо за рецепт! Получились очень вкусно, делать быстро! Капусту резала мелко, по 0.5 см . В Фарш добавляла яйцо, и еще фарш несколько раз отбила . Лепились хорошо, не распадались, ни при формовке, ни при жарке . Соус намешала всего, сметана, немножко майонеза, кетчуп, немножко водички, довела до вкуса и протушила в духовке . А лук и чесночек перемолола в мясорубке с фаршем . Моя семья оценила на отлично!
Елена Голубцы делаю по этому рецепту уже не сколько раз, только меняю подливу(один раз так, другой раз так)и каждый раз получается очень вкусно, одно только капусту стала мелко шинковать и рис ложу сырой. Все рецепты СУПЕР! Эксперементируйте и не бойтесь! Настенька большое Вам спасибо, за рецепты! Я без Вашего сайта уже, как без рук!!!
Ольга Все развалилось еще при жарке, пришлось залить водой и соусом и готовить мясную подливку. Больше по этому рецепту готовить не буду, уж лучше традиционные голубцы сделать
саша смотрятся очень опититно стоя в духовке запах очень приятный спасибо за рецептик
Марта Оставалось немного капусты, думала, чтобы из неё приготовить и вспомнила про любимый сайт. Наткнулась на ленивые голубцы. Мои мужчины съели их за обе щёки, сказали, что похожи на тефтели. Спасибо за доступные и интересные рецепты. Ещё очень помогают комментарии для корректировки рецептов.
Диана:) Очень вкусные голубцы! Понравились!
Татьяна Это мое коронное блюдо!!! Спасибо!!!
Алена Делала сегодня первый раз такие. Фарш был куриный, поэтому время в духовке сократила. Капуста слегка не «дошла». На соус смешала не 1:1 сметану с томатной пастой, а 2:1, но все равно на мой вкус много кислоты томатной. Буду делать еще, но в основном со сметаной, томат только чуток для цвета. Спасибо за идею, вечно не знаю, что приготовить новенького!
Татьяна, Волгоградская обл. Все делала точно по рецепту, только капусту мелко нашинковала (ребенку готовила), получилось изумительно! и лепились хорошо, и протушились, и подлива изумительная!!! Настя, БЛАГОДАРЮ ЗА ОТЛИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!
Ксения Голубцы по этому рецепту ОЧЕНЬ вкусные! Я раньше ленивые голубцы не любила, с тех пор как стала готовить сама для своей семьи ленивые голубцы стали одним из любимых блюд! Спасибо за рецепт!
Елен@ Даже не ожидала, что получится такая вкуснятина! Я голубцы полностью сделала по Вашему рецепту, но обваляла в муке, немного обжарила с двух сторон и потушила в небольшом количестве воды (соус вообще не делала, чтобы могла покушать маленькая дочка). Пальчики оближешь!
Алла Уважаемая Анастасия! Я не любительница долго проводить времья у кухонной плиты, но я в восторге от вашего сайта.Если мне нужно что-то приготовить на скорую руку, так только ваш вебсайт мне помогает.Во-первых, большой выбор.Что очень мне помогает быстро «придумать» обед или ужин.Во-вторых, всё очень подробно рассписано.Что помогает даже не напрягать мозги при изготовлении. Всегда выбираю блюда которые можно сварить до полчаса и ГЛАВНОЕ всегда получается вкусно.Одним словом: от всего сердца СПАСИБО за проделанную работу.Счастья вам в жизни и успехов на полях кулинарии.
марина Начитавшись отзывов даже стала сомневаться, стоит ли готовить! НО…получилось просто волшебно! Единственное что изменила это очень мелко порезала капусту и риса немного меньше добавила, ничего предварительно не обжаривала, яйцо там совершенно ни к чему, все прекрасно и так лепится, ничего не развалилось, обваляла в муке и обжарила до золотистой корочки, соус делала из кетчупа, майонеза и воды!!! Воду добавляйте обязательно, именно поэтому они будут сочными и то что не приготовилось в сковороде, дотушится в духовке!!! Настенька, спасибо большое! И зря люди пишут, что долго готовить, очень даже быстро!
Ярослав Хорошо и просто,
Ирина Спасибо за рецепт, просто и легко, обязательно попробую сделать.
Наташа_Новый Уренгой Здравствуйте, Настенька! мое знакомство с вашим сайтом произошло, когда подруга скинула ссылку на торт «Наполеон».Испекла.Результат-ошеломительный.я его пекла на трехлетие своего любимого сыночка.после этого стала сюда частенько заглядывать. Муж отметил прогресс в моем кулинарном деле)))).написать решила впервые.Настенька, с тех пор(с октября 2013)очень много готовлю по Вашим рецептам.все очень доступно и просто. Спасибо большое за Ваш огромный труд! с двумя детишками это нелегко, у меня сынок с дочей таких же годов рождения, как и у Вас. Вы действительно облегчаете людям жизнь! Я теперь всегда буду писать отзывы о приготовлении по Вашим рецептам. Кстати, ленивые голубцы получились превосходными: ничего не развалилось, капусту заменила на пекинскую, а соус приготовила из сметаны с кефиром.Детки с мужем уплетали за обе щеки. Низкий поклон Вам, Анастасия!!!
NN Настенька, спасибо Вам за великолепный рецепт!!! Мечтали о котлетах с капустой из духовки, а нашла этот чудный рецепт. Вкусно! Сытно! Без тяжести в желудке после порции из двух огромных котлет!!! И капустные листья никто в сторону не отодвигает, как от голубцов. Съедается всё со сметаной и ещё добавки хочется!!! Спасибо Вам за технологию приготовления необычную такого всеми любимого блюда и совсем не трудоемкую. Удачи Вам и творческих успехов в наступившем Новом году!!!
Любовь приготовила сегодня, капусты надо не много, мелко резать, котлетку крепко сдавливать, потом обвалять и на сковородку, единственное, сметану взяла самую нежирную, полстакана, а кетчупа вообще десертную ложку, остальной объем довела кипяченой водой, готовила в мультиварке в режиме тушение 2 часа, ароматно, очень вкусно.
Марисолька у кого разваливается фарш или суховато, добавьте чуть водички в фарш, если переборщите добавьте чуть сухариков панировочных) рецепт отличный — классика!
Desert Sand Тем, у кого разваливаются голубцы: возможно, все дело в сорте риса. Я использовала круглый рис, который используется в японской кухне, он получается клейким и отлично держит фарш, даже без яйца нет ни намека на разваливание. Голубцы получились вкусные, капуста отлично приготовилась, соуса у меня вышло немного, но все равно было нежно и сочно, буду готовить еще.
Юлия Приготовила сегодня. Я не люблю капусту тушеную, вареную, поэтому голубцы по определению не ем. А эти ленивчики мне понравились и мужу тоже. Спасибо Насте за сайт, люблю готовить по ее рецептам.
Анна очень хороший рецепт вот решила попробывать сготовила детям и мужу всем очень понравилось.Спасибо настя.
Анастасия Получились! Отлично панировка держит форму, для того и обжариваются, чтобы получилась корочка которая дает крепкость голубцам, и они не разваливаются при запекании в духовке!
Екатерина Спасибо огромное за рецепт!!!
Уже стоит в духовке)
Надежда Мы эти голубцы очень полюбили, только я капусту режу мелко, ни обваривать кипятком ни обжимать ее не надо, рис слегка отвариваю, благодаря этому котлетки хорошо держат форму, не разваливаются, я не использую ни муку ни сухари, голубцы получаются нежные и сочные
Юля Спасибо) Первый раз делала, муж в восторге) Он их очень ждал)
Нина Настя я вас обожаю.Безумно вкусно.Я так думою что многие из ваших постоянных посетителей (сайта) уверенно набирают в весе, потому как невозможно остановиться.
.Ирина от отсутствия времени, рис не добавила.
вкус необычайный, настолько нежно!!! аж таят во рту!
очень быстро и вкусно!!! рекомендую всем!!!
Спасибо Настенька!!!
Натали Настенька спасибо за рецепт! Очень вкусно!
Света Спасибо за рецепт.Хоть и развалились при жарке, у меня получилась своего рода запеканка, в след раз добавлю яйцо и капусту помельче нарежу-, а так, вкусно получилось:)
антонина я делаю точно так\
зоя Спасибо огромное за замечательный совет по приготовлению такого чудесного блюда. Готовится быстро и получается очень вкусно!
Елена Голубцы лепились очень хорошо, жарила без панировки, поджаристые и упругие получаются, если все ингредиенты брать в точности по рецепту. Добавила в соус пол стакана воды, чтобы не получились сухими при запекании. Капуста в готовых голубцах слегка хрустит, думаю, ее надо было перед приготовлением немного потушить. В остальном, все просто замечательно и обалденно вкусненько со сметанкой и зеленью! Приятного!
Ксения Огромное спасибо за такой чудесный вкусный рецепт, Настя!!! Соглашусь с девочками, которые считают что рецепт не для ленивых))))) Результат превзошел все ожидания! В фарш добавила яйцо, капусту немного проварила с куркумой, а в заливку добавила пару ложек майонеза и водички! В итоге получились румяные, сочные, вкуснейшие. Гости в восторге!
элина рецепт супер. Спасибо Настя!
Ирина Читала отзывы, напугали… Но как всегда, готовила ТОЧНО как описано и все супер!!! Спасибо большое!!! Не обжаривала, а сразу в духовку.
Светлана Голубцы совершенно не развалились ни в процессе приготовления, ни на тарелке, но… капуста оказалась полусырой. На будущее буду всё-таки рубить не кубиками, а полосочками тоненькими, а также либо дольше держать в кипятке либо варить почти до готовности.
Что касается соуса, то его как такового не остается в конце приготовления и полить голубцы нечем. В будущем буду разводить сметану и пасту водой, либо смешивать молоко с томатной пастой и заливать голубцы.
Ну и фарша можно взять по-больше, грамм 700)))))
Ольга Я готовила без риса, в сухарях не обваливала, и все равно ничего при обжаривании на сковороде не развалилось. После запекания в духовке под соусом вообще получилась просто вкуснятина! Спасибо за рецепт!
Надежда Очень просто и вкусно. Молодец. Спасибо.
кыял01 очень легко и просто))) рецепт похож на фаршированные перцы)
Ирина Умничка, дорогая наша девочка! Ну что бы мы без тебя делали, мозги бы выворачивали, что приготовить!
Туся Да тут все рецепты постые и сытные, а с пошаговым обьяснением непоймет только пенек. Обожаю так готовить. Спасибо, это здорово!
Ирина спасибо большое за такой отличный рецепт…готовится очень легко, всё получилось очень вкусно!
Надежда Вчера приготовила, очень вкусно, мужу понравилось, а он у меня привереда! Готовила в духовке, такой запах!!! Вкусно и о-о-о-очень сытно! спасибо Насте!
Злата Делала вчера, обалдеть просто, как вкусно. Только я капусту через мясорубку пропустила, потом залила кипятком на 5 мин, отжала. Ничего не разваливалось, для соуса взяла немного сметаны, чуть кетчупа, немного горчицы, чеснок, укроп и свежий помидор, тушила прямо в сковороде, не в духовке. Спасибо за рецепт!
Елена , Серж , Экибастуз . Настя, спасибо за рецепт, получилось ну очень вкусно …
Анна Гри Приготовила голубцы по этому рецепту, только я их не обжаривала, а сразу запекла в духовке. Получилось очень вкусно. Моей дочке (6лет) очень понравилось. А она у меня привередливая. Только капуста немного хрустит, но мне так даже больше нравится. Читала в комментариях, что голубцы у кого-то разваливались. У меня ничего не развалилось, так как благодаря рису фарш получился очень клейкий. Спасибо за рецепт!
Екатерина Да, сайт отличный! Постоянно у меня в закладках. Все максимально доступно и подробно)
Ева Отличные рецепты, доступные. Больше голову не ломаю что приготовить.СПАСИБО
Нюша Большое спасибо за великолепный рецепт. Очень вкусно. Все по рецепту — только в фарш добавила одно яйцо, а в соус сахар.
Алиса В духовке. Ничего при жарке не разваливалось…Запах вкусный стоит)
Ирина Спасибо! из 16 развалилась только одна «котлетка», почитав отзывы, старалась переворачивать очень аккуратно. Получилось вкусно!
Света Очень вкусно!!! Большое спасибо за рецепт!!!
Екатерина Настя, с удовольствием готовлю по вашим рецептам, но этот рецепт мне не понравился. так скажем на любителя. особенно соус.
Natasha_USA Настюша, спасибо большое за рецепт. Делать очень легко. И голова не болит, что капустные листья порвутся. А на вкус обалденно просто. Даже наш полуторогодовалый сынок уплетал за обе щеки. Довольны все. Спасибище тебе, как всегда.
Ира СПАСИБО!!! Я уже один раз готовила их, мои дети были в восторге! Сейчас тоже готовлю. Ваш сайт мне очень нравится!!!
Почти каждый день на него захожу!:):):)
Ксения Настёна, какая же ты умничка! Спасибо большущее! Так сложилось, что не кому было меня учить готовить… и только с помощью твоих рецептов, творю такие шедевры!!! Спасибо что ты с нами!
Нина Анастасия спасибо Вам большое за сайт, я теперь могу своих побаловать!!!))))))
кирилл В наше время студентом быть не легко=(. Живешь один и приходится готовить самому. Ну сперва это обычные «бич-пакеты» или пельмени. Но на этом то далеко не уедешь. поэтому для ваш сайт просто находка. Я очень люблю готовить, но этот сайт расширил мои горизнты до бесконечности. Так обычно приготовлю борщ или плов и так целую неделю его есть, конечно надоедает. А теперь на выходных себя побаловать чем-нибудь можно да и друзей удивить тоже=). Поэтому премного Вам благодарен!!!
Лилия Первый раз вижу ленивые голубцы в панировочных сухарях. Интересная идея. Хотя обычно мы их без сухарей и муки, как есть, так и тушим:)
Julia Хорошая идея! Сделала действительно ленивые голубцы. Смешала только фарш с капустой, обжарила, а потом потушила минут 35 в бульоне. Ничего не развалилось. На гарнир картофельное пюре. Вкусно!!!
Наталья Просто вкуснятинка))
Таньча Ура и я наконец-то сделала ленивые голубци, а всё благодаря Вам Настенька!!! очень просто и вкусно
Оксана Голубцы получились отличные, делать действительно просто.Думаю ошибка многих(прочитав коменты)в том что они разваливаются и сухие, из-за того что добавили много капусты и риса, капусту нужно как можно мельче нарезать, а при тушении голубцов соусом залить их почти полностью, можно разбавить водой и пасты положить поменьше и будет всё окей.
Роман Спасибо большое! Сайт у меня в фаворитах, люблю покушать вкусно ы любимую удивить, да и друзя довольны, короче просто и очень вкусно! Есть выбор блюд — хочешь быстро и просто-нет проблем, а хочешь ексклюзив, тоже найдёшь!!! КЛАС!!!
Людмила Спасибо за прекрасный сайт, спасибо за подробный рецепт.
Светлана Я тоже готовила ленивые голубцы по этому рецепту. Только в фарш добавила одно яйцо, чтобы «котлетки» не распадались при жарке. Но это не помогло. Тогда я положила эти «котлетки» на керамическое блюдо, накрыла пластиковым колпаком и отправила в СВЧ-печку на 3 минуты при мощности 800. Потом перевернула и еще на 3 минуты. Получились крепенькие. А далее сложила их в стеклянную форму, залила соусом и в духовку. Но думаю в следующий раз сделать целиком в СВЧ. Голубцы всем очень понравились. Спасибо за рецепт!
Викуша Всегда хотела научиться их готовить! Спасибо за такой подробный рецепт!!!
Янита Сегодня испробовала рецепт, но капусту натерла на терке и немного потушила. Сами котлетки не распадались. В общем, блюдо в духовке-жду результат) Спасибо за рецепт)
вишенка2 Только что приготовила голубцы, всем очень понравились. Готовила точно по рецепту, голубцы на разваливались, когда обжаривала (просто нужно получше капусту отжать). В форме залила прокрученными помидорами с чесноком(летняя заготовка) плюс майонез и немного долила кипяченой воды, чтобы все котлетки были покрыты соусом. Запекала 45 мин. Получились очень сочными и вкусными. Огромное Насте спасибо за очередную вкуснятину. Приобрели 2 Настины книжки и раздарили знакомым. Все в восторге!. Ждем новых шедевров.
Ludik Повозиться с голубцами, конечно, пришлось. Пока делала, думала, что больше за это блюдо не возьмусь. Но получилось оч вкусно в итоге, не жалею. Буду еще делать)) Поначалу у меня голубчики разваливались в процессе обжарки, и я стала их как бы отжимать пред тем, как на сковороду положить. Т.е., формирую котлетку и сжимаю ее ладошками. Они разваливаться перестали. Но, как выяснилось, даже и те, что развалились, в процессе запекания обратно склеились.)) Да, и соус я разводила водой, потом еще молоком, а потом еще майонезом, разведенным в воде. Т.е., я их утопила в соусе. Получилось вкусно. Спасибо большое за рецепт. И за сайт вообще. Я теперь считаюсь знатной поварихой.
Адиля супер хозяйка Спасибо за рейепт ням-ням мои дети уже каждый день его просят!
Таня Достойный и простой рецепт! капусту тоже вымачиваю или немного отвариваю, чтобы ушла горечь и неприятная (для меня) капустная кислинка
Настя, г. Липецк Просто волшебно! Думала не получатся, но очень вкусно!
Efimo4ka Только что вкусили, очень понравилось. Приготовила маме на Татьянин день, она осталась довольна. Готовить хоть и долго, но не сложно. Все получилось, ничего не разваливалось, и капуста была очень нежной. Спасибо за рецепт, вы в очередной раз выручаете!!!
Julia Сегодня решила сделать такие голубцы, честно сказать в чём они ленивые не знаю=) по мне так, больше времени ушло, чем с обычными голубцами! Но всё-таки результат меня порадовал и муж был уплетал за обе щёки. В след. раз попробую сделать без обжарки!
Настя капуста почему-то осталась сырой. в следующий раз нужно будет потушить ее
Галина правда немножко разваливаются, когда их на тарелку кладешь, но от этого менее вкусными не становятся
Галина Я не парилась с обжаркой и панировкой, просто сформировала котлетки, залила соусом и закинула в духовку.
Получились просто умопомрачительно вкусные голубцы! такие нежные — просто супер! У меня соуса было немного, я просто по поверхности голубцов его размазала, и все было отлично. Ничего не суховато)
Наталья только что из духовки. ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо Вам, Настя за рецепты!
Дарья Супер! Только я делала фарш+лук+рис.
Ольга все у кого получаются как каша-это зависит от мяса.. у меня без яйца отличные выходят!!
Диана Мне очень понравелось ето блюдо.
Оля киев Настя, спасибо Вам! освоен очередной рецепт, даже свекрови понравились ленивые голубцы:-))частично развалились при выкладывании в противень, но я просто очень торопилась и не «сюсюкалась» с ними.вышли очень сочные и готовятся не очень и долго, особенно, если рис и фарш готов заранее
vampir Прежде чем занятся приготовлением по Вашему рецепту (ленивых), прочитал ВСЕ отзывы и убедился-все таки надо добавить ИИчко!!! Все получилось!!! Спасибо за рецепт, домашние-в ШОКЕ!+1000500!!!
Марьяна Получилось очень вкусно, спасибо за рецепт. Единственное, позволила себе немного изменить рецепт соуса, потому что не нравится вкус кетчупа со сметаной. Поэтому протерла на терке помидоры и соединила со сметаной.
Анна Приготовила. Только они почему-то сделались как каша.
Наталья Спасибо за рецепт! Голубцы очень понравились, хоть на ленивые они не похожи т.к. возни много с ними.Делала почти по рецепту, яйцо в фарш не добавляла, ничего не развалилось.Делала половину нормы, а соус по рецепту, получились очень сочные и вкусные.
Елена Большое спасибо за рецепт.Буду готовить второй раз, очень уж они нам понравились.Яиц не добавляла и ничего не распадалось, хоть и капусты положила много.
Оленька Только что достала из духовки! Румяненькие! Выглядят аппетитно! Спасибо за рецепт!!!
Ирина Спасибо большое за рецепт!
Ела ленивые голубцы очень давно и никак не решалась их сделать…
Делала из говяжьего фарша грубого помола, если честно, думала что получится жесткими… НО…
Я немного внесла своего в рецепт, добавила 2 куриных желтка для вязкости (именно желтка, без белков т.к они делают мясо сухим), и вместо панировочных сухариков я голубцы обваляла просто в муке.
Заливала я голубцы так, чтобы они полностью покрылись соусом (сметана, майонез, томатная паста, вода)
Получилось очень вкусно! Сочные, капуста мягкая.
Анна Вот и мне, наверное, яйцо добавлять надо…Сколько не делаю, они у меня распадаются на сковороде…вообщем, не голубцы, а каша!!!
Ирина Тольятти Прочитав множественные комментарии, добавила в фарш яйцо, вместо томатной пасты взяла кетчуп половину нормы и капустный отвар.Таких вкусных голубчиков мы никогда не ели.Настя, спасибо вам огромное.
Каия Не знаю, что я делала не так, но котлеты не получились — все развалились. В итоге просто обжарила массу и переложила в форму
Татьяна Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно! И делать не очень долго! Прям для меня…
Айжан спасибо! прекрасный рецепт!
СВЕТЛАНА ГОТОВИЛА РАЗ ДЕСЯТЬ! ВКУСНО!!! СПАСИБО!!!
Дарья Приготовила сегодня! ВКУСНОТИЩА!!! Только я добавила ещё морковку!
Сижу ем и во рту аж тает! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Tatyana-Rudak Не первый раз делаю такие голубцы. Только капусту немного тушу на сковороде практически без масла, а чтобы не разваливались кладу яйцо и немного крахмала и все получается отлично!
Анюта Получилось очень вкусно, капуста чуть-чуть сыровата, лучше резать помельче. В фарш добавляла одно яйцо. В сметану добавила немного воды и натерла туда сыр, залила сверху и отправила в духовку, получилось очень вкусно! Спасибо за такой интересный рецепт!
Наталья Спасибо большое за рецепт, очень вкусно и ничего не развалилось))))))
Олеся74 Всем советую, очень вкусно!
innusena Учла все предыдущие коментарии, добавила в фарш яйцо и капусту слегка пропустила через блендер. Томатн. пасты 2 ст. л. Голубцы получились просто волшебные. Спасибо вам Настя.
Надежда Анастасия, спасибо за рецепт. Уже три раза готовила, только не обжаривала. Всем понравилось. Очень вкусно!
Наталья Сейчас пойду готовить! Уже как то делала, но забыла! Капусту решила всё таки немного поварить! Яйцо тоже добавлю, и муж спорит что капусту через мясорубку надо, но лучше через блендор!
Анна Сегодня готовила на ужин! «Пальчики оближешь!!!» Сама не ожидала, что так вкусно получится! Мужу очень понравились! ОГРОМНОЕ ЖЕНСКОЕ СПА-СИ-БО ВАМ, НАСТЯ!!!
Ольга Очень вкусно!!! Честно говоря, я не любитель томатных соусов, но это блюдо превзошло мои ожидания! Муж уплетает)
люда Сделала! Пойду сейчас доставать из духовки, и буду дегустировать!
Irino4ka berlin сделала…получилось… вкусновато…, но жирновато…, а так супер!!
Юрий 23г. Очень вкусно. я обжарил правда только на сковородке, без запекания, а капусту сварил парралельно с рисом. Готовил первый раз голубцы. Мелко нашинковать всё — это, конечно, целое дело. Но оно того стоит. По сравнению например с котлетами, благодаря рису и капусте практически не ужариваются, что хорошо весьма. Спасибо
Вадим вкусно…но они не ленивые…
Таня Спасибо большое за рецепт, всё в духовке думаю получится очень классно, пахнет вкусно. Я три недели как вышла замуж, скоро муж должен прийти на обед… хочу его побаловать чем-то вкусненьким.
Хочу сказать, что не такие они уже и ленивые у меня на приготовление ушло два часа.))))
Ирина Простой и вкусный в приготовлении рецепт. Единственное, что бы я добавила, это яйцо, иначе котлеты при жарке разваливаются. В общем, страничка рецептов интересная, попробую еще что-нибудь приготовить. Спасибо за кулинарные идеи)))
Роман Спасибо за рецепт — всё сделал в точности как написано. Получились очень вкусно и любимая беременная жена была очень довольна!!!
Светлана Сегодня готовила такие голубцы.. При лепке они не разваливались, но немного развалились, когда жарились… А в-целом получилось вполне съедобно.. Не скажу, что меня очень впечатлило это блюдо, но время от времени делать можно… В любом случае, Настя, огромное Вам спасибо за отличные рецепты!!!
Таня распадались, потому, что фарш(скорее всего, был магазинный)жидкий.Я добавила 1 яйцо в самостоятельно измельчённое мясо -отлично, фарш тугой, котлетки формируются легко.Правда кисловато немного(не знаю почему), попробую томатной пасты поменьше положить.
Спасибо большое, очень вкусно получилось))Муж придёт с работы и, думаю, оценит))))
в Очень вкусные были…жалко закончились быстро.
Анна Обидно, практически все распалось, даже не спасли два яйца и несколько столовых ложек муки, когда лепила котлетки. Хватило сил слепить 7 котлеток, а остальное я просто обжарила как рагу.
Алина Спасибо большое за прекрасный рецепт, но когда обжаривала начали распадаться котлетки, это огорчило, но впрочем получились очень вкусные «ленивые голубцы»))))
наташа рецепты просто супер! Мне очень повезло что я нашла этот сайт!
Герман Всё очень великолепно получилось, спасибо за рецепт.
Оля Супер!
лелечек привет Настя! Как и обещала вчера приготовила Ваши ленивые голубцы! это просто объедение! пальчики оближеш!!! мой сыночек не очень любит капусту, а голубцы уминал за ушами трещало! спасибо за рецепт!!!
лелечек прочитала Ваш рецепт и заинтересовало! Завтра обязательно попробую приготовить и отпишу Вам что у меня получилось! заранее большое спасибо!
Юлия Голубчики уже в духовке! Скоро попробуем! Спасибо, все очень легко.
Лена Получилось, не развалилось!!! Спасибо Вам, Настя, огромное!!!
Ирина Только что из-за стола:) вкусно:) спасибо.
Оксана Ничего не развалилось, ничего не сухое. Лепились легко. Очень вкусные получились. Делала впервые голубцы и именно этим рецептом воспользовалась, т.к. не надо возится с листами капусты! Спасибо
Ирина Приготовила ленивые голубцы по Вашему рецепту, пальчики оближешь, мужу такие даже больше понравились (не любит листья капусты). Огромное спасибо за такие доступные рецепты.
Валерия Отличный рецепт! Спасибо! Вместо кетчупа помидоры в блендере измельчила, и добавила петрушки (как прочитала в комментариях) (соус попробовала — какая вкуснятина! давно подбирала рецепт соуса, чтоб легко готовить, и много к чему подходил, теперь знаю: помидора, сметана, петрушка). Голубцы обжарила, хотя многие пишут, что не жарили, а сразу в духовку. Получилось их много, так что половину заморозила. Когда буду готовить — тоже без зажарки попробую (стараемся в семье есть мин.жареного). Планировала приготовить на 2 раза, получилось на 1.5 :-) уж очень вкусно:-) после обеда все потянулись на кухню, чтоб еще по «голубцу» схомячить:-))))))
Анна Здравствуйте! Спасибо за этот прекрасный рецепт — прост в приготовлении! Постоянно делаю на ужин. И главное подходят любые гарниры! Мужу очень нравится! Только я не жарю голубцы, а сразу в духовку.
настя делала вчера))))))
всё очень вкусно!!!
Ирина Все развалилось, даже яйцо не спасло. Обидно! Руки не из того места что-ли? все по рецепту- пойду кашу в духовку ставить
Лена Огромное вам спасибо за рецепты — у вас изумительный вкус. Отдельная благодарность, что внесли подкатегории в блюда — стало гораздо удобнее!:)
юлия все очень вкусно-спасибо…только вместо томатной пасты советую добавить кетчуп…а то кисловато получается…
Ольга А у меня все развалилось…((((не пойму почему. И все по рецепту делала…
...... Здравствуйте! Большое Вам спасибо! Всем понравились очень хороший рецепт!
Нина я уже года четыре пользуюсь этим сайтом. правда никогда не оставляла комментариев. получается превосходно и изумительно, конечно. не все. Но эти голубцы — объеденье! я все делаю строго по рецепту. ничего не разваливается, ничего не распадается.
Екатерина Получилось очень вкусно!!!
Юля Настенька, Спасибо Вам!!! Невероятно вкусно:))))
Валя Наверняка, многие это знают, но вдруг кому-то пригодится: чтобы не варить капусту или не заливать ее кипятком, воспользуйтесь микроволновкой. Я ставлю капусту туда на 4 минуты и листья легко отделяются. А для ленивых голубцов достаточно и 3 минут.
Дуняша Всегда делала ленивые голубцы, но чтобы их формировать в котлетки увидела здесь в первый раз. Сейчас делаю по этому рецепту, думаю, что будет очень вкусно!!! Спасибо за «новый» рецептик!!!
Алла Все превосходно получилось! Но из своего опыты — добавила яйцо, а в «пасту» кипяченной воды!!! Спасибо!!! Буду делать по чаще))))))))))))))))
Sirena Amaranta Приготовила «ленивые» голубцы. Вкус изумительный. Очень вкусно, подливка в самый раз- я использовала кетчуп. Вот только пришлось помучиться с лепкой- голубцы разваливались, пока я не добавила яйцо. Но ведь на вкус это никак не влияет.:) Обязательно попробую приготовить еще раз.
Натали Вчера делала, очень вкусно, муж сказал офигенно, только я побольше добавила бы капусты и риса, а соус сделала из сметаны и кетчупа, добавила чеснока.Объедение!!! Спасибо!!!
Алена Отлично! впервые делаю, вкусно!!!
игорь хорошо
Женя Как всегда, внесла небольшие коррективы исходя из комментариев:

-очень мелко натерла капусту на овощерезке (и не надо вымачивать) и добавила яйцо, поэтому котлетки не разваливались;
 — добавила в 2 раза меньше томатной пасты, ощутимо разбавила соус водой — иначе получается густовато и сухо.

Сейчас ем третий голубец, не могу оторваться!) Спасибо, Настя!
Вера Сейчас продают капусту очень плотную, на листья разобрать невозможно, а этот рецепт очень лёгкий в приготовлении, очень вкусный и можно фантазировать на свой вкус.Я тоже добавила томата всего две чайные ложки, чуток молока и всем очень понравилось.Спасибо за рецепт.
Алеся Спасибо за рецепт! Голубцы получились очень вкусные! Единственное, на вкус моей семьи, слишком много томатной пасты, если именно ее добалять в сметану, то лучше всего пару ложек, а то сильно кислит.
Мария Готовлю их сейчас, наверное, уже в 10-й раз, и всякий раз уходят на ура!)) Спасибо, Настенька, я теперь отменная хозяйка, и книга ваша всегда под рукой.
Света Очень вкусно, но я немного пересолила
Аннушка Огормное спасибо за проделанную работу, за сайт с пошаговыми фотографиями! Я теперь отсюда не вылажу! Сделала голубцы, использовала куриный фарш, в процессе жарки не развалились (лепила руками, смоченными в воде). Получились просто объеденье!!! Даже за добавкой пошла, а время на часах — 10 вечера. Эх…
Марьяна Спасибище за идею! Как раз мучалась, что бы новенького приготовить и наткнулась на этот рецепт. Правда, внесла некоторые коррективы исходя из вкусов нашей семьи — и получилась БОМБА!
Ольга Огромное спасибо за рецепт. Давно хотела сделать именно такие голубцы, но в осном находила рецепты, где все жарится однородной массой на сковороде, а тут нашла! Ну вот, мои голубчики уже в духовке! Ням-ням к ужину! У меня ничего не разваливалось при жарке, добавила немного морковки еще тертой и чесночку.
Настасья Делала, на сковородке разваливаются. Нужно сильнее руками при лепке прессовать и гуще сухарями обваливать. Тушила в казане на плите. Капуста сыроватая получилась (((
Ирина Пыталась пользоваться другими сайтами с рецептами, но лучше этого ничего не нашла. Все нравится. И рецепты, и фотогрфии по шагам, и отзывы. Большое спасибо всем. И создателям, и Настене, и пользователям, которые пишут отзывы.
Жанна Троих мужчинв семье кормить непросто, меня просто спасают ленивые голубцы! Готовлю их часто!!! Они их обожают!!! А главное очень сытное и витаминное блюдо!!!))))))
Оля Делала строго по рецепту — получилось отлично!!! Всей семье понравилось. Спасибо Вам большое за замечательные рецепты!
Ириша Сделала всё как в рецепте, единственное обжаривала не в панировке, а в муке, получилось очень сочно и нежно, с любым сливочным соусом пойдет просто на УРА!!! Доча сказала мега вкусно мама!!! Мужу тоже очень понравилось, сказал что для разнообразия прямо самое то))))
Дмитрий Я бы не назвал это голубцами, но все же оч вкусно… А ещё оттюнинговали это все яйцом.
Ида Приготовила я их без особых проблем. Лепила мокрыми руками, потом обваливала в сухарях, ничего не развалилось.Получился огромный противень. Конечно заворачивать голубцы у меня быстрее получается, чем обжаривать, каждую катлетку.=))))
Почему-то капуста не дала особого вкуса (у меня), напомнили больше тефтели=))) Получились как и у многих суховаты. Сейчас хочу часть в казанке протушить как голубчики, с добавлением зажарочки и специй, т.о. добавлю сочность. Спасибо за рецептик!=)
ntv Мне понравиось, а вот мужу категорически нет… Капусту отварила предварительно, обваляла в муке, а не в панировке и использовала не сметану, а сливки.
Иришка Я вчера готовила ленивые голубцы по этому рецепту, пасты меньше в два раза положила, а сметаны побольше и водички добавила, ничего не разваливалось, получились сочные, вкусные. Мужу очень понравились, а дети немного поковыряли и есть не стали из-за капусты(((Попробую в следующий раз перекрутить капусту на мясорубке. Настя, спасибо вам, многое уже готовила по вашим рецептам, не надо голову ломать, что же еще такого приготовить, рецепты простые и понятные. Спасибо!
Ольга Не знаю, зачем девочки яйца добавляют, по моему рецепт супер! Пропорции самые точнейшие, вчера делали вдвоем с мужем. Сегодня доедаем с удовольствием!
ирина А у меня через одну разваливаливались, щас в духовку ставлю…
Алена Супер!!!
Наталия У меня тоже первая котлета начала разваливаться, а потом я поняла надо котлеты поменьше размером делать и ничего не развалилось, стоят в духовке — жду!!!
Ленточка Ням- нам очень вкусненько, спасибочки Настенька!!!
Белка Я тоже в фарш 1 яицо добавила.А сейчас голубчики уже в духовке томятся! Думаю, получится очень вкусно))
Юля из Тамбова А у меня не получилось: капуста казалась сырой:(Очень обидно.
Галина. Это обалденно вкусно.
ируша очеееееееень вкусно, только яйцо в фарш и кефир в соус, чтоб пожиже был
ОЛЬГА А ЕЩЕ МОЖНО ПОЛОЖИТЬ ЧЕСНОК В СОУС. ОЧ ВКУСНО.
Мария Настенька, дорогая! спасибо огромное что выделяешь время и занимаешься этим сайтом! я на другие теперь даже не заглядываю! Не выразить словами как благодарна тебе!!! голубцы-просто чудо, хочется всех всех угостить этой вкуснятиной!
Лена-Ч Рецепт хороший. Но капуста получилась жестковатая. При чём я запарила и проварила 5 минут. Толи капуста такая, толи лыжи не едут. И соут показался слишком кислый для моей семьи.
Виктория Готовила голубцы первый раз)Делала по рецепту, только капусту предварительно отварила..ну что сказать, голубцы приготовила в 11 вечера и, несмотря на поздний час, вся семья уплетала за обе щеки и просила добавки:))Подливка тоже супер:)Спасибо!
Анюта сегодня приготовила голубцы все получилось очень вкусно! муж сказал такое блюдо можно в ресторане подавать и внешне красиво и очень вкууснооо! спасибо вам)))
Наталья Спасибо огромное за рецепт!!!
Маша Огромное спасибо за сайт!!! Сегодня готовила голубцы по вашему рецепту (правда на голубцы еще положила пассерованную морковь с луком, а потом уже залила сметаной с кетчупом) Ну ОООООООчень вкусно!!!
Алина Я сделала это!!! Только они совсем не ленивые))) столько посуды! Из 12 штук один развалился на сковородке, капусту я варила до полуготовности и обязательно после лепки каждой котлетки надо мыть руки холодной водой!
Анна Настенька! Спасибо большое за рецепт. Голубцы получились очень вкусные и как на картинке. Ничего не развалилось и подливка была как никогда кстати. Фарш я делала сама, из свиной поджарки. Только капусту добавила не свежую, а квашенную — получилось очень оригинально и вкусно. Раньше так не пробовала готовить голубцы. Котлетки были нежные и мягкие. С мужем всё стрескали на ура!
Лариса Очень вкусно!!! Спасибо!)
Ирина (Valisere) Голубцы получились безумно вкусные. Нежные, сочные, моя семья в восторге. Теперь ленивые буду готовить только так! Спасибо!
Ирина 1-й раз, попробую)
Оксана Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось! Пользуюсь вашими рецептами и не один не подводил!!!
лика все получилось., но капусту шинковала., а лучше праавда квадратиками.и зимнюю капусту лучше отварить до полуготовности
Весёлый Рецепт очень хороший, голубцы получаются вкусные!!! Только вот 50% томатной пасты в соусе мне кажется перебор, но это моё мнение.Спасибо за рецепт!!!
Зоя Астрахань сегодня по вашему рецепту приготовила ленивые голубцы. Только вместо томатной пасты добавила кетчуп, этого делать думаю не стоило, т.к. в нем уксус. И в соус добавила воды. Жду мужа, что с кажет? Попробовала кусочек, суховато!
Юлия 74 Спасибо за рецептик, сегодня сделала голубцы и сырный супчик. вкуснотища!!! правда, томатной пасты наверно многовато., а так, пальчики оближешь. скоро придет муж, надеюсь оценит
Галина 29 .11.2011 г Спасибо за рецепт вкус голубцов получился как в столовки мои в восторге.
Юлия Сделала голубцы по Вашему рецепту, получилось очень здорово. Муж был в восторге. Спасибо Вам огромное)
лена мне очень понравился ваш рецепт попробую сегодня обязательно приготовить))))
серёга выглядит аппетитно
Елена Я мясо ем очень редко, но сделав вчера эти голубцы, была в полном восторге! Мужу тоже очень понравилось. Спасибо.
Оксана Сегодня вечером обязательно попробую приготовить! Спасибо за рецепт!
Екатерина муж не любит ленивые голубцы, потому что получается как каша. А эти с большим удоввольствием кушает! я их делаю много, и замораживаю. Всегда теперь есть замечательное блюдо для нежданных гостей! СПАСИБО!!!
борис всегда так делаю, очень вкусно. Только я добавляю яйцо, а капусту секу очень мелко
Мария Готовила впервый раз ленивые голубцы! Когда обжаривала на сковороде некоторые голубцы начинали разваливаться, не знаю с чем это связано, так как делала все по рецепту, только в большем количестве! Очень переживала, что и в духовке будет каша, но нет!!! все получилось очень и очень вкусно, свекровь даже взяла себе этот рецепт на заметку! сметаны и томатной пасты под рукой не было, взяла майонез и кетчуп! получилось очень много 2 формы больших! вкуснотищаааааа!
Настенька, я раньше даже не могла покупные котлеты обжарить нормально!, а сейчас по Вашему сайту столько блюд сделала! и всегда все получалось!!! Жду новых рецептов! Хочу сказать, что Ваш сайт замечательный, он красочный, яркий, с пошаговым фото — то, что нужно молодой хозяйке!!! я уже и маме скинула ссылку и подружкам!!! Первое блюдо, которое я приготовила по Вашему сайту были куриные котлетки! СПАСИБО!!! НЕ ЗНАЮ, ЧТОБЫ Я ДЕЛАЛА БЕЗ ВАШИХ РЕЦЕПТОВ!
Безумка А у меня наоборт получилось оочень много капусты)) не знаю, видимо глазомеру еще учиться и учиться. В остальном всё отлично)
Оксана Глубцы получились вкусные, правда из-за размера 1,5 на 1,5 (в следующий раз помельче нарежу) капусты оказалось маловато) так как при формировании котлеток, капуста мешала, приходилось вынимать. Соус очень вкусный, немного добавляла воды! Спасибо Настюше за рецепты, периодически пользуюсь) Мужу тоже очень нравится!!!
Арсений Сайт очень хороший, но у меня опять ничего не получилось. Наверное руки…
Мария, 26 Готовятся сейчас котлетки в духовке, думаю будет ням-ням-ка:)))
У меня они на сковородке не развалились, правильно пишут, надо формировать их мокрыми руками. А еще их «крепит» панировка.
Соус я развела водой, мне кажется в чистом виде слишком густо.
Ну вот, ждем, какие они получатся:))
Анна Вкусно!!!
Софья Хороший рецепт, давно его использую. Но только капусту отвариваю до готовности, а морковь и лук тушу вместе с рисом. То есть в массе, когда смешаешь все, сырой только фарш. и тогда этим котлеткам достаточно прожарки на сковородке. Они получаются сочные внутри и с красивой корочкой. И малокалорийные!!!
Катерина Настя, спасибо за сайт, очень выручает! А голубцы удались, вкусно очень вкусно!
Наталья Кушаю голубцы и причмокиваю!!! Спасибо за рецепт!!!
Некоторые комменты учла и применила, вкус потрясающий!!!
Алёна Суперрррр!!! очень вкусно. Спасибо за Ваши рецепты.
Ирочка(израиловка) Настенька вы волшебница!!! спасибо большое, все получилось просто супер вкусненько, вы для многих прямо как палочка выручалочка:) дай БОГ вам, и вашей семье счастья, здоровья!!!
и продолжайте нас радовать:) спасибо вам:)
Ольга раньше делала в виде каши все перемешивала. Этот рецепт гораздо лучше и подать на стол красиво СПАСИБО!!!
Валя Анастасия. спасибо за идею. Все получилось, все слепилось и главное понравилось всем.
Юличка Настя! Огромное спасибо за ваши рецепты. Готовить одно удовольствие. Всегда получается вкусно. Голубчики получились супер и соус к ним очень подходит.
Nata Piatto Спасибо за рецепт, Настя!
«Котлетки» слепились замечательно, приятно было лепить, они какие-то более упругие по сравнению с обычными котлетками. Неприятный сюрприз был при обжаривании — чуть не развалились «котлетки». Подумала, что в другой раз добавлю яйцо. Но когда обжаривала другую партию «котлеток», всё получилось — аккуратно переворачивала двумя лопаточками.
Нам не очень понравился соус из сметаны и томатной пасты в равных пропорциях. Положу томатику поменьше в другой раз или поэкспериментирую со сметаной и майонезом.
А идеи Ваши, как всегда, прекрасны, Настя! Спасибо огромное! Удачи!
Анюта Прикольно Непременно попробую
яна ням-ням сейчас буду их готовить
Лиана Мне и моей семье очень нравится данный рецепт. Все очень вкусно, просто и быстро. Спасибо, Настенька, огромное за еще раз вспомнившийся рецепт.Все новое — забытое старое.
Катрин Настя! Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно и очень просто делается!!!
Любаша Оказалось оооочень вкусно! Особенно с «розовым» соусом. Делала из сметаны и томатной пасты.
Виталик Спасибо громное за рецепт, всё сделал в точнотости как и писано в рецепте! Очень вкусно!
Светлана Настя, спасибо за рецепт. С первого раза все получилось. А в следующий раз вместо соуса со сметаной сделала обычную подливу. Обжарить лук+морковь+томатная паста+чеснок. Муку развела в воде, смешала с зажаркой и залила обжаренные голубцы. Томила до готовности.Зелень по вкусу. Очень вкусно!
Любаша Вкусняшка. Сейчас уже в духовке готовится! Спасибо за отличную идею! + час жизни на любимые занятия!:*
Надежда К. Все очень просто. Муж, когда узнал, что ленивые голубцы будут на ужин, фыркнул. А когда их увидел и попробовал… В общем мне только 2 штучки досталось! Спасибо)))
Перловка :) у меня ничего не развалилось, просто надо каждуый голубец лепить мокрыми руками(я ставлю чашку с холодной водой, чтобы не носиться к крану)и жарить на сильно разогретой сковородке и огне несколько минут, в потом огонь убавляю.У кого сухие получились-просто выкиньте древнюю духовку и разоритесь на хорошую)))))
Юлия Спешу поделиться впечатлениями: это великолепно!!! Очень вкусно, сочно, а главное — быстро и лекго!
Настя БРАВО!!!
Юлия А я сделала ввиде слоеного пирога!
Фарш обжарила с луком, залила все томатной пастой с водой, капусту в горячей воде подержала и рис тоже (не варила), в форму выложила мясо с соусом, затем рис, и, наконец, капусту. Все это залила как следует водой (примерно на 1–1.5 см выше капусты) и поставила в духовку!
Немного волнуюсь, чтобы капуста не подсохла, ну посмотрим что получится!
Спасибо Насте!
Позже отпишусь о результатах своих творений!!!
Настя Спасибо огромное. Очень вкусно)))
Аня готовила все по рецепту, восторга как при приготовлении других блюд не испытала: 1) котлетки при их формировании постоянно разваливались 2) капуста в духовке не прожарилась, а как будто просто высохла. пришлось просто потом воды добавить, чтоб котлетки сухарями не выглядели…
Таша Очень вкусно! Я еще яйцо добавила, чтобы не развалилось. Хотя в процентном соотношении, мне кажется, капустки можно побольше.
татьянка Делала фаршированный перец, остался фарш.подумала чтобы сделать, вспомнила о ленивых голубцах, но рецепт утерян.Как хорошо, что сразу попала на ваш сайт.Не знала что можно и в духовке запекать! М-м-м…обалденные голубцы получились!!! Теперь частенько буду сюда заглядывать.Спасибо Настя)))))
татьяна оч вкусно
Ольга Спасибо большое за рецепт! получилось очень вкусно, домашним всем понравилось
елена Спасибо за легкий рецепт Обязательно приготовить
Юлия Огромное спасибо за голубчики. Я их очень люблю, а делаю редко… не люблю долгой возни. А это просто прелесть))))
Гость Спасибо Анастасия!!! Вкусно…а вкус и на самом деле с детского садика..только там их делали запеканкой… вот сметану я только не ем..и заменила её майонезом…всё замечательно вкусно!!!
Лана спасибо за рецепт. впринципе получилось вкусно, если бы не сырая капуста.
просто положить в кипяток на 5–7 минут не помогло.
лучше нормально ее отварить, как и рис и потом вмешать в фарш.
Класный соус-кетчум и сметана, придает пикантность, обязательно использовать!
Домовик Вкусно получилось, в следующий раз надо побольше сделать)))) спасибо за рецепт
raushan Настя вы просто супер!!! Готовлю уже 2 неделю по вашим рецептам, муж в восторге, дети кушают с удовольствием(раньше еле ложку съедали). Сегодня приготовила «голубцы» по вашему рецепту, ничего не развалилось (без яиц), прекрасно обжарились, получились сочные и вкусныееее!!! От всей души — СПАСИБО!!!
Татьяна Блин, а у меня лепешечки не слепились (((может я че не так сделала? придерживалась к вашему рецепту, с большим трудом слепила 4, поместила их на сковороду, когда нужно было переворачивать, они развалились (((((не знала что делать, и всю эту смесь поместила в духовку…вот сижу жду уже полтора часа — не готовы ((((капуста твёрдая, фарш — сырой (((((
Елена Приготовила по этому рецепту голубцы. Все получилось. В фарш добавила 2 яйца, слепила как котлетки, обжарила, все прошло без особых сложностей. В соус положила 1 ст.ложку кетчупа.
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Ольга_Чернигов Очень вкусненько!!! Не разваливаются (без яиц!!!), красивые, ровненькие, вкусные — супер!!! Спасибо, Настенька!!!
Татьяна Девочки, чтоб не пришлось капусту заливать кипятком, а потом отжимать, советую завернуть ее в пакет и на 10 мин резаную и на 20 мин не резаную в микроволновку…Очень ускоряет приготовление как ленивых так и обычных голубцов.
Марина Ростов-на-Дону Поставила в духовочку, аромааааат, мммммм.
У нас в семье «ленивые голубцы » это когда все этиже ингредиенты в кастрюльке с небольшим количеством воды тушат, тоже вкусно.
Людмила Голубцы прекрасно слепились, прекрасно обжарились даже без всего (ни сухарей, ни манки, ни муки как назло:-)) Пропеклись. На нашу семью получилось много (14 огромных котлеток). 8 на сегодня потушила, а 6 обжарила и в морозилку. Как нибудь соскучимся — сделаю:-)
свет очень вкусно съел даже сын который никогда не ел голубцы вместо томата добавила домашний соус-перекручиваю томаты через мясорубку и кипячу 30–40 минут солю по вкусу чуть сахара изакатываю в поллитровки.спасибо за рецепт
Алина Только что приготовила, семье очень понравилось! Спасибо огромное за рецепты, в свои 16 только с помощью Ваших рецептов получаются очень вкусные блюда!
Оля-ля)) спасибо за классный рецепт)) получилось очень вкусно)))
Анастасия благодарим вас за ваше старание и умение!!!
Катерина Безумно люблю голубци, но как всегда времени мало. Мне этот рецепт очень подходит и ОЧЕНЬ понравился. Теперь так буду делать всегда. СПАСИБО ОГРОМНОЕ.
Metelll только вынула из духовки. Получилось вкусно, делала все по рецепту, но добавила в фарш 2 яйца, лук обжарила и фарш 2 раза провернула. Ничего не развалилась.Спасибо за рецепт)))
Елизавета Делаю регулярно, голубцы получаются очень вкусными! Семья довольна:)
Анна Спасибо огромное, всей семье очень понравились голубцы.
Светлана Обалденно!!!
Мы объелись, спасибо в очередной раз!
Татьяна Попробую приготовить и если понравится, то дам рецепт своим друзьям.
Владимир А мне в следующую среду встречать жену с детьми из отпуска!!!
Сам ничего делать не умею, но вот голубцы-думаю осилю…
Судя по отзывам, должно получиться ВКУСНО!!!
Будем пробовать.
Спасибо за рецепт.
Лина Я также добавила 1 яйцо в фарш. Когда лепила котлетки для жарки, посильнее сжимала, чтоба лишняя жидкость вышла. Тогда ничего не разваливается. Наша семья томатные соусы не очень любит, и я смешала майонез со сметанкой, добавила в соус 2 чайные ложки хрена (столового). Получилось не просто вкусно, а бесподобно! Спасибо, Анастасия, за рецептики!
Татьяна Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусно, а главное без возни!!!
Татьяна Все отлично получилось, даже впрок в морозилку 7 шт.кинула — типа полуфабрикаты заморозила — думаю что ничего с ними не случиться
Пара моментов:
1. добавила 1 яйцо в фарш, чтобы не разваливались при жарке
2. капусту лучше отваривать в кипятке мин5–7, а не заливать — попадались кусочки непропеченой капусты
3. соус разбавила водой перед заливкой — он в итоге все равно густой и хороший получился.
А в общем все супервкусно! Спасибо за рецепт!
Александра У меня слепить не получилось((Моя вина, капусты было слишком много. Но я все перемешала, выложила на противень и залила соусом. Запах чудный, скоро пробовать пойду, уверена, что вкусно! Спасибо за рецепт))
Юлианна Сделала всё по рецепту, ничего не разваливалось, всё получилось и сейчас сижу жду когда будут готовы (наслаждаюсь запахом). Настенька, спасибо Вам огромное! Дай Бог Вам и Вашей семье здоровье!
Мария А у меня всё развалилось:(((Есть можно, но некрасиво выглядит… НАверное, что-то не так сделала:((((
Ольга Настя, вы просто кудесница!!! Большое спасибо, так все красиво, аппетитно и конечно вкусно, я поставила ваш сайт на гл страничку, и мы с семьей выбираем, что сегодня будем готовить.Настя вы просто молодчина! Удачи вам и счастья семейного! На многие сайты заходила по приготовлению, ваш самый красивый! Спасибо огромное!
Мира Спасибо за рецепты, буду учиться готовить!!!
Juliax spasibo…o4eni vkusnii i legkii retsept…mne o4eni ponravilosi…
Katie (Германия) Настя спасибо вам большое за все-все рецепты!!! Не знала где удобнее вас поблагодарить за ваше умение и творчество, простоту и безумно вкусные блюда!!! С помощью ваших рецептов я научилась здесь готовить:) Муж не очень относился к русской кухне, но ваши блюда изменили его мнение:))) Спасибо вам огромное!!!
сергей Привет. Я почитал что почти все мучаются с лепкой котлет. Делаю по другому- все ингридиенты перемешиваются, но не леплю, а выкладываю в спрямоугольную стеклянную форму предварительно смазанную растительным маслом (количество ингридиентов можно пропорцианально увеличить, в зависимости от размера формы), поливаю соусом и в духовку. После приготовления остается только порезать на куски. И нет проблем. Готовиться гораздо быстрее.
Юля Отличный рецепт) только я еще яичко добавила, чтобы фарш не расползался)
Ольга Настя, спасибо за такой простой рецепт!!! В нашей семье голубцы любят, но из-за того, что с ними много возни, готовим их редко. И вдруг — Ваш рецепт, ну прямо как палочка-выручалочка!!! Голубчики получились — пальчики оближешь!!! Сочные, нежные, ну просто СУПЕР!!! ВСЕМ очень понравилось!!!
Дарья Спасибо за рецепт!!! Взяла куриный фарш. И в сметану с кетчупом примерно полстакана воды долила (иначе густоват соус получался). Получилось просто супер!!! Мужу очень понравилось
Валентина А по мне так быстрее…чем заворачивать…ну может я так долго заворачиваю..))) А вообще очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!
Ольга Только учусь готовить. Вы для меня большая помощь в этом трудном деле. Уже 2 блюда по вашим рекомендациям приготовила.
наталия сейчас попробуем приготовить
Екатерина Настя, спасибо большое за рецепт! Я сегодня превзошла саму себя, поскольку не очень дружу с духовкой. Но у меня получилось! Я сделала ленивые голубцы (хотя не такие уж они и ленивые, повозиться все равно пришлось). Очень красиво и вкусно получилось. СПАСИБО!!!
Екатерина очень вкусно!!! СПАСИБО
зиля очень вкусно.только я котлетки не делала.все маленько обжарила.всковороду большую положила сверху картошки маленько колечками обложила.залила соусом и в духовку.обьеденье.ммммммммммммммм
Татьяна Спасибо большое за рецепты, Настя.Они всегда выручают, когда надо порадовать родных или друзей.Этот рецепт я переписала и обязательно приготовлю.
SemitSvetik Очень хороший рецепт, только я смешала томатную пасту и сметану с водой кипяченой, чтоб пожиже соус получился и, следовательно, посочнее голубцы:)
ромашка очень вкусные голубцы каждый вечер делаю
Ольга Просто супер!!! Настена спасибо!!!
Варя Раз уж голубцы «ленивые»- я решила лениться по полной)) рис не отварила, голубцы тушила на той же сковороде, на которой жарила, когда во время формирования из фарша котлеток те наровили развалиться, я их упорно скатывала и все получилось! И капуста приготовилась замечательно(я ее тонко нашинковала и эти длинные капустные полосочки еще порубила). Сырой рис немного увеличил в размере голубчики, так что они получились пухленькие и вкусные! Вобщем, рецепт отличный! Спасибо, Настя!
Анастасия Настёна, СПАСИБО что вы у нас есть!!
Натали Очень вкусные голубцы получаются! Третий раз уже готовлю!!! Ням-ням)))
Выктория Спасибочки! Было очень вкусно:))))))))))
Юлия (Париж) Большое спасибо, замечательный рецепт! Я его взяла за основу, а готовила так: пол-качанчика капусты разогрела 10 мин в микроволновке, получилась без лишней воды и быстро, пахла на всю кухню, нарубила как в рецепте. Рис, конечно, отварной, 5 мин, не обязательно его варить до готовности, лучок порезанный, одно яйцо, перец, соль, петрушка (я её везде добавляю, полезно и цвет даёт), обваливала в муке т.к. таким образом всегда делаю тефтели, они нежные становятся, ничего не разлезлось при жарке (понятное дело, яйцо, мука..), соус я делаю иначе, а то действительно кислит: наливаю столько горячей кипячёной воды в кастрюльку, сколько мне надо соуса, например, литр, 750 гр, не важно, кладу столько ложек томатного соуса или пасты, чтобы водичка окрасилась в хороший томатный густой цвет, солю, перчу и обязательно кладу пол чайной ложечки сахара, очень вкусно выходит (где-то вычитала, теперь всё время добавляю), и сметаны столько, сколько надо, чтобы цвет соуса был не слишком белый и не слишком красный, на глаз, пробую, досаливаю, если нужно, опять петрушку и заливаю всем этим голубцы. Ставлю их тушить, и где-то в середине приготовления немного добавляю сметанки поверх голубчиков. В этот раз осталась порубленная капуста, так я её в соус добавила тоже. Очень вкусно вышло и делала не в духовке, а в кастрюле, как настоящие. 50 мин и голубцы готовы!
Алла Очень вкусно! Замечательный рецепт!
Использовать для соуса лучше всего кетчуп Хайенс, а капусту выбирать нежную, с рыхлыми листьями (импортную) Лепить котлетки нужно как «снежки», тогда не будут разваливаться при жарке.
Лелишна сёдни и до голубчиков добралась ..не ела…т.к. вечером табу..но мои капризные закормленные мужчины ну очень хвалили!
, а по поводу того что кислый соус, ну так когда ложите томат смотрите какой он, нашей томат пасты пойдёт всего пару столовых ложек. залила соусом, почти сверхом, читая предыдущие коменты о сухости..всё очень сочно -не сухо..
вообчем вкуснотищщща!!!
Анна Вчера приготовила Ваши ленивые голубцы…Первый раз в жизни свекровь похвалила мою стряпню. А это дорогого стоит!!! Мне очень понравились!
Леночка обязательно приготовлю…
Юлия Замечательный рецепт!
И сайт великолепный

От себя хочу дать совет по поводу классических голубцов
Сначала мучилась с листьями капусты, а потом на рынке нашла плоскую капусту. Выглядит она как приплюснутая обычная капуста
Ооочень облегчает процесс готовки, опускаю в кипяток весь кочан на пару минут, и потом снимаю листья. Ничего не рвется, листья гибкие, и готовка голубцов стала удовольствием.
Так же в соус добавлю чесночка, а еще с голубцами очень вкусно смешать сметанку с давленным чесноком- пальчики оближешь!
Айгуль Начала их готовить!!! Рецепт мне понравился, а на вкус какие они потом напишу!!!
Аня Анастасия, спасибо огромное!!! ВЫ просто спасительница наша!!!:)
katenka kak vkusno!!! net slov. ya pravda ne zarila, srazu v duhovku zasunula.spasibo za rezept. teper' tolko tak i budu delat.
Марина Голубцы в духовке, но уже выглядят аппетитно! Спасибо за рецепт, Настя!
Марина я Красиво и вкусно.
Катерина Анастасия, Вы моя фея-крёстная!!!
Екатерина Спасибо за рецепт, очень вкусно всей семье понравилась
Натуся А мне понравилось. Я большой любитель голубцов, но ленивые сделала в первый раз, как то не вызывали они доверия раньше. Надо соуса побольше и обязательно при тушении закрывать крышкой, чтобы не выпаривался соус. Кажется, что такое еда, но как много времени и сил тратится на её приготовление. Трудно всем угодить и накормить семью. Спасибо, Настенька за ваши подсказки мы ваши фанаты.
Еля Этот сайт обнаружила год назад, добавила в избранное. Нахожу здесь все ответы на свои вопросы. И вкусно, и красиво, и доступно. Мои мужчины всегда остаются довольны от поедания, а я еще получаю удовольствие от приготовления.
Наталья Я подобные делала, только не запекала, а тушила в глубокой сковороде 40 минут, получилось тоже вкусно.Сковороду предварительно смазать растительным маслом, тушить на умеренном огне. Спасибо за ваш сайт, я его вчера только обнаружила, рецепты легкие, доступные.Так держать!!!
марианна ага приготовила по рецепту, низ подгорел немного от сухарей панировочных, а так вроде ничего вкусно, сверху майонезом полила всем понравилось! спасибо
марьяна спасибо большое за рецепт!!! готовить стало одно удовольствие! голубцы всем очень понравились))))))))))))
Анна Ц Приготовила сегодня, очень вкусно! Правда после духовки почему-то разваливаются))
Екатерина Спасибо большое за вдохновение!!! Всем очень понравились голубцы по вашему рецепту.
Анфиса Спасибо Настя Все Домашние довольны!!!
Ольга Очень вкусно)))))))))))))мням-мням…спасибо)
Solarislife Очередной раз готовлю голубцы по этому рецепту, только без панировачных сухарей. Не очень сложно, но вкусно и эффектно — сам люблю и гости в восторге.
@Sky@ Spasibo za recepty! Obyazatelno prigotovlyu!)
Евгения Очень любим голубцы, но с ними много мороки.Решила попробовать ленивые голубцы.Не скажу что в приготовлении это уж очень быстро, но результат порадовал.Спасибо за такой интересый рецепт.
Елена Большое спасибо! Очень вкусно!
ирина спасибо!!! быстро удобно вкусно!!!
Александра Очень очень вкусно и быстро!
Юлия! Настя! большое спасибо! такая вкуснятинка получится! нам очень очень понравилось! вот делаю уже второй раз!!!
Надежда Настя! огромное спасибо за рецепт! вкуснотище! давно искала его и вдруг… Ещё раз спасибо!
Дмитрий Девушки, девушки… в первый раз готовлю ленивые голубцы. все уже готово, иду поджаривать и ставить в духовку. че получиться — напишу обязательно!
Светлана Все отлично получилось, слепилось.На вид вышло очень эстетично думаю и на вкус будет так же, поставила только в духовку, не удержалась от комментария.Спасибо огромное Настя тебе!!!
tanya Быстро, просто, заманчиво…
александра пробовала очень понравилось
Юлия , Барнаул Настя спасибо за рецепт, очень люблю голубцы, но не люблю с ними возиться .., а ваш рецепт просто находка, я правда после прочтения комментарий к этому блюду капусту все таки поварила немножко .. получилось очень вкусно, сочно, и в исполнении гораздо легче классических голубцов! еще раз спасибо!!
Елена Спасибо за рецептик, как раз то, что искала!
Катюня Обалденный рецепт!!! Приготовила меньше чем за час, и получилось просто супер! Кстати для соуса использовазала домашнее лечо, сделала соус на блендере, очень вкусно))
МАРИЯ приготовила по вашему рецепту вкусненько, но суховато может лучше разбавить томатной пастой, в следующий раз обязательно попробую
Инна Вкуснятина!!! И не сложно!!!
Елена Спасибо огромное!!! Сын в восторге! Я только добавила 1 яйцо, боялась, что развалятся. Получились очень хорошие шарики. И соус ничуть не кислый, сметана удачно смягчает кислоту томат.пасты. Один нюанс- капусту не надо брать ближе к кочерыжка, там листья толще и запаривать подсоленным кипятком. А в общем очень вкусненько!!!
Анастасия, Алматы Отличный рецепт, капусту искрошила комбайном маленько и рис не добавляла в фарш (на гарнир отварила), котлетки отлично лепятся и без яйца, обжаривала в муке, соус =сливки+ 2 столовые ложки сметаны+ кетчуп грамм 100 и немного мясного бульона — получилось очень красиво, нежно, вкусно! Готовлю 12е блюдо по Вашем рецептам и каждый раз вкуснятина. Огромное Вам спасибо.
Александр Спасибо, получилось отлично, ничего не развалилось!
Советую добавить яйцо в фарш и немного соевого соуса. Капусту лучьше поставить в стеклянной формочке в микроволновку минут на 10–15 с небольшим количеством воды, так она получится более мягкая. Также, если кладете томатную пасту, то кладите поменьше, иначе кисловато получается.
куся сегодня приготовила.получилось очень вкусно! правда я не запекала в духовке, а потушила в соусе в глубокой сковороде. и капусту покрошила по-мельче (боялась, что голубцы развалятся).подавала со сметанкой! огромное спасибо за хороший рецепт!!!
Викторовна Спасибо всем уже за то что решились на такой подвигюГотовлю около 30 лет, каждый раз как в первый, всегда получается очень вкусно и сытно, не стыдно и на праздничный стол подать.Чтбы было побыстрее капусту тру на крупной тёрке, блюдо всем нравится.
Светлана Мне рецепт очень понравился!!! В конце приготовления посыпала зелёным луком и укропом.
Адель Спасибо за рецепт! Я немного его изменила, капусту на мясорубке, добавила морковь (тоже через мясорубку), к фаршу мясному добавила немного куриного фарша. И в сковороде на слабом огне… потом залила томатной подливкой с жаренным луком!!! Очень вкусно! Правда подливку я сделала из домашнего томата. Не очень доверяю магазинным кетчупам. Получилось здорово!
Ксения Затримайлава Муж обожает голубцы, а мне лень их готовить.Сегодня попробую Ваш рецепт.Спасибо!!!
татьяна а я готовить вообще не люблю и не могу, но видя такие доступные рецепты захотелось попробовать надеюсь у меня получиться
Дмитрий Столько комментариев… Кому понравилось в оригинале, кому-то с собственными добавлениями! Вспомните пословицу: на вкус и цвет — товарища нет! Настины рецепты можно брать за основу, поскольку все доходчиво и понятно, а уж потом как у кого фантазия работает! Спасибо за рецепты, радуйте нас новинками.
Вика Любим этот рецепт именно из-за кисленького соуса. Я капусту пропускаю через мясорубку и добавляю яйцо. Для экономии времени не обжариваю, т.к. с грудным ребенком его на готовку остается минимум. Обычно делаю 2 порции — одну замораживаю в сыром виде, останется только выложить в форму и залить соусом.
mis_zimbabve Кисловатые вышли, может из-за пасты, хотя попробовала перед этим.
Буду добиваться «своего» рецепта, так как блюдо с детства помню — там вроде без пасты…наверное иной рецепт.
Юлия А у меня голубцы развалились… Добавила яйцо — вроде бы лучше. Сейчас в духовке тусуются, посмотрим, что получится:)
Ирина Одесса Это пятое блюдо по Настиным рецептам, и первое разочарование((У меня даже поэтапно было все как у Насти на картинке и результат выглядит также, НО… они, как и многие писали, оказались суховаты. Нельзя сказать, что они категорически невкусные, на второй день они даже как-то лучше(может потому-что уже ничего от них не ждешь), со сметаной и кетчупом в принципе довольно неплохо. Но с настоящими голубцами рядом не стояли. А готовятся действительно легко, при условии что у вас есть комбайн, который все перекрутит, нашинкует.. Думаю, если их в сотейнике залить обычной подливой из томатной пасты и потушить (вместо духовки) это будет шедевр.
Виктория Спасибо за рецепт! Очень вкусные получились голубцы! Намного быстрее готовить, чем обыкновенные! Настя, Ваш сайт просто обалденный! Очень много рецептов по нему готовила и всё понравилось! Ещё раз спасибо Вам!
Екатерина Пробовала делать с привареной цветной капустой!!! Это еще вкусней!
юлия просто! вуксно! и легко!
Олеся Ю. Стоят в духовке! Мы уже все в слюнях. Аромат-обалденный. Спасибо за подробное описание!:-)
Марина Муж обожает голубцы, а мне лень их готовить.Сегодня попробую Ваш рецепт.Спасибо!!!
аня Рецепт хороший
Айна Только что приготовила — ну оооочень вкусно! Спасибо вам огромное за такие простые и в тоже время пальчикооблизывательные рецепты!
Юлия Вчера приготовила на ужин. Готовлю я мягко сказать плоховато)), но получилось выше всяких похвал . почувствовала себя кулинарным гением))) спасибо!!! спасибо!!!
Maria Velikolepno! Toljko prigotovila, ostalasj dovoljna!!
lyudmila блюда довольно таки сооблазнительные я несомневаюсь что это будет очень вкусно!!!
Лала Первый раз приготовила по вашему рецепту. Капуста почему-то получилась жестковата, но все равно вкусно. Второй раз, лук малость обжарила вместе с капустой. Получилось вкусней. Огромное спасибо вам за рецепты, они выручают нас.
ольга Анастасия, вы просто находка для всех хозяек, МОЛОДЧИНА, спасибо вам за всякие вкусности. Во первых несложно, просто и обалденно вкусно, чего бы мы непробывали приготовить
Лилия Приготовила. Очень вкусно. Только капусту нашинковала мелко и добавила в соус натертую морковь!!! Спасибо за рецепт
елена обалденный рецепт
Ксения спс огоромное.думаю будет вкусняшка))) пошла готовить)
Юлия рецепт отличный. спасибо., но очень много томатной пасты.
Екатерина Сегодня сделала, получилось вкусно! Отличный рецепт!
Марина С Сегодня приготовила только еще рис добавила, а в место сметаны майонез очень вкусно! супер!
Светлана Класс!!! Супер!!! У меня подруга приехала в гости, давно не виделись, мучилась что приготовить, и вот, зашла к вам на сайт-и получился прекрасный ужин! Спасибо!!!
Наталья Огромное спасибо за рецепты.Сегодня приготовила на ужин.
Марина, Симферополь. Только что приготовила! Очень вкусно! По вашим рецептам готовить одно удовольствие!
людмила огромное спасибо за простой и наглядный рецепт
Гала Ну очень вкусно! Спвсибо.
Аля Спасибо большое за рецепт.
Получилось очень очень вкусно.
Олеся Спасибо за рецепт. Муж оценил мою стряпню. Очень вкусно
Ольга Голубцы только что из духовки достала, попробовали всей семьей (даже моя годовалая дочь). Очень вкусно, пальчики оближешь. Время приготовления 1 час, считаю что это быстро, ведь последние 40 минут вы ничего не делаете, только ждете и вдыхаете приятные ароматы! Спасибо огромное!!!
oksana_valushok Спасибо большое!!! Приготовила по Вашему рецепту, очень вкусно!
Юля Анастасия, спасибо большое! Моему молодому человеку безумно понравилось! Сначала отказывался от голубцов, а как попробовал… ммм!!! Все в два счёта съел! Говорит, впервые попробовал вкусные голубцы))) СПАСИБО!!!
Людмила_Томск Вкуууснооо!
Настёна, большое спасибо! Всего самого наилучшего тебе!
Танюшка Обалденный рецептик.Не так сложно и очень вкусно.И муж и дети оценили на 5++++++++.Спасибо!!!
Зина Настена, спасибо большое за рецепт, много раз пробовала приготовить ленивые голубцы, но всегда что то не так получалось, а сегодня сделала по вашему рецепту, получилось очень вкусно, как выражается мой сын“хоть пальчики оближиш»
Спасибо вам большое за рецепты!!!
Наташа спасибо! очень вкусно, только не обжаривала, а сразу в духовку и рис отварила до полу-готовности.
Танечка и хочу еще добавить, ничего не развалилось, все получилось так, как на фото.голубчики получились сочные-сочные.
Танечка Огромное спасибо!!! Приготовила! Ну ооочень вкусно!!! Только капусту не кубиками резала, а меленько нашинковала.Муж в восторге от такой вкуснятины!
olioliya Спасибочки!!! Голубчики получились на УРА!!!
Бастинда Насть! Супер! Все сделала точь в точь по твоему рецепту. ПОЛУЧИЛОСЬ!!! СПАСИБО!!! Давным-давно не использую свои кулинарные книги. На твоем сайте можно все найти гораздо быстрее и с подробными инструкциями. К тому-же для учета нюансов в приготовлении часто помогают комментарии. СПАСИБО ВСЕМ!!!:))
лисёнок30 Настенька спасибо за этот рецепт! Вот только что приготовила голубцы и получились ужасно вкусные! Побалую мужа когда с работы придёт.И вобще ваш сайт самый лучший, давно в этом убедилась.
Наталья Спасибо большое! Все сделала по рецепту, сейчас стоят в духовке. Проблем с лепкой не возникло и вроде как даже не разваливались! Обожаю ваш сайт, Настя.
Ирина, Буду делать впервые.Уверена, все получится
radistkaket Да сайт просто ураган. Я отсюда готовлю и всё просто оболденно получается. Всё расписано и фото есть. Просто прелесть.
дарья ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТИК!!! ПРАВДА Я ЕЩЕ ДОБАВИЛА В ФАРШ ЯЙЦО СЫРОЕ)))
СПАСИБО БОЬЛШОЕ;)
Юля Да, Настя спасибо огромное за рецептик!!!
Сделала, такая вкусняшка получилась, муж «ленивые» не любит, а тут говорит объедение!!!
И я тоже не обжаривала, забыла, когда вспомнила, они уже красовались на протвне, снимать не стала.
елена не знаю как получится, но я капусту мелко нарезала и обжарила с луком и морковкой, а потом смешала с фаршем и рисом. Может, и не сухо получится
Анастасия Настюша, большое спасибо за этот рецепт! Сейчас в нашей семье — это любимое блюдо)))Получается очень вкусно, при чем я сразу кладу в духовку, без обжарки.
Ирина Честно говоря, не думала, что получится так вкусно. Спасибо. Здорово, что наткнулась на ваш сайт, а сегодня обнаружила, что и форум здесь интересный. Еще хочу кашу с тыквой попробовать.
Светлана Сегодня накормила голубцами всю семью, очень понравилось!!! Спасибо большое! Очень красиво и вкусно!
Людмила Огромное Спасибо за ецепт, давно уже им пользуюсь, а отзыв оставить всё никак… Мне и мужу очень нравятся такие голубцы!!! Только в фарш я дововляю яичко и в соуз из сметаны и томатной пасты добовляю водички, и соус покрывает все голубцы, они не сухие, а очень Очень вкусные!!! Спасибо за ваш сайт и рецепты!!! Прихожу сюда снова и снова.
Янина Сегодня приготовила — очень вкусно! Но хочу дать несколько советов: капусту крошить очень тонко и соус делать пожиже, а то очень густой получается и голубцы не такие сочные тогда.И обваливать лучше в муке смешанной с солью(чайной ложечкой).
Мадина, г. Нальчик здравствуйте! приготовила — все очень вкусно получилось, спасибо:)
Юля Очень вкусно! Муж терпеть не может капусту, вообще ее не ест, только очень редко в борще. Но когда попробовал эти голубцы, не мог остановиться.Только делали без сухарей с яйцом.Спасибо!!!
Юлия Анастасия спасибо за ваш рецепт! Голубцы — ВКУСНЯШКА!!!
Наталья Всё развалилось при жарке. В противень свалила всё пластом и залила. Посмотрим, что из этого получится…
Toto Спасибо за рецепт! Муж съел половину первого противня за ужином, сегодня готовлю снова!
Наташа- ТРИЖДЫ МАМА Получились очень вкусные голубцы!!! Благодарю за идею!!! Единственное что капусту я всё-таки измельчила ооочень мелко(на блендере, в спец.чашке) и тушила дольше предложенного в Вашем рецепте, но это из-за особенностей моей старушки-плиты))). Получились мягкие и очень вкусненькие.
Наташа- ТРИЖДЫ МАМА Настя, благодарю за вкусный рецепт…мои дети точно не станут есть обычные голубцы, капусту отделят от мяса..а в ленивых точно её съедят!!!
Манюня А вот мне обычные голубцы понравились больше. Но как говорится все познается в сравнении;)
feta4ka СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!)
У меня первая сковородка тоже развалилась и я решила добавить яйцо, все получилось, вот только с соусом у меня не совсем сложилось, но все равно очень вкусно и красиво) и еще, я делала их в муке, так как забыла купить панировочные))
Olga Спасибо!!! Очень вкусно! Только с томатным соком гораздо вкуснее!
Света Когда начала делать, подумала, что не получится вообще=((, а когда сделала! …ммм вкуснятина оказывается)))
, но согласна с многими, что их назвать «ленивыми» сложно!, но стоит того))
, а в соус я добавила много моркови с луком, получилось еще вкусней!!! Всем приятного аппетита!!! спсб))
лидия крутой сайт давно искала такой
BJV буду сегодня опять удивлять своих! и все благодаря вам Настена! Я так думаю что все будет очень вкусненько, потому что с вашими рецептами подругому не бывает! огромная вам благодарность от семьи.
ЮЛЯ) Настенька, СПАСИБОООО!!! Голубцы — ОТПАД)
виктория* очень интересный рецепт обязательно попробую!
zaxaca Очень вкусенко, но несмотря на добавленное яйцо при жарке развалились, вторую сковороду когда обжаривала, поплотнее чтоли их делала и посильнее зажарила и ниче уже не развалилось. В соус вместо том. пасты налила 0,5л. томатного сока
Настя Действительно это очень вкусный рецептик.Только я в панировочных сухарях не обваливаю и не поджариваю, а просто складываю на протвень и мин 15 держу их в духовке они там поджариваются и потом я заливаю их соусом и уже тогда тушу их дальше, Приятного аппетита!!!
Ирина Отличные голубцы! Моей семье очень нравится (как впрочем и все, что я готовлю по Вашим рецептам), только я, когда делаю соус, вместо пасты-кетчупа кладу тертую помидорку и еще пару зубочков мелко нарезанного чеснока.
Наталья Вкуснятинааааа… =))))))))))))))))
только что сделала… мммммм…))
Юлия Спасибо за рецепт:)
Дарья Я еще делала, не в форме котлет, а в капусту заворачивала фарш, обжаривала и тушила в соусе.
Sunny Здравствуйте Анастасия! Спасибо за рецепт, а именно за то, что вы делитесь своими ценными идеями просто так!:) Идея фоторецептов особо полезна для начинаюших как я, дает больше уверенности в том, что все идет верно и результат будет именно таким, как нужно! Готовила блюдо в первый раз, без изменений в рецепте. Все получилось в точности как и должно быть, без никаких проблем и очень вкусно!
С вашими рецептами готовить — легко и просто:) thank you;-)
Светлана Сделала по рецепту, но «на глаз» (нет весов на кухне, сразу же решила их купить, чтобы не ошибаться). Мне и маме очень понравилось, но решили не заменять томат кетчупом. Это единственное, что может испортить блюдо.
Наталья Спасибо за рецепт! Любим голубцы, но морока с листьями убивает желание готовить.
Все как на фотографии получилось! Вкус потрясающий! Мороки много только если с количеством переборщишь, как у меня вышло, у меня получилось 24 голубца! Целый противень, поэтому возилась долго, а если бы штук 10, на 1 сковороду-то не долго!
В другой раз не было панировочных сухарей-сделала заперканкой, полив сверху соусом, правда капуста старая была, никак не хотела доходить до кондиции, поэтому пришлось все перемешать с соусом, так вышло еще потряснее, все пропиталось, очень сочная каша получилась!!! Спасибо, сегодня делаю запеканку из капусты с фаршем, как сделаю-напишу.
Ирина Я была уверена, что у меня ничего не получиться. Но, к моему удивлению, у меня ничего не разваливалось. Я немного изменила рецепт под свою плиту:) У меня плита с газовой духовкой. В ней нужно все держать в 2 раза больше чем по рецепты. Поэтому я решила капусту в фарш положить полуготовую. Я ее потушила отдельно, а подом добавила в фарш. Котлеты сформировала и обжарила без проблем. В духовке стояли 40 мин и все супер. Получилось просто объедение!!!
Спасибо за рецепт:)
Анюта спасибо за отличный рецепт! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Татьяна За это блюдо меня впервые похвалила моя свекровь!!! Спасибо вам, действительно вусно, объеденье!
Наталья Сегодня сделала!!! Очень вкусно!!!
Жанна и Сергей Готовили это блюдо вместе с сыном.Осталась довольна и сыта вся семья.Получилось очень вкусно.
Ольга Замечательный рецепт, просто ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ)))
Ольга очень вкусно!!!1только что готовила
Оля Делала это блюдо уже 2 раза! Обалденно вкусно! Только я яйцо добавила и соуса побольше сделала. Рекомендую, всем понравится и готовить очень легко!
СВЕТЛАНА ДА, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПРОСТО. КАК НЕКОТОРЫЕ ПИСАЛИ «ВСЕ РАЗВАЛИВАЕТСЯ»-НИЧЕГО ПОДОБНОГО, ПРОСТО У КОГО ТО НАВЕРНОЕ НЕТ ТОЛКА! СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!!!
Ольга Рецепт оч классный! Мне особенно сверху соус понравился, пальчики оближешь! Спасибо!!!
Яна 21.07.2010
Спасибо! Отличный рецепт! Очень вкусно и просто!!!
Юлия Спасибо за классный рецепт! Готовлю очень часто. Ещё вкуснее получается, если в фарш добавить обжаренные грибы и в соус немного чесночка и пармезана.
Dakota Отличный рецепт! Сейчас буду готовить!
наталья только достала из духовки, обалдеть!!! вкуснотища.
Furia88 Спасибо, получается очень вкусно… только чтоб голубец не распадался, добавляю в фарш сырое яйцо.
Роза Когда не знаю что сготовить, всегда заглядываю в инет.Рецепт очень простой, мне нравится.Большое спасибо.
Lana. Y menja podlivka polychilas slishkom gystaja i kislovataja. Navernoe lydshe tomatnyu pasty razvodit vodichkoy i jaico dobavit kak sovetyet Inna, a receptik ochen interesniy, spasibo.
инна попробывала -очень вкусно.Но я еще добавила в фарш яйца для вязкости и они у меня не развалились.
Ольга Вкусно-вкусно, но я не стала жарить, а сразу под соус и в духовку.
Наталья Вкуснятина!
Кира Спасибо большое. Все получилось.Очень довольна собой, рецептом, да и вообще сайтом.Очень простые, доступные, красиво оформленные блюда делают обыденность праздником…СПАСИБО!!!
Маша Большое спасибо за рецепт — у меня очень привередливый муж и он доволен))
З.Ы. в фарш добавила яйцо.
Геннадий Отличный сайт! Спасибо за него — очень мне помогает готовить и угощать свою семью!
Елена Приготовила голубцы в точности по рецепту. Ничего не расползалось — ни в руках, ни на сковородке. Ничего не хрустело, все протушилось. Уже в процессе было видно, что получается очень вкусно. НО подвел соус. Томатная паста попалась очень острая и кислая. На будущее опыт: пасту добавлять постепенно, пробуя соус на вкус. Несмотря на это, съелось все на УРА. А я сама готова лопнуть от гордости, что это приготовила. Спасибо Вам Анастасия от всех женщин, особенно от тех, которые были искренне убеждены, что не умеют готовить.
Влад Спасибо большое за рецепт очень вкусно!!!
Только вот переборщил я с соусом да-ладно)
Респект))))
ЮЛЬЧИК Да-а-а-ааа, а я думала, что одна такая. Котлетки распадались еще в руках, когда собиралась обвалять их в муке, потом на сковороде, когда жарила, потом взяла все то, что кое-как поджарилось и еле уложила в емкость для выпечки. Думаю, наша проблема не втом, что капусты больше положенного взяли или риса, а в том, что мяса маловато было, тут и 3 яйца не спасли.
В след. раз буду делать, как посоветовали выше — фарш+рис+лук (пасер.) буду жарить, а капусту положу на противень отдельно и залью. Я очень люблю капусту в голубцах, поэтому, хочу, чтобы ее было побольше.
А вообще-то, для первого раза — и так хорошо, вкусно — супер!
Нина ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! ВСЕ ПРОСТО СУПЕР!!! Голубцы получились отличные! Даже мужу понравились!
Ваш сайт это просто находка!!!
С уважением, Нина
Юля Оооооооооооо вкусные голубцы! готовила вчера на свой день рождения)))) Обалденно!!! Спасибо за рецепт)
наталия Настя спасибо за чудный рецепт! Очень вкусно, мужу очень понравилось!!!
Светочка Очень соблазнительно, сечас буду готовить)))
Леночка Спасибо большое за рецепт!
Эгоистка Собственно у меня тоже все развалилось…но я так понимаю, что все еще от ингридиентов зависит. Я все смешивала строго по рецепту, отвешивала на висах, но когда все смешала фарш как будто расстворился во всем этом. Может фарш такой ..не знаю. В итоге добавила яйцо, обваляла все в муке, смешала кетчуп, сметану и сливки, ну и все в духовку. Получилось очень все вкусно и не развалилось.
оленька рецепт очень хороший!, но я вместо фарша добавила сушеные белые грибы и вместо сметаны добавила томат получилось очень вкусно
Ане4ка Очень-очень вкусно получилось, сначала подумала, что много, а судя по вчерашнему ужину понимаю, что в самый раз. Мои мальчики довольны! Спасибо за такой замечательный рецепт и сайт в целом!!!
Оксана Голубчики супер! Ничего не развалилось. Только внесла коррективы: капусту залила кипятком и оставила не на 5–7 минут, а на 1 час (я ее накрыла крышкой, чтобы быстро не остывала). А соус делала так: сметану смешала с большим количеством томатного сока вместо томатной пасты.
Пошло все на ура.
голубец Рецепт — пальчики оближешь)))) Очень вкусно, всем советую
диана! Пальчики оближешь! (пробовала)
Анютка Я всегда радуюсь новым рецептам, всегда обычно ленивые голубцы жарила в сковороде, сейчас попробовала по Вашему рецептику-ОБЪЕДЕНИЕ! Спасибо Вам!
Александра)) ну неплохие получились голубцы только соус неочень получился)))
Александра))) Решила приготовить это блюдо))0сейчас котлетки в духовке, я первый раз готовлю ленивые голубчики(ну проблем были только с фаршем, когда начала жарить, котлетки стали разваливаться(все из-за большого огня, потом догадалась и сдела огонь поменьше)надеюсь будет вкустно.
Алина Огромное спасибо за замечательный рецепт. Очень часто готовлю, т.к. муж в восторге.
Светлячок Только что закончила приготовление голубцов, готовила в пороварке. Большое Вам спасибо за рецепт!!!
Вячеслав Спасибо.по моему мнению всё получилось.жду рецензию от едоков.
Sonique Замечательный рецепт! Делала их куриного фарша,
Вместо свежей капусты, я добавила квашеную, сами котлетки обваляла в муке!
Спасибо
Ваша поклонница! Честно, больше на котлеты похоже, чем на ленивые голубцы, в первый раз вижу такой способ приготовления ЛЕНИВЫХ голубцов… я делаю всё в общей кастрюле, без всяких лепок, действительно ленивые голубцы.
Но попробую и таким способом приготовить, сравню всё же, что лучше получается!;)
Пусичка_Аксай Настенька! Спасибо Вам за интересный сайт! Но, вот с голубцами у меня вышла промашка.Многие голубцы из-за пошинкованной кубиками капусты развалились, но те которые получились и пропеклись в духовке получились очень вкусные и сочные.Короче, ребята! Идея хорошая! Старайтесь и всё получится!
nafani Только что поужинали ленивыми голубчиками. Все готовила точно по рецепту, получилось 10 тефтелек. Ну, думаю, дня три есть будем. Поужинали вдвоем с мужем, осталось 5 тефтелек. Просто супер вкусно!
Анна Большое спасибо, раньше знала это рецепт, но со временем забыла, а тут столько хороших рецептов, готовь не хочу))))
Лана Рецепт супер! Добавила яйцо к фаршу, котлеты не обжаривала, несколько котлет залила овощным бульйоном (для годовалой дочки), остальные — смесью сливок и томатной пасты) — получилось супер! Жарила в духовке ПОД КРЫШКОЙ, сняла крышку в конце, чтоб блюдо подрумянилось.
Марина а мне очень понравилось!!!
сычеваня Здравствуйте! У меня было около 500 г фарша, меньше стакана круглого риса,2 небольшие луковицы, меньше пол качанчика капусты.Лук я слегка посировала, добавила капусту, все это обжарила до мягкости капусты на маленьком огне.Выложила это в фарш, посолила, поперчила, перемешала.Налепила котлеток(совершенно ничего не разваливается)выложила в форму для запекания.Соус:150–200 сметаны, можно добавить майонез,2 ч/л том пасты(больше не надо, я еще и сахарку 1 ч/л положила) добавила водички.Полила соусом голубцы(можно не сразу)и добавила водички.Готовились 45–50 мин.Сочные, а самое главное быстро! ГОЛУБЦЫ НЕ ОБЖАРИВАЛА.ОЧЕНЬ БЫСТРО И ВКУСНО!
Таня А у меня голубцы ну совсем не получились:((взяли в себя все недостатки — ломались, сами сухие, соус кислый и плюс капуста жестковата:(Сижу в расстроенных чувствах…
S.Lilia Настенька огромное спасибо за такой замечательный рецепт!!! Голубчики получились ооочень вкусные, нежные и соус очень вкусный, мы с сыночком ели и мурлыкали от наслаждения!.
Зуля Очень, очень, очень вкусно!!!
Ирина Голубцы получились замечательно — не развалились, мягкие, нежные, но вот соус не оч. понравился — кислый (я добавляла томатную пасту, наверное, с кетчупом было бы лучше). В следующий раз попробую без томатной пасты)))
валентина Настенька, огромное спасибо!!! Восхитительно! Всегда переслаивала и уже приелось, а это что-то новенькое.Мои уплели как семечки, а потом долго гадали, что это было.Дай Бог тебе и твоим близким ЗДОРОВЬЯ!
Нина Бальшое спасибо за рецепт. Очень вкусно.
люба и илья вкуснятина
Лиля Спасибо за рецепт. Возьму на заметку.
Дмитрий изумительно! пальчики оближещь!!!
Зоря сегодня ели вкусно!
Екатерина Спасибо за рецепт, давно искала. Люблю голубцы, но сейчас не та капуста, да и времени заморачиваться нет. А тут так просто и вкусно. Огромное спасибо!
Ирина Спасибо за рецепт! Моим мужчинам очень понравилось! Спасибо, что облегчаете, нам женщинам, жизнь!
Ольга Сделала на выходных весь обед из Ваших блюд (рассольник, голубцы и гнездышки из рыбы). Спасибо за идеи и прекрасные рецепты. Все вышло прекрасно, вкусно и красиво. Никаких проблем с ленивыми голубцами (правда, я по привычке добавила в фарш одно яйцо). Каждый день на Вашем сайте, жду интересных, новых рецептов. Вдохновения Вам и успехов.
Евгения Спасибо за рецепт! Получилось обалденно! Муж в восторге просто!))))))) Теперь будем частенько такую вкусность делать!
Наталья Настенька, спасибо вам ОГРОМНОЕ!!! Второй раз готовлю по вашему рецепту-вкусно, сытно, красиво, а как детки благодарят вас за рецепт(у меня их 6-ро), на большую семью трудно готовить что-то эдакое, но Голубчиков получается много(я увеличиваю в 3 раза)и вкусно и не так тяжело! Дай Бог вам здоровья!!!
Котька-обормотька Прекрасно все получилось, на ура улетели!))) Я взяла китайскую капусту, хотя говорят, что она только на салаты годится (лень было в магазин бежать). Она классно подошла, очень сочная, нежная и не хрумкает. Рис отварила минут 15. И посмотрв комменты сделала соус из майонеза, томатной пасты, чеснока и воды. Потушила в нем, такая вкусняшка получилась.))) Знаете, когда замуж вышла, даже картошку толком чистить не умела. Теперь муж хвастается всем, какая у него жена-мастерица)))) Все благодаря вам — у меня все блюдо, которые по вашим рецептам, получались на ура! Огромное спасибо!
Светик прикольные голубцы, спасибо за рецепт
Snejok Настя, спасибо огромное за рецепт.Я в перый раз попробовала сделать такие ленивые голубцы и они у меня сразу получились.Такие вкусные вкусные, просто объедение!!
Алена очень вкусные голубцы получились.
Ольга Настя, большое спасибо за рецепт.Голубцы получились ну просто обалденные!!! Пальчики оближешь!!!
Маруська Сайт, Супер!!! Спасибо большое!!! Добавляйте побольше вкусных и простых рецептов!!! После ваших рецептов, я приятно радую желудок мужа!
Lena Оболденный сайт!!!
Камила Такая вкуснятина! Я приготовила…всем понравилось! Правда не такие уж они и ленивые!:)
Тапочка*** шикарный рецепт, поду делать-пробовать. что еще замечатель, так это то, что можно почитать отзывы и попробовать заменить инградиенты, если чего-то нет или просто что-то не долюбливаешь. спасибо не только Насте, но и тем, кто пишет про свой опыт приготовления блюда.
Elena from Argentina Насть, нет слов! БОЖЕСТВЕННО!!!
Девочки… и мальчики тоже:) Если у кого то нет духовки, не отчайвайтесь! Это блюдо шикарно получается и на плите. Просто нужно обжарить на сильном огне, как пишет Настя, а потом залить все смесью том.паста, сметана и я еще добавила сливки:) и томите всю эту красоту 40 мин на медл. огне:)))))) Божественно!!! Настя у тебя талант от Бога! Спасибо!!!
ольга Супер, Супер, Супер!!! получилось все замечательно, только я добавила яйцо и меньше томата положила, ничего не развалилось.Большое спасибо.
Alexander iz Germany sposiboja o4en kusno ja probowol delat ih i polu4ilas wkusno bolschoe sposibo lublu gotowet nu koro4e ja powor i wot teper ja sdes budu 4asto sposibo wam Nastenka
Аленка г.Россошь Приветик всем! Настя, голубцы очень вкусные, но с небольшими изменениями, без сухарей и не обжаривала.Голубцы залила соусом и посыпала сухим укропом, блюдо идеальное для любого застолья, я уже подавала на свое день рождения, гостям очень понравилось.Спасибо Настя за твои рецепты!
Елена СПАСИБО зато что Вы есть.
Голубцы подучились просто идеальные, правда с небольшими изменениями: в фарш добавила яйцо, обваливала в муке, соус: майонез, кетчуп, вода.
Очень вкусно!
Дарья Отличный рецепт
Татьяна Готовила, очень вкусно!!! Спасибо за рецепт…
Елена Настенька, приготовила очередную вкуснятину. Спасибо Вам большое. А народ который пишет негатив просто поражает, корректнее товарищи с людьми которые придумали такой просто фантастический сайт. Я всех подруг подсадила на Настеньки рецепты. Имейте совесть не пишите негативные отзывы такому прекрасному человеку.
Алла Спасибо!
Лена Сегодня приготовила, получилось просто чудесно, и на вид и на вкус. Ничего не разваливалось получилось просто идеально. И почему это многие говорят что они «совсем не ленивые», они для меня, какраз таки ленивые. Ненавижу возится с капустными листьями. Настенька спасибо большое за ваш труд.
Ирина А я только и готовлю ленивые голубцы, т.к. обычные не умею красиво заворачивать. Только я мелко нашинкованную капусту тушу на раст. масле с морковкой до готовности, а все остальное также.И еще обязательно в массу добавляю яичко, тогда ничего не разваливается. Настя, а вам за все огромное спасибо и дальнейших кулинарных успехов, и не только кулинарных:)
Люся Сделала второй раз, но вместо пасты и сметаны залила домашним томатным соком.И лук положила пережареный. Одинаково вкусно, что в первый раз готовила, что во второй, но вкусы получились разные. Спасибо огромное. Для меня они ленивые пока варится рис я нарезаю капусту и лук. Это намного проще и быстрее чем делить капусту на листы, чтоб не разломались, а потом еще их заворачивать.
Света первый раз делала голубцы, получились вкусные, но повозится в приготовлении пришлось, голубцы действительно разваливаются помогло яйцо, спасибо за рецепт
Сергей Попробовал очень вкусно!
Валентина. Настя! Большое Вам спасибо за такой полезный сайт.Первое что я приготовила это были ленивые голубцы.Мужу очень понравилось.А холодные они то же вкусные.Желаю и дальше Вам совершенствовать Ваш опыт и делится с нами.
Наталья Спасибо большое очень вкусно и просто!
Эльмира Перво-наперво, Настя, огромное спасибо за сайт, пасусь здесь с удовольствием.
Голубцы удались, но я сделала очень лениво:), смазала противень маслом и выложила котлетки ни в чем не обваливая сразу на него, залила соусом и мммм:) ОЧ ВКУСНО!
лилиана спасибо большое за рецепт, голубцы только что приготовила, очень вкусные и нежные получились!!!
МАРИЯ ГОЛУБЦЫ ПОЛУЧИЛИСЬ ОБАЛДЕННЫЕ, ВКУСНЫЕ, СОЧНЫЕ! СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ.МОИ ДОМОЧАДЦЫ В ВОСТОРГЕ!!! СПАСИБО!!!
Ольга Вначале не хотела писать. Без меня и так нахвалили. Но увидела, что у некоторых не получилось… Ребята, у вас продукты, наверное, не очень хорошие что ли. Я вместо кетчупа взяла бульон, тк. моей дочке нельзя томаты, и закрыла форму крышкой. Результат превзошел мои ожидания! Согласна, что вполне можно гостям предложить (даже моим избалованным)
Спасибо!!!
Светлана А почему не было написано что рис нужно отварить? Я только что сделала голубцы, вытащила из духовки, рис как деревянный, хрустит на зубах. Все делала по рецепту.
Жаль фарша 1,5 кг испортила и времени тоже.
А может просто я такая безрукая…
Настя Светлана, читайте рецепт внимательнее…
Татьяна ОБАЛДЕННЫЕ ГОЛУБЧИКИ получились, вкусные, мягкие и сочные!!!
нечего не развалилось и все очень быстро приготовила (40 мин мешала, лепила, жарила и 30 мин ждала пока пропарятся, в это время готовила гарнир)
только я добавляла яйцо в фарш, и капусту мин 5 тушила
СПАСИБО ЗА САЙТ, ВСЕ ДОСТУПНО, ЛЕГКО И НАГЛЯДНО.
Тефтелька Огромное спасибо!!! у вас отличные рецепты)))
Мария Спасибо огромное за рецепт)
мне очень понравилось)
Irina Сегодня сделала эти голубцы…скажу я вам, они совсем не ленивые!!! Провозилась с ними прилично…пока приловчилась, чтобы котлетки не разваливались…но результат стоил того…получилось нежно, вкусно!!! Спасибо, Настя, за ваш сайт…очень мне нравится, особенно фотосопровождение!!! Ещё много чего приготовлю по вашим рецептам!!! Ещё раз спасибо и удачи вам в дальнейшем!
Алёна Муж и сын визжали от удовольствия, поглащая эти голубцы!!! Спасибо, спасибо, спасибо!!!))))))))))))
Татьяна Очень вкусно получилось!!! Спасибо вам за рецепт!!!
Натали-ли(Находка) Вчера пол дня(рабочего!)читала комменты и уже было раздумала делать, но всё же решилась! Капусту тёрла на тёрке, хотя можно и в мясорубке(у меня прост не ахти какая вот и не получилось всю перемолоть), лук и морковь обжарила, далее фарш куриный(700 г) и рис(200 г), НЕ обжаривала, а сразу на противень с водичкой, в конце соус, и ВСЁ!!! Спасибо и ВАМ Настя и форумчанам! Да, вместо сметаны брала майонез+вода+кетчуп острый+1 ложка томат пасты+чеснок! Всем рекомендую!
Денис Я делаю в данный момент ети голубцы и они развалились, ведать потому что делаю на много людей и неучёл пропорции так что теперь будут есть пирог.Какая раздница впринцепи))))))
Snezhinka Приготовила, получилось очень вкусно. Но пожалела, что капусту нарезала кубиками. Из-за этого некоторые голубцы просто расслоились, где капуста попала, хотя я добавила яйцо. Но рецепт очень вкусный!
олич сегодня попробую
Елена Очень интересный вариант приготовления голубчиков!
Люблю их очень! Только вот возиться с обычными — трудоемко)))
Сейчас попробуем:)
Дарья Вот это рецепт! про ленивые голубцы совсем другое слышала, что мол в кастрюлю слоями укладывается капуста, рис и фарш..на слух очень не впечатлило:)
А здесь — красота! Обязательно сделаю, бегу в магазин за капустой:)
Катюха А я вот все так же делаю, только не запекаюв духовке, а в кастрюльке тушу в соусе, минут 30–40, и, о чудо!, — блюдо готово!
Наташа Обожаю голубцы! Но мои домашние всегда оставляют капусту на тарелке. Но в таком виде съели всё! Правда чтобы «котлетки» не развалились, я не стала их обжаривать, а сразу — в духовку. Вкусно!
татьяна сделала голубцы мне понравились, вот дочь не любит ленивые голубцы. А тут вроде глаза видят привычную форму и вкус такой же, ну и съела. А вот в кашеобразной форме не заставить
Света А я делала ленивые голубцы совсем «лениво» — просто измельчала в комбайне мясо, сырые лук и капусту. Тогда она не хрустит и меньше шансов ее не доготовить, а сами котлетки получаются оооочень сочными! Теперь буду делать по Настиному рецепту — запекать в духовке под соусом, уверена, они будут намного вкуснее!!
елена НАСТЯ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Tanya Настя, спасибо за рецепт! правда капуста тоже оказалась жесткой, в следующий раз потру на терке!
Олеся эх… зря я не положила яйцо в фарш с капустой и ее не измельчила… почти расыпались котлетки на сковородке:«(
можт в духовке образумятся и станут человеками))))
Татьяна Делала все четко по рецепту — ничего не развалилось, капуста мягкая, все просто супер. Сейчас муж с работы придет, попробует и скажет свой вердикт. В обычных голубцах он обычно внутренности съедает, а капусту выкидывает.
Виктория очень любим с мужем голубцы, а т.к. обычные у меня еще ни разу не получились, то в последнее время приходится готовить ленивые (но по другому рецепту). к новогоднему столу обязательно попробую этот!!
ирина А я их готовлю, как густую кашу в утятнице, очень любят дети, так они самые ленивые.
Алекс вкуснятина!!!
Зайка ооооо как вкусно
Алена Готовила на день рождения дочери, получилось вкусно, всем понравилось, спасибо за рецепт…Только вот я бы эти котлетки «ленивыми» не назвала, провозилась с ними довольно — таки долго, но это того стоило!
Игорь Завтра жене буду готовить, я так думаю — пальчики оближешь!
Спасибо!
Надежда Настенька! Этот рецепт просто замечательный! Ну, а кому суховато покажется, можно потом перед подачей на стол, добавить сметанку .
Ольга Попробую приготовить! Рецепт очень интересный! Потом напишу что получилось
linliska (Елена) Приготовила по этому рецепту. Вкусно! Для себя сделала следующие выводы:
Капусту измельчать можно в блендере;
В следующий раз буду все таки ее тушить, а не замачивать в кипятке(мы любим помягче);
Яйца я всегда в фарш добавляю(желательно).
Соус пожиже делать или в форму немного воды наливать.
Ничего не развалилось, кроме одного, просто он большой был)
Елена Рецепт замечательный. Пользуюсь им уже почти 40 лет и не надоедает. А Вам спасибо за то, что не даете забывать старые рецепты
yasmina21 Сделала. Получились . Класс.
S.T.A.L.K.E.R. судя по коментам — круто, надо готовить это! Спасибо!
bylo4ka Получилось ОЧЕНЬ вкусно! Обожаю ленивые голубцы. Делала их много с добавлением сметаны в сам фарш, и тушила не в духовке, а в кастрюльке. Но Ваш вариант, Настя, выглядит эстетичнее и по вкусу самое оно. У меня котлетки не разваливались, ну совсем чуть-чуть некоторые. Про яйцо прочиталала уже потом, в следующий раз подстрахуюсь. Вообще, многое, мне кажется, еще и от посуды зависит. Девочки, чтобы капуста протушилась и не хрустела, я ее вместо замачивания в горячей воде измельчаю в кухонном комбайне на мелкой терке. И замачивать не нужно, пропекается все чудесно. Настя, дай Бог Вам здоровья!
Юлек Люблю во всем совершенство. По этому рецепту готовила 3 раза. Не развалились голубцы только тогда, когда забыла положить рис. Сегодня капусту прокрутила на мясорубке, добавила яйцо — и вот оно счастье, голубчики целехонькие, аккуратненькие. Соус разбавляла молоком и подсаливала, а то раньше кислило.
Галина Спасибо. Никогда не делала ленивые голубцы, повторила все как у Вас на картинках, ничего не рассыпалось и без яиц и очень вкусно, только вместо сметаны майонез взяла.
Гузель Собираюсь приготовить завтра, постараюсь учесть и кое-что с отзывов) . Вообще потрясный сайт, я наконец таки по-настоящему захотела пойти и приготовить, не только потому что надо. К моему стыду, будучи одногодкой с автором сайта совершенно не умею готовить =) Теперь думаю научусь!
Гузель не прочитала отзывы заранее — пожалела. Делала все по рецепту, но у меня не очень получилось: капуста крупновата, в след. раз, наверое надо натереть и обжарить, без яйца -рассыпаются.добавила яйцо-держат фору, но все равно грубовато как-то, Соус получился слишком густым, и не растекался, пришлось залить водой. соус горьковат от томат.пасты. в сл.раз будуделать со сливками мало томата., но буду делать обязательно. Спасибо всем, кто пишет и не только хвалебные отзывы. общий опыт форевер.
Танюшка Сегодня сделала голубцы! Получилось классно, времени ничтожно мало на все это потратила, а результат удивил и порадовал. Оговорюсь еще, что фарш был покупной, но было правда ОЧЕНЬ вкусно, хотя я люблю домашний фарш и сомневалась что будет вкусно! спасибо от всей души!!!
Дарья Хороший рецепт, а самое главное — быстрый! Спасибо большое!
Наташа Настя, очень вкусно. правда некоторые на сковороде развалились, но на вкус это не повлияло никак!
Виктория Милая Настенька!!! Спасибо за все ваши чудесные рецепты!!!
Марина Я попробую сегодня сделать голубцы по вашему рецепту, только я буду запекать их в духовкею.
Ирина Попробую сделать, обожаю обычные голубцы, попробую сделать ленивые, надеюсь получится)))
Лера Сегодня сделала) Абсолютно не получилось так красиво, как у вас (да и фарш был только куриный) Но вкусноооооооо… и Очень понятно, быстро и просто!
Спасибо за рецепт!
: О)
Юлия С Сделала сегодня голубцы точь-в-точь по вашему рецепту. Ничего не развалилось, очень вкусно, все довольны))) А запах…
Лидочка:) И от меня Агромное спасибо ВАМ!!! любовь к сайту началась около полутора лет назад) с фаршированых баклажан и с тех пор если мне надо что-то приготовить и нужна информация — сразу иду к вам и все нахожу, а иногда не просто все, а Все-Все-Все! и еще плюс что-нибудь около этого))))
среди моих подруг уже не осталось таких кто не знал бы о вашем сайте, а узнав не перестают, как и я, восторгаться простой, доходчивостью изложения и ты ды и ты пы:)))
В общем, Настенька, спасибо Вам что вы есть «у нас»!!! Счастья вам и сил в продолжении кулинарных открытий и их «фиксации»:)
Ольга Не голубцы, а голубчики!!!
БРАВО, АНАСТАСИЯ!
Маленький совет: некоторые сорта капусты стоит не заливать кипятком, а отварить в течение 5–7 минут.
ольга только-что приготовила голубцы.очень нежные и мягкие.дочька почти всё сьела.спасибо за ваши рецепты.
ната рецепт клас, но капусту я терла на обычной терке
Ира Сделала сегодня голубцы, вкусноооо! единственное не было томатной пасты и делала сметана+майонез и немного воды и на всякий случай яйцо добавила. Ничего не разваливалось, все замечтельно! уже с мамой пол сковороды съели,
Спасибо вам огромное за этот сайт, за то что вы делаете для всех)
юрка С огромным удовольствием готовлю по рецептам находящимся на этом сайте, так как они не сложны в приготовлении, но очень вкусны и оригинальны.Особенно приятно то, что можно не только почитать отзывы о том или ином блюде, но и поблагодарить Вас за Ваш труд.Ну, а голубцы просто сказка.СПАСИБО!!!
Елена К. Настенька, вы — чудо, спасибо вам за этот сайт!
Света Сегодня первый раз готовила голубцы. Рецепт немного видоизменила. Капусту тушила с морковкой и луком, потому что боялась, что капустка будет жестковата. Соус делала из майонеза, остатков сметаны, кетчупа, добавила чеснок и укроп. Еще у меня немного развалились голубцы. когда жарила. Буду в след. раз добавлять яйцо, чтобы такими развлюшками не были. А так получились очень вкусные голубцы, а подливка — просто чудо!
Вика спасибо за рецепт, как раз искала ленивые голубцы, нашла ваш сайт и сразу сюда:)))
Olga Такая вкуснятина:)))) спасибо за рецепт!
ЛИЛИЯ.З Супер рецепт!!! Всем понравился!!
Валентина Я сегодня познакомилась с Вашим САЙТОМ.Почитала комментарии.Сколько же людей Вы осчастливили.Они рады что у них получилось, они рады что кого-то они накормили, угостили такой-то вкуснятиной.Действительно все прописано, показано ясно, понятно, доступно, но самое главное вкусно.Большое Вам СПАСИБО.Дай Вам БОГ здоровья. Я тоже всем раздаю Ваш САЙТ.
Анна В. Да, забыла- капусту тоже решила на тёрке потереть, как тут советовали. Быстро и результативно)))
Анна В. У меня всё получилось, только я в фарш добавила яйцо и лук с морковкой (после обжарки), обваливала в муке и не обжаривала сами котлетки- времени не было ((В соус взяла совсем чуть-чуть кетчупа, майонез, сметану и сливками потом разбавляла.Посыпала укропом.В духовку- под фольгу и в конце 15 минут без неё.
Муж был в восторге- сочно и вкусно))А мне, на мой загадочный вкус, всё равно много кетчупа в соусе показалось ((В следующий раз попробую вообще без него. Почему-то перестала любить кетчуп((Наверное, потому, что муж всё с ним ест))))
Огромное спасибо за рецепт))))))
Виктория Спасибо Вам большое.Просмотрела все Ваши рецепты.Очень интересно.
Приготовила мужу и детям «Ленивые голубцы». Получилось очень вкусно.Отдельное спасибо от моей мамы.
Таня По-моему классный рецепт! Спасибо! Собираюсь завтра приготовить. Только не буду класть столько томатной пасты и обязательно положу яйцо.
Олюнчик Настя, спасибо Ваи огромное за этот рецепт! У меня все получается, вся семья в восторге. Вот только недавно смешала для соуса сметану, майонез и кетчуп (было мало сметаны дома). И голубцы получились тяжеловаты, видимо майонез для соуса не годится. Больше не буду его класть в это блюдо, лучше в магазин за сметаной сбегаю.)))
Люди /Израиль/ 5.11.2009 Искала этот рецепт.Ура-нашла.Любимые наши голубцы.Очень вкусно.БЛАГОДАРИМ ВАС.
Тамара Вовремя не прочитала комментарии про добавление яйца в фарш, обжарить голубцы не получилось — развалились. Тогда я просто выложила фарш на противень ровным слоем и сверху залила соусом.:) Надеюсь, что получится не хуже.:)
Диана Спасибо огромное за рецепт! Получилось безумно вкусно) \“ленивчики\» ни капли не разваливались и ооочень нежные) Правда все же капустку нарезала совсем тоненько и добавила 2 яйца, чтобы уж точно ничего не развалилось))) Пальчики оближешь!:)
Еленка Попробовала.Вкусно. Я не знаю, конечно, как у Насти получается жарить изделия из фарша без добавления яйца. Здесь многие пишут, что голубцы разваливаются. Я сама добавила 1 яйцо, но все равно немного потрескались. А капусту, я считаю желательно немного отварить, а то будет хрустеть. Хотя смотря у кого какой сорт, у меня жестковатая.
Мальвина спасибо за рецепт!!! получилось очень вкусно
Сергей Рецепт изумительный, однако попробуйте вместо обычной
капусты взять цветную, обязательно обдавать кипятком и обжаривать.
Настоятельно рекомендую!
аграна ммм голубцы просто прелисть, потресающе вкустно.спасибо
Ekaterina Спасибо за рецепт!!! Капуста сыровата, думаю что надо было нашинковать и отварить, а так очень вкусно!!!
Лена Спасибо за рецепт!!! Получилось все изумительно!!! Понравилось всей семье.
ВалентинКа Мария! В первый раз я сделала голубцы по этому рецепту и итог получился как и у вас- голубцы рассыпались на стадии жарки…Но вот сегодня я решила сформованные котлетки сначала обвалять во взбитом яйце, а только потом в панировочных сухарях.И вы знаете, получилось очень здорово-ничего не рассыпается!!!
Мария люблю этот сайт, несмотря на разность мнений, решилась приготовить-результат: голубцы рассыпались на стадии жарки
Ильмира Настя, вы своими замечательными рецептами поднимаете настроение! Фотографии очень удачные, все понятно! Спасибо. Уже применила многие ваши рецепты, очень вкусно!
Igor Zdravstvuite Anastasjia. Segodnja sdelal po Vashemu rezeptu golubzi. Ne znaju chto Vam skazat… poluchilos OCHEN vkusno!!! Edinstvennoe chto ja dobavil — 1 jaizo v farsh i 300 gr kipjachennoi vodi v sous. Golubzi poluchilis ohen neznimi!!! Ogromnoe Vam spasibo za Vash sait!!!
Вероника Спасибо за рецепт! только что приготовила, такая вкуснятина!!! просто превосходно!!!
Евгения И нам тоже очень понравилось!)
Ксюнечка Я как-то готовила голубцы по этому рецепту- получилось очень вкусно. Все смели за 2 дня. Очень хорошо, что есть такой сайт, где можно найти интересные и простые в приготовлении рецепты. Спасибо!
Олеся Голубцы получились отменные. А чтобы не развалились, я в фарш еще и яйцо добавила. Соус густой — чуть водичкой и все супер-пупер. Муж обалдел, а соседи на запах сбежались.
Наташа Попробовала сделать ленивые голубцы по Вашему рецепту. Очень вкусно получилось, но только капусту я варила минут 20. Я пробовала заливать ее кипятком на 10–15 минут как у Вас написано все равно сыровата. А так очень вкусно получилось
Спасибо за рецепт!
Натали Сын давно просил ленивые голубцы как в садике. Сделала голубцы по вашему рецепту. Семья была в восторге, а особенно сынуля. Теперь буду готовить так всё время!
Наталья Сегодня пробовала ленивые голубцы у свекрови, супер!!! Надеюсь и ваш рецепт такой же вкусный))))))
Наталья Готовлю по Вашим рецептам больше года, и первые блюда, и вторые, и выпечку. Всё всегда на ура! Муж просто в восторге!)) Но голубцы не получились. Не возможно их обжарить, разваливаются, даже панировочные сухари не помогли… Где-то, наверно, за пределы рецепта вышла…
Екатерина Все получилось!!! Не развалилось, такая красота…блин просто УРА»!!!
Кот Баюн Сайт супер! Голубцы в духовке. НАСТЯ — СУПЕР УМНИЧКА!
Пипеточка готовила…просто шедевр! очень -приочень вкусно.капуста мягкая, почти не ощущается…и в тоже время понимаешь, что кушаешь голубец
Нина Прекрасное блюдо!!!
наташа я капусту тру на крупной терке-не бойтесь, это очень легко
Елена Совсем недавно вышла замуж и, конечно, хочутся поразить всех кулинарными талантами. Ну, а поражать, собственно говоря, особо нечем:) Однообразными блюдами, которые все умеют готовить мало кого удивишь., а тут нашла ваш сайт. Просто находка для шпиона:) Всё (ну почти) получается у меня с первого раза! Спасибо огромное! А голубцы просто отличные — просто и быстро. А главное как вкусно!
Анжелика только что приготовила, скажу коротко: ВКУСНО И КРАСИВО!!! Мерси)))
Валентина Несколько раз пробовала делать такие голубцы, но они никогда не получались, разваливались и капуста оставалась полусырой. Вчера решила приготовить по Вашему рецепту. Делала все стого как написано. Уже при формировании котлеток они начали разваливаться, еще больше развалились при поджаривании. В остальные добавила желток — все равно разваливались. Потом добавила еще желток — тотже результат. Одна котлетка так вообще развалилась на меленькие части. Тем не менее все это сложила в форму, полила заправкой и поставила в духовку. Ждала запеченого под соусом фарша. Но, о! чудо, когда достала из духовки все котлетки были целенькими, плотными и очееееееень вкусными. Сама правда не пробовала (не успела), но отзывам домочадцев охотно верю. Большое спасибо!!!
Наталья Спасибо огромное за рецепт, получилось очень вкусно, всем понравилось!
Елена Достали из духовки, и сразу съели половину! Получается много и вкусно. С тушеной капустой нам понравилось больше.) Настенька, спасибо!
Елена Делаю уже второй раз. В первый раз понравилось, решили сделать еще раз, только капуста, правда, жестковата была. В этот раз капусту потушила. А так все супер! Стоит в духовке, ждем результата.
Анетта063 Рецепт потрясающий! Вчера приготовила, правда со своими дополнениями. Добавила в фарш тертую морковь, ну и обваляла не в сухарях, а в муке. Но это ооооочень вкусно!!! Любимый трескает, аж за ушами пищит!!!))))))))))
САНДРА ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!! …
татьяна Приготовила голубцы, рецепт немного изменила, прочитав предварительно отзывы, а именно: капусту порубила мелко, в фарш добавила 1 яйцо, тушила в сковороде с толстым дном, на плите. Для соуса взяла 10% сливки и томатный соус острый, когда загустевал, добавляла молоко, мл.100 в сумме. Получились сочные и вкусные, не развалились. Спасибо!
Юля Вчера приготовила точно по рецепту!
ну просто супер получилось! ничего не развалилось и капуста — самое то! Спасибо, Настя!!! я теперь тоже фанат вашего сайта:-)
Julija Spasibo vam boljshoe za receptik.Da i voobshe za vse recepti.Uzhe ne pervij raz pribegaju k pomoshi vashego sajta.
Vsjo tak vkusno!!! U muzha treshit za ushami…:)
Ирина Настенька, спасибо огромное за сайт! Вы большая умница, уже писала и еще раз повторюсь, отличный сайт.
Теперь буду брать все рецепты только здесь!
Дима вах вах!!! спасибо большое! чтоб я без вас делал… удобный сайт!!! щас родители с работы вернутся и я их накормлю!)))
Наталия Спасибо за сайт, очень удобные рецепты и главное доступно описаны. Занесла страничку в «избранное»
Тори И я сделала как написано. Вот, сижу пробую. Отлично получилось! Вкусно, легко и весьма эстетично! Спасибо за лаконичный рецепт!
Катерина Сделала все, как написано воды.Ничего не разваливалось, как писали выше.Получилось очень сочно и вкусно.В соус, вмето томатной пасты, положила свежие помидоры и добавила немного воды.Спасибо, Настенька, за такие вкусные рецепты.
Янина А я сделала всё как написано, и соус получился сильно густой, а голубцы разваливались, так обидно:-(Муж, правда, меня похвалил за старания и всё съел, чтоб поддержать меня на духу.
денис я только что приготовил это блюдо и понравилось))по моему я тут единственный мужчина, что написал комменты)! хи-хи..
Татьяна Прчитала Ваши рецепты, все очень понятно, продукты вполне доступные.
лиля рецепты супер!!!
Понка Настя, спасибо огромное. Мой МЧ, когда его мама готовит голубцы, капусту всегда откладывает, с помощью этого рецепта удалось его перехитрить таким образом, что он остался в восторге (как и я- буквально не могу оторваться) . Теперь буду готовить такие голубцы регулярно
СВЕТЛАНА ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ПРОСТО!!! ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Огромное СПАСИБО за простые и доступные РЕЦЕПТИКИ!!!
marina спасибо..сделала.. народу понравилось..))
Аленка Большое спасибо за рецепт…
Голубцы получились ОБОЛДЕННЫЕ, сама от себя не ожидала, что у меня все получится.Любимый то же оценил…
Только, единственное, я не думала, что их так много получится.Теперь будем всю неделю их кушать))))
Ирина Ну вот только вынула из духовки, муж уже заценил. Получилось так нежно, что и жевать не надо. Никаких проблем с формированием голубцов не было. не знаю почему у других они разваливаются. Капуста правда в комбаене нашинковала, поленилась резать и ошпаривать, а на дно формы налила немного кипяченой воды, может поэтому ничего не подсохло и все супер нежно. А глвное какой внешний вид получается, с гордостью перед мужем из духовки достала, он и от открыл. Спасибо вам большое.
Дашулька очень вкусно! ням-ням!!!
Снежка вообще очень вкусненько)
спасибо за такие вкусные рецептики)
Светикс Очень хороший рецепт, только я капусту кручу на мясорубке(не тушу её) и добавляю немного риса и пару яиц…жарю в муке, а потом тушу в сметанно- томатной подливке…очень вкусно)))
ЮлияФ А у меня тоже первый блин комом вышел… Когда лепила котлетки они стали разваливатся, кое как уложила на сковороду, несколько все таки развалились…
И не догадалась прикрыть форму крышкой… соус весь усох, образовав корочку…
А вот то что не влезло в противень, потушила со сметаной на сковороде, все ели с удовольствием!
Индира Вот я дурешка, не прочитала комментарии! Котлетки на сковородке развалились =(((((Хотя в руках лепились нормально. Рис брала круглый, а вот с капустой наверное переборщила, крупно ее нарезала. Ну и капуста после духовки осталась жесткой. Что ж, первый блин комом. А если решусь на голубцы второй раз, учту все замечания))))

Настенька, спасибо Вам огромное за вашу работу! Этот сайт просто палочка-выручалочка! Успехов Вам!
Галина Для тех у кого разваливаются голубцы:
рис надо брать не расспчатый, а круглый, он более клейкий.Я все-таки добавляла яйцо и даже пару ложек муки. Второй раз когда готговила, ничего не обжаривала (лень), и думаю для детей полезнее. Просто в конце приготовления включила на 5 мин. електрогриль, голубцы сверху подрумянились. А в протвинь глубокий прикрыла сверху другим, и потому голубцы тушились закрытыми, соус не выкипел, и они получились сочными.
Дети ели с удовольствием. Спасибо за рецепт!!!
Ольга Спасибо за отличный рецепт! Очень вкусно! Правда требует значительного количества времени… Очень хорошо, что наглядно все показано)))
Елена Спасибо за отличный сайт, очень часто пользуюсь Вашими рецептами. Очень нравиться наглядность приготовления всех блюд, это особенно хороше, когда дело касается незнакомого блюда. Еще раз огромное спасибо Вам!
Ольга А я думала ленивые голубцы, это без запекания)
попробую)))
Евгения Рецепт очень понравился, особенно соус получается нежным. Я раньше всегда делала голубцы традиционным способом, но дети разворачивали и капусту не ели, а теперь уплетают.Пойду сейчас опять готовить голубчики.
Ирина Если кто любит, еще можно добавить специи в соус, интересно вкусно получается
ольга Ваш сайт, думаю, подходит всем.Начинающим очень повезло-можно быстро научиться готовить замечательные блюда.А чтобы ваши же блюда разнообразить и избежать ошибок -помогают коментарии.Опытные же хозяйки уже прочитав рецепт видят-что здесь проверенные, вкусные, интересные блюда .Спасибо.
Анна Очень вкусно, просто и доступно. Прекрасный сайт!
Tappa Только что вычитала, побежала готовить))Заранее спасибо, вижу что вкусно будет!))))
Jenya_Berlin делаю уже не первый раз, так вкусно!
в этот раз порезала молоденькую капустку мельче и добавила 2 яйца, котлетки формировала меньше и НИЧЕГО ВООБЩЕ не намекало даже разваливаться!
муж хвалил и не мог оторваться!
Настюша, какая же ты умничка что показала нам такое чудесное, такое родное блюдо!!
Наталья Спасибо! Делала уже несколько раз, очень вкусно! Следую рецепту и ничего не меняю. Столько тут рецептов новых нашла, теперь наш стол разнообразен!
Оксанка Касанка Приветик Настя. Приготовила всё по рецепту…сделала шарики, обваляла в сухарях…пошла покупать сметану…по дороге в магазин вспомнила что забыла посолить и поперчить фарш! =))))))) ЭХ пришлось сверху просто посолить!) Ну это всё ничего…купила сметану, пришла домой открыла её…а она испорченная…пришлось томат с майонезом смешивать. Ну короче я очень расстроилась думала что фигня получилась…и даже не попробовала, а зато мой муж с его другом слопали всё! И потом добавки попросили!) Сегодня буду готовить снова, так как фарш у меня остался и в этот раз я ничего не забуду и всё будет по рецепту! …;) СПАСИБО!
Дарья Настя, КАК все просто — набрала в поисковике тут голубцы — и вот — они, как раз то что мне нужно.
Что мне нравится больше всего- ингридиенты такие простые и готовить легко.
Обожаю Ваши рецепты — когда хочу что-нить новое приготовить всегда заглядываю сюда и результат никогда не обманывает ожиданий.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
VeGa Голубцы просто супер!!! Нравится всей семье!
Юлия Приготовление в прицессе. Муж и не любит ленивые голубцы. Может он их просто не ел)))))
НИНА Муж заказал ленивых голубчиков, ещё не приготовила, но по-моему это будет очень вкусно. Спасибо, всё очень доступно и просто!!!
Мария, 23 И мне понравились, очень вкусные.
Ольга Голубчики очень понравились))) Вкус превосходный!!! Спасибо.
dzesika nastja sevodna budu gatovitj golubcy dumaju budet ocenj vkusno moej semje vse nravitsa szto ja sdelala uze ot vas i zdut szto ja esze prigatovlu. spasibocki za pomosz.
Наталька Голубцы в духовке, я — рядом, слышу на запах бежит муж… Спасибо!
Оленька Спасибо огромное за прекраснейший кулинарный сайт, всё очень доступно, удобно, красиво и очень очень интепресно!!! А голубчики я сегодня обязательно мужу приготовлю…:-)))!!!
Настя Спасибо огромное за рицепты.Все просто супер!!!
Ната Хорошая идея. Раньше я мучалась с голуцами, иногда делала из того же состава рисово-капустно-мясную смесь. Так, конечно же, больше нравится. Только для лучшего вкуса лучше в фарш класть предварительно обжаренный лук (хотя бы слегка).
Инга Я попробовала готовить ленивые голубцы 1-й раз, моей семье очень понравилось!!! Спасибо за рецепт!!!
Татьяна Спасибо за рецепт. ВКУСНО!!!
НАстёна Спасибо. не так и много времени заняло приготовление, и очень вкусной!!!
Любительниц@ супер!!! супер!!! ни разу такого не делала, но обязательно сделаю!!! Спасибо за рецепт @----
Юлия Спасибо за рецепт! Уже незнала, что приготовить и тут зашла на ваш сайт! Приготовила по рецепту муж был с восторге:)))
Натали Сейчас пытаюсь приготовить это блюдо! Надеюсь, будет оч вкусно!!!
Fia-Lka Настенька я впервые готовила ленивые голубцы и все все все по твоему рецепту получилось…Очень вкусно и просто! Спасибо тебе огромное за рецепт!:)
Julia a Anatoli OCHENJ WKUSNO!!!
BOLSCHOE SPASIBO!!!
Ирина Спасибо Вам, Анастасия, за такой прекрасный сайт!
Октябринка Бог мой! Сколько отзывов!!! Пойду и я готовить голубцы!!! Спаси, Настя!!!
люсико Я делаю почти так же.Только в фарш кладу яйцо, капусту шинкую в блендере(не мелко) и не обжариваю, а сразу вылаживаю на противень котлетки.Так получается еще ленивее и очень, очень вкусно.
Натуся Уффф…!!! Только что объелись голубцами!!! Сынок сказал, что «первый раз ест такую вкуснотищу», и чтобы я теперь всегда их делала:-)))
Готовила практически по рецепту, только добавила в фарш яичко, в заливку пучок петрушки и молодого чеснока (перышки), и не обжаривала, а сразу в стеклянную форму — и в духовку на час. Ничего не развалилось даже без панировки (у меня как раз закончилась), сухим не было, и не пригорело! Ну ОЧЕНЬ вкусно!!! Большущее спасибочки за рецепт!!!:-)))
Юликс Прочитала этот рецепт и тоже захотелось голубцов. Как сделаю, обязательно напишу. Большое спасибо за рецепт. На мой взгляд все легко и просто.
Нюша Яичко все-таки советую добавлять-так меньше шансов, что голубцы развалятся. А так- очень даже ничего! Муж капусту не любит, но тут съел все и даже похвалил!
Приготовленного фарша еще и осталось (сделала 8 немаленьких голубцов- еще на 5–6 осталось).
Спасибо за рецепт!
Дед Борис Соблазнившись заявленной леностью, перемолол в электромясорубке всё: капусту квашеную (потушил слегка), свежую, остаток пельменного фарша, свежую свинину, лук, добавил специи, зелень. Сформовал котлетки, но при обжарке они развалились… Но не растерялся. Просто обжарил всю смесь, добавил пасту и порезанные ломтиками томаты. Запек в духовке. Позвал соседа с запотевшим пузырьком.
Аромат, и как за ушами хрустело — говорят, было слышно за пять дачь.
Валентина Слепить не получилось все развалилось, перемешала залила соусом и в духовку через пол часика попробую…
Всегда готовлю по Вашим рецептам
Екатерина Настя, спасибо! Получилось очень вкусно!!! Только я в соус добавила чеснок и зелень(укроп, лук) и разбавила водой.
Елена Получилось очень красиво! Но учитывая все рекомендации, в другой раз подливки сделаю побольше, чтобы было сочнее.
Спасибо!
Елена А. Очень вкусно, просто и быстро! Не верьте, что они сложнее обычных. Рис варится недолго, а там все как по маслу идет. Всей семье понравились. Моя привередка и то кушала.
Ольга Настя, всё получается ОЧЕНЬ ВКУСНО! И меня удивляют те отзывы, когда у кого-то, что-то не пропекается или разваливается.У каждого в хозяйстве разные печки и продукты тоже многим могут отличаться.Даже тот-же самый картофель попадает разный, один сорт сразу разваривается, а другой требует большего времени приготовления.И поэтому каждый сам должен контролировать время приготовления, где прибавить побольше огонь, а где меньше.А главное при всём при этом иметь огромное желание готовить и всё получается вкусно.Да и потом вкусы тоже у всех разные.Считаю все негативные отзывы-это прежде всего камень в свой же огород, лишний раз прежде всего показывают с худшей стороны себя.
Еще ни один рецепт с вашей странички не подвел и всё получается просто-ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! СПАСИБО Вам ОГРОМНОЕ за такой ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ сайт!!!
Зоряна Настя! Сделала сегодня ленивые голубцы! Очень вкусные! Честно говоря, никогда не делала ленивые, всегда обычные. Но, муж не любит капусту (когда ее видит). А ленивые понравились и он даже не понял, что там была капуста. Спасибо огромное за рецепты и за твой с Сергеем сайт!!!
Ирина Спасибо за то, что больше не надо ломать голову-а что приготовить?))))))
Ольга Настя, огромное спасибо за рецепты! Вчера приготовила голубцы-ВКУСНЯТИНА!!! И ничего не разваливается, всё делала как у Вас!
Jenya_Berlin ОЧЕНЬ ВКУСНО! получилось даже лучше обычных голубцов, я такие вкусные еще не ела!!!
у меня было капусты много, но от этого они еще сочнее получились, а капустка немного похрустывала, что сделало их еще пикантнее (куда лучше разваренной),
ВСЕМ, у кого голубцы разваливаются при обжарке, советую при формировании котлеток сильно обминать каждую, и панировать тоже в руках, постепенно обсыпая сухарями, жарить на сильном огне буквально по 0,5–1 мин.
должно получится, также переворачивайте бережно, двумя ложками или вилками.
Настюша, как всегда, твои рецепты просто неподрожаемы!!! спасибо тебе огромное!!!
Марина Конечно сайт хороший. Но эти голубцы… сегодня делала прямо по рецепту, и они у меня в сковородке при обжарке уже все развалились… Проще наверное из этого межива сделать запеканку.
Ольга А я сделала без запекания так:
фарш: все тоже самое + 2 яйца + немного морковки тертой и капуста не просто замоченная в кипятке, но и тушеная примерно 15 минут с небольшим количеством воды, чтобы стала действительно мягкой (я делала не квадратами, а просто шинкованную)
Обжарила котлетки до готовности, и еще тушила 7 минут в соусе:
В кастрюле растопить полпачки масла и как только все растопится начинать подсыпать муку (3–4 ложки) и быстро замешивать и подливать воду. Масса должна быть не очень густой (консистенция сметаны). Затем добавить еще литр воды и остатки фарша. Также я добавла тушеные овощи (помидор, перец, морковь). Добавила приправу «12 овощей», посолила и варила минут 5–7. Соус получается — просто пальчики оближешь!
А котлетки с ним просто объедение! Попробуйте!
Маришка Супер!!! Правда делела без капусты, но все равно получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!
Татьяна Просто суперский рецепт ленивых голубцов!!! Очень рада, что нашла такой сайт))))
Ольга Случайно попала на Ваш сайт, теперь заглядываю постоянно, чтобы найти что-нибудь новенькое.Делала запеканку с капустой и фаршем, мужу очень понравилось.Теперь захотелось «ленивых голубцов» я сразу к Вам.Большое спасибо за заботу обо всех нас, а то уже действительно не знаешь, чем удивить, а тут такой выбор…
М@рин@ Муж все время просит приготовить голубцы, а для меня просто жуть их заворачивать, сейчас пойду готовить ЛЕНИВЫЕ, пока читала отзывы, на слюну изошла:-)))
Гульназ Первый раз приготовила ленивые голубцы, нам очень понравилось!
Аленка О, как нам понравились эти голубцы!!! готовила только для себя, потому что парень не может есть тушеную капусту., но для этого блюда он сделал исключение! очень вкусно! 5+++
Татуля!!! Получилась просто вкуснотища!!!
Сашенция Меня еще бабушка в детстве учила: *Где есть кислота, обязательно положи сахарку немного*. Поэтому во все блюда, где присутствует кислота в любом виде, всегда добавляю сахар, даже в супы. Попробуйте, не пожалеете. А Анастасии низкий поклон, долгих лет жизни с мужем.
Анюта Мой муж, я и наши дети очень любим ленивые голубцы. Вот только варёную капусту у нас не ест никто, поэтому я считаю за счастье, если капуста похрустывает (в любом блюде!). Так что я от капустных блюд не отхожу, чтоб не прозевать (как от молока:)) Честно — мягкую капусту поотгребают даже мелкую.
Любаша классно!!! хороший рецепт!!!
Оленька Тоже приготовила голубцы и вот мои «замечания»: капусту лучше не только заливать кипятком, но ещё немного поготовить, тогда быстрее утушатся; соус для меня вышел густоват, хотя добавила ещё немного молока(в принципе можно тушить в любом соусе, наверно).И вкуснее голубцы были на второй день! А ещё: часть голубцов сделала не с мясом, а с грибами-ВКУ-УСНО, но «грибные» разваливаются.Спасибо за идейку!!!
Риша вау! классный рецепт! обязательно сегодня буду готовить!
Иринка-картинка пошла готовить!
Lilit spasibo, ochen' vkusno poluchilos'!!!
Светлана Очень вкусно и красиво, спасибо!
nadyok Спасибо за очень хороший рецепт! Пальчики облизали!
Таnja Только что приготовила голубцы.Считаю, что обойтись можно без яиц, если по рецепту добавить рис, он послужит клейковиной.У меня получились красивые и вкусные.Правда сметаны не было, смешала 2 упаковки Schlagsahne (сливки) и баночку йогурта без добавок, добавила том.пасту, чесночную соль и перец.Муж хвалил, хотя не понял, что это было.
Юлия Вчера приготовила с добавлением яйца, очень вкусно и красиво!
Yuliya VIGLEDIT OCHEN VKYSNENKO
Людо4ка Настюш, как я раньше этого не видела! Побежала готовить, рецепт просто класс!!!
Янулька Спасибо большое за рецепт, хочу завтра попробывать! Так как мой муж не ест обыкновеные голубцы, предлагу ему такие…
белочка Наконец-то попробовала! Очень вкусно и относительно обычных голубцов быстро. Правда развалились, но не все, а почему-то только половина…наверное торопилась! На выходе имею: РЕСПЕКТ и УВАЖУХА тебе НАСТЮХА!!!
Алексей Огромное спасибо за рецепт!!! Всё получилось, просто СУПЕР! Правда, делал на киллограмм фарша.Получилось порядка 35 «ленивчиков».Будем делиться с нашими ближайшими родственниками..Ещё раз СПАСИБО!!!
НАТАЛИ МММММ…очень вкусно пахнет!!! вкусно спасибо!!! обваляла в муке! соус получился густоват…разбавила кипяченой водой))класс!
Татьяна Большое спасибо за рецепт!!! Сейчас попробую приготовить.
наталья я только что закончила! возилась долго!(постоянно котлеты разваливались на сковороде((((()потом положила яйцо, вроде бы получше стало!
, а так вкусно!
и сайт просто супер!!!
ОЧЕНЬ МНОГОЕ УЖЕ ДЕЛАЛА!!!
ТАКОГО ЕЩЕ НЕ ГДЕ НЕ ВИДЕЛА!!!
самый лучший!!!
СПАСИБО!!!
Алёнка Настюша! Просто чудо голубцы!!! Сама сделала и уже трём подружкам посоветовала! Все в восторге!!! Спасибо Вам!!!
Елена Мои любимые голубчики. Приготовила, сейчас ем и пишу:-)
белочка обязательно попробую, замечательный рецепт, посмотрела жутко есть захотелось…спасибо огромное.
ТаняП Спасибо Настенька! Вчера готовили ваши голубцы! Нам очень понравились, соуса было мало (сметаны не нашлось больше:)), поэтому жарились не в соусе, а просто немного политые сверху. От этого были не менее вкусные и мягкие.
Ленуся не верю, просто не верю .Вообще то я готовить никогда не умела, и думала никогда не научусь, ну в крайнем случае яичницу какую..А тут..Благодаря этому сайту, ну ВСЕ просто! Муж в восторге! мне очень нравятся картинки, сразу представляешь себе что и как!
А еще большое спасибо за отсутствие всяких эгзотических терминов, и названий продуктов которые непонятно где достать и как они выглядят..
Татьяна Недавно нашла Ваш сайт Настя, попробовала несколько рецептов, СУПЕР!!! главное, что все по этапно с фотографиями, это очень помогает…
спасибо!
Юля Настенька, большое спасибо вам за вкусные рецепты!!! Вчера приготовила такие голубцы. Дочка с мужем в восторге!!!
Александр Настя, давно эксплуатирую Ваши рецепты. Решил что настало время передать комплименты от моих домочадцев Вам.
Замечательно! Супер! Папа, а когда ты еще что-гнибудь приготовишь?
Когда стандартный продуктовый набор (суп или щи плюс нехитрое второе) разбавляются изюминкой от Анастасии Скрипкиной ™ — жить веселее и в семье климат поднисается заметно.

Ваши рецепты, Ваш сайт укрепляет мою семью, Своим семйным счастьем я частично обязан Вам. Примите мою благодарность.
Яна ммммм…только что из духовки выложила)) запах абалденный!!! мммм…а вкусненько-то как))) первый раз такие голубчики готовлю) спасибочки за рецепт!
Татьяна Спасибо! За легкий, быстрый, вкусный рецепт.Я люблю голубцы, но с ними вазится долго, а ленивые голубцы — на много быстрее. Моей семье и мне понравились!!!
vlad.2258.@.mail.ru. не знаю, как люди готовят у них все разваливается? У меня все получилось.Один раз готовила в духовке, а другой раз на плите. Получилось отлично.Мужу очень понравилось! Хотя я добавила одно яйцо и в соус добавила специи(мускатный орех и чеснок) и немного воды) и полностью покрыла этим соусом голубцы. А раньше по незнанию! я добавляла мелко нашинкованную сырую! капусту, и естественно, у меня все разваливалась! Действительно, Настя, вы молодец! Хотя я всегда умела и любила готовить! Спасибо Вам! Попробую приготовить суфле из печени. Раньше готовила печеночный торт, но он очень каллорийный и жирный! хотя вкусный.А суфле я думаю будет как раз для женщин!
Наталья Спасибо за рецепт, очень вкусно, понравилось всей семье!
goi Настенька, наконец — то я нашла свой заветный рецепт! Спасибо тебе за труд и прекрасные фотографии.
А для тех у кого что — то не получилось, скажу: фарш разный, рис разный, капуста (сорт) разный, руки разные и вкус у всех разный! Как же может получиться у всех одинаково. Каждый раз нужно смотреть и по ходу вносить коррективы. Кухня — это чистое творчество!!!
Lyudmila Настя! Прекрасные голубцы!!! Вся семья в восторге! Огромное спасибо Вам!
Светлана Захотелось мне приготовить ленивых голубцов и я случайно попала на этот сайт, теперь это просто мой путеводитель в кулинарии. Все блюда просто замечатеьные. Спасибо вам большое, Анастасия, за ваш труд и такую помощь в приготовлении. Я теперь даже не ломаю голову, что приготовить, просто захожу на ваш сайт. Низкий вам поклон! Удачи вам и всех благ!
vlad.2258.@mail.ru. попробую приготовить!
Зинаида Большое спасибо за напоминание рецепта и очень красивое, красочное, понятное оформление!
Алена Потрясающе вкусно!!! Спасибо
Юля У меня получились отличные ленивые голубцы. Дочка тут же окрестила их тефтельками и уплетала за обе щеки, а она у меня еще тот едок… Очень вкусно и быстро. Спасибо огромное!
Sturеssa Голубцы получаются вкусные. Могу дать еще один маленький совет. Капусту я когда использую в другие блюдах и остаются кочерыжки, иногда четверть кочана, все это замораживаю и когда набирается достаточное количество, размораживаю и прокручиваю в мясорубке вместе с луком и мясом, добавляю чуть отварей рис, а дальше все как в описании тоже получается вкусно, мягко, особенно для детей.
Аня Они легко лепятся и не разваливаются без добавления яйца, если в фарш водички немного налить. Я так делаю и всё ок:)
Аленка Даже не ожидала, что получится так вкусно! теперь предпочитаю это блюдо обычным котлетам. спасибо!
Хабиба Раньше я просто все инград.тушила .Вкусно, но не красиво.Решила попробовать по этому рецепту, но всегда все делаю по-своему поэтому:
фарш из куриной грудки, в фарш добавила яйца, капусту прогрела в микроволновке 5 минут с водичкой, не жарила, а просто обваляла в муке и секрет-накрыла лист фольгой на 25–30 минут, а потом сняла фольгу и включила режим гриль.Вышло супер! Сочные с румяной корочкой.Рекомендую!
лена спасибо, Настя, голубцы замечательные и не развалились))))
Anestezia Всего 4 месяца вместе с милым моим живем, после ваших рецептов он задумывается о свадьбе:)Спасибки…
Yul'chik Kakoi klassnii recept, begu gotovit' seichas je!!!
Spasibo tebe Nastya-rukodel'nica!!!
Наташа Спасибо нам с мужем очень понравился рецепт! Язык проглотиш!
Надюха Делала по этому рецепту вчера ленивые голубцы. Получились очень нежные и вкусные. Фото в теме «Обед или ужин». Спасибо за рецептик!!!
Ксюша Всем привет! Первый раз сделала голубцы в точности по рецепту, в духовку. Немного как то вроде суховатые получились. Вчера сделала, прочтя коментарии и внеся небольшие изменения в рецепт. В фарш добавила яйцо, тогда они не разваливаются, капусту не отваривала, а тонко пошинковала. После обжаривания укладывала голубцы в глубокий сотейник, залила соусом из сметаны, майонеза и кетчупа с добавлением водички так, чтобы соус покрыл все. Тушила не в духовке, а на горелке где-то полчасика. Голубчики получились намного сочнее и вкуснее. Моим понравился второй вариант.
Настя! Спасибо вам огромное за такой сайт!!! Все рецпты просто супер!!!
Ольга Только что приготовила голубцы, только вместо сметаны добивала в соус легкий майонез и немного воды.
Очень вкусно. Спасибо, Настя!
Анна Всем добрый вечер! Приготовила сегодня голубцы, правда, при переворачивании половина котлеток развалилась.. В итоге просто выложила все в форму для запекания, залила соусом. Вышло отлично!!! В следующий раз, думаю, обязательно положу яйцо. А так все супер!
Машка Я обожаю голубцы.Очень вкусно, Настя.Спасибо.
Роза Никогда не любила голубцы, а уж готовить тем более.Но мужу захотелось ленивых голубцов. Нашла рецепт на этом сайте и строго по рецепту приготовила.Результат превосходный!!!))))Теперь я не откажусь от шансов снова их приготовить. И на что только не пойдёшь ради любви!!!))).Спасибо Настя!!!
Татьяна Голубцы классные!!!
Я чуть-чуть изменила рецепт: добавила к фаршу одно яйцо, капусту резала мелко, и так как не оказалось кетчупа и томат. пасты — в соус добавила томатный сок, жарила сразу в духовке — 10 минут стояли просто в соусе, потом добавила воды и оставила их в покое на оставшиеся 30 минут:)
ИТОГ: отличное блюдо на ужин!!!
Ленуся Очень вкусные голубцы, правда я залила простым томатным соусом. Всё делала точно по рецепту, но капуста почему-то получилась жестковата. А в общем очень довольна!
Елена Голубцы получаются отменные!!! Ничего не разваливается!!! хочу спросить хозяек, у кого они развалились, а как вы их жарили?! и как переворачивали…может в этом все дело…Вместо томатной пасты использовала кетчуп+томатный сок+сметана… на вкус- потрясающе!!! Настеньке огромное спасибо за ее сайт!!!
Анна А моя мама называла такие голубы «ЗАВОДСКИМИ» (и она их просто жарила на сковороде), а «ЛЕНИВЫЕ» — это когда фарш, рис и капусту просто кдаешь в кастрюлю и тушишь (в столовках обычно так готовят). Очень быстро и вкусно! И в этом случае, уж точно оправдывает название)))
Лариса У меня тоже разваливались без яиц, пришлось добавить., делаю по этому рецепту не первый раз.Мне кажется яйца здесь нужны.Так как никакой связки нет, в котлеты хоть булку добавляешь.
Забияка вообще сегодня хочу попробовать приготовить голубцы, судя по рецепту и технологии приготовления-всё просто.просто у меня фарша 1 кг, и мне наверное нужно всё удвоить…
жду с нетерпением, что получится…
Елена Конечно же, очень вкусно…, но я замучилась лепить котлетки…не понимаю, как у всех это получалось — они же разваливаются без яиц…пришлось добавить 2 шт.
Татьяна Евгеньевна Сделала всё по рецепту, изумительно вкусно!!! Фарш-50/ 50 говядина со свининой. Балую вторую неделю, как случайно зашла на этот сайт, своих родных. Большое спасибо!
Len-ok У меня голубцы получились очень воздушными и сочными, т к соус покрывал их практически полностью.
Кто-то здесь писал, что неохота возиться с листьями капусты при приготовлении обычных голубцов; я обычно помещаю качан в микроволновку на мах мощность на 5–10 минут, после этого листья становятся такими, как если бы их отварили и не надо переживать, что они порвутся при отделении.
Елена ВКУСНО!!! Без комментариев:)
Анна Настенька, спасибо Вам за вкусный рецепт. Только что приготовила. Жду не дождусь обеда.
Гро Мне, как и многим, голубцы показались суховатыми, а соус кисловатым, но получилось все равно вкусно, гораздо лучше обычных ленивых голубцов, когда все смешано на сковородке в одну массу. К тому же получилось красиво, как на картинке, и никаких проблем с формованием голубцов не было — у меня ничего не разваливалось. Мужу вообще все очень понравилось.
Mila Здравствуйте Настя и все собеседники на данном рецептике. Лично я прочитав все комментарии к этому рецепту не могу не высказаться, закрыв эту страницу. Я помню этот рецепт с детства и детского сада именно в таком виде и это действительно вкусно. Тот кто раздувает щечки по поводу того что много возни и это вовсе нельзя назвать «ленивыми», то советую повозиться с капустой которую надо раздирать по листьям в кипятке (да еще не уверена получится ли это дело достать без дырок), и вообще классические голубцы это на любителя и тушаться они часа 2.5, помереть можно пока их дождешься. А лично я капусту тру на «бернеровской» терке со вставкой с мелкими лезвиями. капуста натирается квадратиками за считаные минуты и именно такой величины как нужно, даже не надо обдавать кипятком. Свекровь моя перекручивает капусту на мясорубку и получается так же круто. Ничего не разваливается в процессе лепки, я вообще просто жарю это на сковороде и без подливы. А с подливой я обязательно попробую, это еще вкусней. Девочки и мальчики человек создал такой сайт суперский, который снимает у большинства головную боль о готовке еды. Все рецепты не могут одинаково у всех получится на 100% и все не может понравится всем. На то мы все и не роботы. Будьте пожалуйста покорректней в своих комментариях и пожеланиях к Анастасии. Просто поделитесь своми находками без надменностей и хвастовства ехидного. Если у меня не получились фаршированные кальмары ВООБЩЕ. Это же не значит, что напортачено в рецепте. Я же вижу, что в магазине со своим производственным цехом у поваров они получаются вкусными, значит я делаю вывод, что я не знаю еще многих нюансов в этом блюдеи нет нужной сноровки с кальмарами. ВОТ И ВСЕ, не более того. Если кто то фикает относительно чего то, ради Бога вопрос решается ЛЕГКО, просто не заходите сюда. Но по моему зайдя СЮДА хотя бы единыжды, понимаешь, что это чуть ли не единственный приемлемый и доступный сайт по кулинарии, особенно для славянской души с небаснословным достатком. У меня все.
Настя, а вам просто низкий поклон за ваше дело!!!
exfemida Здравствуйте, Настя!
Хочется сказать Вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО за Ваш труд! Семья моей мамы развалилась отчасти из-за банального неумения готовить, а следовательно и нежелания этим заниматься… Мою семью Вы просто спасли! Я пользуюсь Вашим сайтом уже пол-года и муж просто в восторге от всего что приготовлено мною. Сразу получается конечно не все и иногда натыкаешься на то, что не совсем нравится — так ведь это дело вкуса! Зато сколько замечательных блюд я приготовила по Вашим рецептам абсолютно не умея до этого готовить! И как всем этим довольна моя семья! Спасибо Вам за то, что Вы помогаете сохранить семью! Спасибо за Ваши золотые руки!
valentina Пока не наткнулась на ваш сайт, считала, что лучшие рецепты у Юлии Высотской, как я ошибалась!!! Таких рецептов как у вас я ещё не встречала, спасибо
светлана ща попробую, тогда напишу
Оляшка Спасибо вам огромное Настя, голубцы теперь наше блюдо № 1. Сайт самый лутчий .
melonie А мне очень понравились, особенно моему мужу.
Они получились очень мягкие и вкусные, я сама обалдела что так вкусно получилось у меня. Даже свекровь рецепт попросила.
Фарша у меня этого много осталось, что на беляши еше хватило.
Домовая Мышь К сожалению придется внести каплю дегтя… Я не в восторге, доесть, конечно, доедим, но больше делать не буду. Настя, наверно это дело вкуса, не стоит переживать только из-за моего мнения, я уже готовила несколько раз по вашим рецептам и все проходило на «ура» кроме этих голубцов.
Нина Пришлось добавлять яйца, чтобы котлетки не разваливались. Получилось вкусно. Насте спасибо.
may Ага, сделала.:) Все очень довольны. Готовила, правда на плите в кастрюльке, а котлетки по ходу полуразвалила, потому что так прикольней, с детства запомнила: половина как котлетки, остальное — фарш. И переложила это дело еще листами капусты и чуток морковью обжаренной тертой. Вкусно, спасибо!
Наташа, Давно хотела приготовить ленивые голубцы. Вся семья
любит обычные голубцы (, но их все же не так быстро
готовить). Вот теперь попробую Ваш рецепт. Просто
«руки чешутся». Думаю, что будет вкусно.Только я еще в подливку добавила бы пассерованный лук с морковкой (я всегда обычные голубцы так готовлю)Очень вкусно.
Всем спасибо!!!
Ириша+ Вчера готовила голубцы.Получилось очень вкусно и просто по сравнению с обычными голубцами.СПАСИБО за рецепт.
Руслан Сделал и я такие голубцы. Пока они в духовке, решил отписать пару нюансов.
1. По поводу лепки: фарш желательно пропустить через мясорубку 2 раза и хорошо вымесить. Руки смачивать водой после каждого голубца и плотно сдавливать фарш в руках как будто лепите снежок. Очень аккуратно обвалять в муке и выложить в разогретую сковороду. После обжарки станут крепче и не развалятся.
2. По поводу соуса. Томат-паста действительно очень густая и кислая. Необходимо или разбавлять ее водой или использовать томатный соус из банки. Скорее всего уважаемая Настя имела ввиду именно его. Можно использовать кетчуп.
У меня пока получается точь в точь как на фото.
Скоро пойду доставать голубцы из духовки и водочку из холодильника.
Удачи всем!
ирина Настенька!!! Вы знаете, что вы ГЕНИЙ!!!
ольга спасибо класс!, а я мучаюсь вечно с этой капустой!
Евгений Так легко, просто и вкусно. То что надо при нехватке времени. Спасибо ОГРОМНОЕ!!!
Оксана Конечно вкусный рецепт! Но, капусту я просто на крупной терке натираю, и не надо ее отваривать, она и так нежная получается
Ли Спасибо за хороший рецепт! А мне нравится, что капуста хрустит:) Соус делала — меньше том.пасты, сметана, чуть зелени, майонез и вода. Получилось вкусно!
Катерина Получается ОЧЕНЬ вкусно!
Вот только столкнулась с такой проблемой: когда запекала получился один большой ленивый голубец:)
Правда запекала я укладывая в несколько слоев… Неопытная еще:)
Danmark сегодня попробую!!!
malta очень аппетитно выглядит, даже не сомневаюсь что это оч вкусно обязательно сегодня попробую!!!
Людмила Вы умничка. Так красиво и доступно у Вас все написано. Спасибо Вам.
Всего Вам хорошего!
иринка сейчаз буду готовить надеюсь будет вкусна
старушка спасибо настенька за хорошие добрые рецепты.удачи вам.
volchica0484 Спасибо Вам за такие странички очень полезно пополнить разнообразие на столе! Мне хорошо и Мужу приятно! пря мо сейчас возьму и чего-нибудь приготовлю!
Ольга Настенька! У меня пока еще маленький стаж, готовлю я всего 2 года, поэтому с удовольствием буду заглядывать к вам! А голубцы очень вкусные получились. Спасибо!
Afina Хороший рецепт!
Прочитав все предыдущие отзывы, подстраховалась. Поэтому мелко порезала капусту и для соуса взяла всего 2 столовые ложки томатной пасты, стакан сметаны и все разбавила водой. Соус у меня почти полностью покрыл голубцы. Получилось вкусно! Спасибо за рецепт!
Oly Я, чтобы не развалились, добавила в фарш, яйцо — как на котлетки.
Oly 2 дня назад приготовила. Очень вкусно! Спасибо. Что интересно: даже на второй день, побывав в холодильнике, они остаются мягкими и нежными!
Yanouchette Получилось довольно вкусно, хоть много котлеток развалилось.
Yanouchette Сейчас голубцы в процессе. Но разваливались сильно! Не знаю, что получится. Потом напишу. Мне кажется, даже если и развалится, то получится вкусно.
А вчера делала жюльен, так супруг уминал за обе щеки!
Спасибо, Настя!
Ирэн Я сделала, получилось точно так, как на картинке, и на вкус БО-ЖЕ-СТВЕН-НО. Слюнки бегут до сих пор, как подумаю об этом блюде.
sveta Сайт очень нравится. Готовлю по Вашим рецептам не первый раз, но это блюдо не понравилось. Соус кислый получился, голубцы сухие и трудозатрат много.
Ольга Учла отзывы, приготовила, получилось вкусно, ничего не развалилось!
Марина Настенька большое Вам спасибо за этот сайт.Я искала рецепт грузинского хачапури и случайно наткнулась на этот сайт, а теперь не могу оторваться. Я не очень люблю готовить. Но ваши рецнпты выше всяких похвал. Просто, дотупно, вкусно.
Покемон Спасибо!!! Муж в шоке, я в восторге))))соседи в зависти))))
Flake Голубцы очень вкусные получились, не развалились при готовке и очень сочные. Спасибо за рецепт!
Ольга Попробовала приготовить. Начала обжаривать, все развалились. Но все таки кое-как приготовила, на вкус не очень, а муж съел и ничего не сказал. Короче не супер.
Анастасия Готовила сегодня на ужин.Очень понравились.Вот только котлетки при обжарке начали разваливаться.
Кристина А я забыла капусту в кипятке вымочить:):) Котлетки при обжарке у меня и распались. Но в форме я их опять сформировала с помощью ложек. Сметана оказалась не очень свежей, намешала майонез с кетчупом. И получилось все равно так вкусно, что за уши не оттащишь:):)
Valentina1 Dorogaja Nasta. ho4u poblagodarutj vas za zame4atelnuje rezeptu. U mena muz nemez, sna4ala govorul 4o nascha kuhna nehoroschaja. A sej4as tolko i spaschuvajet, kogda ja prugotovlu 4to-to naschego. Bolschoje vam spasibo.
Аня Соблазнительно, надо будет попробовать. Только с капустными квадратиками и кипятком можно не возиться — порезать мелкой соломкой, посолить и помять. Я до этого так делала: капуста, фарш, лук, чеснок, немного воды, перемешать, сформировать котлетки, намазать майонезом и в духовку без предварительного обжаривания.
Наташа Прага добавила в соус 100 мл кефира, получились голубцы с подливкой! Вкуснятина! Спасибо за сайт!
Ольга Отличный рецепт. Только делала все без риса. Томатную пасту заменила хорошим кетчупом, а сметану 1% кефиром и получилось фитесс-блюдо диетическое, пальчики оближешь. Еще раз спасибо!
iva20072007 CПАСИБО ЗА ВСЕ РЕЦЕПТЫ.ЖЕНА В ВОСТОРГЕ И Я ТОЖЕ . ОСОБЕННО ЗА ТОРТЫ .ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО!!!
Татьяна К сожалению, ничего не получилось: капуста чересчур твердая, соус слишком густой и кисловатый, котлеты разваливались при жарке, а в духовке они стали слишком сухими…Видно, руки не с того места растут:((
Люта а я вместо риса добавляю рисовые хлопья «нордик». все замечательно держится. и вкусно
torik На такие голубцы ухожит действительно немного времени. А протушиаю я их под соусом в микроволновке, на небольшой мощности. И все получается вкусно. А соус делаю из того, что под рукой.
Ainotenshi А я по невнимательности забыла отжать капусту и у меня в процессе жарки все расплозлось. Все время собирала ложечкой в кучку каждый голубец:) Еле-еле переложила на противень, залила пастой. После того, как извлекла из духовки оказалось все как в сказке. Ни один голубчик не развалился. Правда, мужу перекладывать с противня в тарелку я не дам, боюсь рассыпется. Так что девочки, обязательно отжимайте капусту. Кстати, я использовала пекинскую. Она нежнее. И сырой уж никак не окажется. Спасибо Насте за рецепт. Все очень просто и безупречно вкусно
Yulyasha Очень вкусно и красиво получилось! Спасибо Вам огромное!!!
Елена Учусь готовить по вашему сайту, уже много блюд перепробовала. все очень вкусно! А главное что доступно. Спасибо огромное.
Настя Нина (Франция), большое-большое Вам спасибо!
Нина (Франция) Замечательная Вы, Настенька!
Это очень талантливо, то что Вы сделали! И очень — очень необходимо . Мы едим уже 3 дня Ваши блюда . Будем пробовать все блюда, которые есть на сайте. Желаем Вам здоровья, благополучия, счастья в семейной жизни и успехов в Ваших Проектах. Благодарим также Ваших родителей — за то, что вырастили такую прекрасную дочь, а также Вашего мужа за то, что он поддерживает Вас. Будем рекомендовать Ваш сайт своим знакомым и родным! Хочется сказать также Благословение!!!
Rinfa «ленивые» голубцы делаю как првило вместе с обыкновенными… остается после разборки вилка середина, я её перекручиваю на мясорубке, смешиваю с фаршем и в остальном как у Насти…
Olka Здравствуйте, Настя! Ваш сайт-просто супер! Делала ленивые голубцы-вкуснятина!!! Самое главное ничего особенного, и всёравно вкусно и что-то новое. На выходных были гости, я приготовила меню только из ваших рецептов. Гости были очень довольны, да и я как хозяйка, тоже. Желаю Вам всего хорошего и буду рада новым рецептам…
Oksana Spasibo, wsц ochen wkusno wischlo!!! a schtobi suxie ne wischli, wsjala proosto wmesto smetani-sliwki: PALCHIKI OBLISCHESCH!!!
стрекоза у меня катлетки нормально лепились и особо не разваливались, вот только получилось сухо и кисловато((в следующий раз добавлю воды и поменьше томатной пасты или совсем на кетчуп заменю
Люба очень вкусно, спосибо.
viktoria super
Елена прямо детство вспоминаеться!!!
Tanja Очень вкусные получились, спасибо большое!!! Не разваливались и очень сочные!
yana spasibo bolshoe za recept.ochen vkysno.tolko ya predvaritelno obgarila lyk s morkovkoi, zalila smetanoi i tomatnim saysom.polychilos super
Оксана,Латвия Замечательный рецепт.Спасибо!!!
украинка Мой ребенок не любит обычные голубцы из-за капусты, а эти съел на ура. Спасибо за идею!!!
Елена Вчера приготовила ленивые голубцы. Получилось очень вкусно. Готовила по рецепту, единственное, обваляла в муке котлетки. Ничего не развалилось. Я жарила на сильном огне, по быстрому, корочка получилась и на другую сторону, а потом на противень. Никаких особых хлопот. Мужу очень понравились, получились сочными, нежными.
светлана ну сегодня мужа удивлю:)))
Елена Готовила на днях «ленивые голубцы», рецепт очень понравился, сама бы всё съела, но пришлось с семьёй делиться)) Спасибки за рецепт!
Алия ВКУСНЯТИНА!!! СПАСИБО!!!
Lilija Spasibo za rezept, s mogu uduwit gostej.
Лиза Все развалилось, после добавления яйца ситуация не особо улучшилась. Думаю капусты надо меньше и порубить ее мелко-мелко. Мои получились рельно ленивые т.к. всю это разваливающуюся массу просто потушила. Точнее тушится в данный момент. Добавляла мелко порезанный помидор и зелень. Возможно нужна некоторая тренировка в этом вопросе.
Оля Сегодня готовила-просто СУПЕР!!! Сочные, нежные и ароматные.Только я добавила 2 яйца, т.к. побоялась, что при обжаривании развалятся.И в соус не добавляла томатный соус(муж не любит).
Украиночка Настя, большое спасибо за рицепт, сегодняже попробую приготовить!
Иришка Настенька сегодня делала голубцы получились просто-Супер.Капуста немного жестковата, но это не испортило вкус, а наоборот.Я уже очень много что делала по вашим рецептам и всегда все получается.Большое вам СПАСИБО!!!
Татьяна Д. Настя, большое спасибо за рецепт, приготовила ленивые голубцы.. ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО))) Добавляйте по-больше рецептов!!!
Надежда1952 Даже читать было вкусно.Приготовила и удвоила вкус. Настя, большое спасибо.
Люба Просто СУПЕР! Очень вкусно получилось, только я в фарш ещё 2 яйца добавила.Я в восторге.Теперь всегда так делать буду.Спасибо!!!
Кристина уже готовяться в духовке! аромат вкусный…вроде не развалились…спасибо за рецепт!
Lenuska Poluchilos' ochen vkusno! dazhe moemu evropeskomu muzhu ponravilos'!
Дина Анастасия, БОЛЬШОЕ СПАСИБО за ваши рецепты! Вы дарите людям радость.Спасибо!!!
Аня Шперлинг Очень аппетитный рецепт, обязательно приготовлю и приглашу
гостей
ksyunka Пальчики оближешь…Мой муж в принципе не любит голубцы, а сегодня просто был в восторге!!!
Вкусно, и ничуть духовка не подсушила. сделала побольше соуса, кое-что подделала под свой вкус. Даже ребенок поел.
СПАСИБО, НАСТЕНЬКА!!!
Rondine Рецепт хороший, я сделала все точь-в-точь, все отлично получилось, единственное, домашние сразу догадались, что сверху обычная томатная паста…а духовка действительно немного подсушивает, лучше готовить голубцы на сковороде с добавлением воды, они от этого только выиграют.
Константин Класный рецепт!!! Приготовил всем очень понравилось советую добавить в соус мелко резанный острый перец! Появляется чудная острота!!!
Sveta Mne nravitsa vash sajt.Ja postojanno lomala golovu, chem nakormit, a teper net problem.Spasibo.
Вита Мне рецепт очень понравился, все получилось просто великолепно. Только я томатной пасты положила совсем немного, а разбавила соус до нужной кондиции томатным соком, получилось очень вкусно!
марина сегодня приготовила — получилось ничего, но кисловато немного.А так и фарш и капуста пропеклись нормально, не хрумкало как выше писали
Olga iz Danii Privetik vsem ochen vkysno polychilos.
Ya dobavila 1 iyaico, kapysty, lyk, i vsu massy v kambaine peremolola.
Obajarila i zalila kak v recepte smesiu.
Kak vkysno. Na 2 dnay na dvoih ujin i plus moei sobake.
Ya brala 500gr ypakovka farsha svinogo.
Sapsibki Nastenak za recept. Chtobi mi delali bez tebay.
Ti pomogaesh mnogim, ya prigotovila ochen vkysnii ujin i horoshee nastroenie.
Малена Очень люблю голубцы! Но времени они отбирают…многовато!
А тут так быстро и просто все! Завтра же сделаю!:-))
Лена Ф. Я сегодня ела это блюда у друзей!!! Очень понравилось, очень вкусно!!! Рекомендую дальше!!!
александр,Schöningen-Germany Никогда раньше не готовил.Но после того как наткнулся на ваши рецепты, стало интересно.Несколько блюд уже попробовал и гнездышки в том числе.Получилось очень даже не плохо.Спасибо.
Диля Да, забыла написать… Получилось О_Ч_Е_Н_Ь вкусно!!! Томатная паста была с кислинкой, но по-моему получилось то что надо! Она придавала блюду немного пикантности чтоли)))
Nadezhda Poprobovala…prekrasno, tak vkusno, slov net! Spasibo bol'shoeeeeee!:-)
Натали Ну очень вкусно!!!
Диля Сегодня попробовала сделать голубчики… С фаршем совсем не мучилась, просто его надо как следует перемешать, тогда ничего рассыпаться не будет… Единственное соус получился густоват, пришлось добавить немного воды)) На вкус, пока не знаю, пока в духовке стоят…)) Кстати я использовала фарш говядина + свинина. Настенька огромное спасибо вам за рецепты! Уже столько всего пробовала приготовить и ни в одном не разочаровалась! Хотелось бы побольше новых рецептов (смущенно). Еще раз огромное вам спасибо))
Татьяна Здравствуйте.Безумно рада что встретила ваш сайт на своем жизненном пути. Я еще молодая жена и готовить не очень умею, но каждый раз открывая эту страничку я готова к новым подвигам, муж очень доволен, а его родители души во мне не чают.Спасибо вам..Я оченьхочу получить от вас рецепт блинов с припеком…
Алена Какая же ты умница! И сколько пользы приносишь замученным готовкой женщинам! низкий поклон тебе!!!
msg Nastja, spasibo bolshoe za recept. Prochitav vse kommentarii ja ego nemnogo izmenila — dobavila 2 jaica (inache ochenj hrupkij farsh), i vse ingridienti propustila dlja legkosti cherez mjasorubku, a dlja uvelicenija kolichestva sousa dobavila 0.5 L kefira + perec chili. No eto bilo na 800 g farsha i 600 g kapusti. Poluchilosj ochenj mnogo vkusnejshih i sochnih, tak kak vpitali vesj sous, golubcov. Vsem domashnim ochenj ponravilosj estj ih dazhe v holodnom vide. Osobenno ocenila babushka — professionalnij povar.
Анастасия Настя, у Вас чудесный сайт. Вчера с познакомилась с сайтом, а сегодня на ужин торт «Волшебный» (вот бы мне научиться так посыпать шоколадом) и «Ленивые голубцы»:). Но, к сожалению, и у меня они получились суховаты, значит в следующий раз добавлю чуточку водички. Спасибо!!!
Нюра Спасибо за сайт, очень много интересных находок. По поводу голубцов. Я капусту пропускаю через мясорубку.Только нужно отжать лишнюю воду, но не насухо, ато будут сухие. И яичко полдожить в фарш будет не лишним. Получается вкуснота и по времени меньше.
Юлия Вкуснятина не обыкновенная!!! Я как увидела рецептик, сразу решила воплотить его в жизнь. Все довольно просто, только не стала жарить, а сразу в духовку поставила. В сосус помимо сметаны и кетчупа добавила сливки, аж целую пачкуб т.к. противень глубокий взяла. Фарша взяла 700 гр, а риса сварила больше 300–400 гр, остальноеб как по рецепту. У меня получилось 15 штук, ели все выходные:). Я в один присест съела аж 3 штуки. Всем и мне в том числе очень понравилось!!! Огромная благодаргость Настене из Риги!!!
Тоня очень вкусные голубцы получились, дети уплетали за обе щеки, хотя к мясу они вполне равнодушны
Настя голубцы в духовке! Жду результат! Только я побоялась что они будут разваливаться и добавила одно яичко. Кстати с формированием я тоже намучилась, но если каждую котлетку делать смоченными в воде руками то все получается:) и еще добавила майонез вместо сметанки, это ведь творческий процесс! А Насте большое спасибо за работу! У меня тоже настал творческий кризис с готовкой, думаю теперь он надолго отступит:)
Alena Spasibo dejstviteljno vse vashi recepti vigljadjat appetitnimi i ocenj oreginaljnimi! cto hocetsja vse poprobovatj sdelatj…
paul Получилось вкусно
Uliana Spasibo, wot sei4as tolko 4to prigotowila, same4atelno wkusno polu4ilos!!!
Инна Хочу Настя сказать Вам спасибо.У Вас отличный сайт и все доступно и просто написано, а самое главное что есть фото.Делаю уже не первый рецепт, и очень нравится.Вот и голубцы получились чудесные.Так и хочется накинуться на них и съесть все, но нельзя)Да и тем более уже почти два часа нчи.Еще раз спасибо Вам.
ИРИНА-япония Настенька приготовила сегодня голубцы .вкусно и быстро .Ничего не развалилось и очень аппетитно выглядит.Единственное голубцы впитали в себя весь соус, а я надеялась что еще и подливочка останется.Спасибо
ЕленА Настя спасибо Вам за рецепты. Уже многое готовила и понравилось.Вот ленивые голубцы больше похожи на тефтели с капустой и повозиться с ними надо не ленясь, но вкусно. Я готовлю ленивые голубцы по другому и всем очень нравиться: в казанчик ложу мелко порезанное мясо чуть обжарить; потом лук, томатную пасту, рис и шинкованную капусту. Все залить водой, посолить, поперчить и варить до готовности.
Tanya Polu4ilos o4en vkusno, no ya poeksperimentirovala nemnojko. Luk passirovala, a takje ne obvalivala ih ne v suharyah ne v muke. Prosto objarila s dvuh storon. A Sous razbavila vodoy, tak oni u menya v duhovke tuwilis, zatem posipala sverhu tertim sirom. Polu4ilis o4en nejnie golubci!!!
Niko Настя, замечательный сайт! Мне было лень лепить и жарить котлетки и всю массу просто вывалил в сковородку, получилось очень вкусно, особенно со сметаной! Спасибо!!!
Margarita как вкусно, спасибо
Надя Geneve Настенька! Большое спасибо за Ваши рецептики! Сайт SUPER!!!
Ира Большое спасибо! Вчера пригоовила голубцы, понравились всем, вкус необыкновенный!
Лерун Голубцы получились очень нежные, сочные. Но я забыла посолить их, и в итоге почти безвкусные:(((
Марина Фантастически вкусно получилось!!! Правда томатной пасты я чуть меньше добавила, чтобы не слишком кисло было, и немножко водички. Тушила в глубокой толстой сковородке (не в духовке). Очень понравилось! Одно только у меня огорчение — скоро выхожу замуж за вегетарианца!
Людмила* Настя, сегодня случайно в поисках одного из рецептов зашла на Вашу страничку. Вы просто умничка и молодчинка! Перелистала все Ваши рецепты. Все продукты доступны, а принцип готовки очень легкий, да ещё фотосопровождение! Спасибо Вам огромное за предоставленное удовольствие, теперь у Вас есть ещё один почитатель Вашего таланта. Непременно воспользуюсь какими-нибудь рецептами! Спасибо и удачи Вам!
инна Спасибо, Настя. Получилось очень вкусно. Муж просил русское блюдо. вообще весь сайт очень интересный
Люсьена Попробуйте вместо свежей капусты положить квашеную. У Вас прекрасный сайт, Настя. Спасибо!
екатерина настя! огромное спасибо за сайт, у меня глаза разбегаются.не знаю что выбрать приготовить еще! делала пьяную курицу суперррр!!!
Катерина Ну что сказать… Супер!!!
dvdmitriy Голубцы получились просто отвратительные! Я измучилась вся пока их обжаривала. В духовке они просто сохнут. В результате все сложила в кастрюлю и сейчас они доходят на плите.
Таня Очень-очень вкусно получилось.
Таня Голубцы в духовке, будем пробу снимать через 40 минут. Как и у многих тут, возникла проблема с формированием котлеток. В следующий раз попробую добавить яйцо в фарш.
Маргаритка Покормила своих домашних ленивыми голубцами, вкусно, НО…я их не обжаривала, сразу поставила запекать в духовку. Мне показалось, что немного суховато, в след. раз попробую смешать не сметану с томатной пастой, а сливки. Да и томата, на мой вкус, многовато (стакан), немножко кислило, но это, скорее всего, мне такая паста попалась — сортов ведь много.
Света С, Отличная идея, Настя, спасибо!
Я сделала все по рецепту, но не стала рис добавлять, рис как гарнир. Ну очень вкусно получилось!
inn@ dimaju,4to budet ooo4en' vkusno v takom variante;)NASTYA! spasibki za recept…!!!
Walerija A y menja ka v tom filme, ytrom jaichnica, v obed jichnica, vecherom omlet. Spasibo, zavtra ispravlus, poprobyu imenno s etogo. S Yvazeniem Walerija.
Марго Анологично..тока что перестала с ними возиться..большая часть развалилась на сковорде:(Но тут виновата сама..переборщила с капустой да еще и нарезала крупно..Ноничего 10 все-таки получилось..и в будущем не буду повторять ошибки=)А так сайт супер! это уже 3 блюдо которое делаю используя предоставленные рецепты=)Так Держать!
Майя ,Германия Ну и навозюкалась вчера с ними! Не формировались как надо котлетки, я добавила яйцо, затем второе и третье!
Обваливала в муке. Но думаю переборщила с капустой(возможно положила больше, чем по рецепту)
.В следующий раз сформирую котлетки только из фарша, лука и риса + яйцо . Капусту попробую просто пошинковать не мЕлко(срЕдне) и положить между котлеток на противень вместе с соусом.
В холодном виде мне это больше понравилось, нежели в горячем!
Думаю, так будет меньше вознИ!
Майя ,Германия ОЙ! Мне уже тоже стало вкусно, хотя только сегодня собираюсь приготовить это блюдо! Уже слюнки текут!
Мммм! Вкусняшка какая!
Попробую все-таки обвалять голубцы в муке!
Evelina Vchera na ujin sdelala, vkusnatisha!!! Spasibo!!! Bistro i udobno, osobenno horosho, kogda pozdno s raboti prihodish, ustavshaya, no hochetsya eshe pobolavat domashnih vkusnim ujinom.
Alena Delala golubci, no dobavila nemnogo buljona v sous, dumala 4to ispor4u, no polu4ilosj o4enj vkusno.Ja obi4no eto delala slojami, no vaw variant Nastja mne boljwe ponravilsja.Sami katletki takie so4nie i kapusta v nix o4enj kombihe.Vobwem VIVAT Naste.Spasibo
Anna Seьhas gotowlu golubhiki i sdu musa s rabotu, budem probuwat. Sposibo!
julia O4ENJ WKYSNO!!! MOLODEZ NASTJA!
Майя ,Германия Всем приветики!
Случайно наткнулась на этот сайтик! Всё выглядит очень даже вкусненько! Уже задолбалась ежедневно придумывать
меню! А этот сайт хорошее подспорье!
Спасибо огромное НАСТЕНЬКЕ-ХОЗЯЮШКЕ!
Оле4к@ Я так и не поняла почему голубцы ленивые? Готовятся они в два раза дольше, чем обычные.
Рецепт моей семье понравился, но капусту сказали резать мелко. А по мне и так вкусно, спасибо вам Настя
liza anastasiya vi prosto super
лаванда И я добавлю: благословений Тебе! Спасибо за рецепты.Начну завтра с голубцов и греческого.
Анита обалдеть как вкусно!!! Огромное спасибо! Мой муж не ест простые голубцы, а ети уничтожил моментом!!!
Лариса только что попробовали голубцы, муж в восторге, дети в принципе не едят тушеную капусту, а сегодня оба все съели. Спасибо за рецепт.
Toma larisa iz sacramento
надо попробовать капусту заморозить, потом разморозить по Вашему совету.

Я вседа сначала вырезаю черенок/сердцевину (вобщем середину), затем отпускаю кочаны в кипяшую воду минут на 5–6 и держу на огне, после чего вытаскиваю и жду пока она остынет (можно фарш в это время приготовить). Потом отделяю листы друг от друга, срезаю оставшиеся грубоватые кусочки и заворачиваю в них фарш.

Так будет быстрее, если задумалось сделать голубцы сразу и не ждать 1 или несколько дней.
Катрин Приветик!!! Прочитала все отзывы, сейчас буду делать голубцы, надеюсь, что будут такие как надо, а то меня насторожило, что у кого-то они сухие получились! Потом напишу как вышло у меня!!!
Zoya Vayl Я хочу выразить искреннее удовольствие рецептами вашего кулинарного сайта. У меня довольно большой опыт в поваренном деле, но я продолжаю совершенствоваться. Желаю всем здоровья и творческого удовольствия в кулинарных делах. Зоя Вайль.
Svetlana iz Saarbruckena Спасибо за отличный рецепт!:)) теперь буду готовить только «ленивые»! Правда сметаны взяла 2 стакана, а то первый раз приготовила и получились суховато! Спасибки!!!
раиса Вы не только отличная хозяйка Вы прекрасная девушка! Сергею просто повезло!
larisa iz sacramento devochki .hochu dati sovet .dlia teh kto liubit golubsi …broste v morozilku golovku kapusti na 1 ili bolee dnei a pered tem kak budete krytiti golubsi, snimite, pusti razmorazivaetsa poka vi gotovite farsh, srejte grubuiu seredinku, nemnogo sdavite iz nego sok, razberite po listochkam, po jelaniiu narejte razmer listochka, ivi uvidete kak legko i prosto krutiti golubci, a glavnoe oni poluchaiutsa ocheni nejnie…
Маzурка Я готовлю такие голубцы уже много лет. Капусту действительно можно просто шинковать по-мельче. А чтобы они не получались суховатыми и чтобы все ингредиенты хорошо протушились, я не тушу голубцы в духовке, а просто после поджаривания складываю в кастрюлю, заливаю водой (которую можно приправить любой приправой, даже Роллтоном) и тушу около получаса на небольшом огне. Приятного аппетита!:)
Olesja vchera sdelala golubci po vashemu receptu, muz prosto v vostorge-vkusnatishja, sposibo boljshoe!
Вика У меня бабушка с кпустой поступает следующим образом: режет ее соломкой как на борщик, тогда голубчики получаются немного лохматые. Мне кажется что это упрощает рецепт: ведь легче капусту нашинковать чем резать ее на квадратики. И добавлю от себя что рецепт дйствительно находка: быстрый вкусный и экономный. Готовьте на здоровье не пожалеете!!!
Тома Получилось вкусно. Сайт богат своим разнообразием!

Жанна права — голубцы ленивыми называются, потому что с капустой особо возиться не надо. И в приготовлении этого блюда надо приложить определенные усилия, но ведь совсем не сложно предварительно отварить рис.

Для Рыжульки: старайтесь выбирать для обычных голубцов капусту полегче, ну и понятное дело, чтоб листья были по размеру и виду нормальные.
Гость Очень вкусно. Спасибо, Настя, за такой прекрасный сайт.Очень довольна.
Лена спасибо за рецепт обязательно попробую до этого я готовила по другому фарш обжариваю с луком соль перец это самособой добавляю томат воды чтоб получился соус режу капусту промываю рис затем в казан кладу слоями фарш с соусом рис капусту добавляю немного воды и ставлю в духовку минут на 40 на тарелку кладется слоями не перемешивая получается быстро и вкусно, а главное быстро
Оля Вчера готовила, просто и очень вкусно, любимый в восторге!
Анна Странное название — «ленивые». Возилась с ними дольше чем с обычными, которые в лист капустный заворачивают, но все равно очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт!!!
Эйприл Настенька, вкуснее я ничего не пробовала.У меня мама делает
голубцы, но кашей смешивает всё в одной кастрюле.Знаешь наверное.
Короче спасибо огромное за рецепт.Получилось изумительно!
Мой неноглядный в шоке от наслаждения.
Рузанна Суперский рецепт!!! Получились очень сочные и конечно же вкусные.Мужу понравились.Настя ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
al1isa Огромное спасибо за рецепт! Сегодня приготовила.Очень вкусно!!!
Элька А у меня они почему-то получились суховатые и капуста внутри сырая. Сейчас поробую исправить — залью все сливками (надеюсь не испорчу)
Рыжулька рецепт чудесный и главное никакой канители с капустой. Я очень люблю голубцы, но не умею выбирать капусту для них, это просто катастрофа, а с этим рецептом все проблемы с капустой, я надеюсь закончатся. Огромное спасибо!!!
liza oi eto prelesti obojau golubzi a gotoviti leni a eto super obyazatelno poprobuyu sdelati
Лиданя Рецепт суперрррр!!! Готовила уже несколько раз и каждый раз пробовала что нибудь добавить в соус … то майонез то сыр тертый и в каждом случае было ооочень вкусно!!! И вообще, так здорово что есть такой замечательный человек создавший этот сайт! Я думаю что со мной все согласятся. Спасибо тебе огромное Настя за пользу которую ты приносишь и за маленькие радости каждый день. Благословений тебе.
Лен4ик Огромное спасибо за рецепт. Нам с мужем очень понравилось. Теперь буду по чаще готовить это умопомрочительное блюдо. Еще раз спасибо.
Веточка Очень приличненькие тефтельки. Спасибо огромное. Пришлось внести свои коррективы в подливку. Смешала сметану, томатный кетчуп, майонез (в малых пропорциях, что было в холодильнике) и добавила водички. Также в подливку добавила мелко порезанный укропчик.
Мне понравился не только вкус тефтелек, но и их внешний вид. В духовке они получились насыщенного янтарного цвета, плюс вида добавил укропчик. При жарке на сковороде такого бы результата я бы не добилась.
Алла Настенька, большое спасибо Вам за вкусные рецепты и такое подробное описание их приготовления.
Натали Я сделала всё как у Насти, только в томатную пасту добавила майонез, 2 зубчика чеснока и немного воды. Голубцы обжарила в сковороде и залила этим соусом — тушила минут 20–25. Очень вкусно.
Ирина А я капусту не отвариваю, а просто после того как её нарежу немного подсаливаю и мну (жмулькаю, как говорят в народе) и в фарш .И не переживайте, что она не отварена — в процессе тушения (, а это минут 40–45) она приготовится и будет мягкой.
И насчёт муки, соглашаюсь с респондентом Наташей, — голубцы получаются нежней, нежели обваливать их в панировочных сухарях.
Марина Очень вкусно получилось! Только я сразу запекла в духовке, не обжаривала. Но все равно замечательно.
Спасибо, Настя, за то, что так все красиво, вкусно и интересно!!
Наташа Очень вкусный рецепт!
Я вот только лук пассерую до прозрачного цвета- буквально на одной капле раст. масла. И капустку отвариваю до полуготовности в чуть-подсоленой воде.
И обваливаю голубцы в муке — вкус получается нежнее.
=)
Ксения большое спасибо! очень вкусно!
Лена Рецепт очень вкусный, мне понравилось!
ARTEMIDA78 Огромное спасибо за рецепты! Они просто облегчают нам жизнь, порой не знаешь чем порадовать домочадцев, а ваш сайт просто для меня находка! Спасибо!!!
Басюня Рецепт прекрасный! Я еще не делала, только завтра собираюсь. Но знаю, что будет очень вкусно. Этот рецепт лучше, чем просто голубцы, т.к. у меня постоянно разворачиваются листья капусты. Делала лазанью по Вашему рецепту. Просто БОМБА!!! Спасибо!!!
Ирина(Рига) Спасибо, хорошо получилось. Вкусно.
Света Спасибо за рецептик, всем очень понравилось!
Жанна Девушки, так голубчики ленивые потому, что не нужно морочить себе голову с разворачиванием и заворачиванием капустных листьев! Я вот в последний раз так с этим намучилась, они у меня постоянно рвались, а этот рецепт просто находка:)) СПАСИБО, ДОРОГАЯ НАСТЯ!!!
Юлька_медик Ленивые…конечно требует определенного количества времени, но поверьте, это того стоит:) Делаю такие же, только без лука, смотрится шикарно, вкусно, такие не стыдно и гостям подать!
Nataliya ya zdelala vso' kak napusano! Vushlo prosto SUPER! Myz y menya v vastorge.On nelyubut obuknovenue golybzi a etu kyshal tol'ko tak!!!
Тауренок А я без риса делаю…, а в фарш добавляю яйцо, иначе когда обжариваю, голубцы могут развалиться:(
Елена Я тоже готовлю по этому рецепту, но перед обжариванием не обваливаю в сухарях. Капуста зажаривается, появляется такой аромат!!! И я согласна с elli-название «ленивые» очень условно.
elli ниче они не ленивые, тут надо больше телодвижений чем при приготовлении обычных.
при готовке обыкновенных голубцов или фаршированного перчика я рис не варю просто добавляю в фарш немного воды, и за то время что тушатся голубцы рис вариться
Юлия Большое спасибо! Я совсем недавно подключилась к интернету, несколько раз пробовала найти рецепты, но все время натыкалась на ерунду. А сегодня я обнаружила Вас, и я очень счастлива, что и в интернете есть что посмотреть, и кое-чему научится. Обязательно буду вас посещать.
ксения Спасибо! Отличный сайт. Все в такой легкой и доступной форме. Просто супер!!!
Майя «Хороший рецепт. И вообще отличная подписка. Я готовлю больше 45 лет, и уже нет сил придумывать, иногда просто усталость такая, что ничего не хочется, все кажется однообразным. А тут каждый день новый рецепт, даже если я его и знала, да уже забыла, здесь увидела, захотелось сразу попробовать, и настроение поднимается. Здорово, облегчает жизнь!!!»
Спасибо, Настенька! Я просто скопировала замечательное письмо Веры, лучше не скажешь!
света Очень интересный рецепт, непременно попробую. Спасибо большое.
Вера Хороший рецепт. И вообще отличная подписка. Я готовлю больше 20 лет, и уже нет сил придумывать, иногда просто усталость такая, что ничего не хочется, все кажется однообразным. А тут каждый день новый рецепт, даже если я его и знала, да уже забыла, здесь увидела, захотелось сразу попробовать, и настроение поднимается. Здорово, облегчает жизнь!!!
irinal Настенька, это соблазнительно, попробую.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Похожие

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда